CN106106840A - 一种滋阴美容芝麻油的制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及植物油领域，具体涉及一种滋阴美容芝麻油的制备方法，包括以下步骤：(1)以100份芝麻籽重量计，称取下述重量份的原料：玫瑰10‑15、红枣6‑10、黑米5‑8、高丽菜5‑8、红糖4‑6；(2)将上述重量份的原料粉碎得混合粉；(3)将混合粉进行亚临界萃取；(4)将步骤(3)所得的萃取液引入分离釜中分离，得到精制辅油；(5)将100份芝麻籽加入芝麻炒锅中炒制；(6)将炒好的料坯放入压榨机，分离出滤渣和毛油；(7)滤渣继续进行重复进行步骤(6)，得到精制芝麻油,然后加入精制辅油，搅拌，精滤，冷却、称重、包装。本发明具有独特的滋阴美容作用；且本发明不会破坏原料中的生物活性成分，具有极高的推广应用价值。

Description

一种滋阴美容芝麻油的制备方法
技术领域
本发明涉及植物油领域，具体涉及一种滋阴美容芝麻油的制备方法。
背景技术
粮油是民生必需品，其营养品质直接关系到人们的身体健康。进入二十一世纪，人们随生活水平的提高，膳食结构从温饱型转变为追求营养保健型。食用植物油作为主要食用油，人们开始在营养学基础上进行不断研究，从市场上供应的各类食用油来看，为促进对人体的保健，对单一植物品种的植物油脂肪及脂肪酸含量进行测算，合理配比，调制出多种营养食用油，新成果不断涌现。
我国医学很重视药物的治疗，但更重视对人体的保健。在中药科学领域很多植物中含有特殊对人体保健的成份。例如：用中药人参、丹参、当归、杜仲等泡制的药酒；用莲子、桂圆、银耳等配制的八宝粥；菊花、玉竹枣蜜黑、绞股蓝制作的茶饮料、小食品等。从保健出发，中药用植物现广泛应用于多类食品，很受人们喜爱。但目前从市场广义上来说，这些保健酒、饮料以及小食品应适人群较窄。食用植物油是人们生活日常所需品，目前市售的大都为两种或两种以上不同品种植物油混合的调和油，优越的营养成份中缺少药用保健功能。
发明内容
本发明所要解决的技术问题在于提供一种具有滋阴美容功效的芝麻油的制备方法。
本发明所要解决的技术问题采用以下技术方案来实现：
一种滋阴美容芝麻油的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：
(1)以100份芝麻籽重量计，称取下述重量份的原料：玫瑰10-15、红枣6-10、黑米5-8、高丽菜5-8、红糖4-6；
(2)将上述重量份的原料洗净沥干，混合均匀，粉碎，过40-60目筛得混合粉；
(3)将步骤(2)所得的混合粉投入萃取釜中进行亚临界萃取，用二氧化碳作为萃取溶剂，并加入食用酒精作为夹带剂；
(4)将步骤(3)所得的萃取液引入分离釜中分离，向分离后的粗提油中加入吸附剂除杂，过滤，得到由上述原料制成的精制辅油；
(5)将100份芝麻籽加入芝麻炒锅中，开始用大火炒至芝麻籽外表鼓起来，改用小火，炒至手捻即出油，呈枣红色后往锅内泼炒籽量3％左右的冷水，再炒5min，芝麻籽出烟后出锅，出锅后，立即散热，降低温度后扬去烟尘、焦末和碎皮；
(6)将炒好的料坯放入压榨机中压榨，温度控制在80-90℃，得到滤渣和毛油，通过油渣分离刮板后，加入卧螺分离机，分离机的温度控制在60-70℃，压力为0.1-0.2Mpa，分离出滤渣和毛油；
(7)滤渣继续进行重复进行步骤(6)，合并两次得到的毛油，通过精炼设备，滤去其中的杂质，得到精制芝麻油,然后将精制芝麻油煮沸后加入步骤(4)制得的精制辅油，搅拌10-15min，精滤，冷却、称重、包装。
优选的，步骤(3)亚临界萃取过程中，二氧化碳与混合粉用量比例为1.4-1.6:1，食用酒精与混合粉用量比例为0.5-0.8:1。
