CN102524659A - 一种具有营养保健功能的粮食配方 - Google Patents

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CN102524659A CN2012100126621A CN201210012662A CN102524659A CN 102524659 A CN102524659 A CN 102524659A CN 2012100126621 A CN2012100126621 A CN 2012100126621A CN 201210012662 A CN201210012662 A CN 201210012662A CN 102524659 A CN102524659 A CN 102524659A
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Abstract

本发明公开了一种具有营养保健功能的粮食配方,所述配方中含有粮食460克,食疗中药40克,食疗中药由药量均等的多种中药构成。本发明利用药食同源原理,以有机大米和有机杂粮为原料,以可供食用且具有保健功能的中药为配料,研发了具有营养保健功能的系列套餐,并针对不同人群的需要,分别采取不同的食疗中药与米、杂粮相配,以达到营养、调理、保健、养生等作用。

Description

一种具有营养保健功能的粮食配方
技术领域
本发明涉及一种具有营养保健功能的粮食配方。
背景技术
俗话说,民以食为天,人体所需的大部分营养都是从日常的饮食中获取的。健康的食物、合理的膳食才能保证机体各功能的正常运转,提高生命的质量。
配制合理的饮食就是要选择多样化的食物,使所含营养素齐全,比例适当,以满足人体需要。
1.粗粮、细粮要搭配:粗细粮合理搭配混合食用可提高食物的风味,有助于各种营养成分的互补,还能提高食品的营养价值和利用程度。
2.副食品种类要多样,荤素搭配:肉类、鱼、奶、蛋等食品富含优质蛋白质,各种新鲜蔬菜和水果富含多种维生素和无机盐。两者搭配能烹调制成品种繁多,味美口香的菜肴,不仅富于营养,又能增强食欲,有利于消化吸收。
3.主副食搭配:主食是指含碳水化合物为主的粮食作物食品。主食可以提供主要的热能及蛋白质,副食可以补充优质蛋白质、无机盐和维生素等。
4.干稀饮食搭配:主食应根据具体情况采用干稀搭配,这样,一能增加饱感,二能有助于消化吸收。
5.要适应季节变化:夏季食物应清淡爽口,适当增加盐分和酸味食品,以提高食欲,补充因出汗而导致的盐分丢失。冬季饭菜可适当增加油脂含量,以增加热能配制合理饮食的方法。
一般来说,在民间流传的饮食中“食物相克”的说法,意思是说两食物放在一起食用,如搭配不当,极易导致生病或中毒。但从现代营养科学观点看,两种或两种以上的食物,如果搭配合理,不仅不会相克,而且起到营养互补、相辅相成的作用,发挥其对人体保健的最大作用。
食物是多种多样的。各种食物所含的营养成分不完全相同。除母乳外,任何一种天然食物都不能提供人体所需的全部营养素。平衡膳食必须由多种食物组成,才能满足人体各种营养需要,达到合理营养、促进健康的目的,因而要提倡人们广泛食用多种食物。
谷类食物是中国传统膳食的主体。随着经济发展,生活改善,人们倾向于食用更多的动物性食物。根据1992年全国营养调查的结果,在一些比较富裕的家庭中动物性食物的消费量已超过了谷类的消费量。这种“西方化”或“富裕型”的膳食提供的能量和脂肪过高,而膳食纤维过低,对一些慢性病的预防不利。提出谷类为主是为了提醒人们保持我国膳食的良好传统,防止发达国家膳食的弊端。另外要注意粗细搭配,经常吃一些粗细杂粮。稻米、小麦不要碾磨太精,否则谷粒表层所含的维生素、矿物质等营养素和膳食纤维大部分流失到糠麸之中。
中医认为,药食同源,《黄帝内经太素》中写道:“空腹食之为食物,患者食之为药物”,即某些中药同时也能作为食品食用。
随着人们生活水平的提高,人们对营养价值的追求,如何提供一种具有营养保健功能的粮食,成为了一个新的研究课题。
发明内容
本发明需要解决的技术问题就在于克服现有技术的缺陷,提供一种具有营养保健功能的粮食配方,它利用药食同源原理,以有机大米和有机杂粮为原料,以可供食用且具有保健功能的中药为配料,研发了具有营养保健功能的系列套餐,并针对不同人群的需要,分别采取不同的食疗中药与米、杂粮相配,以达到营养、调理、保健、养生等作用。
