CN106135474A - 一种防辐射膏状调和油 - Google Patents

Abstract

一种防辐射膏状调和油，由以下重量份原料制成：猪板油260‑270、鹅脂60‑70、碳酸氢钠2‑3、黑芝麻100‑120、大蒜籽40‑45、紫菜粉10‑15、西红柿35‑40、橄榄油20‑25、玫瑰花6‑8、玫瑰果6‑8、绞股蓝5‑6等；本发明的一种防辐射膏状调和油，采用比荔籽果胶和动物脂肪油制备而成，天然健康，形态呈膏状，因为油脂呈固态状，储存运输简单方便、安全，并且能够更好的保存易挥发的蒜油，保持风味和营养，添加柿叶黄酮、花青素作为抗氧化剂，抗癌防腐败，使本发明的油脂不易被氧化，营养健康，为了使本发明的油具备防辐射的效果，特别添加西红柿油提物以及玫瑰花、玫瑰果、绞股蓝等花茶的提取物，具有很好的防辐射的作用。

Description

一种防辐射膏状调和油

技术领域

本发明涉及一种防辐射膏状调和油，尤其涉及一种防辐射膏状调和油及其制备方法。

背景技术

油脂是人体必需营养物质之一，能够提供给人类必需的脂肪和营养素，人们在做食物的过程中普遍会添加油脂，改善食物的口感，并且油脂具有一定的香气，加上油脂得营养，因此，深受人们的喜爱，现在市场上的油脂基本上是以液态为主，运输以及贮存不方便。因而，油脂得固体化显得比较方便，并且能够减少挥发性物质在贮存过程中的损失。

发明内容

本发明克服了现有技术不足，提供了一种防辐射膏状调和油。

本发明是通过以下技术方案实现的：

一种防辐射膏状调和油，由以下重量份原料制成：猪板油260-270、鹅脂60-70、碳酸氢钠2-3、黑芝麻100-120、大蒜籽40-45、紫菜粉10-15、西红柿35-40、橄榄油20-25、玫瑰花6-8、玫瑰果6-8、绞股蓝5-6、千日红5-6、胎菊花4-6、黑枸杞3-5、薜荔籽果胶40-41、柿叶40-42、花青素0.1-0.15、水适量。

一种防辐射膏状调和油的制备方法，包括以下工艺：

（1）将玫瑰花、玫瑰果、绞股蓝、千日红、胎菊花、黑枸杞用5-10量的水加热提取，过滤，得中药提取液，经喷雾干燥，得中药粉备用；

（2）将猪板油、鹅脂放入容器中，加入碳酸氢钠，适量的水，反复揉搓清洗，取出杂质后，再用清水冲洗2-3次，沥干水，粗切后放入搅碎机中搅碎，置于熔炼器中，加热至120℃提炼，提炼至完全没有气泡产生为止，将步骤（1）中的药渣烘干，磨碎，放入油中浸提，保持油温90-100℃5-6小时后，放入离心机，4000r/min离心10-15分钟，得上清液，保温备用；

（3）将黑芝麻、大蒜子粉碎，粉碎后放入滚筒粉碎机中粉碎，粉碎后置于超临界萃取的萃取罐中，开启循环水，对萃取罐和分离罐进行预热，控制温度45-50℃，压力在7.39Mpa条件下用二氧化碳进行萃取，二氧化碳流量为8L/h，萃取55-60分钟后，置于分离罐中，得黑芝麻蒜油备用；

（4）将西红柿洗净，沥干水，搅碎后置于锅中，倒入橄榄油，加热熬制，边加热边搅拌，加热熬制35-40分钟，将锅中所有物料取出，装入滤网中，按压出汁液，收集汁液，通过空气加热控制温度60-70℃，使汁液降低至0.1%-0.2%；

（5）将柿叶洗净，粉碎后过40目筛，置于容器中，加入体积分数65%-80%的乙醇溶液进行超声波辅助提取，超声波处理功率为200W，固液比控制在1:10，在50-60℃条件下提取30-35分钟，提取结束后，真空抽滤，所得溶液经冷冻干燥，粉碎后得含黄酮粉末；

（6）将薜荔籽果胶加入到步骤（2）中的油中，果胶融化后，倒入黑芝麻蒜油、步骤（4）中的处理得到的物料、步骤（5）中的粉末、花青素，充分搅拌，混匀后置于4-5℃的冷藏箱，待其凝固后取出，常温保存即可。

与现有技术相比，本发明的优点是：

本发明的一种防辐射膏状调和油，采用比荔籽果胶和动物脂肪油制备而成，天然健康，形态呈膏状，因为油脂呈固态状，储存运输简单方便、安全，并且能够更好的保存易挥发的蒜油，保持风味和营养，添加柿叶黄酮、花青素作为抗氧化剂，抗癌防腐败，使本发明的油脂不易被氧化，营养健康，为了使本发明的油具备防辐射的效果，特别添加西红柿油提物以及玫瑰花、玫瑰果、绞股蓝等花茶的提取物，具有很好的防辐射的作用。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作进一步详细描述：

