CN107197691B - 一种羊肚菌的室内栽培方法 - Google Patents

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Abstract

本发明属于涉及食用菌栽培技术领域，公开了一种羊肚菌的室内栽培方法，包括如下步骤：(1)配制栽培基质；(2)将配制好的栽培基质装袋，每袋装料1.2‑1.5kg，加入灭菌锅中灭菌；(3)将原种接入栽培料，置于培养室培养，待菌丝长成菌棒即可进行栽培；(4)在栽培床上铺一层塑料薄膜，然后铺营养土，将菌棒逐个排列在床上，喷洒营养液后覆营养土；每隔4‑6天喷洒一次菌种追肥液，控制栽培房温度和空气湿度，子实体长出7‑10天后成熟即可进行采摘。本发明栽培方法能够缩短羊肚菌的生产周期，提高羊肚菌的产量和质量，同时可以抑制杂菌的生长，羊肚菌的成功率高达98％以上，缩小人工栽培的羊肚菌与野生羊肚菌的差距，提高羊肚菌的食用和药物价值。

Description

一种羊肚菌的室内栽培方法
技术领域
本发明涉及食用菌栽培技术领域，特别涉及一种羊肚菌的室内栽培方法。
背景技术
羊肚菌又名羊肚菜、羊蘑、羊肚蘑，其结构与盘菌相似，上部呈褶皱网状，既像个蜂巢，也像个羊肚，因而得名。羊肚菌是一种珍贵的食用菌和药用菌，其菌盖部分含有异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸和缬氨酸7种人体必需的氨基酸，含粗蛋白20％、粗脂肪26％、碳水化合物38.1％，同时还含有抑制肿瘤的多糖、抗菌、抗病毒的活性成分，具有增强机体免疫力、抗疲劳、抗病毒、抑制肿瘤等诸多作用，具有重要的医学价值。
由于羊肚菌是一种极为珍贵的野生菌，并可以作为食材在市面上出售，因此羊肚菌需要大面积的进行种植生产。目前野生的羊肚菌的数量远远不能满足人们食用或药用的需要，需要人工进行大规模的栽培，但现有的人工栽培技术不成熟，尤其是室内种植的培养料，大多采用常规的菌类培养料，使得人工栽培的羊肚菌产量和质量比较低。
发明内容
本发明要解决的技术问题是克服上述缺陷，提供一种羊肚菌的室内栽培方法。
为了解决上述技术问题，本发明的技术方案为：
一种羊肚菌的室内栽培方法，包括如下步骤：
(1)配制栽培基质：所述栽培基质包括如下重量份的原料：麦麸50-80份、菌渣30-50份、柠檬渣20-30份、蚯蚓粪20-30份、贝壳粉10-20份、山基土10-20份、腐殖质10-15份、金银花5-10份、石榴皮5-10份、薄荷油5-10份、辣椒素5-10份、芦荟胶5-10份、羧甲基纤维素钠3-10份、复合维生素3-8份；
(2)发酵装袋：将贝壳粉、山基土、腐殖质粉碎，与麦麸、菌渣、柠檬渣、蚯蚓粪混合，加水搅拌均匀，置于发酵箱中发酵，得到发酵物料；将金银花和石榴皮切碎，清洗，去除杂质，放入提取釜中，加入乙醇蒸馏得到提取物，与薄荷油、辣椒素、芦荟胶、羧甲基纤维素钠、复合维生素加入到上述发酵物料中，加水混合搅拌，保持含水量50～60％，混合均匀得到栽培基质，将配制好的栽培基质装袋，每袋装料1.2-1.5kg，加入灭菌锅中灭菌；
(3)培养菌丝：将原种接入栽培料，封口，置于培养室培养，培养温度为16～19℃，空气湿度为50～60％，待菌丝长满袋后，继续培养5-7天，待菌丝长成菌棒即可进行栽培；
(4)栽培管理：对栽培房进行消毒，栽培房内设置多个栽培床，栽培前先在栽培床上铺一层塑料薄膜，然后铺3-5cm厚的营养土，将步骤(3)中的菌棒逐个排列在床上，然后喷洒营养液后覆营养土3cm，所述营养液配方体积比为：葡萄糖：硫酸镁：稀土盐：中药提取液：氨基酸：水＝100:10:8:5:3:1000；覆土后每隔4-6天喷洒一次菌种追肥液，控制栽培房温度和空气湿度，子实体长出7-10天后成熟即可进行采摘。
