CN104247628B - 一种人工栽培桑黄的培养基及其培养方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种人工栽培桑黄的培养基及其培养方法。桑黄的人工栽培尚处于起步阶段，部分地区有少量摸索性试验，但大多都由于栽培技术不够成熟，存在产量低，质量差、有效成分含量低等问题。本发明按以下配方配制培养基组分：杂木屑56重量份；棉籽壳32重量份；鲜猪粪10‑13重量份；白糖1重量份；生石灰1重量份；以上营养料与水的质量比为1：1.2；制备桑黄栽培袋，高温灭菌，接入活化后的桑黄母种，培养20‑25d菌丝长满袋；在菌袋中部割一个弧形小口，控制出菇温度在35℃，并保持空气湿润，继续培养25‑30d，子实体成熟后，即可采收。本发明与现有技术相比，其生产周期短且子实体产量高、质量好，黄酮含量高。

Description

一种人工栽培桑黄的培养基及其培养方法

技术领域

本发明属于食药用真菌人工栽培技术领域，具体涉及一种人工栽培桑黄的培养基及其培养方法。

背景技术

桑黄(Phellinus igniarius)属担子菌亚门（Basidiomycotina），层菌纲（Hymenomycetes），非褶菌目（Aphyllophorales），锈革孔菌科（Hymenochaeyaceae），针层孔菌属（Phellinu），是火木层孔菌（P.igniarius），鲍氏针层孔菌（P.baumii）和裂蹄针层孔菌（P.linteus）的商品名，生于杨、桑、柳、白桦、榉树、桃等阔叶树的枯立木及立木树干上。是近几年开发的一种多年生的珍贵药用真菌，有“森林黄金”之美称。据《中药大辞典》记载，其可治血崩、血淋、带下、闭经等妇科疾病。现代医学研究表明桑黄具有抗肿瘤、抗菌、抗纤维化、抗氧化及提高人体免疫力等显著效果，是目前国际公认的生物抗肿瘤效果第一的珍稀药用真菌，广泛应用于医药、食品、日用化工、保健品等行业。

当今世界最难攻克的疾病是癌症，由于化疗药物的副作用，天然抗癌药物的研究始终是药物工作者关注的热点。大量流行病学调查、动物实验及体外实验研究结果表明：类黄酮具有广泛的抑癌和防癌作用，尤其是对一些认为与人体雌激素分泌有关的癌，如乳腺癌、卵巢癌、前列腺癌等具有较好的作用。桑黄中起主要作用的是类黄酮，类黄酮是自然界药用植物中主要活性成分之一，按其结构分为黄酮、黄酮醇、黄烷酮、二氧黄酮醇、异黄酮等，目前已鉴定的生物类黄酮有6400多种，类黄酮具有调节血脂、消除氧自由基、抗氧化、抗肿瘤、抗病毒等生理活性，因此生物类黄酮已引起国内外学者的广泛关注。

桑黄作为新的生物药品和抗肿瘤制品开发利用，在国内才开始起步，在日本和韩国已有了产品上市。1993年韩国政府正式许可桑黄成为菌类抗肿瘤药品。桑黄子实体国际市场价每公斤2300美元。由于市场对桑黄的需求量不断增大，致使野生子实体的掠夺性开采无法杜绝，桑黄生境特殊、复杂，导致自然界子实体非常稀少，面临枯竭，再加上桑黄的人工栽培难度较大，难以形成稳定的医药工业产品来源，极大的限制了桑黄在临床上的应用。目前，日本、韩国在桑黄栽培产业上已取得了巨大经济效益。国内对桑黄的研究主要集中在有关其药用机理、菌种选育、液体发酵技术、有效成份的提取等方面，对人工栽培尚处于起步阶段，部分地区有少量摸索性试验，也有栽培成功的，但大多都由于栽培技术不够成熟，存在产量低，质量差、有效成分含量低等问题，远不能满足进一步实现桑黄产业化生产的需要。

发明内容

本发明的目的是提供一种人工栽培桑黄的培养基及其培养方法,其生产的子实体产量高、质量好、有效成分含量高。

本发明所采用的技术方案是：

一种人工栽培桑黄的培养基，其特征在于：

由以下配方配制：

杂木屑 56重量份；

棉籽壳 32重量份；

鲜猪粪 10-13重量份；

白糖 1重量份；

生石灰 1重量份；

以上营养料与水的质量比为1：1.2。

一种人工栽培桑黄的培养方法，其特征在于：

由以下步骤实现：

步骤一：按以下配方配制培养基：

杂木屑 56重量份；

棉籽壳 32重量份；

鲜猪粪 10-13重量份；

白糖 1重量份；

生石灰 1重量份；

以上营养料与水的质量比为1：1.2；

步骤二：按步骤一的配方将培养基组分混合均匀后，制备桑黄栽培袋，高温灭菌，接入活化后的桑黄母种，培养20-25d菌丝长满袋；

步骤三：在菌袋中部割一个弧形小口，控制出菇温度在35℃，并保持空气湿度为95%，继续培养25-30d，子实体成熟后，即可采收。

本发明具有以下优点：

1、采用新鲜猪粪与杂木屑、棉籽壳配比，合适的碳氮比及丰富的有机质、微量元素有利于桑黄生长，显著提高了桑黄菌丝和子实体的生长速度，生长周期缩短到48d，子实体产量提高到50.6%，质量得到提高，有效成分黄酮含量提高到9.30%。

2、利用鲜猪粪栽培生产桑黄子实体，提高了猪粪的资源化利用率，实现了生态良性循环。

本栽培方法生产桑黄子实体与以报道的桑黄栽培工艺相比，具有生产周期短且子实体产量高、质量好，黄酮含量高等优点，生产周期53d，生物效率达到了52%，总黄酮含量9.56%。

