CN104041330B - 松杉灵芝仿野生木段栽培方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种菌类植物栽培，即松杉灵芝仿野生木段栽培方法。它包括：（1）菌种制备：a、母种制备<b>，</b>b、原种制备<b>，</b>c、栽培种制备。（2）木段栽培<b>：</b>a、熟料栽培<b>，b、</b>生料栽培。（3）采收：观察菌盖内侧为金黄色时，便应及时采收。人工栽培松杉灵芝，成本低廉，产量高，质量好，有效成分含量高，具有重大的经济效益、社会效益和生态效益。
Description
技术领域
本发明涉及一种菌类植物栽培，即松杉灵芝仿野生木段栽培方法。
背景技术
在现有技术中，松杉灵芝是一种药用真菌，为我国医药宝库的珍品。《神农本草经》等典籍认为，其具有扶正固本、清心明目、益气安神、滋补肝肾等功效，久服灵芝可延年益寿。现代研究证明，松杉灵芝子实体含有多种有效活性成分，包括灵芝多糖、肽类、萜类、氨基酸、蛋白质、有机酸及多种微量元素等。具有增强机体免疫功能、抑制肿瘤、解毒保肝、止痛镇静、降血糖、调血压、改善心脑血管循环、延缓衰老等功效。松杉灵芝具有赤灵芝相同的功效，是国家卫生部批准可作食药兼用的三个灵芝品种之一。传统灵芝为菌袋培养，产量低,质量差。
发明内容
本发明的目的是提供一种人工栽培技术，达到仿野生、成本低廉、产量高、质量好的松杉灵芝仿野生木段栽培方法。
本发明的技术解决方案是：松杉灵芝仿野生木段栽培方法，其步骤如下：
（1）菌种制备：
a、母种制备：母种培养基：马铃薯100g，麦麸50g（利于增加营养），葡萄糖20g，磷酸二氢钾3g，硫酸镁1.5g，维生素B110mg，琼脂20g，再加水至1000ml；灭菌后在无菌条件下将纯化的松杉灵芝菌种转接至试管斜面培养基中央，置于25℃条件下培养，待白色菌丝长满斜面后备用。具有营养充足，抗病能力强，菌丝茁壮，生长速度快的特点。
b、原种制备：原种培养基：松木屑78%、麦麸18%（利于增加营养。）、玉米粉2%（增加营养，促进生长）、白糖1%、石膏粉1%；再加水拌均匀，含水量55%，装硬质塑料瓶中，经高压（0.1-0.11MPa）、温度121℃-125℃灭菌2h，冷却后接入母种，于25℃培养30d，菌丝长满瓶后备用。因“麦麸、玉米含有大量蛋白质、糖类、碳水化合物等”营养充足，抗密性强，菌丝茁壮，生长速度快。
c、栽培种制备：栽培种培养料：落叶松木屑78%、麦麸20%、白糖1%、石膏粉1%，再加水拌均匀，含水量60%；装入聚乙烯塑料袋中，常压灭菌、温度100℃，保持12h左右，待袋温度降至30℃以下时在无菌条件下接入原菌种，接种后置24℃-26℃条件下避光培养，菌丝布满菌袋，以备接种木段之用。适应松杉灵芝生长，菌丝茁壮，生长速度快。
（2）木段栽培
a、熟料栽培
熟料：指将木段常压锅蒸熟灭菌，很适合生长。
生料：直接灭菌，菌丝分解慢，生长速度慢。
生产季节：生产时节应安排在3月中旬至4月中旬，低温季节栽培成活率高，各种杂菌活动率低。
木段准备：在东北地区采用蒙古栎、槲树、落叶松或白松，选用树木直径5-20cm，长15-20cm。木段栽培的松杉灵芝与纯野生的松杉灵芝相似，药用价值高；木段栽培的松杉灵芝比人工菌袋栽培的松杉灵芝价格高很多（即经济价值高）；木段栽培的松杉灵芝果实比菌袋栽培的松杉灵芝采收的果实大，收入高；木段栽培的松杉灵芝能连续采收三年，而菌袋栽培的松杉灵芝只能采收一年。综上所述，人工木段栽培的松杉灵芝，成本低廉，产量高，质量好，有效成分含量高；具有重大的经济效益、社会效益和生态效益。
装袋：菌袋采用低压聚乙烯塑料薄膜筒袋，将木段装入菌袋中，捆扎好。
