CN105981835A - 一种薄荷清凉速溶绿茶 - Google Patents

一种薄荷清凉速溶绿茶 Download PDF

Info

Publication number
CN105981835A
CN105981835A CN201510994716.2A CN201510994716A CN105981835A CN 105981835 A CN105981835 A CN 105981835A CN 201510994716 A CN201510994716 A CN 201510994716A CN 105981835 A CN105981835 A CN 105981835A
Authority
CN
China
Prior art keywords
green tea
herba menthae
parts
powder
semen phaseoli
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Withdrawn
Application number
CN201510994716.2A
Other languages
English (en)
Inventor
高恒东
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Wuhu Runlan Biotechnology Co Ltd
Original Assignee
Wuhu Runlan Biotechnology Co Ltd
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Wuhu Runlan Biotechnology Co Ltd filed Critical Wuhu Runlan Biotechnology Co Ltd
Priority to CN201510994716.2A priority Critical patent/CN105981835A/zh
Publication of CN105981835A publication Critical patent/CN105981835A/zh
Withdrawn legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23FCOFFEE; TEA; THEIR SUBSTITUTES; MANUFACTURE, PREPARATION, OR INFUSION THEREOF
    • A23F3/00Tea; Tea substitutes; Preparations thereof
    • A23F3/06Treating tea before extraction; Preparations produced thereby
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23FCOFFEE; TEA; THEIR SUBSTITUTES; MANUFACTURE, PREPARATION, OR INFUSION THEREOF
    • A23F3/00Tea; Tea substitutes; Preparations thereof
    • A23F3/06Treating tea before extraction; Preparations produced thereby
    • A23F3/08Oxidation; Fermentation

Abstract

一种薄荷清凉速溶绿茶,由以下重量份原料制成:绿茶叶700-710、薄荷50-55、蒸馏水适量、β-环状糊精55-60、鲜玉米粒70-75、红豆皮115-120、薰衣草10-12、毛霉菌液5.5-6、食盐1-2、桃胶20-25、黑糖15-20等;本发明的速溶绿茶,用绿茶叶与薄荷等制备而成,具有薄荷的清凉香气,清新爽口,有清口气的作用,其次用毛霉菌发酵红豆皮,不仅去除了红豆皮的腥味,还使其中的膳食纤维、矿物质和维生素得到了充分利用,丰富了本发明速溶绿茶的膳食纤维含量,以及柑橙花苞、合欢花、百合、茺蔚等提取物的添加,具有镇静、抗忧郁、增强细胞活力明目益睛等保健功效。