优选的，步骤(1)所述栽培基质包括如下重量份的原料：麦麸60份、菌渣40份、柠檬渣30份、蚯蚓粪25份、贝壳粉20份、山基土20份、腐殖质15份、金银花10份、石榴皮8份、薄荷油8份、辣椒素8份、芦荟胶8份、羧甲基纤维素钠8份、复合维生素5份。
优选的，步骤(2)中所述灭菌温度为100-120℃，灭菌6-8小时。
优选的，步骤(4)中所述栽培房四周设置窗户，窗户上设置遮阳网，所述栽培房内还设有光照装置、加湿器和温度传感器。
优选的，步骤(4)中所述营养土包括如下重量份的原料：山基土60-100份、腐熟落叶50-80份、粉煤灰40-60份、蚯蚓粪30-50份、贝壳粉20-40份。
优选的，步骤(4)所述营养液配方中的稀土盐包括硫酸铈、硫酸铷、硝酸镧中的一种或多种。
优选的，步骤(4)所述营养液配方中的中药提取液包括苦参碱、大蒜素、薄荷油、板蓝根提取液、雷公藤提取液、穿心莲提取液的多种混合物。
优选的，步骤(4)所述菌种追肥液包括如下重量份的原料：磷酸二氢钾20-40份、糖蜜发酵液15-20份、壳聚糖10-20份、硼酸5-10份、氨基酸3-8份、吐温3-5份、聚乙二醇3-5份、吲哚乙酸1-3份、亚硒酸钠1-3份、水150-300份。
优选的，步骤(4)中所述栽培房温度12-20℃，空气湿度80％-95％。
与现有技术相比本发明的有益效果是：
1、本发明对栽培基质进行改进，具有丰富的营养和通透性，同时添加具有抗菌、抗病虫害的成分如金银花、石榴皮、薄荷油、辣椒素、芦荟胶等，消除土壤中的细菌，羊肚菌的成功率高达98％。
2、本发明通过不同时期的温度、时间以及其他系数的控制，采用由山基土、腐熟落叶、粉煤灰、蚯蚓粪、贝壳粉组成的营养土进行栽培，能够缩短羊肚菌的生产周期，提高羊肚菌的产量和质量；同时在栽培生长期间施加营养液和追肥液，进一步保证羊肚菌生长的同时抑制杂菌的生长，使羊肚菌的成功率高达98％以上，显著增加羊肚菌的产量。
3、本发明栽培方法为羊肚菌的生长提供良好的环境，栽培出的羊肚菌产量质量高，与野生羊肚菌的差别小，提高羊肚菌的食用和药物价值。
具体实施方式
下面对本发明的具体实施方式作进一步说明。在此需要说明的是，对于这些实施方式的说明用于帮助理解本发明，但并不构成对本发明的限定。此外，下面所描述的本发明各个实施方式中所涉及的技术特征只要彼此之间未构成冲突就可以相互组合。
实施例1
一种羊肚菌的室内栽培方法，包括如下步骤：
(1)配制栽培基质：所述栽培基质包括如下重量份的原料：麦麸50份、菌渣30份、柠檬渣20份、蚯蚓粪20份、贝壳粉10份、山基土10份、腐殖质10份、金银花5份、石榴皮5份、薄荷油5份、辣椒素5份、芦荟胶5份、羧甲基纤维素钠3份、复合维生素3份；
(2)发酵装袋：将贝壳粉、山基土、腐殖质粉碎，与麦麸、菌渣、柠檬渣、蚯蚓粪混合，加水搅拌均匀，置于发酵箱中发酵，得到发酵物料；将金银花和石榴皮切碎，清洗，去除杂质，放入提取釜中，加入乙醇蒸馏得到提取物，与薄荷油、辣椒素、芦荟胶、羧甲基纤维素钠、复合维生素加入到上述发酵物料中，加水混合搅拌，保持含水量50％，混合均匀得到栽培基质，将配制好的栽培基质装袋，每袋装料1.2kg，加入灭菌锅，在100℃，灭菌8小时；
(3)培养菌丝：将原种接入栽培料，封口，置于培养室培养，培养温度为16℃，空气湿度为60％，待菌丝长满袋后，继续培养5-7天，待菌丝长成菌棒即可进行栽培；
(4)栽培管理：对栽培房进行消毒，栽培房四周设置窗户，窗户上设置遮阳网，栽培房内设有光照装置、加湿器和温度传感器；栽培房内设置多个栽培床，栽培前先在栽培床上铺一层塑料薄膜，然后铺3-5cm厚的营养土，其中营养土包括如下重量份的原料：山基土60份、腐熟落叶50份、粉煤灰40份、蚯蚓粪30份、贝壳粉20份；
将步骤(3)中的菌棒逐个排列在床上，然后喷洒营养液后覆营养土3cm，其中营养液配方体积比为：葡萄糖：硫酸镁：硫酸铈：苦参碱：大蒜素：薄荷油：氨基酸：水＝100:10:8:5:1:1:1:1000；
