CN103664326A - 一种仿野生栽培的白灵菇栽培基及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种仿野生栽培的白灵菇栽培基，由下列重量份的组分原料制备而成：莲子壳40-50、田园土20-30、松子壳15-16、麸皮6-8、魔芋粉10-12、豆渣5-6、珍珠粉4-5、石斛粉0.1-0.2、牡蛎粉1-3、青葙子1-2、旱柳叶2-3、刺蒺藜粉1-2、天麻3-4、萱草根1-2、南蛇藤果实粉1-2、鱼骨粉6-8、沸石粉4-5、方解石粉1-2、葡萄糖0.5-1、过磷酸钙0.5-1.0、生石灰2-3、鱼汤20-21、石膏粉2-3，营养土1-3。用此培养基栽培出的白灵菇具有矿物质、微量元素、维生素、氨基酸含量高的特点，同时降低了重金属的污染，长期食用具有平肝安神功效；且生长速度快，产量高。

Description

一种仿野生栽培的白灵菇栽培基及其制备方法

技术领域

 本发明涉及食用菌栽培技术，具体涉及一种仿野生栽培的白灵菇栽培基及其制备方法。 

背景技术

随着工业化程度的加深，发展经济的同时，也带来了环境的污染，特别是重金属污染在加剧，食用菌栽培原料也收到了不同程度的污染，如果我们还是按照传统方法进行栽培的话，所栽培出的食用菌，可能也会或多或少的含有污染物质，导致食用菌的营养价值下降，降低了食用菌的保健功能，因此迫切需要一种新的栽培方法，来克服现有技术的不足。 

发明内容

本发明提供了一种仿野生栽培的白灵菇栽培基及其制备方法。本发明的白灵菇栽培基，克服了重金属的污染，同时增加了功能营养，长期食用可以起到增强机体免疫力和平肝安神的功效。 

为实现上述目的本发明采用的技术方案如下： 

一种仿野生栽培的白灵菇栽培基，由下列重量份的组分原料制备而成 ：

莲子壳40-50、田园土20-30、松子壳15-16、麸皮 6-8、魔芋粉10-12、豆渣5-6、珍珠粉4-5、石斛粉0.1-0.2、牡蛎粉1-3、青葙子1-2、旱柳叶2-3、刺蒺藜粉1-2、天麻3-4、萱草根1-2、南蛇藤果实粉1-2、鱼骨粉6-8、沸石粉4-5、方解石粉1-2、葡萄糖0.5-1、过磷酸钙0.5-1.0、生石灰2-3、鱼汤20-21、石膏粉2-3， 营养土1-3， 

所述的营养土由下列组分配制而成，每1000g营养土中包括以下重量（g）的组分： Na₂SeO₃ 0.01-0.02、硼酸0.5-1.0、硫酸锌0.5-1.0、硫酸铜0.1-0.2、硫酸锰1-2、硫酸亚铁3-4、维生素A  0.01-0.03、维生素C 0.1-0.2、维生素D 0.01-0.04，维生素E0.01-0.02、植物油4-5、葡萄糖8-10，其余为无菌田园土，适量的水，

使用时先将微肥、葡萄糖溶解在水里，然后在和其他组分拌匀，配成含水量为20-30%的湿润营养土。 

根据权利要求1所述的仿野生栽培的白灵菇栽培基的制备方法，其特征在于， 包括以下步骤： 

（1）按配方比例称取各组分原料； 

（2）将莲子壳、田园土、松子壳放入水中浸泡10-12小时后，捞出，沥干，待用； 

（3）将生石灰加入鱼汤中充分搅拌杀菌25-30分钟； 

（4）将葡萄糖溶解到水中； 

（5）按配方比例配制营养土； 

（6）最后将所有原料混合，再加入适量的水充分混合均匀，得到栽培料，栽培料的含水量为55-64%； 

（7）装袋：将拌好的栽培料装入食用菌袋，每袋重1.9-2.0kg； 

（8）灭菌：将袋装料在常压100-104℃下蒸汽灭菌15-16小时，即得到白灵菇栽培基。 

本发明的优点是： 

本发明的栽培基中，在常规栽培基的基础上添加有鱼汤、沸石粉、方解石粉、营养土，具有平肝安神功能的中草药粉，沸石粉、方解石粉的加入可以吸收原料中的重金属离子，还可以缓释营养的释放，用此栽培基培养出的白灵菇，克服了重金属的污染，更健康；营养土的加入提高了白灵菇的矿物质、维生素、微量元素的含量，进一步提高了白灵菇的保健功效，平肝安神中草药粉的添加，强化了白灵菇的平肝安神功效。因此，用此培养基栽培出的白灵菇具有矿物质、微量元素、维生素、氨基酸含量高的特点，同时降低了重金属的污染，长期食用具有平肝安神功效；且生长速度快，产量高。每公斤本发明的栽培基收获白灵菇量，比现有的栽培基增产0.5-1.0倍。

本发明配方中含有田园土成分，仿野生地产栽培白灵菇，能降低成本，同时有利于形成白灵菇野外地栽形状，提高销售价值。 

具体实施方式

实施例1

一种仿野生栽培的白灵菇栽培基，由下列重量（kg）的组分原料制备而成 ：

莲子壳50、田园土30、松子壳15、麸皮 6、魔芋粉10、豆渣5、珍珠粉5、石斛粉0.1、牡蛎粉2、青葙子2、旱柳叶3、刺蒺藜粉1、天麻4、萱草根1、南蛇藤果实粉1、鱼骨粉7、沸石粉4、方解石粉2、葡萄糖0.7、过磷酸钙0.7、生石灰2、鱼汤20、石膏粉3， 营养土2， 

所述的营养土由下列组分配制而成，每1000g营养土中包括以下重量（g）的组分： Na₂SeO₃ 0.01、硼酸0.6、硫酸锌0.7、硫酸铜0.1、硫酸锰2、硫酸亚铁4、维生素A  0.02、维生素C 0.2、维生素D 0.02、维生素E0.01、植物油4、葡萄糖9，其余为无菌田园土，适量的水，

配制：先将微肥、葡萄糖溶解在水里，然后在和其他组分拌匀，配成含水量为25%的湿润营养土。 

仿野生栽培的白灵菇栽培基的制备方法，包括以下步骤： 

（1）按配方比例称取各组分原料；

（2）将莲子壳、田园土、松子壳放入水中浸泡11小时后，捞出，沥干，待用；

（3）将生石灰加入鱼汤中充分搅拌杀菌30分钟；

（4）将葡萄糖溶解到水中；

（5）按配方比例配制营养土；

（6）最后将所有原料混合，再加入适量的水充分混合均匀，得到栽培料，栽培料的含水量为60%；

 （7）装袋：将拌好的栽培料装入食用菌袋，每袋重2.0kg；

（8）灭菌：将袋装料在常压103℃下蒸汽灭菌16小时，即得到白灵菇栽培基。

用本发明的栽培基栽培白灵菇的的具体过程为： 在无菌室中将白灵菇菌穴播到本发明的仿野生栽培的白灵菇栽培基空棒上，每棒上只能选4个穴播点，接种好的栽培基就称为菌棒。将菌棒放在室内培养，室内温度控制在摄氏18-5℃；待白灵菇长出3公分高的幼苗后，移放到果园树林中的阴暗地面上，让白灵菇自然生长，等白灵菇长大，采收即可。 

实施例2

本实例的成分与实施例1基本一样，只是在配制栽培基时，每1000kg栽培基中，添加有1kg的罗布麻粉、石决明粉、龙眼叶粉的等比例混合的混合粉。

实验数据 

用本发明的仿野生栽培的白灵菇栽培基与常规的白灵菇栽培基栽培白灵菇比较结果见下表

比较项目	每kg栽培基出菇量（kg）	白灵菇外形	再生能力强弱	转茬快慢
					本发明的仿野生栽培的白灵菇栽培基	0.93	菇柄短，菇体大，肉厚	强	快
常规的白灵菇栽培基	0.50	菇柄长，菇体小，肉薄	弱	慢

从表中可以得出：本发明提供的仿野生栽培的白灵菇栽培基，经过试验种植，每公斤仿野生栽培的白灵菇栽培基收获白灵菇量，比常规的栽培基增产接近1倍，而且白灵菇的菇柄短、长短整齐，菇肉质量高，再生能力强，转茬快。 

Claims (2)

1.一种仿野生栽培的白灵菇栽培基，其特征在于，由下列重量份的组分原料制备而成 ：

莲子壳40-50、田园土20-30、松子壳15-16、麸皮 6-8、魔芋粉10-12、豆渣5-6、珍珠粉4-5、石斛粉0.1-0.2、牡蛎粉1-3、青葙子1-2、旱柳叶2-3、刺蒺藜粉1-2、天麻3-4、萱草根1-2、南蛇藤果实粉1-2、鱼骨粉6-8、沸石粉4-5、方解石粉1-2、葡萄糖0.5-1、过磷酸钙0.5-1.0、生石灰2-3、鱼汤20-21、石膏粉2-3， 营养土1-3， 

所述的营养土由下列组分配制而成，每1000g营养土中包括以下重量（g）的组分： Na₂SeO₃ 0.01-0.02、硼酸0.5-1.0、硫酸锌0.5-1.0、硫酸铜0.1-0.2、硫酸锰1-2、硫酸亚铁3-4、维生素A  0.01-0.03、维生素C 0.1-0.2、维生素D 0.01-0.04，维生素E0.01-0.02、植物油4-5、葡萄糖8-10，其余为无菌田园土，适量的水，

使用时先将微肥、葡萄糖溶解在水里，然后在和其他组分拌匀，配成含水量为20-30%的湿润营养土。

2.根据权利要求1所述的仿野生栽培的白灵菇栽培基的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）按配方比例称取各组分原料；

（2）将莲子壳、田园土、松子壳放入水中浸泡10-12小时后，捞出，沥干，待用；

（3）将生石灰加入鱼汤中充分搅拌杀菌25-30分钟；

（4）将葡萄糖溶解到水中；

（5）按配方比例配制营养土；

（6）最后将所有原料混合，再加入适量的水充分混合均匀，得到栽培料，栽培料的含水量为55-64%；

 （7）装袋：将拌好的栽培料装入食用菌袋，每袋重1.9-2.0kg；

（8）灭菌：将袋装料在常压100-104℃下蒸汽灭菌15-16小时，即得到白灵菇栽培基。