CN104222743A - 一种黄金组合粮食配方 - Google Patents

一种黄金组合粮食配方 Download PDF

Info

Publication number
CN104222743A
CN104222743A CN201310365303.9A CN201310365303A CN104222743A CN 104222743 A CN104222743 A CN 104222743A CN 201310365303 A CN201310365303 A CN 201310365303A CN 104222743 A CN104222743 A CN 104222743A
Authority
CN
China
Prior art keywords
rice
milligrams
grain
formula
fragrance
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Pending
Application number
CN201310365303.9A
Other languages
English (en)
Inventor
丁民贤
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
JIANGSU FUWAY GRAINS TECHNOLOGY DEVELOPMENT Co Ltd
Original Assignee
JIANGSU FUWAY GRAINS TECHNOLOGY DEVELOPMENT Co Ltd
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by JIANGSU FUWAY GRAINS TECHNOLOGY DEVELOPMENT Co Ltd filed Critical JIANGSU FUWAY GRAINS TECHNOLOGY DEVELOPMENT Co Ltd
Priority to CN201310365303.9A priority Critical patent/CN104222743A/zh
Publication of CN104222743A publication Critical patent/CN104222743A/zh
Pending legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L7/00—Cereal-derived products; Malt products; Preparation or treatment thereof
    • A23L7/10—Cereal-derived products
    • A23L7/143—Cereal granules or flakes to be cooked and eaten hot, e.g. oatmeal; Reformed rice products
    • A23L7/148—Cereal granules or flakes to be cooked and eaten hot, e.g. oatmeal; Reformed rice products made from wholegrain or grain pieces without preparation of meal or dough

Abstract

本发明公开了一种黄金组合粮食配方，由白米、稻花香米、玉米渣和大黄米组成；所述白米、稻花香米、玉米渣和大黄米的配比为5:2:2:1。本发明通过将所述白米、稻花香米、玉米渣和大黄米按5:2:2:1的比例配方，以弥补白米营养成分的不足，使粗细粮合理搭配混合食用，使人们充分利用营养成分且易于被人体吸收，从而达到了配方简单、搭配合理、且食用效果好的目的。

