CN109673384A - 一种露天栽培红豆杉蘑菇的方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种栽培红豆杉蘑茹的方法，利用红豆杉修剪下来的树枝人工粉碎成屑作为主要的培养基料，其步骤包括红豆杉树枝的粉碎、培养基配料配制和发酵、菌棒的制作、菌种的接种、整地、栽种及培育、成熟红蘑的采收和废弃菌棒处理。本发明所需资金、人力和物力的投入少，对设施的要求低，不需要传统的温室或大棚，在红豆杉生长的树林内即可以栽种培育，所产出的红蘑生态营养价值高，可防癌防心血管等病，适应农民的小规模作业，充分利用农业生产废弃物，利于发展生态循环林下经济农业。

Description

一种露天栽培红豆杉蘑菇的方法

技术领域

本发明涉及一种栽培方法，特别是一种露天栽培红豆杉蘑菇的方法。

背景技术

红豆杉属于国家一级珍保护植物,南方红豆杉的次生代谢产物紫杉醇来自于红豆杉的树皮,树根树枝,从这些树皮树根树枝中提取的紫杉醇是广谱、低毒、高效的抗癌新药，被医学界公认为是人类近二十年来抗癌药物的最大发现。其独特的抗癌机理是可特异地促进微管蛋白的聚合，阻断细胞分裂，杀死癌细胞。对颈部肿瘤、胃癌、肺癌、食道癌、结肠癌、乳腺癌、卵巢癌有较好的疗效。特别对乳腺癌、卵巢癌的治愈率达33%，有效率达60%以上。同时还具有降胆固醇、抗炎等功能。十五年来被认为是对多种癌症疗效好、副作用小的新型抗癌药物。

红豆杉现在人工种植的已经有几万亩，而这些人工种植的红豆杉大多数是由生物公司提取紫所用，但提取只用的是树根，而约有几十万斤的树枝和叶却当作柴火烧掉或者是随地烂掉，这样烧火严重污染了空气，在田里烂掉污染了田地，所以将这些树枝和叶当作蘑茹的培养基，让蘑茹充分吸取红豆杉中的有益营养成份再通过食物转化给人们，这起到通过食疗增强了人们的健康，防止癌症、糖尿病，心血管病的加重和复发，起到了预计作用。

红豆杉还具有极好的药用价值，以茎、枝、叶、根入药。主要成分含紫杉醇、紫杉碱、双萜类化合物。有抗癌功能，并有抑制糖尿病及治疗心脏病的效用。经权威部门鉴定和相关报道，中国境内的红豆杉在提炼紫杉醇方面具有一定的含量，根椐方唯硕博士(方唯硕------1997年毕业于中国协和医科大学、药物化学博士曾师从于梁晓天教授)的研究结果，紫杉醇最早是从短叶红豆杉的树皮中分离出来的抗肿瘤活性成份。是治疗转移性卵巢癌和乳腺癌的最好药物之一，同时对肺癌、食道癌也有显著疗效，对肾炎及细小病毒炎症有明显抑制。紫杉醇的抗癌机理是：紫杉醇能与微量蛋白结合，并促进其聚合，抑制癌细胞的有丝分裂，有效阻止癌细胞的增殖。

而我国在红豆杉生长基地每年修剪下来的树枝大约有百吨左右,这些修剪下来的树枝都让农民带回家当作烧火材,还有很多都烂在树林中,如何发挥红豆杉废枝再生利用,使红豆杉树枝变废为宝造福于民,我们通过多年的试验结果得出红豆杉废枝通过机器打碎成碎宵状作为蘑菇培养基,让蘑茹充分吸收红豆杉废枝宵中的有益的药用成份和营养成份，让树皮树枝树根中含有的紫杉醇、紫杉碱、双萜类化合物等有效药性通过蘑茹的吸收转为保健型食用品。