优选的，步骤(3)亚临界萃取过程中，萃取釜的压力控制在1-2.5Mpa，萃取温度12-24℃，循环萃取100-150min，萃取溶剂流速45-55L/h。
优选的，步骤(4)分离过程中，分离釜温度控制在10-15℃，分离釜压力控制在0.8-1.6MPa。
本发明用于制备具有滋阴美容功效的保健芝麻油所选用原料功效简述如下：
玫瑰：调理月经痛经、祛斑防皱、治疗便秘、美容养颜。
红枣：健脾益胃、补气养血、养血安神、缓和药性、红枣是补气养血的圣品，同时又物美价廉，民众无需购买坊间昂贵的补品，善用红枣即可达到养生保健的功效。
黑米：黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾，脾胃虚弱等症。
高丽菜：有整肠作用，并可活化胃肠功能
红糖：具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。红糖不失为女性最好的美容养颜佳品
采用上述技术方案的本发明，有益效果在于，原料丰富，除了芝麻外，还添加了多种具有滋阴补肾、美容养颜、益气活血等功效的纯天然中药成分，使得本发明的芝麻油具有独特的滋阴美容作用；且本发明的芝麻油采用二氧化碳亚临界萃取技术制取得到，生产过程环保高效，且萃取温度低，不会破坏原料中的生物活性成分，具有极高的推广应用价值。
具体实施方式
为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施例，进一步阐述本发明。
实施例1
一种滋阴美容芝麻油的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：
(1)以100份芝麻籽重量计，称取下述重量份的原料：玫瑰10、红枣6、黑米5、高丽菜5、红糖4；
(2)将上述重量份的原料洗净沥干，混合均匀，粉碎，过40目筛得混合粉；
(3)将步骤(2)所得的混合粉投入萃取釜中进行亚临界萃取，用二氧化碳作为萃取溶剂，并加入食用酒精作为夹带剂；
(4)将步骤(3)所得的萃取液引入分离釜中分离，向分离后的粗提油中加入吸附剂除杂，过滤，得到由上述原料制成的精制辅油；
(5)将100份芝麻籽加入芝麻炒锅中，开始用大火炒至芝麻籽外表鼓起来，改用小火，炒至手捻即出油，呈枣红色后往锅内泼炒籽量3％左右的冷水，再炒5min，芝麻籽出烟后出锅，出锅后，立即散热，降低温度后扬去烟尘、焦末和碎皮；
(6)将炒好的料坯放入压榨机中压榨，温度控制在80℃，得到滤渣和毛油，通过油渣分离刮板后，加入卧螺分离机，分离机的温度控制在60℃，压力为0.1Mpa，分离出滤渣和毛油；
(7)滤渣继续进行重复进行步骤(6)，合并两次得到的毛油，通过精炼设备，滤去其中的杂质，得到精制芝麻油,然后将精制芝麻油煮沸后加入步骤(4)制得的精制辅油，搅拌10min，精滤，冷却、称重、包装。
优选的，步骤(3)亚临界萃取过程中，二氧化碳与混合粉用量比例为1.4:1，食用酒精与混合粉用量比例为0.5:1。
优选的，步骤(3)亚临界萃取过程中，萃取釜的压力控制在1Mpa，萃取温度12℃，循环萃取100min，萃取溶剂流速45L/h。
优选的，步骤(4)分离过程中，分离釜温度控制在10℃，分离釜压力控制在0.8MPa。
实施例2
一种滋阴美容芝麻油的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：
(1)以100份芝麻籽重量计，称取下述重量份的原料：玫瑰15、红枣10、黑米8、高丽菜8、红糖6；
(2)将上述重量份的原料洗净沥干，混合均匀，粉碎，过60目筛得混合粉；
(3)将步骤(2)所得的混合粉投入萃取釜中进行亚临界萃取，用二氧化碳作为萃取溶剂，并加入食用酒精作为夹带剂；
