DE2527889A1 - Verfahren und vorrichtung zur herstellung eingerollter nahrungsprodukte, umfassend eine fuellung und eine auf die fuellung umgelegte und um diese herumgerollte umhuellung - Google Patents

Verfahren und vorrichtung zur herstellung eingerollter nahrungsprodukte, umfassend eine fuellung und eine auf die fuellung umgelegte und um diese herumgerollte umhuellung

Info

Publication number
DE2527889A1
DE2527889A1 DE19752527889 DE2527889A DE2527889A1 DE 2527889 A1 DE2527889 A1 DE 2527889A1 DE 19752527889 DE19752527889 DE 19752527889 DE 2527889 A DE2527889 A DE 2527889A DE 2527889 A1 DE2527889 A1 DE 2527889A1
Authority
DE
Germany
Prior art keywords
filling
envelope
folding
conveyor belt
opposite side
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Granted
Application number
DE19752527889
Other languages
English (en)
Other versions
DE2527889C2 (de
Inventor
Ove Albertsen
Erik Prof Trostmann
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Dansk Styreteknik AS
Original Assignee
Dansk Styreteknik AS
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Family has litigation
First worldwide family litigation filed litigation Critical https://patents.darts-ip.com/?family=8122220&utm_source=google_patent&utm_medium=platform_link&utm_campaign=public_patent_search&patent=DE2527889(A1) "Global patent litigation dataset” by Darts-ip is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Application filed by Dansk Styreteknik AS filed Critical Dansk Styreteknik AS
Publication of DE2527889A1 publication Critical patent/DE2527889A1/de
Application granted granted Critical
Publication of DE2527889C2 publication Critical patent/DE2527889C2/de
Expired legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21C—MACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
    • A21C9/00—Other apparatus for handling dough or dough pieces
    • A21C9/06—Apparatus for filling pieces of dough such as doughnuts
    • A21C9/063—Applying a folding, wrapping, rolling action
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21D—TREATMENT, e.g. PRESERVATION, OF FLOUR OR DOUGH, e.g. BY ADDITION OF MATERIALS; BAKING; BAKERY PRODUCTS; PRESERVATION THEREOF
    • A21D13/00—Finished or partly finished bakery products
    • A21D13/30—Filled, to be filled or stuffed products
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23P—SHAPING OR WORKING OF FOODSTUFFS, NOT FULLY COVERED BY A SINGLE OTHER SUBCLASS
    • A23P20/00—Coating of foodstuffs; Coatings therefor; Making laminated, multi-layered, stuffed or hollow foodstuffs
    • A23P20/20—Making of laminated, multi-layered, stuffed or hollow foodstuffs, e.g. by wrapping in preformed edible dough sheets or in edible food containers

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Formation And Processing Of Food Products (AREA)
  • Manufacturing And Processing Devices For Dough (AREA)
  • Seeds, Soups, And Other Foods (AREA)
  • Folding Of Thin Sheet-Like Materials, Special Discharging Devices, And Others (AREA)
  • General Preparation And Processing Of Foods (AREA)

