JPS5831180B2 - 包あん方法及び包あん機 - Google Patents

包あん方法及び包あん機

Info

Publication number
JPS5831180B2
JPS5831180B2 JP55003197A JP319780A JPS5831180B2 JP S5831180 B2 JPS5831180 B2 JP S5831180B2 JP 55003197 A JP55003197 A JP 55003197A JP 319780 A JP319780 A JP 319780A JP S5831180 B2 JPS5831180 B2 JP S5831180B2
Authority
JP
Japan
Prior art keywords
piece
wrapping
oblate
wafer
plate
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Expired
Application number
JP55003197A
Other languages
English (en)
Other versions
JPS5699750A (en
Inventor
達夫 神力
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
HAITO KK
Original Assignee
HAITO KK
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by HAITO KK filed Critical HAITO KK
Priority to JP55003197A priority Critical patent/JPS5831180B2/ja
Priority to US06/224,833 priority patent/US4334464A/en
Publication of JPS5699750A publication Critical patent/JPS5699750A/ja
Priority to US06/357,314 priority patent/US4446160A/en
Publication of JPS5831180B2 publication Critical patent/JPS5831180B2/ja
Priority to US06/542,194 priority patent/US4515819A/en
Expired legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21C—MACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
    • A21C9/00—Other apparatus for handling dough or dough pieces
    • A21C9/04—Apparatus for spreading granular material on, or sweeping or coating the surfaces of, pieces or sheets of dough
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21C—MACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
    • A21C9/00—Other apparatus for handling dough or dough pieces
    • A21C9/06—Apparatus for filling pieces of dough such as doughnuts
    • A21C9/063—Applying a folding, wrapping, rolling action

