KR100588157B1 - 그릴장치 - Google Patents

Abstract

본 발명은, 식품이 조리되는 그릴부와, 상기 그릴부의 하부에 서로 대향 배치되는 전열히터를 갖는 그릴장치에 관한 것으로서, 상기 그릴부의 상부면에는 중앙영역에서 양 단부영역으로 갈수록 하향 경사지게 형성되어, 상기 그릴부에서 조리되는 식품의 기름이 상기 전열히터를 향해 낙하되는 것을 방지하는 상부안내부가 마련되어 있는 것을 특징으로 한다. 이에 의해 전열히터로 기름이 낙하하는 것을 억제할 수 있음에 따라, 전열히터로 기름이 낙하하여 불꽃이 발생하는 것을 방지할 수 있고, 조리 후 청소 또한 간편한 그릴장치가 제공된다.

Description

그릴장치{GRILL APPARATUS}

도 1은 본 발명의 그릴장치의 분해사시도,

도 2는 도 1의 그릴장치에 따른 결합사시도,

도 3은 도 1의 그릴부의 사시도,

도 4는 도 2의 Ⅳ-Ⅳ선에 따른 단면도이다.

* 도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명

1 : 그릴장치 10 : 그릴부

11 : 안착부 11a : 제1그릴파이프

11b : 제2그릴파이프 12 : 지지프레임

14 : 상부안내부 15 : 하부안내부

16 : 안내홀 20 : 그릴하우징

30 : 전열히터 40 : 그릴반사부재

42 : 제1반사면 44 : 제2반사면

46 : 보조반사면 47 : 집수부

48 : 배출홀 49 : 측면판부

50 : 기름받이 52 : 측벽부

본 발명은 그릴장치에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 전열히터로 기름이 낙하하는 것을 억제할 수 있는 그릴장치에 관한 것이다.

일반적으로 그릴(GRILL)이란, 육류나 어패류 등을 석쇠에 올리거나 꼬치에 꿰어 직접 불에 굽는 방법을 말한다. 그러나 가전제품으로서의 그릴장치는 전기나 가스 등을 이용하여 육류나 어패류 등의 식품을 구울 수 있도록 하는 기구를 의미한다.

그 중 전기 그릴장치는 전력을 공급받아 열을 발생시키는 전열히터를 열원으로 사용하여 식품을 조리한다. 전기 그릴장치의 본체에는 식품과 직접 접촉하여 조리하는 그릴부가 마련된다. 전열히터의 열은 그릴반사부재에 의해 그릴부로 반사되어 조리에 이용된다.

이러한 그릴장치의 한 예로, 한국공개특허 제2004-0039155호에는 본체와, 본체의 내부에 설치되며 열을 가하는 복수의 가열부재와, 본체의 상부에 안치되며 조리물이 얹혀지는 그릴파이프를 갖는 그릴부재와, 본체의 하단부에 설치되며 가열부재의 복사열을 그릴부재로 전달함과 동시에, 그릴부재에 얹혀진 조리물로부터 발생하는 기름을 수집하는 열 반사 및 기름 수집부재를 구비한 조리장치가 개시되어 있다.

이러한 종래의 조리장치에 있어서, 조리물이 그릴부재의 그릴파이프 위에서 조리되는 과정 중 조리물에서 발생하는 기름은 그릴파이프에 맺혔다가 낙하하게 된 다. 이에 그릴파이프를 거쳐 낙하하는 기름이 가열부재를 향하는 것을 방지할 수 있는 그릴파이프 구조가 제시된다면 바람직할 것이다.

본 발명의 목적은, 전열히터로 기름이 낙하하는 것을 억제할 수 있는 그릴장치를 제공하는 것이다.

상기와 같은 목적을 달성하기 위하여, 본 발명은, 식품이 조리되는 그릴부와, 상기 그릴부의 하부에 서로 대향 배치되는 전열히터를 갖는 그릴장치에 있어서, 상기 그릴부의 상부면에는 중앙영역에서 양 단부영역으로 갈수록 하향 경사지게 형성되어, 상기 그릴부에서 조리되는 식품의 기름이 상기 전열히터를 향해 낙하되는 것을 방지하는 상부안내부가 마련되어 있는 것을 특징으로 하는 그릴장치에 의해 달성된다.

