CN103922819B - 一种肉灵芝营养液制备方法及肉灵芝快速培育方法 - Google Patents

Abstract

一种高品质肉灵芝快速培育方法，涉及肉灵芝菌种及其保健品培育技术，包括以下步骤：A选取水果0.08－0.50重量份，禽蛋0.03－0.20重量份，打浆，过滤；B加入蜂蜜0.01－0.25重量份，搅拌均匀，形成营养液；C将营养液置于肉灵芝原液中，按重量比营养液：肉灵芝原液＝1：5－12的比例加入；D在17－30℃的环境下，放置完全成型，形成肉灵芝；E取出肉灵芝，置于矿泉水中，即可进行下步繁育。本发明的显著效果是：1、增长速度快，1个月左右可增长1倍以上；2、外观好，色泽好，呈红色，鲜艳诱人；1个月左右就可实现变硬成形。3、品质好，营养液营养丰富，其品质优良。4、培育成本低。采用原料较少，相对其它方法，培育成本大幅下降，有利于推广应用。

Description

一种肉灵芝营养液制备方法及肉灵芝快速培育方法

技术领域

本发明涉及菌类培育技术，进一步是肉灵芝快速培育技术。

背景技术

肉灵芝为一种古生物种，中国古医籍中早有记载，《本草纲目》对其形态、性状曾做过详尽的描述，将其归为五种灵芝之一，称谓“肉芝”，并认为：“久食，轻身不老，延年神仙。”近年来，人们更多地开始用现代科学的方法对其内含成份、应用价值加以重新研究。

研究表明，肉灵芝为一种“大型粘菌复合体”，含有核苷酸、卵磷脂、几丁质、白蛋白、黄酮、多糖、谷胱甘肽、皂甙、甲壳质、不饱和脂肪酸、微量元素、氨基酸，以及一种人们知之甚少的新物质PQQ（吡咯喹啉醌）。这些生理活性物质，呈有机态形式存在，极易被人体吸收利用，是人体细胞理想的营养补充剂。研究发现，肉灵芝具有与灵芝类似的功效，其作用正逐步研究开发应用。目前对肉灵芝的研究尚处于初级阶段，随着医学科技进步，可以预见在不久的将来，对肉灵芝的研究必将更加深入，届时，肉灵芝必将对人类健康矿泉水平的提高做出积极的贡献。

原生肉灵芝量少，不成规模，繁殖较慢；即使采用各种新技术培育肉灵芝，其生长速度仍比较缓慢，菌体增大一倍往往需要数月的时间，远远满足不了大规模的开发和生产的需要。为加速肉灵芝的培育，一些研究者推出了快速培育肉灵芝的方法，往往较大幅度地增加了养殖成本；存在着培育速度、品质与成本不能兼顾的问题。本申请人经多年深入研究，探索出高品质肉灵芝的快速培育方法。

发明内容

本发明的发明目的在于提供一种肉灵芝营养液制备方法及肉灵芝快速培育方法，使用本发明可快速培育肉灵芝，培育的肉灵芝品质好、成本低。

本发明的目的是通过以下方案实现的：

一种快速繁育肉灵芝的营养液制备方法，其特征在于：A选取水果0.08－0.50重量份，禽蛋0.03－0.20重量份，打浆，过滤；B加入蜂蜜0.01－0.20重量份，搅拌均匀，形成营养液。

一种高品质肉灵芝快速培育方法，其特征在于：A选取水果0.08－0.50重量份，禽蛋0.03－0.20重量份，打浆，过滤；B加入蜂蜜0.01－0.20重量份，搅拌均匀，形成营养液；C将营养液置于肉灵芝原液中，按重量比营养液：肉灵芝原液＝1：5－12的比例加入；D在17－30℃的环境下，放置至完全成型，形成肉灵芝；E取出肉灵芝，置于矿泉水中，即可进行下步繁育。肉灵芝放置矿泉水内1个月，捞出肉灵芝肉体，即形成肉灵芝原液。

进一步：

一种高品质肉灵芝快速培育方法，其特征在于：A选取水果0.10－0.40重量份，禽蛋0.05－0.16重量份，打浆，过滤；B加入蜂蜜0.02－0.10重量份，搅拌均匀，形成营养液；C将营养液置于肉灵芝原液中，按重量比营养液：肉灵芝原液＝1：7－10的比例加入；D在17－30℃的环境下，放置至完全成型，形成肉灵芝；E取出肉灵芝，置于矿泉水中，即可进行下步繁育。

