CN104782405A - 一种培育香菇的方法 - Google Patents
一种培育香菇的方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN104782405A CN104782405A CN201510176957.6A CN201510176957A CN104782405A CN 104782405 A CN104782405 A CN 104782405A CN 201510176957 A CN201510176957 A CN 201510176957A CN 104782405 A CN104782405 A CN 104782405A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- bagasse
- water
- peanut shell
- mixture
- evenly
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Granted
Links
Landscapes
- Mushroom Cultivation (AREA)
- Medicines Containing Plant Substances (AREA)
- Micro-Organisms Or Cultivation Processes Thereof (AREA)
Abstract
本发明涉及一种培养香菇的方法,包括以下步骤:制备甘蔗渣花生壳混合物:将甘蔗渣和花生壳分别粉碎,混合均匀得粉料;将水和发酵剂混合均匀得稀释液,将稀释液均匀喷洒在粉料上并搅拌均匀,加入水和发酵剂混合均匀,55-65℃置放3-5天即得甘蔗渣花生壳混合物。所述甘蔗渣、花生壳、水和发酵剂的用量重量比为31∶43.98∶25∶0.02;分别将麸皮、石膏粉、甘蔗渣花生壳混合物、玉米粉和氯化锌,均匀撒在木屑上,干拌几遍后,边喷水边翻拌得拌料;所述百分比为重量百分比。将拌料装袋。灭菌;接种;发菌。本发明可以使得到的香菇中香菇多糖含量提高。本发明得到的香菇,其香菇多糖含量可以高达10-15%。
Description
所属技术领域
本发明涉及一种培育香菇的方法。
背景技术
香菇多糖(1entinan,LNT) 分子式:(C6H10O5)n ,分子量:40~80万。香菇多糖是从优质香菇子实体中提取的有效活性成分,是香菇的主要有效成分,是一种宿主免疫增强剂(host defense potentiator,HDP),临床与药理研究表明,香菇多糖具有抗病毒、抗肿瘤、调节免疫功能和刺激干扰素形成等作用。
香菇多糖中的活性成分是具有分支的β— (1—3)—D—葡聚糖,主链由β—(1—3)—连接的葡萄糖基组成,沿主链随机分布着由β—(1—6)连接的葡萄糖基,呈梳状结构。
香菇多糖具有免疫增强作用,其机制在体内虽无直接杀伤肿瘤细胞作用,但可通过增强机体的免疫功能而发挥抗肿瘤活性。在体内能使脾脏和腹腔的NK细胞活性增强,诱生干扰素与本品剂量相关,其活性与白细胞介素类或干扰素诱导剂有协同作用。另有证明,在体外本品可增强脱氧胸腺嘧啶核苷的抗艾滋病毒的活性。
对于不能手术或复发性胃癌、肝癌、膀胱癌,使用香菇多糖能缓解症状,提高病人免疫功能,纠正微量元素失调。
香菇的主要成分是多糖类和不饱和脂肪酸,还含有大量的可转变为维生素D的麦角甾醇和菌甾醇,经热水提取的香菇多糖可调节人休内有免疫功能的T细胞活性,可降低甲基胆蒽诱发肿瘤的能力。香菇对癌细胞有强烈的抑制作用,对小白鼠肉瘤180的抑制率为97.5%,对艾氏癌的抑制率为80%。香菇还含有双链核糖核酸,能诱导产生干扰素,具有抗病毒能力。
目前,香菇大多采用袋料栽培。香菇袋料栽培是指在香菇的人工栽培中,以原料来源较广的木屑、棉壳、麸皮等配比以及其它原料作为培养基,代替段木来培植香菇的一种技术。袋料栽培技术具有原料来源广泛、生产周期短、产量高、收益大等优点,成为目前香菇栽培的主要方式。但目前培养的香菇均存在香菇多糖含量较低的不足。
中国专利申请号201210140096.2公开了一种香菇菌丝体固体培养基及用其培养香菇菌丝体的方法,所述培养基由按重量份计的下述比例的原料制备而成:蔗渣35-42%,米糠3.5-7%,玉米粉3.5-7%,石膏0.4-0.6%,食盐0.4-0.6%,水45-55%。该方法所培养的香菇菌丝体的香菇多糖含量有所提高,但按热水浸提法提取的香菇多糖含量也仅为3.3%左右。
中国专利申请号200710078593.3公开了一种提高香菇多糖产量的高温诱导方法,该方法虽然表明可以使多糖产量提高20-30%,但由于其采用液体培养基进行培养,在生产应用中存在设备投资大、工艺复杂、一旦污染损失严重等不足(参见中国专利申请号201210140096.2背景技术)。
发明内容
