JP5957680B2 - マイクロ波加熱装置 - Google Patents
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Description
してヒータしか持たないオーブントースターがこれに該当する。このようなオーブントースターを用いてヒータだけで食品の内部まで加熱するためには、食品の表面を焦がさないように、火力(出力)を下げて低温度で長時間かけて熱伝導により徐々に加熱するしか方法がない。
また、マグネトロンから加熱室に放射されるマイクロ波の反射率が良化し、マグネトロンでの自己発熱が回転アンテナ部の回動によって低減する。したがって、マグネトロンの温度上昇が防止され、長寿命、出力低下防止、効率向上が図れる。
本発明に係る実施の形態1としては、マイクロ波加熱装置における加熱調理器について説明する。なお、以下の各実施の形態においては、加熱調理器の加熱部として少なくとも1つのヒータを備える電子レンジを例として説明する。
5を高周波加熱するためのマイクロ波を生成している。給電部22に伝送されたマイクロ波は、加熱室11内に放射される。マグネトロン16は、加熱室11の上側に配置された導波管21おける右側端部(図1参照)に配置されており、導波管21に対してマグネトロン16の発振アンテナであるマグネトロン出力部44が横向きに挿入されている。
給電部22は、アンテナ部22aと軸部22bで構成されている。給電部22の軸部22bはモータ23に接続されている。モータ23の駆動により軸部22bが回動されて、アンテナ部22aが回転する構成である。給電部22は、導波管21の水平伝送路(42)に結合されており、導波管21を伝送したマイクロ波が給電部22のアンテナ部22aにより加熱室11内に放射される。
4との接触部分は、導波管を加熱室の天井面に直接接触させた場合に比して、小さな面積とすることが可能となり、水平部42の半分以上を他の部材と接触しないように構成できる。また、導波管21は加熱室11から離間するように構成されて両者の間には空間が形成されるため、高温加熱中の加熱室11の天井面から導波管21に対して直接的に熱伝導されることが防止されている。また、加熱室11から給電室24、導波管21を介してマグネトロン16に伝導する熱量においても大幅に減少している。さらに、マグネトロン16も加熱室11から離間するように構成されているため、加熱室11の天井面から直接的に熱伝導されることが防止されている。
距離Vを発振周波数の1/4波長以下とすることにより、マグネトロン出力部44から屈曲位置Cを含む屈曲部分までの領域において電界が逆方向になることがなく、導波管21の伝送路内において複雑な反射の発生を防止することができる。この結果、実施の形態1の加熱調理器においては、高い発振効率となり、加熱効率の高い装置となる。
以下、本発明に係る実施の形態2の加熱調理器について説明する。実施の形態2の加熱調理器において、前述の実施の形態1の加熱調理器と大きく異なる点は、加熱室にマイクロ波を給電するための構成である。
距離Vを発振周波数の1/4波長以下とすることにより、マグネトロン出力部44から屈曲位置Cを含む屈曲部分までの領域において電界が逆方向になることがなく、導波管21の伝送路内において複雑な反射の発生を防止することができる。この結果、実施の形態2の加熱調理器においては、発振効率が大幅に向上している。
。また、マグネトロンは一般的に温度が低いほうが効率が良いので、これによってマグネトロンによるマイクロ波の加熱効率が向上する。
以下、本発明に係る実施の形態3の加熱調理器について説明する。実施の形態3の加熱調理器において、前述の実施の形態1および実施の形態2の加熱調理器と大きく異なる点は、加熱室にマイクロ波を給電するための構成である。実施の形態3の加熱調理器において、その他の構成に関しては、実施の形態1又は実施の形態2の構成が適用される。
は多数の貫通孔56a,56bを有する通気領域21aが形成されている。図8においては、一方の壁面における複数の貫通孔56aで構成された通気領域21aのみを記載しているが、この一方の壁面に隠れてはいるが対向する他方の壁面にも同様に複数の貫通孔56bで構成された通気領域21aが形成されている。
以下、本発明に係る実施の形態4の加熱調理器について説明する。実施の形態4の加熱調理器において、前述の実施の形態1〜3の加熱調理器と大きく異なる点は、加熱室にマイクロ波を給電するための構成である。実施の形態4の加熱調理器において、その他の構成に関しては、実施の形態1又は実施の形態2の構成が適用される。
っている。
室からマイクロ波生成部へ伝わる熱量を減少させることが可能となる。この結果、マイクロ波生成部の温度上昇が防止されるので、マイクロ波生成部が加熱室の上方に設けられたコンパクト構成でも、加熱室からマイクロ波生成部への伝熱を減少させてマグネトロンの長寿命化、パワーダウン防止、出力効率向上を図ることができる。
12 上ヒータ(高温加熱手段)
13 下ヒータ(高温加熱手段)
15 食品(被加熱物)
16 マグネトロン(マイクロ波生成部)
21 導波管
22a アンテナ部
24 給電室
25 給電口
35 冷却ファン
36a、36b 貫通孔
42 水平部(水平伝送路)
43 鉛直部
46 導波管
47 水平部(水平伝送路)
48 鉛直部
49、53 給電室
56a,56b 貫通孔(突き出し孔)
Claims (5)
- 被加熱物を収納して当該被加熱物にマイクロ波を放射して高周波加熱するための加熱室と、
前記加熱室内で前記被加熱物を高周波加熱と同時に輻射熱または熱風の少なくとも一つで加熱することが可能な高温加熱手段と、
前記加熱室の天井面から上方に突出して形成されたマイクロ波の給電室と、
前記加熱室において前記被加熱物を高周波加熱するためのマイクロ波を生成するマイクロ波生成部と、
前記給電室と前記マイクロ波生成部とを連結する導波管とを備え、
前記マイクロ波生成部は前記加熱室の上方に設けられ、前記導波管は直角に屈曲した水平部と鉛直部とを有して前記鉛直部に前記マイクロ波生成部が水平接続され、前記給電室の上方端部に開口した給電口が前記水平部に接続されるとともに、前記導波管および前記マイクロ波生成部はともに、前記加熱室から離間しているように構成され、前記導波管の水平伝送路に結合され、前記導波管を伝送したマイクロ波を前記加熱室の内部に放射するための回転アンテナ部を前記給電室内に備え、高周波加熱と高温加熱との同時加熱運転時に前記回転アンテナ部を回転駆動するように構成され、前記回転アンテナ部の位置により、前記マイクロ波生成部と前記回転アンテナ部との電気的結合の整合性が良化する前記回転アンテナ部の位置を設けたマイクロ波加熱装置。 - 導波管における対向する面に、マイクロ波が漏洩しない直径を有する貫通孔を設けた請求項1に記載のマイクロ波加熱装置。
- 冷却ファンを有し、前記冷却ファンにより形成された冷却風が貫通孔を通過するよう構成された請求項2に記載のマイクロ波加熱装置。
- 導波管は、水平部により形成されるマイクロ波の水平伝送路における水平伝送距離が、当該導波管内を伝送するマイクロ波波長の1/2より長くなるよう構成された請求項1〜3のいずれか1項記載のマイクロ波加熱装置。
- 導波管に設けた貫通孔を、開口部が直角に折り返された形状の突き出し孔状に形成した請
求項2〜4のいずれか1項記載のマイクロ波加熱装置。
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