Description

一种黄金组合粮食配方
技术领域
本发明涉及粮食领域，具体涉及一种黄金组合粮食配方。 
背景技术
近年来，随着社会的进步，人们生活水平的不断提高，人们对膳食营养的要求也不断提升。俗话说，民以食为天，人体所需要的大部分营养都是从日常的饮食中获取的。健康的食物及合理的膳食才能保证机体各功能的正常运转，提高生命的质量。因此，配备合理的饮食就是要选择多样化的食物，使所含营养素齐全，比例适当，以满足人体需要。例如，粗粮、细粮要搭配，粗细粮合理搭配混合食用可提高食物的风味，有助于各种营养成分的互补，能提高食品的营养价值和利用程度。而现今人们一日三餐的主食米饭，目前绝大多数人们还都是食用单一的大米饭，而好多营养元素在大米中非常缺乏，特别是一些维生素更是在大米成分中含量微乎其微，如何使米饭中富含上述营养成分且易于被人体吸收，目前还没有特别有效的方法。虽然市面上出现了各种五谷粮食配方，有的以平衡为主，组合品种甚多，但大多只是为了改善人们的口感和色泽，以提高人们的食欲，根本不是合理营养的搭配；也有的以药膳同源为由，但制作程序复杂；有的以保健为由选用十多种原材料，且加工成本居高难下。 
发明内容
为解决上述技术问题，我们提出了一种黄金组合粮食配方，以达到使粗细粮合理搭配混合食用，充分利用营养成分且易于被人体吸收的目的。 
为达到上述目的，本发明的技术方案如下： 
一种黄金组合粮食配方，由白米、稻花香米、玉米渣和大黄米组成；所述白米、稻花香米、玉米渣和大黄米的配比为5:2:2:1。 
优选的，所述白米为东北珍珠米。 
通过上述技术方案，本发明通过将所述白米、稻花香米、玉米渣和大黄米按5:2:2:1的比例配方，以弥补白米营养成分的不足，使粗细粮合理搭配混合食用，使人们充分利用营养成分且易于被人体吸收，从而达到了配方简单、搭配合理、且食用效果好的目的。 
具体实施方式
下面将对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。 
本发明提供了一种黄金组合粮食配方，按照大多数人体所需的营养综合配比，以达到使粗细粮合理搭配混合食用，充分利用营养成分且易于被人体吸收的目的。 
下面结合实施例和具体实施方式对本发明作进一步详细的说明。 
实施例. 
本发明提供的一种黄金组合粮食配方，由白米、稻花香米、玉米渣和大黄米组成；所述白米、稻花香米、玉米渣和大黄米的配比为5:2:2:1。 
白米是稻米经过精制后的一种米。由于白米在加工过程中经过精磨、去掉大米外层部分等程序，白米的营养价值要低于其它精制米。不过就口感与香味而言，绝大多数人认为白米胜过其它精制米如：糙米、胚芽米等，所以人们大都愿意挑选白米食用。 
稻花香米优点： 
1、香。在稻田中就能闻到香味，收获的水稻放在粮库里，整个仓库都有稻花香的气味，加工出的大米更是香，做饭时整个房间都有香味。这是稻花香的最大的特点。为什么很多人在其他的大米中添加稻花香大米（或者在加工前，将水稻混合，然后一起进入加工生产线）， 就是因为他的香味很诱人。 
2、甜。稻花香大米咀嚼起来，有一种微微甜的感觉，很好吃。 
3、吃起来，不咂，口感好。 
4、由于该种水稻的支链淀粉含量多等原因，不回生，可以用于做寿司米。 
玉米渣通常由50%～75%的蛋白质、15%～30%的淀粉、少量酯类物质和纤维素组成。其特点如下： 
1.玉米中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等； 
2.玉米中含有的维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退； 
3.研究人员指出，玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化，此外，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用，刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力； 
4.国外医学资料介绍，以玉米为主食的地区，癌症发病率普遍较低，可能是其中富含镁、硒元素等，抑制肿瘤的生长。特别是玉米中还含有较多的谷氨酸，谷氨酸有健脑作用，它能帮助和促进脑细胞进行呼吸，在生理活动过程中，能清除体内废物，帮助脑组织里氨的排除，故常食可健脑。 
大黄米，别名：黍米、软黄米；由黍加工成的黍米。 
热量：349大卡（每100克） 
分类：谷类、小米，黄米类 
小米，黄米类排名：第2位 
大黄米（黍）成分(每100克) 
能量:349.00千卡蛋白质:13.60克碳水化合物:67.60克脂肪:2.70克水分:11.30克膳食纤维:3.50克灰份:1.30克维生素B1:0.30毫克维生素B2:0.09毫克烟酸:1.40毫克维生素E:1.79毫克钾:201.00毫克钠:1.70毫克钙:30.00毫克镁:116.00毫克铁:5.70毫克锰:1.50毫克锌:3.05毫克铜:0.57微克磷:244.00毫克硒:2.31微克 
其营养价值为：1、含有丰富的脂肪，主要为不饱和脂肪酸。 
2、含有丰富的维生素E，每100克中含有1.79毫克。 
3、膳食纤维含量丰富，为大米的4倍。 
4、含钾高含钠低，100克中含钾:201毫克，钠:1.7毫克，常吃对高血压患者有益。 
5、铁和磷的含量均较大米丰富。 
营养素含量(每100克) 
热量:349大卡 
磷:244毫克 
钾:201毫克 
镁:116毫克 
碳水化合物:71.1克 
钙:30毫克 
蛋白质:13.6克 
铁:5.7毫克 
膳食纤维:3.5克 
锌:3.05毫克 
脂肪:2.7克 
硒:2.31微克 
维生素E:1.79毫克 
钠:1.7毫克 
锰:1.5毫克 
烟酸:1.4毫克 
铜:0.57毫克 
维生素B1:0.3毫克 
维生素B2:0.09毫克 
其中，所述白米优选为东北珍珠米。 
大米是中国人的传统主食，它营养丰富，东北珍珠米的营养成分为：每100g含水16.2g、蛋白质7.3g、脂肪0.4g、碳水化合物75.3g、纤维0.4g、钙24mg、磷80mg、铁0.9mg，此外还含有丰富的维生素B1、B2尼克酸等。 
医学上说：大米味甘、性平、具有健脾健胃、益精强志、益气除烦、缓和五脏、生津止渴等功效。 
每一粒稻米胚乳占总体积97%，胚芽占3%，而占3%的胚芽，其中包含的维生素与矿物质等营养成份占一粒稻米的75%。 
通过上述技术方案，本发明通过将所述白米、稻花香米、玉米渣和大黄米按5:2:2:1的比例配方，以弥补白米营养成分的不足，使粗细粮合理搭配混合食用，使人们充分利用营养成分且易于被人体吸 收，从而达到了配方简单、搭配合理、且食用效果好的目的。 
以上所述的仅是本发明的一种黄金组合粮食配方优选实施方式，应当指出，对于本领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明创造构思的前提下，还可以做出若干变形和改进，这些都属于本发明的保护范围。 

