CN106036429A - 一种用于减肥的保健品及其制备方法 - Google Patents

一种用于减肥的保健品及其制备方法 Download PDF

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Abstract

本发明公开了一种用于减肥的保健品及其制备方法,所述用于减肥的保健品包括下述原料:薏米、海藻低聚糖、陈皮、魔芋、红豆、枸杞、小麦草提取物、芹菜纤维素、山药、富硒酵母、花生叶、荷叶提取物;其制备方法为:将陈皮、枸杞、花生叶和荷叶提取物,进行煎煮,过滤得煎煮液,浓缩煎煮液,得膏状物,干燥膏状物并粉碎得第一混合粉末;将薏米、魔芋、红豆和山药分别干燥、研磨成粉,并混合均匀,得第二混合粉末;将两组混合粉末、小麦草提取物、海藻低聚糖、富硒酵母和芹菜纤维素混合均匀,得保健品粉末,杀菌即可。本发明的有益效果为:所述保健品能减少肠道对脂肪的吸收,清除肠胃中的胆固醇、分解脂肪使其排出体外,达到良好的减肥效果。

Description

一种用于减肥的保健品及其制备方法
技术领域
本发明涉及一种保健品,具体涉及一种用于减肥的保健品及其制备方法。
背景技术
近年来,中国肥胖人群的规模急速增长。肥胖不仅影响形体美,而且给生活带来不便。肥胖症的主要表现为:不同程度的脂肪堆积,脂肪的分布以颈及躯干或臀部为主,显著肥胖者常伴热、多汗、行动不灵活、易感疲劳等症状,因横隔抬高常觉呼吸短促,不能耐受较重的体力活动,严重肥胖时可有血压增高,左心室肥大,最后导致心力衰竭,有些患者可伴有糖尿病或高脂血症。
因此,为了健康和美丽,人们开展了大量关于各种治疗肥胖症方法的研究。常规治疗肥胖症的方法包括减少能量摄入量或增加能量消耗量的节食疗法、锻炼疗法、外科手术疗法或药物疗法,然而这些方法不能完全解决肥胖问题并且具有严重的副作用,因此效率和安全性仍难以得到保证,因此,需要找到具有更好的功效并且没有副作用的新物质。
中国专利CN 1919010 A公开了一种减肥面包,该减肥面包包括下述重量份的原料:红薯5-50份、麦麸4-40份、海带4-40份、胶股兰4-40份、山楂2-20份和绿茶1-10份。但该减肥面包中的营养成分过于简单,其主要作用是使糖分转化为脂肪,但在减肥的过程中并不能提供丰富的营养成分,这容易造成机体缺乏营养。
发明内容
本发明的目的是提供一种即具有减肥的功效又能提供营养物质的用于减肥的保健品及其制备方法。
本发明的目的是通过以下技术方案来实现的:
一种用于减肥的保健品,包括下述重量份的原料:薏米10-15份、海藻低聚糖5-10份、陈皮5-8份、魔芋8-12份、红豆10-15份、枸杞8-10份、小麦草提取物5-8份、芹菜纤维素10-15份、山药5-10份、富硒酵母1-3份、花生叶50-80份、荷叶提取物50-80份。
进一步地,所述用于减肥的保健品包括下述重量份的原料:薏米12份、海藻低聚糖8份、陈皮6份、魔芋10份、红豆12份、枸杞9份、小麦草提取物7份、芹菜纤维素12份、山药8份、富硒酵母2份、花生叶65份、荷叶提取物65份。
所述用于减肥的保健品的制备方法,包括以下步骤:
(1)将陈皮、枸杞、花生叶和荷叶提取物,加水进行煎煮,煎煮完毕后,冷却,过滤得煎煮液,浓缩煎煮液,得膏状物,干燥膏状物并粉碎得第一混合粉末;
(2)将薏米、魔芋、红豆和山药分别干燥、研磨成粉,并将各原料粉末混合搅拌均匀,得第二混合粉末;
(3)将第一混合粉末、第二混合粉末、小麦草提取物、海藻低聚糖、富硒酵母和芹菜纤维素混合搅拌均匀,得保健品粉末,对保健品粉末进行杀菌得所述的用于减肥的保健品。
进一步地,步骤(1)中加入水的量为陈皮、枸杞、花生叶和荷叶提取物总重量的10-20倍;所述煎煮为用武火煎煮至水开,再用小火煎煮10-15min。通过煎煮陈皮、枸杞、花生叶和荷叶提取物中的有效成分溶于水中,加入水的量为其总重量的10-20倍,加入水的量需保证能和下步骤中的混合粉末混合均匀。
