KR100451360B1 - 가스오븐레인지의 오븐 가열장치 - Google Patents

Abstract

본 발명은 가스오븐레인지의 오븐 가열장치에 관한 것으로서, 음식물이 저장되는 내부수용공간에 연통 되도록 일 측면이 개방된 본체와, 상기 본체의 내부수용공간을 개폐하는 오븐도어와, 상기 본체의 내부수용공간을 가열하는 점화불꽃을 생성하는 오븐버너와, 상기 오븐버너에서 생성된 점화불꽃을 안내하며 그 점화불꽃에 의해 가열되어 적외선을 방사하는 금속섬유관 및 상기 금속섬유관을 감싸도록 장착되고 상기 금속섬유관에서 방사된 적외선만을 선택적으로 상기 내부수용공간에 방출하는 세라믹글래스관으로 이루어진 방열부가 구비되어 구성됨으로써, 열 손실을 저감하여 에너지 효율을 높일 수 있도록 한 것이다.

Description

가스오븐레인지의 오븐 가열장치{HEATING APPARATUS FOR OVEN IN GAS OVEN RANGE}

본 발명은 가스오븐레인지의 오븐 가열장치에 관한 것으로서, 보다 상세히 설명하면 적외선을 이용하여 음식물을 가열하는 가스오븐레인지의 오븐 가열장치에 관한 것이다.

가스오븐레인지는 하나의 기기에 오븐부, 그릴부, 탑버너부가 모두 구비되어 있어서, 여러 가지 요리를 각각 또는 동시에 할 수 있다는 점 때문에 가정이나 업소에서 사용이 점차 증가되고 있다.

상기와 같은 종래 가스오븐레인지의 대표적인 형태가 도 1에 도시되어 있는 바, 이를 간단히 설명하면, 기기의 하측에 수직화력과 열 대류를 이용하여 바베큐요리를 주로 하는 오븐부(1)가 설치되어 있고, 그 오븐부(1)의 상측에는 열 대류를 이용한 생선의 구이요리가 주로 이루어지는 그릴부(2)가 설치되어 있으며, 그 그릴부(2)의 상부에는 음식물이 담겨진 용기를 가열하기 위한 여러 개의 버너(3)가 상측에 노출되도록 구비되어 있는 탑버너부(4)가 설치되어 있다.

그리고, 상기 기기의 후면에는 오븐부(1), 그릴부(2)에서 발생되는 배기가스를 외부로 배출하기 위한 백가드부(5)가 결합되어 있고, 상기 오븐부(1)의 후면에는 바베큐 모터(미도시)와 컨벡션 모터(미도시)가 설치되어 있다.

상기 오븐부(1)는 도 2에 도시한 바와 같이 음식물이 저장되는 내부수용공간(6a)에 연통 되도록 일 측면이 개방된 본체(6)와, 상기 본체(6)의 내부수용공간(6a)을 개폐하는 오븐도어(7)와, 상기 본체(6)의 내부에 형성되어 연소열을 발생시키는 오븐버너(8)가 구비되어 구성된다.

상기와 같이 구성되어 있는 종래 가스오븐레인지는 사용자가 바베큐요리나 빵 등을 조리할 때는 오븐부(1)에서 조리를 하고, 생선구이와 같이 노릇노릇한 구이요리를 할 때는 그릴부(2)를 이용하여 요리를 하며, 음식물을 용기에 담아서 가열하는 일반요리를 할 때는 상부에 노출되어 있는 탑버너부(4)의 버너(3)를 이용하여 요리를 하게 된다.

상기 오븐부(1)에 조리를 하고자 할 시에는 상기 본체(6)의 내부수용공간(6a)에 형성된 오븐버너(8)가 가동되어 연소열을 발생시키면, 그 연소열에 의하여 발생되는 열이 대류에 의하여 상기 내부수용공간(6a)에 전달되고, 그 전달된 대류열에 의하여 음식물을 조리할 수 있게되는 것이다.

