CN105558165A - 一种雪莲菌降压速溶绿茶 - Google Patents

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    • A23FCOFFEE; TEA; THEIR SUBSTITUTES; MANUFACTURE, PREPARATION, OR INFUSION THEREOF
    • A23F3/00Tea; Tea substitutes; Preparations thereof
    • A23F3/16Tea extraction; Tea extracts; Treating tea extract; Making instant tea
    • A23F3/30Further treatment of dried tea extract; Preparations produced thereby, e.g. instant tea

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Abstract

一种雪莲菌降压速溶绿茶,由以下重量份原料制成:绿茶叶710-715、桑叶55-60、蒸馏水适量、β-环状糊精55-60、雪莲菌55-60、葡萄酒醋70-80、红豆皮115-120、毛霉菌液5.5-6、食盐1-2、香蕉65-70等;本发明的速溶绿茶,用绿茶叶与桑叶等采用特殊工艺制备而成,最大程度上保留了绿茶的香气,还具有桑叶的降压效果,其次用毛霉菌发酵红豆皮,不仅去除了红豆皮的腥味,还使其中的膳食纤维、矿物质和维生素得到了充分利用,丰富了本发明速溶绿茶的膳食纤维含量,添加雪莲菌粉,能够调整血压、促进肠蠕动,有很好的保健效果,以及绞股蓝、灵芝、黄金菊、杜仲、罗布麻等提取物的添加。

Description

一种雪莲菌降压速溶绿茶
技术领域
本发明涉及一种雪莲菌降压速溶绿茶,尤其涉及一种雪莲菌降压速溶绿茶及其制备方法。
背景技术
绿茶是日常生活中最常见的饮料,其清香怡人,深受人们喜爱,并且绿茶具有消脂解腻的作用,在食用过多油腻食物后饮用绿茶,可以有效缓解油腻带来的不适症状,但是绿茶携带不方便,易碎,并且绿茶需要用沸水冲泡,饮用时不方便,因此速溶绿茶作为一种新形式绿茶,方便携带,冲泡随意,深受大众喜爱。
发明内容
本发明克服了现有技术不足,提供了一种雪莲菌降压速溶绿茶。
本发明是通过以下技术方案实现的:
一种雪莲菌降压速溶绿茶,由以下重量份原料制成:绿茶叶710-715、桑叶55-60、蒸馏水适量、β-环状糊精55-60、雪莲菌55-60、葡萄酒醋70-80、红豆皮115-120、毛霉菌液5.5-6、食盐1-2、香蕉65-70、绵糖10-15、绞股蓝6-7、灵芝5-7、黄金菊5-6、杜仲4-6、罗布麻4-5、玉米须6-8、大果藤黄2-3、蔗糖25-45、水适量。
一种雪莲菌降压速溶绿茶的制备方法,包括以下步骤:
(1)将绿茶叶、桑叶放入粉碎机中粉碎,过40-50目筛,得绿茶桑叶粉,将绿茶桑叶粉与10倍量的蒸馏水、β-环状糊精混合放入容器中,60℃水浴加热浸提40-50分钟,将其进行过滤去渣,将浸提液水浴浓缩,在50-70℃、真空度65-80Kpa条件下真空干燥,待茶汤凝结成块,将块状物研细即可得桑茶粉;
(2)将雪莲菌洗净,置于锅中,倒入葡萄酒醋,对其加热焖煮,待葡萄酒醋被吸干,取出雪莲菌,将雪莲菌放入烤箱中烤干,烤干后碾磨成粉,得雪莲菌粉备用;
(3)将红豆皮洗净,放入清水中浸泡20-30分钟,取出红豆皮,置于蒸屉中蒸熟,再取出,待其冷却后与毛霉菌液、食盐混合,搅拌均匀后发酵1.5-2天,得发酵红豆皮,将发酵红豆皮晒干,置于超微粉机中制成红豆皮超微粉备用;
(4)将香蕉去皮,切成薄片,在薄片上均匀铺上绵糖,再将香蕉片置于烤箱中烤干,将得到的香蕉片充分碾磨,得香蕉粉备用;
(5)将绞股蓝、灵芝、黄金菊、杜仲、罗布麻、玉米须、大果藤黄用5-10倍量的水加热提取,过滤,将所得提取液喷雾干燥,得中药粉备用;
(6)将桑茶粉、雪莲菌粉、红豆皮超微粉、香蕉粉、中药粉、蔗糖合并,充分混合均匀,制作成小包装即可。
与现有技术相比,本发明的优点是:
本发明的速溶绿茶,用绿茶叶与桑叶等采用特殊工艺制备而成,最大程度上保留了绿茶的香气,还具有桑叶的降压效果,其次用毛霉菌发酵红豆皮,不仅去除了红豆皮的腥味,还使其中的膳食纤维、矿物质和维生素得到了充分利用,丰富了本发明速溶绿茶的膳食纤维含量,添加雪莲菌粉,能够调整血压、促进肠蠕动,有很好的保健效果,以及绞股蓝、灵芝、黄金菊、杜仲、罗布麻等提取物的添加,增强了本发明速溶绿茶的降压效果,适合高血压人饮用。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明作进一步详细描述:
实施例:
一种雪莲菌降压速溶绿茶,由以下重量份(Kg)原料制成:绿茶叶710、桑叶55、蒸馏水适量、β-环状糊精55、雪莲菌55、葡萄酒醋70、红豆皮115、毛霉菌液5.5、食盐1、香蕉65、绵糖10、绞股蓝6、灵芝5、黄金菊5、杜仲4、罗布麻4、玉米须6、大果藤黄2、蔗糖25、水适量。
一种雪莲菌降压速溶绿茶的制备方法,包括以下步骤:
(1)将绿茶叶、桑叶放入粉碎机中粉碎,过40目筛,得绿茶桑叶粉,将绿茶桑叶粉与10倍量的蒸馏水、β-环状糊精混合放入容器中,60℃水浴加热浸提40分钟,将其进行过滤去渣,将浸提液水浴浓缩,在50℃、真空度65Kpa条件下真空干燥,待茶汤凝结成块,将块状物研细即可得桑茶粉;
(2)将雪莲菌洗净,置于锅中,倒入葡萄酒醋,对其加热焖煮,待葡萄酒醋被吸干,取出雪莲菌,将雪莲菌放入烤箱中烤干,烤干后碾磨成粉,得雪莲菌粉备用;
(3)将红豆皮洗净,放入清水中浸泡20分钟,取出红豆皮,置于蒸屉中蒸熟,再取出,待其冷却后与毛霉菌液、食盐混合,搅拌均匀后发酵1.5天,得发酵红豆皮,将发酵红豆皮晒干,置于超微粉机中制成红豆皮超微粉备用;
(4)将香蕉去皮,切成薄片,在薄片上均匀铺上绵糖,再将香蕉片置于烤箱中烤干,将得到的香蕉片充分碾磨,得香蕉粉备用;
(5)将绞股蓝、灵芝、黄金菊、杜仲、罗布麻、玉米须、大果藤黄用5倍量的水加热提取,过滤,将所得提取液喷雾干燥,得中药粉备用;
(6)将桑茶粉、雪莲菌粉、红豆皮超微粉、香蕉粉、中药粉、蔗糖合并,充分混合均匀,制作成小包装即可。