Description

. v. Vr- !"1
'«J- 26038»
DANSK STYHB TEKNIK A/S -28 50 Naerum, Dänemark
e^stell^
dukte , umfas^nd_eine_Füllung_und_eine__auf_^e__Füllung_umgelegte und um diese herumgerollte Umhüllung
Die Erfindung bezieht sich auf ein Verfahren zur Erzeugung eingerollter Nahrungsprodukte, umfassend eine Füllung und eine auf die Füllung umgelegte und um diese herumgerollte Umhüllung, mit den Verfahrensschritten des Aufbringens einer flachen Umhüllung auf eine Unterlage, des Auflege ns einer Füllung auf die flache Umhüllung, des Umlegens des vorderen Teils der Umhüllung auf die Füllung, des UmIegens der entgegengesetzten Seitenteile der Umhüllung auf die teilweise umhüllte Füllung und des schließlichen Einrollens der umgelegten Umhüllung mit der Füllung gegen den hinteren Hand der Umhüllung unter Bildung eines Röllchens.
Ein Verfahren dieser Art kommt beispielsweise zur Erzeugung von rohen sog. "Chinese spring rolls" (Maultaschen, Ravioli)
509883/0341
in Anwendung. Bei LIaul taschen kann die Füllung aus zerschnittenem Kohl, Hackfleisch und Gewürzen bestehen und bei der Umhüllung kann es sich um einen im wesentlichen quadratischen Pfannkuchen handeln, der aus Mehl und Wasser zubereitet ist.
Die Maul ta sehe η werden hauptsächlich so zubereitet, daß der Umschlag- und Einroll Vorgang von Hand auf einem Tisch vorgenommen wird.
Es ist ein Gerät entwickelt worden, das dazu dient, die Füllung auf mechanischem Wege mit der Umhüllung einzuschlagen und zu umrollen, und dieses Gerät ist so aufgebaut, daß der vordere Teil der Umhüllung und deren beide Seitenteile von mechanischen Vorrichtungen erfaßt und nacheinander über die Füllung umgelegt werden. Anschließend werden die Füllung und die umgelegten Teile der Umhüllung gegen den hinteren Rand der Umhüllung mechanisch eingerollt.
Das nach dem Stand der Technik bekannte Gerät ist ziemlich kompliziert und darüber hinaus war hierdurch auch die Produktionsrate im Vergleich zur Handzubereitung von Maul taschen nicht wesentlich zu erhöhen.
Die Erfindung hat zur Aufgabe, bei der Zubereitung von Maul taschen und ähnlichen Hahrungsprodukten eine erhöhte Produktionsrate zu ermöglichen.
Die Erfindung hat weiterhin zur Aufgabe, mechanische Vorrichtungen zum Umlegen oder Umklappen des vorderen Teils und der Seitenteile der Umhüllung über die Füllung überflüssig zu machen.
Die Erfindung beruht auf der Feststellung, daß eine flache Umhüllung in Form eines frisch zubereiteten Pfannkuchens die Eigenschaft besitzt, von strömenden Medien, die von unten auf den vorderen Teil und auf die Seitenteile auftreffen, nicht durchdrungen zu werden, sondern daß diese (fleile der Umhüllung hierdurch von der Unterlage abgehoben werden und auf die Füllung zurückfallen. Die Erfindung beruht ferner auf der Feststellung, daß die umgelegten Teile des Pfannkaehens in ihrer umgeklappten Lage verbleiben und nicht in die urspruÄgliehe Lage äuriickzukehren pflegen.
Für das erfindungsgemäße Verfahren ist es kennzeichnend,
509883/0341
daß zur Durchführung der UmIe ge vorgänge mindestens ein strömendes Medium eingesetzt wird.
Als Beispiele dieser strömenden Medien seien Gasströme, wie beispielsweise ein Luftstrom, sowie Flüssigkeitsströme und Ströme eines !Peilchenmaterials genannt. Das Umlegen kann auch dadurch vorgenommen werden, daß man oberhalb der über die Füllung umzulegenden lelle der Umhüllung einen Unterdruck erzeugt.