本发明所要解决的问题是针对现有香菇中香菇多糖含量低的现状,提供一种培养香菇的方法,该方法培养的香菇高香菇多糖含量较高。
本发明提供的技术方案是:一种培养香菇的方法,包括以下步骤:
(1)制备甘蔗渣花生壳混合物:将甘蔗渣和花生壳分别粉碎(粒径0.1-0.8mm),混合均匀得粉料;将水和发酵剂混合均匀得稀释液,将稀释液均匀喷洒在粉料上并搅拌均匀,加入水和发酵剂混合均匀,55-65℃置放3-5天即得甘蔗渣花生壳混合物。所述甘蔗渣、花生壳、水和发酵剂的用量重量比为31:43.98:25:0.02;
(2)按30-40%的木屑、7-10%的麸皮、5-8%甘蔗渣花生壳混合物、1—2%的石膏、1-5%的玉米粉、0.008-0.012%的氯化锌和余量的水备料。分别将麸皮、石膏粉、甘蔗渣花生壳混合物、玉米粉和氯化锌,均匀撒在木屑上,干拌几遍后,边喷水边翻拌得拌料;所述百分比为重量百分比。
(3)将拌料装袋。
(4)装好袋后立即进行灭菌;装锅灭菌时,要把料袋“井”字形叠放。并立即用旺火猛烧,使温度在5h之内达到100℃。达到100℃后,要保持温度14h~16h,以达到彻底灭菌的目的。
(5)接种;
(6)发菌。
所述发菌在避光条件下进行,发菌期60天,转色期15天;其中发菌期前30-35天保持温度为22℃,之后为25℃。
本发明可以使得到的香菇中香菇多糖含量提高。本发明得到的香菇,其香菇多糖含量可以高达10-15%。
具体实施方式
培养香菇的方法,包括以下步骤:
(1)制备甘蔗渣花生壳混合物:将甘蔗渣(含水48%-50%)和花生壳分别粉碎至粒径0.1-0.8mm(或采用市售甘蔗渣粉),混合均匀得粉料;将水和秸杆饲料发酵剂(北京神农采禾生物科技有限公司产品)混合均匀得稀释液,将稀释液均匀喷洒在粉料上并搅拌均匀,55-65℃置放3-5天即得甘蔗渣花生壳混合物;所述甘蔗渣、花生壳、水和发酵剂的用量重量比为31:43.98:25:0.02。
(2)按30-40%的木屑、7-10%的麸皮、5-8%甘蔗渣花生壳混合物、1—2%的石膏、1-5%的玉米粉、0.008-0.012%的氯化锌和余量的水备料。分别将麸皮、石膏粉、甘蔗渣花生壳混合物、玉米粉和氯化锌,均匀撒在木屑上,干拌几遍后,边喷水边翻拌得拌料;所述百分比为重量百分比。
(3)将拌料装袋。
(4)装好袋后立即进行灭菌;装锅灭菌时,要把料袋“井”字形叠放。并立即用旺火猛烧,使温度在5h之内达到100℃。达到100℃后,要保持温度14h~16h,以达到彻底灭菌的目的。
(5)接种:接种时按照无菌操作执行;对每放入的一箱菌袋,用气雾消毒盒、克霉灵烟雾剂熏蒸;打穴接种前料袋面应用75%酒精消毒,在料袋将要打穴处迅速擦洗一边,从而起到消毒和清洗残留物的作用。
(6)发菌:发菌期60天,转色期15天;培养室要求洁净、干燥,温度在25℃左右;发菌期前30-35天期间,要避光,保持干燥低温22℃环境。即得到高香菇多糖含量的香菇。
实施例1:按照上述方法,所述原料为:31%的木屑、7%的麸皮、1%的石膏粉、8%的甘蔗渣花生壳混合物、3%的玉米粉、0. 0.01%的氯化锌和余量的水,所述百分比为重量比。
实施例2:按照上述方法,所述原料为:39%的木屑、8%的麸皮、1%的石膏粉、5%的甘蔗渣花生壳混合物、3%的玉米粉、0. 0.01%的氯化锌和余量的水,所述百分比为重量比。
比较例1:蔗渣(即甘蔗渣)40%,米糠7%,玉米粉6.5%,石膏0.5%,糖0.5%,食盐0.5%,水45%。
比较例2:31%的木屑、7%的麸皮、1%的石膏粉、2.5%的甘蔗渣、3.5%花生壳、3%的玉米粉、0.01%的氯化锌和余量的水,所述百分比为重量比。
比较例1-2培养基的制备方法和香菇的培养方法参照本发明的方法。
实施例和比较例的试验数据比较:
按《食品科学》2008,Vol.29,No.11“从香菇中浸提香菇多糖的方法对比研究”中的热水浸提法(粉碎度为60目、浸提温度为80℃、浸提时间为5h、浸提比为1:10)提取香菇中的香菇多糖。
注:上述菌种均在随州市长久菌种厂购买。
Claims (2)
1.一种培养香菇的方法,包括以下步骤:
(1)制备甘蔗渣花生壳混合物:将甘蔗渣和花生壳分别粉碎至粒径0.1-0.8mm,混合均匀得粉料;将水和发酵剂混合均匀得稀释液,将稀释液均匀喷洒在粉料上并搅拌均匀,加入水和发酵剂混合均匀,55-65℃置放3-5天即得甘蔗渣花生壳混合物;
所述甘蔗渣、花生壳、水和发酵剂的用量重量比为31:43.98:25:0.02;
(2)按30-40%的木屑、7-10%的麸皮、5-8%甘蔗渣花生壳混合物、1—2%的石膏、1-5%的玉米粉、0.008-0.012%的氯化锌和余量的水备料;分别将麸皮、石膏粉、甘蔗渣花生壳混合物、玉米粉和氯化锌,均匀撒在木屑上,干拌几遍后,边喷水边翻拌得拌料;所述百分比为重量百分比;
(3)将拌料装袋;
(4)装好袋后灭菌;
(5)接种;
(6)发菌。
