CN107266179A - 食用菌培养基和栽培食用菌的方法及其制作的肥料 - Google Patents

食用菌培养基和栽培食用菌的方法及其制作的肥料 Download PDF

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Abstract

本发明涉及一种食用菌培养基和栽培食用菌的方法及其制作的肥料。本发明提供的食用菌培养基包括红豆杉废渣、甘蔗渣、玉米芯、麸皮、玉米粉、废浸膏、石灰、轻质碳酸钙。本发明具有如下优点：提取后的红豆杉废渣已除去单宁类芳香性物质和油脂，可直接添加到食用菌的培养料中进行生产，省去了传统生产中木屑水喷淋3个月腐熟环节，明显节约时间场地，具有成本优势；所栽培的食用菌中含有质量分数为0.002‑0.005％的紫杉醇，具有抗癌保健功效；高压蒸汽条件下对食用菌培养料进行灭菌，灭菌时间短、工作效率高、灭菌彻底；将食用菌出菇后的菌糠粉碎后对红豆杉进行施肥，可提高土壤肥力，省去了固废处理，具有环保经济无污染的优点。

Description

食用菌培养基和栽培食用菌的方法及其制作的肥料
技术领域
本发明属于农业领域，具体涉及一种含红豆杉废渣及废浸膏的培养基及其栽培食用菌的方法。
背景技术
红豆杉，又称紫衫、赤柏松，是世界上濒临灭绝的天然珍稀抗癌植物，属国家一级保护植物，是集观赏和药用于一身的珍贵树种，从植株中提取的紫杉醇类物质是价格昂贵的抗癌药物，据此红豆杉也被称为“生物黄金”。
紫杉醇是从红豆杉属植物中分离到的一个具有独特抗肿瘤活性的二萜化合物，其母核部分是一个复杂的四环体系，有许多的功能基团和立体化学特征，已被美国FDA批准为抗卵巢癌的新药。通过临床研究，紫杉醇主要适用于卵巢癌和乳腺癌，但紫杉醇对肺癌、大肠癌、黑色素瘤、头颈部癌、淋巴瘤、脑瘤也都有一定疗效。
从红豆杉中提取紫杉醇后剩余的残渣中仍含有部分未被浸提出的紫杉醇等有效物质，如专利“从红豆杉中高效快速提取紫杉醇、三尖杉宁碱和10-DABⅢ的方法”(CN105669602A)对红豆杉植物中的有效成分紫杉醇、三尖杉宁碱和10-DABⅢ的提取率均达到98％以上。而红豆杉植物经过提取后的残渣和废浸膏大部分被作为废弃物浪费掉，这不利于红豆杉植物的绿色循环开发也浪费资源、污染环境。红豆杉废浸膏中紫杉醇含量为0.01-0.04％，红豆杉废渣中紫杉醇含量为0.01-0.02％。
发明内容
针对现有技术中的缺陷，本发明提供一种能有效利用红豆杉加工废渣及废浸膏的食用菌培养基和栽培食用菌的方法及其制作的肥料。
为实现上述目的，本发明采用的技术方案是：
本发明提供的食用菌培养基包括如下重量份组分：红豆杉废渣10-78份、甘蔗渣0-35份、玉米芯0-39份、麸皮7-25份、玉米粉0-8份、废浸膏0.1-2份、石灰1-2.5份、轻质碳酸钙0.5-2份。所述废浸膏即为红豆杉经有效成分提取后剩余的浸膏、液体经干燥去除溶剂后的剩余物质。通常为红豆杉废渣、甘蔗渣、玉米芯和粉碎至20-100目的麸皮、玉米粉、废浸膏加水混合而得，其水分含量为质量分数60-65％。
提取后的红豆杉废渣和废浸膏中的单宁类芳香性物质和油脂等杀菌剂已基本被除去，可直接添加到食用菌的培养料中进行生产，省去了传统生产中木屑水喷淋3个月腐熟环节，明显节约时间场地，提高了生产效率。红豆杉提取残渣中含大量植物生长所需要的有机质和氮、磷、钾等元素，是作为食用菌培养基料的绝好材料，利用红豆杉提取残渣栽培食用菌，不仅废物利用、变废为宝，而且使农产品含有微量紫杉醇成分，具有一定的养生保健抗癌功能。
进一步优选的，上述食用菌培养基包括如下重量份组分：红豆杉废渣70-80份、麸皮12-20份、玉米粉1-5份、废浸膏0.05-0.15份、石灰0.5-2份、轻质碳酸钙1-5份。
