KR100588163B1

KR100588163B1 - 그릴장치

Info

Publication number: KR100588163B1
Application number: KR1020040107135A
Authority: KR
Inventors: 장성덕; 한대성; 권용현; 김철; 강한성; 성한준; 이태욱
Original assignee: 삼성전자주식회사
Priority date: 2004-12-16
Filing date: 2004-12-16
Publication date: 2006-06-09

Abstract

본 발명은, 식품이 조리되는 그릴부와, 상기 그릴부의 하부에 서로 대향 배치되는 전열히터를 갖는 그릴장치에 관한 것으로, 상기 전열히터의 하부에 마련되어 상기 전열히터로부터 발생되는 열을 상기 그릴부를 향해 반사하는 그릴반사부재를 포함하는 것을 특징으로 한다. 이에 의해 전열히터로부터 발생되는 열이 그릴부에 효과적으로 전달될 수 있다.

그릴장치, 그릴부, 전열히터, 그릴반사부재, 제1반사면, 제2반사면

Description

그릴장치{GRILL APPARATUS}

도 1은 본 발명의 그릴장치의 분해사시도이고,

도 2는 도 1의 그릴장치에 따른 결합사시도이고,

도 3은 도 1의 그릴장치에 따른 단면도이다.

* 도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명

1 : 그릴장치 10 : 그릴부

20 : 그릴하우징 30 : 전열히터

40 : 그릴반사부재 42 : 제1반사면

44 : 제2반사면 46 : 보조반사면

48 : 기름홀 49 : 측면판부

50 : 기름받이 52 : 측벽부

본 발명은 그릴장치에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 그릴반사부재의 구조가 개선된 그릴장치에 관한 것이다.

일반적으로 그릴(GRILL)이란, 육류나 어패류 등을 석쇠에 올리거나 꼬치에 꿰어 직접 불에 굽는 방법을 말한다. 그러나 가전제품으로서의 그릴장치는 전기나 가스 등을 이용하여 육류나 어패류 등의 식품을 구울 수 있도록 하는 기구를 의미한다.

그 중 전기 그릴장치는 전력을 공급받아 열을 발생시키는 전열히터를 열원으로 사용하여 식품을 조리한다. 전기 그릴장치의 본체에는 식품과 직접 접촉하여 조리하는 그릴부가 마련된다. 전열히터의 열은 그릴반사부재에 의해 그릴부로 반사되어 조리에 이용된다.

한국실용출원 1997-0043277에는, 상판에 설치되는 반사판을 제1몸체와 제2몸체로 구분하여 제1몸체를 상판에 고정 설치하면, 자동적으로 제2몸체는 후판을 향하도록 하고, 히터에서 발산되는 열 중 상판을 향한 열은 제1몸체가, 후판을 향한 열은 제2몸체가 차단하도록 하는 히터가 설치된 다기능 전자렌지의 반사판 구조가 개시되어 있다. 이에 의해 열손실을 최소화해 히터를 이용한 효과적인 조리가 가능하다.

그러나 이러한 종래의 반사판은, 히터로부터 발생되는 열이 중복 반사되는 부분이 생겨 열이 골고루 방사되지 못하는 문제가 있다.

본 발명의 목적은, 그릴반사부재의 구조가 개선되어 전열히터로부터 발생된 열을 효과적으로 분산시킬 수 있는 그릴장치를 제공하는 것이다.

상기와 같은 목적을 달성하기 위하여, 본 발명은, 식품이 조리되는 그릴부 와, 상기 그릴부의 하부에 서로 대향 배치되는 전열히터를 갖는 그릴장치에 있어서, 상기 전열히터의 하부에 마련되어 상기 전열히터로부터 발생되는 열을 상기 그릴부를 향해 반사하는 그릴반사부재를 포함하는 것을 특징으로 하는 그릴장치에 의해 달성된다.

상기 그릴반사부재는, 상기 전열히터의 열방사 방향에 배치되어 상기 전열히터로부터 발생된 열을 상기 그릴부로 절곡 반사하는 제1반사면과; 상기 전열히터의 열방사 방향의 측방에 배치되어 상기 전열히터로부터 발생된 열을 상기 그릴부로 반사하는 제2반사면을 포함할 수 있다.

상기 그릴반사부재의 길이는 상기 전열히터의 길이보다 긴 것이 바람직하다.