再进一步：

打浆可采用打浆机进行。

所述的水果指亚酸性水果之一；所述亚酸性水果，包括苹果、芒果、杏子、木瓜、葡萄、桃子、樱桃、蜜李等；所述的苹果还可为山楂或菠萝所代替。

所述禽蛋指家禽蛋，包括鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等；禽蛋为全禽蛋（包括蛋清与蛋黄），也可是仅为蛋清。

所述营养液的组份中还有枸杞0.03～0.20重量份。所述枸杞指黑枸杞。具体指青藏高原的黑枸杞。

所述所述营养液的组份中还有藏红花0.01～0.10重量份。所述藏红花选用青藏高原所产材料。

本领域公知，肉灵芝的繁育，一般是将菌种（肉灵芝的肉体）置于水中，一个月以上形成肉灵芝原液，再将肉灵芝原液固化后，分离成新的菌种，进行新的繁育。肉灵芝的繁育有两个重要因素，即菌种和营养液。申请人长期致力于肉灵芝的养殖，经研究发现，在一般水中，肉灵芝即可生存生长，但生长缓慢；如选用矿泉水，则肉灵芝的繁殖速度明显加快，表明肉灵芝对矿物质的明显需求；如再加入一些生命体所必须的营养物，如维生素、蛋白质、氨基酸，则可进一步提高肉灵芝的繁殖速度以及确保肉灵芝的品质。

本发明中：

鸡蛋，蛋白体积约占全蛋的57%－58.5%。蛋白中约含蛋白质12%，主要是卵白蛋白。蛋白中还含有一定量的核黄素、尼克酸、生物素和钙、磷、铁等物质。蛋黄体积约全蛋的30%－32%，主要组成物质为卵黄磷蛋白，另外脂肪含量为28.2%，脂肪多属于磷脂类中一的卵磷脂。对人类的营养方面，蛋黄含有丰富的维生素A和维生素D，且含有较高的铁、磷、硫和钙等矿物质。

苹果，含有多种维生素和酸类物质。1个苹果(154g)中含有类黄酮约30毫克以上，苹果中含有15%的碳水化合物及果胶，维生素A、C、E及钾和抗氧化剂等含量也很丰富。1个苹果膳食纤维5g，钾170mg，钙10mg，碳水化合物22g，磷10mg，Vc7.8g，Vb7.8g。苹果中的含钙量比一般水果丰富多，有助于代谢掉体内多余盐分。苹果酸可代谢热量，防止下半身肥胖。至于可溶性纤维果胶，可解决便秘。果胶还能促进胃肠道中的铅、汞、锰的排放，调节机体血糖水平，预防血糖的骤升骤降。

蜂蜜，含有180多种不同物质，主要成分是葡萄糖和果糖，其它成分有多种氨基酸、维生素、矿物质、酵素、芳香物、色素、激素、有机酸、酶类和生物活性物质等。 主要有以下几个部分。1、糖。蜂蜜中的葡萄糖和果糖不需要经人体消化，能够直接被人体肠壁细胞吸收利用，因此不会加重胃肠负担，这对于儿童、老年人以及病后恢复者来说尤为重要。2、维生素。蜂蜜中含多种维生素，尤其B族维生素最多，每100克蜂蜜中含有B族维生素300—400微克。3、有机酸。含有多种酸，主要有葡萄糖酸、柠檬酸、乳酸、醋酸、丁酸、甲酸和苹果酸等；无机酸主要有磷酸、盐酸等。4、矿物质。蜂蜜中所含的矿物质含量不高，但种类较多，如有益身心的钾、强筋健骨的钙、健脑的磷以及起镇静作用的镁、增补血液的铁、铜等。5、酶。蜂蜜中所含酶量的多少，是检验蜂蜜质量优劣的一个重要指标，表明蜂蜜的成熟度和营养价值的高低。另外还有淀粉酶、葡萄糖氧酶、还原酶、转化酶、磷酸酶、类蛋白酶等。蜂蜜在全世界都被认为是最好的保健食品之一。蜂蜜可选用柴达木枸杞蜜，进一步是地处青海省都兰县诺木洪枸杞蜜，尤其是枸杞红时的蜜蜂酿造的枸杞蜜。

