CN108208854A - 一种葛根代餐粉及其制备方法 - Google Patents
一种葛根代餐粉及其制备方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN108208854A CN108208854A CN201810052793.XA CN201810052793A CN108208854A CN 108208854 A CN108208854 A CN 108208854A CN 201810052793 A CN201810052793 A CN 201810052793A CN 108208854 A CN108208854 A CN 108208854A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- powder
- parts
- maintained
- pueraria lobata
- extractor
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
- 239000000843 powder Substances 0.000 title claims abstract description 224
- 235000010575 Pueraria lobata Nutrition 0.000 title claims abstract description 66
- 235000012054 meals Nutrition 0.000 title claims abstract description 42
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 title claims abstract description 37
- 241000219781 Pueraria montana var. lobata Species 0.000 title 1
- 244000046146 Pueraria lobata Species 0.000 claims abstract description 65
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims abstract description 55
- 244000037364 Cinnamomum aromaticum Species 0.000 claims abstract description 31
- 235000014489 Cinnamomum aromaticum Nutrition 0.000 claims abstract description 31
- 239000005862 Whey Substances 0.000 claims abstract description 29
- 102000007544 Whey Proteins Human genes 0.000 claims abstract description 29
- 108010046377 Whey Proteins Proteins 0.000 claims abstract description 29
- 235000005976 Citrus sinensis Nutrition 0.000 claims abstract description 27
- 240000002319 Citrus sinensis Species 0.000 claims abstract description 27
- 235000009917 Crataegus X brevipes Nutrition 0.000 claims abstract description 23
- 235000013204 Crataegus X haemacarpa Nutrition 0.000 claims abstract description 23
- 235000009685 Crataegus X maligna Nutrition 0.000 claims abstract description 23
- 235000009444 Crataegus X rubrocarnea Nutrition 0.000 claims abstract description 23
- 235000009486 Crataegus bullatus Nutrition 0.000 claims abstract description 23
- 235000017181 Crataegus chrysocarpa Nutrition 0.000 claims abstract description 23
- 235000009682 Crataegus limnophila Nutrition 0.000 claims abstract description 23
- 235000004423 Crataegus monogyna Nutrition 0.000 claims abstract description 23
- 235000002313 Crataegus paludosa Nutrition 0.000 claims abstract description 23
- 235000009840 Crataegus x incaedua Nutrition 0.000 claims abstract description 23
- 235000009496 Juglans regia Nutrition 0.000 claims abstract description 22
- 235000020234 walnut Nutrition 0.000 claims abstract description 22
- 235000007215 black sesame Nutrition 0.000 claims abstract description 21
- 241000219780 Pueraria Species 0.000 claims abstract description 20
- 240000002853 Nelumbo nucifera Species 0.000 claims abstract description 19
- 235000006508 Nelumbo nucifera Nutrition 0.000 claims abstract description 19
- 235000006510 Nelumbo pentapetala Nutrition 0.000 claims abstract description 19
- 235000004879 dioscorea Nutrition 0.000 claims abstract description 16
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 claims abstract description 16
- CAXNYFPECZCGFK-UHFFFAOYSA-N 2-phenyl-2-pyridin-2-ylacetonitrile Chemical compound C=1C=CC=NC=1C(C#N)C1=CC=CC=C1 CAXNYFPECZCGFK-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 14
- 240000000171 Crataegus monogyna Species 0.000 claims abstract 4
- 240000007049 Juglans regia Species 0.000 claims abstract 4
- 239000007788 liquid Substances 0.000 claims description 40
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 28
- 244000068988 Glycine max Species 0.000 claims description 20
- 235000010469 Glycine max Nutrition 0.000 claims description 20
- 239000000243 solution Substances 0.000 claims description 20
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 18
- 239000000463 material Substances 0.000 claims description 17
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 claims description 16
- 235000015203 fruit juice Nutrition 0.000 claims description 16
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 claims description 16
- 238000005507 spraying Methods 0.000 claims description 16
- 102000004407 Lactalbumin Human genes 0.000 claims description 13
- 108090000942 Lactalbumin Proteins 0.000 claims description 13
- 238000009690 centrifugal atomisation Methods 0.000 claims description 12
- 239000006071 cream Substances 0.000 claims description 12
- 235000021022 fresh fruits Nutrition 0.000 claims description 12
- 230000001939 inductive effect Effects 0.000 claims description 12
- 238000002156 mixing Methods 0.000 claims description 12
- 239000002893 slag Substances 0.000 claims description 12
- 239000004376 Sucralose Substances 0.000 claims description 11
- 239000002245 particle Substances 0.000 claims description 11
- 235000019408 sucralose Nutrition 0.000 claims description 11