更进一步优选的，上述食用菌培养基包括如下重量份组分：红豆杉废渣78份、麸皮16份、玉米粉2份、废浸膏0.1份、石灰1份、轻质碳酸钙2份。
另一方面，利用如上所述的食用菌培养基栽培食用菌的方法，包括步骤：
A.培养基制备：将红豆杉废渣干燥后，与麸皮、玉米粉、废浸膏、石灰、轻质碳酸钙各组分混合均匀制得培养料，然后将培养料蒸汽灭菌得培养基；
B.食用菌培养：在培养基中接入食用菌液体菌种后，进行食用菌培育。
进一步的，上述栽培食用菌的方法中所述步骤B中所述食用菌为香菇、平菇、杏鲍菇、鸡腿菇、蟹味菇中的一种。
进一步的，上述栽培食用菌的方法中所述步骤A中所配制的培养料的水分含量为质量分数60-65％，培养基pH值为6.0-7.2。
进一步的，上述栽培食用菌的方法中所述步骤A中蒸汽灭菌的步骤为：灭菌真空度降为-0.09至-0.1Mpa后，通入蒸汽升温至98-100℃灭菌15-20min，然后再升温至121-123℃灭菌20-45min。通过真空蒸汽灭菌不仅可以杀灭其它杂菌，同时使得培养基无需进行长达数日的建堆发酵便可以直接用于食用菌的栽培，其灭菌时间短、灭菌效率高，避免其它杂菌的竞争，使得培养出的食用菌中含有质量分数为0.002-0.005％的紫杉醇。
进一步的，上述栽培食用菌的方法中所述步骤B中的液体菌种接种量为10-15ml。
进一步的，上述栽培食用菌的方法中所述步骤B中的食用菌培养条件为：温度20-28℃，空气相对湿度60-75％，培养时间为23-25天。
本发明还提供一种种植红豆杉用的肥料，将按上述栽培食用菌的方法培育食用菌并且菌菇被采收后，剩余的菌糠粉碎至20-100目，粉碎后的剩余菌糠即可作为种植红豆杉的肥料。菌糠也即上述培养基经栽培菌菇、收取菌菇后剩余的物质。该菌糠已经经过菌菇的有机降解，利于红豆杉植物的营养吸收。
综上所述，本发明提供的食用菌培养基和栽培食用菌的方法及其制作的肥料具有如下优点：
1.提取后的红豆杉废渣已除去单宁类芳香性物质和油脂，可直接添加到食用菌的培养料中进行生产，省去了传统生产中木屑水喷淋3个月腐熟环节，明显节约时间场地，具有成本优势。
2.红豆杉废浸膏中紫杉醇含量为0.01-0.04％，红豆杉废渣中紫杉醇含量为0.01-0.02％，添加到食用菌培养料中可提高食用菌的紫杉醇含量，具有抗癌保健功效，所栽培的食用菌中含有质量分数为0.002-0.005％的紫杉醇。
3.采用灭菌柜在高压蒸汽条件下对食用菌培养料进行灭菌，具有灭菌时间短，工作效率高，灭菌彻底的优点。
4.将食用菌出菇后的菌糠粉碎后对红豆杉进行施肥，可提高土壤肥力，省去了固废处理，具有环保经济无污染的优点。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明做进一步说明。需要说明的是，本发明所记载的实施例仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，对于本领域的技术人员来说，本发明可以有各种更改和变化。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。实施例1至实施例4中的百分数若无特殊说明，均为质量百分数。
实施例1至4所使用的红豆杉废渣是将红豆杉枝叶按照专利CN105669602A中实施例一所记载的方法进行有效成分提取后的剩余固体残渣，实施例1至4所使用的红豆杉废浸膏是将红豆杉枝叶按照专利CN105669602A中实施例一所记载的方法进行有效成分提取后的剩余的浸膏、液体经过干燥除溶剂后的剩余物质。
实施例1
(1)将提取后的红豆杉废渣、废浸膏进行干燥后，将干燥的红豆杉废渣和废浸膏与其他原料按照如下质量分数配比配方进行配置：红豆杉废渣78％、麸皮16％、玉米粉2％、废浸膏0.1％、石灰粉1％、轻质碳酸钙2％。上述原料混合均匀后加水搅拌均匀，控制水分60％，培养基pH值为6.3。
