CN106234646A - 一种奇亚籽调和植物粉末油 - Google Patents

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刘赛赛
刘占占
刘青亚
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Abstract

一种奇亚籽调和植物粉末油，由以下重量份原料制成：成熟椰子350‑360、奇亚籽60‑80、葵花籽仁200‑220、玫瑰精油0.5‑1、冬虫夏草4‑5、黄芪5‑6、红景天5‑6、天山雪莲花4‑5、百合5‑6、珍珠6‑7、芦荟15‑20等；本发明制备工艺简单易行，适合大规模生产，在配方上添加玫瑰精油，具有很好的美容养颜的作用，将维生素E、卵磷脂同时添加进油脂中，能够起到协同抗氧化的作用，抗氧化能力强，避免了防腐剂的使用，且将油脂粉末化，能够更好的储存，且运输方便，应用范围更加广泛，添加奇亚籽，富含Ω‑3不饱和脂肪酸，令皮肤换发青春健康的功效。

Description

一种奇亚籽调和植物粉末油
技术领域
本发明涉及一种奇亚籽调和植物粉末油，尤其涉及一种奇亚籽调和植物粉末油及其制备方法。
背景技术
油脂是人体必需营养物质之一，能够提供给人类必需的脂肪和营养素，人们在做食物的过程中普遍会添加油脂，改善食物的口感，并且油脂具有一定的香气，加上油脂得营养，因此，深受人们的喜爱，现在市场上的油脂基本上是以液态为主，运输以及贮存不方便。因而，油脂得固体化显得比较方便，并且能够减少挥发性物质在贮存过程中的损失。
发明内容
本发明克服了现有技术不足，提供了一种奇亚籽调和植物粉末油。
本发明是通过以下技术方案实现的：
一种奇亚籽调和植物粉末油，由以下重量份原料制成：成熟椰子350-360、奇亚籽60-80、葵花籽仁200-220、玫瑰精油0.5-1、冬虫夏草4-5、黄芪5-6、红景天5-6、天山雪莲花4-5、百合5-6、珍珠6-7、芦荟15-20、维生素E0.5-1、卵磷脂0.5-1、β环糊精100-110、食用明胶20-23、酪蛋白酸钠20-25、聚甘油酯3-4、多孔淀粉18-20、水适量。
一种奇亚籽调和植物粉末油的制备方法，包括以下工艺：
（1）将成熟椰子中椰肉取出，放入滚筒粉碎机中粉碎，粉碎后置于螺旋压榨机中压榨，过滤，得椰子汁，将椰子汁通过筛孔输送机过滤，再离心分离出油层，通过空气加热控制温度50-60℃，使油中水分降低至0.1%-0.2%，去油的乳汁经喷雾干燥，得到粉末；
（2）将奇亚籽、葵花籽仁放入烤箱中烤熟，磨碎后置于超临界萃取的萃取罐中，开启循环水，对萃取罐和分离罐进行预热，控制温度45-50℃，压力在7.39Mpa条件下用二氧化碳进行萃取，二氧化碳流量为8L/h，萃取55-60分钟后，置于分离罐中，得到油脂备用；
（3）取纯净水适量，加热至60℃，倒入β环糊精、食用明胶、酪蛋白酸钠、聚甘油酯、多孔淀粉，置于45℃的水浴中，不断搅拌，得乳浊液备用；将步骤（1）（2）中得到的油脂与维生素E、卵磷脂合并，搅拌混匀后，倒入乳浊液中乳化，充分搅拌，过胶体磨细化，在35Mpa下均质，在进风温度180-190℃，出风温度90-100℃的喷雾干燥机中喷雾干燥，得粉末油脂备用；
（4）将冬虫夏草、黄芪、红景天、天山雪莲花、百合、珍珠用5-10倍量的水加热提取，过滤，得中药提取液，经喷雾干燥机喷雾干燥，得中药粉备用；
（5）将芦荟洗净，切断后置于压榨机中压制，收集芦荟凝胶，将芦荟凝胶经-30℃的的冷冻箱冷冻，冷冻后真空干燥，磨成粉，得芦荟胶粉备用；
（6）将（1）、（3）、（4）（5）中的粉末合并，充分搅拌，混合均匀后，得到成品粉末油脂，密封包装即可。
与现有技术相比，本发明的优点是：
本发明的一种奇亚籽调和植物粉末油，制备工艺简单易行，适合大规模生产，在配方上添加玫瑰精油，具有很好的美容养颜的作用，将维生素E、卵磷脂同时添加进油脂中，能够起到协同抗氧化的作用，抗氧化能力强，避免了防腐剂的使用，且将油脂粉末化，能够更好的储存，且运输方便，应用范围更加广泛，添加奇亚籽，富含Ω-3不饱和脂肪酸，令皮肤换发青春健康的功效，特别添加冬虫夏草、黄芪、红景天、天山雪莲花等中药提取物，具有很好的美容养颜的作用，与奇亚籽协同作用，使抗衰美颜的效果增强。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明作进一步详细描述：
实施例：
一种奇亚籽调和植物粉末油，由以下重量份（Kg）原料制成：成熟椰子350、奇亚籽60、葵花籽仁200、玫瑰精油0.5、冬虫夏草4、黄芪5、红景天5、天山雪莲花4、百合5、珍珠6、芦荟15、维生素E0.5、卵磷脂0.5、β环糊精100、食用明胶20、酪蛋白酸钠20、聚甘油酯3、多孔淀粉18、水适量。
一种奇亚籽调和植物粉末油的制备方法，包括以下工艺：
（1）将成熟椰子中椰肉取出，放入滚筒粉碎机中粉碎，粉碎后置于螺旋压榨机中压榨，过滤，得椰子汁，将椰子汁通过筛孔输送机过滤，再离心分离出油层，通过空气加热控制温度50℃，使油中水分降低至0.1%，去油的乳汁经喷雾干燥，得到粉末；
（2）将奇亚籽、葵花籽仁放入烤箱中烤熟，磨碎后置于超临界萃取的萃取罐中，开启循环水，对萃取罐和分离罐进行预热，控制温度45℃，压力在7.39Mpa条件下用二氧化碳进行萃取，二氧化碳流量为8L/h，萃取55分钟后，置于分离罐中，得到油脂备用；
（3）取纯净水适量，加热至60℃，倒入β环糊精、食用明胶、酪蛋白酸钠、聚甘油酯、多孔淀粉，置于45℃的水浴中，不断搅拌，得乳浊液备用；将步骤（1）（2）中得到的油脂与维生素E、卵磷脂合并，搅拌混匀后，倒入乳浊液中乳化，充分搅拌，过胶体磨细化，在35Mpa下均质，在进风温度180℃，出风温度90℃的喷雾干燥机中喷雾干燥，得粉末油脂备用；
（4）将冬虫夏草、黄芪、红景天、天山雪莲花、百合、珍珠用5倍量的水加热提取，过滤，得中药提取液，经喷雾干燥机喷雾干燥，得中药粉备用；
（5）将芦荟洗净，切断后置于压榨机中压制，收集芦荟凝胶，将芦荟凝胶经-30℃的的冷冻箱冷冻，冷冻后真空干燥，磨成粉，得芦荟胶粉备用；
（6）将（1）、（3）、（4）（5）中的粉末合并，充分搅拌，混合均匀后，得到成品粉末油脂，密封包装即可。