Description

【発明の詳細な説明】 本発明ばちんパン等菓子パン類の製造技術にむける包あ
ん方法及びこの方法の実施に直接使用する包あん機の改
良に関する。
従来あんパン等菓子パンの製造に際しては、専ら人手に
依存してシート状のパン生地の上に手又はデポジターに
よってあん玉を置きパン生地の縁辺部を指によって延ば
しつ１み合わせてあん玉を包み込み、このときできる合
わせ目を下に押えつける手で焼上げ用の鉄板上に置き、
醗酵後焼成する手順が採られていた。
このため、極めて多くの人手を要すると共に前述のつ捷
み作業にたづされる人の熟練度の大小によって製品の品
質に多大の隔差が生じ、安定した品質の製品を常に期待
することが出来ないという問題があった。
これに対しては、自動式で多量生産に適する大福餅等の
和菓子に関して成功した包あん技術を応用する試みがな
されてきたが、あんパン等の菓子パン類については、醗
酵を終えたパン生地を狭い間隙から押し出す等の工程を
通じて生地のグルテン組織が破壊されてし１つため現在
の技術を以ってしてはどのように生地の原料の配合、作
り方を工夫しても焼成された製品はその内部相に、％−
いて組織のつながりが弱く、特に焼上げから一日、三日
後にはこのつながりが急速に弱捷りボッボッした低品位
な食感を与えるようになり、このような変質は焼上げ後
−日ないし三日後が丁度顧客の手に渡って食べる時期と
なるものであるため、商品として決定的な欠点となる。
上述のような従来技術の難点を解決するために本出願人
は多年にわたりあんパン等菓子パンを完全自動式かつ大
きな製造速度で多量生産し得る方法及びそのための包あ
ん機を研究開発してきた。
その成果の−は既に特願昭５３−１３５２４９号として
出願され、これに開示した新方式に釦いてはコンベア面
などを移送中又はコンベア面で静止したあん玉上に圧延
した板状のパン生地を乗せてからこの板状生地のスカー
ト部分をその縁面が互いに密着し合うように押し縮めさ
せろ工程を自動的になす方法とそのための独特の被包装
置を具体化している。
これは、均質で高品位の菓子パン類を多量生産するため
に好適である一方、あん玉等被包容易がコンベア表面に
ひつついたり、上記押し縮めの終段階でつか１れた生地
の間に挾１ってこの生地縁辺の密着を妨げることが偶発
的にではあるが起きた。
こうしたこと自体は、体質的な意味で製品の低品位化に
結ぶつくものではないが、コンベア面の保守（被包容物
の付着堆積による要清浄化等）上及び少率ながらあん等
がはみ出た焼成品の発生という点でなか問題が残されて
いた。
本発明は上述の未解決課題を解消するために実現された
もので、その特色とするところはあん玉等被包容物に対
してオブラート片等の可食可溶性且つ柔軟なフィルム又
はシート状のもの従ってオブラート、寒天、ゼラチンな
どの切片を被着させた後、板状生地片とこのあん玉を合
体させ該板状生地片のスカート部分をこのスカート部分
の縁面が互いに密着し合うように押し縮めることにより
各あん玉等の少なくとも一部分をオブラート片を介して
生地で被包するようにし、これによって被包容物の種類
をさらに多様化することを可能とし、コンベア面の保守
が簡単でかつあん玉等のはみ出しのない完全に均質な製
品を生産し得るものである。
以下添付図面を参照しながら本発明による包あん方法及
びそのための包あんの実施例について他の特色とともに
詳述する。
本発明におけるあんパン等の包あんによる連続自動製造
技術の対象すなわちパン生地で被覆される「あん」とし
てはつぶしあんやこしあんなどをはじめかなり粘着質の
ジャム類やチョコレート、クリーム類は勿論、ソーセー
ジ、肉マンシュウ等のグその他のそう菜類であってもよ
い。
このように多様な被包容物をあん玉等と称することとし
以下あんパンを例にとって説明する。
第１図に卦いて、ホッパーＨに収容されたあんはラム１
１が往復動する例えばシリンダ一式定量押出し弁１０に
よりホース１２端のノズル５から定量的かつ断続的に自
動供給されろ。
第２図に示すようなあん玉Ａは、その底表面を完全に覆
いつくすオブラート片Ｃ面に向ってノズル５端かう落と
し込１れる。
オブラートロール１からはオブラートの連続シー）Ｃが
解巻される。
ガイドローラ２を介してオブラートはフィードローラ３
の索弓力であん玉等供給部のノズル５直下に送出され、
この時所定寸法のオブラート自由端がナイフ等のカッタ
ー４によって断裁される。
断裁されたオブラート片Ｃは、あん玉Ａの粗包み機構Ｅ
の面上、特にコンベアベルトＢの真上で両側に水平に進
退し得る肩部材６にまたかるように載置される。
コンベアベルトＢは図の紙面に直交する方向に移動する
。
肩部材６０対向面同士の中間の空隙Ｇに張りわたされた
オブラート片Ｃ面にあん玉Ａが落下すると、両肩部材６
，６に挾み込１れかつ、それぞれの肩部材の下面から張
り出して上記空隙Ｇの底を閉結している左右にほぼ対称
な遮板部材８゜８の上面に受は屯められる（第２図）。
ここでオブラート片Ｃの断裁寸法はあん玉への下面を十
分に覆う程度となすことが好適である。
上記肩部材６は肩部材進退用ロッド７により又上記遮板
部材８は遮板部材進退用ロッド９によってそれぞれ第１
図の矢印方向に水平に相対的に、駆動されることが好適
である。
第３図は第２図の状態からオブラート片Ｃにより粗包み
