CN106106858A - 一种润肠排毒的保健植物粉末油 - Google Patents

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Abstract

一种润肠排毒的保健植物粉末油，由以下重量份原料制成：黑芝麻300‑350、玉米胚芽330‑340、椰果100‑120、绿豆35‑40、海带20‑25、决明子8‑10、菊花5‑7、薏仁8‑10、玫瑰花5‑6等；本发明的一种润肠排毒的保健植物粉末油，制备工艺简单易行，适合大规模生产，在配方上添加绿豆、海带汤粉，改善了油脂得口感和香味，并富含多种营养素；将维生素E、卵磷脂同时添加进油脂中，能够起到协同抗氧化的作用，抗氧化能力强，避免了防腐剂的使用，且将油脂粉末化，能够更好的储存，且运输方便，应用范围更加广泛，太特别添加决明子、菊花、薏仁、玫瑰花等中药提取物，具有很好的润肠排毒的功效，并且能够缓解便秘，适合有便秘症状的人食用。

Description

一种润肠排毒的保健植物粉末油
技术领域
本发明涉及一种润肠排毒的保健植物粉末油，尤其涉及一种润肠排毒的保健植物粉末油及其制备方法。
背景技术
油脂是人体必需营养物质之一，能够提供给人类必需的脂肪和营养素，人们在做食物的过程中普遍会添加油脂，改善食物的口感，并且油脂具有一定的香气，加上油脂得营养，因此，深受人们的喜爱，现在市场上的油脂基本上是以液态为主，运输以及贮存不方便。因而，油脂得固体化显得比较方便，并且能够减少挥发性物质在贮存过程中的损失。
发明内容
本发明克服了现有技术不足，提供了一种润肠排毒的保健植物粉末油。
本发明是通过以下技术方案实现的：
一种润肠排毒的保健植物粉末油，由以下重量份原料制成：黑芝麻300-350、玉米胚芽330-340、椰果100-120、绿豆35-40、海带20-25、决明子8-10、菊花5-7、薏仁8-10、玫瑰花5-6、茯苓4-5、枸杞根3-4、维生素E0.5-1、卵磷脂0.5-1、β环糊精100-110、食用明胶20-23、酪蛋白酸钠20-25、聚甘油酯3-4、多孔淀粉18-20、水适量。
一种润肠排毒的保健植物粉末油的制备方法，包括以下工艺：
（1）将黑芝麻、玉米胚芽放入炒制机中炒熟，炒熟后取出，置于榨油机中压榨，反复压榨3-4次，得到油，经离心机离心后过滤，得油脂备用；
（2）将椰子中椰肉取出，放入滚筒粉碎机中粉碎，粉碎后置于螺旋压榨机中压榨，过滤，得椰子汁，将椰子汁通过筛孔输送机过滤，再离心分离出油层，通过空气加热控制温度50-60℃，使油中水分降低至0.1%-0.2%，去油的乳汁经喷雾干燥，得到粉末；
（3）将绿豆洗净，放入容器，用清水浸泡5-6小时，取出后置于锅中，将海带洗净，搅碎后与绿豆混合，加入适量的水，加热炖煮，煮至汤浓后过滤，得浓汤，经喷雾干燥，得粉末备用；
（4）将决明子、菊花、薏仁、玫瑰花、茯苓、枸杞根用5-10倍量的水加热提取，过滤，得中药提取液，经喷雾干燥，得药粉备用；
（5）取纯净水适量，加热至60℃，倒入β环糊精、食用明胶、酪蛋白酸钠、聚甘油酯、多孔淀粉，置于45℃的水浴中，不断搅拌，得乳浊液备用；将步骤（1）、（2）中的油与维生素E、卵磷脂合并，搅拌混匀后，倒入乳浊液中乳化，充分搅拌，过胶体磨细化，在35Mpa下均质，在进风温度180-190℃，出风温度90-100℃的喷雾干燥机中喷雾干燥，得粉末油脂备用；
（6）将药粉、步骤（3）中的粉末与粉末油脂合并，充分搅拌，混合均匀后，密封包装即可。
与现有技术相比，本发明的优点是：
本发明的一种润肠排毒的保健植物粉末油，制备工艺简单易行，适合大规模生产，在配方上添加绿豆、海带汤粉，改善了油脂得口感和香味，并富含多种营养素；将维生素E、卵磷脂同时添加进油脂中，能够起到协同抗氧化的作用，抗氧化能力强，避免了防腐剂的使用，且将油脂粉末化，能够更好的储存，且运输方便，应用范围更加广泛，太特别添加决明子、菊花、薏仁、玫瑰花等中药提取物，具有很好的润肠排毒的功效，并且能够缓解便秘，适合有便秘症状的人食用。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明作进一步详细描述：
实施例：
一种润肠排毒的保健植物粉末油，由以下重量份（Kg）原料制成：黑芝麻300、玉米胚芽330、椰果100、绿豆35、海带20、决明子8、菊花5、薏仁8、玫瑰花5、茯苓4、枸杞根3、维生素E0.5、卵磷脂0.5、β环糊精100、食用明胶20、酪蛋白酸钠20、聚甘油酯3、多孔淀粉18、水适量。
一种润肠排毒的保健植物粉末油的制备方法，包括以下工艺：
（1）将黑芝麻、玉米胚芽放入炒制机中炒熟，炒熟后取出，置于榨油机中压榨，反复压榨3次，得到油，经离心机离心后过滤，得油脂备用；
（2）将椰子中椰肉取出，放入滚筒粉碎机中粉碎，粉碎后置于螺旋压榨机中压榨，过滤，得椰子汁，将椰子汁通过筛孔输送机过滤，再离心分离出油层，通过空气加热控制温度50℃，使油中水分降低至0.1%，去油的乳汁经喷雾干燥，得到粉末；
（3）将绿豆洗净，放入容器，用清水浸泡5小时，取出后置于锅中，将海带洗净，搅碎后与绿豆混合，加入适量的水，加热炖煮，煮至汤浓后过滤，得浓汤，经喷雾干燥，得粉末备用；
（4）将决明子、菊花、薏仁、玫瑰花、茯苓、枸杞根用5倍量的水加热提取，过滤，得中药提取液，经喷雾干燥，得药粉备用；
（5）取纯净水适量，加热至60℃，倒入β环糊精、食用明胶、酪蛋白酸钠、聚甘油酯、多孔淀粉，置于45℃的水浴中，不断搅拌，得乳浊液备用；将步骤（1）、（2）中的油与维生素E、卵磷脂合并，搅拌混匀后，倒入乳浊液中乳化，充分搅拌，过胶体磨细化，在35Mpa下均质，在进风温度180℃，出风温度90℃的喷雾干燥机中喷雾干燥，得粉末油脂备用；
（6）将药粉、步骤（3）中的粉末与粉末油脂合并，充分搅拌，混合均匀后，密封包装即可。

