CN107466672A - 一种灵芝的栽培方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种灵芝的栽培方法，具体步骤为：将活化后的灵芝母种接种到灭菌后的液体培养基中培养；将配方量培养基配料加水和活性多肽，搅拌混合均匀，密封，堆闷，调节含水量后装袋并封口，灭菌；将灵芝菌种到培养基中，暗室培养到菌丝进入生长旺盛期，打开袋口继续培养直到菌丝成熟；将培养基转入有散射光的环境中，在温度为22‑28℃、湿度为85‑90%的条件下培养，直至子实体成熟。有益效果为：本发明的灵芝的栽培方法简单，适用于赤芝、紫灵芝、薄盖灵芝等不同品种的灵芝培育与栽培，本发明方法培育的灵芝具有发菌速度快，虫害病害少，营养积累多，生产周期短，生产较稳定的优势。

Description

一种灵芝的栽培方法
技术领域
本发明涉及药材栽培领域，尤其是涉及一种灵芝的栽培方法。
背景技术
灵芝(Ganoderma lucidum)属担子菌纲、多孔菌目、灵芝科、灵芝属。我国第一部药物专著《神农本草经》记载：灵芝有紫、赤、青、黄、白、黑六种，性味甘平。灵芝的药理活性成分很多，应用范围也很广泛。可用于循环、神经、消化、内分泌、呼吸及运动等各个系统疾病的治疗。现代医学证明，灵芝在临床上主要用于治疗冠心病、高血压、高血脂、慢性支气管炎、肝炎、白细胞减少症、消化不良、神经哀弱等疾病。临床实验证明，灵芝具有抗肿瘤、抗过敏、抗哀老、免疫调节、降血压和降血糖等作用。灵芝不但具有医疗效果，而且具有美容和保健功能。灵芝作为一种名贵中药材，不管是在医药行业还是化妆品行业都具有很高的应用价值。芝栽培方式主要有瓶栽、袋料栽培、椴木栽培、仿野生栽培等。椴木栽培所得的灵芝子实体品质好，但生物转化率低，会危及林业安全。而袋料栽培则是利用各种农、林、牧、工产品的废弃物或副产物等原料，按照一定比例混合成的培养基来代替段木栽培食用菌的一种生产方式。用不同树种作为灵芝的栽培基质得到的灵芝子实体不仅个头大小有差异，而且色泽深浅及光亮度有明显差异，其生物转化率也差别很大；该研究的结果表明，适合作为灵芝栽培基质的树种低依为枫香、青冈、漆树、杨梅、拟赤杨、白栋、甜储。灵芝生产技术有液体、固体发酵技术。其中，液体发酵采用最多的是液体深层发酵法。固体发酵主要有：室内人工瓶栽技术、室内人工袋栽技术、室外露地栽培技术。灵芝人工栽培过程中的主要问题有：栽培环境差、灭菌消毒不完全、虫蚁危害等。
现有技术如授权公告号为CN 103283485 B的中国发明专利，公开了一种灵芝的栽培方法，该方法包括菌种选择、灵芝种植基的备料、菌丝培养、灵芝栽培。该方法制备的灵芝菌柄坚硬，鲜菇和孢子粉的产量大大提高，具有很好的药用保健价值和观赏价值，但是选用的由野生灵芝母种驯化而成的灵芝新品种适合在皖西地区的特殊的湿润的环境中生长，不适合其他地区。
发明内容
本发明的目的在于提供一种药用品质高，栽培方法简单，适用范围广，栽培周期短，营养积累多的灵芝的栽培方法。
本发明针对上述技术中提到的问题，采取的技术方案为：一种灵芝的栽培方法，包括菌株培养、培养基准备、灵芝接种及培养、出芝管理，具体步骤为：
灵芝母种购自江苏省扬州市江都区天达食用菌研究所。
菌株培养：将活化后的灵芝母种接种到灭菌后的液体培养基中，液体培养基的成分及其重量份为：玉米粉2-4份、豆饼粉1-2份、麸皮0.3-0.6份、葡萄糖1-3份、MgSO4 0.01-0.03份、KH2PO4 0.08-0.11份、酵母粉0.4-0.6份，在25-30℃、200-220r/min下培养4-5d，即得灵芝菌种；
