CN104871826A - 一种灵芝培养方法 - Google Patents

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徐靖
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Abstract

本发明涉及食用菌的栽培技术领域，尤其是一种灵芝栽培方法；包括如下步骤：(1)培养基配制，(2)堆料，(3)装袋灭菌，(4)接种，(5)发菌管理，(6)出芝管理，(7)适时采收。本发明中添加了发酵灵芝渣和核桃中层蒲壳，一方面灵芝渣发酵后营养物质便于灵芝吸收，另一方面，发酵灵芝渣与核桃中层蒲壳搭配使用，培养出的灵芝中，子实体袋重量高达39.38g，子实体的直径长达12.8cm，多糖含量高达1.15％，总三萜含量高达0.18％；而且子实体中并未检测出重金属离子；本发明提供的灵芝培养方法发菌速度快，栽培周期短，成本低，且培育出的灵芝朵型美观。

Description

一种灵芝培养方法
技术领域
本发明涉及食用菌的栽培技术领域，尤其是一种灵芝培养方法。
背景技术
灵芝是一种名贵的药用真菌，经化学分析，灵芝子实和菌丝体中均含有多糖、多种氨基酸、有机锗、甾类和三萜类，药理研究表明，灵芝具有保肝、解毒、强心、安神、止痛及治耳鸣、益肺气、利关节等功能。
目前，灵芝的人工培植方式，多采用的是椴木覆土栽培，需要将菌袋逐袋摆放在土壤里面，让其在土壤中自然生长。这种灵芝栽培方法存在着下列问题：1、在灵芝的栽培中需要砍伐大量椴木树林，而植树造林又是一个非常缓慢的过程，造成树林资源的急剧减少；2、覆土栽培需要将菌袋逐袋摆放在泥土里面，单位面积栽培容量小，需要大量的土地资源，而且灵芝只栽培一季，占用了大量耕地，不但产量低，还造成资源的浪费，同时覆土栽培使灵芝菌丝容易富集土壤中的农药和重金属，造成灵芝和孢子粉农药和重金属含量的超标；3、灵芝的功效成分含量低，作用效果差。
发明内容
本发明的目的是：克服现有技术中的不足，提供一种栽培方法简单、成本低、产量高、灵芝中重金属含量低的灵芝培养方法。
为解决上述技术问题，本发明采用的技术方案如下：
一种灵芝培养方法，包括如下步骤：
(1)培养基配制：所述培养基的固体部分的质量份组成如下：棉籽壳20-30份、木屑20-30份、米糠18-25份、麸皮10-16份、黄豆粉10-18份、蔗糖10-20份、灵芝渣10-20份、核桃中层蒲壳10-20份，固体部分与水的质量比为1:1.2-1.5；
(2)堆料：在步骤(1)中制得的培养基中加入0.2％的冰醋酸溶液，闷堆24h，然后用石灰水调节pH值为8.0，得到养料堆；
(3)装袋灭菌：将步骤(2)中制得的养料堆装入食用菌袋，并将装料后的食用菌袋放入常压灭菌灶内进行灭菌；
(4)接种：将灵芝母接种到步骤(3)中的食用菌袋中；
(5)发菌管理：将接种后的食用菌袋转入培养室，横放于发菌架上，维持温度25-28℃，培养24-28天，期间保持培养室为避光状态；
(6)出芝管理：步骤(5)中的食用菌袋内的菌丝布满后，将食用菌袋堆叠，然后对在食用菌袋上进行打眼开口，开口大小为1.2-1.5cm，维持培养室内的温度为27-30℃，控制空气湿度为70-95％；
(7)适时采收。
进一步的，所述培养基的固体部分的质量份组成如下：棉籽壳25份、木屑25份、米糠20份、麸皮12份、黄豆粉14份、蔗糖15份、灵芝渣15份、核桃中层蒲壳15份，固体部分与水的质量比为1:1.3。
进一步的，所述灵芝渣为发酵灵芝渣。
进一步的，所述发酵灵芝渣采用以下方法制得：将灵芝废料粉碎至80-100目，加入纤维素酶、果胶酶，控制发酵温度为40-50℃，发酵6-8h，得到所述发酵灵芝渣。