Claims (2)

1.一种黄金组合粮食配方，其特征在于，由白米、稻花香米、玉米渣和大黄米组成；所述白米、稻花香米、玉米渣和大黄米的配比为5:2:2:1。
2.根据权利要求1所述的一种黄金组合粮食配方，其特征在于，所述白米为东北珍珠米。
CN201310365303.9A 2013-08-21 2013-08-21 一种黄金组合粮食配方 Pending CN104222743A (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201310365303.9A CN104222743A (zh) 2013-08-21 2013-08-21 一种黄金组合粮食配方

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201310365303.9A CN104222743A (zh) 2013-08-21 2013-08-21 一种黄金组合粮食配方

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CN104222743A true CN104222743A (zh) 2014-12-24

Family

ID=52212351

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN201310365303.9A Pending CN104222743A (zh) 2013-08-21 2013-08-21 一种黄金组合粮食配方

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN104222743A (zh)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN111213827A (zh) * 2020-03-19 2020-06-02 曲凤会 一种营养配方米

Citations (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN1124103A (zh) * 1995-01-03 1996-06-12 石福增 一种新型食疗粥及其制备方法
CN101069545A (zh) * 2007-07-09 2007-11-14 余世福 便于携带的五谷杂粮熟制饭
CN101449692A (zh) * 2007-11-28 2009-06-10 天津市中英保健食品有限公司 方便米饭及其制备方法
CN101623062A (zh) * 2009-08-11 2010-01-13 许洪昌 全谷物食品
CN102524659A (zh) * 2012-01-17 2012-07-04 崔志华 一种具有营养保健功能的粮食配方

Patent Citations (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN1124103A (zh) * 1995-01-03 1996-06-12 石福增 一种新型食疗粥及其制备方法
CN101069545A (zh) * 2007-07-09 2007-11-14 余世福 便于携带的五谷杂粮熟制饭
CN101449692A (zh) * 2007-11-28 2009-06-10 天津市中英保健食品有限公司 方便米饭及其制备方法
CN101623062A (zh) * 2009-08-11 2010-01-13 许洪昌 全谷物食品
CN102524659A (zh) * 2012-01-17 2012-07-04 崔志华 一种具有营养保健功能的粮食配方

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN111213827A (zh) * 2020-03-19 2020-06-02 曲凤会 一种营养配方米

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN103005281B (zh) 高营养保健米及其制备方法
CN101181058B (zh) 增强人体五脏机能的五行果蔬营养制剂及其制备方法
CN108142803A (zh) 全营养粗粮
CN102524659A (zh) 一种具有营养保健功能的粮食配方
CN102813120B (zh) 海参防癌降糖面粉及制备方法
CN101129175A (zh) 五色养生面
CN102144748A (zh) 具有排毒护肝养颜功能的五色面制食品
CN101690563B (zh) 一种易于消化吸收的营养多粮米及其制备方法
CN105341668A (zh) 一种藜麦养生粥
CN106213501A (zh) 一种营养羹及其制备方法
CN103652567A (zh) 什锦全谷物功能营养方便食品
CN103005450A (zh) 一种营养速食方便食品及其制备方法
CN104855648A (zh) 一种苦荞养生茶及其制备方法
CN103689378A (zh) 一种牛蒡功能性挂面及其制备方法
CN105794926A (zh) 一种辣木低糖营养月饼及其制作方法
CN102429153A (zh) 一种糜子核桃粉
CN102669575A (zh) 一种含玉米的保健营养米及其制备方法
CN104687118A (zh) 营养型减肥速溶粉
CN104222743A (zh) 一种黄金组合粮食配方
CN102630945B (zh) 一种养生组合物
CN106173822A (zh) 高级人参果孕妇月子营养粉
CN102550929A (zh) 一种糜子枸杞粉
CN101904496B (zh) 零余子、小麦胚芽营养早餐及其制备方法
CN104305215A (zh) 一种营养速食方便食品及其制备方法
CN104403898A (zh) 一种糙米桑黄酒

Legal Events

Date Code Title Description
C06 Publication
PB01 Publication
C10 Entry into substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
WD01 Invention patent application deemed withdrawn after publication
WD01 Invention patent application deemed withdrawn after publication

Application publication date: 20141224