覆土后每隔4-6天喷洒一次菌种追肥液，其中菌种追肥液包括如下重量份的原料：磷酸二氢钾20份、糖蜜发酵液15份、壳聚糖10份、硼酸5份、氨基酸3份、吐温3份、聚乙二醇3份、吲哚乙酸1份、亚硒酸钠1份、水150份；控制栽培房温度12℃，空气湿度95％，子实体长出7-10天后成熟即可进行采摘。
实施例2
一种羊肚菌的室内栽培方法，包括如下步骤：
(1)配制栽培基质：所述栽培基质包括如下重量份的原料：麦麸60份、菌渣40份、柠檬渣30份、蚯蚓粪25份、贝壳粉20份、山基土20份、腐殖质15份、金银花10份、石榴皮8份、薄荷油8份、辣椒素8份、芦荟胶8份、羧甲基纤维素钠8份、复合维生素5份；
(2)发酵装袋：将贝壳粉、山基土、腐殖质粉碎，与麦麸、菌渣、柠檬渣、蚯蚓粪混合，加水搅拌均匀，置于发酵箱中发酵，得到发酵物料；将金银花和石榴皮切碎，清洗，去除杂质，放入提取釜中，加入乙醇蒸馏得到提取物，与薄荷油、辣椒素、芦荟胶、羧甲基纤维素钠、复合维生素加入到上述发酵物料中，加水混合搅拌，保持含水量55％，混合均匀得到栽培基质，将配制好的栽培基质装袋，每袋装料1.2kg，加入灭菌锅，在100℃，灭菌8小时；
(3)培养菌丝：将原种接入栽培料，封口，置于培养室培养，培养温度为18℃，空气湿度为55％，待菌丝长满袋后，继续培养5-7天，待菌丝长成菌棒即可进行栽培；
(4)栽培管理：对栽培房进行消毒，栽培房四周设置窗户，窗户上设置遮阳网，栽培房内设有光照装置、加湿器和温度传感器；栽培房内设置多个栽培床，栽培前先在栽培床上铺一层塑料薄膜，然后铺3-5cm厚的营养土，其中营养土包括如下重量份的原料：山基土80份、腐熟落叶60份、粉煤灰50份、蚯蚓粪40份、贝壳粉30份；
将步骤(3)中的菌棒逐个排列在床上，然后喷洒营养液后覆营养土3cm，其中营养液配方体积比为：葡萄糖：硫酸镁：硫酸铈、硫酸铷、硝酸镧：苦参碱：薄荷油：板蓝根提取液：氨基酸：水＝100:10:8:5:1:1:1:1000；
覆土后每隔4-6天喷洒一次菌种追肥液，其中菌种追肥液包括如下重量份的原料：磷酸二氢钾30份、糖蜜发酵液20份、壳聚糖15份、硼酸8份、氨基酸5份、吐温5份、聚乙二醇4份、吲哚乙酸2份、亚硒酸钠2份、水200份；控制栽培房温度15℃，空气湿度90％，子实体长出7-10天后成熟即可进行采摘。
实施例3
一种羊肚菌的室内栽培方法，包括如下步骤：
(1)配制栽培基质：所述栽培基质包括如下重量份的原料：麦麸80份、菌渣50份、柠檬渣30份、蚯蚓粪30份、贝壳粉20份、山基土20份、腐殖质15份、金银花10份、石榴皮10份、薄荷油10份、辣椒素10份、芦荟胶10份、羧甲基纤维素钠10份、复合维生素8份；
(2)发酵装袋：将贝壳粉、山基土、腐殖质粉碎，与麦麸、菌渣、柠檬渣、蚯蚓粪混合，加水搅拌均匀，置于发酵箱中发酵，得到发酵物料；将金银花和石榴皮切碎，清洗，去除杂质，放入提取釜中，加入乙醇蒸馏得到提取物，与薄荷油、辣椒素、芦荟胶、羧甲基纤维素钠、复合维生素加入到上述发酵物料中，加水混合搅拌，保持含水量60％，混合均匀得到栽培基质，将配制好的栽培基质装袋，每袋装料1.5kg，加入灭菌锅，在120℃，灭菌6小时；
(3)培养菌丝：将原种接入栽培料，封口，置于培养室培养，培养温度为19℃，空气湿度为50％，待菌丝长满袋后，继续培养5-7天，待菌丝长成菌棒即可进行栽培；
(4)栽培管理：对栽培房进行消毒，栽培房四周设置窗户，窗户上设置遮阳网，栽培房内设有光照装置、加湿器和温度传感器；栽培房内设置多个栽培床，栽培前先在栽培床上铺一层塑料薄膜，然后铺3-5cm厚的营养土，其中营养土包括如下重量份的原料：山基土100份、腐熟落叶80份、粉煤灰60份、蚯蚓粪50份、贝壳粉40份；
将步骤(3)中的菌棒逐个排列在床上，然后喷洒营养液后覆营养土3cm，其中营养液配方体积比为：葡萄糖：硫酸镁：硝酸镧：雷公藤提取液：穿心莲提取液：氨基酸：水＝100:10:8:5:2:1:1000；