されたあんＡを、上記肩部材６及び遮板部材８の相対的
後退でベル１３面に落とし込ｌせた状態を示す。
この粗包みされたあん玉Ａは第３図の紙面に直交方向に
移動される。
このようにして、オブラート片Ｃはあん玉Ａとベル１３
面との直接的接触を妨げかっこらん玉Ａに暫定的保形性
を付与することになるのでベルト面にあん玉が粘着しな
いだけでなく各個別のあん玉が多少の時間の経過によっ
ても安定した形状を維持することになる。
コンベアベルトＢの移動につれて、圧ｉ（、’Ａ ｒ’
−・し等で扁平化した板状のパン生地片ｓをコンベア
１２であん玉Ａ′に移し乗せる（第４図）。
この場合コンベアベル１８面のあん玉Ａの到来が板状生
地片Ｓの落下点と位置的に同期するように両者を作動さ
せることが好適である。
あん玉Ａには、第４図及び第５ａ、５ｂ図に明らかなよ
うに板状生地Ｓがあみだにかぶさっている。
このあん玉と生地とが合体した状態で適宜個所に１で移
送されるコンベア８面へつかミ機構１４が接近又は降下
してくる。
これは、第５ａ図から第５ｂ図への変位に明らかである
。
このつかみ機構１４は、コンベアベルトＢの移動と同速
度で移送し得るものであってよい。
−）かみ機構１４は支杆１６に支足されたガイドベアリ
ング１５に貫挿され上下動自在なロッド１７及び下端が
折曲されたアームロッド１８、アームロッド１８先端で
かつロッド１７のほぼ直下にピン２０により枢支された
ガイドリンク１９、ロッド１７下端部にありガイドリン
ク１９により操作されて半径方向に伸縮自在な複数例え
ば６本のフィンガーロッド２２からなる。
フィンガーロッド２２の各先端にはパン生地及びあん玉
（その表面のオブラー）Ｋも当然）に粘着しにくいテフ
ロン製等の球体部材又はボール等２１を固着させてわく
と好適である。
こうしたボール２１面は、ロッド１７が所定高１で降下
してからアームロッド１８のみが更に降下することによ
りガイドリング１９もこれと一体に下降してフィンガー
ロッド２２が半径方向内向きに集中運動をなしく第５ｃ
図）、板状生地片Ｓのスカート部分Ｓ′を押し縮めさせ
るのでその縁面同士を圧着させる。
要するに、フィンガーロン１２２群はロッド１７に弾性
的に端設するなどでカイトリング１９によりすぼめられ
たり解放されて展開できるように取付けられていること
が望ましい。
第６ａ図に示すように、上記のようにしてスカート部分
Ｓ′は、１回だけのフィンガーロッドの集束運動では花
弁状の跳び出しが残ることがあるので、フィンガーロッ
ド２２に対して平面角度を例えば３００ずつ一様に偏角
させたフィンガーロン１２２７群を押し縮めさせ板状生
地片Ｓによるオブラート片で粗包みされたあん玉Ａの被
覆を完全ならしめることが好ましい。
第６ｂ図はこうして完全に閉結された生地の下面を表わ
している。
フィンガーロッド２２の集束又は閉結にあたっては、パ
ン生地Ｓの被包容物であるあん玉Ａがオブラート片Ｃに
より粗包みされているため、第５ｂ図のごとくスカート
部分Ｓ’６Ｃのぞむあん玉への少なくとも部分Ａ′（こ
れは生地面にあん玉Ａを乗せるときオブラート片を上か
ら乗せるのに対応して上方にくる）が異常に変形又は圧
偏させられることがなく、従って「素直に」生地にくる
１れたあんパンの中間材料Ｐを次々と円滑に製出するこ
とができろ。
以上のあん玉に対するパン生地の被包では板状生地Ｓの
スカート部分ぎを除いてこの生地には圧迫力が殆んど印
圧されない即ちフィンガーロッド先端の絞り込みは製品
品質には殆んど影響を及ぼさない生地のスカート部分Ｓ
′にのみ作用し、適度の張りを与える阜外はそれ以外の
広い生地領域にわけるグルテン網状構造の圧壊は完全に
回避されるので、こうした包あんに伴う一様な整形力の
印圧後も気泡及び水分の均質な分布状態をもつとともに
気泡を保持する微細でしかも柔軟なグルテン網状組織を
維持した包めん生地が作り出され従来の人手によって包
あんされたものに十分優る美麗な焼上りのあんパン等を
自動連続的に高速で製造し得るという顕著な利点が発揮
されるのである。
追加の関係 本願発明は、あん玉等被包容物をパン生地で直接に被覆
する方式を採る特許番号１０６２１３７号（特公昭５６
−３００８号）にあってはあん等が生地のスカート部分
の密着を妨げたりコンベアベルト面に付着するなどの少
数ながらパン製品の均質化を粗害する問題が残されてい
たことにかんがみなされたもので、上記出願に係る発明
に関連してあん玉等被包容物をオブラート片等を被着せ
しめてこれをパン生地で被覆する方式に改良したもので
ある。
【図面の簡単な説明】
第１図は本発明にわける包あん機の一実施例の部分側断
面図、第２図は第１図下方に示された粗包み機構の部分
断面図、第３図は第２図の粗包み機構が開放された状態
を示す同様の図、第４図は板状生地片Ｓが粗包みされた
あん玉Ａ面に乗せられろ状況を示す部分側面図、第５ａ
、５ｂ、５ｃ図はあん玉と生地とが合体されてからこの
生地に作用するつかみ機構の順次的動作を暗示する部分
測面図、第６ａ、６ｂ図はフィンガーロンドの絞り込み
を説明するための部分平面図である。 Ａ・・・あん玉、Ｓ・・・板状生地片、Ｃ・・・オブラ
ート片、Ｓ′・・・スカート部分、５，１０．１’ｌ、
１２・・・あん上等供給部、Ｂ・・・コンベアベルト、
１２・・・板状生地片供給部、Ｅ・・・被着機構、１４
・・・つかみ機構。

