CN108812070A - 一种灰树花培养基质 - Google Patents

Abstract

本发明提供一种灰树花培养基质，所述基质包含以下重量份组分：玉米芯30‑50份、麸皮20‑30份、甘蔗渣20‑30份、茶梗粉10‑16份、西瓜皮5‑15份、山竹壳5‑15份、咖啡渣5‑12份、土豆粉5‑10份、葡萄渣5‑10份、赤霉素0.001‑0.005份、红糖2‑5份、复合维生素2‑5份。本发明的培养基质成本低廉、原料易得、配制简单、营养丰富，而且本发明的基质栽培的灰树花出菇快，品质好，产量高。

Description

一种灰树花培养基质

技术领域

本发明属于食用菌栽培技术领域，具体涉及一种灰树花培养基质。

背景技术

灰树花，俗称“舞菇”，是食、药兼用蕈菌，夏秋间常野生于栗树周围。子实体肉质，柄短呈珊瑚状分枝，重叠成丛，其外观，婀娜多姿、层叠似菊；其气味、清香四溢，沁人心脾；其肉质脆嫩爽口，百吃不厌。其营养具有很好的保健作用和很高的药用价值。近年来作为一种高级保健食品，风行日本、新加坡等市场。由于我国较早的权威专著《中国的真菌》的采用，灰树花便成为比较通用的汉语名称。灰树花具有松蕈样芳香，肉质柔嫩，味如鸡丝，脆似玉兰。

栽培基质是灰树花赖以生存的各种营养物质之所在。在灰树花品种和生长环境条件相 同的情况下，使用基质不同、配方不同、基质的处理方式不同，灰树花的产量、质地、风味等都有所差别。目前人工栽培采用的培养基最突出的问题是：栽培的灰树花生长周期长、品质和产量不高。

发明内容

本发明的目的在于提供一种灰树花培养基质，该基质栽培的灰树花出菇快，品质好，产量高，生物利用率高。

为实现上述目的，本发明采用如下技术方案：

一种灰树花培养基质，所述基质包含以下重量份组分：玉米芯30-50份、麸皮20-30份、甘蔗渣20-30份、茶梗粉10-16份、西瓜皮5-15份、山竹壳5-15份、咖啡渣5-12份、土豆粉5-10份、葡萄渣5-10份、赤霉素0.001-0.005份、红糖2-5份、复合维生素2-5份。

优选的，所述基质包含以下重量份组分：玉米芯40份、麸皮25份、甘蔗渣25份、茶梗粉13份、西瓜皮10份、山竹壳10份、咖啡渣8份、土豆粉8份、葡萄渣7份、赤霉素0.002份、红糖3份、复合维生素3份。

灰树花培养基质的制备方法，包括如下步骤：

（1）将西瓜皮、山竹壳和甘蔗渣粉碎，然后加入玉米芯、麸皮、茶梗粉、咖啡渣、土豆粉、葡萄渣、红糖搅拌均匀，得到混合物料，堆放自然发酵1-2天；

（2）发酵完成后再加入赤霉素、复合维生素，同时加入水继续搅拌均匀，使其混合料含水量为55-65%，将混合料装入培养袋中，然后将其送入高压灭菌锅中，在120℃下灭菌30min，即得灰树花培养基质。

本发明的优点在于：

本发明灰树花基质成本低廉、原料易得、配制简单、营养丰富，出菇快，品质好，产量高；而且采用西瓜皮、山竹壳、玉米芯、麸皮、茶梗粉、咖啡渣、土豆粉、葡萄渣为主要原料，不仅变废为宝，还解决环境污染问题，生产成本低；能够快速补充灰树花营养成分，促进菌丝生长，提高灰树花品质和产量，经济效益显著。

具体实施方式

实施例1

一种灰树花培养基质，所述基质包含以下重量份组分：玉米芯40份、麸皮25份、甘蔗渣25份、茶梗粉13份、西瓜皮10份、山竹壳10份、咖啡渣8份、土豆粉8份、葡萄渣7份、赤霉素0.002份、红糖3份、复合维生素3份。