Claims (2)

1.一种润肠排毒的保健植物粉末油，其特征在于，由以下重量份原料制成：黑芝麻300-350、玉米胚芽330-340、椰果100-120、绿豆35-40、海带20-25、决明子8-10、菊花5-7、薏仁8-10、玫瑰花5-6、茯苓4-5、枸杞根3-4、维生素E0.5-1、卵磷脂0.5-1、β环糊精100-110、食用明胶20-23、酪蛋白酸钠20-25、聚甘油酯3-4、多孔淀粉18-20、水适量。
2.如权利要求1所述的一种润肠排毒的保健植物粉末油的制备方法，其特征在于，包括以下工艺：
（1）将黑芝麻、玉米胚芽放入炒制机中炒熟，炒熟后取出，置于榨油机中压榨，反复压榨3-4次，得到油，经离心机离心后过滤，得油脂备用；
（2）将椰子中椰肉取出，放入滚筒粉碎机中粉碎，粉碎后置于螺旋压榨机中压榨，过滤，得椰子汁，将椰子汁通过筛孔输送机过滤，再离心分离出油层，通过空气加热控制温度50-60℃，使油中水分降低至0.1%-0.2%，去油的乳汁经喷雾干燥，得到粉末；
（3）将绿豆洗净，放入容器，用清水浸泡5-6小时，取出后置于锅中，将海带洗净，搅碎后与绿豆混合，加入适量的水，加热炖煮，煮至汤浓后过滤，得浓汤，经喷雾干燥，得粉末备用；
（4）将决明子、菊花、薏仁、玫瑰花、茯苓、枸杞根用5-10倍量的水加热提取，过滤，得中药提取液，经喷雾干燥，得药粉备用；
（5）取纯净水适量，加热至60℃，倒入β环糊精、食用明胶、酪蛋白酸钠、聚甘油酯、多孔淀粉，置于45℃的水浴中，不断搅拌，得乳浊液备用；将步骤（1）、（2）中的油与维生素E、卵磷脂合并，搅拌混匀后，倒入乳浊液中乳化，充分搅拌，过胶体磨细化，在35Mpa下均质，在进风温度180-190℃，出风温度90-100℃的喷雾干燥机中喷雾干燥，得粉末油脂备用；
（6）将药粉、步骤（3）中的粉末与粉末油脂合并，充分搅拌，混合均匀后，密封包装即可。
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