Claims (1)

  1. 【特許請求の範囲】 １ あん玉等に対してオブラート片等を被着させた後、
    板状生地片と合体させ該板状生地片のスカート部分を該
    スカート部分の縁面が互いに密着し合うように押し縮め
    、これによって前記各あん玉等の少なくとも一部分を前
    記オブラート片を介して前記生地で被包することを特徴
    とする包めん方法。 ２ コンベアベルト上に所定量のあん玉等を連続的に供
    給するあん玉等供給部、前記あん玉等に対して所定寸法
    のオブラート片等を供給するオブラート片供給部、前記
    コンベアベルト上の各あん玉等に板状生地片を移し乗せ
    る板状生地片供給部、前記板状生地片のスカート部分を
    押し縮めろことにより前記オブラート片等を被着せしめ
    たあん玉等を前記板状生地片によって被包せしめるため
    のつかみ機構を有してなる被包装置、によって構成され
    たことを特徴とする包あん機。 ３ 特許請求の範囲２記載の包めん機に卦いて、前記オ
    ブラート片供給部がオブラートコールから所定寸法分を
    解巻してこれを裁断し前記あん玉等にオブラート片を被
    着せしめる如く構成されたことを特徴とする前記包めん
    機。 ４ 特許請求の範囲２又は３記載の包あん機にあ−いて
    、前記オブラート片供給部及び前記あん玉等供給部の終
    端に前記オブラート片及び前記あん玉等を個別的に一時
    受は止めて前記オブラート片で粗包みされたあん玉等を
    調製する粗包み機構を設けたことを特徴とする前記包あ
    ん機。 ５ 特許請求の範囲２又は４記載の包あん機に卦いて、
    前記粗包み機構が測方に相対的に開閉自在な遮板部材を
    備えてなり、該遮板部材の下方に前記コンベアベルトを
    配置して構成したことを特徴とする前記包あん機。
JP55003197A 1980-01-16 1980-01-16 包あん方法及び包あん機 Expired JPS5831180B2 (ja)

Priority Applications (4)

Application Number Priority Date Filing Date Title
JP55003197A JPS5831180B2 (ja) 1980-01-16 1980-01-16 包あん方法及び包あん機
US06/224,833 US4334464A (en) 1980-01-16 1981-01-13 Apparatus for encrusting jam
US06/357,314 US4446160A (en) 1980-01-16 1982-03-11 Process for making a composite edible product
US06/542,194 US4515819A (en) 1980-01-16 1983-10-14 Process of making encrusted bakery products

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
JP55003197A JPS5831180B2 (ja) 1980-01-16 1980-01-16 包あん方法及び包あん機

Publications (2)

Publication Number Publication Date
JPS5699750A JPS5699750A (en) 1981-08-11
JPS5831180B2 true JPS5831180B2 (ja) 1983-07-04

Family

ID=11550686

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
JP55003197A Expired JPS5831180B2 (ja) 1980-01-16 1980-01-16 包あん方法及び包あん機

Country Status (2)

Country Link
US (3) US4334464A (ja)
JP (1) JPS5831180B2 (ja)