Die UmIe ge vorgänge werden vorzugsweise unter Zuhilfenahme von Gasströmen durchgeführt, die gegen die Unterseite der über die Füllung umzuschlagenden !Peile der Umhüllung gerichtet werden. Falls mit solchen Gasströmen gearbeitet wird, ist eine Anzahl von feststehenden Gasaustrittsöffnungen vorgesehen, die entweder unterhalb des Bereichs angeordnet sind, in dem die flache Umhüllung auf die Unterlage aufgelegt wird, oder aber in der von der flachen Umhüllung bei der Durchführung der Umlege- und Einroll vorgänge durchlaufenen Bahn.
In Anwendung des erfindungsgemäßen Verfahrens, das die kontinuierliche Zubereitung eingerollter Nahrungsprodukte gestattet, können pro Stunde etwa 9OOO Maul ta sehe η erzeugt werden, wohingegen die Produktionsrate bei einer nach dem Stand der Technik bekannten Vorrichtung bei etwa 9OO Maultaschen pro Stunde lag. Die Produktionsrate kann also ungefähr um den Faktor 10 gesteigert werden.
Ein weiterer Vorteil des erfindungsgemäßen Verfahrens liegt darin, daß eine Anzahl Maul taschen oder ähnlicher Produkte simultan oder in Aufeinanderfolge auf ein und derselben Unterlage erzeugt werden kann. Zu diesem Zweck können einige flache Umhüllungen Seite an Seite oder in Längsabständen auf ein Förderband aufgegeben werden, worauf das Band oberhalb oder unterhalb einer zur Vornahme der Arbeitsfunktionen dienenden Einrichtung entlanggeführt wird.
Die Erfindung bezieht sich außerdem auch auf eine Vorrichtung zur Durchführung des obenbeschriebenen Verfahrens.
Diese Vorrichtung umfaßt eine Unterlage, die dazu dient, einer flachen Umhüllung und einer auf die flache Umhüllung aufgebrachten Füllung einen Halt zu geben, ferner Mittel zum nacheinander erfolgenden Umlegen des vorderen Teils und der entgegengesetzten Sei-
tenteile
509883/0341
tenteile der Umhüllung auf die Füllung und Mttel zum Einrollen der umgelegten Umhüllung mit ihrer Füllung gegen den hinteren Rand der Umhüllung. Für die e rf in dungs ge mäße Torrichtung ist es kennzeichnend, daß die zum nacheinander erfolgenden Umlegen des vorderen Teils und der "beiden Seitenteile der Umhüllung dienenden Mittel ein unterhalb dieser Teile angeordnetes Mttel zur Öbe rdrucke rzeugung oder ein oberhalb dieser Teile angeordnetes Mittel zur Unterdruckerzeugung oder aber Kombinationen solcher Mittel umfassen.
Bei einer besonders bevorzugten Ausführungsform der erfindungsgemäßen Torrichtung besteht die Unterlage aus einem waagerecht angeordneten, gasdurchlässigen endlosen Förderband, wobei unterhalb der oberen Bandlage dieses Förderbandes öffnungen zum zeitweiligen Erzeugen nach oben gerichteter Gasströme vprgesehen sind, so daß der vordere Teil der Umhüllung über die Füllung umgelegt werden kann, und wobei zu beiden Seiten des Förderbandes Öffnungen zur Erzeugung nach oben gerichteter Gasströme vorgesehen sind, um die entgegengesetzten Seitenteile der Umhüllung über die Füllung umzulegen.
Die Torrichtung umfaßt vorzugsweise ferner ein oberhalb der oberen Lage des Förderbandes sowie in einem solchen Abstand von diesem vorgesehenes Andrückmittel, daß eine Einrollung der teilweise umgeschlagenen Umhüllung und ihrer Füllung über etwa 270° bewirkt werden kann, bevor die entgegengesetzten Seitenteile über die Füllung umgelegt werden.
Die abschließende Einrollung der umgeschlagenen Umhüllung und der Füllung wird vorzugsweise mittels eines zweiten Andrückmittels vorgenommen, das oberhalb der oberen Bandlage des Förderbandes angeordnet ist.
