CN104871819A - 食用菌的栽培方法 - Google Patents

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韦孟娥
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Abstract

本发明公开一种食用菌的栽培方法,涉及栽培技术领域,步骤为将装有含有各种营养物质的培养基的培养基袋进行灭菌,然后将培养基袋冷却至20℃~30℃后,移至无菌接种室进行接种;将接种后的培养基袋放入培养室中,25℃避光培养至菌丝满袋,然后覆土,覆土厚度为3cm,并保持土壤湿润;待菌丝爬上土壤表面并均匀分布于土表时,加强水的喷洒量,保持涂层表面的湿度和空气相对湿度,空气相对湿度控制在80~90%之间,同时控制环境温度保持在20℃~30℃;当子实体成熟、菌盖尚未完全平展时,采收;与现有技术相比,本发明的栽培方法简单,出菇时间短,营养丰富且原料成本低廉。

Description

食用菌的栽培方法
技术领域
本发明涉及栽培技术领域,尤其是一种食用菌的栽培方法。
背景技术
食用菌是指子实体硕大、可供食用的大型真菌,通称为蘑菇。中国已知的食用菌有350多种,其中多属担子菌亚门,常见的有:香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳、猴头、竹荪、松口蘑、口蘑、红菇、灵芝、虫草、松露、百灵和牛肝菌等;少数属于子囊菌亚门,其中有:羊肚菌、马鞍菌、块菌等。这些菌中,有原木栽培的,粪草栽培的,以及代料栽培的,这些栽培方式的基质所生产的食用菌对人体保健的有效成分较少,给人体带来的保健功能也不尽人意。
而且,由于现有的食用菌最常用的培养料是棉籽壳,近年来棉籽壳价格不断上涨,使食用菌种植者的成本增加,严重挫伤了种植者的种植热情;寻找廉价的替代品,才能保证食用菌种植业的可持续发展。
广西是种桑养蚕的最大省份之一,桑枝杆每年都有几十万吨,而且养的蚕拉出的蚕粪也有几吨;据测定,桑枝杆中含有多种营养物质,如粗蛋白5.84%,木质素18.2%,纤维素51.5%,灰分1.6%等,非常适合作为食用菌的生产原料;且桑枝杆的成本比棉籽壳低,用桑枝杆作为食用菌的生产原料将成为一种趋势。
发明内容
本发明所要解决的问题是提供一种食用菌的栽培方法,这种方法栽培出来的食用菌出菇时间短、有效成分多。
为了解决上述技术问题,本发明所采用的技术方案是:
包括如下步骤:
A、将装有含有各种营养物质的培养基的培养基袋进行灭菌,然后将培养基袋冷却至20℃~30℃后,移至无菌接种室进行接种;
B、将接种后的培养基袋放入培养室中,25℃避光培养至菌丝满袋,然后覆土,覆土厚度为3cm,并保持土壤湿润;待菌丝爬上土壤表面并均匀分布于土表时,加强水的喷洒量,保持涂层表面的湿度和空气相对湿度,空气相对湿度控制在80~90%之间,同时控制环境温度保持在20℃~30℃;
C、当子实体成熟、菌盖尚未完全平展时,采收。
上述技术方案中,更具体的方案还可以是:步骤A中,所述的灭菌温度为110℃,灭菌时间为3~6小时。
进一步的:所述的培养基由下列重量份的原料制成:
桑枝杆150份~180份,蚕沙20~30份,糠麸10~15份,离子钙溶剂5~10份,黄花蒿残渣粉20~30份,水150份~180份。
进一步的:所述培养基的制备步骤为:
步骤一、将桑枝杆晒干后粉碎,过100目筛,然后与糠麸、黄花蒿残渣粉混合,加水搅拌;
步骤二、将蚕沙进行腐熟;
步骤三、将步骤一所得物与步骤二所得物混合均匀,再加离子钙溶剂,搅拌均匀;
步骤四、将步骤三所得的混合物装入聚乙烯塑料袋后密封,即得。
进一步的:所述离子钙溶剂含有醋酸钙、柠檬酸钙、葡萄糖酸钙中的至少一种。
本发明所述的黄花蒿,是我国传统药用蒿属植物黄花蒿的干燥地上部分,又名青蒿,具有清热解暑、杀菌、杀虫、截虐等功效,其主要有效成分为抗疟药青蒿素和挥发油等。用于青蒿素提取的是黄花蒿枝、叶子。黄花蒿枝、叶子中青蒿素含量约1.0%左右,工业提取率约90%,提取后黄花蒿残渣纤维占85%以上,粗蛋白不少于8%,能做为纤维食物;药效成分除残留青蒿素外,还含有丰富的黄酮成分,及其他水溶性中药成分,能解暑、杀菌、杀虫、截虐等。另外,黄花蒿是广西重要中药资源,每年青蒿素提取产量占全国青蒿素产量的1/3以上,这对于青蒿素年产量50吨的企业来说,黄花蒿残渣近6000吨,如果这部分资源仅简单作为煤替代物烧掉,确属可惜。