- BAQAVOSOZGMPRM-QBMZZYIRSA-N sucralose Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@@H](Cl)[C@@H](CO)O[C@@H]1O[C@@]1(CCl)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CCl)O1 BAQAVOSOZGMPRM-QBMZZYIRSA-N 0.000 claims description 11
- 240000004808 Saccharomyces cerevisiae Species 0.000 claims description 10
- 238000001035 drying Methods 0.000 claims description 10
- 108010073771 Soybean Proteins Proteins 0.000 claims description 9
- 238000000605 extraction Methods 0.000 claims description 9
- 238000000034 method Methods 0.000 claims description 9
- 235000019710 soybean protein Nutrition 0.000 claims description 9
- 230000001954 sterilising effect Effects 0.000 claims description 9
- 238000004659 sterilization and disinfection Methods 0.000 claims description 9
- 230000005484 gravity Effects 0.000 claims description 8
- 238000001802 infusion Methods 0.000 claims description 8
- 239000012460 protein solution Substances 0.000 claims description 8
- 238000001694 spray drying Methods 0.000 claims description 7
- 238000012545 processing Methods 0.000 claims description 6
- 238000007599 discharging Methods 0.000 claims description 5
- 238000000227 grinding Methods 0.000 claims description 5
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 claims description 5
- 206010033546 Pallor Diseases 0.000 claims description 4
- 230000001580 bacterial effect Effects 0.000 claims description 4
- 239000005018 casein Substances 0.000 claims description 4
- BECPQYXYKAMYBN-UHFFFAOYSA-N casein, tech. Chemical compound NCCCCC(C(O)=O)N=C(O)C(CC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CC(C)C)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(CC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(C(C)O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(COP(O)(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(N)CC1=CC=CC=C1 BECPQYXYKAMYBN-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 4
- 235000021240 caseins Nutrition 0.000 claims description 4
- 239000003795 chemical substances by application Substances 0.000 claims description 4
- 239000000084 colloidal system Substances 0.000 claims description 4
- 239000000498 cooling water Substances 0.000 claims description 4
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 claims description 4
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 claims description 4
- 238000007710 freezing Methods 0.000 claims description 4
- 230000008014 freezing Effects 0.000 claims description 4
- 239000004519 grease Substances 0.000 claims description 4
- 239000012535 impurity Substances 0.000 claims description 4
- 239000000693 micelle Substances 0.000 claims description 4
- 235000018102 proteins Nutrition 0.000 claims description 4
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 claims description 4
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 claims description 4
- 238000010298 pulverizing process Methods 0.000 claims description 4
- 238000010992 reflux Methods 0.000 claims description 4
- 238000007789 sealing Methods 0.000 claims description 4
- 239000007921 spray Substances 0.000 claims description 4
- 238000005406 washing Methods 0.000 claims description 4
- 238000007664 blowing Methods 0.000 claims description 3
- 210000001015 abdomen Anatomy 0.000 abstract description 12
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 abstract description 7
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 abstract description 7
- 239000013589 supplement Substances 0.000 abstract description 7
- 230000004060 metabolic process Effects 0.000 abstract description 6
- 230000036039 immunity Effects 0.000 abstract description 3
- 235000019640 taste Nutrition 0.000 abstract description 3
- 235000004213 low-fat Nutrition 0.000 abstract description 2
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 22
- 241001092040 Crataegus Species 0.000 description 19
- 241000758789 Juglans Species 0.000 description 18
- 239000000047 product Substances 0.000 description 12
- 239000008280 blood Substances 0.000 description 9
- 230000002708 enhancing effect Effects 0.000 description 9
- 210000004369 blood Anatomy 0.000 description 8
- 230000036541 health Effects 0.000 description 7
- 230000008569 process Effects 0.000 description 6
- 208000024172 Cardiovascular disease Diseases 0.000 description 5
- 230000003796 beauty Effects 0.000 description 5
- 230000002265 prevention Effects 0.000 description 5
- 208000006673 asthma Diseases 0.000 description 4
- 230000036772 blood pressure Effects 0.000 description 4
- 150000002632 lipids Chemical class 0.000 description 4
- 238000007493 shaping process Methods 0.000 description 4
- 206010010774 Constipation Diseases 0.000 description 3
- 240000000759 Lepidium meyenii Species 0.000 description 3
- 235000000421 Lepidium meyenii Nutrition 0.000 description 3
- 210000001124 body fluid Anatomy 0.000 description 3
- 239000010839 body fluid Substances 0.000 description 3
- 235000013339 cereals Nutrition 0.000 description 3