2.根据权利要求1所述的方法,其特征在于:所述发菌在避光条件下进行,发菌期60天,转色期15天;其中发菌期前30-35天保持温度为22℃,之后为25℃。
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN201510176957.6A CN104782405B (zh) | 2015-04-15 | 2015-04-15 | 一种培育香菇的方法 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN201510176957.6A CN104782405B (zh) | 2015-04-15 | 2015-04-15 | 一种培育香菇的方法 |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
CN104782405A true CN104782405A (zh) | 2015-07-22 |
CN104782405B CN104782405B (zh) | 2017-02-22 |
Family
ID=53547966
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
CN201510176957.6A Active CN104782405B (zh) | 2015-04-15 | 2015-04-15 | 一种培育香菇的方法 |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
CN (1) | CN104782405B (zh) |
Cited By (5)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN105110978A (zh) * | 2015-09-18 | 2015-12-02 | 临汾市尧都区杜怡霖种植专业合作社 | 一种用于提高香菇中香菇多糖含量的培养基 |
CN107285833A (zh) * | 2017-07-17 | 2017-10-24 | 广西秀瑶姑生态农业科技有限公司 | 一种提高香菇多糖含量的栽培培养基及栽培方法 |
CN107698327A (zh) * | 2017-10-26 | 2018-02-16 | 广西龙州北部湾现代农业有限公司 | 一种香菇种植培养基 |
CN108391556A (zh) * | 2018-05-15 | 2018-08-14 | 务川自治县惠农现代农业开发有限公司 | 一种香菇的种植方法 |
CN108391557A (zh) * | 2018-05-15 | 2018-08-14 | 务川自治县惠农现代农业开发有限公司 | 一种香菇的培育方法 |
Citations (4)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN102283013A (zh) * | 2011-06-16 | 2011-12-21 | 福建省农业科学院土壤肥料研究所 | 利用杏鲍菇废菌渣栽培高品质秀珍菇的方法 |
CN103314781A (zh) * | 2013-06-12 | 2013-09-25 | 何寒 | 一种利用玉米芯整棒栽培平菇的方法 |
CN103864520A (zh) * | 2014-03-20 | 2014-06-18 | 泗阳县农业科学研究所 | 一种白灵菇菌渣培养基料及其制作方法 |
CN104285667A (zh) * | 2014-09-10 | 2015-01-21 | 韦俊 | 一种提高灰树花多糖含量的栽培方法 |
-
2015
- 2015-04-15 CN CN201510176957.6A patent/CN104782405B/zh active Active
Patent Citations (4)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN102283013A (zh) * | 2011-06-16 | 2011-12-21 | 福建省农业科学院土壤肥料研究所 | 利用杏鲍菇废菌渣栽培高品质秀珍菇的方法 |
CN103314781A (zh) * | 2013-06-12 | 2013-09-25 | 何寒 | 一种利用玉米芯整棒栽培平菇的方法 |
CN103864520A (zh) * | 2014-03-20 | 2014-06-18 | 泗阳县农业科学研究所 | 一种白灵菇菌渣培养基料及其制作方法 |
CN104285667A (zh) * | 2014-09-10 | 2015-01-21 | 韦俊 | 一种提高灰树花多糖含量的栽培方法 |
Non-Patent Citations (2)
Title |
---|
李强等: "《春季代料香菇免割栽培技术》", 《安徽农学通报》 * |