更进一步的，所述发酵温度为45-48℃，发酵8h。
更进一步的，所述纤维素酶的添加量为0.8-3.6％，所述果胶酶的添加量为0.6-4.8％。
更进一步的，所述纤维素酶的添加量为2.4％，所述果胶酶的添加量为2.5％。
进一步的，所述步骤(3)中的食用菌袋的袋体上开有透气孔，所述透气孔上覆盖有聚乙烯无纺布材料。
更进一步的，所述步骤(3)中的食用菌袋的大小为15*30cm或17*33cm，每个食用菌袋中装料干重为420-480g。
进一步的，所述步骤(6)中养室内的空气湿度控制为90-95％。
采用本发明的技术方案的有益效果是：
1、本发明中添加了发酵灵芝渣和核桃中层蒲壳，一方面灵芝渣发酵后营养物质便于灵芝吸收，另一方面，发酵灵芝渣与核桃中层蒲壳搭配使用，培养出的灵芝中，子实体袋重量高达39.38g，子实体的直径长达12.8cm，多糖含量高达1.15％，总三萜含量高达0.18％；而且子实体中并未检测出重金属离子；
2、本发明提供的灵芝培养方法发菌速度快，栽培周期短，成本低，且培育出的灵芝朵型美观；另外，该灵芝培养方法还避免了对树木资源的浪费，充分利用了对作物壳、作物芯、秸秆及灵芝渣的回收利用。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明做进一步说明。
实施例1
一种灵芝培养方法，包括如下步骤：
(1)培养基配制：所述培养基的固体部分的质量份组成如下：棉籽壳20份、木屑20份、米糠18份、麸皮10份、黄豆粉10份、蔗糖10份、灵芝渣10份、核桃中层蒲壳10份，固体部分与水的质量比为1:1.2；
(2)堆料：在步骤(1)中制得的培养基中加入0.2％的冰醋酸溶液，闷堆24h，然后用石灰水调节pH值为8.0，得到养料堆；
(3)装袋灭菌：将步骤(2)中制得的养料堆装入食用菌袋，并将装料后的食用菌袋放入常压灭菌灶内进行灭菌；
(4)接种：将灵芝母接种到步骤(3)中的食用菌袋中；
(5)发菌管理：将接种后的食用菌袋转入培养室，横放于发菌架上，维持温度25-28℃，培养24天，期间保持培养室为避光状态；
(6)出芝管理：步骤(5)中的食用菌袋内的菌丝布满后，将食用菌袋堆叠，然后对在食用菌袋上进行打眼开口，开口大小为1.2cm，维持培养室内的温度为27-30℃，控制空气湿度为70-80％；
(7)适时采收。
实施例2
一种灵芝培养方法，包括如下步骤：
(1)培养基配制：所述培养基的固体部分的质量份组成如下：棉籽壳22份、木屑22份、米糠20份、麸皮12份、黄豆粉12份、蔗糖12份、灵芝渣12份、核桃中层蒲壳10份，固体部分与水的质量比为1:1.3；
其中，所述灵芝渣为发酵灵芝渣；所述发酵灵芝渣采用以下方法制得：将灵芝废料粉碎至80-100目，加入纤维素酶、果胶酶，控制发酵温度为40-42℃，发酵8h，得到所述发酵灵芝渣；所述纤维素酶的添加量为0.8％，所述果胶酶的添加量为1.2％。
(2)堆料：在步骤(1)中制得的培养基中加入0.2％的冰醋酸溶液，闷堆24h，然后用石灰水调节pH值为8.0，得到养料堆；
(3)装袋灭菌：将步骤(2)中制得的养料堆装入食用菌袋，并将装料后的食用菌袋放入常压灭菌灶内进行灭菌；
(4)接种：将灵芝母接种到步骤(3)中的食用菌袋中；
(5)发菌管理：将接种后的食用菌袋转入培养室，横放于发菌架上，维持温度25-28℃，培养26天，期间保持培养室为避光状态；
(6)出芝管理：步骤(5)中的食用菌袋内的菌丝布满后，将食用菌袋堆叠，然后对在食用菌袋上进行打眼开口，开口大小为1.2-1.5cm，维持培养室内的温度为27-30℃，控制空气湿度为70-95％；
(7)适时采收。
实施例3
一种灵芝培养方法，包括如下步骤：
