CN104871819A

CN104871819A - 食用菌的栽培方法

Info

Publication number: CN104871819A
Application number: CN201510241794.5A
Authority: CN
Inventors: 韦孟娥
Original assignee: Yizhou City Guangxi Yi Yuansang Bar Bacteria Co Ltd
Current assignee: Yizhou City Guangxi Yi Yuansang Bar Bacteria Co Ltd
Priority date: 2015-05-13
Filing date: 2015-05-13
Publication date: 2015-09-02

Abstract

本发明公开一种食用菌的栽培方法，涉及栽培技术领域，步骤为将装有含有各种营养物质的培养基的培养基袋进行灭菌，然后将培养基袋冷却至20℃～30℃后，移至无菌接种室进行接种；将接种后的培养基袋放入培养室中，25℃避光培养至菌丝满袋，然后覆土，覆土厚度为3cm，并保持土壤湿润；待菌丝爬上土壤表面并均匀分布于土表时，加强水的喷洒量，保持涂层表面的湿度和空气相对湿度，空气相对湿度控制在80～90%之间，同时控制环境温度保持在20℃～30℃；当子实体成熟、菌盖尚未完全平展时，采收；与现有技术相比，本发明的栽培方法简单，出菇时间短，营养丰富且原料成本低廉。

Description

食用菌的栽培方法

技术领域

本发明涉及栽培技术领域，尤其是一种食用菌的栽培方法。

背景技术

食用菌是指子实体硕大、可供食用的大型真菌，通称为蘑菇。中国已知的食用菌有350多种，其中多属担子菌亚门，常见的有：香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳、猴头、竹荪、松口蘑、口蘑、红菇、灵芝、虫草、松露、百灵和牛肝菌等；少数属于子囊菌亚门，其中有：羊肚菌、马鞍菌、块菌等。这些菌中，有原木栽培的，粪草栽培的，以及代料栽培的，这些栽培方式的基质所生产的食用菌对人体保健的有效成分较少，给人体带来的保健功能也不尽人意。

而且，由于现有的食用菌最常用的培养料是棉籽壳，近年来棉籽壳价格不断上涨，使食用菌种植者的成本增加，严重挫伤了种植者的种植热情；寻找廉价的替代品，才能保证食用菌种植业的可持续发展。

广西是种桑养蚕的最大省份之一，桑枝杆每年都有几十万吨，而且养的蚕拉出的蚕粪也有几吨；据测定，桑枝杆中含有多种营养物质，如粗蛋白5.84%，木质素18.2%，纤维素51.5%，灰分1.6%等，非常适合作为食用菌的生产原料；且桑枝杆的成本比棉籽壳低，用桑枝杆作为食用菌的生产原料将成为一种趋势。

发明内容

本发明所要解决的问题是提供一种食用菌的栽培方法，这种方法栽培出来的食用菌出菇时间短、有效成分多。

为了解决上述技术问题，本发明所采用的技术方案是：

包括如下步骤：

A、将装有含有各种营养物质的培养基的培养基袋进行灭菌，然后将培养基袋冷却至20℃～30℃后，移至无菌接种室进行接种；

B、将接种后的培养基袋放入培养室中，25℃避光培养至菌丝满袋，然后覆土，覆土厚度为3cm，并保持土壤湿润；待菌丝爬上土壤表面并均匀分布于土表时，加强水的喷洒量，保持涂层表面的湿度和空气相对湿度，空气相对湿度控制在80～90%之间，同时控制环境温度保持在20℃～30℃；

C、当子实体成熟、菌盖尚未完全平展时，采收。

上述技术方案中，更具体的方案还可以是：步骤A中，所述的灭菌温度为110℃，灭菌时间为3～6小时。

进一步的：所述的培养基由下列重量份的原料制成：

桑枝杆150份～180份，蚕沙20～30份，糠麸10～15份，离子钙溶剂5～10份，黄花蒿残渣粉20～30份，水150份～180份。

进一步的：所述培养基的制备步骤为：

步骤一、将桑枝杆晒干后粉碎，过100目筛，然后与糠麸、黄花蒿残渣粉混合，加水搅拌；

步骤二、将蚕沙进行腐熟；

步骤三、将步骤一所得物与步骤二所得物混合均匀，再加离子钙溶剂，搅拌均匀；

步骤四、将步骤三所得的混合物装入聚乙烯塑料袋后密封，即得。

进一步的：所述离子钙溶剂含有醋酸钙、柠檬酸钙、葡萄糖酸钙中的至少一种。

本发明所述的黄花蒿，是我国传统药用蒿属植物黄花蒿的干燥地上部分，又名青蒿，具有清热解暑、杀菌、杀虫、截虐等功效，其主要有效成分为抗疟药青蒿素和挥发油等。用于青蒿素提取的是黄花蒿枝、叶子。黄花蒿枝、叶子中青蒿素含量约1.0%左右，工业提取率约90%，提取后黄花蒿残渣纤维占85%以上，粗蛋白不少于8%，能做为纤维食物；药效成分除残留青蒿素外，还含有丰富的黄酮成分，及其他水溶性中药成分，能解暑、杀菌、杀虫、截虐等。另外，黄花蒿是广西重要中药资源，每年青蒿素提取产量占全国青蒿素产量的1/3以上，这对于青蒿素年产量50吨的企业来说，黄花蒿残渣近6000吨，如果这部分资源仅简单作为煤替代物烧掉，确属可惜。