Claims (2)

1.一种奇亚籽调和植物粉末油，其特征在于，由以下重量份原料制成：成熟椰子350-360、奇亚籽60-80、葵花籽仁200-220、玫瑰精油0.5-1、冬虫夏草4-5、黄芪5-6、红景天5-6、天山雪莲花4-5、百合5-6、珍珠6-7、芦荟15-20、维生素E0.5-1、卵磷脂0.5-1、β环糊精100-110、食用明胶20-23、酪蛋白酸钠20-25、聚甘油酯3-4、多孔淀粉18-20、水适量。
2.如权利要求1所述的一种奇亚籽调和植物粉末油的制备方法，其特征在于，包括以下工艺：
（1）将成熟椰子中椰肉取出，放入滚筒粉碎机中粉碎，粉碎后置于螺旋压榨机中压榨，过滤，得椰子汁，将椰子汁通过筛孔输送机过滤，再离心分离出油层，通过空气加热控制温度50-60℃，使油中水分降低至0.1%-0.2%，去油的乳汁经喷雾干燥，得到粉末；
（2）将奇亚籽、葵花籽仁放入烤箱中烤熟，磨碎后置于超临界萃取的萃取罐中，开启循环水，对萃取罐和分离罐进行预热，控制温度45-50℃，压力在7.39Mpa条件下用二氧化碳进行萃取，二氧化碳流量为8L/h，萃取55-60分钟后，置于分离罐中，得到油脂备用；
（3）取纯净水适量，加热至60℃，倒入β环糊精、食用明胶、酪蛋白酸钠、聚甘油酯、多孔淀粉，置于45℃的水浴中，不断搅拌，得乳浊液备用；将步骤（1）（2）中得到的油脂与维生素E、卵磷脂合并，搅拌混匀后，倒入乳浊液中乳化，充分搅拌，过胶体磨细化，在35Mpa下均质，在进风温度180-190℃，出风温度90-100℃的喷雾干燥机中喷雾干燥，得粉末油脂备用；
（4）将冬虫夏草、黄芪、红景天、天山雪莲花、百合、珍珠用5-10倍量的水加热提取，过滤，得中药提取液，经喷雾干燥机喷雾干燥，得中药粉备用；
（5）将芦荟洗净，切断后置于压榨机中压制，收集芦荟凝胶，将芦荟凝胶经-30℃的的冷冻箱冷冻，冷冻后真空干燥，磨成粉，得芦荟胶粉备用；
（6）将（1）、（3）、（4）（5）中的粉末合并，充分搅拌，混合均匀后，得到成品粉末油脂，密封包装即可。
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