Zur Einhaltung vorher festgelegter Umlegelinien beim Umlegen der entgegengesetzten Seitenteile der Umhüllung über die Füllung sind nahe der oberen Lage des Förderbandes sowie zu beiden Seiten der Mittellinie des Bandes vorzugsweise Umlege stäbe vorgesehen, wobei sich diese Umlege stäbe parallel zur Mittellinie erstrecken oder mit der Mittellinie des Förderbandes einen spitzen flinkel bilden.
Gelangt die Umhüllung in Anlage gegen die Umlege stäbe, so
bieten
S09883/03A1
Meten diese die Gewähr dafür, daß nur jener Teil der Umhüllung auf die Füllung umgelegt wird» der sich außerhalb des zwischen diesen Stäben liegenden Bereichs befindet.
Die Erfindung soll nun in weiteren Einzelheiten anhand der beigegebenen Zeichnungen beschrieben werden. Darin zeigern
Fig. 1 eine schematische Oberansicht einer bevorzugten Ausführungsform der Erfindung, wobei eine Umhüllung und eine darauf aufgebrachte Füllung fortschreitend an vier Stellen dargestellt sind* und
Fig. 2 eine Ansicht der in Fig. 1 dargestellten Vorrichtung in einem senkrechten Schnitt entlang der Linie A-A.
Die gezeigte Vorrichtung umfaßt ein endloses Förderband 1 mit einer oberhalb einer Unterlage 2 geführten oberen Bandlage, wobei das Förderband endseitig von zwei Rollen 3 getragen wird, von denen die eine durch ein Zahnrad 4 und einen Motor 5 angetrieben wird. Unterhalb der Unterlage 2 ist eine weitere Rolle 6 vorgesehen, die ebenfall β mit dem Förderband 1 Kontakt hat. Vier Querbalken 7> 8, 9 und 10 erstrecken sich quer über das Förderband 1 hinweg, wobei der eine dieser Querträger, nämlich der Balken 7» eine Platte 11 trägt, die in einem Scharniergelenk 11' schwenkbar gelagert ist. Der zweite Querbalken 8 trägt zwei UmIe ge stäbe 12, die sich in der Längsrichtung des Bandes 1 erstrecken. Der Querbalken 9 trägt ebenfalls zwei Umlegestäbe 13, die mit der Mittellinie des Bandes 1 einen spitzen Winkel bilden.
Der Querbalken 10 trägt eine Platte 15, die mittels eines Scharniergelenks 14 schwenkbar gelagert ist.
Die Arbeitsweise der gezeigten Vorrichtung ist die folgende:
Am Zuführende der Vorrichtung wird eine flache Umhüllung auf das Band 1 gegeben. Eine Füllung 17, bei der es sich beispielsweise um ein Stück Gefrierkost handeln kann, wird am vorderen Rand der Umhüllung 16 auf diese aufgelegt. Bei der Fortbewegung des Förderbandes entlang der Unterlage 2 wird der vordere Rand der Umhüllung 16 über eine Öffnung 18 hinweggeführt, aus der zeitweilig ein nach oben gerichteter Luftstrom austritt. Dieser Luftstrom bewirkt,
509883/0341
daß der vordere Sand der Umhüllung 16 über die Füllung 17 umgeschlagen wird* Böim Barcbtritt unter der Platte 11, die auf den aus der teilweise usigslegteia Uffifcüllung and aus der Füllung bestehenden Körper eine α böstimateii Druck ausübt, wird ein Einrollen dieses Körpers bewirkt. Anschließend wird der so erhaltene Körper unter dem Querbalken 8 hindarchgeführt» wo die Umlegestäbe 12 die Umhüllung nahe den Enden der Füllung 17 zusammendrücken. Danach werden die Seitenteile der Umhüllung l6 über zwei Öffnungen 19 hinweggeführt, aus denen nach oben gerichtete Luftstrom© austreten, wodurch die Seitenteile der Umhüllung über die Füllung 17 umgelegt werden, während die Umlegestä"be 15 hierbei die Umlegelinien bestimmen.
Der in dieser Weise erhaltene Körper tritt dann unter der schwenkbar gelagerten Platte 15 hindurch und wird durch die Berührung mit dieser Platte weiter eingerollt, so daß abschließend ein Böllchen 20 gebildet wird, in dtem die Füllung 17 von der Umhüllung l6 ganz umschlossen ist.
Patentansprüche
S09383/0341

