CN109758503A - 一种决明子山楂组合物及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明提供了一种决明子山楂组合物及其制备方法，属于药食同源领域。本发明决明子山楂组合物的制备原料包括以下重量份的成分：决明子8～12份、山楂18～22份、荷叶8～12份、罗汉果18～22份。本发明决明子山楂组合物通过将决明子、山楂、荷叶和罗汉果科学配伍而具有优异的降脂减肥的功效，且不含辅料，口感佳，天然又安全。本发明决明子山楂组合物的制备方法采用了超微粉碎技术，大大提高了药材有效成分的溶出率，且生产全程可采用低温操作，避免了对决明子、山楂、荷叶和罗汉果有效成分的破坏。

Description

一种决明子山楂组合物及其制备方法

技术领域

本发明属于药食同源领域，涉及一种决明子山楂组合物及其制备方法，尤其是涉及一种能具有降脂减肥功效的决明子山楂组合物及其制备方法。

背景技术

在物质生活日益丰富的现代社会，越来越多的人由于日常营养物质摄入过于丰盛而导致肥胖和超重。肥胖不仅影响人们的活动和外形，还会引发心脑血管疾病、糖尿病、动脉硬化等疾病。运动可以消耗能量，减轻体重，但是现在的人生活节奏比较快，运动的时间比较少，因此，越来越多的人想通过降脂减肥产品来减肥。

植物源的降脂减肥产品因副作用少而受到了人们的喜爱，但很多都含有添加剂，或制备过程中需将植物进行水提或醇提，水提或醇提不能将有效成分完全提取出来，而且提取后还得浓缩、烘干以脱除溶剂，工艺复杂。因此，有必要开发一款天然、不含添加剂、制备方法简单的降脂减肥产品。

发明内容

为了克服现有技术的上述缺点与不足，本发明的目的在于提供一种决明子山楂组合物及其制备方法。

本发明目的通过以下技术方案实现：

一种决明子山楂组合物，其制备原料包括以下重量份的成分：决明子8～12份、山楂18～22份、荷叶8～12份、罗汉果18～22份，优选为决明子9份、山楂21份、荷叶10份、罗汉果20份。

决明子味苦、甘而性凉，归肝、大肠经，具有清肝明目、润肠通便、益肾明目等功效；山楂味酸、甘，微温，归脾、胃、肝经，具有消食健胃、行气散瘀、化浊降脂的功效；荷叶味苦，性平，归肝、脾、胃经，具有清热解暑、升发清阳、凉血止血的功效；罗汉果味甘，性凉，归肺、大肠经，具有清热润肺、滑肠通便的功效，申请人比较了这四种原料的不同组合方式，结果意外发现，当决明子、山楂、荷叶和罗汉果在一起组合，且决明子为8～12重量份、山楂为18～22重量份、荷叶为8～12重量份、罗汉果为18～22重量份时，所述固体饮料能清热活血、降浊通便，具有非常好的降脂减肥功效，尤其当决明子为9重量份、山楂为21重量份、荷叶为10重量份、罗汉果为20重量份时，效果更佳。此外，所述组合物以药食同源的药材为原料，且不添加辅料，口感佳，天然又安全。

作为本发明所述组合物的优选实施方式，所述组合物含有决明子超微粉、山楂超微粉、荷叶超微粉和罗汉果超微粉。超微粉不仅保留了药材的全成分，且在制备过程中药材的细胞壁得以破碎，有效成分游离出来，从而使得所述固体饮料的有效成分能被人体直接利用，提高了药效。

本发明还提供了一种决明子山楂组合物的制备方法，其包括以下步骤：

(1)选材：选取决明子、山楂、荷叶和罗汉果；

(2)净选：将选取的决明子、山楂、荷叶和罗汉果去除杂质；

(3)粗粉碎：将经过步骤(2)处理的决明子、山楂、荷叶和罗汉果进行粗粉碎，过筛，收集粒度小于4目的决明子、山楂、荷叶；

(4)药材干燥：将粒度小于4目的决明子、山楂、荷叶和罗汉果干燥至水分低于6.0％，得到干燥的物料；

(5)调配混合：将所述干燥的物料按如下配比混合均匀：决明子为8～12重量份、山楂为18～22重量份、荷叶为8～12重量份、罗汉果为18～22重量份；

(6)超微粉碎：将调配好的物料进行超微粉碎，得到粒径分布D90不超过30μm的超微粉；

(7)制粒、干燥：以水或食用酒精为湿润剂，将所述超微粉进行湿法制粒，得到软材，将软材依次过目数分别为A和B的两道筛网，将粒度小于B的软材重新制粒、过筛，将目数在A～B范围内的软材干燥至水分低于7.0％，之后混合均匀，得到干燥的颗粒，所述A<B；

