CN104285667A - 一种提高灰树花多糖含量的栽培方法 - Google Patents

一种提高灰树花多糖含量的栽培方法 Download PDF

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Abstract

本发明公开了一种提高灰树花多糖含量的栽培方法，包括母种培养基、栽培种培养基、基质选择、薄膜颜色的选择、肥水管理、大棚中昼夜温差和二氧化碳控制等各种措施，最终经过本发明处理的灰树花中多糖含量最高增加了20％。

Description

一种提高灰树花多糖含量的栽培方法
技术领域
本发明涉及一种栽培方法，具体涉及一种提高灰树花多糖含量的栽培方法。
背景技术
近年来在真菌研究中发现许多多糖物质不仅具有抗肿瘤和较高免疫作用，而且具有良好的药理和临床利用价值，并开发成临床药物。现代科学研究已证明，食用菌多糖对机体免疫和细胞免疫均有增强作用；对网状内皮系统有兴奋功能，对动物肝脏有保护作用；具有广谱的抗病毒、抗肿瘤的免疫作用和对胆固醇的溶解作用。目前，世界上对于植物病毒病的治疗方法尚未找到合适的药剂，因此，寻找免疫促进剂是当今发展新药的方向之一，而真菌多糖是理想的新型免疫药剂，它的特点是对寄主植物几乎无毒性，通过寄主本身防御机制而显示疗效。灰树花就是真菌中的一种。
灰树花具有很好的保健作用和很高的药用价值，近年来作为一种高级保健食品，风行日本、新加坡等市场。由于我国较早的权威专著《中国的真菌》的采用，灰树花便成为比较通用的汉语名称。灰树花具有松蕈样芳香，肉质柔嫩，味如鸡丝，脆似玉兰。据农业部质量检测中心分析河北省迁西人工栽培的灰树花，其营养和口味都胜过号称菇中之王的香菇，能烹调成多种美味佳肴。灰树花(舞茸)多糖是灰树花中的一种提取物，由葡聚糖、葡萄糖、木糖、岩藻糖、木糖、甘露糖、丰乳糖及少量蛋白质的异聚糖复合物组成。灰树花多糖中含有一种蛋白多糖，中文名叫舞茸地复仙(舞茸D-fraction)它的蛋白和多糖的比例是7：3平均分子量是100万。多糖部分由具有β-(1-3)侧链的β-(1-6)葡聚糖和具有β-(1-6)侧链的β-(1-3)葡聚糖组成。多糖成分中只有这种舞茸地复仙最有抗癌防癌的作用。
目前对于真菌多糖的研究已经有了一部分进展，主要集中在如何提取真菌多糖和如何提高多糖含量的提取方法等方面，而对于如何提高灰树花多糖的栽培方面的研究还鲜为人知。
发明内容
针对目前存在的现状，本发明主要解决的技术问题是提供一种可以提高灰树花多糖的栽培方法，通过控制大棚的昼夜温差，以及二氧化碳的量来提高多糖的积累，并且还通过适当的栽培技术来提高多糖的含量。为解决上述技术问题，本发明采用的一个技术方案是：
一种提高灰树花多糖含量的栽培方法，其特征在于，采用以下方法进行栽培：
(1)选择以下母种培养基：马铃薯200克、葡萄糖30克、维生素B1 1克、MgSO42克、KH2PO4 3克、水 1000毫升、PH值5.5～6.5；
首先将灰树花菌株在所述的培养基中于22-28℃恒温培养2～6天后取出，然后在温度为40～50℃条件下，诱导8～12分钟；
然后在菌落边缘打孔成菌片，并以小碎块接入液体培养基中进行发酵培养12～20天；
然后再将灰树花培养基置于气浴摇床中，25℃恒温培养，180转/分钟，培养3～5天；
(3)选择栽培种培养基：甘蔗渣40％、棉籽壳22％、黄豆粉12％、麸皮10％、花生壳粉10％、木屑4％、蔗糖1％、石灰1％；
(3)搭设棚架，覆盖红色或紫色薄膜；
(4)选择合适的营养基质进行栽培，所述的营养基质由下列重量份的组分配制而成，稻草120～200份、牛粪90～160份、草药渣20～40份、麦皮40～70份、蔗糖6～12份；
(5)在灰树花生长初期，控制棚内温度，白天增大棚内光照，晴天时白天把种植灰树花的大棚覆盖塑料薄膜，提高棚内温度，在夜间温度最低时掀开薄膜降低棚内温度，反复操作4～6天，保持昼夜温差为20～30℃，保持棚内湿度50～65％，控制棚内二氧化碳的浓度为0.10～0.12％；其余时间白天在温度高于35℃时揭开塑料薄膜，加大通风；
(6)适时采收：当子实体充分展开，约八至九成熟时采收。
所述的液体培养基按重量百分比计算为，麦麸汁 4-8％、葡萄糖 2-6％、KH2PO4 0.1-0.3％、MgSO40.1-0.3％、其余成分为水，pH 5.5-6.5。
所述的灰树花菌株由中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心保藏，保藏编号为CGMCC NO.1709。
在本发明一个较佳实施例为：一种提高灰树花多糖含量的栽培方法，采用以下方法进行栽培：
(1)选择以下母种培养基：马铃薯200克、葡萄糖30克、维生素B1 1克、MgSO4 2克、KH2PO4 3克、水 1000毫升、PH值6；
首先将灰树花菌株在所述的培养基中于25℃恒温培养4天后取出，然后在温度为45℃条件下，诱导10分钟；
然后在菌落边缘打孔成菌片，并以小碎块接入液体培养基中进行发酵培养14天；
然后再将灰树花培养基置于气浴摇床中，25℃恒温培养，180转/分钟，培养4天；
(4)选择栽培种培养基：甘蔗渣40％、棉籽壳22％、黄豆粉12％、麸皮10％、花生壳粉 10％、木屑 4％、蔗糖 1％、石灰 1％；
(3)搭设棚架，覆盖红色或紫色薄膜；
(4)选择合适的营养基质进行栽培，所述的营养基质由下列重量份的组分配制而成，稻草160份、牛粪120份、草药渣30份、麦皮55份、蔗糖9份；