그리고, 상기 그릴부에는 상기 상부안내부에 의해 중앙영역에서 양 단부영역을 향해 안내되는 기름을 상기 그릴부로부터 배출시키는 안내홀이 관통형성되어 있는 것이 바람직하다.

또한, 상기 그릴부는 식품이 안착될 수 있도록 소정의 간격을 두고 배치되는 복수의 그릴파이프와, 상기 복수의 그릴파이프를 둘레방향을 따라 지지하는 지지프레임을 포함하며, 상기 복수의 그릴파이프 중 적어도 어느 하나에는 상향개구 및 상기 상부안내부가 마련되어 있는 것이 바람직하다.

한편, 상기 그릴파이프의 하부면에는 중앙영역에서 양 단부영역으로 갈수록 하향 경사지게 형성되어 기름을 안내하는 하부안내부가 마련되어 있는 것이 바람직하다.

여기서, 상기 전열히터의 하측에 배치되어, 상기 전열히터에서 발생되는 열을 상기 그릴부를 향해 반사하며 기름을 모을 수 있는 집수부가 형성된 그릴반사부재를 더 포함하고, 상기 안내홀은 상기 그릴부에서 조리된 식품에서 발생하는 기름이 상기 집수부를 향해 낙하할 수 있도록 상기 집수부에 대응하는 위치에 배치되어 있는 것이 바람직하다.

이하에서는 그릴장치 중 전기 그릴장치를 본 발명의 일실시예로 하고, 첨부도면을 참조하여 본 발명에 대해 상세히 설명하기로 한다.

도 1은 본 발명의 그릴장치의 분해사시도이고, 도 2는 도 1의 그릴장치에 따른 결합사시도이며, 도 3은 도 1의 그릴부의 사시도이고, 도 4는 도 2의 Ⅳ-Ⅳ선에 따른 단면도이다.

도 1에 도시된 바와 같이, 본 발명의 그릴장치(1)는, 식품이 조리되는 그릴부(10)와, 그릴부(10)의 하부에 결합되어 각종 부품을 수용하는 그릴하우징(20)을 포함하여 구성된다.

그릴부(10)는 그릴하우징(20)의 최상부에 결합되며, 식품이 직접 접촉하여 조리되는 부분이다. 그릴부(10)는 식품이 안착되어 조리되는 안착부(11)와, 안착부(11)를 둘레방향을 따라 지지하는 지지프레임(12)을 포함한다.

여기서, 안착부(11)는 상향개구를 갖는 복수의 제1그릴파이프(11a)와, 복수의 제1그릴파이프(11a)와 교번적으로 배치되는 제2그릴파이프(11b)를 포함한다.

그릴하우징(20)은 상측 개방부에 설치되는 그릴부(10)를 지지하며, 내부에 가열공간을 형성한다. 그릴하우징(20)은 내부에 열원인 전열히터(30)와, 전열히터의 열을 반사시키는 그릴반사부재(40) 및 그릴반사부재(40)의 하부에 결합되는 기름받이(50)를 수용한다.

전열히터(30)는 그릴하우징(20)의 양 측벽 내부에 설치된다. 즉, 전열히터(30)는 그릴부(10)의 하부에 서로 대향하도록 배치된다. 전열히터(30)에서 발생된 열은 그릴반사부재(40)에 의해 그릴부(10)로 전달된다.

도 1 및 도 4에 도시된 바와 같이, 그릴반사부재(40)는 단면이 대략 'W'자 형상으로 만들어진다. 그릴반사부재(40)는 전열히터(30)로부터 발생된 열을 반사에 의해 그릴부(10)에 전달하기 위해 열전도성이 좋은 금속재질로 만들어진다.