将培养料装袋高压蒸汽灭菌：将培养料装袋后入灭菌器，抽真空-0.09MPa，然后通蒸汽升温至98℃灭菌15min，再升温至121℃灭菌20min，降温至100℃以下转入净化车间进一步对菌袋风冷降温冷却，冷却至菌袋袋心温度16℃再进行接菌种，香菇液体菌种接种量：10ml。转入气调培育库进行培育，培育库中保持菌袋袋心温度20-28℃，空气相对湿度60-75％，得到菌丝体。待17-20天菌丝满袋后后熟培育3天，再转入气调出菇库出菇，出菇环境温度10-25℃，空气相对湿度85-95％，将采收香菇后的菌糠经粉碎机粉碎至20目后作为红豆杉的填埋肥料。
实施例2
(1)将提取后的红豆杉废渣、废浸膏进行干燥后，将干燥的红豆杉废渣和废浸膏与其他原料按照如下质量分数配比配方进行配置：红豆杉废渣30％、甘蔗渣25％、玉米芯18％、麸皮15％、玉米粉5％、废浸膏2％、石灰粉1％、轻质碳酸钙1％。上述原料混合均匀后加水搅拌均匀，控制水分65％，培养基pH值为7.2。
将培养料装袋高压蒸汽灭菌：将培养料装袋后入灭菌器，抽真空-0.1MPa，然后通蒸汽升温至100℃灭菌20min，再升温至123℃灭菌45min，降温至100℃以下转入净化车间进一步对菌袋风冷降温冷却，冷却至菌袋袋心温度20℃再进行接菌种，杏鲍菇液体菌种接种量：15ml。转入气调培育库进行培育，培育库中保持菌袋袋心温度20-28℃，空气相对湿度60-75％，得到菌丝体。待17-20天菌丝满袋后后熟培育3天，再转入气调出菇库出菇，出菇环境温度10-25℃，空气相对湿度85-95％，将采收杏鲍菇后的菌糠经粉碎机粉碎至100目后作为红豆杉的填埋肥料。
实施例3
(1)将提取后的红豆杉废渣、废浸膏进行干燥后，将干燥的红豆杉废渣和废浸膏与其他原料按照如下质量分数配比配方进行配置：红豆杉废渣45％、甘蔗渣20％、玉米芯15％、麸皮18％、石灰粉1.5％、轻质碳酸钙0.5％。上述原料混合均匀后加水搅拌均匀，控制水分62％，培养基pH值为6.6。
将培养料装袋高压蒸汽灭菌：将培养料装袋后入灭菌器，抽真空-0.095MPa，然后通蒸汽升温至99℃灭菌18min，再升温至122℃灭菌30min，降温至100℃以下转入净化车间进一步对菌袋风冷降温冷却，冷却至菌袋袋心温度18℃再进行接菌种，鸡腿菇液体菌种接种量：12ml。转入气调培育库进行培育，培育库中保持菌袋袋心温度20-28℃，空气相对湿度60-75％，得到菌丝体。待17-20天菌丝满袋后后熟培育3天，再转入气调出菇库出菇，出菇环境温度10-25℃，空气相对湿度85-95％，将采收鸡腿菇后的菌糠经粉碎机粉碎至60目后作为红豆杉的填埋肥料。
实施例4
(1)将提取后的红豆杉废渣、废浸膏进行干燥后，将干燥的红豆杉废渣和废浸膏与其他原料按照如下质量分数配比配方进行配置：红豆杉废渣39％、甘蔗渣35％、麸皮16％、玉米粉8％、废浸膏1.5％、轻质碳酸钙1％。上述原料混合均匀后加水搅拌均匀，控制水分65％，培养基pH值为6.8。
将培养料装袋高压蒸汽灭菌：将培养料装袋后入灭菌器，抽真空-0.1MPa，然后通蒸汽升温至99℃灭菌18min，再升温至123℃灭菌40min，降温至100℃以下转入净化车间进一步对菌袋风冷降温冷却，冷却至菌袋袋心温度20℃再进行接菌种，蟹味菇液体菌种接种量：15ml。转入气调培育库进行培育，培育库中保持菌袋袋心温度20-28℃，空气相对湿度60-75％，得到菌丝体。待17-20天菌丝满袋后后熟培育3天，再转入气调出菇库出菇，出菇环境温度10-25℃，空气相对湿度85-95％，将采收蟹味菇后的菌糠经粉碎机粉碎至80目后作为红豆杉的填埋肥料。