枸杞（枸杞子），含有甜菜硷、多糖、粗脂肪、粗蛋白、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2及钙、磷、铁、锌、锰、亚油酸等营养成分，对造血功能有促进作用，还能抗衰老、抗突变、抗肿瘤、抗脂肪肝降血压及降血糖等作用。中医常常用它来治疗肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕、健忘、目眩、目昏多泪、消渴、遗精等病症。枸杞亦为扶正固本，生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之良药，对慢性肝炎、中心性视网膜炎、视神经萎缩等疗效显著；对糖尿病、肺结核等也有较好疗效；对抗肿瘤、保肝、降压、降血糖以及老年人器官衰退的老化疾病都有很强的改善作用。作为滋补强壮剂治疗肾虚各症及肝肾疾病疗效甚佳，能显著提高人体中血浆睾酮素含量，达到强身之功效。

黑果枸杞别名苏枸杞，俗称：黑枸杞。黑枸杞味甘，性平。经测定，黑枸杞含有17种氨基酸，13种微量元素，含有红枸杞所有的有效成份，其中钙、镁、铜、锌、铁 的含量也高于红枸杞。人体必需的矿质元素和微量元素含量远高于红枸杞，其含有的黑色素更是具有清除自由基、抗氧化的功能，是黑色食品的佼佼者。黑枸杞具有有很高的用价值，含有蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、B2等各种营养成分。黑枸杞中含丰富的微量元素，由于微量元素对多种酶的活性和核酸、蛋白质的合成、机体免疫和细胞增殖等具有直接或间接的作用，可用于防癌治癌。野生黑枸杞含有大量的花色甙素是最有效的天然自由基清除剂，延缓人体细胞组织衰老。黑枸杞的提取物具有抗血脂、降血糖、抗氧化、免疫调节、延缓衰老的、预防心血管疾病、动脉硬化、肿留物的应用价值。

藏红花，含有多种甙，镁、锌、锰、钴、铁、铜、镉等多种微量元素，藏红花的花蕊中含有的藏红花酸、藏红花素和藏红花苦素等都具有较强的抗癌活性。有活血化瘀、抗菌消炎、散郁开结之功效。治忧思郁结，胸膈痞闷，吐血，伤寒发狂，惊怖恍惚，妇女经闭，产后瘀血腹痛，跌扑肿痛。可增强细胞内的氧代谢功能，提高心脏的耐缺氧能力；提升肾脏、肝胆的功能，保持肾毛细血管通畅，增加肾血流量，降低胆固醇和增加脂肪代谢等作用；免疫调节作用；对耐力、免疫能力均有增强作用，可增强机体耐力，起到调整人体气机运行，平衡人体阴阳的作用；抗肿瘤的作用，对白血病、卵巢癌、结肠癌等都具有较强的抑制作用，且与其他抗癌药的配合使用，可降低其毒副作用。

矿泉水，选用昆仑山天然雪山矿泉水，具体可选择地处柴达木盆地的青海省都兰县诺木洪矿泉水；该矿泉水在地下循环时间大于50年（而市面上大多数矿泉水地下循环时间一般不超过10年），呈弱碱性（PH值7.20－7.80），能中和体内酸性毒素，促进体内排毒，含有更多对人体有益的矿物质。其中，富含的锶、钾、钠、钙、镁、锂离子易于被人体吸收，有助于防止高血压和动脉硬化、缓解心血管和心脏疾病，有防癌抗衰老的功效；可改善人体造血功能状态，提高免疫机能。此外，昆仑山天然雪山矿泉水属于小分子团矿泉水，能加速进入人体细胞参与代谢过程，有益人体健康、缓解疲劳，品质可谓自然超群。

上述配方具有以下特点：采用矿泉水、鸡蛋、水果、蜂蜜以及藏红花、黑枸杞制成的营养液，其蛋白质、矿物质、微量元素、糖分、氨基酸、维生素含量丰富，可满足肉灵芝快速生长繁育的需要。