이하에서는 그릴장치 중 전기 그릴장치를 본 발명의 일실시예로 하고, 첨부도면을 참조하여 본 발명에 대해 상세히 설명하기로 한다.

도 1은 본 발명의 그릴장치의 분해사시도이고, 도 2는 도 1의 그릴장치에 따른 결합사시도이고, 도 3은 도 1의 그릴장치에 따른 단면도이다.

도 1에 도시된 바와 같이, 본 발명의 그릴장치(1)는, 식품이 조리되는 그릴부(10)와, 그릴부(10)의 하부에 결합되어 각종 부품을 수용하는 그릴하우징(20)을 포함하여 구성된다.

그릴부(10)는 그릴하우징(20)의 최상부에 결합되며, 식품이 직접 접촉하여 조리되는 부분이다.

그릴하우징(20)은 상측 개방부에 설치되는 그릴부(10)를 지지하며, 내부에 가열공간을 형성한다. 그릴하우징(20)은 내부에 열원인 전열히터(30)와, 전열히터 의 열을 반사시키는 그릴반사부재(40) 및 그릴반사부재(40)의 하부에 결합되는 기름받이(50)를 수용한다.

전열히터(30)는 그릴하우징(20)의 양 측벽 내부에 설치된다. 즉, 전열히터(30)는 그릴부(10)의 하부에 서로 대향하도록 배치된다. 전열히터(30)에서 발생된 열은 그릴반사부재(40)에 의해 그릴부(10)로 전달된다.

도 2 및 도 3에 도시된 바와 같이, 그릴반사부재(40)는 단면이 대략 'W'자 형상으로 만들어진다. 그릴반사부재(40)는 전열히터(30)로부터 발생된 열을 반사에 의해 그릴부(10)에 전달하기 위해 열전도성이 좋은 금속재질로 만들어진다. 그릴반사부재(40)는 중앙부에서 연결되는 한 쌍의 제1반사면(42)을 갖는다.

제1반사면(42)은 전열히터(30)의 열방사 방향, 즉 전열히터(30)의 전방에 배치된다. 제1반사면(42)은 전열히터(30)로부터 발생된 열을 그릴부(10)로 절곡 반사한다. 제1반사면(42)에 대향하여 보조반사면(46)이 형성된다.

보조반사면(46)은 전열히터(30)에 인접해 있으므로, 그릴장치(1)의 작동시 가장 뜨거운 부분이 된다. 제1반사면(42)과 보조반사면(46)의 사이에는 식품으로부터 발생되는 기름 등이 모여 통과되는 기름홀(48)이 관통된다. 기름홀(42)을 통과한 기름 등은 기름받이(50)에 수용된다. 보조반사면(46)의 단부에는 후술할 기름받이(50)와 결합되는 측면판부(45)가 절곡 형성된다.

제1반사면(42) 및 보조반사면(46)으로부터 제2반사면(44)이 연장 형성된다.

제2반사면(44)은 전열히터(30)의 열방사 방향의 측방에 배치된다. 제2반사면(44)은 전열히터(30)로부터 발생된 열을 그릴부(10)로 절곡 반사하도록 완만한 구 배를 갖는다. 제2반사면(44)에 의해 전열히터(30)의 측방으로 방사되는 열이 그릴부(10)에 전달되므로, 전열히터(30)의 길이가 그릴부(10)의 길이보다 짧아도 그릴부(10) 전체에 골고루 열을 공급할 수 있다. 그릴부(10)의 길이(실제로 그릴반사부재의 길이)가 전열히터(30)의 길이의 1.15배 이상 1.5배 이하의 범위 내에서 그릴부(10) 전체에 골고루 열이 공급된다. 이에 의해 전열히터(30)의 열을 효과적으로 반사할 수 있다. 또한 그릴부(10)보다 짧은 길이의 전열히터(30)로 긴 길이의 그릴부(10)를 가열할 수 있어 열효율이 좋아진다. 이러한 구조의 제1반사면(42) 및 보조반사면(46)과 제2반사면(44)을 갖는 그릴반사부재(40)의 하부에는 기름홀(48)을 통과한 기름 등이 모이는 기름받이(50)가 결합된다.