Claims (1)

  1. - 7 Patentansprüche
    1. Verfahren zur Erzeugung eingerollter Nahrungsprodukte , umfassend eil» Füllung und eine auf die Füllung umgelegte und um diese herumgerollte Umhüllung, mit den Verfahre ns schritte η de 3 Aufbringens einer flachen Umhüllung auf eine Unterlage, des Auflegens einer Füllung auf die flache Umhüllung, des UmIegens des vorderen Tails der Umhüllung auf die Füllung, des ümlegens der entgegengesetzten Seitenteile der Umhüllung auf die teilweise umhüllte Füllung und des schließlichen Einrollens der umgelegten Umhüllung mit ihrer Füllung gegen den hinteren Rand der Umhüllung, gekennzeichnet durch die Durchführung der UmIe ge vorgänge vermittels mindestens eines strömenden Mediums.
    2. Verfahren nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die Umlegevorgänge mit Gasströmen vorgenommen werden, die gegen die Unterseite der auf die Füllung (l7) umzulegenden Teile der Umhüllung (l6) gerichtet sind.
    3. Vorrichtung zur Durchführung des Verfahrens gemäß Anspruch 1, umfassend eine Unterlage zum Abstützen einer flachen Umhüllung und einer auf die flache Umhüllung aufgelegten Füllung, Mittel zum nacheinander erfolgenden Umlegen des vorderen Teils und der entgegengesetzten Seitenteile der Umhüllung auf die Füllung und Mittel zum Einrollen der umgelegten Umhüllung mit ihrer Füllung gegen den hinteren Rand der Umhüllung, gekennzeichnet durch die Ausbildung der Mittel zum nacheinander erfolgenden Umlegen des vorderen Teils und der entgegengesetzten Seitenteile der Umhüllung (l6) auf die Füllung (17) mit Mitteln (l8, 19) zum Erzeugen eines Überdrucks unterhalb dieser Teile oder zum Erzeugen eines Unterdrucks oberhalb dieser Teile oder aber mit Kombinationen davon.
    4. Vorrichtung nach Anspruch 3, wobei es sich bei der Unterlage um ein waagerecht angeordnetes gasdurchlässiges endloses Förderband handelt, dadurch gekennzeichnet, daß eine oder mehrere öffnungen (l8) zum zeitweiligen Erzeugen nach oben gerichteter Gasströme vorgesehen sind, wobei diese öffnung oder diese Öffnungen (18) zum Umlegen des vorderen Teils der Umhüllung (l6) auf die Füllung (17) unterhalb der oberen Bandlage des Förderbandes (l) angeordnet
    509883/0341
    sind) sowie an beiden Seiten des Förderbandes (l) angeordnete öffnungen (19) zum Erzeugen nach oben gerichteter Gasstrom* zum Umlegen der entgegengesetzten Seitenteile der Umhüllung (l6) auf die Füllung (17).
    5· Vorrichtung nach Anspruch 3» dadurch gekennzeichnet, daß weiterhin ein Mittel (ll) zum Einrollen der teilweise umgelegten Umhüllung (l6) und ihrer Füllung (17) vor dem Umlegen der entgegengesetzten Seitenteile der Umhüllung (l6) vorgesehen ist.
    6. Vorrichtung nach Anspruoh 4» dadurch gekennzeichnet, daß weiterhin zu beiden Seiten der Mittellinie des Förderbandes (l) montierte Umlegestäbe (12, 13) vorgesehen sind, wobei sich diese Umlegestäbe (12* 13) parallel zu der Mittellinie erstrecken oder mit dieser einen spitzen Winkel bilden und wobei die UmIege stäbe (12, 13) die Umlegelinien für das Umlegen der entgegengesetzten Seitenteile der Umhüllung (l6) bestimmen.
    509883/0341
DE2527889A 1974-06-24 1975-06-23 Verfahren und Vorrichtung zur Herstellung eines Nahrungsmittelerzeugnisses aus einer Füllung und einer die Füllung umschließenden flachen Umhüllung Expired DE2527889C2 (de)

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
DK338174A DK149791C (da) 1974-06-24 1974-06-24 Apparat til fremstilling af et produkt bestaaende af en fyldmasse og et omkring fyldmassen indfoldet og oprullet svaeb, isaer foraarsruller

