CN108967035A - 一种人工羊肚菌室外高温环境栽培方法 - Google Patents

一种人工羊肚菌室外高温环境栽培方法 Download PDF

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Abstract

本发明涉及食用菌栽培技术领域，尤其涉及一种人工羊肚菌室外高温环境栽培方法。本发明通过挑选合适的羊肚菌栽培场地，然后消毒，调节合适的土壤ph，使用壳聚糖溶液与土壤进行混合，并对土壤表面进行覆盖，以减少水分散失，缓解高温对羊肚菌的影响；使用特定的有机羊肚菌肥料，进一步确保羊肚菌在高温环境的存活与生长；使用鲜叶对栽培场地的土壤表层进行覆盖，减少水分散失，避免羊肚菌被日光直射，且鲜叶腐烂后可以作为羊肚菌的养料，最终达到了让羊肚菌在30℃作用的环境下仍能生长的效果，是一种可以在较高温度下对羊肚菌进行栽培的人工羊肚菌室外高温环境栽培方法。

Description

一种人工羊肚菌室外高温环境栽培方法
技术领域
本发明涉及食用菌栽培技术领域，尤其是一种人工羊肚菌室外高温环境栽培方法。
背景技术
羊肚菌为马鞍菌科羊肚菌属珍稀的食用真菌。野生羊肚菌，子实体较小或中等，6-14.5cm，菌盖椭圆形至卵圆形，顶端钝：表面有许多小凹坑，外观似羊肚，小凹坑不规则形至近圆形，蛋壳色，棱纹色较淡，不规则地相互交叉；小凹坑内表面布以子实层，子实层由子囊及侧丝组成.子囊呈长圆柱状，透明无色：子囊内含8个单行排列的子囊孢子，子囊孢子长椭网形，透明无色；侧丝顶端膨大，菌柄近白色，表面平滑，中空，基部膨大且有时有不规则的槽。
野生羊肚菌分布于我国陕西、甘肃、青海、西藏、新疆、四川、山西、吉林、江苏、云南、河南、河北、北京、湖南、贵州等地区。羊肚菌是一种野生珍贵菌，由于它的菌盖表面凹凸不平，状如羊肚，故名羊肚菌。在自然环境下生长，单体可达二百多克，目前我国已发现的羊肚菌有20多种
羊肚菌出菇期对环境温度较敏感，尤其是怕高温和过多雨水，春季气候起伏不定的异常因素常导致减产甚至绝收。出菇时的土壤温度不能超过13摄氏度，空气温度不能超过25摄氏度，不然菌子就停止生长，并很快就干了；出菇期间土壤的高温(20℃)和阳光直射是最致命的，高温幼菇死亡和童菇顶灼伤畸形的现象时有发生。同时还要注意病虫害和自然灾害的影响。极大地影响了南方炎热地区的羊肚菌栽培效果。
因此，寻找一种可以在较高温度下对羊肚菌进行栽培的人工羊肚菌室外高温环境栽培方法是当务之急。
发明内容
为了解决现有技术中存在的上述技术问题，本发明提供一种人工羊肚菌室外高温环境栽培方法，具体是通过以下技术方案得以实现的。
一种人工羊肚菌室外高温环境栽培方法，包括以下步骤：
(1)选择场地：选择土壤腐殖质层厚度在2-4cm，土壤pH在6.5-7.5的林地或草地；
(2)整地：将选好的场地进行深翻，每隔5-10天深翻1次，共深翻3-5次，对土壤进行消毒，消毒后撒上草木灰，控制土壤pH在7-8，再加入木质纤维并将其与土壤混匀，然后将壳聚糖溶液按照1：(1-5)的重量比与地面表层2-4cm厚的土壤混合均匀，所述壳聚糖溶液的浓度为1-3％；
(3)播种：在整地完成后的场地中施用有机羊肚菌肥料，向选好的场地中播种羊肚菌，播种完毕后向土壤浇水，在土壤表面喷洒壳聚糖溶液，再用新鲜叶片对栽培场地的土壤表层进行覆盖，所述壳聚糖溶液的浓度为4-6％；
