CN105558165A - 一种雪莲菌降压速溶绿茶 - Google Patents

Abstract

一种雪莲菌降压速溶绿茶，由以下重量份原料制成：绿茶叶710-715、桑叶55-60、蒸馏水适量、β-环状糊精55-60、雪莲菌55-60、葡萄酒醋70-80、红豆皮115-120、毛霉菌液5.5-6、食盐1-2、香蕉65-70等；本发明的速溶绿茶，用绿茶叶与桑叶等采用特殊工艺制备而成，最大程度上保留了绿茶的香气，还具有桑叶的降压效果，其次用毛霉菌发酵红豆皮，不仅去除了红豆皮的腥味，还使其中的膳食纤维、矿物质和维生素得到了充分利用，丰富了本发明速溶绿茶的膳食纤维含量，添加雪莲菌粉，能够调整血压、促进肠蠕动，有很好的保健效果，以及绞股蓝、灵芝、黄金菊、杜仲、罗布麻等提取物的添加。

Description

一种雪莲菌降压速溶绿茶

技术领域

本发明涉及一种雪莲菌降压速溶绿茶，尤其涉及一种雪莲菌降压速溶绿茶及其制备方法。

背景技术

绿茶是日常生活中最常见的饮料,其清香怡人,深受人们喜爱,并且绿茶具有消脂解腻的作用,在食用过多油腻食物后饮用绿茶,可以有效缓解油腻带来的不适症状,但是绿茶携带不方便,易碎,并且绿茶需要用沸水冲泡,饮用时不方便,因此速溶绿茶作为一种新形式绿茶,方便携带,冲泡随意,深受大众喜爱。

发明内容

本发明克服了现有技术不足，提供了一种雪莲菌降压速溶绿茶。

本发明是通过以下技术方案实现的：

一种雪莲菌降压速溶绿茶，由以下重量份原料制成：绿茶叶710-715、桑叶55-60、蒸馏水适量、β-环状糊精55-60、雪莲菌55-60、葡萄酒醋70-80、红豆皮115-120、毛霉菌液5.5-6、食盐1-2、香蕉65-70、绵糖10-15、绞股蓝6-7、灵芝5-7、黄金菊5-6、杜仲4-6、罗布麻4-5、玉米须6-8、大果藤黄2-3、蔗糖25-45、水适量。

一种雪莲菌降压速溶绿茶的制备方法，包括以下步骤：

（1）将绿茶叶、桑叶放入粉碎机中粉碎，过40-50目筛，得绿茶桑叶粉，将绿茶桑叶粉与10倍量的蒸馏水、β-环状糊精混合放入容器中，60℃水浴加热浸提40-50分钟，将其进行过滤去渣，将浸提液水浴浓缩，在50-70℃、真空度65-80Kpa条件下真空干燥，待茶汤凝结成块，将块状物研细即可得桑茶粉；

（2）将雪莲菌洗净，置于锅中，倒入葡萄酒醋，对其加热焖煮，待葡萄酒醋被吸干，取出雪莲菌，将雪莲菌放入烤箱中烤干，烤干后碾磨成粉，得雪莲菌粉备用；

（3）将红豆皮洗净，放入清水中浸泡20-30分钟，取出红豆皮，置于蒸屉中蒸熟，再取出，待其冷却后与毛霉菌液、食盐混合，搅拌均匀后发酵1.5-2天，得发酵红豆皮，将发酵红豆皮晒干，置于超微粉机中制成红豆皮超微粉备用；

（4）将香蕉去皮，切成薄片，在薄片上均匀铺上绵糖，再将香蕉片置于烤箱中烤干，将得到的香蕉片充分碾磨，得香蕉粉备用；

（5）将绞股蓝、灵芝、黄金菊、杜仲、罗布麻、玉米须、大果藤黄用5-10倍量的水加热提取，过滤，将所得提取液喷雾干燥，得中药粉备用；

（6）将桑茶粉、雪莲菌粉、红豆皮超微粉、香蕉粉、中药粉、蔗糖合并，充分混合均匀，制作成小包装即可。

与现有技术相比，本发明的优点是：

本发明的速溶绿茶，用绿茶叶与桑叶等采用特殊工艺制备而成，最大程度上保留了绿茶的香气，还具有桑叶的降压效果，其次用毛霉菌发酵红豆皮，不仅去除了红豆皮的腥味，还使其中的膳食纤维、矿物质和维生素得到了充分利用，丰富了本发明速溶绿茶的膳食纤维含量，添加雪莲菌粉，能够调整血压、促进肠蠕动，有很好的保健效果，以及绞股蓝、灵芝、黄金菊、杜仲、罗布麻等提取物的添加，增强了本发明速溶绿茶的降压效果，适合高血压人饮用。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作进一步详细描述：