그러나, 상기와 같은 종래 구조의 가스오븐레인지에 있어서, 상기 오븐부(1)가 대류에 의하여 음식물을 조리할 시, 대류에 의하여 음식물을 조리하므로 필요치 않은 공간까지 가열하게 되어 열 손실이 커지는 문제점이 있다.

상기와 같은 점을 감안하여 안출한 본 발명의 목적은 조리하고자 하는 음식물만을 적외선을 이용하여 직접 가열함으로써, 열 손실을 저감할 수 있도록 하는 가스오븐레인지의 오븐 가열장치를 제공함에 있다.

도 1은 종래 가스오븐레인지의 구조를 보인 사시도.

도 2는 도 1의 가스오븐레인지에 형성된 오븐부의 내부구조를 도시한 단면도,

도 3은 본 발명의 일 실시예인 가스오븐레인지의 오븐 가열장치가 장착된 오븐부의 내부구조를 도시한 단면도,

도 4는 도 3의 오븐부에 장착된 방열부의 구조를 도시한 사시도,

도 5는 도 4의 A-A부분을 단면하여 도시한 단면도

**도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명**

100 : 오븐부 101 : 본체

101a : 내부수용공간 102 : 오븐버너

103 : 방열부 104 : 금속섬유관

105 : 세라믹글래스관 106 : 반사판

107 : 파이렉스글래스관 108 : 연결관

상기와 같은 본 발명의 목적을 달성하기 위한 가스오븐레인지의 오븐 가열장치는 음식물이 저장되는 내부수용공간에 연통 되도록 일 측면이 개방된 본체와, 상기 본체의 내부수용공간을 개폐하는 오븐도어와, 상기 본체의 내부수용공간을 가열하는 점화불꽃을 생성하는 오븐버너와, 상기 오븐버너에서 생성된 점화불꽃을 안내하며 그 점화불꽃에 의해 가열되어 적외선을 방사하는 금속섬유관 및 상기 금속섬유관을 감싸도록 장착되고 상기 금속섬유관에서 방사된 적외선만을 선택적으로 상기 내부수용공간에 방출하는 세라믹글래스관으로 이루어진 방열부가 구비되어 구성된다.

이하 본 발명의 일 실시예인 가스오븐레인지의 오븐 가열장치를 첨부된 도면을 참조하여 보다 상세히 설명하면 다음과 같다.

도 3은 본 발명의 일 실시예인 가스오븐레인지의 오븐 가열장치가 장착된 오븐부의 내부구조를 도시한 단면도이고, 도 4는 도 3의 오븐부에 장착된 방열부의 구조를 도시한 사시도이고, 도 5는 도 4의 A-A부분을 단면하여 도시한 단면도이다

도시된 바와 같이 본 발명의 일 실시예인 오븐 가열장치가 장착된 오븐부(100)는 음식물이 저장되는 내부수용공간(101a)에 연통 되도록 일 측면이 개방된 본체(101)와, 상기 본체(101)의 내부수용공간(101a)을 개폐하는 오븐도어(미도시)와, 상기 본체(101)의 내부수용공간(101a)을 가열하는 점화불꽃을 생성하는 오븐버너(102)와, 상기 오븐버너(102)에서 생성된 점화불꽃을 안내하며, 상기 본체(101)의 내부수용공간(101a)에 적외선을 방출하여 적재된 음식물을 가열하는 방열부(103)가 구비되어 구성되고, 상기 방열부(103)는 상기 본체의 내부수용공간(101a)의 상측면, 좌측면, 우측면, 배면 중 적재된 음식물에 적외선을 효과적으로 방출할 수 있는 곳이라면 어느 곳에나 설치될 수 있다.

상기 방열부(103)는 상기 오븐버너(102)에서 생성된 점화불꽃을 안내하며 그점화불꽃에 의해 가열되어 적외선을 방사하는 금속섬유관(104)과, 상기 금속섬유관(104)을 감싸도록 장착되고 상기 금속섬유관(104)에서 방사된 적외선만을 선택적으로 상기 내부수용공간(101a)에 방출하는 세라믹글래스관(105)과, 상기 본체의 내부수용공간(101a)을 향한 방향만으로 적외선이 방출되도록 하는 반사판(106)과, 상기 세라믹글래스관(105)을 감싸도록 장착되고 상기 세라믹글래스관(105)의 파손 및 훼손을 방지하는 경질의 파이렉스글래스관(107)이 구비되어 구성되고, 각각의 상기 방열부(103)는 연결관(108)으로 직렬 연결되어 다수개 장착된다.