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 3
- 230000002218 hypoglycaemic effect Effects 0.000 description 3
- 235000012902 lepidium meyenii Nutrition 0.000 description 3
- 210000000952 spleen Anatomy 0.000 description 3
- 210000002784 stomach Anatomy 0.000 description 3
- 239000003053 toxin Substances 0.000 description 3
- 231100000765 toxin Toxicity 0.000 description 3
- OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N Calcium Chemical compound [Ca] OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 235000002722 Dioscorea batatas Nutrition 0.000 description 2
- 235000006536 Dioscorea esculenta Nutrition 0.000 description 2
- 240000001811 Dioscorea oppositifolia Species 0.000 description 2
- 235000003416 Dioscorea oppositifolia Nutrition 0.000 description 2
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 description 2
- 102000015779 HDL Lipoproteins Human genes 0.000 description 2
- 108010010234 HDL Lipoproteins Proteins 0.000 description 2
- 102000007330 LDL Lipoproteins Human genes 0.000 description 2
- 108010007622 LDL Lipoproteins Proteins 0.000 description 2
- 208000008589 Obesity Diseases 0.000 description 2
- 230000003712 anti-aging effect Effects 0.000 description 2
- 230000008901 benefit Effects 0.000 description 2
- 229910052791 calcium Inorganic materials 0.000 description 2
- 239000011575 calcium Substances 0.000 description 2
- 210000000038 chest Anatomy 0.000 description 2
- 150000001840 cholesterol esters Chemical class 0.000 description 2
- 230000007812 deficiency Effects 0.000 description 2
- 230000006735 deficit Effects 0.000 description 2
- 230000035487 diastolic blood pressure Effects 0.000 description 2
- 235000013325 dietary fiber Nutrition 0.000 description 2
- 208000002173 dizziness Diseases 0.000 description 2
- 239000003651 drinking water Substances 0.000 description 2
- 235000020188 drinking water Nutrition 0.000 description 2
- 239000003814 drug Substances 0.000 description 2
- 229940079593 drug Drugs 0.000 description 2
- 239000003205 fragrance Substances 0.000 description 2
- 239000008103 glucose Substances 0.000 description 2
- 230000023597 hemostasis Effects 0.000 description 2
- 210000003734 kidney Anatomy 0.000 description 2
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 2
- 235000020824 obesity Nutrition 0.000 description 2
- 230000001151 other effect Effects 0.000 description 2
- 208000024891 symptom Diseases 0.000 description 2
- 230000035488 systolic blood pressure Effects 0.000 description 2
- 150000003626 triacylglycerols Chemical class 0.000 description 2
- 102000009027 Albumins Human genes 0.000 description 1
- 108010088751 Albumins Proteins 0.000 description 1
- 244000144730 Amygdalus persica Species 0.000 description 1
- 201000001320 Atherosclerosis Diseases 0.000 description 1
- 241000894006 Bacteria Species 0.000 description 1
- 206010011224 Cough Diseases 0.000 description 1
- 206010028980 Neoplasm Diseases 0.000 description 1
- 206010030113 Oedema Diseases 0.000 description 1
- 208000004880 Polyuria Diseases 0.000 description 1
- 235000006040 Prunus persica var persica Nutrition 0.000 description 1
- 206010037660 Pyrexia Diseases 0.000 description 1
- FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M Sodium chloride Chemical compound [Na+].[Cl-] FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- 230000002411 adverse Effects 0.000 description 1
- 230000000202 analgesic effect Effects 0.000 description 1
- 208000007502 anemia Diseases 0.000 description 1
- 230000001093 anti-cancer Effects 0.000 description 1
- 230000000675 anti-caries Effects 0.000 description 1
- 230000003110 anti-inflammatory effect Effects 0.000 description 1
- 230000002253 anti-ischaemic effect Effects 0.000 description 1
- 230000000259 anti-tumor effect Effects 0.000 description 1
- 235000019606 astringent taste Nutrition 0.000 description 1
- QVGXLLKOCUKJST-UHFFFAOYSA-N atomic oxygen Chemical compound [O] QVGXLLKOCUKJST-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 1
- 235000019658 bitter taste Nutrition 0.000 description 1
- 210000004204 blood vessel Anatomy 0.000 description 1
- 210000000988 bone and bone Anatomy 0.000 description 1
- 210000004556 brain Anatomy 0.000 description 1
- 210000000481 breast Anatomy 0.000 description 1
- 201000011510 cancer Diseases 0.000 description 1
- 239000000496 cardiotonic agent Substances 0.000 description 1
- 210000004027 cell Anatomy 0.000 description 1
- 208000026106 cerebrovascular disease Diseases 0.000 description 1
- 230000002279 cholagogic effect Effects 0.000 description 1
- 238000001816 cooling Methods 0.000 description 1
- 235000019788 craving Nutrition 0.000 description 1
- 238000005238 degreasing Methods 0.000 description 1
- 238000010612 desalination reaction Methods 0.000 description 1
- 238000011161 development Methods 0.000 description 1