蒸料灭菌：装袋的木段采用常压灭菌，温度100℃保持蒸料12h以上，闷锅4-6h。
接种：灭菌后的段木袋温度降至30℃以下便可接种，将松杉灵芝栽培种接入菌袋段木的两端。
培养：木段袋接种后，移置培养室进行避光发菌培养，培养温度应保持在24℃-26℃，随着灵芝菌在段木上的生长，室温逐渐下降，待菌丝长至木段2/3面积时，温度可降至20℃，湿度控制在65%。
栽培：整个木段布满白色菌丝后，便可移进塑料大棚内进行栽培；将菌袋脱掉，埋入土中，菌段要高出地面2cm，断面覆盖河沙1-2cm厚，株行距为10×10cm，呈“品”字形排列（等距离，营养面积均匀，适合生长、发育）；栽后2天再浇一次水，温度保持在20℃左右养菌（18－22℃）。
出芝管理：松杉灵芝接种当年为发菌期，第二年出芝；在出芝期其温度为22-28℃，子实体生长发育期温度为25-28℃。
越冬管理：在东北地区，冬季封冻前要在栽培床面铺一层河沙，上覆塑料薄膜，膜上再压些树叶或稻草，防止冻害。
或采用生料栽培：
木材选择：选用落叶松、白松或鱼鳞松，木材直径20-30cm，截成30cm长的木段。
砍心与打孔：有两种接种方法，一是劈段砍心法，即将圆木段劈成四半，再将四个半的心棱部分砍掉，然后将段木复原、捆绑，圆木段中间形成一个孔洞，即是接种孔。好处是菌种使用率集中，形成菌丝体，成活率高；二是在木段的两端用电钻打孔，好处是菌种使用率集中，形成菌丝体。
接种：木段要边打孔边接种，将栽培种塞入打好的孔洞内，然后用木塞或白灰加黄泥合成的糊状泥，塞平封好孔穴口即可。
发菌培养：接菌后的木段，放进保温的发菌棚内，竖立摆放，温度保持在24℃-26℃。
菌木栽培：接种当年段木已长好菌丝，第二年春暖时节便可进棚栽培，其栽培方法与熟料木段栽培相同。
出芝管理：生料木段栽培发菌时间为1-2年出芝，其出芝时间为2-3年；灵芝子实体原基形成分化阶段的温度应控制在22-28℃之间，子实体生长发育阶段温度要保持在25-28℃。
越冬管理：在东北地区，冬季封冻前要在栽培床面铺一层河沙，上覆塑料薄膜，膜上再压些树叶或稻草，防止冻害。
（3）采收：观察菌盖内侧为金黄色时，便应及时采收；生料木段栽培的灵芝出芝2－3年。
本发明的优点是：
1、本发明从松杉灵芝母种制作、松杉灵芝原种制作、松杉灵芝栽培种制作三方面着手，确定了松杉灵芝培养基合理制作，以期获得优良松杉灵芝菌种，为成功培养松杉灵芝菌子实体提供前提保障。
2、选用木段，采用埋土栽培，确定合理栽培条件。将木段木材锯成20cm长的短木段。将木段做成菌棒捆扎好装入菌袋中。装袋的木段要及时灭菌，蒸料一般多采用常压灭菌法，温度达100℃保持蒸料12h以上，闷锅4-6h。灭菌后的木段袋温度降至30℃以下便可接种。木段袋接种后移置培养室进行避光发菌培养，培养温度应保持在24℃-26℃，随着灵芝菌在木段上的生长，室温逐渐下降，待菌丝长至木段2/3时，温度可降至20℃左右。湿度控制在65%左右。要经常开放门窗通风换气，保持室内空气新鲜，以利生长。整个木段布满白色菌丝后，便可移进塑料大棚内进行栽培。将菌袋脱掉，埋入土中，菌段要高出地面2cm，断面覆盖河沙1-2cm厚，株行距为10×10cm，“品”字形排列。栽后2天再浇一次水，温度保持在20℃左右养菌。整个木段布满白色菌丝后，便可移进塑料大棚内进行栽培。将菌袋脱掉，埋入土中，菌段要高出地面2cm，断面覆盖河沙1-2cm厚，株行距为10×10cm，“品”字形排列。栽后2天再浇一次水，温度保持在20℃左右养菌。松杉灵芝接种当年为发菌期，第二年出芝。在出芝期其管理重点要调节好温度、湿度、通气及光照等生长条件；温度：灵芝喜恒温生长，但在原基（芝蕾）形成分化期要有一定的温差刺激，温度以22-28℃有利分化。子实体生长发育期温度以25-28℃最为适宜。子实体分化及生长期要适当喷水，要求空气相对湿度85%-95%。要给予散射光照。适当通风换气，保持场地空气新鲜，如通气不良往往会出现畸形灵芝。保证了松杉灵芝人工栽培方法可行，并工业化生产。