Publications (2)

Publication Number Publication Date
DE2527889A1 true DE2527889A1 (de) 1976-01-15
DE2527889C2 DE2527889C2 (de) 1986-09-11

Family

ID=8122220

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
DE2527889A Expired DE2527889C2 (de) 1974-06-24 1975-06-23 Verfahren und Vorrichtung zur Herstellung eines Nahrungsmittelerzeugnisses aus einer Füllung und einer die Füllung umschließenden flachen Umhüllung

Country Status (10)

Country Link
US (1) US4047478A (de)
JP (1) JPS5813142B2 (de)
CA (1) CA1024825A (de)
DE (1) DE2527889C2 (de)
DK (1) DK149791C (de)
FR (1) FR2276006B1 (de)
GB (1) GB1465450A (de)
IT (1) IT1039315B (de)
NL (1) NL181475C (de)
SE (1) SE401598B (de)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE102019202538A1 (de) * 2019-02-25 2020-08-27 Deutsches Institut Für Lebensmitteltechnik E.V. Verfahren und Vorrichtung zur Herstellung von Lebensmitteln mit Hüllelement

Families Citing this family (43)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JPS54105273A (en) * 1978-01-30 1979-08-18 Yamashiro Seika Kk Production of riceecracker
US4457225A (en) * 1979-05-21 1984-07-03 Bamach, B. V. Apparatus for the preparation of a foodstuff consisting of a stuffing rolled in a wrap
JPS5831180B2 (ja) * 1980-01-16 1983-07-04 株式会社 ハイト 包あん方法及び包あん機
JPS56110514A (en) * 1980-02-02 1981-09-01 Hino Motors Ltd Combustion chamber of direct-injection type diesel engine
DE3171291D1 (en) * 1981-03-12 1985-08-14 Seewer Ag Maschf Feeding method and device using such method
US4516487A (en) * 1982-05-05 1985-05-14 Madison David P Apparatus for folding a dough sheet to enclose a foodstuff filler
US4858524A (en) * 1984-05-18 1989-08-22 Nabisco Brands, Inc. Apparatus for producing laminated products
US4679496A (en) * 1984-05-18 1987-07-14 Nabisco Brands, Inc. Apparatus for producing laminated products
DE3501271C2 (de) * 1985-01-16 1996-07-18 Yanmar Diesel Engine Co Hauptverbrennungskammer eines Dieselmotors mit Direkteinspritzung
US4753813A (en) * 1987-01-21 1988-06-28 Saadia Clement C Edible food article and process of making same
JPH0223789Y2 (de) * 1987-02-24 1990-06-28
US4953455A (en) * 1987-09-25 1990-09-04 Efg Foods, Inc. Food wrapper apparatus
US4913043A (en) * 1988-03-04 1990-04-03 Cheung Yau T Method and apparatus for forming egg rolls
US5190780A (en) * 1988-06-30 1993-03-02 Amos Fehr Method for the production of food and novel food product
DE9102925U1 (de) * 1990-06-02 1991-07-18 A. Fritsch GmbH & Co KG, 8711 Markt Einersheim Vorrichtung, insbesondere Aufbereitungstisch zum Herstellen von Teig-Formlingen
US5161458A (en) * 1991-07-29 1992-11-10 Cheung Yau T Apparatus for forming filled dough products
US5263407A (en) * 1992-05-04 1993-11-23 Pomara Jr Johnny B Apparatus for preparing a folded food product
JPH0690823A (ja) * 1992-09-16 1994-04-05 Seiko Sangyo Kk 歯ブラシ
JPH0690822A (ja) * 1992-09-16 1994-04-05 Seiko Sangyo Kk 歯ブラシ
JPH0730751U (ja) * 1993-11-17 1995-06-13 豊 広田 電動歯ブラシ