그릴반사부재(40)는 중앙부에서 연결되는 한 쌍의 제1반사면(42)과, 제1반사면(42)에 대향하여 형성된 보조반사면(46)과, 제1반사면(42) 및 보조반사면(46)으로부터 연장형성된 제2반사면(44)을 포함한다.

제1반사면(42)은 전열히터(30)의 열방사 방향, 즉 전열히터(30)의 전방에 배치된다. 제1반사면(42)은 전열히터(30)로부터 발생된 열을 그릴부(10)로 절곡 반사한다.

보조반사면(46)은 전열히터(30)에 인접해 있으므로, 그릴장치(1)의 작동시 가장 뜨거운 부분이 된다. 제1반사면(42)과 보조반사면(46)의 사이에는 식품으로부터 발생되는 기름 등이 모이는 집수부(47)가 마련되어 있으며, 집수부(47)에는 집수부(47)에 모인 기름을 후술할 기름받이(50)로 배출시키기 위한 배출홀(48)이 관 통형성되어 있다. 보조반사면(46)의 단부에는 후술할 기름받이(50)와 결합되는 측면판부(49)가 절곡 형성된다.

제2반사면(44)은 전열히터(30)의 열방사 방향의 측방에 배치된다. 제2반사면(44)은 전열히터(30)로부터 발생된 열을 그릴부(10)로 절곡 반사하도록 완만한 구배를 갖는다.

이러한 구조의 제1반사면(42) 및 보조반사면(46)과 제2반사면(44)을 갖는 그릴반사부재(40)의 하부에는 배출홀(48)을 통과한 기름 등이 모이는 기름받이(50)가 결합된다.

기름받이(50)는 단면의 형상이 대략 상부가 개방된 직육면체 형태로 만들어진다. 기름받이(50)의 측벽부(52)는 그릴반사부재(40)의 측면판부(49)에 결합하며, 식품으로부터 발생된 기름이나 찌꺼기 등을 수용하는 수용공간을 형성한다.

한편, 도 3에 도시된 바와 같이, 그릴부(10)의 각 제1그릴파이프(11a)에는 그릴부(10)에서 조리되는 식품에서 발생되는 기름을 그릴반사부재(40)의 집수부(47)로 안내하는 안내부(14,15) 및 기름을 그릴부(10)으로부터 집수부(47)로 낙하시키는 안내홀(16)이 형성되어 있다.

안내부(14,15)는 제1그릴파이프(11a)의 상부면에 마련된 상부안내부(14)와, 제1그릴파이프(11a)에 마련된 하부안내부(15)를 포함한다.

상부안내부(14)는 제1그릴파이프(11a)의 상부면 중앙영역에서 양 단부영역으로 갈수록 하향 만곡하는 형상이다. 즉, 상부안내부(14)는 제1그릴파이프(11a)의 상부면에서 중앙영역을 제1그릴파이프(11a)와 지지프레임(12)이 상호 맞닿는 양 모 서리영역보다 높게 형성하여 마련된다.

한 쌍의 안내홀(16)은 한 쌍의 집수부(47)에 각각 대응하는 위치에 배치되도록 상부안내부(14)의 양측에서 제1그릴파이프(11a)를 관통하여 마련되어 있다.

이에 식품이 조리되면서 발생하는 기름이 제1그릴파이프(11a)의 상부면에 마련된 상부안내부(14)를 타고 안내홀(16)을 향하게 되고, 안내홀(16)을 통해 집수부(47)로 낙하하게 된다.

하부안내부(15)는 제1그릴파이프(11a)의 하부면 중앙영역에서 양 단부영역으로 갈수록 하향만곡하는 형상이다. 즉, 하부안내부(14)는 제1그릴파이프(11a)의 하부면에서 제1그릴파이프(11a)와 지지프레임(12)이 상호 맞닿는 양 모서리영역을 중앙영역 보다 낮게 형성하여 마련된다.

이에 제1그릴파이프(11a)의 하부면에 맺힌 기름은 제1그릴파이프(11a)의 하부면에 마련된 하부안내부(15)를 타고 안내홀(16)측으로 유도되어 집수부(47)로 낙하하게 된다.