为解决上述问题,本发明采用如下技术方案:
本发明提供了一种具有营养保健功能的粮食配方,所述配方中含有粮食460克,食疗中药40克,食疗中药由药量均等的多种中药构成。
所述粮食由有机大米和有机杂粮构成。
所述有机杂粮包含谷物类杂粮和豆类杂粮。
本发明以有机大米和有机杂粮为原料,以可供食用且具有保健功能的中药为配料,研发了具有营养保健功能的系列套餐,并针对不同人群的需要,分别采取不同的食疗中药与米、杂粮相配,以达到营养、调理、保健、养生等作用。
大米含有植物蛋白及多种维生素、氨基酸等人体不可缺少的微量元素,口味纯正、粘度适中、米粒柔润,乃米中不可多得之珍品。
具体实施方式
实施例1 产后哺乳期人群
小米230g、黄米30g、黑香米40g、大米40g、高粱米20g、黄豆20g、黑豆20g、红小豆20g、硒米20g、燕麦20g;药:枸杞子、红枣、山药、山楂、黑芝麻、沙参、杏仁。
小米中含有丰富的铁质、蛋白质、复合维他命B、钙质、钾、纤维素等,具有滋阴补虚作用,可用于产后调养;黄米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、锌、铜、锰等营养元素,具有益阴、利肺、利大肠之功效;黑香米具有开胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑涩补精之功,对于妇女产后虚弱有很好的补养作用;黄豆可长肌肤、益颜色、填精髓、增力气、补虚开胃,是适宜虚弱者使用的补益食品;黑豆营养全面,含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质,有活血利水、祛风解毒之功效;红小豆能除热毒、散恶血、消胀满、利小便、通乳,用于产妇、乳母有催乳之功效;硒米有健脾补肺化痰的作用,适宜体质虚弱、产后病后恢复期;燕麦蛋白质含量很高,且含有人体必需的8种氨基酸,还富含维生素E、维生素B,适宜产妇催乳;枸杞子补肾滋阴、养肝、明目;红枣补虚益气、养血安神、健脾和胃;山药补脾养胃、补肺益肾;山楂调经化瘀、活血止血、降脂降压、镇痛收敛;沙参养阴清热、润肺化痰、益胃生津。米、杂粮与药物配合应用,具有温养气血、补虚化滞作用,用于妇女产后哺乳期,可补气养血,逐步补充由于妊娠、分娩所耗损的营养储备,同时保证婴儿与乳母的各种营养素的供给。
实施例2 低幼儿童补锌补钙
大米230g、小米50g、黄米50g、黑香米50g、黄豆20g、黑豆20g、红小豆20g、燕麦20g;药:龙眼肉、黑木耳、黑芝麻、桑椹、向日葵子、花生。
黑香米含有多种维生素和锌、铁、钼、硒等必需微量元素;黄豆含有维生素A、B、D、E及钙、磷、铁等矿物质;黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高;黑木耳含有丰富的蛋白质、铁、钙、维生素、粗纤维,还含有多种有益氨基酸和微量元素,被称之为“素中之荤”。龙眼肉温补脾胃,大补气血。每100克桑椹含锌0.27毫克;每100克葵花籽可食部分含锌6.03毫克;花生每100克含钙36毫克。米、杂粮与药物配合应用,具有补肝肾、健脾胃作用,儿童经常食用,还可补充人体锌、钙等微量元素,有利于儿童身体发育。
实施例3 低幼儿童增强免疫力
大米230g、芸豆30g、绿豆30g、糙米100g、荞麦米70g;药:菊花、茯苓、枸杞子、黄精。
芸豆营养丰富,蛋白质、钙、铁、B族维生素等含量都很高;绿豆中的钙、磷等可以补充营养,增强体力;糙米中米糠和胚芽部分含有丰富的维生素B和维生素E,能提高人体免疫功能;荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分,铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富,而且含有丰富膳食纤维,是一般精制大米的10倍。所以荞麦具有很好的营养保健作用;菊花清香宣散,升中有降,具有疏散风热,清肝明目,清热解毒的作用;茯苓利水渗湿、益脾和胃、宁心安神,能增强机体免疫功能;枸杞子促进和调节免疫功能;黄精能提高机体免疫功能,增强人体抗病能力。米、杂粮与药物配合应用,能够益气养阴、培补正气,用于儿童可增加免疫力,提高抵抗力,促进身体发育。