JPH09103257A (ja) * 1995-10-09 1997-04-22 Hiroshi Ono 海苔巻き製造装置
US5634396A (en) * 1995-12-11 1997-06-03 Isobe; Gary S. Apparatus for forming sushi rolls
US6170391B1 (en) * 1999-06-09 2001-01-09 Industrial Catering, Inc. Method and apparatus for preparing a folded food product
US6263789B1 (en) * 2000-03-09 2001-07-24 Ora Corporation Machine for automatically sizing and positioning filling material upon randomly spaced tortillas advancing upon conveyor
JP3493169B2 (ja) * 2000-07-31 2004-02-03 株式会社オーディオテクニカ 海苔巻き成形装置
IT1318306B1 (it) * 2000-08-01 2003-07-28 Mondini G Spa Macchina per il confezionamento di prodotti alimentari.
DK174579B1 (da) * 2001-07-20 2003-06-30 Schur Packaging Systems As Fremgangsmåde og apparat til omslagsemballering af bundter af tryksager
US7537793B1 (en) 2003-06-10 2009-05-26 Karner James E System for depositing food products on other food products
US20050092186A1 (en) * 2003-10-29 2005-05-05 Ou-Young Robert Method for forming round strip food and apparatus realizing the method
US7849787B2 (en) * 2005-08-18 2010-12-14 Albert Flores Rolled shell and stuffer apparatus
FR2907316B1 (fr) * 2006-10-20 2010-08-27 Agro Food Dev Procede de preparation d'un produit alimentaire a bords scelles et produit alimentaire a bords scelles obtenu selon ce procede
FR2909841B1 (fr) * 2006-12-18 2009-02-27 Young Robert Ou Appareil de controle de pliage pour des pieces laterales gauche et droite d'aliment feuillete.
US20120318150A1 (en) * 2011-03-01 2012-12-20 Vajapey Sanjaya S Pancake Wrapper
CN105638812B (zh) * 2016-04-11 2017-12-22 绍兴恒元机械制造有限公司 一种实现春卷包馅制作的装置及其包馅方法
CN105660756B (zh) * 2016-04-11 2018-07-10 张清华 一种春卷皮包馅装置及其包馅方法
CN105815360B (zh) * 2016-04-11 2017-12-22 绍兴恒元机械制造有限公司 一种春卷包馅装置及其包馅方法
CN108353964A (zh) * 2016-04-11 2018-08-03 应金宝 一种实现春卷皮包馅的包馅方法
CN105638811B (zh) * 2016-04-11 2018-03-23 应金宝 一种能够实现春卷包馅的装置及其包馅方法
CN107361095A (zh) * 2017-09-15 2017-11-21 郑州思念食品有限公司 一种春卷成型设备
JP7198745B2 (ja) * 2017-10-20 2023-01-04 株式会社ニチレイフーズ 巻き食品の製造装置及び製造方法
CN109548815B (zh) * 2018-12-23 2024-01-30 青岛乐佳食品机械有限公司 一种春卷全自动包制设备及其全自动包制春卷的方法
CA3195879A1 (en) * 2020-10-20 2022-04-28 Sarah Elizabet Bielby Automated burrito maker
CN115251103B (zh) * 2022-07-21 2023-04-07 德州恒辉机械有限公司 一种食品成型设备及食品成型加工方法

Family Cites Families (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US3669007A (en) * 1970-06-22 1972-06-13 Louis Pulici Method and apparatus for rolling and tucking filled foodstuffs
US3633517A (en) * 1970-08-06 1972-01-11 Chung Chin Kao Automatic egg roll machine
US3850088A (en) * 1972-05-16 1974-11-26 Itt Slicing and filling apparatus

Non-Patent Citations (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Title
NICHTS-ERMITTELT *

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE102019202538A1 (de) * 2019-02-25 2020-08-27 Deutsches Institut Für Lebensmitteltechnik E.V. Verfahren und Vorrichtung zur Herstellung von Lebensmitteln mit Hüllelement