Description

一种薄荷清凉速溶绿茶
技术领域
本发明涉及一种薄荷清凉速溶绿茶,尤其涉及一种薄荷清凉速溶绿茶及其制备方法。
背景技术
绿茶是日常生活中最常见的饮料,其清香怡人,深受人们喜爱,并且绿茶具有消脂解腻的作用,在食用过多油腻食物后饮用绿茶,可以有效缓解油腻带来的不适症状,但是绿茶携带不方便,易碎,并且绿茶需要用沸水冲泡,饮用时不方便,因此速溶绿茶作为一种新形式绿茶,方便携带,冲泡随意,深受大众喜爱。
发明内容
本发明克服了现有技术不足,提供了一种薄荷清凉速溶绿茶。
本发明是通过以下技术方案实现的:
一种薄荷清凉速溶绿茶,由以下重量份原料制成:绿茶叶700-710、薄荷50-55、蒸馏水适量、β-环状糊精55-60、鲜玉米粒70-75、红豆皮115-120、薰衣草10-12、毛霉菌液5.5-6、食盐1-2、桃胶20-25、黑糖15-20、雪梨60-70、柑橙花苞8-10、合欢花5-7、百合6-8、茺蔚4-5、小茴香籽4-5、荆芥穗1-2、蔗糖15-35、水适量。
一种薄荷清凉速溶绿茶的制备方法,包括以下步骤:
(1)将绿茶叶、薄荷放入粉碎机中粉碎,过40-50目筛,得绿茶薄荷粉,将绿茶薄荷粉与10倍量的蒸馏水、β-环状糊精混合放入容器中,60℃水浴加热浸提40-50分钟,将其进行过滤去渣,将浸提液水浴浓缩,在50-70℃、真空度65-80Kpa条件下真空干燥,待茶汤凝结成块,将块状物研细即可得薄荷茶粉;
(2)将鲜玉米粒洗净,置于锅中,倒入适量的水,加热焖煮,待玉米煮熟后,将锅中所有物料放入榨汁机中榨汁,将所得玉米汁喷雾干燥,得玉米粉备用;
(3)将红豆皮洗净,置于锅中,将薰衣草用棉纱布包扎好后置于红豆皮中,加入适量的水,加热焖煮,将红豆皮煮熟,取出红豆皮,待其冷却后与毛霉菌液、食盐混合,搅拌均匀后发酵1.5-2天,得发酵红豆皮,将发酵红豆皮晒干,置于超微粉机中制成薰衣草香红豆皮超微粉备用;
(4)将雪梨洗净,取其果肉,置于榨汁机中榨汁,将所得梨汁置于锅中,加入1倍水、桃胶、黑糖,加热煮沸,将所得汁液过滤后放入冷冻室冷冻,冷冻成固态后置于真空机中真空干燥,得冻干粉备用;
(5)将柑橙花苞、合欢花、百合、茺蔚、小茴香籽、荆芥穗用5-10倍量的水加热提取,过滤,将所得提取液喷雾干燥,得中药粉备用;
(6)将薄荷茶粉、玉米粉、薰衣草香红豆皮超微粉、步骤4中的冻干粉、中药粉合并,充分混合均匀,制作成小包装即可。
与现有技术相比,本发明的优点是:
本发明的速溶绿茶,用绿茶叶与薄荷等制备而成,具有薄荷的清凉香气,清新爽口,有清口气的作用,其次用毛霉菌发酵红豆皮,不仅去除了红豆皮的腥味,还使其中的膳食纤维、矿物质和维生素得到了充分利用,丰富了本发明速溶绿茶的膳食纤维含量,以及柑橙花苞、合欢花、百合、茺蔚等提取物的添加,具有镇静、抗忧郁、增强细胞活力明目益睛等保健功效。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明作进一步详细描述:
实施例:
一种薄荷清凉速溶绿茶,由以下重量份(Kg)原料制成:绿茶叶700、薄荷50、蒸馏水适量、β-环状糊精55、鲜玉米粒70、红豆皮115、薰衣草10、毛霉菌液5.5、食盐1、桃胶20、黑糖15、雪梨60、柑橙花苞8、合欢花5、百合6、茺蔚4、小茴香籽4、荆芥穗1、蔗糖15、水适量。
一种薄荷清凉速溶绿茶的制备方法,包括以下步骤:
(1)将绿茶叶、薄荷放入粉碎机中粉碎,过40目筛,得绿茶薄荷粉,将绿茶薄荷粉与10倍量的蒸馏水、β-环状糊精混合放入容器中,60℃水浴加热浸提40分钟,将其进行过滤去渣,将浸提液水浴浓缩,在50℃、真空度65Kpa条件下真空干燥,待茶汤凝结成块,将块状物研细即可得薄荷茶粉;
(2)将鲜玉米粒洗净,置于锅中,倒入适量的水,加热焖煮,待玉米煮熟后,将锅中所有物料放入榨汁机中榨汁,将所得玉米汁喷雾干燥,得玉米粉备用;
(3)将红豆皮洗净,置于锅中,将薰衣草用棉纱布包扎好后置于红豆皮中,加入适量的水,加热焖煮,将红豆皮煮熟,取出红豆皮,待其冷却后与毛霉菌液、食盐混合,搅拌均匀后发酵1.5天,得发酵红豆皮,将发酵红豆皮晒干,置于超微粉机中制成薰衣草香红豆皮超微粉备用;
(4)将雪梨洗净,取其果肉,置于榨汁机中榨汁,将所得梨汁置于锅中,加入1倍水、桃胶、黑糖,加热煮沸,将所得汁液过滤后放入冷冻室冷冻,冷冻成固态后置于真空机中真空干燥,得冻干粉备用;
(5)将柑橙花苞、合欢花、百合、茺蔚、小茴香籽、荆芥穗用5倍量的水加热提取,过滤,将所得提取液喷雾干燥,得中药粉备用;
(6)将薄荷茶粉、玉米粉、薰衣草香红豆皮超微粉、步骤4中的冻干粉、中药粉合并,充分混合均匀,制作成小包装即可。

Claims (2)

1.一种薄荷清凉速溶绿茶,其特征在于,由以下重量份原料制成:绿茶叶700-710、薄荷50-55、蒸馏水适量、β-环状糊精55-60、鲜玉米粒70-75、红豆皮115-120、薰衣草10-12、毛霉菌液5.5-6、食盐1-2、桃胶20-25、黑糖15-20、雪梨60-70、柑橙花苞8-10、合欢花5-7、百合6-8、茺蔚4-5、小茴香籽4-5、荆芥穗1-2、蔗糖15-35、水适量。
2.如权利要求1所述的一种薄荷清凉速溶绿茶的制备方法,其特征在于,包括以下步骤:
(1)将绿茶叶、薄荷放入粉碎机中粉碎,过40-50目筛,得绿茶薄荷粉,将绿茶薄荷粉与10倍量的蒸馏水、β-环状糊精混合放入容器中,60℃水浴加热浸提40-50分钟,将其进行过滤去渣,将浸提液水浴浓缩,在50-70℃、真空度65-80Kpa条件下真空干燥,待茶汤凝结成块,将块状物研细即可得薄荷茶粉;
(2)将鲜玉米粒洗净,置于锅中,倒入适量的水,加热焖煮,待玉米煮熟后,将锅中所有物料放入榨汁机中榨汁,将所得玉米汁喷雾干燥,得玉米粉备用;
(3)将红豆皮洗净,置于锅中,将薰衣草用棉纱布包扎好后置于红豆皮中,加入适量的水,加热焖煮,将红豆皮煮熟,取出红豆皮,待其冷却后与毛霉菌液、食盐混合,搅拌均匀后发酵1.5-2天,得发酵红豆皮,将发酵红豆皮晒干,置于超微粉机中制成薰衣草香红豆皮超微粉备用;
(4)将雪梨洗净,取其果肉,置于榨汁机中榨汁,将所得梨汁置于锅中,加入1倍水、桃胶、黑糖,加热煮沸,将所得汁液过滤后放入冷冻室冷冻,冷冻成固态后置于真空机中真空干燥,得冻干粉备用;
(5)将柑橙花苞、合欢花、百合、茺蔚、小茴香籽、荆芥穗用5-10倍量的水加热提取,过滤,将所得提取液喷雾干燥,得中药粉备用;
(6)将薄荷茶粉、玉米粉、薰衣草香红豆皮超微粉、步骤4中的冻干粉、中药粉合并,充分混合均匀,制作成小包装即可。
CN201510994716.2A 2015-12-28 2015-12-28 一种薄荷清凉速溶绿茶 Withdrawn CN105981835A (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201510994716.2A CN105981835A (zh) 2015-12-28 2015-12-28 一种薄荷清凉速溶绿茶