王敏: "《花生壳培养基对香菇菌丝生长的影响》", 《生物技术世界》 * |
Cited By (5)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN105110978A (zh) * | 2015-09-18 | 2015-12-02 | 临汾市尧都区杜怡霖种植专业合作社 | 一种用于提高香菇中香菇多糖含量的培养基 |
CN107285833A (zh) * | 2017-07-17 | 2017-10-24 | 广西秀瑶姑生态农业科技有限公司 | 一种提高香菇多糖含量的栽培培养基及栽培方法 |
CN107698327A (zh) * | 2017-10-26 | 2018-02-16 | 广西龙州北部湾现代农业有限公司 | 一种香菇种植培养基 |
CN108391556A (zh) * | 2018-05-15 | 2018-08-14 | 务川自治县惠农现代农业开发有限公司 | 一种香菇的种植方法 |
CN108391557A (zh) * | 2018-05-15 | 2018-08-14 | 务川自治县惠农现代农业开发有限公司 | 一种香菇的培育方法 |
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
CN104782405B (zh) | 2017-02-22 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
CN104788194B (zh) | 一种用于生产高香菇多糖含量香菇的培养基 | |
CN104782405B (zh) | 一种培育香菇的方法 | |
CN103044147B (zh) | 化肥增效添加剂及其用途 | |
CN103342604A (zh) | 一种生防菌素叶面肥及其制备方法和应用 | |
CN102578370B (zh) | 以虫草培养基下脚料为主要原料制备生物饲料 | |
US11246313B2 (en) | Synergist for improving crop stress resistance and fertilizer absorption capacity | |
CN1594232A (zh) | 复合氨基酸生态营养剂 | |
CN102172172B (zh) | 一种裂褶菌的培养方法 | |
CN107586223A (zh) | 一种具有防控病虫害功能的高塔造粒生物复合肥及其制备方法 | |
CN104086305A (zh) | 一种蛹虫草子实体培养基 | |
CN102276351B (zh) | 多功能全营养肥料及其生产方法 | |
CN102924171A (zh) | 一种猪肚菇栽培用覆土材料及方法 | |
CN107439844A (zh) | 一种南美白对虾专用膨化饲料 | |
CN101444231B (zh) | 裂褶菌蛋白提取物及其制备方法和应用 | |
CN103265356A (zh) | 一种促进植物根瘤菌结瘤的人工土壤和肥料 | |
CN101406203B (zh) | 植物生长调节剂及其生产方法 | |
CN105330374A (zh) | 一种香菇培养基及其制备方法 | |
CN105925493A (zh) | 一株竹黄菌及其在发酵生产竹红菌素中的应用 | |
CN106631344A (zh) | 一种能提高灵芝多糖和硒含量的灵芝袋栽培养基 | |
CN105330430A (zh) | 一种蟹味菇培养基及其制备方法 | |
CN107721629A (zh) | 红薯专用高效生态生物有机肥的制备工艺 | |
CN108373378A (zh) | 一种光合加速剂的制备方法 | |
CN101974460A (zh) | 一种海洋来源Bacillus barbaricus SCSIO 02429以及用它制备鱿鱼小肽的方法 | |
CN109673673B (zh) | 一种提高植物β-葡聚糖含量的调节剂 | |
CN108485997A (zh) | 一种生物防治消减枸杞蚜虫并提高生产性能的方法 |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
C06 | Publication | ||
PB01 | Publication | ||
EXSB | Decision made by sipo to initiate substantive examination | ||
SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
C14 | Grant of patent or utility model | ||
GR01 | Patent grant |