CN105613037A - 一种赤芝的仿野生栽培方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种赤芝的仿野生栽培方法，培养基料由以下原料制成：硬杂段木、水、麸皮、玉米粉、甘蔗渣、玉米秸秆、棉花秸秆、食用菌渣、草木灰、白砂糖、石膏、富硒麦芽；具体步骤包括：原料处理；装袋；灭菌；接种；发菌管理；防野栽培；基地管理；及时采收；包装贮藏；本发明提供的一种赤芝的仿野生栽培方法，简单易操作，节约成本，易于规模化生产；培养基料均为有机原料，营养丰富，并进行仿野生栽培，天然，无公害，符合有机标准，安全健康；培养基料中加入富硒原料，并喷施富硒红茶提取物，促进营养物质的吸收利用，显著增加赤芝的营养和保健价值；仿野生栽培明显提高赤芝产量和质量，使营养丰富，口感鲜美，回味无穷。
Description
技术领域
本发明涉及食用菌栽培领域，具体的说，涉及一种赤芝的仿野生栽培方法。
背景技术
赤芝，又名丹芝，是灵芝中药效较好的种类之一，药用部位为其子实体。生长于栎树及其他阔叶树木桩旁，喜生于植被密度大，光照短，表土肥沃，潮湿疏松之处，现已人工栽培，秋季采收。
赤芝含有多糖、灵芝多肽、三萜类、16种氨基酸、蛋白质、甾类、甘露醇、香豆精苷、生物碱、有机酸，以及微量元素Ge、P、Fe、Ca、Mn、Zn等有效成份，药理学与临床实践表明，赤芝能够抗肿瘤，提高免疫功能，抗衰老，调解机体代谢平衡，促进DNA合成，抗氧化，清除自由基，治疗心脑血管疾病，保肝解毒，治疗溃疡，防治气管炎，促进睡眠，美容养颜。
赤芝的人工栽培在室内进行，为防治病虫害的发生，在栽培过程中会喷施多种农药，容易造成赤芝内子实体内的农药残留，对人体产生危害。采用仿野生栽培方式，使赤芝在人烟稀少的森林中生长，不喷施农药，得到的灵芝野生、营养、保健、安全、健康。
发明内容
为了弥补已有技术的缺陷，本发明的目的是提供一种赤芝的仿野生栽培方法。
一种赤芝的仿野生栽培方法，其培养基料由以下重量份的原料制成：硬杂段木72~74、水62~64、麸皮14~16、玉米粉12~14、甘蔗渣12~14、玉米秸秆10~12、棉花秸秆8~10、食用菌渣8~10、草木灰13~15、白砂糖1.5~2、石膏1~1.5、富硒麦芽3~5。
所述的硬杂段木，为褐叶青冈、刺栲、枫香、山杜英、柳树和樟树中的一种或几种，检验后无农药残留，均符合有机标准，段木长度为11~13cm，直径为2~3cm，接种前均在阴凉潮湿的环境中自然放置20~30天，水分含量为硬杂段木重量的56~60%(w/w)。
一种赤芝的仿野生栽培方法，具体的包括以下步骤：
（1）原料处理：将甘蔗渣、玉米秸秆、棉花秸秆和食用菌渣进行粉碎，粒径为0.7~0.9mm，加入水、麸皮、玉米粉、草木灰、白砂糖、石膏和富硒酵母，混合均匀，得潮湿粉碎基料；
（2）装袋：将硬杂段木和潮湿粉碎基料装入聚炳烯袋中，聚炳烯袋长30~32cm，口径16~18cm，硬杂段木位于聚炳烯袋的中间位置，混合粉碎料均匀装入两端和中间位置，包埋硬杂段木，将聚丙烯袋的两端扎紧，得培养基料；
（3）灭菌：将培养基料进行121℃高压灭菌50~60分钟，降至常压，100℃灭菌3~4小时，85~95℃保温8~10小时，得灭菌培养基料；
（4）接种：将灭菌料取出，置于接种室，5~6分钟内将温度降至23~25℃，置于接种箱内，在灭菌培养基料两端进行赤芝菌液接种，赤芝菌液浓度为5~6g/L，接种量为6~8ml/袋，得接种培养基料；