(8)灭菌：对干燥的颗粒进行灭菌；

(9)分装：将灭菌后的干燥的颗粒进行分装，即得所述组合物。

作为本发明所述制备方法的优选实施方式，所述步骤(5)中决明子为9重量份、山楂为21重量份、荷叶为10重量份、罗汉果为20重量份。

作为本发明所述制备方法的优选实施方式，所述步骤(6)中超微粉碎的温度为-25～-10℃。超微粉碎的温度高于-10℃时，物料易粘附在超微粉碎机上，影响粉碎效果；低于-25℃时，需大幅度制冷降温，造成了能源的浪费。

作为本发明所述制备方法的优选实施方式，所述步骤(4)中粒度小于4目的决明子、山楂、荷叶和罗汉果在52℃的条件下进行干燥；所述步骤(7)中目数在A～B范围内的软材在≤55℃的条件下进行干燥。

作为本发明所述制备方法的优选实施方式，所述A为20目，所述B为40目。

作为本发明所述制备方法的优选实施方式，所述步骤(7)中水或食用酒精的用量为超微粉质量的20～24％。

作为本发明所述制备方法的优选实施方式，所述步骤(8)中采用真空微波灭菌；所述步骤(9)中采用铝塑袋对所述组合物进行包装。

与现有技术相比，本发明具有以下优点和有益效果：

(1)本发明决明子山楂组合物通过将决明子、山楂、荷叶和罗汉果科学配伍而能清热活血、降浊通便，具有优异的降脂减肥的功效；不含辅料，口感佳，天然又安全。

(2)本发明决明子山楂组合物的制备方法采用了超微粉碎技术，大大提高了药材有效成分的溶出率，且生产全程可采用低温操作，避免了对决明子、山楂、荷叶和罗汉果有效成分的破坏，保留了它们的全成分。

(3)本发明决明子山楂组合物的制备方法采用微波灭菌法进行灭菌处理，令产品食用安全得以保障；采用小袋进行独立包装，使产品方便携带与饮用，满足了人们的消费需求。

(4)本发明决明子山楂组合物的制备方法操作简单，条件可控，易于工业化生产。

具体实施方式

为更好的说明本发明的目的、技术方案和优点，下面将结合具体实施例对本发明作进一步说明。

实施例1

本发明决明子山楂组合物的一种实施例，本实施例所述决明子山楂组合物的制备原料如表1所示，其制备方法包括以下步骤：

(1)选材：对决明子、山楂、荷叶和罗汉果进行检测，选取符合《中华人民共和国药典》2015版规定的决明子、山楂、荷叶和罗汉果；

(2)净选：将选取的决明子、山楂、荷叶和罗汉果去除杂质；

(3)粗粉碎：将经过步骤(2)处理的决明子、山楂、荷叶和罗汉果依次进行粗粉碎和过4目筛网，收集粒度小于4目的决明子、山楂、荷叶和罗汉果；

(4)药材干燥：将粒度小于4目的决明子、山楂、荷叶和罗汉果置于52℃的热泵烘干抽湿机中进行干燥，得到水分低于6.0％的干燥的物料；

(5)调配混合：将所述干燥的物料按如下配比混合均匀：决明子为8重量份、山楂为18重量份、荷叶为8重量份、罗汉果为18重量份；

(6)超微粉碎：将调配好的物料放进超微粉碎机进行粉碎，温度设定为-25℃，粉碎至粒径分布D90不超过30μm，得到超微粉；

(7)制粒、干燥：以质量为超微粉质量20％的水为湿润剂，将超微粉进行湿法制粒，得到软材，将软材依次过20目、40目筛网，将粒度小于40目的软材重新制粒、过筛，将20～40目的软材置于40℃的热泵烘干抽湿机中干燥至水分低于7.0％，之后混合均匀，得到干燥的颗粒；