(4)日常管理：播种后进行浇水管理和除杂草管理，土壤湿度保持在65-80％，空气相对湿度控制在80％-90％，避免阳光直射，对栽培场地进行人工增加通风量，控制温度在5-35℃；
(5)采收：羊肚菌生长200-260天进行采收。
所述步骤(2)的对土壤进行消毒，是对地面下5-10cm的土壤进行消毒。此时消毒效果较好，已基本能保证羊肚菌不被杂菌干扰，且成本较低。
所述步骤(2)的木质纤维，是木屑、锯末、秸秆粉、稻草粉中的一种或多种。木屑、锯末、秸秆粉、稻草粉均含有丰富的纤维素，能作为羊肚菌生长的重要基质，有利于羊肚菌生长。
所述向选好的场地中播种羊肚菌，是将羊肚菌菌种播种在有机羊肚菌肥料上，用原地块土壤覆盖2-5cm。有利于羊肚菌充分生长。
所述羊肚菌菌种的播种密度为1-2kg/m2。此时播种量较为适中，有足够的菌种密度，并且不会由于加入菌种较多而造成成本增加。
所述步骤(3)的有机羊肚菌肥料，含有玉米芯20％、木屑20％、豆粕25％、蛋白胨5％、过磷酸钙1％、硒补充剂0.05％、葡萄糖3％、草木灰2％、绿原酸1％、乳酸1％，余量为水。此营养比例较适合羊肚菌在高温下生长。
所述步骤(3)，所述将羊肚菌菌种播种在有机羊肚菌肥料上，是将羊肚菌菌种播种在有机羊肚菌肥料上，然后用拌有有机羊肚菌肥料的土壤进行覆盖，厚度为2-4cm，再进行播种，共反复播种1-3层菌种。多层反复播种可以提高菌种分布的层次及密度，使羊肚菌的生长密度及成活率都得到提高。
所述拌有有机羊肚菌肥料的土壤，是将有机羊肚菌肥料与所选场地的土壤按照(1-3):(1-3)的重量比进行混合。此时混合比例较好。
所述新鲜叶片是金银花叶、花椒叶、艾草叶、芭蕉叶中的一种或多种。使用鲜叶对栽培场地的土壤表层进行覆盖，能减少水分散失，并避免羊肚菌被日光直射，且鲜叶腐烂后可以作为羊肚菌的养料。金银花叶具有一定的杀菌能力；花椒叶具有良好的驱虫效果，并对多种害虫有毒杀效果；艾草叶具有杀菌驱虫的效果；芭蕉叶较大，覆盖效果较好，且易于获取。
所述人工增加通风量，是使通风量在60-120m3/h。此通风量能够使羊肚菌得到充分的通气效果，并带走部分热量与代谢产生的气体，是羊肚菌受高温环境影响减少，提升生长速度与存活率。
与现有技术相比，本发明创造的技术效果体现在：
本发明通过挑选合适的羊肚菌栽培场地，然后消毒，调节合适的土壤ph，使用壳聚糖溶液与土壤进行混合，并对土壤表面进行覆盖，以减少水分散失，缓解高温对羊肚菌的影响；使用特定的有机羊肚菌肥料，进一步确保羊肚菌在高温环境的存活与生长；使用鲜叶对栽培场地的土壤表层进行覆盖，减少水分散失，避免羊肚菌被日光直射，且鲜叶腐烂后可以作为羊肚菌的养料，最终达到了让羊肚菌在30℃作用的环境下仍能生长的效果，是一种可以在较高温度下对羊肚菌进行栽培的人工羊肚菌室外高温环境栽培方法。
具体实施方式
下面结合具体的实施方式来对本发明的技术方案做进一步的限定，但要求保护的范围不仅局限于所作的描述。
实施例1
(1)选择场地：选择土壤腐殖质层厚度在3cm，土壤pH在7的林地；
(2)整地：将选好的场地进行深翻，每隔7天深翻1次，共深翻4次，对地面下7.5cm的土壤进行消毒，消毒后撒上草木灰，控制土壤pH在7.5，再加入木质纤维并将其与土壤混匀，然后将壳聚糖溶液按照1：3的重量比与地面表层3cm厚的土壤混合均匀，所述壳聚糖溶液的浓度为2％；