（5）发菌管理：将接种培养基料置于发菌室内，保持温度为26~27℃，室内湿度为58~62%，通风良好，21~23天后，菌丝长至接种培养基料的2/3，得赤芝菌丝；
（6）防野栽培：选择排水良好的荒山林，按东西方向，做宽1.3~1.4m、高19~20cm的畦，畦上开沟，行距7~9cm，畦两边做排水沟，走道宽26~28cm，自然风干8~10天，洒干石灰进行消毒灭菌，脱去赤芝菌丝袋的塑料膜，直立排于畦沟内，菌棒间距为10~15cm，菌棒排满后，上端保持平整，菌棒之间的空隙用灭菌后的碎土填平，整畦排满后，用覆土填满所有空隙，覆土过菌棒2~3cm，刮平、稍压，3~5天后，浇一次透水直至畦内存水深1~2cm时为宜，在畦埂上用细竹杆扎成小拱棚，覆盖薄膜，如遇春寒温度过低时，可加盖草席保温，得防野栽培基地；
（7）基地管理：出芝前，白天拉稀棚顶的覆盖物，接受光照，增加地温，保持棚内温度在22~24℃，每2天选晴天中午通风1次，每次13~15分钟，空气相对湿度控制在80~82%，12~14天原基即可露出土表；出芝后，气温上升，白天注意降温，将棚膜卷起，离畦面7~9cm，防止二氧化碳积累而产生畸形，晚上放下薄膜进行保温，棚顶增厚覆盖物，减少昼夜温差，控制温度为25~27℃，湿度为92~94%；6月中旬赤芝开始纽结，掀膜拆杆放归自然，每天中午喷施质量浓度为2~4%(w/w)的富硒红茶提取物，加之山地气温昼夜温差大，促进赤芝子实体内的酶进行周期性活动，9到10月份成熟；
（8）及时采收：成熟时，菌盖由薄变厚，颜色由浅黄变红褐色，菌盖周围白色的生长圈已消失，菌盖开始革质化，呈现棕色，菌管内散少量孢子粉，菌盖变成漆光色泽，赤芝已停止生长，抗逆和抗杂菌能力减弱，应及时进行采收，采下的赤芝应及时进行清洗，沥干，置于蒸汽中热烫15~20分钟，再于-42~-40℃真空冷冻干燥，至水分含量为赤芝重量的9~11%(w/w)，得药用赤芝；
（9）包装贮藏：称重，包装，置于阴凉干燥的地方进行贮藏，得成品。
所述步骤（7）的富硒红茶提取物，是将富硒红茶粉碎，过100~120目筛，在细胞破碎仪中进行细胞破碎2~3分钟，加入富硒红茶重量3~4倍量的95~100℃的热水，回流浸提40~50分钟，重复回流浸提2次，7000~9000转/分钟，离心8~10分钟，得茶叶提取液和茶叶渣，向茶叶渣中加入茶叶渣重量2~3倍量的体积分数为72~75%(v/v)的乙醇水溶液，78~80℃恒温超声30~40分钟，8000~10000转/分钟，离心8~10分钟，取茶叶提取液，合并所有茶叶提取液，43~45℃真空浓缩至相对密度为1.13~1.16，55~60℃进行烘干至无水分，得富硒茶叶提取物。
本发明的优点是：本发明提供的一种赤芝的仿野生栽培方法，简单易操作，节约成本，易于规模化生产；培养基料均为有机原料，营养丰富，并进行仿野生栽培，天然，无公害，符合有机标准，安全健康；培养基料中加入富硒原料，成熟前喷施富硒红茶提取物，富含有机硒，促进营养物质的吸收利用，能够显著增加赤芝的营养和保健价值，硒的含量高达3.65mg/g，锗的含量高达1.42mg/g；仿野生栽培明显提高赤芝产量和质量，营养丰富，色泽鲜亮，香味浓郁，口感鲜美，回味无穷。
具体实施方式
下面用具体实施例说明本发明，但并不是对本发明的限制。