实施例：

一种雪莲菌降压速溶绿茶，由以下重量份（Kg）原料制成：绿茶叶710、桑叶55、蒸馏水适量、β-环状糊精55、雪莲菌55、葡萄酒醋70、红豆皮115、毛霉菌液5.5、食盐1、香蕉65、绵糖10、绞股蓝6、灵芝5、黄金菊5、杜仲4、罗布麻4、玉米须6、大果藤黄2、蔗糖25、水适量。

一种雪莲菌降压速溶绿茶的制备方法，包括以下步骤：

（1）将绿茶叶、桑叶放入粉碎机中粉碎，过40目筛，得绿茶桑叶粉，将绿茶桑叶粉与10倍量的蒸馏水、β-环状糊精混合放入容器中，60℃水浴加热浸提40分钟，将其进行过滤去渣，将浸提液水浴浓缩，在50℃、真空度65Kpa条件下真空干燥，待茶汤凝结成块，将块状物研细即可得桑茶粉；

（2）将雪莲菌洗净，置于锅中，倒入葡萄酒醋，对其加热焖煮，待葡萄酒醋被吸干，取出雪莲菌，将雪莲菌放入烤箱中烤干，烤干后碾磨成粉，得雪莲菌粉备用；

（3）将红豆皮洗净，放入清水中浸泡20分钟，取出红豆皮，置于蒸屉中蒸熟，再取出，待其冷却后与毛霉菌液、食盐混合，搅拌均匀后发酵1.5天，得发酵红豆皮，将发酵红豆皮晒干，置于超微粉机中制成红豆皮超微粉备用；

（4）将香蕉去皮，切成薄片，在薄片上均匀铺上绵糖，再将香蕉片置于烤箱中烤干，将得到的香蕉片充分碾磨，得香蕉粉备用；

（5）将绞股蓝、灵芝、黄金菊、杜仲、罗布麻、玉米须、大果藤黄用5倍量的水加热提取，过滤，将所得提取液喷雾干燥，得中药粉备用；

（6）将桑茶粉、雪莲菌粉、红豆皮超微粉、香蕉粉、中药粉、蔗糖合并，充分混合均匀，制作成小包装即可。

Claims (2)

1.一种雪莲菌降压速溶绿茶，其特征在于，由以下重量份原料制成：绿茶叶710-715、桑叶55-60、蒸馏水适量、β-环状糊精55-60、雪莲菌55-60、葡萄酒醋70-80、红豆皮115-120、毛霉菌液5.5-6、食盐1-2、香蕉65-70、绵糖10-15、绞股蓝6-7、灵芝5-7、黄金菊5-6、杜仲4-6、罗布麻4-5、玉米须6-8、大果藤黄2-3、蔗糖25-45、水适量。

2.如权利要求1所述的一种雪莲菌降压速溶绿茶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）将绿茶叶、桑叶放入粉碎机中粉碎，过40-50目筛，得绿茶桑叶粉，将绿茶桑叶粉与10倍量的蒸馏水、β-环状糊精混合放入容器中，60℃水浴加热浸提40-50分钟，将其进行过滤去渣，将浸提液水浴浓缩，在50-70℃、真空度65-80Kpa条件下真空干燥，待茶汤凝结成块，将块状物研细即可得桑茶粉；

（2）将雪莲菌洗净，置于锅中，倒入葡萄酒醋，对其加热焖煮，待葡萄酒醋被吸干，取出雪莲菌，将雪莲菌放入烤箱中烤干，烤干后碾磨成粉，得雪莲菌粉备用；

（3）将红豆皮洗净，放入清水中浸泡20-30分钟，取出红豆皮，置于蒸屉中蒸熟，再取出，待其冷却后与毛霉菌液、食盐混合，搅拌均匀后发酵1.5-2天，得发酵红豆皮，将发酵红豆皮晒干，置于超微粉机中制成红豆皮超微粉备用；

（4）将香蕉去皮，切成薄片，在薄片上均匀铺上绵糖，再将香蕉片置于烤箱中烤干，将得到的香蕉片充分碾磨，得香蕉粉备用；

（5）将绞股蓝、灵芝、黄金菊、杜仲、罗布麻、玉米须、大果藤黄用5-10倍量的水加热提取，过滤，将所得提取液喷雾干燥，得中药粉备用；

（6）将桑茶粉、雪莲菌粉、红豆皮超微粉、香蕉粉、中药粉、蔗糖合并，充分混合均匀，制作成小包装即可。