(3)播种：在整地完成后的场地中施用有机羊肚菌肥料，将羊肚菌菌种播种在有机羊肚菌肥料上，用原地块土壤覆盖3.5cm，播种完毕后向土壤浇水，在土壤表面喷洒壳聚糖溶液，再用新鲜叶片对栽培场地的土壤表层进行覆盖，所述壳聚糖溶液的浓度为7％，所述羊肚菌菌种的播种密度为1.5kg/m2；
(4)日常管理：播种后进行浇水管理和除杂草管理，土壤湿度保持在72.5％，空气相对湿度控制在85％，避免阳光直射，对栽培场地进行人工增加通风量，使通风量在90m3/h，控制温度在30-35℃；
(5)采收：羊肚菌生长230天进行采收。
所述步骤(2)的木质纤维，是木屑。
所述步骤(3)的有机羊肚菌肥料，含有玉米芯20％、木屑20％、豆粕25％、蛋白胨5％、过磷酸钙1％、硒补充剂0.05％、葡萄糖3％、草木灰2％、绿原酸1％、乳酸1％，余量为水。
所述新鲜叶片是金银花叶。
实施例2
(1)选择场地：选择土壤腐殖质层厚度在2cm，土壤pH在6.5的林地或草地；
(2)整地：将选好的场地进行深翻，每隔5天深翻1次，共深翻3次，对地面下5cm的土壤进行消毒，消毒后撒上草木灰，控制土壤pH在7，再加入木质纤维并将其与土壤混匀，然后将壳聚糖溶液按照1：1的重量比与地面表层2cm厚的土壤混合均匀，所述壳聚糖溶液的浓度为1％；
(3)播种：在整地完成后的场地中施用有机羊肚菌肥料，将羊肚菌菌种播种在有机羊肚菌肥料上，用原地块土壤覆盖2cm，播种完毕后向土壤浇水，在土壤表面喷洒壳聚糖溶液，再用新鲜叶片对栽培场地的土壤表层进行覆盖，所述壳聚糖溶液的浓度为4％，所述羊肚菌菌种的播种密度为1kg/m2；
(4)日常管理：播种后进行浇水管理和除杂草管理，土壤湿度保持在65％，空气相对湿度控制在80％，避免阳光直射，对栽培场地进行人工增加通风量，使通风量在60m3/h，控制温度在30-35℃；
(5)采收：羊肚菌生长200天进行采收。
所述步骤(2)的木质纤维，是锯末。
所述步骤(3)的有机羊肚菌肥料，含有玉米芯20％、木屑20％、豆粕25％、蛋白胨5％、过磷酸钙1％、硒补充剂0.05％、葡萄糖3％、草木灰2％、绿原酸1％、乳酸1％，余量为水。
所述新鲜叶片是花椒叶。
实施例3
(1)选择场地：选择土壤腐殖质层厚度在4cm，土壤pH在7.5的草地；
(2)整地：将选好的场地进行深翻，每隔10天深翻1次，共深翻5次，对地面下10cm的土壤进行消毒，消毒后撒上草木灰，控制土壤pH在8，再加入木质纤维并将其与土壤混匀，然后将壳聚糖溶液按照1：5的重量比与地面表层4cm厚的土壤混合均匀，所述壳聚糖溶液的浓度为3％；
(3)播种：在整地完成后的场地中施用有机羊肚菌肥料，将羊肚菌菌种播种在有机羊肚菌肥料上，用原地块土壤覆盖5cm，播种完毕后向土壤浇水，在土壤表面喷洒壳聚糖溶液，再用新鲜叶片对栽培场地的土壤表层进行覆盖，所述壳聚糖溶液的浓度为6％，所述羊肚菌菌种的播种密度为2kg/m2；
(4)日常管理：播种后进行浇水管理和除杂草管理，土壤湿度保持在80％，空气相对湿度控制在90％，避免阳光直射，对栽培场地进行人工增加通风量，使通风量在120m3/h，控制温度在30-35℃；
(5)采收：羊肚菌生长260天进行采收。
所述步骤(2)的木质纤维，是秸秆粉。