- 230000018109 developmental process Effects 0.000 description 1
- 235000005911 diet Nutrition 0.000 description 1
- 230000037213 diet Effects 0.000 description 1
- 230000029087 digestion Effects 0.000 description 1
- 230000035619 diuresis Effects 0.000 description 1
- 230000002526 effect on cardiovascular system Effects 0.000 description 1
- 239000003792 electrolyte Substances 0.000 description 1
- 230000029142 excretion Effects 0.000 description 1
- 230000004438 eyesight Effects 0.000 description 1
- 239000000835 fiber Substances 0.000 description 1
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 description 1
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 description 1
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 1
- 238000009472 formulation Methods 0.000 description 1
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 description 1
- 239000007789 gas Substances 0.000 description 1
- 235000013402 health food Nutrition 0.000 description 1
- 239000005556 hormone Substances 0.000 description 1
- 229940088597 hormone Drugs 0.000 description 1
- 235000003642 hunger Nutrition 0.000 description 1
- 230000006872 improvement Effects 0.000 description 1
- 238000011031 large-scale manufacturing process Methods 0.000 description 1
- 230000037356 lipid metabolism Effects 0.000 description 1
- 210000004185 liver Anatomy 0.000 description 1
- 210000005229 liver cell Anatomy 0.000 description 1
- 239000006210 lotion Substances 0.000 description 1
- 210000004072 lung Anatomy 0.000 description 1
- 230000002503 metabolic effect Effects 0.000 description 1
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 1
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 description 1
- 238000005457 optimization Methods 0.000 description 1
- 239000001301 oxygen Substances 0.000 description 1
- 229910052760 oxygen Inorganic materials 0.000 description 1
- 231100000614 poison Toxicity 0.000 description 1
- 239000002574 poison Substances 0.000 description 1
- 230000022558 protein metabolic process Effects 0.000 description 1
- 230000008929 regeneration Effects 0.000 description 1
- 238000011069 regeneration method Methods 0.000 description 1
- 230000003014 reinforcing effect Effects 0.000 description 1
- 230000036186 satiety Effects 0.000 description 1
- 235000019627 satiety Nutrition 0.000 description 1
- 210000000582 semen Anatomy 0.000 description 1
- 238000007873 sieving Methods 0.000 description 1
- 239000011780 sodium chloride Substances 0.000 description 1
- 238000005728 strengthening Methods 0.000 description 1
- 238000006467 substitution reaction Methods 0.000 description 1
- 230000001502 supplementing effect Effects 0.000 description 1
- 235000012976 tarts Nutrition 0.000 description 1
- 238000012360 testing method Methods 0.000 description 1
- 230000001256 tonic effect Effects 0.000 description 1
- 235000013619 trace mineral Nutrition 0.000 description 1
- 239000011573 trace mineral Substances 0.000 description 1
- 230000009466 transformation Effects 0.000 description 1
- 230000007306 turnover Effects 0.000 description 1
- 238000002137 ultrasound extraction Methods 0.000 description 1
- 230000002087 whitening effect Effects 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L19/00—Products from fruits or vegetables; Preparation or treatment thereof
- A23L19/09—Mashed or comminuted products, e.g. pulp, purée, sauce, or products made therefrom, e.g. snacks
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L19/00—Products from fruits or vegetables; Preparation or treatment thereof
- A23L19/10—Products from fruits or vegetables; Preparation or treatment thereof of tuberous or like starch containing root crops
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L25/00—Food consisting mainly of nutmeat or seeds; Preparation or treatment thereof
- A23L25/30—Mashed or comminuted products, e.g. pulp, pastes, meal, powders; Products made therefrom, e.g. blocks, flakes, snacks; Liquid or semi-liquid products
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/17—Amino acids, peptides or proteins
- A23L33/185—Vegetable proteins
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/17—Amino acids, peptides or proteins
- A23L33/19—Dairy proteins
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L7/00—Cereal-derived products; Malt products; Preparation or treatment thereof
- A23L7/10—Cereal-derived products
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23P—SHAPING OR WORKING OF FOODSTUFFS, NOT FULLY COVERED BY A SINGLE OTHER SUBCLASS
- A23P10/00—Shaping or working of foodstuffs characterised by the products
- A23P10/40—Shaping or working of foodstuffs characterised by the products free-flowing powder or instant powder, i.e. powder which is reconstituted rapidly when liquid is added
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Abstract