기름받이(50)는 단면의 형상이 대략 상부가 개방된 직육면체 형태로 만들어진다. 기름받이(50)의 측벽부(52)는 그릴반사부재(40)의 측면판부(49)에 결합하며, 식품으로부터 발생된 기름이나 찌꺼기 등을 수용하는 수용공간을 형성한다.

이와 같은 구성을 갖는 본 발명의 일실시예에 따른 그릴장치에 있어서, 전열히터로부터 발생된 열이 그릴반사부재에 의해 반사되는 과정을 보다 상세히 설명하면 다음과 같다.

도 2 및 도 3에 도시된 바와 같이, 전열히터(30)는 그릴하우징(20)에 수용되고, 그릴부(10)의 하부에 장착된다. 전열히터(30)로부터 발생된 열은 그릴반사부재(40)에서 반사되어 그릴부(10)로 전달된다. 이 때, 그릴반사부재(40)의 제1반사면(42)이 전열히터(30)의 열방사 방향의 전방에 배치된다. 따라서 그릴반사부재(40)의 제1반사면(42)에 반사된 열은 그릴부(10)로 절곡되어 반사된다(도 2의 화살표 참조). 제1반사면(42)의 경사는 전열히터(30)로부터 발생된 열이 그릴부(10)의 어느 한 영역으로 편향 절곡되지 않도록 설계되는 것이 바람직하다. 즉, 제1반사면(42)은 전열히터(30)로부터 멀어질수록 그릴부(10)에 가까워지는 경사를 갖는다.

한편, 전열히터(30)로부터 방사되는 열은 전열히터(30)의 전방 뿐만 아니라 측방으로도 방사된다. 이 때, 그릴반사부재(40)의 제2반사면(44)이 전열히터(30)의 열방사 방향의 측방에 배치된다. 따라서 제2반사면(44)은 전열히터(30)의 측방으로 방사되는 열을 절곡 반사하여 그릴부(10)로 전달한다(도 2의 화살표 참조). 제2반사면(44)의 구배 역시 전열히터(30)로부터 발생된 열이 그릴부(10)의 어느 한 영역으로 편향 절곡되지 않도록 설계되는 것이 바람직하다. 즉, 제2반사면(44)은 전열히터(30)로부터 멀어질수록 그릴부(10)에 가까워지는 구배를 갖는다. 제2반사면(44)에 의해 전열히터(30)의 측방으로 방사되는 열이 손실되지 않고 그릴부(10)로 전달된다. 이에 의해 그릴부(10)의 길이보다 짧은 전열히터(30)를 가지고 그릴부(10) 전체를 골고루 가열할 수 있어 열효율이 증가된다.

그릴부(10)보다 짧은 전열히터(30)로 그릴부(10) 전체를 가열하기 위해서는 그릴부(10)의 길이가 전열히터(30)의 길이의 1.15배 이상 1.5배 이하의 범위인 것이 바람직하다.

전술한 실시예에서 그릴반사부재의 각 반사면은 본 발명의 실시범위 내에서 전열히터의 크기와 모양, 설치위치에 따라 그 형상이 변경될 수 있다.

이상 설명한 바와 같이, 본 발명의 일실시예에 따른 그릴장치에 있어서, 그 릴반사부재의 구조가 개선되어 전열히터로부터 발생되는 열이 그릴부에 효과적으로 전달될 수 있다.

또한 그릴부보다 길이가 짧은 전열히터로 그릴부 전체를 효율적으로 가열할 수 있다.

Claims

식품이 조리되는 그릴부와, 상기 그릴부의 하부에 서로 대향 배치되는 전열히터를 갖는 그릴장치에 있어서,

상기 전열히터의 하부에 마련되어 상기 전열히터로부터 발생되는 열을 상기 그릴부를 향해 반사하는 그릴반사부재를 포함하는 것을 특징으로 하는 그릴장치.
제1항에 있어서,

상기 그릴반사부재는, 상기 전열히터의 열방사 방향에 배치되어 상기 전열히터로부터 발생된 열을 상기 그릴부로 절곡 반사하는 제1반사면과; 상기 전열히터의 열방사 방향의 측방에 배치되어 상기 전열히터로부터 발생된 열을 상기 그릴부로 반사하는 제2반사면을 포함하는 것을 특징으로 하는 그릴장치.
제2항에 있어서,

상기 그릴반사부재의 길이는 상기 전열히터의 길이보다 긴 것을 특징으로 하는 그릴장치.