(8)灭菌：用微波真空干燥机对干燥的颗粒进行灭菌，在真空度达到-0.04Mpa后方可开启微波，灭菌温度为70℃，灭菌时间为6min；

(9)分装：采用铝塑袋按每袋2克对灭菌后的颗粒进行包装，即得所述组合物。

实施例2

本发明决明子山楂组合物的一种实施例，本实施例所述决明子山楂组合物的制备原料如表1所示，其制备方法包括以下步骤：

(1)选材：对决明子、山楂、荷叶和罗汉果进行检测，选取符合《中华人民共和国药典》2015版规定的决明子、山楂、荷叶和罗汉果；

(2)净选：将选取的决明子、山楂、荷叶和罗汉果去除杂质；

(3)粗粉碎：将经过步骤(2)处理的决明子、山楂、荷叶和罗汉果依次进行粗粉碎和过4目筛网，收集粒度小于4目的决明子、山楂、荷叶和罗汉果；

(4)药材干燥：将粒度小于4目的决明子、山楂、荷叶和罗汉果置于52℃的热泵烘干抽湿机中进行干燥，得到水分低于6.0％的干燥的物料；

(5)调配混合：将所述干燥的物料按如下配比混合均匀：决明子为9重量份、山楂为21重量份、荷叶为10重量份、罗汉果为20重量份；

(6)超微粉碎：(6)超微粉碎：将调配好的物料放进超微粉碎机进行粉碎，温度设定为-20℃，粉碎至粒径分布D90不超过30μm，得到超微粉；

(7)制粒、干燥：以质量为超微粉质量23％的水为湿润剂，将超微粉进行湿法制粒，得到软材，将软材依次过20目、40目筛网，将粒度小于40目的软材重新制粒、过筛，将20～40目的软材置于50℃的热泵烘干抽湿机中干燥至水分低于7.0％，之后混合均匀，得到干燥的颗粒；

(8)灭菌：用微波真空干燥机对干燥的颗粒进行灭菌，在真空度达到-0.04Mpa后方可开启微波，灭菌温度为70℃，灭菌时间为6min；

(9)分装：采用铝塑袋按每袋2克对灭菌后的颗粒进行包装，即得所述组合物。

实施例3

本发明决明子山楂组合物的一种实施例，本实施例所述决明子山楂组合物的制备原料如表1所示，其制备方法包括以下步骤：

(1)选材：对决明子、山楂、荷叶和罗汉果进行检测，选取符合《中华人民共和国药典》2015版规定的决明子、山楂、荷叶和罗汉果；

(2)净选：将选取的决明子、山楂、荷叶和罗汉果去除杂质；

(3)粗粉碎：将经过步骤(2)处理的决明子、山楂、荷叶和罗汉果依次进行粗粉碎和过4目筛网，收集粒度小于4目的决明子、山楂、荷叶和罗汉果；

(4)药材干燥：将粒度小于4目的决明子、山楂、荷叶和罗汉果置于52℃的热泵烘干抽湿机中进行干燥，得到水分低于6.0％的干燥的物料；

(5)调配混合：将所述干燥的物料按如下配比混合均匀：决明子为12重量份、山楂为22重量份、荷叶为12重量份、罗汉果为22重量份；

(6)超微粉碎：(6)超微粉碎：将调配好的物料放进超微粉碎机进行粉碎，温度设定为-10℃，粉碎至粒径分布D90不超过30μm，得到超微粉；

(7)制粒、干燥：以质量为超微粉质量24％的水为湿润剂，将超微粉进行湿法制粒，得到软材，将软材依次过20目、40目筛网，将粒度小于40目的软材重新制粒、过筛，将20～40目的软材置于55℃的热泵烘干抽湿机中干燥至水分低于7.0％，之后混合均匀，得到干燥的颗粒；