本发明公开了一种葛根代餐粉及其制备方法，所述的葛根代餐粉包括以下重量份的原料：葛根粉30‑40份、蒟蒻粉10‑20份、玛咖粉10‑20份、大豆蛋白粉15~25份、荷叶粉5‑10份、乳清蛋白粉5‑10份、山楂粉1.5~3份、燕麦粉1‑2份、山药粉0.4‑1份、决明子提取物0.4‑1份、黑芝麻粉0.4‑1份、核桃粉0.4‑1份、甜橙精粉0.4‑1份。本发明的葛根代餐粉口感好、低热量、饱腹、补充能量和人体所需营养，同时能够增强脂肪代谢以及增强免疫力，解决了减肥导致营养不良的难题。本发明的葛根代餐粉具有高纤维、低热量、低脂肪、维持体能、易有饱腹、营养全面的特点。
Description
技术领域
本发明属于保健食品技术领域，具体涉及一种葛根代餐粉及其制备方法。
背景技术
肥胖是导致"三高"的祸首，随着生活水平提高，肥胖人士越来越多，同时注重健康和美容塑身的人士也越来越多，市场上很多减肥产品含有激素，人体必需的营养元素不全面，制作方法上也有诸多不足，副作用很大，无法维持人体正常的能量，一味强调减少营养摄入来减肥，造成部分人士减了体重，损害了健康，随着消费者对养生观念的日益重视和对生活品质意识的提高，要求减肥的同时也能保持体能和必需营养，渴求能有相关产品能够解决问题，因此，有必要开发一种绿色、健康、保健、减肥功能显著的葛根代餐粉。
发明内容
本发明的第一目的在于提供一种葛根代餐粉，第二目的在于提供一种葛根代餐粉的制备方法。
本发明的第一目的是这样实现的，包括以下重量份的原料：葛根粉30-40份、蒟蒻粉10-20份、玛咖粉10-20份、大豆蛋白粉15~25份、荷叶粉5-10份、乳清蛋白粉5-10份、山楂粉1.5~3份、燕麦粉1-2份、山药粉0.4-1份、决明子提取物0.4-1份、黑芝麻粉0.4-1份、核桃粉0.4-1份、甜橙精粉0.4-1份。
本发明的第二目的是这样实现的，所述的制备方法包括的以下步骤：
1）称量：称取配方比例的各原料，备用；
2）混合：将步骤1）中称取的原料等比例分三次加入运转的双桨混合机中，正反运转混合处理4次，每次混合10~15分钟，混合均匀出料，得到葛根代餐粉。
与现有技术相比，本发明的有益效果：
1、本发明的葛根代餐粉口感好、低热量、饱腹、补充能量和人体所需营养，同时能够增强脂肪代谢以及增强免疫力，解决了减肥导致营养不良的难题。本发明的葛根代餐粉具有高纤维、低热量、低脂肪、维持体能、易有饱腹、营养全面的特点，并具有增强脂肪代谢、美容塑身、饱腹、健康营养等功效，不伤身。
2、本发明的原料采用不同的预处理方法，葛根、蒟蒻、玛咖、荷叶、山药、燕麦等原料纤维高、低热量、易有饱腹感，所以采用超微粉技术有利于提高生物利用度；黑芝麻、核桃、山楂、三氯蔗糖等原料中油份和糖份很高，常规粉碎会粘结，为了提高生物利用度，采用冷冻超微粉碎；甜橙采用榨汁浓缩喷雾干燥工艺；决明子采用超声提取工艺；大豆蛋白采用脱脂工艺；乳清蛋白采用灭菌工艺。通过本发明的粉碎、提取方法，增强降脂、补充营养、低热量、饱腹效果，根据优化组方、增加高纤维、低热量成份浓度的原则，所使用的工艺有利于产品的外观、香味、增强脂肪代谢、补充营养、低热量、饱腹效果，所使用的工艺有利于产品的外观、香味、增强脂肪代谢、补充营养、低热量、饱腹效果、美容塑身，使产品具有显著的美容塑身、饱腹和健康营养等功效。
3、本发明配方组合原理：原料葛根，是本发明中起重要作用的主要配料，但是性寒，容易耗伤元气、津液、伤脾胃；原料荷叶清热利尿，能促进体内毒的快速排泄，但是性寒也容易耗伤元气、津液、伤脾胃，所以增配玛咖、三氯蔗糖、富铬酵母，可以快速补充体能、元气；但是这些物料膳食纤维不高，不能减少人体饥饿感，所以增配膳食纤维很高的蒟蒻、山药，具有很强的饱腹作用，增配大豆蛋白粉、乳清蛋白粉、燕麦粉、山楂粉、决明子提取物、黑芝麻粉、核桃粉、甜橙精粉补充人体必须的微量元素、增强代谢机能。为突出功效，采用各种原料功效补充元气、营养和强化排泄、饱腹，主功效和辅助功效、促进吸收和增强代谢等相互搭配，构成了本发明优化的配方。
4、本发明的葛根减肥代餐粉的制备方法采用现代制剂技术，配方上采用生津止渴、强化排毒、低热量、饱腹、补充营养、增强代谢、美容塑身的原料组方搭配，产品制成粉剂使加工、服用、保存、携带极为方便，为实现大规模生产创造了条件。
5、本发明原料中葛根具有清热、降火、排毒、促进肝细胞再生、减缓衰老、抗心率失常、丰胸、姿容养颜等作用；蒟篛具有祛脂降压、通便、减肥、消炎止痛等作用；玛咖具有抗菌、抗肿瘤、改善贫血和抗心血管疾病等作用；大豆蛋白粉具有代谢更新、降血脂、减轻肾脏负担等作用；荷叶具有减肥、清热解暑、消水肿、缓解便秘、防治心血管疾病、止血等作用；乳清蛋白质粉具有延缓人体衰老、调节体内电解质平衡、增强机体抗疲劳能力、改善肠胃功能、向细胞输送氧和各种营养物质等作用；山楂具有降血压、促进消化、降血脂、抗缺血、防癌、抗癌、提高免疫力、抗衰老等作用；燕麦具有排毒通便、补钙、预防心血管疾病、减肥瘦身、延年益寿、美白祛斑、护发等作用；山药具有健脾养胃、益肺止咳、降低血糖、防肥胖、补肾虚、预防心血管疾病、增强骨骼等作用；决明子具有清热解毒、缓解便秘、平喘、利胆、清肝明目、强心、补钙作用、防止便秘、降糖降胆固醇等作用；核桃具有健脑益智、抗衰老、防便秘、降血糖、助睡眠、预防心脑血管疾病、美容养颜等作用；甜橙具有增加机体抵抗力、降血脂、软化和保护血管、和胃降逆、宽胸开结、清热降逆、凉血止血等作用；三氯蔗糖具有热量值低、掩盖涩味和苦味、防龋齿、防血糖升高、淡化酸味和咸味、调节口感、补充能量等作用；富铬酵母具有降血脂、降血糖、预防动脉粥状硬化、调节脂类和蛋白质代谢、补充能量等作用。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明作进一步的说明，但不以任何方式对本发明加以限制，基于本发明教导所作的任何变换或替换，均属于本发明的保护范围。
本发明所述的葛根代餐粉，包括以下重量份的原料：葛根粉30-40份、蒟蒻粉10-20份、玛咖粉10-20份、大豆蛋白粉15~25份、荷叶粉5-10份、乳清蛋白粉5-10份、山楂粉1.5~3份、燕麦粉1-2份、山药粉0.4-1份、决明子提取物0.4-1份、黑芝麻粉0.4-1份、核桃粉0.4-1份、甜橙精粉0.4-1份。
所述的葛根代餐粉，还包括以下重量份的原料：三氯蔗糖0.1-0.15份、富铬酵母0.1-0.7份。
所述的葛根粉、蒟蒻粉、玛咖粉、荷叶粉、燕麦粉、山药粉均为粒度为200~250目的超微粉。
所述的粒度为200~250目的超微粉的制备方法为将原料在80-90℃、风量700~1000m3/h的烘箱内进行干燥，当水分含量在5％-6％时，先将原料破碎为直径为3-5mm的颗粒，接着再次粉碎，过筛，得到粒度为80~120目的细粉，最后在超微粉碎机中，保持转速在200~300转/mir、碾轨压力在2~2.5kgf/cm2、风量在900~1300m3/h，进行超微粉碎，得到粒度为200~250目的超微粉。
所述的决明子提取物的制备方法包括以下步骤：
1）将决明子原料投入到提取罐中，加入6~8倍量的70%~75％的食用酒精，浸泡6~8小时；
2）打开提取罐的冷凝器和蒸汽加热，待提取罐内温度达到75℃、罐内已沸腾、酒精蒸汽冷凝液回流至罐内时，将提取罐内的温度保持在73~78℃煮提30分钟；
3）打开提取罐与外循环浓缩器之间的输液阀门，使提取罐中的提取液通过阀门进入外循环浓缩器，然后开启外循环浓缩器的蒸汽加热，使提取液中的酒精蒸发并回到提取罐，通过提取罐冷凝器冷凝成液体回流至提取罐，同时提取罐内溶出的葛根有效成份不断被提取液带至外循环浓缩器内；在提取过程中，调节输液阀开度为三分之一处、提取罐蒸汽加热压力保持在0.2~0.25MPa、浓缩器蒸汽加热压力保持在0.08~0.1MPa、冷凝器冷却水压保持在0.3~0.4MPa ，在此状态下密闭循环3小时；
4）打开外循环浓缩器的冷凝器，关闭提取罐的蒸汽加热和冷凝器，将提取罐内的提取液不断放入外循环浓缩器，同时开始回收酒精，将外循环浓缩器内的温度保持在73~78℃；当提取罐内的提取液全部放完后，将残留在葛根渣内的酒精蒸发出并回收，当提取液内和渣内的酒精浓度低于40％时，停止回收酒精；
5）将决明子渣排放，将提取液真空浓缩，保持真空度在-0.07~-0.075MPa、温度60~65℃，浓缩至比重为1.2~1.25，收膏，将浓缩膏均匀铺设在烤盘上，将烤盘放在转动的烤架上，保持真空度-0.07~-0.075MPa、温度60~65℃条件下进行微波干燥，干燥至水分5％~5.5％时收料；然后将干燥的浓缩膏用万能粉碎机粉碎，过筛，得到粒度为80~120目的决明子提取物。
所述的甜橙精粉的制备方法包括：
1）将甜橙鲜果剔除烂果、杂质后使用滚筒式洗果机，筒转速保持在15~20转/分钟，水喷淋流量5~10m3/h，进料速度保持在8~10公斤/分钟，得到清洗干净的鲜果，所述的水为饮用水；
2）使用水果破碎机，进料速度保持在5~8公斤/分钟，将清洗干净的鲜果破碎为粒度2~5mm的颗粒；
3）使用水果螺旋压榨机，转速保持在60~70转/分钟，将颗粒匀速加入，进料速度保持在3~5公斤/分钟，将果渣排放，浓浆果汁经滤网从底部流出；
4）使用离心机，转鼓速度保持在1000~1500转/分钟，将步骤3）得到的浓浆果汁匀速加入，进料速度保持在0.2~0.5 m3/分钟，分离出的渣排放，得到果汁清液；
5）将步骤4）所得的果汁清液进行喷雾干燥，高速离心雾化器转速保持在6000~6500转/分钟，调节送风与引风的风量配比，使喷雾系统保持在负压50~200Pa之间，塔顶进口温度保持在230~240℃，塔底出口温度保持在110~120℃，脉冲振打10次/分钟，稳定螺杆泵进料流量在80~100L/分钟，连续进行喷雾干燥，得到粒度为200~300目的甜橙精粉。
所述的大豆蛋白粉的制备方法包括以下步骤：
1）选择无霉烂的大豆于常温水中浸泡0.5h，然后进行脱皮；
2）将脱皮后的大豆在95~98℃热水中热烫5min，用碟式研磨机进行粗磨，再用胶体磨进行精磨至物料细度≤10µm；
3）用转速为5000r/min，比重环90mm的碟片式分离机将大豆中的油脂分离出30%精制为成品油，剩下的大豆蛋白液在85℃条件下保持杀菌10min；
4）将3台均质机串连起来使用，每台使用压力为40～50MPa，含有粗纤维的蛋白液经三道均质后，物料细度达2µm以下；
5）大豆蛋白液进行喷雾干燥，高速离心雾化器转速保持在6000~6500转/分钟，调节送风与引风的风量配比，使喷雾系统保持在负压50~200Pa之间，塔顶进口温度保持在230~240℃，塔底出口温度保持在110~120℃，脉冲振打10次/分钟，稳定螺杆泵进料流量在80~100L/分钟，连续进行喷雾干燥，得到粒度为200~300目的大豆蛋白粉。
所述的乳清蛋白粉的制备方法包括以下步骤：
1）将乳清用转速为5000r/min、比重环90mm的碟片式分离机将乳清中的细菌发酵剂细胞、酪蛋白微粒、脂肪除去，处理后的乳清蛋白液在85℃条件下保持杀菌15min；
2）将乳清蛋白液真空浓缩，保持真空度在-0.07~-0.075MPa、温度60~65℃，浓缩至比重为1.1-1.15时放料；
3）乳清蛋白液进行喷雾干燥，高速离心雾化器转速保持在6000~6500转/分钟，调节送风与引风的风量配比，使喷雾系统保持在负压50~200Pa之间，塔顶进口温度保持在230~240℃，塔底出口温度保持在110~120℃，脉冲振打10次/分钟，稳定螺杆泵进料流量在80~100L/分钟，连续进行喷雾干燥，得到粒度为200~300目的乳清蛋白粉。