实施例1
一种赤芝的仿野生栽培方法，其培养基料由以下重量份的原料制成：硬杂段木72、水62、麸皮14、玉米粉12、甘蔗渣12、玉米秸秆10、棉花秸秆8、食用菌渣8、草木灰13、白砂糖1.5、石膏1、富硒麦芽3。
所述的硬杂段木，为褐叶青冈、刺栲、枫香、山杜英、柳树和樟树中的一种或几种，检验后无农药残留，均符合有机标准，段木长度为11cm，直径为2cm，接种前均在阴凉潮湿的环境中自然放置20天，水分含量为硬杂段木重量的56%(w/w)。
一种赤芝的仿野生栽培方法，具体的包括以下步骤：
（1）原料处理：将甘蔗渣、玉米秸秆、棉花秸秆和食用菌渣进行粉碎，粒径为0.7mm，加入水、麸皮、玉米粉、草木灰、白砂糖、石膏和富硒酵母，混合均匀，得潮湿粉碎基料；
（2）装袋：将硬杂段木和潮湿粉碎基料装入聚炳烯袋中，聚炳烯袋长30cm，口径16cm，硬杂段木位于聚炳烯袋的中间位置，混合粉碎料均匀装入两端和中间位置，包埋硬杂段木，将聚丙烯袋的两端扎紧，得培养基料；
（3）灭菌：将培养基料进行121℃高压灭菌50分钟，降至常压，100℃灭菌3小时，85℃保温8小时，得灭菌培养基料；
（4）接种：将灭菌料取出，置于接种室，5分钟内将温度降至23℃，置于接种箱内，在灭菌培养基料两端进行赤芝菌液接种，赤芝菌液浓度为5g/L，接种量为6ml/袋，得接种培养基料；
（5）发菌管理：将接种培养基料置于发菌室内，保持温度为26℃，室内湿度为58%，通风良好，21天后，菌丝长至接种培养基料的2/3，得赤芝菌丝；
（6）防野栽培：选择排水良好的荒山林，按东西方向，做宽1.3~1.4m、高19~20cm的畦，畦上开沟，行距7~9cm，畦两边做排水沟，走道宽26~28cm，自然风干8天，洒干石灰进行消毒灭菌，脱去赤芝菌丝袋的塑料膜，直立排于畦沟内，菌棒间距为10~15cm，菌棒排满后，上端保持平整，菌棒之间的空隙用灭菌后的碎土填平，整畦排满后，用覆土填满所有空隙，覆土过菌棒2~3cm，刮平、稍压，3天后，浇一次透水直至畦内存水深1~2cm时为宜，在畦埂上用细竹杆扎成小拱棚，覆盖薄膜，如遇春寒温度过低时，可加盖草席保温，得防野栽培基地；
（7）基地管理：出芝前，白天拉稀棚顶的覆盖物，接受光照，增加地温，保持棚内温度在22℃，每2天选晴天中午通风1次，每次13分钟，空气相对湿度控制在80%，12~14天原基即可露出土表；出芝后，气温上升，白天注意降温，将棚膜卷起，离畦面7~9cm，防止二氧化碳积累而产生畸形，晚上放下薄膜进行保温，棚顶增厚覆盖物，减少昼夜温差，控制温度为25℃，湿度为92%；6月中旬赤芝开始纽结，掀膜拆杆放归自然，每天中午喷施质量浓度为2%(w/w)的富硒红茶提取物，加之山地气温昼夜温差大，促进赤芝子实体内的酶进行周期性活动，9到10月份成熟；
（8）及时采收：成熟时，菌盖由薄变厚，颜色由浅黄变红褐色，菌盖周围白色的生长圈已消失，菌盖开始革质化，呈现棕色，菌管内散少量孢子粉，菌盖变成漆光色泽，赤芝已停止生长，抗逆和抗杂菌能力减弱，应及时进行采收，采下的赤芝应及时进行清洗，沥干，置于蒸汽中热烫15分钟，再于-42℃真空冷冻干燥，至水分含量为赤芝重量的9%(w/w)，得药用赤芝；
（9）包装贮藏：称重，包装，置于阴凉干燥的地方进行贮藏，得成品。