实施例4 低幼儿童促进智力发育
小米230g、大米100g、黄豆50g、燕麦40g、荞麦40g;药:核桃仁、龙眼肉、黑芝麻、枸杞子、大枣。
小米含铁、磷量高,能补血、健脑;黄豆含磷丰富,对大脑神经十分有利。燕麦有营养保健作用,能促进婴幼儿发育。核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分,常食有益于脑的营养补充,有健脑益智作用。龙眼肉对脑细胞特别有益,能增强记忆,消除疲劳。黑芝麻补肝肾,益气力,其所含铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞的重要成分。枸杞子滋补肝肾、益精明目。大枣中含有糖类、蛋白质、脂肪、有机酸,对大脑有补益作用。米、杂粮与药物配合应用,可补肾养肝、健脑益智,用于儿童可促进智力发育。
实施例5 中小学生健脑益智
小米230g、大米80g、黄米90g、青豆30g、黑豆30g;药:核桃、栗子、莲子肉、红枣、酸枣仁、益智仁。
小米含铁、磷量高,能补血、健脑;黄米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、锌、铜、锰等营养元素,具有益阴、利肺、利大肠之功效。黑豆营养全面,含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质;核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分,常食有益于脑的营养补充,有健脑益智作用。栗子含丰富的蛋白质和维生素,另含有钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素、B族维生素等多种成分;莲子养心安神明目、补中养神,健脾补胃。红枣补气养血,健脾益胃;益脾胃;益智仁益脾胃,理元气,补肾虚。米、杂粮与药物配合应用,可以补益肝肾、健脑益智,用于中小学生,可促进大脑发育,提高学习能力。
实施例6 中小学生保护视力
大米240g、黑香米80g、黑豆20g、小碴子80g、红小豆20g、黄豆20g;药:菊花、榛子、草决明、枸杞子、龙眼肉、大枣、黑芝麻、桑椹子。
黑香米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分,因而黑米比普通大米更具营养。多食黑香米具有开胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑涩补精之功;黑豆含有丰富的维生素,其中E族和B族维生素含量最高。菊花能疏散风热,清肝明目;榛子富含不饱和脂肪酸、蛋白质、碳水化合物、维生素E、矿物质等特殊成分以及人类所需的八种氨基酸与微量元素,长期食用可增强视力;草决明清肝明目,利水通便;枸杞子平补肝肾;龙眼补养心脾、活血明目;大枣保肝护肝,可养肝明目;黑芝麻益肝、补肾、养血,是养肝明目的佳品;常食桑椹可以明目,缓解眼睛疲劳干涩的症状。米、杂粮与药物配合应用,可以养肝明目,用于中小学生可预防近视的发生和减轻近视程度,保护视力。
实施例6 中小学生增高
小碴子230g、小米70g、黑芸豆40g、大米80g、红小豆20g、黑豆20g;药:茯苓、山楂、麦芽、鸡内金、枸杞子、大枣。
黑芸豆是一种难得的高钾、高镁、低钠食品,可利肠胃,益肾补元气;黑豆具有高蛋白、低热量的特性;红小豆蛋白质中赖氨酸含量较高,有利于青少年身体发育;茯苓渗湿利水,健脾和胃,宁心安神;山楂消食健胃,行气散瘀;麦芽行气消食,健脾开胃,可治疗脾虚食少;鸡内金消食化积,健运脾胃;枸杞子平补肝肾,调节免疫功能;大枣可提高机体免疫力,治疗脾虚食少,促进身体发育。米、杂粮与药物配合应用,可以补肾培元、健脾消食,用于中小学生可促进身体发育,有助于骨骼生长,避免佝偻病、软骨病等疾病发生。
实施例7 青少年补钙宜肾健脾促进身体发育提高学习记忆力
大米230g、黄米60g、红小豆50g、黑香米60g、小米60g;药:枸杞子、核桃仁、茯苓、大枣、酸枣仁、山楂、山药、花生。