培养基准备：将配方量培养基配料按料水比1:1-2加水，再按生物发酵剂重量的0.01-0.02%加入活性多肽，搅拌混合均匀，密封，在22-28℃下堆闷20-25h，然后用水将培养基含水量调至60-70%后装袋并封口，每袋以干料计装料1-1.2Kg，将袋装培养料在120-130℃下灭菌1-2h，降温，备用，活性多肽的氨基酸序列为HSHACKLCVCGAAKCYLCRVLHPGKLCVCNCSK，该活性肽富含生长因子，能够促进微生物对营养成分的吸收和利用，促进微生物的生长，加快细菌的繁殖速度，缩短细胞分裂周期，促进发酵剂中菌类的繁殖，缩短发酵时间，该培养基质的透气性好，持水力强，含氮量充足，为灵芝的培育提供了充足的营养，采取纯天然物质和物理方法进行灭菌，在保证产量的同时保证了安全，使生产出的灵芝不会受到培养基质的污染；
灵芝接种及培养：将灵芝菌种到培养基中，在22-28℃下暗室培养6-8天到菌丝进入生长旺盛期，打开袋口，继续培养直到培养基表面出现白色或黄色的突起物，即菌丝成熟，该步骤先采用暗光培养是因为灵芝的菌丝生长不需要光，在黑暗中生长最快，另外由于灵芝菌丝体生长阶段对栽培室内空气相对湿度的要求没那么高，因为菌丝体生长阶段菌袋是密闭着的，与空气隔绝因此培养，室内空气湿度对菌丝体生长无直接影响，所以对湿度要求不大；
出芝管理：将培养基转入有散射光的环境中，要注意通风换气，在温度为22-28℃，湿度为85-90%的条件下培养，直至子实体成熟，当子实体的菌盖边缘由黄白色变成红褐色，菌盖已经定型，不再生长，即可采收灵芝，子实体生长需要一定的散射光照，具有趋光性，为了避免子实体产生畸形，应在菌柄原基出现时，四周遮光，光线只从上方射入，使得菌柄垂直向上生长，待生长到所需要的高度后，上方遮光，是光线固定从一侧射入，即可长出菌盖和菌柄垂直的子实体。
优选的，培养基的成分及其重量份为：桑树木屑60-65份、中药渣18-22份、玉米粉8-11份、麸皮4-6份、石膏粉0.8-1.2份、蔗糖0.8-1.2份、生物发酵剂0.5-0.8份，该培养基将中药药渣和废弃的桑枝一起用于栽培灵芝，可以变废为宝，提高了栽培灵芝的药用品质，且提高中药药渣的附加值，对于今后中药药渣的规模化利用，具有一定的启发意义。
与现有技术相比，本发明的优点在于：
1.本发明的培养方法将中药药渣和废弃的桑枝一起用于栽培灵芝，可以变废为宝，提高了栽培灵芝的药用品质，且提高中药药渣的附加值，且培养基透气性好，持水力强，含氮量充足，为灵芝的培育提供了充足的营养。
2.本发明采用暗光培养菌丝，采用散射光培养子实体，避免子实体产生畸形，使得菌柄垂直向上生长，可长出菌盖和菌柄垂直的子实体。
3.本发明的灵芝的栽培方法简单，适用于赤芝、紫灵芝、薄盖灵芝等不同品种的灵芝培育与栽培，本发明方法培育的灵芝具有发菌速度快，虫害病害少，营养积累多，生产周期短，生产较稳定的优势。
具体实施方式
下面通过实施例对本发明方案作进一步说明：
实施例1：
一种灵芝的栽培方法，包括菌株培养、培养基准备、灵芝接种及培养、出芝管理，具体步骤为：
菌株培养：将活化后的灵芝母种接种到灭菌后的液体培养基中，液体培养基的成分及其重量份为：玉米粉3份、豆饼粉1.5份、麸皮0.5份、葡萄糖2份、MgSO4 0.02份、KH2PO4 0.1份、酵母粉0.5份，在28℃、220r/min下培养5d，即得灵芝菌种；
培养基准备：将配方量培养基配料按料水比1:1.5加水，再按生物发酵剂重量的0.02%加入活性多肽，搅拌混合均匀，密封，在25℃下堆闷22h，然后用水将培养基含水量调至65%后装袋并封口，每袋以干料计装料1Kg，将袋装培养料在125℃下灭菌1h，降温，备用，活性多肽的氨基酸序列为HSHACKLCVCGAAKCYLCRVLHPGKLCVCNCSK，该活性肽富含生长因子，能够促进微生物对营养成分的吸收和利用，促进微生物的生长，加快细菌的繁殖速度，缩短细胞分裂周期，促进发酵剂中菌类的繁殖，缩短发酵时间，该培养基质的透气性好，持水力强，含氮量充足，为灵芝的培育提供了充足的营养，采取纯天然物质和物理方法进行灭菌，在保证产量的同时保证了安全，使生产出的灵芝不会受到培养基质的污染；