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201510994716.2A CN105981835A (zh) 2015-12-28 2015-12-28 一种薄荷清凉速溶绿茶

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CN105981835A true CN105981835A (zh) 2016-10-05

Family

ID=57040066

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN201510994716.2A Withdrawn CN105981835A (zh) 2015-12-28 2015-12-28 一种薄荷清凉速溶绿茶

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN105981835A (zh)

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN110810583A (zh) * 2019-11-27 2020-02-21 高州市果留香石榴专业合作社 一种花果茶粉
CN110810584A (zh) * 2019-11-27 2020-02-21 高州市果留香石榴专业合作社 一种花果茶粉

Citations (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN103988942A (zh) * 2014-05-08 2014-08-20 李虎 一种清凉去火的茶饮料及其制备方法
CN104642598A (zh) * 2015-02-05 2015-05-27 马杰 一种夏日清凉养生茶颗粒及其制备方法
CN104920693A (zh) * 2015-07-04 2015-09-23 薛婷婷 一种百合银花茶

Patent Citations (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN103988942A (zh) * 2014-05-08 2014-08-20 李虎 一种清凉去火的茶饮料及其制备方法
CN104642598A (zh) * 2015-02-05 2015-05-27 马杰 一种夏日清凉养生茶颗粒及其制备方法
CN104920693A (zh) * 2015-07-04 2015-09-23 薛婷婷 一种百合银花茶

Non-Patent Citations (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Title
吴树良: "《茶饮料配方与制作》", 30 September 2001, 科学技术文献出版社 *

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN110810583A (zh) * 2019-11-27 2020-02-21 高州市果留香石榴专业合作社 一种花果茶粉
CN110810584A (zh) * 2019-11-27 2020-02-21 高州市果留香石榴专业合作社 一种花果茶粉

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN106035845A (zh) 一种铁皮石斛叶茶饮料的加工方法
CN106177492B (zh) 一种提高霍山石斛鲜品有效成分溶出的方法
CN105767291A (zh) 一种石斛绿茶保健饮料
CN102204606A (zh) 袋泡绞股蓝茶
CN103271190A (zh) 一种抹茶味菊花茶冲剂及其制备方法
CN106107753A (zh) 一种桃胶魔芋胶复合果冻
CN103168876A (zh) 枸杞红茶
CN103250940A (zh) 一种葡萄雪梨黑米果酱及其制备方法
CN106359733A (zh) 一种提神咖啡迷迭香花茶
CN104621659A (zh) 玫瑰花超微粉饮料的制备方法
CN104146104B (zh) 一种预防近视眼酸胀、健脑提神的保健茶及其制备方法
CN105981835A (zh) 一种薄荷清凉速溶绿茶
CN107156364A (zh) 一种强壮元气的速溶茶饮料及其制备方法
CN105875935A (zh) 一种薏仁祛湿泡腾茶饮片
CN106260232A (zh) 一种清肺润燥玫瑰精油花茶
CN105981848A (zh) 一种玫瑰排毒养颜速溶绿茶
CN102318698A (zh) 袋泡大麦茶
CN103999978B (zh) 一种预防酒精肝的保健茶及其制备方法
CN107232469A (zh) 一种保留天然色香味及营养价值的菊花固体饮料加工方法
CN106359715A (zh) 一种绿茶
CN105558142A (zh) 一种猴头菇健胃速溶绿茶粉
CN105981780A (zh) 一种提神防衰老咖啡蛋糕
CN104872323A (zh) 一种蜂蜜茉莉花茶及其制备方法
CN104322772A (zh) 一种荠菜清热金银花花茶及其制备方法
CN105685235A (zh) 一种神秘果果味豆奶及其配制方法

Legal Events

Date Code Title Description
C06 Publication
PB01 Publication
C10 Entry into substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
WW01 Invention patent application withdrawn after publication
WW01 Invention patent application withdrawn after publication

Application publication date: 20161005