大米具有健脾养胃、益精强志、聪耳明目作用,称誉为“五谷之首”;黄米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、锌、铜、锰等营养元素,具有益阴、利肺、利大肠之功效;红小豆含多种营养成分,其蛋白质中赖氨酸含量较高,有利于青少年身体发育;黑米具有滋阴补肾,健脾暖肝、明目活血等疗效;小米含蛋白质含量比大米高,脂肪、碳水化合物都不低于稻、麦。枸杞子补肾益精,养肝补血;核桃仁适于肾虚、肺虚、神经衰弱、气血不足、癌症患者多食,尤其适合脑力劳动者和青少年;茯苓渗湿利水,健脾和胃,宁心安神;大枣中维生素C的含量在果品中名列前茅,有维生素王之美称;酸枣仁有镇静、催眠、镇痛、抗惊厥作用;山楂具有消食健胃,行气散瘀之功效;山药是一味平补脾胃的药食两用之品。花生具有很高的营养价值,有促进脑细胞发育,增强记忆的功能。米、杂粮与药物配合应用,可以补肝益肾健脾、宁心安神,用于青少年可促进身体发育,提高学习效率。
实施例8 中年男性预防和改善脂肪肝
大米230g、小碴子80g、燕麦40g、黑香米60g、红小豆50g;药:葛根、山楂、草决明、枸杞子、菊花、黑芝麻。
大米健脾养胃、益精强志、聪耳明目之功效,称誉为“五谷之首”;燕麦益肝和胃,用于肝胃不和所致食少、纳差、大便不畅等,常期食用可降低血脂,降胆固醇、减少患心脏病的几率;黑香米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险;红小豆含有较多的皂角甙,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿均有益。葛根可以提高肝细胞的再生能力,恢复正常肝脏机能,防止脂肪在肝脏堆积,加强肝脏解毒功能,防止酒精对肝脏的损伤;枸杞子平补肝肾;草决明清肝火、祛风湿、益肾明目;菊花疏散风热,清肝明目,平肝阳,解毒;黑芝麻具有补肝肾,益精血。米、杂粮与药物配合应用,可化瘀散结,降脂化浊,用于中年男性,可预防脂肪肝,改善“亚健康”状态。
实施例9 中青年女性美容养颜排毒减肥
大米230g、薏米40g、红小豆30g、黄豆30g、小楂子90g、硒米40g;药:白莲子、茯苓、大枣、龙眼肉、黑芝麻、白菊花。
大米味甘性平,具有健脾养胃、益精强志、聪耳明目之功效,称誉为“五谷之首”;薏米有利水消肿、健脾去湿,且有使皮肤光滑,减少皱纹,消除色素斑点的功效,对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效;红小豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,含有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。黄豆中的大豆异黄酮是一种结构与雌激素相似,具有雌激素活性的植物性雌激素,能够减轻女性更年期综合征症状、延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜;硒米有健脾、补肺的作用,适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人食用;白莲子富含淀粉、蛋白质及棉子糖等,是良好的药用滋补品。茯苓渗湿利水,健脾和胃,宁心安神;大枣中富含钙和铁,对正处在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血有十分理想的食疗作用,对病后体虚的人也有良好的滋补作用,另外,大枣含维生素E,有抗氧化、抗衰老等作用,大枣中含有与人参中所含类同的达玛烷型皂甙,具有增强人体耐力和抗疲劳的作用,大枣对妇女的美容养颜以及更年期的潮热出汗、情绪不稳也有调补和控制作用;龙眼肉具有益气补血、增强记忆、安神定志、养血安胎、降脂护心,延缓衰老的作用;黑芝麻具有补肝肾,益精血,润肠燥作用;白菊花具有养肝明目、清心、补肾、健脾和胃、调整血脂等功效。米、杂粮与药物配合应用,可益气养血调经,用于中青年女性可以美容养颜、排毒减肥,提高女性自信。
实施例10 中老年女性补气养血提高睡眠
大米230g、红小豆50g、荞麦米20g、小玉米碴60g、糙米80g、硒米20g;药:龙眼肉、枸杞子、黄精、核桃、大枣、山药。