Families Citing this family (38)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US4460611A (en) * 1981-08-20 1984-07-17 Kisaku Suzuki Method of shaping food
JPS58126733A (ja) * 1982-01-18 1983-07-28 山崎製パン株式会社 パン等の包あん方法及びその装置
US4516487A (en) * 1982-05-05 1985-05-14 Madison David P Apparatus for folding a dough sheet to enclose a foodstuff filler
JPS60160179U (ja) * 1984-04-04 1985-10-24 鈴木　喜作 食品成形機における材料供給機構
US4915971A (en) * 1984-07-09 1990-04-10 Wisconsin Alumni Research Foundation Method for making an edible film and for retarding water transfer among multi-component food products
JPS61502794A (ja) * 1984-07-09 1986-12-04 ウイスコンシン　アラムナイ　リサ−チ　フオンデ−シヨン 可食予備成形フイルムバリヤ−物質
DE3625578A1 (de) * 1986-07-29 1988-02-04 Frost Pack Nahrungs Und Genuss Verfahren zur herstellung von aus teig bestehenden lebensmitteln
DE3625579A1 (de) * 1986-07-29 1988-02-04 Frost Pack Nahrungs Und Genuss Verfahren zur herstellung von aus teig bestehenden lebensmitteln
JPH0748994B2 (ja) * 1987-02-25 1995-05-31 将男 小林 固形食品材料を可塑性食品材料で被覆した団塊状被覆食品の製造装置
US4711166A (en) * 1987-03-05 1987-12-08 Chen Tsai A Automatic machine for making stone fruit biscuit
JPH03114996U (ja) * 1990-03-09 1991-11-27
US5173320A (en) * 1990-08-01 1992-12-22 Stuck Robert M Method for cooking whole chickens
US5176068A (en) * 1990-08-01 1993-01-05 Stuck Robert M Apparatus for cooking whole chickens
US5031520A (en) * 1990-09-11 1991-07-16 Tsay Shih C Cutting and forming device for an apparatus for making buns
US5161458A (en) * 1991-07-29 1992-11-10 Cheung Yau T Apparatus for forming filled dough products
US5236724A (en) * 1991-12-31 1993-08-17 Alvin Burger Filled bagel dough product and method
EP0563413A1 (en) * 1992-03-30 1993-10-06 Frisco-Findus Ag Garniture applying apparatus
US5263407A (en) * 1992-05-04 1993-11-23 Pomara Jr Johnny B Apparatus for preparing a folded food product
GB2271707A (en) * 1992-10-26 1994-04-27 Tsay Shih Chu Apparatus for making stuffed buns
US5463940A (en) * 1994-05-25 1995-11-07 Dunkin' Donuts Incorporated Proofing oven
JPH09103257A (ja) * 1995-10-09 1997-04-22 Hiroshi Ono 海苔巻き製造装置
US5862744A (en) * 1996-09-27 1999-01-26 The Pillsbury Company System for applying fluid strip to dough
EP1031282A1 (en) * 1999-02-25 2000-08-30 Bakker Lekkerkerk Holland B.V. Device for making a snack
US6170391B1 (en) * 1999-06-09 2001-01-09 Industrial Catering, Inc. Method and apparatus for preparing a folded food product
US6263789B1 (en) * 2000-03-09 2001-07-24 Ora Corporation Machine for automatically sizing and positioning filling material upon randomly spaced tortillas advancing upon conveyor
JP3493169B2 (ja) * 2000-07-31 2004-02-03 株式会社オーディオテクニカ 海苔巻き成形装置
IT1318306B1 (it) * 2000-08-01 2003-07-28 Mondini G Spa Macchina per il confezionamento di prodotti alimentari.
TWI249988B (en) * 2001-04-09 2006-03-01 Kobird Co Ltd Apparatus for shaping food
ITMI20011447A1 (it) * 2001-07-06 2003-01-06 Arturo Colamussi Dispositivo per la formazione di cornetti alimentari di pasta sfogliao simile
US7537793B1 (en) 2003-06-10 2009-05-26 Karner James E System for depositing food products on other food products
US7322166B1 (en) 2005-10-21 2008-01-29 Norse Dairy Systems, Inc. Apparatus for unwrapping and transporting frangible wafers for ice cream sandwiches and the like
US8869687B1 (en) * 2008-10-07 2014-10-28 Cp Packaging, Inc. Adhesive joint construction for the frame of a food-processing machine
EP2534364A4 (en) * 2010-02-13 2014-04-23 Mcalister Technologies Llc FUEL INJECTION GROUPS WITH ACOUSTIC POWER AMPLIFIERS AND METHOD FOR THEIR USE AND MANUFACTURE
US8091528B2 (en) * 2010-12-06 2012-01-10 Mcalister Technologies, Llc Integrated fuel injector igniters having force generating assemblies for injecting and igniting fuel and associated methods of use and manufacture
US20120318150A1 (en) * 2011-03-01 2012-12-20 Vajapey Sanjaya S Pancake Wrapper
US10342239B2 (en) * 2017-03-31 2019-07-09 George Pul Filled dough producing apparatus
FR3109264A1 (fr) * 2020-04-15 2021-10-22 Ekim Procédé de récupération d’une préparation culinaire
JP7076841B1 (ja) * 2020-12-28 2022-05-30 トーセー工業株式会社 餃子成形機における残皮還元機構