상기와 같이 구성된 가스오븐레인지의 오븐부(100)가 동작되는 과정을 설명하면 다음과 같다.

상기 본체(101)의 내부수용공간(101a)에 장착된 오븐버너(102)가 가동되어 점화불꽃을 발생시키면, 그 점화불꽃은 상기 방열부(103)로 안내되고, 안내된 점화불꽃에 의해 상기 금속섬유관(104)에 열이 전달되어 적열되면서 적외선이 방사되고, 상기 금속섬유관(104)을 감싸는 상기 세라믹글래스관(105)에 의해 적외선만이 선택적으로 방출되고, 방출되는 적외선은 상기 반사판(106)에 의해 반사되어 상기 본체(101)의 내부수용공간(101a)을 향한 방향으로만 방출되는 것이다.

방출되는 적외선에 의하여 내부수용공간(101a)에 적재되는 음식물을 조리하게 되며, 또한, 상기 반사판(106)의 장착된 방향의 방열부(103) 반쪽면은 상기 본체(101)에 삽입되어 오물에 의해 더럽혀지는 것을 방지하여 손쉽게 청소할 수 있도록 한다.

이와 같이 본 발명에 의한 가스오븐레인지의 오븐 가열장치는 상기 오븐버너(102)에서 생성된 점화불꽃을 안내하여 적외선을 방출하는 방열부(103)에 의하여 음식물에 직접 열을 가하여 조리함으로써, 열 손실을 저감하는 것이다.

이상에서 살펴본 바와 같이 본 발명에 의한 가스오븐레인지의 오븐 가열장치는 적외선을 방출하는 방열부에 의하여 음식물을 직접 가열하여 조리함으로써, 열 손실을 저감하여 에너지 효율을 높이는 효과가 있다.

또한, 상기 방열부에 반사판을 설치하여 내부수용공간에 집중적으로 적외선을 방출하고 본체 측면으로 적외선이 방출되어 본체가 과열되는 것을 방지함으로써, 에너지 효율을 높이는 효과가 있다.

또한, 방열부의 반쪽면을 상기 본체에 삽입하여 장착함으로써, 오물을 제거하는 청소작업이 간편하게 이루어지는 효과가 있다.

Claims (5)

1. 음식물이 저장되는 내부수용공간에 연통 되도록 일 측면이 개방된 본체와,

   상기 본체의 내부수용공간을 개폐하는 오븐도어와,

   상기 본체의 내부수용공간을 가열하는 점화불꽃을 생성하는 오븐버너와,

   상기 오븐버너에서 생성된 점화불꽃을 안내하며 그 점화불꽃에 의해 가열되어 적외선을 방사하는 금속섬유관 및 상기 금속섬유관을 감싸도록 장착되고 상기 금속섬유관에서 방사된 적외선만을 선택적으로 상기 내부수용공간에 방출하는 세라믹글래스관으로 이루어진 방열부가 구비되어 구성되는 것을 특징으로 하는 가스오븐레인지의 오븐 가열장치.
2. 삭제
3. 삭제
4. 제 1항에 있어서, 상기 방열부는 상기 본체의 내부수용공간을 향한 방향만으로 적외선이 방출되도록 하는 반사판이 포함되어 구성되는 것을 특징으로 하는 가스오븐레인지의 오븐 가열장치.
5. 제 1항에 있어서, 상기 방열부는 상기 세라믹글래스관을 감싸도록 장착되고 상기 세라믹글래스관을 파손 및 훼손을 방지하는 경질의 파이렉스글래스관이 포함되어 구성되는 것을 특징으로 하는 가스오븐레인지의 오븐 가열장치.