本发明与现有技术相比,具有如下有益效果:
1、本食用菌的栽培方法简单,出菇时间短,原料成本低廉。
2、由于本发明所采用的培养基中添加有离子钙溶剂,使栽培出来的食用菌含有较高的钙含量,增加了食用菌的营养成分;且培养基中还添加有以黄花蒿提取青蒿素后的残渣,该残渣除残留青蒿素外,还含有丰富的黄酮成分,及其他水溶性中药成分,使栽培出来的食用菌能解暑、杀菌、杀虫、截虐等功效,且本发明充分利用黄花蒿残渣粉,实现了资源再用。
具体实施方式
下面结合具体实施例,对本发明做进一步说明。这些实施例仅仅是说明性的,而不是限制本发明的范围。
实施例1:
本实施例的食用菌的栽培方法包括如下步骤:
A、培养基的制备:采用如下重量份的原料制成培养基:
桑枝杆150份,蚕沙30份,糠麸15份,醋酸钙溶剂5份,黄花蒿残渣粉20份,水150份,
制备步骤为:步骤一、将150份桑枝杆晒干后粉碎,过100目筛,然后与15份糠麸、20份黄花蒿残渣粉混合,加150份水搅拌;步骤二、将30份蚕沙进行腐熟;步骤三、将步骤一所得物与步骤二所得物混合均匀,再加5份醋酸钙溶剂,搅拌均匀;步骤四、将步骤三所得的混合物装入聚乙烯塑料袋后密封,即得;
B、将装有A步骤制得的培养基的培养基袋进行灭菌,灭菌温度为110℃,灭菌时间为3小时,然后将培养基袋冷却至20℃~30℃后,移至无菌接种室进行接种;
C、将接种后的培养基袋放入培养室中,25℃避光培养至菌丝满袋,然后覆土,覆土厚度为3cm,并保持土壤湿润;待菌丝爬上土壤表面并均匀分布于土表时,加强水的喷洒量,保持涂层表面的湿度和空气相对湿度,空气相对湿度控制在80~90%之间,同时控制环境温度保持在20℃~30℃;
D、当子实体成熟、菌盖尚未完全平展时,采收。
实施例2:
本实施例的食用菌的栽培方法包括如下步骤:
A、培养基的制备:采用如下重量份的原料制成培养基:
桑枝杆180份,蚕沙20份,糠麸10份,葡萄糖酸钙溶剂10份,黄花蒿残渣粉30份,水180份,
制备步骤为:步骤一、将180份桑枝杆晒干后粉碎,过100目筛,然后与10份糠麸、30份黄花蒿残渣粉混合,加180份水搅拌;步骤二、将20份蚕沙进行腐熟;步骤三、将步骤一所得物与步骤二所得物混合均匀,再加10份葡萄糖酸钙溶剂,搅拌均匀;步骤四、将步骤三所得的混合物装入聚乙烯塑料袋后密封,即得;
B、将装有A步骤制得的培养基的培养基袋进行灭菌,灭菌温度为110℃,灭菌时间为6小时,然后将培养基袋冷却至20℃~30℃后,移至无菌接种室进行接种;
C、将接种后的培养基袋放入培养室中,25℃避光培养至菌丝满袋,然后覆土,覆土厚度为3cm,并保持土壤湿润;待菌丝爬上土壤表面并均匀分布于土表时,加强水的喷洒量,保持涂层表面的湿度和空气相对湿度,空气相对湿度控制在80~90%之间,同时控制环境温度保持在20℃~30℃;
D、当子实体成熟、菌盖尚未完全平展时,采收。
实施例3:
本实施例的食用菌的栽培方法包括如下步骤:
A、培养基的制备:采用如下重量份的原料制成培养基:
桑枝杆160份,蚕沙25份,糠麸12份,柠檬酸钙溶剂8份,黄花蒿残渣粉25份,水170份,
制备步骤为:步骤一、将160份桑枝杆晒干后粉碎,过100目筛,然后与12份糠麸、25份黄花蒿残渣粉混合,加170份水搅拌;步骤二、将25份蚕沙进行腐熟;步骤三、将步骤一所得物与步骤二所得物混合均匀,再加8份柠檬酸钙溶剂,搅拌均匀;步骤四、将步骤三所得的混合物装入聚乙烯塑料袋后密封,即得;
B、将装有A步骤制得的培养基的培养基袋进行灭菌,灭菌温度为110℃,灭菌时间为6小时,然后将培养基袋冷却至20℃~30℃后,移至无菌接种室进行接种;
C、将接种后的培养基袋放入培养室中,25℃避光培养至菌丝满袋,然后覆土,覆土厚度为3cm,并保持土壤湿润;待菌丝爬上土壤表面并均匀分布于土表时,加强水的喷洒量,保持涂层表面的湿度和空气相对湿度,空气相对湿度控制在80~90%之间,同时控制环境温度保持在20℃~30℃;
D、当子实体成熟、菌盖尚未完全平展时,采收。