Also Published As

Publication number Publication date
JPS5813142B2 (ja) 1983-03-11
DK338174A (da) 1975-12-25
DE2527889C2 (de) 1986-09-11
FR2276006A1 (de) 1976-01-23
NL7507519A (nl) 1975-12-30
GB1465450A (en) 1977-02-23
SE7507244L (sv) 1975-12-29
DK149791B (da) 1986-10-06
JPS5129242A (en) 1976-03-12
DK149791C (da) 1987-03-23
NL181475B (nl) 1987-04-01
SE401598B (sv) 1978-05-22
NL181475C (nl) 1987-09-01
IT1039315B (it) 1979-12-10
CA1024825A (en) 1978-01-24
US4047478A (en) 1977-09-13
FR2276006B1 (de) 1983-01-07

Similar Documents

Publication Publication Date Title
DE2527889A1 (de) Verfahren und vorrichtung zur herstellung eingerollter nahrungsprodukte, umfassend eine fuellung und eine auf die fuellung umgelegte und um diese herumgerollte umhuellung
DE2435110C2 (de) Vorrichtung zur Herstellung von gefüllten Gebäck- oder Pastetenrollen
DE1432720B2 (de) Vorrichtung zum Herstellen von Filterstäben aus Strangteilen und granuliertem Filtermaterial
WO2002058997A1 (de) Vorrichtung zum umhüllen eines gutstapels
DE2555129A1 (de) Verfahren zur herstellung einer zigarettenfiltereinheit, einrichtung zur durchfuehrung des verfahrens, nach dem verfahren hergestellte zigarettenfiltereinheit und verwendung der gemaess dem verfahren hergestellten zigarettenfiltereinheit
DE2825903B2 (de) Vorrichtung zum Ineinanderfalten von mehreren Bahnen
DE69203141T2 (de) Verfahren und Vorrichtung zur Herstellung eines Snackproduktes.
DE2326648C3 (de) Maschine zur Herstellung von Klebe-Faltschachteln
DE69906105T2 (de) Verpackte bänder, verfahren und vorrichtung zum verpacken von diesen bändern
DE2038959A1 (de) Verfahren und Vorrichtung zur Herstellung von Beuteln
DE2630644A1 (de) Verfahren und vorrichtung zum umfalten zweier lappen an den enden eines sanitaeren kissens auf das kissen
DE2062745A1 (de) Verfahren zum Ausstechen von Backformen, beispielsweise Brezeln, aus einem Teigband
DE451625C (de) Verfahren und Maschine zur selbsttaetigen Herstellung von Formlingen aus durch Kuehlen erhaertbarer Masse, insbesondere Schokoladenmasse
DE1907458A1 (de) Verfahren und Vorrichtung zum Herstellen von Filtern fuer Zigaretten oder dergleichen Rauchgegenstaende
DE766078C (de) Verfahren zum Einhuellen von Pralinen oder aehnlichen Gegenstaenden
DE675734C (de) Vorrichtung zum Erzeugen von Kreppfalten in Bahnen aus Papier
DE1782354B2 (de) Verfahren und Vorrichtung zum Herstellen eines Filterstranges
DE1436585A1 (de) Verfahren und Vorrichtung zum OEffnen von gefalzten Zeitungen od.dgl.
DE2651850C2 (de) Fahrbares Luftumwälzgerät für Trocknungsanlagen
DE1586204A1 (de) Verfahren und Vorrichtung zum Verpacken von Kaesescheiben
DE2017251C (de) Verfahren und Vorrichtung zum Einwickeln eines flachen Korpers
DE339489C (de) Vorrichtung zum Schneiden von Torfsoden u. dgl.
DE544581C (de) Vorrichtung zum Einrollen von Muenzen, Tabletten, Drops und aehnlichen runden Gegenstaenden
DE2703470C2 (de) Vorrichtung zum Einfassen der Kanten von Bändern
DE603728C (de) Zigarettenmaschine mit einer Einrichtung zum Verkleben der Strangnaht

Legal Events

Date Code Title Description
8110 Request for examination paragraph 44
D2 Grant after examination
8364 No opposition during term of opposition