所述步骤(3)的有机羊肚菌肥料，含有玉米芯20％、木屑20％、豆粕25％、蛋白胨5％、过磷酸钙1％、硒补充剂0.05％、葡萄糖3％、草木灰2％、绿原酸1％、乳酸1％，余量为水。
所述新鲜叶片是艾草叶。
实施例4
(1)选择场地：选择土壤腐殖质层厚度在3cm，土壤pH在7的林地；
(2)整地：将选好的场地进行深翻，每隔7天深翻1次，共深翻4次，对地面下7.5cm的土壤进行消毒，消毒后撒上草木灰，控制土壤pH在7.5，再加入木质纤维并将其与土壤混匀，然后将壳聚糖溶液按照1：3的重量比与地面表层3cm厚的土壤混合均匀，所述壳聚糖溶液的浓度为2％；
(3)播种：在整地完成后的场地中施用有机羊肚菌肥料，将羊肚菌菌种播种在有机羊肚菌肥料上，用原地块土壤覆盖3.5cm，播种完毕后向土壤浇水，在土壤表面喷洒壳聚糖溶液，再用新鲜叶片对栽培场地的土壤表层进行覆盖，所述壳聚糖溶液的浓度为7％，所述羊肚菌菌种的播种密度为1.5kg/m2；
(4)日常管理：播种后进行浇水管理和除杂草管理，土壤湿度保持在72.5％，空气相对湿度控制在85％，避免阳光直射，对栽培场地进行人工增加通风量，使通风量在90m3/h，控制温度在30-35℃；
(5)采收：羊肚菌生长230天进行采收。
所述步骤(2)的木质纤维，是稻草粉。
所述步骤(3)的有机羊肚菌肥料，含有玉米芯20％、木屑20％、豆粕25％、蛋白胨5％、过磷酸钙1％、硒补充剂0.05％、葡萄糖3％、草木灰2％、绿原酸1％、乳酸1％，余量为水。
所述新鲜叶片是芭蕉叶。
实施例5
(1)选择场地：选择土壤腐殖质层厚度在3cm，土壤pH在7的林地；
(2)整地：将选好的场地进行深翻，每隔7天深翻1次，共深翻4次，对地面下7.5cm的土壤进行消毒，消毒后撒上草木灰，控制土壤pH在7.5，再加入木质纤维并将其与土壤混匀，然后将壳聚糖溶液按照1：3的重量比与地面表层3cm厚的土壤混合均匀，所述壳聚糖溶液的浓度为2％；
(3)播种：在整地完成后的场地中施用有机羊肚菌肥料，将羊肚菌菌种播种在有机羊肚菌肥料上，然后用拌有有机羊肚菌肥料的土壤进行覆盖，厚度为3cm，再进行播种，共反复播种2层菌种，用原地块土壤覆盖3.5cm，播种完毕后向土壤浇水，在土壤表面喷洒壳聚糖溶液，再用新鲜叶片对栽培场地的土壤表层进行覆盖，所述壳聚糖溶液的浓度为7％，所述羊肚菌菌种的播种密度为1.5kg/m2，所述拌有有机羊肚菌肥料的土壤，是将有机羊肚菌肥料与所选场地的土壤按照1:1的重量比进行混合；
(4)日常管理：播种后进行浇水管理和除杂草管理，土壤湿度保持在72.5％，空气相对湿度控制在85％，避免阳光直射，对栽培场地进行人工增加通风量，使通风量在90m3/h，控制温度在30-35℃；
(5)采收：羊肚菌生长230天进行采收。
所述步骤(2)的木质纤维，是木屑。
所述步骤(3)的有机羊肚菌肥料，含有玉米芯20％、木屑20％、豆粕25％、蛋白胨5％、过磷酸钙1％、硒补充剂0.05％、葡萄糖3％、草木灰2％、绿原酸1％、乳酸1％，余量为水。
所述新鲜叶片是金银花叶。
实施例6
(1)选择场地：选择土壤腐殖质层厚度在3cm，土壤pH在7的林地；
(2)整地：将选好的场地进行深翻，每隔7天深翻1次，共深翻4次，对地面下7.5cm的土壤进行消毒，消毒后撒上草木灰，控制土壤pH在7.5，再加入木质纤维并将其与土壤混匀，然后将壳聚糖溶液按照1：3的重量比与地面表层3cm厚的土壤混合均匀，所述壳聚糖溶液的浓度为2％；