所述的黑芝麻粉、核桃粉、山楂粉的粒度为200-300目，所述的黑芝麻粉、核桃粉、山楂粉制备方法均包括以下步骤：将原料用热风循环烘箱温度保持在80-90度、风量700~1000m3/h进行干燥，当水分含量5％-6％时，用功率为50KW的冷冻粉碎机组粉碎，将原料放入冷冻仓中，使温度降到-5℃～-10℃，保持10分钟，然后设定粉碎室温度0～-5 ℃，将冷冻好的原料加入粉碎室，启动转盘，保持转盘转速100~200转/分钟、引风机风量1000~1400m3/h状态下10-20分钟，在一级旋风收料器中得到0～-5 ℃下200-300目的粉状产品，一级收料器中的物料继续被风吸入进口温度为150-180℃、出口温度为90-120℃的干燥筒内，最后在二级旋风收料器中的到200-300目超微粉。
本发明所述的葛根代餐粉的制备方法，包括的以下步骤：
1）称量：称取配方比例的各原料，备用；
2）混合：将步骤1）中称取的原料等比例分三次加入运转的双桨混合机中，正反运转混合处理4次，每次混合10~15分钟，混合均匀出料，得到葛根代餐粉。
所述的葛根代餐粉的在制备减肥类药品或保健食品中的应用。
实施例1
一种葛根代餐粉，包括以下重量份的原料：葛根粉30份、蒟蒻粉10份、玛咖粉10份、大豆蛋白粉15份、荷叶粉5份、乳清蛋白粉5份、山楂粉1.5份、燕麦粉1份、山药粉0.4份、决明子提取物0.4份、黑芝麻粉0.4份、核桃粉0.4份、甜橙精粉0.4份。
实施例2
一种葛根代餐粉，包括以下重量份的原料：葛根粉40份、蒟蒻粉20份、玛咖粉20份、大豆蛋白粉25份、荷叶粉10份、乳清蛋白粉10份、山楂粉3份、燕麦粉2份、山药粉1份、决明子提取物1份、黑芝麻粉1份、核桃粉1份、甜橙精粉1份。
实施例3
一种葛根代餐粉，包括以下重量份的原料：葛根粉35份、蒟蒻粉15份、玛咖粉15份、大豆蛋白粉20份、荷叶粉8份、乳清蛋白粉8份、山楂粉2份、燕麦粉1.5份、山药粉0.8份、决明子提取物0.8份、黑芝麻粉0.8份、核桃粉0.8份、甜橙精粉0.8份、三氯蔗糖0.1份、富铬酵母0.1份。
实施例4
一种葛根代餐粉，包括以下重量份的原料：葛根粉32份、蒟蒻粉12份、玛咖粉12份、大豆蛋白粉16份、荷叶粉6份、乳清蛋白粉6份、山楂粉1.8份、燕麦粉1.2份、山药粉0.6份、决明子提取物0.5份、黑芝麻粉0.5份、核桃粉0.5份、甜橙精粉0.5份、三氯蔗糖0.15份、富铬酵母0.7份。
实施例5
一种葛根代餐粉，包括以下重量份的原料：葛根粉34份、蒟蒻粉14份、玛咖粉14份、大豆蛋白粉18份、荷叶粉7份、乳清蛋白粉7份、山楂粉2.2份、燕麦粉1.4份、山药粉0.6份、决明子提取物0.6份、黑芝麻粉0.6份、核桃粉0.6份、甜橙精粉0.6份、三氯蔗糖0.12份、富铬酵母0.2份。
实施例6
一种葛根代餐粉，包括以下重量份的原料：葛根粉36份、蒟蒻粉16份、玛咖粉16份、大豆蛋白粉22份、荷叶粉8份、乳清蛋白粉8份、山楂粉2.4份、燕麦粉1.6份、山药粉0.7份、决明子提取物0.7份、黑芝麻粉0.7份、核桃粉0.7份、甜橙精粉0.7份、三氯蔗糖0.13份、富铬酵母0.3份。
实施例7
一种葛根代餐粉，包括以下重量份的原料：葛根粉38份、蒟蒻粉18份、玛咖粉18份、大豆蛋白粉24份、荷叶粉9份、乳清蛋白粉9份、山楂粉2.6份、燕麦粉1.8份、山药粉0.8份、决明子提取物0.8份、黑芝麻粉0.8份、核桃粉0.8份、甜橙精粉0.8份、三氯蔗糖0.14份、富铬酵母0.4份。
实施例8
一种葛根代餐粉，包括以下重量份的原料：葛根粉37份、蒟蒻粉17份、玛咖粉17份、大豆蛋白粉19份、荷叶粉5份、乳清蛋白粉10份、山楂粉3份、燕麦粉1份、山药粉0.9份、决明子提取物0.9份、黑芝麻粉0.9份、核桃粉0.9份、甜橙精粉0.9份、三氯蔗糖0.15份、富铬酵母0.6份。
实施例9
一种葛根代餐粉的制备方法，包括的以下步骤：
1）称量：按照实施例1的重量份称取配方比例的各原料，备用；
2）混合：将步骤1）中称取的原料等比例分三次加入运转的双桨混合机中，正反运转混合处理4次，每次混合10分钟，混合均匀出料，得到葛根代餐粉。
所述的葛根粉、蒟蒻粉、玛咖粉、荷叶粉、燕麦粉、山药粉均为粒度为200目的超微粉。所述的粒度为200目的超微粉的制备方法为将原料在80℃、风量700m3/h的烘箱内进行干燥，当水分含量在5％时，先将原料破碎为直径为3mm的颗粒，接着再次粉碎，过筛，得到粒度为80目的细粉，最后在超微粉碎机中，保持转速在200转/mir、碾轨压力在2kgf/cm2、风量在900m3/h，进行超微粉碎，得到粒度为200目的超微粉。
所述的决明子提取物的制备方法包括以下步骤：
1）将决明子原料投入到提取罐中，加入6倍量的70%的食用酒精，浸泡6小时；
2）打开提取罐的冷凝器和蒸汽加热，待提取罐内温度达到75℃、罐内已沸腾、酒精蒸汽冷凝液回流至罐内时，将提取罐内的温度保持在73℃煮提30分钟；
3）打开提取罐与外循环浓缩器之间的输液阀门，使提取罐中的提取液通过阀门进入外循环浓缩器，然后开启外循环浓缩器的蒸汽加热，使提取液中的酒精蒸发并回到提取罐，通过提取罐冷凝器冷凝成液体回流至提取罐，同时提取罐内溶出的葛根有效成份不断被提取液带至外循环浓缩器内；在提取过程中，调节输液阀开度为三分之一处、提取罐蒸汽加热压力保持在0.2MPa、浓缩器蒸汽加热压力保持在0.08MPa、冷凝器冷却水压保持在0.3MPa ，在此状态下密闭循环3小时；
4）打开外循环浓缩器的冷凝器，关闭提取罐的蒸汽加热和冷凝器，将提取罐内的提取液不断放入外循环浓缩器，同时开始回收酒精，将外循环浓缩器内的温度保持在73℃；当提取罐内的提取液全部放完后，将残留在葛根渣内的酒精蒸发出并回收，当提取液内和渣内的酒精浓度低于40％时，停止回收酒精；
5）将决明子渣排放，将提取液真空浓缩，保持真空度在-0.07MPa、温度60℃，浓缩至比重为1.2，收膏，将浓缩膏均匀铺设在烤盘上，将烤盘放在转动的烤架上，保持真空度-0.07MPa、温度60℃条件下进行微波干燥，干燥至水分5％时收料；然后将干燥的浓缩膏用万能粉碎机粉碎，过筛，得到粒度为80目的决明子提取物。
所述的甜橙精粉的制备方法包括：
1）将甜橙鲜果剔除烂果、杂质后使用滚筒式洗果机，筒转速保持在15转/分钟，水喷淋流量5m3/h，进料速度保持在8公斤/分钟，得到清洗干净的鲜果，所述的水为饮用水；
2）使用水果破碎机，进料速度保持在5公斤/分钟，将清洗干净的鲜果破碎为粒度2mm的颗粒；
3）使用水果螺旋压榨机，转速保持在60转/分钟，将颗粒匀速加入，进料速度保持在3公斤/分钟，将果渣排放，浓浆果汁经滤网从底部流出；
4）使用离心机，转鼓速度保持在1000转/分钟，将步骤3）得到的浓浆果汁匀速加入，进料速度保持在0.2m3/分钟，分离出的渣排放，得到果汁清液；
5）将步骤4）所得的果汁清液进行喷雾干燥，高速离心雾化器转速保持在6000转/分钟，调节送风与引风的风量配比，使喷雾系统保持在负压50Pa之间，塔顶进口温度保持在230℃，塔底出口温度保持在110℃，脉冲振打10次/分钟，稳定螺杆泵进料流量在80L/分钟，连续进行喷雾干燥，得到粒度为200目的甜橙精粉。
所述的大豆蛋白粉的制备方法包括以下步骤：
1）选择无霉烂的大豆于常温水中浸泡0.5h，然后进行脱皮；
2）将脱皮后的大豆在95℃热水中热烫5min，用碟式研磨机进行粗磨，再用胶体磨进行精磨至物料细度≤10µm；
3）用转速为5000r/min，比重环90mm的碟片式分离机将大豆中的油脂分离出30%精制为成品油，剩下的大豆蛋白液在85℃条件下保持杀菌10min；
4）将3台均质机串连起来使用，每台使用压力为40MPa，含有粗纤维的蛋白液经三道均质后，物料细度达2µm以下；
5）大豆蛋白液进行喷雾干燥，高速离心雾化器转速保持在6000转/分钟，调节送风与引风的风量配比，使喷雾系统保持在负压50Pa之间，塔顶进口温度保持在230℃，塔底出口温度保持在110℃，脉冲振打10次/分钟，稳定螺杆泵进料流量在80L/分钟，连续进行喷雾干燥，得到粒度为200目的大豆蛋白粉。
所述的乳清蛋白粉的制备方法包括以下步骤：
1）将乳清用转速为5000r/min、比重环90mm的碟片式分离机将乳清中的细菌发酵剂细胞、酪蛋白微粒、脂肪除去，处理后的乳清蛋白液在85℃条件下保持杀菌15min；
2）将乳清蛋白液真空浓缩，保持真空度在-0.07MPa、温度60℃，浓缩至比重为1.1时放料；
3）乳清蛋白液进行喷雾干燥，高速离心雾化器转速保持在6000转/分钟，调节送风与引风的风量配比，使喷雾系统保持在负压50Pa之间，塔顶进口温度保持在230℃，塔底出口温度保持在110℃，脉冲振打10次/分钟，稳定螺杆泵进料流量在80L/分钟，连续进行喷雾干燥，得到粒度为200目的乳清蛋白粉。
所述的黑芝麻粉、核桃粉、山楂粉的粒度为200目，所述的黑芝麻粉、核桃粉、山楂粉制备方法均包括以下步骤：将原料用热风循环烘箱温度保持在80度、风量700m3/h进行干燥，当水分含量5％时，用功率为50KW的冷冻粉碎机组粉碎，将原料放入冷冻仓中，使温度降到-5℃℃，保持10分钟，然后设定粉碎室温度0℃，将冷冻好的原料加入粉碎室，启动转盘，保持转盘转速100转/分钟、引风机风量1000m3/h状态下10分钟，在一级旋风收料器中得到0℃下200目的粉状产品，一级收料器中的物料继续被风吸入进口温度为150℃、出口温度为90℃的干燥筒内，最后在二级旋风收料器中的到200目超微粉。
实施例10
一种葛根代餐粉的制备方法，包括的以下步骤：
1）称量：按照实施例1的重量份称取配方比例的各原料，备用；
2）混合：将步骤1）中称取的原料等比例分三次加入运转的双桨混合机中，正反运转混合处理4次，每次混合15分钟，混合均匀出料，得到葛根代餐粉。
所述的葛根粉、蒟蒻粉、玛咖粉、荷叶粉、燕麦粉、山药粉均为粒度为250目的超微粉。所述的粒度为250目的超微粉的制备方法为将原料在90℃、风量1000m3/h的烘箱内进行干燥，当水分含量在6％时，先将原料破碎为直径为5mm的颗粒，接着再次粉碎，过筛，得到粒度为120目的细粉，最后在超微粉碎机中，保持转速在300转/mir、碾轨压力在2.5kgf/cm2、风量在1300m3/h，进行超微粉碎，得到粒度为250目的超微粉。
所述的决明子提取物的制备方法包括以下步骤：
1）将决明子原料投入到提取罐中，加入8倍量的75％的食用酒精，浸泡6~8小时；
2）打开提取罐的冷凝器和蒸汽加热，待提取罐内温度达到75℃、罐内已沸腾、酒精蒸汽冷凝液回流至罐内时，将提取罐内的温度保持在78℃煮提30分钟；
3）打开提取罐与外循环浓缩器之间的输液阀门，使提取罐中的提取液通过阀门进入外循环浓缩器，然后开启外循环浓缩器的蒸汽加热，使提取液中的酒精蒸发并回到提取罐，通过提取罐冷凝器冷凝成液体回流至提取罐，同时提取罐内溶出的葛根有效成份不断被提取液带至外循环浓缩器内；在提取过程中，调节输液阀开度为三分之一处、提取罐蒸汽加热压力保持在0.25MPa、浓缩器蒸汽加热压力保持在0.1MPa、冷凝器冷却水压保持在0.4MPa ，在此状态下密闭循环3小时；
4）打开外循环浓缩器的冷凝器，关闭提取罐的蒸汽加热和冷凝器，将提取罐内的提取液不断放入外循环浓缩器，同时开始回收酒精，将外循环浓缩器内的温度保持在78℃；当提取罐内的提取液全部放完后，将残留在葛根渣内的酒精蒸发出并回收，当提取液内和渣内的酒精浓度低于40％时，停止回收酒精；
5）将决明子渣排放，将提取液真空浓缩，保持真空度在-0.075MPa、温度65℃，浓缩至比重为1.25，收膏，将浓缩膏均匀铺设在烤盘上，将烤盘放在转动的烤架上，保持真空度-0.075MPa、温度65℃条件下进行微波干燥，干燥至水分5.5％时收料；然后将干燥的浓缩膏用万能粉碎机粉碎，过筛，得到粒度为120目的决明子提取物。