Claims (10)

1.一种食用菌培养基，其特征在于：包括如下重量份组分：红豆杉废渣10-78份、甘蔗渣0-35份、玉米芯0-39份、麸皮7-25份、玉米粉0-8份、废浸膏0.1-2份、石灰1-2.5份、轻质碳酸钙0.5-2份。
2.根据权利要求1所述的食用菌培养基，其特征在于：包括如下重量份组分：红豆杉废渣70-80份、麸皮12-20份、玉米粉1-5份、废浸膏0.05-0.15份、石灰0.5-2份、轻质碳酸钙1-5份。
3.根据权利要求1所述的食用菌培养基，其特征在于：包括如下重量份组分：红豆杉废渣78份、麸皮16份、玉米粉2份、废浸膏0.1份、熟石灰1份、轻质碳酸钙2份。
4.利用如权利要求1至3中任意一项所述的食用菌培养基栽培食用菌的方法，其特征在于：包括步骤：
A.培养基制备：将红豆杉废渣干燥后，与麸皮、玉米粉、废浸膏、石灰、轻质碳酸钙各组分混合均匀制得培养料，然后将培养料蒸汽灭菌得培养基；
B.食用菌培养：在培养基中接入食用菌液体菌种后，进行食用菌培育。
5.根据权利要求4所述的栽培食用菌的方法，其特征在于：所述步骤B中所述食用菌为香菇、平菇、杏鲍菇、鸡腿菇、蟹味菇中的一种。
6.根据权利要求4所述的栽培食用菌的方法，其特征在于：所述步骤A中所述培养料的水分含量为质量分数60-65％，所述培养基pH值为6.0-7.2。
7.根据权利要求4所述的栽培食用菌的方法，其特征在于：所述步骤A中蒸汽灭菌的步骤为：灭菌真空度降为-0.09至-0.1Mpa后，通入蒸汽升温至98-100℃灭菌15-20min，然后再升温至121-123℃灭菌20-45min。
8.根据权利要求4所述的栽培食用菌的方法，其特征在于：所述步骤B中的每2-2.5kg的培养基接种液体菌种量为10-15ml，所述液体菌种每毫升含有100-150个菌丝球。
9.根据权利要求6所述的栽培食用菌的方法，其特征在于：所述步骤B中的食用菌培养条件为：温度20-28℃，空气相对湿度60-75％，培养时间为23-25天。
10.一种种植红豆杉用的肥料，其特征在于：将如权利要求4至9中任意一项所述的方法培育食用菌并且菌菇被采收后，剩余的菌糠粉碎至20-100目。
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