灰树花培养基质的制备方法，包括如下步骤：

（1）将西瓜皮、山竹壳和甘蔗渣粉碎，然后加入玉米芯、麸皮、茶梗粉、咖啡渣、土豆粉、葡萄渣、红糖搅拌均匀，得到混合物料，堆放自然发酵2天；

（2）发酵完成后再加入赤霉素、复合维生素，同时加入水继续搅拌均匀，使其混合料含水量为60%，将混合料装入培养袋中，然后将其送入高压灭菌锅中，在120℃下灭菌30min，即得灰树花培养基质。

按常规方法栽培灰树花。

本实施例中，灰树花接种在本基质中的菌丝平均生长速度为5.5mm/d，生物转化率为98.5%，出菇率达100%。

实施例2

一种灰树花培养基质，所述基质包含以下重量份组分：玉米芯30份、麸皮20份、甘蔗渣20份、茶梗粉10份、西瓜皮5份、山竹壳5份、咖啡渣5份、土豆粉5份、葡萄渣5份、赤霉素0.001份、红糖2份、复合维生素2份。

灰树花培养基质的制备方法，包括如下步骤：

（1）将西瓜皮、山竹壳和甘蔗渣粉碎，然后加入玉米芯、麸皮、茶梗粉、咖啡渣、土豆粉、葡萄渣、红糖搅拌均匀，得到混合物料，堆放自然发酵1天；

（2）发酵完成后再加入赤霉素、复合维生素，同时加入水继续搅拌均匀，使其混合料含水量为55%，将混合料装入培养袋中，然后将其送入高压灭菌锅中，在120℃下灭菌30min，即得灰树花培养基质。

按常规方法栽培灰树花。

本实施例中，灰树花接种在本基质中的菌丝平均生长速度为5.4mm/d，生物转化率为97%，出菇率达100%。

实施例3

一种灰树花培养基质，所述基质包含以下重量份组分：玉米芯50份、麸皮30份、甘蔗渣30份、茶梗粉16份、西瓜皮15份、山竹壳15份、咖啡渣12份、土豆粉10份、葡萄渣10份、赤霉素0.005份、红糖5份、复合维生素5份。

灰树花培养基质的制备方法，包括如下步骤：

（1）将西瓜皮、山竹壳和甘蔗渣粉碎，然后加入玉米芯、麸皮、茶梗粉、咖啡渣、土豆粉、葡萄渣、红糖搅拌均匀，得到混合物料，堆放自然发酵2天；

（2）发酵完成后再加入赤霉素、复合维生素，同时加入水继续搅拌均匀，使其混合料含水量为65%，将混合料装入培养袋中，然后将其送入高压灭菌锅中，在120℃下灭菌30min，即得灰树花培养基质。

按常规方法栽培灰树花。

本实施例中，灰树花接种在本基质中的菌丝平均生长速度为5.2mm/d，生物转化率为97.5%，出菇率达100%。

以上所述仅为本发明的较佳实施例，凡依本发明申请专利范围所做的均等变化与修饰，皆应属本发明的涵盖范围。

Claims (3)

1.一种灰树花培养基质，其特征在于：所述基质包含以下重量份组分：玉米芯30-50份、麸皮20-30份、甘蔗渣20-30份、茶梗粉10-16份、西瓜皮5-15份、山竹壳5-15份、咖啡渣5-12份、土豆粉5-10份、葡萄渣5-10份、赤霉素0.001-0.005份、红糖2-5份、复合维生素2-5份。

2.根据权利要求1所述的一种灰树花培养基质，其特征在于：所述基质包含以下重量份组分：玉米芯40份、麸皮25份、甘蔗渣25份、茶梗粉13份、西瓜皮10份、山竹壳10份、咖啡渣8份、土豆粉8份、葡萄渣7份、赤霉素0.002份、红糖3份、复合维生素3份。

3.一种如权利要求1所述的一种灰树花培养基质的制备方法，其特征在于：包括如下步骤：

（1）将西瓜皮、山竹壳和甘蔗渣粉碎，然后加入玉米芯、麸皮、茶梗粉、咖啡渣、土豆粉、葡萄渣、红糖搅拌均匀，得到混合物料，堆放自然发酵1-2天；

（2）发酵完成后再加入赤霉素、复合维生素，同时加入水继续搅拌均匀，使其混合料含水量为55-65%，将混合料装入培养袋中，然后将其送入高压灭菌锅中，在120℃下灭菌30min，即得灰树花培养基质。