(1)培养基配制：所述培养基的固体部分的质量份组成如下：棉籽壳25份、木屑25份、米糠20份、麸皮12份、黄豆粉14份、蔗糖15份、灵芝渣15份、核桃中层蒲壳15份，固体部分与水的质量比为1:1.3；
所述灵芝渣为发酵灵芝渣；所述发酵灵芝渣采用以下方法制得：将灵芝废料粉碎至80-100目，加入纤维素酶、果胶酶，控制发酵温度为45-48℃，发酵8h，得到所述发酵灵芝渣；所述纤维素酶的添加量为2.4％，所述果胶酶的添加量为2.5％。
(2)堆料：在步骤(1)中制得的培养基中加入0.2％的冰醋酸溶液，闷堆24h，然后用石灰水调节pH值为8.0，得到养料堆；
(3)装袋灭菌：将步骤(2)中制得的养料堆装入食用菌袋，并将装料后的食用菌袋放入常压灭菌灶内进行灭菌；食用菌袋的袋体上开有透气孔，所述透气孔上覆盖有聚乙烯无纺布材料；食用菌袋的大小为15*30cm，每个食用菌袋中装料干重为420g。
(4)接种：将灵芝母接种到步骤(3)中的食用菌袋中；
(5)发菌管理：将接种后的食用菌袋转入培养室，横放于发菌架上，维持温度25-28℃，培养28天，期间保持培养室为避光状态；
(6)出芝管理：步骤(5)中的食用菌袋内的菌丝布满后，将食用菌袋堆叠，然后对在食用菌袋上进行打眼开口，开口大小为1.5cm，维持培养室内的温度为27-30℃，控制空气湿度为85-90％；
(7)适时采收。
实施例4
一种灵芝培养方法，包括如下步骤：
(1)培养基配制：所述培养基的固体部分的质量份组成如下：棉籽壳28份、木屑26份、米糠20份、麸皮13份、黄豆粉15份、蔗糖18份、灵芝渣18份、核桃中层蒲壳18份，固体部分与水的质量比为1:1.4；
所述灵芝渣为发酵灵芝渣；所述发酵灵芝渣采用以下方法制得：将灵芝废料粉碎至80-100目，加入纤维素酶、果胶酶，控制发酵温度为48-50℃，发酵6h，得到所述发酵灵芝渣；所述纤维素酶的添加量为3.6％，所述果胶酶的添加量为4.8％。
(2)堆料：在步骤(1)中制得的培养基中加入0.2％的冰醋酸溶液，闷堆24h，然后用石灰水调节pH值为8.0，得到养料堆；
(3)装袋灭菌：将步骤(2)中制得的养料堆装入食用菌袋，并将装料后的食用菌袋放入常压灭菌灶内进行灭菌；食用菌袋的袋体上开有透气孔，所述透气孔上覆盖有聚乙烯无纺布材料；食用菌袋的大小为17*33cm，每个食用菌袋中装料干重为480g。
(4)接种：将灵芝母接种到步骤(3)中的食用菌袋中；
(5)发菌管理：将接种后的食用菌袋转入培养室，横放于发菌架上，维持温度25-28℃，培养28天，期间保持培养室为避光状态；
(6)出芝管理：步骤(5)中的食用菌袋内的菌丝布满后，将食用菌袋堆叠，然后对在食用菌袋上进行打眼开口，开口大小为1.5cm，维持培养室内的温度为27-30℃，控制空气湿度为90-95％；
(7)适时采收。
实施例5
一种灵芝培养方法，包括如下步骤：
(1)培养基配制：所述培养基的固体部分的质量份组成如下：棉籽壳30份、木屑30份、米糠25份、麸皮16份、黄豆粉18份、蔗糖20份、灵芝渣20份、核桃中层蒲壳20份，固体部分与水的质量比为1:1.5；
所述灵芝渣为发酵灵芝渣；所述发酵灵芝渣采用以下方法制得：将灵芝废料粉碎至80-100目，加入纤维素酶、果胶酶，控制发酵温度为40-45℃，发酵6h，得到所述发酵灵芝渣；所述纤维素酶的添加量为3.6％，所述果胶酶的添加量为4.8％。
(2)堆料：在步骤(1)中制得的培养基中加入0.2％的冰醋酸溶液，闷堆24h，然后用石灰水调节pH值为8.0，得到养料堆；
(3)装袋灭菌：将步骤(2)中制得的养料堆装入食用菌袋，并将装料后的食用菌袋放入常压灭菌灶内进行灭菌；食用菌袋的袋体上开有透气孔，所述透气孔上覆盖有聚乙烯无纺布材料；食用菌袋的大小为17*33cm，每个食用菌袋中装料干重为480g。