所述的甜橙精粉的制备方法包括：
1）将甜橙鲜果剔除烂果、杂质后使用滚筒式洗果机，筒转速保持在20转/分钟，水喷淋流量10m3/h，进料速度保持在10公斤/分钟，得到清洗干净的鲜果，所述的水为饮用水；
2）使用水果破碎机，进料速度保持在8公斤/分钟，将清洗干净的鲜果破碎为粒度5mm的颗粒；
3）使用水果螺旋压榨机，转速保持在70转/分钟，将颗粒匀速加入，进料速度保持在5公斤/分钟，将果渣排放，浓浆果汁经滤网从底部流出；
4）使用离心机，转鼓速度保持在1500转/分钟，将步骤3）得到的浓浆果汁匀速加入，进料速度保持在0.5 m3/分钟，分离出的渣排放，得到果汁清液；
5）将步骤4）所得的果汁清液进行喷雾干燥，高速离心雾化器转速保持在6500转/分钟，调节送风与引风的风量配比，使喷雾系统保持在负压200Pa之间，塔顶进口温度保持在240℃，塔底出口温度保持在120℃，脉冲振打10次/分钟，稳定螺杆泵进料流量在100L/分钟，连续进行喷雾干燥，得到粒度为300目的甜橙精粉。
所述的大豆蛋白粉的制备方法包括以下步骤：
1）选择无霉烂的大豆于常温水中浸泡0.5h，然后进行脱皮；
2）将脱皮后的大豆在98℃热水中热烫5min，用碟式研磨机进行粗磨，再用胶体磨进行精磨至物料细度≤10µm；
3）用转速为5000r/min，比重环90mm的碟片式分离机将大豆中的油脂分离出30%精制为成品油，剩下的大豆蛋白液在85℃条件下保持杀菌10min；
4）将3台均质机串连起来使用，每台使用压力为50MPa，含有粗纤维的蛋白液经三道均质后，物料细度达2µm以下；
5）大豆蛋白液进行喷雾干燥，高速离心雾化器转速保持在6500转/分钟，调节送风与引风的风量配比，使喷雾系统保持在负压200Pa之间，塔顶进口温度保持在240℃，塔底出口温度保持在120℃，脉冲振打10次/分钟，稳定螺杆泵进料流量在100L/分钟，连续进行喷雾干燥，得到粒度为300目的大豆蛋白粉。
所述的乳清蛋白粉的制备方法包括以下步骤：
1）将乳清用转速为5000r/min、比重环90mm的碟片式分离机将乳清中的细菌发酵剂细胞、酪蛋白微粒、脂肪除去，处理后的乳清蛋白液在85℃条件下保持杀菌15min；
2）将乳清蛋白液真空浓缩，保持真空度在-0.075MPa、温度65℃，浓缩至比重为1.15时放料；
3）乳清蛋白液进行喷雾干燥，高速离心雾化器转速保持在6500转/分钟，调节送风与引风的风量配比，使喷雾系统保持在负压200Pa之间，塔顶进口温度保持在240℃，塔底出口温度保持在120℃，脉冲振打10次/分钟，稳定螺杆泵进料流量在100L/分钟，连续进行喷雾干燥，得到粒度为300目的乳清蛋白粉。
所述的黑芝麻粉、核桃粉、山楂粉的粒度为300目，所述的黑芝麻粉、核桃粉、山楂粉制备方法均包括以下步骤：将原料用热风循环烘箱温度保持在90度、风量1000m3/h进行干燥，当水分含量6％时，用功率为50KW的冷冻粉碎机组粉碎，将原料放入冷冻仓中，使温度降到-10℃，保持10分钟，然后设定粉碎室温度-5 ℃，将冷冻好的原料加入粉碎室，启动转盘，保持转盘转速200转/分钟、引风机风量1400m3/h状态下10-20分钟，在一级旋风收料器中得到-5 ℃下300目的粉状产品，一级收料器中的物料继续被风吸入进口温度为180℃、出口温度为120℃的干燥筒内，最后在二级旋风收料器中的到300目超微粉。
试验例1
赵XX，女，25岁，单身，体重65公斤，经常头晕气喘，2017年9月医院体检的各项指标如下：
一、体重65公斤，身高1.58米
二、心率：每分钟90次, 血压：收缩压 160mmHg、舒张压95 mmHg
三、血脂：
总胆固醇：5.82 mmol/L(2.8～5 .17mmol/L)
甘油三酯：1.95 mmol/L (0 .56～1.7mmol/L)
胆固醇脂：6.87 mmol/L（2 .8～5.17mmol/L）
高密度脂蛋白：1.43 mmol/L（0 .96～1.15mmol/L），低密度脂蛋白：4.52 mmol/L（0～3.1mmol/L）
由以上体检指标可见，全部超标。
赵XX每天下午坚持用本发明实施例9的葛根代餐减肥粉300g，取代晚餐，服用两周后气喘症状减轻，1个月后头晕气喘症状消失，身材苗条，肤白，气色红润，代餐1月后，2017年10月，又做了体检，指标如下：
一、体重55公斤，身高1.58米
二、心率：每分钟70次, 血压：收缩压 110mmHg、舒张压85 mmHg
三、血脂：
总胆固醇：4.71 mmol/L(2.8～5 .17mmol/L)
甘油三酯：1.23 mmol/L (0 .56～1.7mmol/L)
胆固醇脂：3.95 mmol/L（2 .8～5.17mmol/L）
高密度脂蛋白：1.09 mmol/L（0 .96～1.15mmol/L），低密度脂蛋白：2.82 mmol/L（0～3.1mmol/L）
由以上体检指标可见，大部分都在合格范围内而指标很优化。
Claims (10)
1.一种葛根代餐粉，其特征在于包括以下重量份的原料：葛根粉30-40份、蒟蒻粉10-20份、玛咖粉10-20份、大豆蛋白粉15~25份、荷叶粉5-10份、乳清蛋白粉5-10份、山楂粉1.5~3份、燕麦粉1-2份、山药粉0.4-1份、决明子提取物0.4-1份、黑芝麻粉0.4-1份、核桃粉0.4-1份、甜橙精粉0.4-1份。
2.根据权利要求1所述的葛根代餐粉，其特征在于还包括以下重量份的原料：三氯蔗糖0.1-0.15份、富铬酵母0.1-0.7份。
3.根据权利要求1所述的葛根代餐粉，其特征在于所述的葛根粉、蒟蒻粉、玛咖粉、荷叶粉、燕麦粉、山药粉均为粒度为200~250目的超微粉。
4.根据权利要求3所述的葛根代餐粉，其特征在于所述的粒度为200~250目的超微粉的制备方法为将原料在80-90℃、风量700~1000m3/h的烘箱内进行干燥，当水分含量在5％-6％时，先将原料破碎为直径为3-5mm的颗粒，接着再次粉碎，过筛，得到粒度为80~120目的细粉，最后在超微粉碎机中，保持转速在200~300转/mir、碾轨压力在2~2.5kgf/cm2、风量在900~1300m3/h，进行超微粉碎，得到粒度为200~250目的超微粉。
5.根据权利要求1所述的葛根代餐粉，其特征在于所述的决明子提取物的制备方法包括以下步骤：
1）将决明子原料投入到提取罐中，加入6~8倍量的70%~75％的食用酒精，浸泡6~8小时；
2）打开提取罐的冷凝器和蒸汽加热，待提取罐内温度达到75℃、罐内已沸腾、酒精蒸汽冷凝液回流至罐内时，将提取罐内的温度保持在73~78℃煮提30分钟；
3）打开提取罐与外循环浓缩器之间的输液阀门，使提取罐中的提取液通过阀门进入外循环浓缩器，然后开启外循环浓缩器的蒸汽加热，使提取液中的酒精蒸发并回到提取罐，通过提取罐冷凝器冷凝成液体回流至提取罐，同时提取罐内溶出的葛根有效成份不断被提取液带至外循环浓缩器内；在提取过程中，调节输液阀开度为三分之一处、提取罐蒸汽加热压力保持在0.2~0.25MPa、浓缩器蒸汽加热压力保持在0.08~0.1MPa、冷凝器冷却水压保持在0.3~0.4MPa ，在此状态下密闭循环3小时；
4）打开外循环浓缩器的冷凝器，关闭提取罐的蒸汽加热和冷凝器，将提取罐内的提取液不断放入外循环浓缩器，同时开始回收酒精，将外循环浓缩器内的温度保持在73~78℃；当提取罐内的提取液全部放完后，将残留在葛根渣内的酒精蒸发出并回收，当提取液内和渣内的酒精浓度低于40％时，停止回收酒精；
5）将决明子渣排放，将提取液真空浓缩，保持真空度在-0.07~-0.075MPa、温度60~65℃，浓缩至比重为1.2~1.25，收膏，将浓缩膏均匀铺设在烤盘上，将烤盘放在转动的烤架上，保持真空度-0.07~-0.075MPa、温度60~65℃条件下进行微波干燥，干燥至水分5％~5.5％时收料；然后将干燥的浓缩膏用万能粉碎机粉碎，过筛，得到粒度为80~120目的决明子提取物。
6.根据权利要求1所述的葛根代餐粉，其特征在于所述的甜橙精粉的制备方法包括：
1）将甜橙鲜果剔除烂果、杂质后使用滚筒式洗果机，筒转速保持在15~20转/分钟，水喷淋流量5~10m3/h，进料速度保持在8~10公斤/分钟，得到清洗干净的鲜果，所述的水为饮用水；
2）使用水果破碎机，进料速度保持在5~8公斤/分钟，将清洗干净的鲜果破碎为粒度2~5mm的颗粒；
3）使用水果螺旋压榨机，转速保持在60~70转/分钟，将颗粒匀速加入，进料速度保持在3~5公斤/分钟，将果渣排放，浓浆果汁经滤网从底部流出；
4）使用离心机，转鼓速度保持在1000~1500转/分钟，将步骤3）得到的浓浆果汁匀速加入，进料速度保持在0.2~0.5 m3/分钟，分离出的渣排放，得到果汁清液；
5）将步骤4）所得的果汁清液进行喷雾干燥，高速离心雾化器转速保持在6000~6500转/分钟，调节送风与引风的风量配比，使喷雾系统保持在负压50~200Pa之间，塔顶进口温度保持在230~240℃，塔底出口温度保持在110~120℃，脉冲振打10次/分钟，稳定螺杆泵进料流量在80~100L/分钟，连续进行喷雾干燥，得到粒度为200~300目的甜橙精粉。
7.根据权利要求1所述的葛根代餐粉，其特征在于所述的大豆蛋白粉的制备方法包括以下步骤：
1）选择无霉烂的大豆于常温水中浸泡0.5h，然后进行脱皮；
2）将脱皮后的大豆在95~98℃热水中热烫5min，用碟式研磨机进行粗磨，再用胶体磨进行精磨至物料细度≤10µm；
3）用转速为5000r/min，比重环90mm的碟片式分离机将大豆中的油脂分离出30%精制为成品油，剩下的大豆蛋白液在85℃条件下保持杀菌10min；
4）将3台均质机串连起来使用，每台使用压力为40～50MPa，含有粗纤维的蛋白液经三道均质后，物料细度达2µm以下；
5）大豆蛋白液进行喷雾干燥，高速离心雾化器转速保持在6000~6500转/分钟，调节送风与引风的风量配比，使喷雾系统保持在负压50~200Pa之间，塔顶进口温度保持在230~240℃，塔底出口温度保持在110~120℃，脉冲振打10次/分钟，稳定螺杆泵进料流量在80~100L/分钟，连续进行喷雾干燥，得到粒度为200~300目的大豆蛋白粉。
8.根据权利要求1所述的葛根代餐粉，其特征在于所述的乳清蛋白粉的制备方法包括以下步骤：
1）将乳清用转速为5000r/min、比重环90mm的碟片式分离机将乳清中的细菌发酵剂细胞、酪蛋白微粒、脂肪除去，处理后的乳清蛋白液在85℃条件下保持杀菌15min；
2）将乳清蛋白液真空浓缩，保持真空度在-0.07~-0.075MPa、温度60~65℃，浓缩至比重为1.1-1.15时放料；
3）乳清蛋白液进行喷雾干燥，高速离心雾化器转速保持在6000~6500转/分钟，调节送风与引风的风量配比，使喷雾系统保持在负压50~200Pa之间，塔顶进口温度保持在230~240℃，塔底出口温度保持在110~120℃，脉冲振打10次/分钟，稳定螺杆泵进料流量在80~100L/分钟，连续进行喷雾干燥，得到粒度为200~300目的乳清蛋白粉。
9.根据权利要求1所述的葛根代餐粉，其特征在于所述的黑芝麻粉、核桃粉、山楂粉的粒度为200-300目，所述的黑芝麻粉、核桃粉、山楂粉制备方法均包括以下步骤：将原料用热风循环烘箱温度保持在80-90度、风量700~1000m3/h进行干燥，当水分含量5％-6％时，用功率为50KW的冷冻粉碎机组粉碎， 将原料放入冷冻仓中，使温度降到-5℃～-10℃，保持10分钟，然后设定粉碎室温度0～-5 ℃，将冷冻好的原料加入粉碎室，启动转盘，保持转盘转速100~200转/分钟、引风机风量1000~1400m3/h状态下10-20分钟，在一级旋风收料器中得到0～-5 ℃下200-300目的粉状产品，一级收料器中的物料继续被风吸入进口温度为150-180℃、出口温度为90-120℃的干燥筒内，最后在二级旋风收料器中的到200-300目超微粉。