大米味甘性平,具有健脾养胃、益精强志、聪耳明目之功效,称誉为“五谷之首”;红小豆含蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、铁,维生素B1、B2,烟酸、皂甙等成分,能健脾利湿,散血,解毒;糙米中米糠和胚芽部分含有丰富的维生素B和维生素E,能提高人体免疫功能,促进血液循环,还能帮助人们消除沮丧烦躁的情绪,使人充满活力。此外,糙米中钾、镁、锌、铁、锰等微量元素含量较高,有利于预防心血管疾病和贫血症。它还保留了大量膳食纤维,可促进肠道有益菌增殖,加速肠道蠕动,软化粪便,预防便秘和肠癌;膳食纤维还能与胆汁中胆固醇结合,促进胆固醇的排出,从而帮助高血脂症患者降低血脂;硒米有健脾、补肺、化痰的作用;核桃可以减少血液中胆固醇的含量,并减少患心血管疾病的可能性;大枣含维生素E,有抗氧化、抗衰老等作用,大枣对妇女的美容养颜以及更年期的潮热出汗、情绪不稳也有调补和控制作用。龙眼肉具有益气补血、增强记忆、安神定志、养血安胎、降脂护心,延缓衰老的作用;枸杞子中含有大量的蛋白质、氨基酸、维生素和铁、锌、磷、钙等人体必需的养分,有促进和调节免疫功能,保肝和抗衰老3大作用,具有不可代替的药用价值;黄精具有补气养阴,健脾,润肺,益肾功能;米、杂粮与药物配合应用,可补气养血,用于中老年女性可以延长经期,提高睡眠质量和生活质量。
实施例11 老年人预防骨质疏松
高梁米200g、小碴子50g、小米60g、燕麦30g、糙米50g、黄豆20g、豌豆30g、黑豆20g;药:栗子、黑芝麻、黑木耳、核桃、松子、枸杞子。
高梁米含蛋白质、钙、磷、铁等,可以预防老年人的骨质疏松;燕麦的营养价值很高,在禾谷类作物中蛋白质含量很高,且含有人体必需的8种氨基酸,其组成也平衡;糙米中钾、镁、锌、铁、锰等微量元素含量较高,维生素和磷、铁等物质也比较丰富;黄豆营养价值最丰富,含丰富的蛋白质、维生素及钙、磷、铁等矿物质;豌豆富含赖氨酸,能提高钙的吸收及其在体内的积累,加速骨骼生长;栗子能强筋健骨,延缓衰老,可以预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老,是老年人理想的保健果品;黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能;核桃含有丰富的营养素,及人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质;松子能给机体组织提供丰富的营养成分,强壮筋骨,消除疲劳,对老年人保健有极大的益处。米、杂粮与药配合应用,可补肾强骨,预防老年人骨质疏松,减少骨折的发生机率。
实施例12 老年人预防老年高血压、高血脂等
小碴子230g、芸豆30g、糙米40g、小米40g、黄豆30g、荞麦米30g、花生30g;药:枸杞子、山楂、黄精、茯苓。
燕麦可降低胆固醇、预防心脏病、糖尿病、对中老年人常见的心脑血管疾病有一定的预防作用;芸豆是一种难得的高钾、高镁、低钠食品,尤其适合心脏病、动脉硬化,高血脂、低血钾症和忌盐患者食用;糙米有提高人体免疫功能,促进血液循环,降低血糖,预防心血管疾病;黄豆富含异黄酮,可断绝癌细胞营养供应,含人体必需的8种氨基酸,多种维生素及多种微量元素,可降低血中胆固醇,预防高血压、冠心病、动肪硬化等;荞麦中所含丰富的维生素有降低人体血脂和胆固醇的作用,含有一些微量元素,如镁、铁、铜、钾等这些对于心血管具有保护作用的因子;花生油中含有大量的亚油酸,这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外,避免胆固醇在体内沉积,减少因胆固醇在人体中超过正常值而引发多种心脑血管疾病的发生率,花生中的锌元素含量普遍高于其他油料作物,有增强大脑的记忆功能,可激活中老年人脑细胞,有效地延缓人体过早衰老,具有抗老化作用;枸杞有抑制胆固醇、血清甘油三脂形成的作用;茯苓渗湿利水,健脾和胃,宁心安神;米、杂粮与药物配合应用,可以滋补肝肾、化瘀通络,降压降脂,用于老年人可预防高血压、高血脂等老年病的发生,延缓衰老,提高老年人的抵抗力和活动能力。
实施例13 老年人抗衰延年
糙米230g、黄豆30g、小碴子100g、黑豆30g、芸豆30g、燕麦40g;药:核桃、松子、榛子、黑芝麻、枸杞子、菊花、黄精。