本发明与现有技术相比，具有如下有益效果：

1、本食用菌的栽培方法简单，出菇时间短，原料成本低廉。

2、由于本发明所采用的培养基中添加有离子钙溶剂，使栽培出来的食用菌含有较高的钙含量，增加了食用菌的营养成分；且培养基中还添加有以黄花蒿提取青蒿素后的残渣，该残渣除残留青蒿素外，还含有丰富的黄酮成分，及其他水溶性中药成分，使栽培出来的食用菌能解暑、杀菌、杀虫、截虐等功效，且本发明充分利用黄花蒿残渣粉，实现了资源再用。

具体实施方式

下面结合具体实施例，对本发明做进一步说明。这些实施例仅仅是说明性的，而不是限制本发明的范围。

实施例1：

本实施例的食用菌的栽培方法包括如下步骤：

A、培养基的制备：采用如下重量份的原料制成培养基：

桑枝杆150份，蚕沙30份，糠麸15份，醋酸钙溶剂5份，黄花蒿残渣粉20份，水150份，

制备步骤为：步骤一、将150份桑枝杆晒干后粉碎，过100目筛，然后与15份糠麸、20份黄花蒿残渣粉混合，加150份水搅拌；步骤二、将30份蚕沙进行腐熟；步骤三、将步骤一所得物与步骤二所得物混合均匀，再加5份醋酸钙溶剂，搅拌均匀；步骤四、将步骤三所得的混合物装入聚乙烯塑料袋后密封，即得；

B、将装有A步骤制得的培养基的培养基袋进行灭菌，灭菌温度为110℃，灭菌时间为3小时，然后将培养基袋冷却至20℃～30℃后，移至无菌接种室进行接种；

C、将接种后的培养基袋放入培养室中，25℃避光培养至菌丝满袋，然后覆土，覆土厚度为3cm，并保持土壤湿润；待菌丝爬上土壤表面并均匀分布于土表时，加强水的喷洒量，保持涂层表面的湿度和空气相对湿度，空气相对湿度控制在80～90%之间，同时控制环境温度保持在20℃～30℃；

D、当子实体成熟、菌盖尚未完全平展时，采收。

实施例2：

本实施例的食用菌的栽培方法包括如下步骤：

A、培养基的制备：采用如下重量份的原料制成培养基：

桑枝杆180份，蚕沙20份，糠麸10份，葡萄糖酸钙溶剂10份，黄花蒿残渣粉30份，水180份，

制备步骤为：步骤一、将180份桑枝杆晒干后粉碎，过100目筛，然后与10份糠麸、30份黄花蒿残渣粉混合，加180份水搅拌；步骤二、将20份蚕沙进行腐熟；步骤三、将步骤一所得物与步骤二所得物混合均匀，再加10份葡萄糖酸钙溶剂，搅拌均匀；步骤四、将步骤三所得的混合物装入聚乙烯塑料袋后密封，即得；

B、将装有A步骤制得的培养基的培养基袋进行灭菌，灭菌温度为110℃，灭菌时间为6小时，然后将培养基袋冷却至20℃～30℃后，移至无菌接种室进行接种；

D、当子实体成熟、菌盖尚未完全平展时，采收。

实施例3：

本实施例的食用菌的栽培方法包括如下步骤：

A、培养基的制备：采用如下重量份的原料制成培养基：

桑枝杆160份，蚕沙25份，糠麸12份，柠檬酸钙溶剂8份，黄花蒿残渣粉25份，水170份，

制备步骤为：步骤一、将160份桑枝杆晒干后粉碎，过100目筛，然后与12份糠麸、25份黄花蒿残渣粉混合，加170份水搅拌；步骤二、将25份蚕沙进行腐熟；步骤三、将步骤一所得物与步骤二所得物混合均匀，再加8份柠檬酸钙溶剂，搅拌均匀；步骤四、将步骤三所得的混合物装入聚乙烯塑料袋后密封，即得；

D、当子实体成熟、菌盖尚未完全平展时，采收。

Claims

1.一种食用菌的栽培方法，其特征在于包括如下步骤：

C、当子实体成熟、菌盖尚未完全平展时，采收。

2.根据权利要求1所述的食用菌的栽培方法，其特征在于：

步骤A中，所述的灭菌温度为110℃，灭菌时间为3～6小时。

3.根据权利要求1或2所述的食用菌的栽培方法，其特征在于：所述的培养基由下列重量份的原料制成：

4.根据权利要求3所述的食用菌的栽培方法，其特征在于：所述培养基的制备步骤为：

步骤二、将蚕沙进行腐熟；

5.根据权利要求4所述的食用菌的栽培方法，其特征在于：所述离子钙溶剂含有醋酸钙、柠檬酸钙、葡萄糖酸钙中的至少一种。