(3)播种：在整地完成后的场地中施用有机羊肚菌肥料，将羊肚菌菌种播种在有机羊肚菌肥料上，然后用拌有有机羊肚菌肥料的土壤进行覆盖，厚度为2cm，再进行播种，共反复播种3层菌种，用原地块土壤覆盖3.5cm，播种完毕后向土壤浇水，在土壤表面喷洒壳聚糖溶液，再用新鲜叶片对栽培场地的土壤表层进行覆盖，所述壳聚糖溶液的浓度为7％，所述羊肚菌菌种的播种密度为1.5kg/m2，所述拌有有机羊肚菌肥料的土壤，是将有机羊肚菌肥料与所选场地的土壤按照1:3的重量比进行混合；
(4)日常管理：播种后进行浇水管理和除杂草管理，土壤湿度保持在72.5％，空气相对湿度控制在85％，避免阳光直射，对栽培场地进行人工增加通风量，使通风量在90m3/h，控制温度在30-35℃；
(5)采收：羊肚菌生长230天进行采收。
所述步骤(2)的木质纤维，是木屑。
所述步骤(3)的有机羊肚菌肥料，含有玉米芯20％、木屑20％、豆粕25％、蛋白胨5％、过磷酸钙1％、硒补充剂0.05％、葡萄糖3％、草木灰2％、绿原酸1％、乳酸1％，余量为水。
所述新鲜叶片是金银花叶。
实施例7
(1)选择场地：选择土壤腐殖质层厚度在3cm，土壤pH在7的林地；
(2)整地：将选好的场地进行深翻，每隔7天深翻1次，共深翻4次，对地面下7.5cm的土壤进行消毒，消毒后撒上草木灰，控制土壤pH在7.5，再加入木质纤维并将其与土壤混匀，然后将壳聚糖溶液按照1：3的重量比与地面表层3cm厚的土壤混合均匀，所述壳聚糖溶液的浓度为2％；
(3)播种：在整地完成后的场地中施用有机羊肚菌肥料，将羊肚菌菌种播种在有机羊肚菌肥料上，然后用拌有有机羊肚菌肥料的土壤进行覆盖，厚度为4cm，再进行播种，共反复播种1层菌种，用原地块土壤覆盖3.5cm，播种完毕后向土壤浇水，在土壤表面喷洒壳聚糖溶液，再用新鲜叶片对栽培场地的土壤表层进行覆盖，所述壳聚糖溶液的浓度为7％，所述羊肚菌菌种的播种密度为1.5kg/m2，所述拌有有机羊肚菌肥料的土壤，是将有机羊肚菌肥料与所选场地的土壤按照3:1的重量比进行混合；
(4)日常管理：播种后进行浇水管理和除杂草管理，土壤湿度保持在72.5％，空气相对湿度控制在85％，避免阳光直射，对栽培场地进行人工增加通风量，使通风量在90m3/h，控制温度在30-35℃；
(5)采收：羊肚菌生长230天进行采收。
所述步骤(2)的木质纤维，是木屑。
所述步骤(3)的有机羊肚菌肥料，含有玉米芯20％、木屑20％、豆粕25％、蛋白胨5％、过磷酸钙1％、硒补充剂0.05％、葡萄糖3％、草木灰2％、绿原酸1％、乳酸1％，余量为水。
所述新鲜叶片是金银花叶。
对比例1
不使用壳聚糖溶液对土壤进行处理，其余步骤与实施例1相同。
对比例2
不使用新鲜叶片进行覆盖，其余步骤与实施例1相同。
对比例3
不进行人工增加通风量，其余步骤与实施例1相同。
对比例4
控制栽培地区温度在15-20℃，其余步骤与实施例1相同。
在同一地区选择10块土地，每块100m2，分别用实施例1-7、对比例1的方法进行羊肚菌的栽培。
将实施例1-7、对比例1-3进行对比：
对比可知，使用壳聚糖溶液对土壤进行处理；使用新鲜叶片进行覆盖；人工增加通风量均可以提升羊肚菌出菇量及产量，并且三者联用可以获得极好的效果，使羊肚菌在30-35℃的环境下仍能有着较好的产量，能达到15-20℃时产量的60％以上。