所述步骤（7）的富硒红茶提取物，是将富硒红茶粉碎，过100目筛，在细胞破碎仪中进行细胞破碎2分钟，加入富硒红茶重量3倍量的95℃的热水，回流浸提40分钟，重复回流浸提2次，7000转/分钟，离心10分钟，得茶叶提取液和茶叶渣，向茶叶渣中加入茶叶渣重量2倍量的体积分数为72%(v/v)的乙醇水溶液，78℃恒温超声30分钟，8000转/分钟，离心10分钟，取茶叶提取液，合并所有茶叶提取液，43℃真空浓缩至相对密度为1.13，55℃进行烘干至无水分，得富硒茶叶提取物。
实施例2
一种赤芝的仿野生栽培方法，其培养基料由以下重量份的原料制成：硬杂段木73、水63、麸皮15、玉米粉13、甘蔗渣13、玉米秸秆11、棉花秸秆9、食用菌渣9、草木灰14、白砂糖1.8、石膏1.3、富硒麦芽4。
所述的硬杂段木，为褐叶青冈、刺栲、枫香、山杜英、柳树和樟树中的一种或几种，检验后无农药残留，均符合有机标准，段木长度为12cm，直径为2.5cm，接种前均在阴凉潮湿的环境中自然放置25天，水分含量为硬杂段木重量的58%(w/w)。
一种赤芝的仿野生栽培方法，具体的包括以下步骤：
（1）原料处理：将甘蔗渣、玉米秸秆、棉花秸秆和食用菌渣进行粉碎，粒径为0.8mm，加入水、麸皮、玉米粉、草木灰、白砂糖、石膏和富硒酵母，混合均匀，得潮湿粉碎基料；
（2）装袋：将硬杂段木和潮湿粉碎基料装入聚炳烯袋中，聚炳烯袋长31cm，口径17cm，硬杂段木位于聚炳烯袋的中间位置，混合粉碎料均匀装入两端和中间位置，包埋硬杂段木，将聚丙烯袋的两端扎紧，得培养基料；
（3）灭菌：将培养基料进行121℃高压灭菌55分钟，降至常压，100℃灭菌3.5小时，90℃保温9小时，得灭菌培养基料；
（4）接种：将灭菌料取出，置于接种室，5分钟内将温度降至24℃，置于接种箱内，在灭菌培养基料两端进行赤芝菌液接种，赤芝菌液浓度为5.5g/L，接种量为7ml/袋，得接种培养基料；
（5）发菌管理：将接种培养基料置于发菌室内，保持温度为26℃，室内湿度为60%，通风良好，22天后，菌丝长至接种培养基料的2/3，得赤芝菌丝；
（6）防野栽培：选择排水良好的荒山林，按东西方向，做宽1.3~1.4m、高19~20cm的畦，畦上开沟，行距7~9cm，畦两边做排水沟，走道宽26~28cm，自然风干9天，洒干石灰进行消毒灭菌，脱去赤芝菌丝袋的塑料膜，直立排于畦沟内，菌棒间距为10~15cm，菌棒排满后，上端保持平整，菌棒之间的空隙用灭菌后的碎土填平，整畦排满后，用覆土填满所有空隙，覆土过菌棒2~3cm，刮平、稍压，4天后，浇一次透水直至畦内存水深1~2cm时为宜，在畦埂上用细竹杆扎成小拱棚，覆盖薄膜，如遇春寒温度过低时，可加盖草席保温，得防野栽培基地；
（7）基地管理：出芝前，白天拉稀棚顶的覆盖物，接受光照，增加地温，保持棚内温度在23℃，每2天选晴天中午通风1次，每次14分钟，空气相对湿度控制在81%，12~14天原基即可露出土表；出芝后，气温上升，白天注意降温，将棚膜卷起，离畦面7~9cm，防止二氧化碳积累而产生畸形，晚上放下薄膜进行保温，棚顶增厚覆盖物，减少昼夜温差，控制温度为26℃，湿度为93%；6月中旬赤芝开始纽结，掀膜拆杆放归自然，每天中午喷施质量浓度为3%(w/w)的富硒红茶提取物，加之山地气温昼夜温差大，促进赤芝子实体内的酶进行周期性活动，9到10月份成熟；