进一步地,步骤(1)中所述干燥为在50-60℃的条件下干燥8-10h,所述第一混合粉末的细度为300-500目。
陈皮为芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果皮。陈皮性温、味辛,具有理气健脾、调中、燥湿、化痰的功效,常用来治疗脾胃气滞之脘腹胀满、消化不良、咳嗽痰多等症状。陈皮的苦味物质是以柠檬苷和苦味素为代表的“类柠檬苦素”,这种类柠檬苦素味平和,易溶解于水,有助于食物的消化;此外,陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分,它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用,可促进消化液的分泌,排除肠管内积气,增加食欲。
枸杞指的是商品“枸杞子”基本是指来源于宁夏枸杞的干燥成熟果实,味甘、性平,具有补肾养肝的功效,枸杞还能延年益寿、缓解长期的腰疼。枸杞中含有的枸杞多糖是一种水溶性多糖,能够增强非特异性免疫功能、提高抗病能力、抑制肿瘤生长和细胞突变;枸杞能有效降低患高脂血症患者血清中甘油三酯和胆固醇的含量,具有明显的降血脂,调节脂类代谢功能的作用。此外,枸杞多糖能明显增强受损胰岛细胞内超氧化物歧化酶的活性,提高胰岛细胞的抗氧化能力,减轻过氧化物对细胞的损伤。
花生叶味甘、性平,具有治疗高血压、失眠的功效,花生叶也有活血化瘀和改善末梢微循环的作用。
荷叶提取物,又称荷叶碱;主要化学成分有荷叶生物碱、荷叶黄酮、柠檬酸、草酸等。具有清热解毒、凉血、止血的功效,也具有良好的降血脂、降胆固醇和减肥的功效。
进一步地,步骤(2)中进行所述干燥后,薏米、魔芋、红豆和山药的含水量均为6wt%-8wt%;进行所述干燥的温度为40-50℃。
进一步地,步骤(2)中所述第二混合粉末的细度为300-500目。
进一步地,步骤(3)所述搅拌的搅拌速度为20-50r/min,搅拌时间为10-15min。
进一步地,所述杀菌为在90-100℃的条件下,杀菌20-30min。
薏米,拉丁文名:Coix chinensis Tod.又叫:薏苡仁、苡仁、六谷子,为禾本科植物薏苡的种仁。其性凉,味甘、淡,入脾、肺、肾经,具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效。薏米的营养价值很高,被誉为“世界禾本科植物之王”,薏米具有容易被消化吸收的特点。薏米富含淀粉、蛋白质、多种维生素及人体所需的多种氨基酸。薏米可以起到扩张血管和降低血糖的作用,尤其是对高血压和高血糖有特殊的功效,此外薏米中含有丰富的水溶性纤维,可以吸附负责消化脂肪的胆盐,使肠道对脂肪的吸收率变差,进而降低血脂肪,起到减肥的效果。
魔芋、学名Amorphophallus konjac,天南星科磨芋属多年生草本植物,魔芋具有降血糖、降血脂、降压、散毒、养颜、减肥、通便的功效。魔芋中含有丰富的膳食纤维,在肠道内膳食纤维能加强肠道的蠕动,促使排便,缩短食物在肠道内的停留时间,从而减少小肠对营养的吸收,同时也减少了大便中的有害物质对身体的危害。此外,魔芋粉吸收后体积膨胀系数很大,魔芋在胃内吸水膨胀后使人有饱胀感。
红豆即海红豆(学名:Adenanthera pavonina Linn.var.microsperma)豆科海红豆属,性平、味甘酸,具有利水消肿、解毒排脓的功效。在中医看来,肥胖也好、水肿也好,都意味着体内有湿、水液不能随气血流动,而红豆中的碱成分可增加肠胃蠕动、减少便秘促进排尿,消除心脏或肾病所引起的浮肿。