本方法将蘑菇的菌种嫁接在有红豆杉树皮树枝宵中让其生长。

红豆杉蘑菇的食用方法有很多，常用的是鲜食做汤做菜品，也可以将红豆杉蘑菇制成干货方便长期销售。

随着经济和社会的快速发展，人们的健康和安全意识不断提高，对食用菌产品的需求开始从数量型和营养，安全、保健型转变，我国以红豆杉废枝打成宵做成食用菌的营养基目前还没有，有关研究进展较慢，目前食用菌的生产主要是大棚和棉壳及其他替代品，在生产食用菌中用药也是常事，而大面积采用栽培技术在化肥农药等投入品的使用方面往往不够合理，对产量的追求高于质量的控制，不仅给食用菌的带来的质量安全隐患，而且容易造成农业环境污染。将红豆杉修剪下来的树枝做成宵用于食用菌的生产中不但给人们提供健康的食用品，而且对红豆杉的生长提供清洁的环境。为当地农民致富提供了经济来源的保证。

发明内容

本发明的目的是为了克服以上的不足，提供一种不需要温室或大棚，培育方便，营养价值高的露天栽培红豆杉蘑菇的方法。

本发明的目的通过以下技术方案来实现：一种露天栽培红豆杉蘑菇的方法，包括以下步骤：

a）栽培温度和湿度的选择：选择的栽培季节中温度处在15℃至25℃范围内，空气湿度在40%至60%范围内；

b）栽培场所的选择：选择郁闭度达60%的红豆杉树林之内，排水通畅，开阔通风。

c）菌棒配料及制作：将红豆杉修剪下来的树枝粉碎为红豆杉枝碎屑，加水搅拌均匀，加牛羊粪便和其它辅料发酵，装袋、接种培养；

d）栽种及培育：在红豆杉树根旁挖沟带，清除乱草及杂根，撒上茶粕及无患子果肉杀虫，将培养好的菌棒放入所述沟带中，深度为菌棒表面与土层齐平，撒上薄细土，每天少量喷水；

e）采收及废弃菌棒处理：红蘑长成后，分批采收，废弃菌棒去掉塑料袋后将料碾成细啐粒状撒埋在土里当作红豆杉树的肥料。

本发明的进一步改进在于：所述菌棒配料及制作步骤包括以下步骤：

粉碎：将红豆杉树枝粉碎成碎屑，并加入水混合均匀备用；

配料：按照重量份备齐以下配料：主料：红豆杉枝碎屑30-50%、牛羊粪便及35-45%，辅料：葡萄糖或者果糖2%、菜粕或者豆粕2%、石膏粉1%、过磷酸亏1%、石灰0.5%、酵母0.5%、余量为水；

发酵：在地面上铺塑料布，将所述配料堆放到该塑料布上进行翻堆混合发酵，将配料混合充分后盖上塑料布每隔2至4小时翻一次，发酵时间为24小时；

菌棒制作：将发酵好的所述配料冷却到30度时装入塑料袋中，灭菌，然后再次发酵，发酵温度为50℃至60℃，所述菌棒的pH调整为6至7；

接种：发酵十二小时后开始降温，在温度再次降到30℃至40℃时，将选定一种蘑茹的菌种接种于所述菌棒的两头。

本发明的进一步改进在于：在栽培季节选择的步骤中，所述温度为15℃至25℃。

本发明的进一步改进在于：所述菌棒制作中，菌棒的pH为6.5。

本发明的进一步改进在于：在栽种及培育步骤中，所述沟带深20至40厘米，距离红豆杉树根20至40厘米。

本发明的进一步改进在于：在菌棒制作步骤中，所述塑料袋的大小为直径17厘米，长37厘米，塑料袋的厚度为0.5至0.7毫米。

本发明的进一步改进在于：在栽种及培育步骤中，所述覆盖的薄细土的厚度为3至4厘米。

本发明的进一步改进在于：在栽种及培育步骤中，空气湿度为40%至60%。

本发明的进一步改进在于：当所述空气湿度偏离40%至60%时，通过以下方法调节湿度：利用喷雾器空中喷水提高湿度、将部分红豆极修剪弱枝通风和增加透光度降低湿度或撒生石灰粉吸湿来降低湿度及加盖小拱棚利用夜间的温差来增加湿度。

本发明的进一步改进在于：在采收及废弃菌棒处理步骤中，所述分批采收是指在子实体发育到七成熟之前采收，采收完后将废弃菌棒打开塑料膜将菌茹料研碎埋到红豆杉树根之中当作肥料。