灵芝接种及培养：将灵芝菌种到培养基中，在25℃下暗室7天到菌丝进入生长旺盛期，打开袋口，继续培养直到培养基表面出现白色或黄色的突起物，即菌丝成熟，该步骤先采用暗光培养是因为灵芝的菌丝生长不需要光，在黑暗中生长最快，另外由于灵芝菌丝体生长阶段对栽培室内空气相对湿度的要求没那么高，因为菌丝体生长阶段菌袋是密闭着的，与空气隔绝因此培养，室内空气湿度对菌丝体生长无直接影响，所以对湿度要求不大；
出芝管理：将培养基转入有散射光的环境中，要注意通风换气，在温度为25℃，湿度为88%的条件下培养，直至子实体成熟，当子实体的菌盖边缘由黄白色变成红褐色，菌盖已经定型，不再生长，即可采收灵芝，子实体生长需要一定的散射光照，具有趋光性，为了避免子实体产生畸形，应在菌柄原基出现时，四周遮光，光线只从上方射入，使得菌柄垂直向上生长，待生长到所需要的高度后，上方遮光，是光线固定从一侧射入，即可长出菌盖和菌柄垂直的子实体。
上述培养基的成分及其重量份为：桑树木屑63份、中药渣20份、玉米粉10份、麸皮5份、石膏粉1份、蔗糖1份、生物发酵剂0.6份，该培养基将中药药渣和废弃的桑枝一起用于栽培灵芝，可以变废为宝，提高了栽培灵芝的药用品质，且提高中药药渣的附加值，对于今后中药药渣的规模化利用，具有一定的启发意义。
实施例2：
一种灵芝的栽培方法，具体步骤为：
1）将活化后的灵芝母种接种到灭菌后的液体培养基中，液体培养基的成分及其重量份为：玉米粉2份、豆饼粉1份、麸皮0.5份、葡萄糖2份、MgSO4 0.02份、KH2PO4 0.1份、酵母粉0.5份，在28℃、220r/min下培养5d，即得灵芝菌种；
2）将配方量培养基配料按料水比1:2加水，再按生物发酵剂重量的0.015%加入活性多肽，搅拌混合均匀，密封，在26℃下堆闷22h，然后用水将培养基含水量调至70%后装袋并封口，每袋以干料计装料1Kg，将袋装培养料在120℃下灭菌1.5h，降温，备用，活性多肽的氨基酸序列为HSHACKLCVCGAAKCYLCRVLHPGKLCVCNCSK，该活性肽富含生长因子，能够促进微生物对营养成分的吸收和利用，促进微生物的生长，加快细菌的繁殖速度，缩短细胞分裂周期，促进发酵剂中菌类的繁殖，缩短发酵时间，该培养基质的透气性好，持水力强，含氮量充足，为灵芝的培育提供了充足的营养，采取纯天然物质和物理方法进行灭菌，在保证产量的同时保证了安全，使生产出的灵芝不会受到培养基质的污染；
3）将灵芝菌种到培养基中，在25℃下暗室培养6天到菌丝进入生长旺盛期，打开袋口，继续培养直到培养基表面出现白色或黄色的突起物，即菌丝成熟，该步骤先采用暗光培养是因为灵芝的菌丝生长不需要光，在黑暗中生长最快，另外由于灵芝菌丝体生长阶段对栽培室内空气相对湿度的要求没那么高，因为菌丝体生长阶段菌袋是密闭着的，与空气隔绝因此培养，室内空气湿度对菌丝体生长无直接影响，所以对湿度要求不大；
4）将培养基转入有散射光的环境中，要注意通风换气，在温度为25℃，湿度为90%的条件下培养，直至子实体成熟，当子实体的菌盖边缘由黄白色变成红褐色，菌盖已经定型，不再生长，即可采收灵芝，子实体生长需要一定的散射光照，具有趋光性，为了避免子实体产生畸形，应在菌柄原基出现时，四周遮光，光线只从上方射入，使得菌柄垂直向上生长，待生长到所需要的高度后，上方遮光，是光线固定从一侧射入，即可长出菌盖和菌柄垂直的子实体。
上述培养基的成分及其重量份为：桑树木屑63份、中药渣份、玉米粉9份、麸皮5份、石膏粉1.1份、蔗糖1份、生物发酵剂0.7份，该培养基将中药药渣和废弃的桑枝一起用于栽培灵芝，可以变废为宝，提高了栽培灵芝的药用品质，且提高中药药渣的附加值，对于今后中药药渣的规模化利用，具有一定的启发意义。
实施例3：