山药别名怀山药、淮山药、土薯、山薯、山芋、玉延,味甘、性平,山药中含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,山药中含有的大量黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血管疾病的发生,具有延年益寿的功效。
小麦草提取物含有丰富的叶绿素、维生素A、维生素C、维生素E及维生素B族和矿物质及抗氧化剂SOD、有益酵素。
海藻低聚糖是一类分子量较小,聚合程度较低的海藻糖,海藻低聚糖的糖链中含有鼠李糖基、木糖基、葡萄糖基、半乳糖基、甘露糖基和葡萄糖醛酸基,是一种重要的增强人体免疫力的低聚糖保健品,更可作为防止食品劣化、保持食品新鲜风味、提升食品品质的独特食品配料。
富硒酵母就是在培养酵母的过程中加入硒元素,酵母生长时吸收利用了硒,使硒与酵母体内的蛋白质和多糖有机结合转化为生物硒,从而消除了化学硒(如亚硒酸钠)对人体的毒副反应和肠胃刺激,使硒能够更高效、更安全地被人体吸收利用。富硒酵母也是迄今为止国内最高效、最安全、营养最均衡的补硒制剂。硒是人体所必需的微量元素,有很重要的生理功能,与人类的健康密切相关。硒能够预防和抑制肿瘤、抗衰老、维持心血管系统的正常功能,预防动脉硬化和冠心病的出现。
芹菜纤维素,纤维素是人体最好的清道夫,能清扫肠道内的毒素、维持着身体的内平衡,芹菜纤维素能吸收大肠内的水分和毒素、软化大便、促进肠蠕动,使食物残渣快速排出体外,此外它能在肠道中和脂肪的代谢物胆碱结合、减少胆固醇的吸收、降低血脂,纤维素在肠道内的存在,可以自然减少肠壁对葡萄糖和脂肪的吸收,能有效控制体重。
本发明的有益效果为:本发明用于减肥的保健品中包含的陈皮可促进消化液的分泌,排除肠管内的积气,花生叶和荷叶提取物具有良好的降血脂、降胆固醇和减肥的功效,荷叶提取物中含有的荷叶碱能有效分解体内的脂肪并且强劲排出体外;枸杞能有效降低患高脂血症患者血清中甘油三酯和胆固醇的含量,具有明显的降血脂、调节脂类代谢的功能;薏米和芹菜纤维素中含有丰富的纤维素,而纤维素是人体最好的清道夫,可以吸附负责消化脂肪的胆盐,使肠道对脂肪的吸收率变差,能清除附着在血管壁上的胆固醇、调顺肠胃促进胆固醇的排出;而魔芋中也含有丰富的膳食纤维,能加强肠道的蠕动,促使排便,缩短食物在肠道内的停留时间,从而减少小肠对营养的吸收,同时也减少了大便中的有害物质对身体的危害,且魔芋具有饱腹感;小麦提取物、红豆和山药能调节身体的机能,消除心脏和肾病所引起的浮肿,促进脾胃的消化吸收功能。
综上所述,本发明用于减肥的保健品的各原料有机地组合到一起,可以减少肠道对脂肪的吸收,清除并促进肠胃中的胆固醇、并能分解体内的脂肪使其排出体外,达到良好的减肥效果。且本发明所述用于减肥的保健品中的薏米、海藻低聚糖、红豆和山药中含有丰富的营养物质,人们在减肥的同时也可以给机体补充丰富的营养物质。此外,本发明所述用于减肥的保健品对脾胃也具有一定的调节作用,在减肥的同时也能提高身体的机能。
具体实施方式
实施例一
一种用于减肥的保健品,包括下述重量份的原料:薏米10g、海藻低聚糖5g、陈皮5g、魔芋8g、红豆10g、枸杞8g、小麦草提取物5g、芹菜纤维素10g、山药5g、富硒酵母1g、花生叶50g、荷叶提取物50g。
所述的用于减肥的保健品的制备方法,包括以下步骤:
(1)将陈皮、枸杞、花生叶和荷叶提取物,加水进行煎煮,所用水的量为陈皮、枸杞、花生叶和荷叶提取物总重量的10倍,煎煮时先用武火煎煮至水开,再改用小火煎煮10min,煎煮完毕后冷却至室温,过滤得煎煮液,浓缩煎煮液,得膏状物,将膏状物在50℃的条件下干燥8h并粉碎成细度为300目的第一混合粉末;
(2)将薏米、魔芋、红豆和山药分别在40℃的温度下干燥至含水量均为6wt%、再将干燥后的原料分别研磨成粉末,并将各原料粉末在搅拌速度为15r/min的条件下混合搅拌均匀,得细度为300目混合粉末;