具体实施方式

下面结合具体实施方式对本发明进行详细的说明。

通过对桑黄人工栽培培养基组分中添加鲜猪粪的初步研究，发现新鲜猪粪与杂木屑、棉籽壳配比对桑黄子实体生产周期、产量、质量及黄酮含量具有较大的影响，在出菇温度35℃条件下，生产周期可由没添加的98d缩短为47d，子实体产量由31%提高到52%，黄酮含量由3.46%提高到9.56%。

本发明提供的方法是在常规的各种方法中进行了选择后得到的最佳方案。与本发明提供的培养基配合可以达到更好的效果。

本发明所涉及的一种人工栽培桑黄的方法，由以下步骤实现：

步骤一：按以下配方配制培养基组分：

杂木屑 56重量份；

棉籽壳 32重量份；

鲜猪粪 10-13重量份；

白糖 1重量份；

生石灰 1重量份；

以上营养料与水的质量比为1：1.2；

步骤二：按步骤一的配方将培养基组分混合均匀后，制备桑黄栽培袋，高温灭菌，接入活化后的桑黄母种，培养20-25d菌丝长满袋；

步骤三：在菌袋中部割一个弧形小口，控制出菇温度在35℃，并保持空气湿度为95%，继续培养25-30d，子实体成熟后，即可采收。

实施例1：

步骤一：按以下配方配制培养基组分：

杂木屑 56重量份；

棉籽壳 32重量份；

鲜猪粪 10重量份；

白糖 1重量份；

生石灰 1重量份；

以上营养料与水的质量比为1：1.2；

步骤二：按步骤一的配方将培养基组分混合均匀后，制备桑黄栽培袋，高温灭菌，接入活化后的桑黄母种，培养20-25d菌丝长满袋；

步骤三：在菌袋中部割一个弧形小口，控制出菇温度在35℃，并保持空气湿度为95%，继续培养25d，子实体成熟后，即可采收。

实施例2：

步骤一：按以下配方配制培养基组分：

杂木屑 56重量份；

棉籽壳 32重量份；

鲜猪粪 12重量份；

白糖 1重量份；

生石灰 1重量份；

以上营养料与水的质量比为1：1.2；

步骤二：按步骤一的配方将培养基组分混合均匀后，制备桑黄栽培袋，高温灭菌，接入活化后的桑黄母种，培养22d菌丝长满袋；

步骤三：在菌袋中部割一个弧形小口，控制出菇温度在35℃，并保持空气湿度为95%，继续培养27d，子实体成熟后，即可采收。

实施例3：

步骤一：按以下配方配制培养基组分：

杂木屑 56重量份；

棉籽壳 32重量份；

鲜猪粪 13重量份；

白糖 1重量份；

生石灰 1重量份；

以上营养料与水的质量比为1：1.2；

步骤二：按步骤一的配方将培养基组分混合均匀后，制备桑黄栽培袋，高温灭菌，接入活化后的桑黄母种，培养20d菌丝长满袋；

步骤三：在菌袋中部割一个弧形小口，控制出菇温度在35℃，并保持空气湿度为95%，继续培养30d，子实体成熟后，即可采收。

以下为采用本方法采收结果对比：

对比实验1：

杂木屑 56重量份、棉籽壳32重量份、鲜猪粪14重量份、白糖1重量份、生石灰1重量份，营养料与水的质量比为1：1.2；混合均匀后制备桑黄栽培袋，高温灭菌后，接入活化后的桑黄母种，培养22d菌丝长满袋，然后在菌袋中部割一个弧形小口，控制出菇温度在30℃，并保持空气湿度为95%，继续培养45d子实体成熟，即可采收。

对比实验2：

杂木屑 56重量份、棉籽壳32重量份、白糖1重量份、生石灰1重量份，营养料与水的质量比为1：1.2；混合均匀后制备桑黄栽培袋，高温灭菌后，接入活化后的桑黄母种，培养43d菌丝长满袋，然后在菌袋中部割一个弧形小口，控制出菇温度在35℃，并保持空气湿度为95%，继续培养55d子实体成熟，即可采收。

对比实验3：

杂木屑 56重量份、棉籽壳32重量份、麸皮13重量份、白糖1重量份、生石灰1重量份，营养料与水的质量比为1：1.2；混合均匀后制备桑黄栽培袋，高温灭菌后，接入活化后的桑黄母种，培养36d菌丝长满袋，然后在菌袋中部割一个弧形小口，控制出菇温度在35℃，并保持空气湿度为95%，继续培养50d子实体成熟，即可采收。

各实施例与对比实验结果如下表：

本发明的内容不限于实施例所列举，本领域普通技术人员通过阅读本发明说明书而对本发明技术方案采取的任何等效的变换，均为本发明的权利要求所涵盖。

Claims (1)

1.一种人工栽培桑黄的培养方法，其特征在于：

由以下步骤实现：

步骤一：按以下配方配制培养基组分：

杂木屑 56重量份；

棉籽壳 32重量份；

鲜猪粪 13重量份；

白糖 1重量份；

生石灰 1重量份；

以上营养料与水的质量比为1：1.2；

步骤二：按步骤一的配方将培养基组分混合均匀后，制备桑黄栽培袋，高温灭菌，接入活化后的桑黄母种，培养20d菌丝长满袋；

步骤三：在菌袋中部割一个弧形小口，控制出菇温度在35℃，并保持空气湿度为95%，继续培养30d，子实体成熟后，即可采收。