3、本发明采用木段栽培的松杉灵芝是仿野生的，近似野生，其与菌袋栽培的松杉灵芝比较效果突出：木段栽培的松杉灵芝每个木段能连续采收3年，每年采收松杉灵芝鲜品500g(干品150g)/段,而菌袋栽培的松杉灵芝只能采收一年，即鲜品200g(干品25g-50g)/袋,并且木段栽培的松杉灵芝（仿野生）要比菌袋栽培的松杉灵芝价格高很多。木段栽培的松杉灵芝具有赤灵芝相同的效用，是国家卫生部批准可作药食兼用的三个灵芝品种之一。目前，除了用于临床防治疾病外，尚作为保健品广泛用于儿童及中老年的保健。
4、因自然资源有限和过度采摘这一珍贵药食兼用真菌资源，并且，人工栽培松杉灵芝，成本低廉，产量高，质量好，有效成分含量高；具有重大的经济效益、社会效益和生态效益。人工栽培松杉灵芝势在必行。
下面将结合实施例对本发明的实施方式作进一步详细描述。
具体实施方式
一种松杉灵芝母种培养基，由以下重量的原料制成：马铃薯100g，麦麸50g，葡萄糖20g，磷酸二氢钾3g，硫酸镁1.5g，维生素B110mg，琼脂20g，水加至1000ml。
一种松杉灵芝原种培养基，由以下重量的原料制成：松木屑78%、麦麸18%、玉米粉2%、白糖1%、石膏粉1%。再加清水拌均匀，含水量55%，装500ml硬质塑料瓶中，经高压121℃-125℃灭菌2h，冷却后接入母种（每支母种转接6个原种瓶），于25℃左右培养约30d，菌丝长满瓶后备用。
一种松杉灵芝栽培种培养基，由以下重量的原料制成：落叶松木屑78%、麦麸20%、白糖1%、石膏粉1%，加水拌均匀，含水量60%。
一种松杉灵芝仿野生木段栽培方法，其特征在于步骤如下：
1菌种制备
1.1母种制备：
松杉灵芝的母种培养基采用马铃薯加富综合培养基：马铃薯100g，麦麸50g，葡萄糖20g，磷酸二氢钾3g，硫酸镁1.5g，维生素B110mg，琼脂20g，水加至1000ml。按常规方法制作母种，灭菌后在无菌条件下将纯化的松杉灵芝菌种转接至试管斜面培养基中央，置于25℃左右条件下培养，待白色菌丝长满斜面后备用。
1.2原种制备：
培养基配方：松木屑78%、麦麸18%、玉米粉2%、白糖1%、石膏粉1%。再加清水拌均匀，含水量55%，装500ml硬质塑料瓶中，经高压121℃-125℃灭菌2h，冷却后接入母种（每支母种转接6个原种瓶），于25℃左右培养约30d，菌丝长满瓶后备用。
1.3栽培种制备：
培养料配方：
落叶松木屑78%、麦麸20%、白糖1%、石膏粉1%。再加清水拌均匀，含水量60%，装入17×33cm聚乙烯塑料袋中，每袋装湿料约1kg左右，常压灭菌100℃保持12h左右，待袋温度降至30℃以下时在无菌条件下接入原菌种（每瓶原菌种接40袋左右。）接种后置24℃-26℃条件下避光培养，一般条件适宜约经30d左右培养菌丝便于布满菌袋，以备接种木段之用。
2木段栽培
2.1熟料栽培
2.1.1生产季节：松杉灵芝属中温型真菌。生产时节应安排在3月中旬至4月中旬，接种当年为养菌阶段，第二年和第三年为出芝期。
2.1.2木段准备：栽培松杉灵芝的树种选择：在东北地区大多采用蒙古栎（柞树）（QucrcusmongolicaFisch）、槲树（菠萝叶）（QucrcusdentataThunb）、落叶松（长白落叶松）（LarixolgcnsisHenrg）、白松（AbiesholophyllaMaxim）等。树木的直径可根据熟料或生料不同栽培方式来确定，如熟料栽培树木的直径5-20cm，长15-20cm,采用生料栽培时，其木材可粗一些，一般以20-30cm为宜，长30cm。树木要在冬季砍伐，以新鲜、不脱皮为好。