10.一种根据权利要求1~9任一所述的葛根代餐粉的制备方法，其特征在于所述的制备方法包括的以下步骤：
1）称量：称取配方比例的各原料，备用；
2）混合：将步骤1）中称取的原料等比例分三次加入运转的双桨混合机中，正反运转混合处理4次，每次混合10~15分钟，混合均匀出料，得到葛根代餐粉。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201810052793.XA CN108208854A (zh) | 2018-01-19 | 2018-01-19 | 一种葛根代餐粉及其制备方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201810052793.XA CN108208854A (zh) | 2018-01-19 | 2018-01-19 | 一种葛根代餐粉及其制备方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN108208854A true CN108208854A (zh) | 2018-06-29 |
Family
ID=62667921
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201810052793.XA Pending CN108208854A (zh) | 2018-01-19 | 2018-01-19 | 一种葛根代餐粉及其制备方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN108208854A (zh) |
Cited By (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN109673986A (zh) * | 2019-01-28 | 2019-04-26 | 广州佳明食品科技有限公司 | 一种葛根复合粉及其制备方法 |
| CN110089600A (zh) * | 2019-04-26 | 2019-08-06 | 湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所 | 一种可冲泡和食用的葛根荷叶茶及制作方法 |
| CN110522040A (zh) * | 2019-07-22 | 2019-12-03 | 福建海兴保健食品有限公司 | 一种绿藻膳食纤维加中药润肠通便代餐粉配方 |
| CN110881603A (zh) * | 2019-12-24 | 2020-03-17 | 福建农林大学 | 一种火龙果皮-葡甘聚糖复合微球塑身固体饮料及其制备方法 |
| CN111838672A (zh) * | 2020-06-20 | 2020-10-30 | 连云港绿谊农业科技有限公司 | 一种葛粉养生营养粉及其制备方法 |
| CN113693232A (zh) * | 2021-09-10 | 2021-11-26 | 绿优品(福建)健康科技研发中心有限公司 | 一种不生酮的代餐组合物及其制备方法 |
Citations (8)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN103734724A (zh) * | 2013-12-31 | 2014-04-23 | 勾大卉 | 玛咖山楂咀嚼片 |
| CN105685984A (zh) * | 2016-01-26 | 2016-06-22 | 华海正元（福建）生物科技有限公司 | 一种用于减肥且营养均衡的食物组合物及其制备方法 |
| CN105778922A (zh) * | 2016-04-11 | 2016-07-20 | 湖南云粉网络科技有限公司 | 新型土壤改良剂及其制备方法 |
| CN106172590A (zh) * | 2015-05-05 | 2016-12-07 | 白雪峰 | 实效控制血糖杂粮食物面粉及制品 |
| CN106387904A (zh) * | 2016-09-30 | 2017-02-15 | 楚雄州百草岭药业发展有限公司 | 一种组合物及其制备方法、制剂与应用 |
| CN106418537A (zh) * | 2016-09-30 | 2017-02-22 | 楚雄州百草岭药业发展有限公司 | 一种组合物及其制备方法、制剂及应用 |
| CN106820117A (zh) * | 2017-01-17 | 2017-06-13 | 安徽元麦凡康食品有限公司 | 一种减肥代餐粉 |
| CN107156631A (zh) * | 2017-06-23 | 2017-09-15 | 无锡拜奥生物技术有限公司 | 一种具有健脾养胃功效的代餐粉 |
-
2018
- 2018-01-19 CN CN201810052793.XA patent/CN108208854A/zh active Pending
Patent Citations (8)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN103734724A (zh) * | 2013-12-31 | 2014-04-23 | 勾大卉 | 玛咖山楂咀嚼片 |
| CN106172590A (zh) * | 2015-05-05 | 2016-12-07 | 白雪峰 | 实效控制血糖杂粮食物面粉及制品 |
| CN105685984A (zh) * | 2016-01-26 | 2016-06-22 | 华海正元（福建）生物科技有限公司 | 一种用于减肥且营养均衡的食物组合物及其制备方法 |
| CN105778922A (zh) * | 2016-04-11 | 2016-07-20 | 湖南云粉网络科技有限公司 | 新型土壤改良剂及其制备方法 |
| CN106387904A (zh) * | 2016-09-30 | 2017-02-15 | 楚雄州百草岭药业发展有限公司 | 一种组合物及其制备方法、制剂与应用 |
| CN106418537A (zh) * | 2016-09-30 | 2017-02-22 | 楚雄州百草岭药业发展有限公司 | 一种组合物及其制备方法、制剂及应用 |
| CN106820117A (zh) * | 2017-01-17 | 2017-06-13 | 安徽元麦凡康食品有限公司 | 一种减肥代餐粉 |
| CN107156631A (zh) * | 2017-06-23 | 2017-09-15 | 无锡拜奥生物技术有限公司 | 一种具有健脾养胃功效的代餐粉 |
Cited By (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN109673986A (zh) * | 2019-01-28 | 2019-04-26 | 广州佳明食品科技有限公司 | 一种葛根复合粉及其制备方法 |
| CN110089600A (zh) * | 2019-04-26 | 2019-08-06 | 湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所 | 一种可冲泡和食用的葛根荷叶茶及制作方法 |
| CN110522040A (zh) * | 2019-07-22 | 2019-12-03 | 福建海兴保健食品有限公司 | 一种绿藻膳食纤维加中药润肠通便代餐粉配方 |
| CN110881603A (zh) * | 2019-12-24 | 2020-03-17 | 福建农林大学 | 一种火龙果皮-葡甘聚糖复合微球塑身固体饮料及其制备方法 |
| CN111838672A (zh) * | 2020-06-20 | 2020-10-30 | 连云港绿谊农业科技有限公司 | 一种葛粉养生营养粉及其制备方法 |
| CN113693232A (zh) * | 2021-09-10 | 2021-11-26 | 绿优品(福建)健康科技研发中心有限公司 | 一种不生酮的代餐组合物及其制备方法 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN108208854A (zh) | 一种葛根代餐粉及其制备方法 | |
| CN1729874B (zh) | 一种桑叶桑椹菊花复合颗粒饮料的制备方法 | |
| CN104069464A (zh) | 用于改善脾胃功能和提高免疫调节能力的药膳及制备方法 | |
| CN105265990A (zh) | 一种铁皮石斛复方保健酵素饮品及其制备方法 | |
| CN103859096B (zh) | 养生茶 | |
| CN106036429A (zh) | 一种用于减肥的保健品及其制备方法 | |
| CN105707313A (zh) | 一种降三高柳青叶茶组合物及其制备方法 | |
| CN103859095B (zh) | 八珍养生茶 | |
| CN107156416A (zh) | 一种护肤养颜黑枸杞糖果及其制备方法 | |
| CN102511876B (zh) | 山楂红枣浓浆及其生产工艺 | |
| CN107312691A (zh) | 一种豆角酒及其制备方法 | |
| CN102113564A (zh) | 促进儿童生长的花生核桃营养乳及其制备方法 | |
| CN107095139A (zh) | 有机燕麦营养粉的制作方法 | |
| CN107410863A (zh) | 有机燕麦原浆的制作方法 | |
| CN106259948A (zh) | 一种低脂高纤复合水果粉及其制备方法 | |
| CN106579108A (zh) | 含柑橘粉的组合物及其制备方法 | |
| CN109758503A (zh) | 一种决明子山楂组合物及其制备方法 | |
| CN108887624A (zh) | 一种高品质浆果果渣代餐粉及其加工方法 | |
| CN107028065A (zh) | 一种提高枸杞提取液中类胡萝卜素含量的方法及枸杞发酵饮料的制备方法 | |
| CN103461565A (zh) | 一种冬季养身早茶袋泡茶 | |
| CN103444932B (zh) | 一种冬季养身下午茶袋泡茶 | |
| CN107080159A (zh) | 一种营养平衡的素食冲剂及其制备方法 | |
| CN106387904A (zh) | 一种组合物及其制备方法、制剂与应用 | |
| CN107034075A (zh) | 山茱萸阳荷保健酒的酿造方法 | |
| CN105995542A (zh) | 一种营养保健黑米草莓脆片 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |
Application publication date: 20180629 |
|
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |