CN104938210A - 榆黄蘑的栽培方法 - Google Patents

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    • A01G—HORTICULTURE; CULTIVATION OF VEGETABLES, FLOWERS, RICE, FRUIT, VINES, HOPS OR SEAWEED; FORESTRY; WATERING
    • A01G18/00—Cultivation of mushrooms
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C05—FERTILISERS; MANUFACTURE THEREOF
    • C05F—ORGANIC FERTILISERS NOT COVERED BY SUBCLASSES C05B, C05C, e.g. FERTILISERS FROM WASTE OR REFUSE
    • C05F17/00—Preparation of fertilisers characterised by biological or biochemical treatment steps, e.g. composting or fermentation
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    • Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
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    • Y02W30/00—Technologies for solid waste management
    • Y02W30/40—Bio-organic fraction processing; Production of fertilisers from the organic fraction of waste or refuse

Abstract

本发明公开一种榆黄蘑的栽培方法，涉及栽培技术领域，步骤为先将培养基进行建堆、发酵，然后将发酵后的培养基装袋、消毒，再接种，进行培养，当菌丝满袋时，再维持3天，将菌袋移至菇房，菇房的温度控制在23～27℃，昼夜温度差控制在7～8℃；出菇后，将空气相对湿度调整在85～95%，并注意通风换气，将二氧化碳浓度保持在500ppm以下；当子实体菌盖边缘至最大平展或呈小波浪状时即可采收；与现有技术相比，本发明采用的培养基中以桑枝杆为主料，桑枝杆原料易得，价格便宜，培养出来的榆黄蘑营养价值与棉籽壳培养出来的榆黄蘑营养价值一样。

Description

榆黄蘑的栽培方法
技术领域
本发明涉及栽培技术领域，尤其是一种榆黄蘑的栽培方法。
背景技术
榆黄蘑，又名金顶侧耳、金顶蘑、玉皇蘑；菌盖草黄色至鲜黄色，光滑，漏斗状，直径3—10 厘米，菌肉白色，柄偏生，菌盖鲜黄、油亮，优美喜人，榆黄蘑既具味道鲜美、香味浓郁、营养丰富的食用价值，又具有滋补强身的药用价值。
目前，榆黄蘑人工栽培有生料、发酵料和熟料三种形式，由于其抗杂能力强，菌丝生长发育快，我国大多采用生料和发酵料栽培。现有的榆黄蘑最常用的培养料是棉籽壳，近年来棉籽壳价格不断上涨，使榆黄蘑种植者的成本增加，严重挫伤了种植者的种植热情；寻找廉价的替代品，才能保证榆黄蘑种植业的可持续发展。
广西是种桑养蚕的最大省份之一，桑枝杆每年都有几十万吨，而且养的蚕拉出的蚕粪也有几吨；据测定，桑枝杆中含有多种营养物质，如粗蛋白5.84%，木质素18.2%，纤维素51.5%，灰分1.6%等，非常适合作为榆黄蘑的生产原料；且桑枝杆的成本比棉籽壳低，用桑枝杆作为榆黄蘑的生产原料将成为一种趋势。
发明内容
本发明所要解决的问题是提供一种生产成本低的榆黄蘑的栽培方法。
为了解决上述技术问题，本发明所采用的技术方案是：
包括如下步骤：
A、将以桑枝杆粉为主料的培养基进行建堆，堆高1米～1.2米，宽1.2～1.5米，然后将堆的表面压实，然后用木棒在堆上均匀的打通气孔；
B、测量堆内20厘米处温度升至60℃～70℃时，翻堆，将堆内与堆外培养料翻拌均匀，当该次翻堆后，待料温再升温到60℃以上时，保温1～2天，再翻堆，依次共翻堆3次，发酵结束；
C、摊开料堆，调培养料的酸碱度，使PH值为7～8，然后装袋，再将该培养基袋至于灭菌锅中，在2.5-3.5小时内将灭菌锅内温度上升到110℃，保温8-10小时，然后停止加热，再闷10-15小时；然后将培养基袋在消毒的环境下自然冷却至20℃～30℃后，移至无菌接种室；
D、在无菌操作的条件下，按照8%的接种量将榆黄蘑栽培种接种到步骤C所得的冷却培养料中，再将接种后的培养基袋放入培养室中避光培养30～40天，培养室中温度为22～24℃，空气相对湿度以60%～70%；
E、当菌丝满袋时，再维持3～7天，将菌袋移至菇房，菇房的温度控制在23～27℃，昼夜温度差控制在7～8℃；出菇后，将空气相对湿度调整在85～95%，并注意通风换气，将二氧化碳浓度保持在500ppm以下；
F、当子实体菌盖边缘至最大平展或呈小波浪状时即可采收，采收前1天停止喷水，采收时一手摁住料面，另一手将子实体拧下即可。
上述技术方案中，更具体的方案还可以是：所述的培养基由下列重量份的原料制成：
桑枝杆150份～180份，蚕沙20～30份，玉米芯20～30份，生石灰10～20份，黄花蒿残渣粉20～30份，石膏2～5份，水250份～280份。
进一步的：所述培养基的制备步骤为：
步骤一、将桑枝杆晒干后粉碎，过100目筛，将玉米芯晒干后粉碎，过100目筛，将粉碎后的桑枝杆粉与玉米芯粉、黄花蒿残渣粉混合，加水搅拌；
步骤二、将蚕沙进行腐熟；
步骤三、将步骤一所得物与步骤二所得物混合均匀，再加生石灰和石膏粉，搅拌均匀。
本发明所述的黄花蒿，是我国传统药用蒿属植物黄花蒿的干燥地上部分，又名青蒿，具有清热解暑、杀菌、杀虫、截虐等功效，其主要有效成分为抗疟药青蒿素和挥发油等。用于青蒿素提取的是黄花蒿枝、叶子。黄花蒿枝、叶子中青蒿素含量约1.0%左右，工业提取率约90%，提取后黄花蒿残渣纤维占85%以上，粗蛋白不少于8%，能做为纤维食物；药效成分除残留青蒿素外，还含有丰富的黄酮成分，及其他水溶性中药成分，能解暑、杀菌、杀虫、截虐等。另外，黄花蒿是广西重要中药资源，每年青蒿素提取产量占全国青蒿素产量的1/3以上，这对于青蒿素年产量50吨的企业来说，黄花蒿残渣近6000吨，如果这部分资源仅简单作为煤替代物烧掉，确属可惜。
本发明与现有技术相比，具有如下有益效果：
1、由于本发明所采用的培养基中以桑枝杆为主料，桑枝杆原料易得，价格便宜，培养出来的榆黄蘑营养价值与棉籽壳培养出来的榆黄蘑营养价值一样。
2、由于本发明说采用的培养基中还添加有以黄花蒿提取青蒿素后的残渣，该残渣除残留青蒿素外，还含有丰富的黄酮成分，及其他水溶性中药成分，使栽培出来的榆黄蘑能解暑、杀菌、杀虫、截虐等功效，且本发明充分利用黄花蒿残渣粉，实现了资源再用。
具体实施方式
下面结合具体实施例，对本发明做进一步说明。这些实施例仅仅是说明性的，而不是限制本发明的范围。
实施例1：
本实施例的榆黄蘑的栽培方法包括如下步骤：
A、培养基的制备：采用如下重量份的原料制成培养基：
桑枝杆150份，蚕沙30份，玉米芯20份，生石灰10份，黄花蒿残渣粉30份，石膏5份，水250份，
制备步骤为：步骤一、将桑枝杆晒干后粉碎，过100目筛，将玉米芯晒干后粉碎，过100目筛，将粉碎后的桑枝杆粉与玉米芯粉、黄花蒿残渣粉混合，加水搅拌；步骤二、将蚕沙进行腐熟；步骤三、将步骤一所得物与步骤二所得物混合均匀，再加生石灰和石膏粉，搅拌均匀；
B、将A步骤所得的培养基进行建堆，堆高1米，宽1.2米，然后将堆的表面压实，然后用木棒在堆上均匀的打通气孔；
C、测量堆内20厘米处温度升至60℃时，翻堆，将堆内与堆外培养料翻拌均匀，当该次翻堆后，待料温再升温到60℃以上时，保温1天，再翻堆，依次共翻堆3次，发酵结束；
D、摊开料堆，调培养料的酸碱度，使PH值为7，然后装袋，再将该培养基袋至于灭菌锅中，在2.5小时内将灭菌锅内温度上升到110℃，保温8小时，然后停止加热，再闷10小时；然后将培养基袋在消毒的环境下自然冷却至20℃后，移至无菌接种室；
E、在无菌操作的条件下，按照8%的接种量将榆黄蘑栽培种接种到D步骤所得的冷却培养料中，再将接种后的培养基袋放入培养室中避光培养30天，培养室中温度为22～24℃，空气相对湿度以60%～70%；
F、当菌丝满袋时，再维持3天，将菌袋移至菇房，菇房的温度控制在23～27℃，昼夜温度差控制在7～8℃；出菇后，将空气相对湿度调整在85～95%，并注意通风换气，将二氧化碳浓度保持在500ppm以下；
G、当子实体菌盖边缘至最大平展或呈小波浪状时即可采收，采收前1天停止喷水，采收时一手摁住料面，另一手将子实体拧下即可。
实施例2：
本实施例的榆黄蘑的栽培方法包括如下步骤：
A、培养基的制备：采用如下重量份的原料制成培养基：
桑枝杆180份，蚕沙20份，玉米芯30份，生石灰20份，黄花蒿残渣粉20份，石膏2份，水280份，
制备步骤为：步骤一、将桑枝杆晒干后粉碎，过100目筛，将玉米芯晒干后粉碎，过100目筛，将粉碎后的桑枝杆粉与玉米芯粉、黄花蒿残渣粉混合，加水搅拌；步骤二、将蚕沙进行腐熟；步骤三、将步骤一所得物与步骤二所得物混合均匀，再加生石灰和石膏粉，搅拌均匀；
B、将A步骤所得的培养基进行建堆，堆高1.2米，宽1.5米，然后将堆的表面压实，然后用木棒在堆上均匀的打通气孔；
C、测量堆内20厘米处温度升至70℃时，翻堆，将堆内与堆外培养料翻拌均匀，当该次翻堆后，待料温再升温到60℃以上时，保温2天，再翻堆，依次共翻堆3次，发酵结束；
D、摊开料堆，调培养料的酸碱度，使PH值为8，然后装袋，再将该培养基袋至于灭菌锅中，在3.5小时内将灭菌锅内温度上升到110℃，保温10小时，然后停止加热，再闷15小时；然后将培养基袋在消毒的环境下自然冷却至30℃后，移至无菌接种室；
E、在无菌操作的条件下，按照8%的接种量将榆黄蘑栽培种接种到D步骤所得的冷却培养料中，再将接种后的培养基袋放入培养室中避光培养30天，培养室中温度为22～24℃，空气相对湿度以60%～70%；
F、当菌丝满袋时，再维持3天，将菌袋移至菇房，菇房的温度控制在23～27℃，昼夜温度差控制在7～8℃；出菇后，将空气相对湿度调整在85～95%，并注意通风换气，将二氧化碳浓度保持在500ppm以下；
G、当子实体菌盖边缘至最大平展或呈小波浪状时即可采收，采收前1天停止喷水，采收时一手摁住料面，另一手将子实体拧下即可。

Claims (3)

1.一种榆黄蘑的栽培方法，其特征在于包括如下步骤：
A、将以桑枝杆粉为主料的培养基进行建堆，堆高1米～1.2米，宽1.2～1.5米，然后将堆的表面压实，然后用木棒在堆上均匀的打通气孔；
B、测量堆内20厘米处温度升至60℃～70℃时，翻堆，将堆内与堆外培养料翻拌均匀，当该次翻堆后，待料温再升温到60℃以上时，保温1～2天，再翻堆，依次共翻堆3次，发酵结束；
C、摊开料堆，调培养料的酸碱度，使PH值为7～8，然后装袋，再将该培养基袋至于灭菌锅中，在2.5-3.5小时内将灭菌锅内温度上升到110℃，保温8-10小时，然后停止加热，再闷10-15小时；然后将培养基袋在消毒的环境下自然冷却至20℃～30℃后，移至无菌接种室；
D、在无菌操作的条件下，按照8%的接种量将榆黄蘑栽培种接种到步骤C所得的冷却培养料中，再将接种后的培养基袋放入培养室中避光培养30～40天，培养室中温度为22～24℃，空气相对湿度以60%～70%；
E、当菌丝满袋时，再维持3～7天，将菌袋移至菇房，菇房的温度控制在23～27℃，昼夜温度差控制在7～8℃；出菇后，将空气相对湿度调整在85～95%，并注意通风换气，将二氧化碳浓度保持在500ppm以下；
F、当子实体菌盖边缘至最大平展或呈小波浪状时即可采收，采收前1天停止喷水，采收时一手摁住料面，另一手将子实体拧下即可。
2.根据权利要求1所述的榆黄蘑的栽培方法，其特征在于：
所述的培养基由下列重量份的原料制成：
桑枝杆150份～180份，蚕沙20～30份，玉米芯20～30份，生石灰10～20份，黄花蒿残渣粉20～30份，石膏2～5份，水250份～280份。
3.根据权利要求2所述的榆黄蘑的栽培方法，其特征在于：所述培养基的制备步骤为：
步骤一、将桑枝杆晒干后粉碎，过100目筛，将玉米芯晒干后粉碎，过100目筛，将粉碎后的桑枝杆粉与玉米芯粉、黄花蒿残渣粉混合，加水搅拌；
步骤二、将蚕沙进行腐熟；
步骤三、将步骤一所得物与步骤二所得物混合均匀，再加生石灰和石膏粉，搅拌均匀。
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