(3)将第一混合粉末、第二混合粉末、小麦草提取物、海藻低聚糖、富硒酵母和芹菜纤维素在搅拌速度为20r/min的条件下搅拌10min,得保健品粉末、将保健品粉末在90℃的条件下进行杀菌处理30min,得所述的用于减肥的保健品。
实施例二
一种用于减肥的保健品,包括下述重量份的原料:薏米12g、海藻低聚糖8g、陈皮6g、魔芋10g、红豆12g、枸杞9g、小麦草提取物7g、芹菜纤维素12g、山药8g、富硒酵母2g、花生叶65g、荷叶提取物65g。
所述的用于减肥的保健品的制备方法,包括以下步骤:
(1)将陈皮、枸杞、花生叶和荷叶提取物,加水进行煎煮,所用水的量为陈皮、枸杞、花生叶和荷叶提取物总重量的15倍,煎煮时先用武火煎煮至水开,再改用小火煎煮12min,煎煮完毕后冷却至室温,过滤得煎煮液,浓缩煎煮液,得膏状物,将膏状物在55℃的条件下干燥9h并粉碎成细度为400目的第一混合粉末;
(2)将薏米、魔芋、红豆和山药分别在45℃的温度下干燥至含水量均为7wt%、再将干燥后的原料分别研磨成粉末,并将各原料粉末在搅拌速度为20r/min的条件下混合搅拌均匀,得细度为400目混合粉末;
(3)将第一混合粉末、第二混合粉末、小麦草提取物、海藻低聚糖、富硒酵母和芹菜纤维素在搅拌速度为20-50r/min的条件下搅拌10-15min,得保健品粉末、将保健品粉末在95℃的条件下进行杀菌处理25min,得所述的用于减肥的保健品。
实施例三
一种用于减肥的保健品,包括下述重量份的原料:薏米15g、海藻低聚糖10g、陈皮8g、魔芋12g、红豆15g、枸杞10g、小麦草提取物8g、芹菜纤维素15g、山药10g、富硒酵母3g、花生叶80g、荷叶提取物80g。
所述的用于减肥的保健品的制备方法,包括以下步骤:
(1)将陈皮、枸杞、花生叶和荷叶提取物,加水进行煎煮,所用水的量为陈皮、枸杞、花生叶和荷叶提取物总重量的20倍,煎煮时先用武火煎煮至水开,再改用小火煎煮15min,煎煮完毕后冷却至室温,过滤得煎煮液,浓缩煎煮液,得膏状物,将膏状物在60℃的条件下干燥10h并粉碎成细度为500目的第一混合粉末;
(2)将薏米、魔芋、红豆和山药分别在50℃的温度下干燥至含水量均为8wt%、再将干燥后的原料分别研磨成粉末,并将各原料粉末在搅拌速度为30r/min的条件下混合搅拌均匀,得细度为500目混合粉末;
(3)将第一混合粉末、第二混合粉末、小麦草提取物、海藻低聚糖、富硒酵母和芹菜纤维素在搅拌速度为50r/min的条件下搅拌15min,得保健品粉末、将保健品粉末在100℃的条件下进行杀菌处理20min,得所述的用于减肥的保健品。
实施例2所述用于减肥的保健品的具体实施案例:
选取200位肥胖患者(28≤BMI),其中男性100位、女性100位,年龄20-55岁,服用本发明所述用于减肥的保健品,服用方法为:早、晚饭前分别服用本发明所述用于减肥的保健品10g,服用时可以将本发明所述用于减肥的保健品溶于开水中进行饮用。服用本发明所述用于减肥的保健品两个月后的实验效果为:
轻体重BMI 健康体重BMI 超重BMI 肥胖BMI
BMI<18.5 18.5≤BMI<24 24≤BMI<28 28≤BMI
98%的人体重下降,其中35%的人BMI在24-28之间,53%的人BMI在18.5-24之间,10%的人BMI小于18.5。
实施例2的具体实施案例
王某,女,20岁,经常吃零食且不爱运动,其158cm,体重125斤,服用本发明所述用于减肥的保健品一个月后,王某的体重减轻到120斤,继续服用本发明所述用于减肥的保健品一个月后,王某的体重减到110斤,经过观察,王某在以后的三个月内,体重没出现增加的现象。