一种灵芝的栽培方法，具体步骤为：将活化后的灵芝母种接种到灭菌后的液体培养基中，液体培养基的成分及其重量份为：玉米粉3份、豆饼粉2份、麸皮0.6份、葡萄糖2份、MgSO4 0.03份、KH2PO4 0.09份、酵母粉0.5份，在28℃、210r/min下培养5d，即得灵芝菌种；取重量份的桑树木屑62份、中药渣20份、玉米粉10份、麸皮5份、石膏粉1份、蔗糖1.2份、生物发酵剂0.7份，混合均匀，按料水比1:1.5加水，再按生物发酵剂重量的0.018%加入活性多肽，搅拌混合均匀，密封，在26℃下堆闷22h，然后用水将培养基含水量调至68%后装袋并封口，每袋以干料计装料1.2Kg，将袋装培养料在130℃下灭菌1h，降温；将灵芝菌种到培养基中，在28℃下暗室培养6天到菌丝进入生长旺盛期，打开袋口，继续培养直到菌丝成熟；将培养基转入有散射光的环境中，要注意通风换气，在温度为26℃，湿度为85%的条件下培养，直至子实体成熟。
本发明的操作步骤中的常规操作为本领域技术人员所熟知，在此不进行赘述。
以上所述的实施例对本发明的技术方案进行了详细说明，应理解的是以上所述仅为本发明的具体实施例，并不用于限制本发明，凡在本发明的原则范围内所做的任何修改、补充或类似方式替代等，均应包含在本发明的保护范围之内。
SEQUENCE LISTING
<110> 兰溪市奥而特农业科技有限公司
<120> 一种灵芝的栽培方法
<130> 1
<160> 1
<170> PatentIn version 3.5
<210> 1
<211> 33
<212> PRT
<213> 人工合成
<400> 1
His Ser His Ala Cys Lys Leu Cys Val Cys Gly Ala Ala Lys Cys Tyr
1 5 10 15
Leu Cys Arg Val Leu His Pro Gly Lys Leu Cys Val Cys Asn Cys Ser
20 25 30
Lys

Claims (10)

1.一种灵芝的栽培方法，包括菌株培养、培养基准备、灵芝接种及培养、出芝管理，其特征在于：所述的培养基准备为：将配方量培养基配料加水，再加入活性多肽，搅拌混合均匀，密封，堆闷，然后用水调节培养基含水量，装袋并封口，灭菌，降温，备用。
2.根据权利要求1所述的一种灵芝的栽培方法，其特征在于：所述的培养基准备中培养基的成分及其重量份为：桑树木屑60-65份、中药渣18-22份、玉米粉8-11份、麸皮4-6份、石膏粉0.8-1.2份、蔗糖0.8-1.2份、生物发酵剂0.5-0.8份。
3.根据权利要求1所述的一种灵芝的栽培方法，其特征在于：所述的培养基准备中培养基配料与水的料水比为1:1-2。
4.根据权利要求1所述的一种灵芝的栽培方法，其特征在于：所述的培养基准备中活性多肽的加入量为生物发酵剂重量的0.01-0.02%，其氨基酸序列为HSHACKLCVCGAAKCYLCRVLHPGKLCVCNCSK。
5.根据权利要求1所述的一种灵芝的栽培方法，其特征在于：所述的培养基准备中堆闷温度为22-28℃，时间为20-25h。
6.根据权利要求1所述的一种灵芝的栽培方法，其特征在于：所述的培养基准备中将培养基含水量调至60-70%。
7.根据权利要求1所述的一种灵芝的栽培方法，其特征在于：所述的菌株培养中液体培养基的成分及其重量份为：玉米粉2-4份、豆饼粉1-2份、麸皮0.3-0.6份、葡萄糖1-3份、MgSO4 0.01-0.03份、KH2PO4 0.08-0.11份、酵母粉0.4-0.6份。
8.根据权利要求1所述的一种灵芝的栽培方法，其特征在于：所述的菌株培养中培养温度为25-30℃，转速为200-220r/min，时间为4-5d。
9.根据权利要求1所述的一种灵芝的栽培方法，其特征在于：所述的灵芝接种及培养为：将灵芝菌种到培养基中，在22-28℃下暗室培养6-8天到菌丝进入生长旺盛期，打开袋口，继续培养直到菌丝成熟。
10.根据权利要求1所述的一种灵芝的栽培方法，其特征在于：所述的出芝管理为：将培养基转入有散射光的环境中，通风换气，在温度为22-28℃，湿度为85-90%的条件下培养，直至子实体成熟，即可采收灵芝。
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