DE429398C - Abteilvorrichtung fuer Wurstfuellmaschinen - Google Patents

Description

• Abteilvorrichtung für Wurstfüllmaschinen. Abteilvorrichtungen fürWurstfüllmaschinen sind bekannt, bei denen in dem mit dem Füllzylinder in Verbindung stehenden AbteilzvIinder ein hülsenförmiger Kolben arbeitet, der durch eine seitliche Öffnung zeitweilig mit dem die Wurstmasse zuführenden Kanal in räumlicher Verbindung steht und nach Durchtritt einer 'Menge Wurstmasse gedreht wird und alsdann eine Vorwärtsbewegung ausführt, um die Masse in einen Darm zu drücken. Während der Zeit, in welcher der _1Lteilzylinder gefüllt wird, wird der Auslaßstutzen des Abteilzylinders durch ein besonderes Ventil geschlossen gehalten.
• Unter Fortfall dieses besonderen Abschlußventils wird nach vorliegender Erfindung die Wurstfüllmaschine in der Weise vereinfacht, daß der im übrigen zweckmäßig massiv ausgebildete Kolben mit einer einseitigen Verlängerung ausgestattet und derart angetrieben wird, daß bei der Rückzugsbewegung des Kolbens die Verlängerung die seitlich am Abteilzylinder vorgesehene Austrittsöffnung geschlossen hält und die gleichfalls seitlich angeordnete Eintrittsöffnung freigibt, während bei der V orschubbewegung nach entsprechender Drehung des Kolbens die Austrittsöffnung freigegeben und die Eintrittsöffnung geschlossen wird. Auf diese Weise wird jeweilig eine genau vorgeschriebene Menge der Wurstmasse entsprechend der Hubbewegung des Kolbens ausgetrieben, wodurch die Wurstgröße bestimmt wird. Die erforderliche Längsbewegung des Kolbens wird durch einen Exzenter erzielt, das auf der die Drehbewegung vermittelnden Welle sitzt und durch einen Winkelhebel mit dem Abteilkolben verbunden ist. Das Exzenter kann einstellbar gemacht werden, wodurch die Dosierung nach Bedarf geändert werden kann.
• Abb. i der Zeichnung zeigt die Abteilvorrichtung in Seitenansicht und Abb. 2 teilweise im Schnitt in Verbindung mit dem Füllzylinder.
• Bei der dargestellten Ausführungsform ist die Abteilvorrichtung neben dein Füllzylinder a angebracht; sie besteht aus einem Abteilzvlinder b, in dem ein verschiebbarer und drehbarer Kolben c arbeitet. Die Drehbarkeit des Kolbens wird durch eine Welle d erzielt, die mit dem Kolben verschiebbar, aber nicht drehbar verbunden ist und durch eine Riemenscheibe c oder ein anderes Getriebe in Drehung versetzt werden kann. Auf der Welle d ist eine Scheibe f befestigt, die zu einem unten weiter angegebenen Zweck als Reibungsscheibe mit einer Abflachung g ausgebildet ist. Mit dieser Scheibe ist ein Exzenter lt verbunden, das von einem Exzenterring i. umgeben ist. Die Verbindung des Exzenters mit der Scheibe f erfolgt durch eine Stellschraube h, mit deren Hilfe die Exzentrizität verändert werden kann. Durch einen Winkelhebel in ist der Exzenterring i mit dem Zapfen o eines Ringes it verbunden, der in einer -Nut p des Kolbens c gleitet. Durch das Exzenter wird somit eine hin und her gehende Bewegung des Kolbens c erzielt. Der Kolben c besitzt eine einseitige Verlängerung q, die in der einen Stellung die Eintrittsöffnung r und in der anderen Stellung die Austrittsöffnung s abzuschließen vermag. Durch einen Rohrstutzen t stellt der Füllzylinder a. -mit der Eintrittsöffnung r des AbteilzvIinders b in Verbindung. An die Austrittsöffnung s schließt sich ein drehbares Rohr it an. das an seinem freien Ende als Wurstspritzdüse ausgebildet ist bzw. mit einer solchen versehen ist, auf die der zu füllende Darin aufgestreift wird. Zur Erzielung der gewünschten Drehbarkeit des Rohres it, wie es zum Abdrehen des je«-eilig gefüllten Würstchens erforderlich ist, trägt das Rohr ii ein Kegelrad v-, das mit einem Kegelrad v' im Eingriff steht, dessen Welle u, eint Reibungsscheibe x tragt, die durch die oben besprochene Reibungsscheibe f gedreht werden kann. An Stelle des Reibungsgetriebes f, .x kann auch ein Zahnradgetriebe in Anwendung kommen, wobei das Triebrad f in jedem Falle die Abflachung g beibehalten muß. Diese Abflachung g bewirkt bei der fortgesetzten Umdrehung der Welle d einen zeitweiligen Stillstand des getriebenen Rades r und Beinentsprechend der Spritzdüse, während welcher Zeit eine \ eufüllung erfolgt.
• Durch den in dem Füllzvlinder a herrschenden Druck wird die Füllmasse durch das Rohr t in den Abteilzylinder b eingetrieben, solange die Verlängerung q des Kolbens c die Eintrittsöffnung r freigibt. Während der Füllung des Zylinders b ist der Kolben c so gedreht, (1a1-,1 die Verlängerung q die Austrittsöffnung s abschließt. Gleichzeitig hiermit befindet sich der Kolben c unter der Einwirkung des Exzenters lt und des Winkelhebels in in seiner Rückzugsbewegung. Diese Rückzugsbewegung hört auf, wenn der Kolben c sich so weit gedreht hat, daß die Verlängerung c1 die Austrittsöffnung s freigibt und die Eintrittsöffnung r abschließt. Alsdann tritt eine rückläufige Bewegung des Kolbens c ein, der die aufgenommene Masse durch seinen Vorschub aus der üffnung s herausdrückt und in das Rohr it hineindrückt, von wo es in den Wurstdarm gelangt.
• Soll der Inhalt des Würstchens verändert werden, so bedarf es nur einer Einstellung der Stellschraube h nach Lockerung der Klemmschrauben 1I, die alsdann wieder angezogen werden.

Claims (2)

1. PATEN T-ANSPRÜCIiP: i. Abteilvorrichtung für Wurstfüllniaschinen mit einem in einem Abteilzylinder verschiebbar und drehbar arbeitenden Kolben, dadurch gekennzeichnet, daß der Kolben (c) mit einer einseitigen Verlängerung (q) versehen ist, die bei seiner Rückzugsbewegung die Austrittsöffnung (s) geschlossen hält und die Eintrittsöffnung (r) freigibt und bei der Vorschubbewegung nach entsprechender Verdrehung des Kolbens die Austrittsöffnung freigibt und die Eintrittsöffnung geschlossen hält.
2. 2. Abteilvorrichtung für Wurstfüllinaschinen nach Anspruch i, dadurch gekennzeichnet, daß die achsiale Bewegung des mit einer drehbaren Welle ((f) verschiebbar verbundenen Abteilkolbens (c) durch ein auf der Welle sitzendes einstellbares Exzenter (h) unter Vermittlung eines Winkelhebels (in.) erfolgt.