夏某,女,28岁,在办公室上班,经常坐着导致其小肚子比较明显,像怀有身孕的人,这让夏某很苦恼,经人介绍服用本发明所述用于减肥的保健品,服用本发明所述用于减肥的保健品一个月后,夏某的小肚子有减小的倾向,继续服用本发明所述用于减肥的保健品两个月后,夏某的小肚子减了下去,且体重也跟着减了15斤,经观察在以后的两个月内,夏某的体重未出现明显的变化。
云某,女,48岁,由于缺乏运动,其165cm的身高,但体重为185斤,服用本发明所述用于减肥的保健品,两个月后,云某的体重有所减轻,继续服用本发明所述用于减肥的保健品两个月后,云某的体重减轻到150斤,经观察在以后的两个月内,云某的体重未出现明显的变化。
黄某,男,25岁,由于缺乏运动导致过于肥胖,服用本发明所述用于减肥的保健品一个月后,黄某的体重下降了15斤,继续服用本发明所述用于减肥的保健品两个月后,黄某的体重又下降了15斤,经观察在以后的两个月内,黄某的体重未出现明显的变化。
张某,男,48岁,由于经常喝酒导致啤酒肚,服用本发明所述用于减肥的保健品一个月后,张某的啤酒肚有所减小,继续服用本发明所述用于减肥的保健品两个月后,张某的体重明显的下降,且啤酒肚也明显的减小。
本发明不局限于上述最佳实施方式,任何人在本发明的启示下都可得出其他各种形式的产品,但不论在其细节上作任何变化,凡是具有与本申请相同或相近似的技术方案,均落在本发明的保护范围之内。

Claims (10)

1.一种用于减肥的保健品,其特征在于,包括下述重量份的原料:薏米10-15份、海藻低聚糖5-10份、陈皮5-8份、魔芋8-12份、红豆10-15份、枸杞8-10份、小麦草提取物5-8份、芹菜纤维素10-15份、山药5-10份、富硒酵母1-3份、花生叶50-80份、荷叶提取物50-80份。
2.根据权利要求1所述用于减肥的保健品,其特征在于,包括下述重量份的原料:薏米12份、海藻低聚糖8份、陈皮6份、魔芋10份、红豆12份、枸杞9份、小麦草提取物7份、芹菜纤维素12份、山药8份、富硒酵母2份、花生叶65份、荷叶提取物65份。
3.权利要求1-2之一所述用于减肥的保健品的制备方法,其特征在于,包括以下步骤:
(1)将陈皮、枸杞、花生叶和荷叶提取物,加水进行煎煮,煎煮完毕后,冷却,过滤得煎煮液,浓缩煎煮液,得膏状物,干燥膏状物并粉碎得第一混合粉末;
(2)将薏米、魔芋、红豆和山药分别干燥、研磨成粉,并将各原料粉末混合搅拌均匀,得第二混合粉末;
(3)将第一混合粉末、第二混合粉末、小麦草提取物、海藻低聚糖、富硒酵母和芹菜纤维素混合搅拌均匀,得保健品粉末,对保健品粉末进行杀菌得所述的用于减肥的保健品。
4.根据权利要求3所述用于减肥的保健品的制备方法,其特征在于,步骤(1)中加入水的量为陈皮、枸杞、花生叶和荷叶提取物总重量的10-20倍;所述煎煮为用武火煎煮至水开,再用小火煎煮10-15min。
5.根据权利要求3所述用于减肥的保健品的制备方法,其特征在于,步骤(1)中所述干燥为在50-60℃的条件下干燥8-10h,所述第一混合粉末的细度为300-500目。
6.根据权利要求3所述用于减肥的保健品的制备方法,其特征在于,步骤(2)中进行所述干燥后,薏米、魔芋、红豆和山药的含水量均为6wt%-8wt%;进行所述干燥的温度为40-50℃。
7.根据权利要求3所述用于减肥的保健品的制备方法,其特征在于,步骤(2)中,所述第二混合粉末的细度为300-500目。
8.根据权利要求3所述用于减肥的保健品的制备方法,其特征在于,步骤(3)中,进行所述搅拌的搅拌速度为20-50r/min,搅拌时间为10-15min。
9.根据权利要求3所述用于减肥的保健品的制备方法,其特征在于,所述杀菌为在90-100℃的条件下进行杀菌20-30min。
10.权利要求1-2之一所述用于减肥的保健品在制作饼干、面包中的应用。
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