覆土后每隔4-6天喷洒一次菌种追肥液，其中菌种追肥液包括如下重量份的原料：磷酸二氢钾40份、糖蜜发酵液20份、壳聚糖20份、硼酸10份、氨基酸8份、吐温5份、聚乙二醇5份、吲哚乙酸3份、亚硒酸钠3份、水300份；控制栽培房温度20℃，空气湿度80％％，子实体长出7-10天后成熟即可进行采摘。
以上为本发明较佳实施例，只适用于帮助理解本发明实施例的原理；同时，对于本领域的一般技术人员，依据本实施例，在具体实施方式以及应用范围上均会有改变之处，综上所述，本说明书内容不应理解为对本发明的限制。

Claims (5)

1.一种羊肚菌的室内栽培方法，其特征在于：包括如下步骤：
(1)配制栽培基质：所述栽培基质包括如下重量份的原料：麦麸50-80份、菌渣30-50份、柠檬渣20-30份、蚯蚓粪20-30份、贝壳粉10-20份、山基土10-20份、腐殖质10-15份、金银花5-10份、石榴皮5-10份、薄荷油5-10份、辣椒素5-10份、芦荟胶5-10份、羧甲基纤维素钠3-10份、复合维生素3-8份；
(2)发酵装袋：将贝壳粉、山基土、腐殖质粉碎，与麦麸、菌渣、柠檬渣、蚯蚓粪混合，加水搅拌均匀，置于发酵箱中发酵，得到发酵物料；将金银花和石榴皮切碎，清洗，去除杂质，放入提取釜中，加入乙醇蒸馏得到提取物，与薄荷油、辣椒素、芦荟胶、羧甲基纤维素钠、复合维生素加入到上述发酵物料中，加水混合搅拌，保持含水量50～60％，混合均匀得到栽培基质，将配制好的栽培基质装袋，每袋装料1.2-1.5kg，加入灭菌锅中灭菌；
(3)培养菌丝：将原种接入栽培料，封口，置于培养室培养，培养温度为16～19℃，空气湿度为50～60％，待菌丝长满袋后，继续培养5-7天，待菌丝长成菌棒即可进行栽培；
(4)栽培管理：对栽培房进行消毒，栽培房内设置多个栽培床，栽培前先在栽培床上铺一层塑料薄膜，然后铺3-5cm厚的营养土，将步骤(3)中的菌棒逐个排列在床上，然后喷洒营养液后覆营养土3cm，所述营养液配方体积比为：葡萄糖：硫酸镁：稀土盐：中药提取液：氨基酸：水＝100:10:8:5:3:1000；覆土后每隔4-6天喷洒一次菌种追肥液，控制栽培房温度和空气湿度，子实体长出7-10天后成熟即可进行采摘；步骤(4)中所述营养土包括如下重量份的原料：山基土60-100份、腐熟落叶50-80份、粉煤灰40-60份、蚯蚓粪30-50份、贝壳粉20-40份；步骤(4)所述营养液配方中的稀土盐包括硫酸铈、硫酸铷、硝酸镧中的一种或多种；步骤(4)所述营养液配方中的中药提取液包括苦参碱、大蒜素、薄荷油、板蓝根提取液、雷公藤提取液、穿心莲提取液的多种混合物；步骤(4)所述菌种追肥液包括如下重量份的原料：磷酸二氢钾20-40份、糖蜜发酵液15-20份、壳聚糖10-20份、硼酸5-10份、氨基酸3-8份、吐温3-5份、聚乙二醇3-5份、吲哚乙酸1-3份、亚硒酸钠1-3份、水150-300份。
2.根据权利要求1所述的羊肚菌的室内栽培方法，其特征在于：步骤(1)所述栽培基质包括如下重量份的原料：麦麸60份、菌渣40份、柠檬渣30份、蚯蚓粪25份、贝壳粉20份、山基土20份、腐殖质15份、金银花10份、石榴皮8份、薄荷油8份、辣椒素8份、芦荟胶8份、羧甲基纤维素钠8份、复合维生素5份。
3.根据权利要求1所述的羊肚菌的室内栽培方法，其特征在于：步骤(2)中所述灭菌温度为100-120℃，灭菌6-8小时。
4.根据权利要求1所述的羊肚菌的室内栽培方法，其特征在于：步骤(4)中所述栽培房四周设置窗户，窗户上设置遮阳网，所述栽培房内还设有光照装置、加湿器和温度传感器。
5.根据权利要求1所述的羊肚菌的室内栽培方法，其特征在于：步骤(4)中所述栽培房温度12-20℃，空气湿度80％-95％。
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