本发明与现有技术相比具有的优点为：

所需资金、人力和物力的投入少，对设施的要求低，不需要传统的温室或大棚，在红树林内即可以栽种培育，所产出的红蘑生态营养价值高，可防癌防心血管等病，适应农民的小规模作业，充分利用农业生产废弃物，利于发展生态循环林下经济农业。

具体实施方式：

为了加深对本发明的理解，下面将结合实施例对本发明作进一步详述，该实施例仅用于解释本发明，并不构成对本发明保护范围的限定。

出了本发明一种露天栽培红豆杉蘑菇的方法的实施方式：包括以下步骤：

a）栽培温度和湿度的选择：选择的栽培季节中温度处在15℃至25℃范围内，空气湿度在40%至60%范围内；

b）栽培场所的选择：选择郁闭度达60%的红豆杉树林之内，排水通畅，开阔通风；

c）菌棒配料及制作：将红豆杉修剪下来的树枝粉碎为红豆杉枝碎屑，加水搅拌均匀，加牛羊粪便和其它辅料发酵，装袋、接种培养；

d）栽种及培育：在红豆杉树根旁挖沟带，清除乱草及杂根，撒上茶粕及无患子果肉杀虫，将培养好的菌棒放入所述沟带中，深度为菌棒表面与土层齐平，撒上薄细土，每天少量喷水；

e）采收及废弃菌棒处理：红蘑长成后，分批采收，废弃菌棒去掉塑料袋后将料碾成细啐粒状撒埋在土里当作红豆杉树的肥料。

所述菌棒配料及制作步骤包括以下步骤：

粉碎：将红豆杉树枝粉碎成碎屑，并加入水混合均匀备用；

配料：按照重量份备齐以下配料：主料：红豆杉枝碎屑30-50%、牛羊粪便及35-45%，辅料：葡萄糖或者果糖2%、菜粕或者豆粕2%、石膏粉1%、过磷酸亏1%、石灰0.5%、酵母0.5%、余量为水；

发酵：在地面上铺塑料布，将所述配料堆放到该塑料布上进行翻堆混合发酵，将配料混合充分后盖上塑料布每隔2至4小时翻一次，发酵时间为24小时；

菌棒制作：将发酵好的所述配料冷却到30度时装入塑料袋中，灭菌，然后再次发酵，发酵温度为50℃至60℃，所述菌棒的pH调整为6至7；

接种：发酵十二小时后开始降温，在温度再次降到30℃至40℃时，将选定一种蘑茹的菌种接种于所述菌棒的两头。

在栽培季节选择的步骤中，所述温度为15℃至25℃。

所述菌棒制作中，菌棒的pH为6.5。

在栽种及培育步骤中，所述沟带深20至40厘米，距离红豆杉树根20至40厘米。

在菌棒制作步骤中，所述塑料袋的大小为直径17厘米，长37厘米，塑料袋的厚度为0.5至0.7毫米。

在栽种及培育步骤中，所述覆盖的薄细土的厚度为3至4厘米。

在栽种及培育步骤中，空气湿度为40%至60%。

当所述空气湿度偏离40%至60%时，通过以下方法调节湿度：利用喷雾器空中喷水提高湿度、将部分红豆极修剪弱枝通风和增加透光度降低湿度或撒生石灰粉吸湿来降低湿度及加盖小拱棚利用夜间的温差来增加湿度。

在采收及废弃菌棒处理步骤中，所述分批采收是指在子实体发育到七成熟之前采收，采收完后将废弃菌棒打开塑料膜将菌茹料研碎埋到红豆杉树根之中当作肥料。

本发明所需资金、人力和物力的投入少，对设施的要求低，不需要传统的温室或大棚，在红树林内即可以栽种培育，所产出的红蘑生态营养价值高，可防癌防心血管等病，适应农民的小规模作业，充分利用农业生产废弃物，利于发展生态循环林下经济农业。

一种高产的红蘑栽培方法使栽培种子实体菌盖一般为7-12CM，单位丛重250克-300克，微量元素含量比野生红蘑高3-3.5倍，蛋白质含量高出1倍，除有食用价值，还具有药用保健。