(4)将步骤(3)所得的萃取液引入分离釜中分离，向分离后的粗提油中加入吸附剂除杂，过滤，得到由上述原料制成的精制辅油；
(5)将100份芝麻籽加入芝麻炒锅中，开始用大火炒至芝麻籽外表鼓起来，改用小火，炒至手捻即出油，呈枣红色后往锅内泼炒籽量3％左右的冷水，再炒5min，芝麻籽出烟后出锅，出锅后，立即散热，降低温度后扬去烟尘、焦末和碎皮；
(6)将炒好的料坯放入压榨机中压榨，温度控制在90℃，得到滤渣和毛油，通过油渣分离刮板后，加入卧螺分离机，分离机的温度控制在70℃，压力为0.2Mpa，分离出滤渣和毛油；
(7)滤渣继续进行重复进行步骤(6)，合并两次得到的毛油，通过精炼设备，滤去其中的杂质，得到精制芝麻油,然后将精制芝麻油煮沸后加入步骤(4)制得的精制辅油，搅拌15min，精滤，冷却、称重、包装。
优选的，步骤(3)亚临界萃取过程中，二氧化碳与混合粉用量比例为1.6:1，食用酒精与混合粉用量比例为0.8:1。
优选的，步骤(3)亚临界萃取过程中，萃取釜的压力控制在2.5Mpa，萃取温度24°C，循环萃取150min，萃取溶剂流速55L/h。
优选的，步骤(4)分离过程中，分离釜温度控制在15℃，分离釜压力控制在1.6MPa。
以上显示和描述了本发明的基本原理、主要特征和优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中的描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。

Claims (4)

1.一种滋阴美容芝麻油的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：
(1)以100份芝麻籽重量计，称取下述重量份的原料：玫瑰10-15、红枣6-10、黑米5-8、高丽菜5-8、红糖4-6；
(2)将上述重量份的原料洗净沥干，混合均匀，粉碎，过40-60目筛得混合粉；
(3)将步骤(2)所得的混合粉投入萃取釜中进行亚临界萃取，用二氧化碳作为萃取溶剂，并加入食用酒精作为夹带剂；
(4)将步骤(3)所得的萃取液引入分离釜中分离，向分离后的粗提油中加入吸附剂除杂，过滤，得到由上述原料制成的精制辅油；
(5)将100份芝麻籽加入芝麻炒锅中，开始用大火炒至芝麻籽外表鼓起来，改用小火，炒至手捻即出油，呈枣红色后往锅内泼炒籽量3％左右的冷水，再炒5min，芝麻籽出烟后出锅，出锅后，立即散热，降低温度后扬去烟尘、焦末和碎皮；
(6)将炒好的料坯放入压榨机中压榨，温度控制在80-90℃，得到滤渣和毛油，通过油渣分离刮板后，加入卧螺分离机，分离机的温度控制在60-70℃，压力为0.1-0.2Mpa，分离出滤渣和毛油；
(7)滤渣继续进行重复进行步骤(6)，合并两次得到的毛油，通过精炼设备，滤去其中的杂质，得到精制芝麻油,然后将精制芝麻油煮沸后加入步骤(5)制得的精制辅油，搅拌10-15min，精滤，冷却、称重、包装。
2.根据权利要求1所述的一种滋阴美容芝麻油的制备方法，其特征在于：步骤(2)亚临界萃取过程中，二氧化碳与混合粉用量比例为1.4-1.6:1，食用酒精与混合粉用量比例为0.5-0.8:1。
3.根据权利要求1所述的一种滋阴美容芝麻油的制备方法，其特征在于：步骤(3)亚临界萃取过程中，萃取釜的压力控制在1-2.5Mpa，萃取温度12-24℃，循环萃取100-150min，萃取溶剂流速45-55L/h。
4.根据权利要求1所述的一种滋阴美容芝麻油的制备方法，其特征在于：步骤(4)分离过程中，分离釜温度控制在10-15℃，分离釜压力控制在0.8-1.6MPa。
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