2.1.3装袋：菌袋采用低压聚乙烯塑料薄膜筒料，规格为28×45cm，木材锯成20cm长的短木段。将木段装入菌袋中，捆扎好。
2.1.4蒸料灭菌：装袋的木段要及时灭菌，蒸料一般多采用常压灭菌法，温度达100℃保持蒸料12h以上，闷锅4-6h。
2.1.5接种：灭菌后的段木袋温度降至30℃以下便可接种。接种应采用接种净化机，按无菌操作规程进行，将松杉灵芝栽培种（三级菌种）接入菌袋段木的两端，每袋菌种可接种6-8个木段。
2.1.6培养：木段袋接种后，移置培养室进行避光发菌培养。培养温度应保持在24℃-26℃，随着灵芝菌在段木上的生长，室温逐渐下降，待菌丝长至木段2/3时，温度可降至20℃左右。湿度控制在65%左右。要经常开放门窗通风换气，保持室内空气新鲜，以利生长。
2.1.7栽培：整个木段布满白色菌丝后，便可移进塑料大棚内进行栽培。将菌袋脱掉，埋入土中，菌段要高出地面2cm，断面覆盖河沙1-2cm厚，株行距为10×10cm，“品”字形排列。栽后2天再浇一次水，温度保持在20℃左右养菌。
2.1.8出芝管理：松杉灵芝接种当年为发菌期，第二年出芝。在出芝期其管理重点要调节好温度、湿度、通气及光照等生长条件；温度：灵芝喜恒温生长，但在原基（芝蕾）形成分化期要有一定的温差刺激，温度以22-28℃有利分化。子实体生长发育期温度以25-28℃最为适宜。子实体分化及生长期要适当喷水，要求空气相对湿度85%-95%。要给予散射光照。适当通风换气，保持场地空气新鲜，如通气不良往往会出现畸形灵芝。
2.1.9越冬管理：在东北地区，冬季封冻前要在栽培床面铺一层河沙，上覆塑料薄膜，膜上再压些树叶或稻草，防止冻害。
2.2生料栽培
2.2.1木材选择：生料栽培松杉灵芝多选用落叶松、白松和鱼鳞松等针叶树种。木材直径20-30cm为好，截成30cm长的木段，可边截段边接种。
2.2.2砍心与打孔
生料栽培有两种接种方法；一是劈段砍心法，即将圆木段劈成四半，再将四个半的心棱部分砍掉，然后将木段复原，用铁线捆绑两道，这样又恢复了原来的圆木段，圆木段中间形成一个孔洞，即是接种孔。二是在木段的两端用电钻打孔，钻孔直径为3cm左右，深20cm左右，孔与孔的间距为8cm。
2.2.3接种：木段要边打孔边接种，将灵芝栽培种掰成小块或细条，塞入打好的孔洞内，然后用木塞或白灰加黄泥合成的糊状泥，塞平封好孔穴口即可。
2.2.4发菌培养：接菌后的木段，放进保温的发菌棚内，竖立摆放在地面上，温度保持在24℃-26℃，如棚内干燥，及时向空间及地面适当喷水，不得往菌木上喷水，以防因温度高、湿度大而感染杂菌。在发菌过程中要经常通风换气，保持棚内通风良好空气新鲜。如环境清洁，也可将菌木放在露地发菌，但要遮光防雨培养。
2.2.5菌木栽培：接种当年木段已长好菌丝，第二年春暖时节便可进棚栽培，其栽培方法与熟料木段栽培相同。
2.2.6出芝管理：生料木段栽培发菌时间较长，一般1-2年出芝，其出芝时间也是比较长，达2-3年。灵芝的生长初期即灵芝子实体原基形成分化阶段的温度应控制在22-28℃之间，昼夜的温差刺激有利原基的形成。子实体生长发育阶段需恒温培养，温度要保持在25-28℃。湿度：整个出芝期每天要适当喷水，保持床面湿润，空气相对湿度控制在85-95%之间，灵芝菌盖形成生长发育期间，除向空间及床面喷水外，还要直接往灵芝上喷雾状水，以利生长。要给予充足的散射光线，适当通风换气。当灵芝菌盖充分展开、菌管已形成并散发孢子时，便应采用纸罩或吸尘器收集灵芝孢子粉，如收集方法得当，一个20cm大小的灵芝可采收孢子粉50-100g之多。