采用本发明培育肉灵芝，具有显著的效果：1、增长速度快。一般情况下，某容器中的肉灵芝原液，如不加任何营养液，需放置30天以上，才能逐步形成薄片状肉体，要完全长成，需要更长的时间，长成的肉体较松软；而采用本方法，肉灵芝原液经3天，开始成型，形如众多珍珠状肉体，1个星期左右就可形成1厘米厚肉体，长成后的肉体较硬实；用时1个月便可增长1倍的肉灵芝；2、肉灵芝外观好。其一，色泽好，呈红色，鲜艳诱人；其二，形状好，一般养殖方法培育的肉灵芝处于软状态，不成形，且有分层现象，需1年多才能变硬，而采用本方法，1个月就可实现变硬成形。3、肉灵芝品质好，本发明使用原菌采用青海省出土的优良菌种，采用营养丰富的营养液培养，其品质优良。本发明上述配方中的营养成分，不仅可以保证肉灵芝快速生长，而且各种营养成分的富集且互相融合，也大大提高了肉灵芝菌体的药用价值。由此可见，本发明无论是对菌体的生长及食用者的健康，其益处是显而易见的。且经有关部门检测，其品像完整，品质纯正，保留了原菌的优良品质，且无致病菌；4、培育成本低。采用原料较少，相对其它的高品质肉灵芝快速培育方法，本发明培育成本大幅下降，有利于大面积培育应用。

为了使本技术领域的人员更好地理解本发明方案，并使本发明的上述目的、特征和优点能够更加明显易懂，下面结合实施例对本发明作进一步详细的说明。

具体实施方式

实施例1：

一种高品质肉灵芝快速培育方法，包括以下步骤：A选取苹果0.08千克，鸡蛋0.03千克，打浆，过滤；B加入蜂蜜0.01千克，搅拌均匀，形成营养液；C将营养液置于肉灵芝原液中，按重量比营养液：肉灵芝原液＝1千克：5千克的比例加入；D在17－30℃的环境下，放置至完全成型，形成肉灵芝；E取出肉灵芝，置于矿泉水中，即可进行下步繁育。

所述A步骤中：还可加入枸杞0.03千克；加入时，打浆，过滤。

所述A步骤中：还可加入藏红花0.01千克；加入时，打浆，过滤。

枸杞与藏红花可分别加入，也可同时加入。

实施例2：

一种高品质肉灵芝快速培育方法，包括以下步骤：A选取苹果0.50千克，鸡蛋0.20千克，打浆，过滤；B加入蜂蜜0.20千克，搅拌均匀，形成营养液；C将营养液置于肉灵芝原液中，按重量比营养液：肉灵芝原液＝1千克：12千克的比例加入；D在17－30℃的环境下，放置至完全成型，形成肉灵芝；E取出肉灵芝，置于矿泉水中，即可进行下步繁育。

所述A步骤中：还可加入枸杞0.20千克；加入时，打浆，过滤。

所述A步骤中：还可加入藏红花0.10千克；加入时，打浆，过滤。

枸杞与藏红花可分别加入，也可同时加入。

实施例3：

一种高品质肉灵芝快速培育方法，包括以下步骤：A选取苹果0.10千克，鸡蛋0.05千克，打浆，过滤；B加入蜂蜜0.02千克，搅拌均匀，形成营养液；C将营养液置于肉灵芝原液中，按重量比营养液：肉灵芝原液＝1千克：7千克的比例加入；D在17－30℃的环境下，放置至完全成型，形成肉灵芝；E取出肉灵芝，置于矿泉水中，即可进行下步繁育。

所述A步骤中：还可加入枸杞0.05千克；加入时，打浆，过滤。

所述A步骤中：还可加入藏红花0.02千克；加入时，打浆，过滤。

枸杞与藏红花可分别加入，也可同时加入。

实施例4：

一种高品质肉灵芝快速培育方法，包括以下步骤：A选取苹果0.4千克，鸡蛋0.16千克，打浆，过滤；B加入蜂蜜0.10千克，搅拌均匀，形成营养液；C将营养液置于肉灵芝原液中，按重量比营养液：肉灵芝原液＝1千克： 10千克的比例加入；D在17－30℃的环境下，放置至完全成型，形成肉灵芝；E取出肉灵芝，置于矿泉水中，即可进行下步繁育。

所述A步骤中：还可加入枸杞0.15千克；加入时，打浆，过滤。

所述A步骤中：还可加入藏红花0.08千克；加入时，打浆，过滤。

枸杞与藏红花可分别加入，也可同时加入。

实施例5：

一种高品质肉灵芝快速培育方法，包括以下步骤：A选取苹果0.18千克，鸡蛋0.07千克，打浆，过滤；B加入蜂蜜0.04千克，搅拌均匀，形成营养液；C将营养液置于肉灵芝原液中，按重量比营养液：肉灵芝原液＝1千克：9千克的比例加入；D在17－30℃的环境下，放置至完全成型，形成肉灵芝；E取出肉灵芝，置于矿泉水中，即可进行下步繁育。