(5)在灰树花生长初期，控制棚内温度，白天增大棚内光照，晴天时白天把种植灰树花的大棚覆盖塑料薄膜，提高棚内温度，在夜间温度最低时掀开薄膜降低棚内温度，反复操作5天，保持昼夜温差为(25±1)℃，保持棚内湿度(55±1)％，控制棚内二氧化碳的浓度为0.11％；其余时间白天在温度高于35℃时揭开塑料薄膜，加大通风；
(6)适时采收：当子实体充分展开，约八至九成熟时采收。
所述的液体培养基按重量百分比计算为，麦麸汁 6％、葡萄糖 4％、KH2PO4 0.2％、MgSO40.2％、其余成分为水，pH 为6。
本发明的有益效果是：
本发明的培养基适合灰树花的多糖积累。通过控制昼夜温差和二氧化碳的浓度来提高多糖的累积，在大棚中更容易实现。
本发明的栽培方法能有效地提高灰树花中的多糖含量，并且耗能低，成本增加少，方法简单，易于控制。
具体实施方式
下面对本发明的较佳实施例进行详细阐述，以使本发明的优点和特征能更易于被本领域技术人员理解，从而对本发明的保护范围做出更为清楚明确的界定。
实施例1
选择以下母种培养基：马铃薯200克、葡萄糖30克、维生素B1 1克、MgSO42克、KH2PO43克、水1000毫升、PH值5.5；
首先将灰树花菌株在所述的培养基中于22℃恒温培养6天后取出，然后在温度为40℃条件下，诱导12分钟；
然后在菌落边缘打孔成菌片，并以小碎块接入液体培养基中进行发酵培养12天；
然后再将灰树花培养基置于气浴摇床中，25℃恒温培养，180转/分钟，培养5天；
选择栽培种培养基：甘蔗渣40％、棉籽壳22％、黄豆粉12％、麸皮10％、花生壳粉10％、木屑4％、蔗糖1％、石灰1％；
搭设棚架，覆盖红色或紫色薄膜；
选择合适的营养基质进行栽培，所述的营养基质由下列重量份的组分配制而成，稻草120份、牛粪90～份、草药渣20份、麦皮40份、蔗糖6份；
在灰树花生长初期，控制棚内温度，白天增大棚内光照，晴天时白天把种植灰树花的大棚覆盖塑料薄膜，提高棚内温度，在夜间温度最低时掀开薄膜降低棚内温度，反复操作4天，保持昼夜温差为(30±1)℃，保持棚内湿度(50±1)％，控制棚内二氧化碳的浓度为0.10％；其余时间白天在温度高于35℃时揭开塑料薄膜，加大通风；
适时采收：当子实体充分展开，约八至九成熟时采收。
所述的液体培养基按重量百分比计算为，麦麸汁 4％、葡萄糖 6％、KH2PO4 0.1％、MgSO40.3％、其余成分为水，pH 5.5。
本发明的灰树花多糖经测定，活性多糖平均增加16％。
实施例2
(1)选择以下母种培养基：马铃薯200克、葡萄糖30克、维生素B1 1克、MgSO4 2克、KH2PO4 3克、水 1000毫升、PH值6；
首先将灰树花菌株在所述的培养基中于25℃恒温培养4天后取出，然后在温度为45℃条件下，诱导10分钟；
然后在菌落边缘打孔成菌片，并以小碎块接入液体培养基中进行发酵培养14天；
然后再将灰树花培养基置于气浴摇床中，25℃恒温培养，180转/分钟，培养4天；
(5)选择栽培种培养基：甘蔗渣40％、棉籽壳22％、黄豆粉12％、麸皮10％、花生壳粉10％、木屑4％、蔗糖1％、石灰1％；
(3)搭设棚架，覆盖红色或紫色薄膜；
(4)选择合适的营养基质进行栽培，所述的营养基质由下列重量份的组分配制而成，稻草160份、牛粪120份、草药渣30份、麦皮55份、蔗糖9份；
(5)在灰树花生长初期，控制棚内温度，白天增大棚内光照，晴天时白天把种植灰树花的大棚覆盖塑料薄膜，提高棚内温度，在夜间温度最低时掀开薄膜降低棚内温度，反复操作5天，保持昼夜温差为(25±1)℃，保持棚内湿度(55±1)％，控制棚内二氧化碳的浓度为0.11％；其余时间白天在温度高于35℃时揭开塑料薄膜，加大通风；
(6)适时采收：当子实体充分展开，约八至九成熟时采收。
所述的液体培养基按重量百分比计算为，麦麸汁6％、葡萄糖4％、KH2PO40.2％、MgSO40.2％、其余成分为水，pH 6。
本发明的灰树花多糖经测定，活性多糖平均增加20％。
实施例3
(1)选择以下母种培养基：马铃薯200克、葡萄糖30克、维生素B1 1克、MgSO4 2克、KH2PO4 3克、水 1000毫升、PH值6.5；
首先将灰树花菌株在所述的培养基中于28℃恒温培养2天后取出，然后在温度为50℃条件下，诱导8分钟；
然后在菌落边缘打孔成菌片，并以小碎块接入液体培养基中进行发酵培养12～20天；
然后再将灰树花培养基置于气浴摇床中，25℃恒温培养，180转/分钟，培养5天；
(6)选择栽培种培养基：甘蔗渣40％、棉籽壳22％、黄豆粉12％、麸皮10％、花生壳粉10％、木屑4％、蔗糖1％、石灰1％；
(3)搭设棚架，覆盖红色或紫色薄膜；
(4)选择合适的营养基质进行栽培，所述的营养基质由下列重量份的组分配制而成，稻草200份、牛粪160份、草药渣40份、麦皮70份、蔗糖12份；
(5)在灰树花生长初期，控制棚内温度，白天增大棚内光照，晴天时白天把种植灰树花的大棚覆盖塑料薄膜，提高棚内温度，在夜间温度最低时掀开薄膜降低棚内温度，反复操作6天，保持昼夜温差为20～25℃，保持棚内湿度50～65％，控制棚内二氧化碳的浓度为0.12％；其余时间白天在温度高于35℃时揭开塑料薄膜，加大通风；
(6)适时采收：当子实体充分展开，约八至九成熟时采收。
所述的液体培养基按重量百分比计算为，麦麸汁 8％、葡萄糖 2％、KH2PO40.3％、MgSO40.1％、其余成分为水，pH 6.5。
本发明的灰树花多糖经测定，活性多糖平均增加14％。
以上所述仅为本发明的实施例，并非因此限制本发明的专利范围，凡是利用本发明说明书内容所作的等效结构或等效流程变换，或直接或间接运用在其他相关的技术领域，均同理包括在本发明的专利保护范围内。