이와 같은 구성을 갖는 본 발명의 일실시예에 따른 그릴장치에 있어서, 이하에서 조리과정 중 발생하는 기름이 집수부(47)로 안내되는 과정을 설명하기로 한다.

도 2에 도시된 바와 같이, 전열히터(30)는 그릴하우징(20)에 수용되고, 그릴부(10)의 하부에 장착된다. 전열히터(30)로부터 발생된 열은 그릴반사부재(40)에서 반사되어 그릴부(10)로 전달된다. 이에 그릴부(10)의 복수의 그릴파이프(11) 상부에서 식품이 조리되고, 도 4에 도시된 바와 같이, 조리되는 식품에서 발생하는 기 름은 상부안내부(14)를 타고 이동하다가 안내홀(16)을 통해 집수부(47)로 낙하하고 또한 하부안내부(15)를 타고 안내홀(16) 측으로 유도되어 집수부(47)로 낙하된다.

이와 같이, 그릴부(10)로부터 기름을 집수부(47)를 향해 낙하시키는 상부 및 하부안내부(14,15)와, 안내홀(16)이 마련되어 있음에 따라, 기름이 전열히터(30)로 낙하하는 것을 방지할 수 있게 되므로, 전열히터(30)에 기름이 낙하하여 불꽃이 발생하는 것이 방지되고, 조리 후 청소 또한 간편해 진다.

한편, 도 1 내지 도 4에 도시된 상부 및 하부안내부(14,15)의 형상 이외에도, 안내부의 형상은 다양하게 마련될 수 있음은 물론이다.

이상 설명한 바와 같이, 전열히터로 기름이 낙하하는 것을 억제할 수 있음에 따라, 전열히터로 기름이 낙하하여 불꽃이 발생하는 것을 방지할 수 있고, 조리 후 청소 또한 간편한 그릴장치가 제공된다.

Claims (5)

1. 식품이 조리되는 그릴부와, 상기 그릴부의 하부에 서로 대향 배치되는 전열히터를 갖는 그릴장치에 있어서,

   상기 그릴부의 상부면에는 중앙영역에서 양 단부영역으로 갈수록 하향 경사지게 형성되어, 상기 그릴부에서 조리되는 식품의 기름이 상기 전열히터를 향해 낙하되는 것을 방지하는 상부안내부가 마련되어 있는 것을 특징으로 하는 그릴장치.
2. 제1항에 있어서,

   상기 그릴부에는 상기 상부안내부에 의해 중앙영역에서 양 단부영역을 향해 안내되는 기름을 상기 그릴부로부터 배출시키는 안내홀이 관통형성되어 있는 것을 특징으로 하는 그릴장치.
3. 제1항 또는 제2항에 있어서,

   상기 그릴부는 식품이 안착될 수 있도록 소정의 간격을 두고 배치되는 복수의 그릴파이프와, 상기 복수의 그릴파이프를 둘레방향을 따라 지지하는 지지프레임을 포함하며,

   상기 복수의 그릴파이프 중 적어도 어느 하나에는 상향개구 및 상기 상부안내부가 마련되어 있는 것을 특징으로 하는 그릴장치.
4. 제3항에 있어서,

   상기 그릴파이프의 하부면에는 중앙영역에서 양 단부영역으로 갈수록 하향 경사지게 형성되어 기름을 안내하는 하부안내부가 마련되어 있는 것을 특징으로 하는 그릴장치.
5. 제4항에 있어서,

   상기 전열히터의 하측에 배치되어, 상기 전열히터에서 발생되는 열을 상기 그릴부를 향해 반사하며 기름을 모을 수 있는 집수부가 형성된 그릴반사부재를 더 포함하고,

   상기 안내홀은 상기 그릴부에서 조리된 식품에서 발생하는 기름이 상기 집수부를 향해 낙하할 수 있도록 상기 집수부에 대응하는 위치에 배치되어 있는 것을 특징으로 하는 그릴장치.

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