所述A步骤中：还可加入枸杞0.06千克；加入时，打浆，过滤。

所述A步骤中：还可加入藏红花0.03千克；加入时，打浆，过滤。

枸杞与藏红花可分别加入，也可同时加入。

实施例6：

一种高品质肉灵芝快速培育方法，包括以下步骤：A选取苹果0.25千克，鸡蛋0.10千克，打浆，过滤；B加入蜂蜜0.06千克，搅拌均匀，形成营养液；C将营养液置于肉灵芝原液中，按重量比营养液：肉灵芝原液＝1千克：9千克的比例加入；D在17－30℃的环境下，放置至完全成型，形成肉灵芝；E取出肉灵芝，置于矿泉水中，即可进行下步繁育。

所述A步骤中：还可加入枸杞0.10千克；加入时，打浆，过滤。

所述A步骤中：还可加入藏红花0.04千克；加入时，打浆，过滤。

枸杞与藏红花可分别加入，也可同时加入。

以上各实施例中：

所述打浆可采用打浆机进行。

所述的苹果可用亚酸性水果之一所代替；其中，所述亚酸性水果，包括芒果、杏子、木瓜、葡萄、桃子、樱桃、蜜李；所述的苹果还可为山楂或菠萝所代替。

所述鸡蛋为全鸡蛋（包括蛋清与蛋黄），也可是仅为蛋清。所述的鸡蛋还可用鸭蛋或鹅蛋代替。

所述枸杞指黑枸杞。

D步骤中，要求每天通新鲜空气，且每日见阳光3小时以上。

以上所述，仅为本发明的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，可轻易想到的变化或替换，都应涵盖在本发明的保护范围之内。

Claims (10)

1.一种快速繁育肉灵芝的营养液的制备方法，其特征在于：A选取水果0.08－0.50重量份，禽蛋0.03－0.20重量份，打浆，过滤；B加入蜂蜜0.01－0.25重量份，搅拌均匀，形成营养液。

2.一种高品质肉灵芝快速培育方法，其特征在于包括以下步骤：A选取水果0.08－0.50重量份，禽蛋0.03－0.20重量份，打浆，过滤；B加入蜂蜜0.01－0.25重量份，搅拌均匀，形成营养液；C将营养液置于肉灵芝原液中，按重量比营养液：肉灵芝原液＝1：5－12的比例加入；D在17－30℃的环境下，放置完全成型，形成肉灵芝；E取出肉灵芝，置于矿泉水中，即可进行下步繁育。

3.根据权利要求2所述的高品质肉灵芝快速培育方法，其特征在于：所述的水果指亚酸性水果之一或2－3种混合；所述亚酸性水果，包括苹果、芒果、杏子、木瓜、葡萄、桃子、樱桃、蜜李之一；所述的禽蛋指鸡蛋或鸭蛋或鹅蛋。

4.根据权利要求3所述的高品质肉灵芝快速培育方法，其特征在于：所述的苹果为山楂或菠萝所代替。

5.根据权利要求2所述的高品质肉灵芝快速培育方法，其特征在于所述水果指苹果，所述禽蛋指鸡蛋；具体包括以下步骤：A选取苹果0.08－0.50重量份，鸡蛋0.03－0.20重量份，打浆，过滤；B加入蜂蜜0.01－0.25重量份，搅拌均匀，形成营养液；C将营养液置于肉灵芝原液中，按重量比营养液：肉灵芝原液＝1：5－12的比例加入；D在17－30℃的环境下，放置完全成型，形成肉灵芝；E取出肉灵芝，置于矿泉水中，即可进行下步繁育。

6.根据权利要求5所述的高品质肉灵芝快速培育方法，其特征在于各组份是：苹果0.18重量份，鸡蛋0.07重量份，蜂蜜0.04重量份。

7.根据权利要求2或5所述的高品质肉灵芝快速培育方法，其特征在于：所述A步骤中，还有枸杞0.03～0.20重量份，与其它组份一同打浆，过滤。

8.根据权利要求2或5所述的高品质肉灵芝快速培育方法，其特征在于：所述A步骤中，还有藏红花0.01～0.10重量份，与其它组份一同打浆，过滤。

9.根据权利要求5或6所述的高品质肉灵芝快速培育方法，其特征在于各组份是：所述鸡蛋指鸡蛋清。

10.根据权利要求7所述的高品质肉灵芝快速培育方法，其特征在于：所述枸杞指黑枸杞。