Claims (3)

1.一种提高灰树花多糖含量的栽培方法，其特征在于，采用以下方法进行栽培：
(1)选择以下母种培养基：马铃薯200克、葡萄糖30克、维生素B1 1克、MgSO4 2克、KH2PO4 3克、水1000毫升、PH值5.5～6.5；
首先将灰树花菌株在所述的培养基中于22-28℃恒温培养2～6天后取出，然后在温度为40～50℃条件下，诱导8～12分钟；
然后在菌落边缘打孔成菌片，并以小碎块接入液体培养基中进行发酵培养12～20天；
然后再将灰树花培养基置于气浴摇床中，25℃恒温培养，180转/分钟，培养3～5天；
(2)选择栽培种培养基：甘蔗渣40％、棉籽壳22％、黄豆粉12％、麸皮10％、花生壳粉10％、木屑4％、蔗糖1％、石灰1％；
(3)搭设棚架，覆盖红色或紫色薄膜；
(4)选择合适的营养基质进行栽培，所述的营养基质由下列重量份的组分配制而成，稻草120～200份、牛粪90～160份、草药渣20～40份、麦皮40～70份、蔗糖6～12份；
(5)在灰树花生长初期，控制棚内温度，白天增大棚内光照，晴天时白天把种植灰树花的大棚覆盖塑料薄膜，提高棚内温度，在夜间温度最低时掀开薄膜降低棚内温度，反复操作4～6天，保持昼夜温差为20～30℃，保持棚内湿度50～65％，控制棚内二氧化碳的浓度为0.10～0.12％；其余时间白天在温度高于35℃时揭开塑料薄膜，加大通风；
(6)适时采收：当子实体充分展开，约八至九成熟时采收。
2.根据权利要求1所述的提高灰树花多糖含量的栽培方法，所述的液体培养基按重量百分比计算为，麦麸汁 4-8％、葡萄糖 2-6％、KH2PO4 0.1-0.3％、MgSO40.1-0.3％、其余成分为水，pH 5.5-6.5。
3.根据权利要求1所述的提高灰树花多糖含量的栽培方法，所述的灰树花菌株由中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心保藏，保藏编号为CGMCCNO.1709。
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