实施例：

一种防辐射膏状调和油，由以下重量份（Kg）原料制成：猪板油260、鹅脂60、碳酸氢钠2、黑芝麻100、大蒜籽40、紫菜粉10、西红柿35、橄榄油20、玫瑰花6、玫瑰果6、绞股蓝5、千日红5、胎菊花4、黑枸杞3、薜荔籽果胶40、柿叶40、花青素0.1、水适量。

一种防辐射膏状调和油的制备方法，，包括以下工艺：

（1）将玫瑰花、玫瑰果、绞股蓝、千日红、胎菊花、黑枸杞用5量的水加热提取，过滤，得中药提取液，经喷雾干燥，得中药粉备用；

（2）将猪板油、鹅脂放入容器中，加入碳酸氢钠，适量的水，反复揉搓清洗，取出杂质后，再用清水冲洗2次，沥干水，粗切后放入搅碎机中搅碎，置于熔炼器中，加热至120℃提炼，提炼至完全没有气泡产生为止，将步骤（1）中的药渣烘干，磨碎，放入油中浸提，保持油温90℃5小时后，放入离心机，4000r/min离心10分钟，得上清液，保温备用；

（3）将黑芝麻、大蒜子粉碎，粉碎后放入滚筒粉碎机中粉碎，粉碎后置于超临界萃取的萃取罐中，开启循环水，对萃取罐和分离罐进行预热，控制温度45℃，压力在7.39Mpa条件下用二氧化碳进行萃取，二氧化碳流量为8L/h，萃取55分钟后，置于分离罐中，得黑芝麻蒜油备用；

（4）将西红柿洗净，沥干水，搅碎后置于锅中，倒入橄榄油，加热熬制，边加热边搅拌，加热熬制35分钟，将锅中所有物料取出，装入滤网中，按压出汁液，收集汁液，通过空气加热控制温度60℃，使汁液降低至0.1%；

（5）将柿叶洗净，粉碎后过40目筛，置于容器中，加入体积分数65%的乙醇溶液进行超声波辅助提取，超声波处理功率为200W，固液比控制在1:10，在50℃条件下提取30分钟，提取结束后，真空抽滤，所得溶液经冷冻干燥，粉碎后得含黄酮粉末；

（6）将薜荔籽果胶加入到步骤（2）中的油中，果胶融化后，倒入黑芝麻蒜油、步骤（4）中的处理得到的物料、步骤（5）中的粉末、花青素，充分搅拌，混匀后置于4℃的冷藏箱，待其凝固后取出，常温保存即可。

Claims (2)

1.一种防辐射膏状调和油，其特征在于，由以下重量份原料制成：猪板油260-270、鹅脂60-70、碳酸氢钠2-3、黑芝麻100-120、大蒜籽40-45、紫菜粉10-15、西红柿35-40、橄榄油20-25、玫瑰花6-8、玫瑰果6-8、绞股蓝5-6、千日红5-6、胎菊花4-6、黑枸杞3-5、薜荔籽果胶40-41、柿叶40-42、花青素0.1-0.15、水适量。

2.如权利要求1所述的一种防辐射膏状调和油的制备方法，其特征在于，包括以下工艺：

（1）将玫瑰花、玫瑰果、绞股蓝、千日红、胎菊花、黑枸杞用5-10量的水加热提取，过滤，得中药提取液，经喷雾干燥，得中药粉备用；

（2）将猪板油、鹅脂放入容器中，加入碳酸氢钠，适量的水，反复揉搓清洗，取出杂质后，再用清水冲洗2-3次，沥干水，粗切后放入搅碎机中搅碎，置于熔炼器中，加热至120℃提炼，提炼至完全没有气泡产生为止，将步骤（1）中的药渣烘干，磨碎，放入油中浸提，保持油温90-100℃5-6小时后，放入离心机，4000r/min离心10-15分钟，得上清液，保温备用；

（3）将黑芝麻、大蒜子粉碎，粉碎后放入滚筒粉碎机中粉碎，粉碎后置于超临界萃取的萃取罐中，开启循环水，对萃取罐和分离罐进行预热，控制温度45-50℃，压力在7.39Mpa条件下用二氧化碳进行萃取，二氧化碳流量为8L/h，萃取55-60分钟后，置于分离罐中，得黑芝麻蒜油备用；

（4）将西红柿洗净，沥干水，搅碎后置于锅中，倒入橄榄油，加热熬制，边加热边搅拌，加热熬制35-40分钟，将锅中所有物料取出，装入滤网中，按压出汁液，收集汁液，通过空气加热控制温度60-70℃，使汁液降低至0.1%-0.2%；

（5）将柿叶洗净，粉碎后过40目筛，置于容器中，加入体积分数65%-80%的乙醇溶液进行超声波辅助提取，超声波处理功率为200W，固液比控制在1:10，在50-60℃条件下提取30-35分钟，提取结束后，真空抽滤，所得溶液经冷冻干燥，粉碎后得含黄酮粉末；

（6）将薜荔籽果胶加入到步骤（2）中的油中，果胶融化后，倒入黑芝麻蒜油、步骤（4）中的处理得到的物料、步骤（5）中的粉末、花青素，充分搅拌，混匀后置于4-5℃的冷藏箱，待其凝固后取出，常温保存即可。