Claims (5)

1.一种食用菌的栽培方法,其特征在于包括如下步骤:
A、将装有含有各种营养物质的培养基的培养基袋进行灭菌,然后将培养基袋冷却至20℃~30℃后,移至无菌接种室进行接种;
B、将接种后的培养基袋放入培养室中,25℃避光培养至菌丝满袋,然后覆土,覆土厚度为3cm,并保持土壤湿润;待菌丝爬上土壤表面并均匀分布于土表时,加强水的喷洒量,保持涂层表面的湿度和空气相对湿度,空气相对湿度控制在80~90%之间,同时控制环境温度保持在20℃~30℃;
C、当子实体成熟、菌盖尚未完全平展时,采收。
2.根据权利要求1所述的食用菌的栽培方法,其特征在于:
步骤A中,所述的灭菌温度为110℃,灭菌时间为3~6小时。
3.根据权利要求1或2所述的食用菌的栽培方法,其特征在于:所述的培养基由下列重量份的原料制成:
桑枝杆150份~180份,蚕沙20~30份,糠麸10~15份,离子钙溶剂5~10份,黄花蒿残渣粉20~30份,水150份~180份。
4.根据权利要求3所述的食用菌的栽培方法,其特征在于:所述培养基的制备步骤为:
步骤一、将桑枝杆晒干后粉碎,过100目筛,然后与糠麸、黄花蒿残渣粉混合,加水搅拌;
步骤二、将蚕沙进行腐熟;
步骤三、将步骤一所得物与步骤二所得物混合均匀,再加离子钙溶剂,搅拌均匀;
步骤四、将步骤三所得的混合物装入聚乙烯塑料袋后密封,即得。
5.根据权利要求4所述的食用菌的栽培方法,其特征在于:所述离子钙溶剂含有醋酸钙、柠檬酸钙、葡萄糖酸钙中的至少一种。
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