糙米胚芽中富含的维生素E能促进血液循环,有效维护全身机能;黄豆能营养皮肤、肌肉和毛发,使皮肤润泽细嫩,富有弹性,使人延长青春;黑豆中含有丰富的维生素E、VE也是一种抗氧化剂,能清除体内自由基,减少皮肤皱纹,保持青春健美;核桃仁中所含维生素E,可使细胞免受自由基的氧化损害,是医学界公认的抗衰老物质;松子含有丰富的维生素E,是一种很强的抗氧化剂,能起抑制细胞内和细胞膜上的脂质过氧化作用,保护细胞免受自由基的损害。从而保护了细胞的完整性,使细胞内许多重要的酶保持正常功能;榛子对皮肤有温和的渗透性,可以保持皮肤表面水分,促进皮肤新陈代谢,抑制皮肤炎症、老化、防止日晒红斑,还有生发养发之功效;黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸,有延年益寿的作用;枸杞子养肝、滋肾、润肺,有延缓衰老作用;黄精具有补气养阴,健脾,润肺,益肾功能,长期食用可延缓衰老。米、杂粮与药物配合应用,可以滋阴生津,经常食用可以延缓衰老。
实施例13 老年人预防糖尿病
大米230g、燕麦30g、芸豆30g、糙米50g、小碴子40g、黄豆20g、荞麦20g、红小豆20g、硒米20g;药:山药、茯苓、葛根粉、乌梅、玉竹、花生、北沙参
燕麦含糖分少,蛋白多,是糖尿病患者较好的食品;糙米中的碳水化合物被粗纤维组织所包裹,人体消化吸收速度较慢,因而能很好地控制血糖;同时,糙米的微量元素有利于提高胰岛素的敏感性,对糖耐量受损的人很有帮助;黄豆中含有一种抑制胰酶的物质,对糖尿病有治疗作用。大豆所含的皂甙有明显的降血脂作用,同时可抑制体重增加;长期食用荞麦可以降低血糖,对糖尿病有很好的作用;含有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;山药清热,解毒,具有降血糖的作用;葛根素能对抗肾上腺素的升血糖作用,具有一定的降血糖能力;乌梅、玉竹对血糖有抵制作用。米、杂粮与药物配合应用,可养阴健脾清热,适用于糖尿病患者。
实施例14 全家四季套餐夏季专用清新解署排毒
小米230g、绿豆70g、红小豆30g、高梁米40g、黄米90g;药:菊花、乌梅、薏苡仁、扁豆花、茯苓、山药、枸杞子。
小米能防治消化不良和防止泛胃、呕吐的作用。除含有丰富的营养成分外,小米中色氨酸含量为谷类之首,色氨酸有调节睡眠的作用;绿豆清暑益气、止渴利尿,不仅能补充水分,而且还能及时补充无机盐,对维持水液电解质平衡有着重要意义;红小豆除热毒,消胀满;高粱米具有和胃健脾、消积温中、的功效;黄米养阴补虚、补虚损,益精气,润肺补肾;菊花疏散风热,清肝明目,平肝阳,解毒;乌梅收敛生津,安蛔驱虫,可治久咳,虚热烦渴;薏苡仁利水消肿、健脾去湿;扁豆花解暑化湿,和中健脾;茯苓渗湿利水,健脾和胃,宁心安神;山药清热,解毒,可预防中暑、感冒及肠道传染病;枸杞子补肾益精,养肝明目,补血安神,生津止渴,润肺止咳。米、杂粮与药物配合应用,可以清心消暑,补气养阴生津。
实施例15 全家福套餐秋季
小米230g、大米100g、绿豆40g、高粱米60g、黑豆30g;药:沙参、黄精、百合、核桃、桑椹、黑芝麻。
小米能防治消化不良和防止泛胃、呕吐的作用。除含有丰富的营养成分外,小米中色氨酸含量为谷类之首,色氨酸有调节睡眠的作用。大米补中益气、健脾养胃;绿豆有清热解毒之功;高粱米具有和胃健脾、消积温中的功效;黑豆具有祛风除热、调中下气、解毒利尿、补肾养血之功能;沙参具有滋阴生津、清热凉血之功;黄精具有补气养阴,健脾润肺益肾功能;百合润肺止咳,清心安神;核桃有顺气补血,止咳化痰,润肺补肾等功能;桑椹补益肝肾,滋阴养血;黑芝麻有益肝、补肾、养血、润燥作用。米、杂粮与药物配合应用,可以养阴润燥,益气生血。
最后应说明的是:显然,上述实施例仅仅是为清楚地说明本发明所作的举例,而并非对实施方式的限定。对于所属领域的普通技术人员来说,在上述说明的基础上还可以做出其它不同形式的变化或变动。这里无需也无法对所有的实施方式予以穷举。而由此所引申出的显而易见的变化或变动仍处于本发明的保护范围之中。

Claims (3)

1.一种具有营养保健功能的粮食配方,其特征在于:所述配方中含有粮食460克,食疗中药40克,食疗中药由药量均等的多种中药构成。
2.如权利要求1所述的具有营养保健功能的粮食配方,其特征在于:所述粮食由有机大米和有机杂粮构成。
3.如权利要求2所述的具有营养保健功能的粮食配方,其特征在于:所述有机杂粮包含谷物类杂粮和豆类杂粮。
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