(8)灭菌：用微波真空干燥机对干燥的颗粒进行灭菌，在真空度达到-0.04Mpa后方可开启微波，灭菌温度为70℃，灭菌时间为6min；

(9)分装：采用铝塑袋按每袋2克对灭菌后的颗粒进行包装，即得所述组合物。

对比例1-6

对比例1-6均为一种组合物，其制备原料如表1所示，其制备方法同实施例2。

表1组合物制备原料的组成/重量份

为说明本发明具有降脂减肥功能的固体饮料的效果，进行了如下测试：

(1)测试方法

选取90名体重为70～80kg、年龄为38～45岁的志愿者，男性和女性各占一半，均分为9组，每组男女各一半，分别服用1种组合物，一日3次，一次1包，每次在饭后半小时服用，服用30天，这30天内受试者的运动量相近，30天后统计每组平均减重质量，即平均体重减少质量。

(2)试验结果

试验具体结果见表2所示。

表2降脂减肥效果

最后所应当说明的是，以上实施例仅用以说明本发明的技术方案而非对本发明保护范围的限制，尽管参照较佳实施例对本发明作了详细说明，本领域的普通技术人员应当理解，可以对本发明的技术方案进行修改或者等同替换，而不脱离本发明技术方案的实质和范围。

Claims (10)

1.一种决明子山楂组合物，其特征在于：所述组合物的制备原料包括以下重量份的成分：决明子8～12份、山楂18～22份、荷叶8～12份、罗汉果18～22份。

2.根据权利要求1所述的组合物，其特征在于：所述组合物的制备原料包括以下重量份的成分：决明子9份、山楂21份、荷叶10份、罗汉果20份。

3.根据权利要求1或2所述的组合物，其特征在于：所述组合物含有决明子超微粉、山楂超微粉、荷叶超微粉和罗汉果超微粉。

4.一种决明子山楂组合物的制备方法，其特征在于：所述制备方法包括以下步骤：

(1)选材：选取决明子、山楂、荷叶和罗汉果；

(2)净选：将选取的决明子、山楂、荷叶和罗汉果去除杂质；

(3)粗粉碎：将经过步骤(2)处理的决明子、山楂、荷叶和罗汉果进行粗粉碎，过筛，收集粒度小于4目的决明子、山楂、荷叶；

(4)药材干燥：将粒度小于4目的决明子、山楂、荷叶和罗汉果干燥至水分低于6.0％，得到干燥的物料；

(5)调配混合：将所述干燥的物料按如下配比混合均匀：决明子为8～12重量份、山楂为18～22重量份、荷叶为8～12重量份、罗汉果为18～22重量份；

(6)超微粉碎：将调配好的物料进行超微粉碎，得到粒径分布D90不超过30μm的超微粉；

(7)制粒、干燥：以水或食用酒精为湿润剂，将所述超微粉进行湿法制粒，得到软材，将软材依次过目数分别为A和B的两道筛网，将粒度小于B的软材重新制粒、过筛，将目数在A～B范围内的软材干燥至水分低于7.0％，之后混合均匀，得到干燥的颗粒，所述A<B；

(8)灭菌：对干燥的颗粒进行灭菌；

(9)分装：将灭菌后的干燥的颗粒进行分装，即得所述组合物。

5.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于：所述步骤(5)中决明子为9重量份、山楂为21重量份、荷叶为10重量份、罗汉果为20重量份。

6.根据权利要求4或5所述的制备方法，其特征在于：所述步骤(6)中超微粉碎的温度为-25～-10℃。

7.根据权利要求4或5所述的制备方法，其特征在于：所述步骤(4)中粒度小于4目的决明子、山楂、荷叶和罗汉果在52℃的条件下进行干燥；所述步骤(7)中目数在A～B范围内的软材在≤55℃的条件下进行干燥。

8.根据权利要求4或5所述的制备方法，其特征在于：所述A为20目，所述B为40目。

9.根据权利要求4或5所述的制备方法，其特征在于：所述步骤(7)中水或食用酒精的用量为超微粉质量的20～24％。

10.根据权利要求4或5所述的制备方法，其特征在于：所述步骤(8)中采用真空微波灭菌；所述步骤(9)中采用铝塑袋对所述组合物进行包装。