申请人又一声明，本发明通过上述实施例来说明本发明的实现方法及装置结构，但本发明并不局限于上述实施方式，即不意味着本发明必须依赖上述方法及结构才能实施。所属技术领域的技术人员应该明了，对本发明的任何改进，对本发明所选用实现方法等效替换及步骤的添加、具体方式的选择等，均落在本发明的保护范围和公开的范围之内。

本发明并不限于上述实施方式，凡采用和本发明相似结构及其方法来实现本发明目的的所有方式，均在本发明的保护范围之内。

Claims (10)

1.一种露天栽培红豆杉蘑菇的方法，其特征在于：包括以下步骤：

a）栽培温度和湿度的选择：选择的栽培季节中温度处在15℃至25℃范围内，空气湿度在40%至60%范围内；

b）栽培场所的选择：选择郁闭度达60%的红豆杉树林之内，排水通畅，开阔通风；

c）菌棒配料及制作：将红豆杉修剪下来的树枝粉碎为红豆杉枝碎屑，加水搅拌均匀，加牛羊粪便和其它辅料发酵，装袋、接种培养；

d）栽种及培育：在红豆杉树根旁挖沟带，清除乱草及杂根，撒上茶粕及无患子果肉杀虫，将培养好的菌棒放入所述沟带中，深度为菌棒表面与土层齐平，撒上薄细土，每天少量喷水；

e）采收及废弃菌棒处理：红蘑长成后，分批采收，废弃菌棒去掉塑料袋后将料碾成细啐粒状撒埋在土里当作红豆杉树的肥料。

2.根据权利要求1所述的露天栽培红豆杉蘑菇的方法，其特征在于：所述菌棒配料及制作步骤包括以下步骤：

粉碎：将红豆杉树枝粉碎成碎屑，并加入水混合均匀备用；

配料：按照重量份备齐以下配料：主料：红豆杉枝碎屑30-50%、牛羊粪便（任选一种）35-45%，辅料：葡萄糖或者果糖2%、菜粕或者豆粕2%、石膏粉1%、过磷酸亏1%、石灰0.5%、酵母0.5%、余量为水；

发酵：在地面上铺塑料布，将所述配料堆放到该塑料布上进行翻堆混合发酵，将配料混合充分后盖上塑料布每隔2至4小时翻一次，发酵时间为24小时；

菌棒制作：将发酵好的所述配料冷却到30度时装入塑料袋中，灭菌，然后再次发酵，发酵温度为50℃至60℃，所述菌棒的pH调整为6至7；

接种：发酵十二小时后开始降温，在温度再次降到30℃至40℃时，将选定一种蘑茹的菌种接种于所述菌棒的两头。

3.根据权利要求1所述的露天栽培红蘑的方法，其特征在于：在栽培季节选择的步骤中，所述温度为15℃至25℃。

4.根据权利要求2所述的露天栽培红豆杉蘑的方法，其特征在于：所述菌棒制作中，菌棒的pH为6.5。

5.根据权利要求1所述的露天栽培红蘑的方法，其特征在于：在栽种及培育步骤中，所述沟带深20至40厘米，距离红豆杉树根20至40厘米。

6.根据权利要求2所述的露天栽培红蘑的方法，其特征在于：在菌棒制作步骤中，所述塑料袋的大小为直径17厘米，长37厘米，塑料袋的厚度为0.5至0.7毫米。

7.根据权利要求1所述的露天栽培红蘑的方法，其特征在于：在栽种及培育步骤中，所述覆盖的薄细土的厚度为3至4厘米。

8.根据权利要求1所述的露天栽培红蘑的方法，其特征在于：在栽种及培育步骤中，空气湿度为40%至60%。

9.根据权利要求1所述的露天栽培红蘑的方法，其特征在于：当所述空气湿度偏离40%至60%时，通过以下方法调节湿度：利用喷雾器空中喷水提高湿度、将部分红豆极修剪弱枝通风和增加透光度降低湿度或撒生石灰粉吸湿来降低湿度及加盖小拱棚利用夜间的温差来增加湿度。

10.根据权利要求1所述的露天栽培红蘑的方法，其特征在于：在采收及废弃菌棒处理步骤中，所述分批采收是指在子实体发育到七成熟之前采收，采收完后将废弃菌棒打开塑料膜将菌茹料研碎埋到红豆杉树根之中当作肥料。