2.2.7采收：灵芝菌盖边缘没有白色生长点，不再生长，也不再增厚，并停止散发孢子，观察菌盖内侧为金黄色时，便应及时采收。采收时用手握住灵芝柄的基部，将其扭下即可，采收后要将木段上的残根和杂质清除干净。生料木段栽培的灵芝一般可出芝二年，粗大的菌木可出芝三年，每年每个菌木可产灵芝干品150g以上。
采收的灵芝剪掉老根，放通风阴凉处或烘干室内烘晾干燥。干品要装入纸箱或塑料袋内，放通风干燥处贮藏。
Claims (1)
1.一种松杉灵芝仿野生木段栽培方法，其特征在于步骤如下：
（1）菌种制备：
a、母种制备：母种培养基：马铃薯100g，麦麸50g，葡萄糖20g，磷酸二氢钾3g，硫酸镁1.5g，维生素B110mg，琼脂20g，再加水至1000ml；灭菌后在无菌条件下将纯化的松杉灵芝菌种转接至试管斜面培养基中央，置于25℃条件下培养，待白色菌丝长满斜面后备用；
b、原种制备：原种培养基：松木屑78%、麦麸18%、玉米粉2%、白糖1%、石膏粉1%；再加水拌均匀，含水量55%，装硬质塑料瓶中，经压力0.1-0.11MPa、温度121℃-125℃灭菌2h，冷却后接入母种，于25℃培养30d，菌丝长满瓶后备用；
c、栽培种制备：栽培种培养料：落叶松木屑78%、麦麸20%、白糖1%、石膏粉1%，再加水拌均匀，含水量60%；装入聚乙烯塑料袋中，常压灭菌、温度100℃，保持12h左右，待袋温度降至30℃以下时在无菌条件下接入原菌种，接种后置24℃-26℃条件下避光培养，菌丝布满菌袋，以备接种木段之用；
（2）木段栽培
熟料栽培
生产季节：生产时节应安排在3月中旬至4月中旬；
木段准备：在东北地区采用蒙古栎、槲树、落叶松或白松，选用树木直径5-20cm，长15-20cm；
装袋：菌袋采用低压聚乙烯塑料薄膜筒袋，将木段装入菌袋中，捆扎好；
蒸料灭菌：装袋的木段采用常压灭菌，温度100℃保持蒸料12h以上，闷锅4-6h；
接种：灭菌后的木段袋温度降至30℃以下接种，将松杉灵芝栽培种接入菌袋木段的两端；
培养：木段袋接种后，移置培养室进行避光发菌培养，培养温度应保持在24℃-26℃，随着灵芝菌在木段上的生长，室温逐渐下降，待菌丝长至木段2/3面积时，温度降至20℃，湿度控制在65%；
栽培：整个木段布满白色菌丝后，移进塑料大棚内进行栽培；将菌袋脱掉，埋入土中，菌段要高出地面2cm，断面覆盖河沙1-2cm厚，株行距为10×10cm，呈“品”字形排列；栽后2天再浇一次水，温度保持在10－22℃养菌；
出芝管理：在出芝期其温度为22-28℃，子实体生长发育期温度为25-28℃；
越冬管理：在东北地区，冬季封冻前要在栽培床面铺一层河沙，上覆塑料薄膜，膜上再压些树叶或稻草，防止冻害；
或采用生料栽培：
木材选择：选用落叶松、白松或鱼鳞松，木材直径20-30cm，截成30cm长的木段；
砍心与打孔：有两种接种方法，一是劈段砍心法，即将圆木段劈成四半，再将四个半的心棱部分砍掉，然后将木段复原、捆绑，圆木段中间形成一个孔洞，即是接种孔；二是在木段的两端用电钻打孔；
接种：木段要边打孔边接种，将栽培种塞入打好的孔洞内，然后用木塞或白灰加黄泥合成的糊状泥，塞平封好孔穴口即可；
发菌培养：接菌后的木段，放进保温的发菌棚内，竖立摆放，温度保持在24℃-26℃；
菌木栽培：栽培方法与熟料木段栽培相同；
出芝管理：灵芝子实体原基形成分化阶段的温度应控制在22-28℃之间，子实体生长发育阶段温度要保持在25-28℃；
越冬管理：在东北地区，冬季封冻前要在栽培床面铺一层河沙，上覆塑料薄膜，膜上再压些树叶或稻草，防止冻害；
（3）采收：观察菌盖内侧为金黄色时，便应及时采收。
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