Family Cites Families (21)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE513833C (de) * 1929-05-07 1930-12-03 Otto Vetter Vorrichtung zum Herstellen von Wuersten
US2050715A (en) * 1932-04-30 1936-08-11 Cons Internat Corp Banding and wrapping machine
US2386993A (en) * 1944-07-05 1945-10-16 Valdastri Mario Method of and apparatus for making ravioli
GB586375A (en) * 1944-11-15 1947-03-17 Alfred Cornelius Page Improvements in and relating to biscuits and the method of making the same
US2969025A (en) * 1960-05-09 1961-01-24 Schafer Leonhard Pastry folder
US3050017A (en) * 1960-05-25 1962-08-21 Mahler Willi Method of producing biscuits or like baked products and apparatus for performing the same
US3379139A (en) * 1965-09-30 1968-04-23 Robert J. Lipinsky Method and apparatus for quantity production of unbaked folded pastries
US3551161A (en) * 1969-01-02 1970-12-29 Esther Whitestone Method of preparing a proteinpotato article
US3611950A (en) * 1969-10-29 1971-10-12 Mario Battaglia Manicotti-making machine
US3669007A (en) * 1970-06-22 1972-06-13 Louis Pulici Method and apparatus for rolling and tucking filled foodstuffs
US3853218A (en) * 1973-01-30 1974-12-10 Gilbert G Load of goods comprising a plurality of layers, and a method and a machine for producing said load
US4014254A (en) * 1973-03-12 1977-03-29 Daieigiken, Inc. Device for wrapping sheets around food in rolled form and other food processing devices
US3858497A (en) * 1973-03-27 1975-01-07 Toyo Suisan Kaisha Apparatus for manufacturing wantans containing fillers
GB1450576A (en) * 1973-08-09 1976-09-22 Winner Food Products Ltd Manufacture of filled pastry rolls
US3912433A (en) * 1973-10-26 1975-10-14 Kwok Chuen Ma Automatic egg roll making machine
US3930440A (en) * 1974-03-12 1976-01-06 Daieigiken, Inc. Device for conveying rolled food
DK149791C (da) * 1974-06-24 1987-03-23 Daloon Products A S Apparat til fremstilling af et produkt bestaaende af en fyldmasse og et omkring fyldmassen indfoldet og oprullet svaeb, isaer foraarsruller
US4114524A (en) * 1975-08-22 1978-09-19 Royal Cake Company Filler capper machine
US4094236A (en) * 1976-09-07 1978-06-13 R. Nelham & Associates Incorporated Ice-cream sandwich forming apparatus
US4084493A (en) * 1977-02-14 1978-04-18 Elias Dennis Quintana Apparatus for producing foodstuff products
US4160634A (en) * 1977-08-19 1979-07-10 Huang Te Hsiu Automatic dumpling making machine

Also Published As

Publication number Publication date
US4334464A (en) 1982-06-15
US4515819A (en) 1985-05-07
JPS5699750A (en) 1981-08-11
US4446160A (en) 1984-05-01

Similar Documents

Publication Publication Date Title
JPS5831180B2 (ja) 包あん方法及び包あん機
US4303690A (en) Process for manufacturing thin-walled, hollow pastry articles
US3937852A (en) Process for baking a compressed cracker
WO2003070005A1 (fr) Procede de preparation de pain et dispositif permettant de preparer du pain
JP4278041B2 (ja) フィリング入りベーカリー製品およびその製造方法
RU2269269C2 (ru) Способ изготовления кондитерских брусков и устройство для его осуществления
EP0307614A1 (en) Ravioli style food product
US4229487A (en) Method and apparatus to make cookies
RU2143820C1 (ru) Шоколадное изделие и способ его изготовления (варианты)
US5304386A (en) Edible container and process for the fabrication thereof
US4202911A (en) Method of preparing pocket pita bread
US2694644A (en) Method of making marzipan roses
AU2022201321B2 (en) Packaging a comestible without conditioning
JP3406529B2 (ja) 新規横浮き薄出しパイ生地及びパイ製品
US6355293B1 (en) Method for preparing filled dough products
JPH01277443A (ja) 練り物分出し装置
US4349574A (en) Method and apparatus to make cookies
JP2510112B2 (ja) あんぱん等の製造方法
JPH0491773A (ja) 立体型食品の製造方法
JP3535054B2 (ja) 小型巻菓子・パン
US2624277A (en) Method of applying decoration and indicia to edible foods
JPH0346097B2 (ja)
JP3020832B2 (ja) ツイストパイ及びその製造方法
JPS59198959A (ja) 粘着物の移送装置
JP4148856B2 (ja) パン生地成形搬送装置