最后，应当指出，以上实施例仅是本发明较有代表性的例子。显然，本发明的技术方案并不限于上述实施例，还可以有许多变形。本领域的普通技术人员能从本发明公开的内容直接导出或联想到的所有变形，均应认为是本发明的保护范围。

Claims (10)

1.一种人工羊肚菌室外高温环境栽培方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)选择场地：选择土壤腐殖质层厚度在2-4cm，土壤pH在6.5-7.5的林地或草地；
(2)整地：将选好的场地进行深翻，每隔5-10天深翻1次，共深翻3-5次，对土壤进行消毒，消毒后撒上草木灰，控制土壤pH在7-8，再加入木质纤维并将其与土壤混匀，然后将壳聚糖溶液按照1：(1-5)的重量比与地面表层2-4cm厚的土壤混合均匀，所述壳聚糖溶液的浓度为1-3％；
(3)播种：在整地完成后的场地中施用有机羊肚菌肥料，向选好的场地中播种羊肚菌，播种完毕后向土壤浇水，在土壤表面喷洒壳聚糖溶液，再用新鲜叶片对栽培场地的土壤表层进行覆盖，所述壳聚糖溶液的浓度为4-6％；
(4)日常管理：播种后进行浇水管理和除杂草管理，土壤湿度保持在65-80％，空气相对湿度控制在80％-90％，避免阳光直射，对栽培场地进行人工增加通风量，控制温度在5-35℃；
(5)采收：羊肚菌生长200-260天进行采收。
2.根据权利要求1所述的人工羊肚菌室外高温环境栽培方法，其特征在于，所述步骤(2)的对土壤进行消毒，是对地面下5-10cm的土壤进行消毒。
3.根据权利要求1所述的人工羊肚菌室外高温环境栽培方法，其特征在于，所述步骤(2)的木质纤维，是木屑、锯末、秸秆粉、稻草粉中的一种或多种。
4.根据权利要求1所述的人工羊肚菌室外高温环境栽培方法，其特征在于，所述向选好的场地中播种羊肚菌，是将羊肚菌菌种播种在有机羊肚菌肥料上，用原地块土壤覆盖2-5cm。
5.根据权利要求4所述的人工羊肚菌室外高温环境栽培方法，其特征在于，所述羊肚菌菌种的播种密度为1-2kg/m2。
6.根据权利要求1所述的人工羊肚菌室外高温环境栽培方法，其特征在于，所述步骤(3)的有机羊肚菌肥料，含有玉米芯20％、木屑20％、豆粕25％、蛋白胨5％、过磷酸钙1％、硒补充剂0.05％、葡萄糖3％、草木灰2％、绿原酸1％、乳酸1％，余量为水。
7.根据权利要求1所述的人工羊肚菌室外高温环境栽培方法，其特征在于，所述步骤(3)，所述将羊肚菌菌种播种在有机羊肚菌肥料上，是将羊肚菌菌种播种在有机羊肚菌肥料上，然后用拌有有机羊肚菌肥料的土壤进行覆盖，厚度为2-4cm，再进行播种，共反复播种1-3层菌种。
8.根据权利要求7所述的人工羊肚菌室外高温环境栽培方法，其特征在于，所述拌有有机羊肚菌肥料的土壤，是将有机羊肚菌肥料与所选场地的土壤按照(1-3):(1-3)的重量比进行混合。
9.根据权利要求1所述的人工羊肚菌室外高温环境栽培方法，其特征在于，所述新鲜叶片是金银花叶、花椒叶、艾草叶、芭蕉叶中的一种或多种。
10.根据权利要求1所述的人工羊肚菌室外高温环境栽培方法，其特征在于，所述人工增加通风量，是使通风量在60-120m3/h。
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