(4)接种：将灵芝母接种到步骤(3)中的食用菌袋中；
(5)发菌管理：将接种后的食用菌袋转入培养室，横放于发菌架上，维持温度25-28℃，培养26天，期间保持培养室为避光状态；
(6)出芝管理：步骤(5)中的食用菌袋内的菌丝布满后，将食用菌袋堆叠，然后对在食用菌袋上进行打眼开口，开口大小为1.5cm，维持培养室内的温度为27-30℃，控制空气湿度为90-95％；
(7)适时采收。
实验：
用本发明实施例1-5的方法培养25个菌包，待出芝管理50天后，比较栽培结果。
实施例3为优选实施方式。
尽管上述实施例已对本发明的技术方案进行了详细地描述，但是本发明的技术方案并不限于以上实施例，在不脱离本发明的思想和宗旨的情况下，对本发明的技术方案所做的任何改动都将落入本发明的权利要求书所限定的范围。

Claims (10)

1.一种灵芝培养方法，其特征在于，包括如下步骤：
(1)培养基配制：所述培养基的固体部分的质量份组成如下：棉籽壳20-30份、木屑20-30份、米糠18-25份、麸皮10-16份、黄豆粉10-18份、蔗糖10-20份、灵芝渣10-20份、核桃中层蒲壳10-20份，固体部分与水的质量比为1:1.2-1.5；
(2)堆料：在步骤(1)中制得的培养基中加入0.2％的冰醋酸溶液，闷堆24h，然后用石灰水调节pH值为8.0，得到养料堆；
(3)装袋灭菌：将步骤(2)中制得的养料堆装入食用菌袋，并将装料后的食用菌袋放入常压灭菌灶内进行灭菌；
(4)接种：将灵芝母接种到步骤(3)中的食用菌袋中；
(5)发菌管理：将接种后的食用菌袋转入培养室，横放于发菌架上，维持温度25-28℃，培养24-28天，期间保持培养室为避光状态；
(6)出芝管理：步骤(5)中的食用菌袋内的菌丝布满后，将食用菌袋堆叠，然后对在食用菌袋上进行打眼开口，开口大小为1.2-1.5cm，维持培养室内的温度为27-30℃，控制空气湿度为70-95％；
(7)适时采收。
2.根据权利要求1所述的一种灵芝培养方法，其特征在于：所述培养基的固体部分的质量份组成如下：棉籽壳25份、木屑25份、米糠20份、麸皮12份、黄豆粉14份、蔗糖15份、灵芝渣15份、核桃中层蒲壳15份，固体部分与水的质量比为1:1.3。
3.根据权利要求1所述的一种灵芝培养方法，其特征在于：所述灵芝渣为发酵灵芝渣。
4.根据权利要求3所述的一种灵芝培养方法，其特征在于，所述发酵灵芝渣采用以下方法制得：将灵芝废料粉碎至80-100目，加入纤维素酶、果胶酶，控制发酵温度为40-50℃，发酵6-8h，得到所述发酵灵芝渣。
5.根据权利要求4所述的一种灵芝培养方法，其特征在于：所述发酵温度为45-48℃，发酵8h。
6.根据权利要求4所述的一种灵芝培养方法，其特征在于：所述纤维素酶的添加量为0.8-3.6％，所述果胶酶的添加量为0.6-4.8％。
7.根据权利要求6所述的一种灵芝培养方法，其特征在于：所述纤维素酶的添加量为2.4％，所述果胶酶的添加量为2.5％。
8.根据权利要求1所述的一种灵芝栽培方法，其特征在于：所述步骤(3)中的食用菌袋的袋体上开有透气孔，所述透气孔上覆盖有聚乙烯无纺布材料。
9.根据权利要求8所述一种灵芝栽培方法，其特征在于：所述步骤(3)中的食用菌袋的大小为15*30cm或17*33cm，每个食用菌袋中装料干重为420-480g。
10.根据权利要求1所述的一种灵芝培养方法，其特征在于：所述步骤(6)中养室内的空气湿度控制为90-95％。
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