Claims (2)

1.一种雪莲菌降压速溶绿茶,其特征在于,由以下重量份原料制成:绿茶叶710-715、桑叶55-60、蒸馏水适量、β-环状糊精55-60、雪莲菌55-60、葡萄酒醋70-80、红豆皮115-120、毛霉菌液5.5-6、食盐1-2、香蕉65-70、绵糖10-15、绞股蓝6-7、灵芝5-7、黄金菊5-6、杜仲4-6、罗布麻4-5、玉米须6-8、大果藤黄2-3、蔗糖25-45、水适量。
2.如权利要求1所述的一种雪莲菌降压速溶绿茶的制备方法,其特征在于,包括以下步骤:
(1)将绿茶叶、桑叶放入粉碎机中粉碎,过40-50目筛,得绿茶桑叶粉,将绿茶桑叶粉与10倍量的蒸馏水、β-环状糊精混合放入容器中,60℃水浴加热浸提40-50分钟,将其进行过滤去渣,将浸提液水浴浓缩,在50-70℃、真空度65-80Kpa条件下真空干燥,待茶汤凝结成块,将块状物研细即可得桑茶粉;
(2)将雪莲菌洗净,置于锅中,倒入葡萄酒醋,对其加热焖煮,待葡萄酒醋被吸干,取出雪莲菌,将雪莲菌放入烤箱中烤干,烤干后碾磨成粉,得雪莲菌粉备用;
(3)将红豆皮洗净,放入清水中浸泡20-30分钟,取出红豆皮,置于蒸屉中蒸熟,再取出,待其冷却后与毛霉菌液、食盐混合,搅拌均匀后发酵1.5-2天,得发酵红豆皮,将发酵红豆皮晒干,置于超微粉机中制成红豆皮超微粉备用;
(4)将香蕉去皮,切成薄片,在薄片上均匀铺上绵糖,再将香蕉片置于烤箱中烤干,将得到的香蕉片充分碾磨,得香蕉粉备用;
(5)将绞股蓝、灵芝、黄金菊、杜仲、罗布麻、玉米须、大果藤黄用5-10倍量的水加热提取,过滤,将所得提取液喷雾干燥,得中药粉备用;
(6)将桑茶粉、雪莲菌粉、红豆皮超微粉、香蕉粉、中药粉、蔗糖合并,充分混合均匀,制作成小包装即可。
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