（8）及时采收：成熟时，菌盖由薄变厚，颜色由浅黄变红褐色，菌盖周围白色的生长圈已消失，菌盖开始革质化，呈现棕色，菌管内散少量孢子粉，菌盖变成漆光色泽，赤芝已停止生长，抗逆和抗杂菌能力减弱，应及时进行采收，采下的赤芝应及时进行清洗，沥干，置于蒸汽中热烫18分钟，再于-41℃真空冷冻干燥，至水分含量为赤芝重量的10%(w/w)，得药用赤芝；
（9）包装贮藏：称重，包装，置于阴凉干燥的地方进行贮藏，得成品。
所述步骤（7）的富硒红茶提取物，是将富硒红茶粉碎，过110目筛，在细胞破碎仪中进行细胞破碎2.5分钟，加入富硒红茶重量3.5倍量的98℃的热水，回流浸提45分钟，重复回流浸提2次，8000转/分钟，离心9分钟，得茶叶提取液和茶叶渣，向茶叶渣中加入茶叶渣重量2.5倍量的体积分数为74%(v/v)的乙醇水溶液，79℃恒温超声35分钟，9000转/分钟，离心9分钟，取茶叶提取液，合并所有茶叶提取液，44℃真空浓缩至相对密度为1.15，58℃进行烘干至无水分，得富硒茶叶提取物。
实施例3
一种赤芝的仿野生栽培方法，其培养基料由以下重量份的原料制成：硬杂段木74、水64、麸皮16、玉米粉14、甘蔗渣14、玉米秸秆12、棉花秸秆10、食用菌渣10、草木灰15、白砂糖2、石膏1.5、富硒麦芽5。
所述的硬杂段木，为褐叶青冈、刺栲、枫香、山杜英、柳树和樟树中的一种或几种，检验后无农药残留，均符合有机标准，段木长度为13cm，直径为3cm，接种前均在阴凉潮湿的环境中自然放置30天，水分含量为硬杂段木重量的60%(w/w)。
一种赤芝的仿野生栽培方法，具体的包括以下步骤：
（1）原料处理：将甘蔗渣、玉米秸秆、棉花秸秆和食用菌渣进行粉碎，粒径为0.9mm，加入水、麸皮、玉米粉、草木灰、白砂糖、石膏和富硒酵母，混合均匀，得潮湿粉碎基料；
（2）装袋：将硬杂段木和潮湿粉碎基料装入聚炳烯袋中，聚炳烯袋长32cm，口径18cm，硬杂段木位于聚炳烯袋的中间位置，混合粉碎料均匀装入两端和中间位置，包埋硬杂段木，将聚丙烯袋的两端扎紧，得培养基料；
（3）灭菌：将培养基料进行121℃高压灭菌60分钟，降至常压，100℃灭菌4小时，95℃保温10小时，得灭菌培养基料；
（4）接种：将灭菌料取出，置于接种室，6分钟内将温度降至25℃，置于接种箱内，在灭菌培养基料两端进行赤芝菌液接种，赤芝菌液浓度为6g/L，接种量为8ml/袋，得接种培养基料；
（5）发菌管理：将接种培养基料置于发菌室内，保持温度为27℃，室内湿度为62%，通风良好，23天后，菌丝长至接种培养基料的2/3，得赤芝菌丝；
（6）防野栽培：选择排水良好的荒山林，按东西方向，做宽1.3~1.4m、高19~20cm的畦，畦上开沟，行距7~9cm，畦两边做排水沟，走道宽26~28cm，自然风干10天，洒干石灰进行消毒灭菌，脱去赤芝菌丝袋的塑料膜，直立排于畦沟内，菌棒间距为10~15cm，菌棒排满后，上端保持平整，菌棒之间的空隙用灭菌后的碎土填平，整畦排满后，用覆土填满所有空隙，覆土过菌棒2~3cm，刮平、稍压，5天后，浇一次透水直至畦内存水深1~2cm时为宜，在畦埂上用细竹杆扎成小拱棚，覆盖薄膜，如遇春寒温度过低时，可加盖草席保温，得防野栽培基地；
（7）基地管理：出芝前，白天拉稀棚顶的覆盖物，接受光照，增加地温，保持棚内温度在24℃，每2天选晴天中午通风1次，每次15分钟，空气相对湿度控制在82%，12~14天原基即可露出土表；出芝后，气温上升，白天注意降温，将棚膜卷起，离畦面7~9cm，防止二氧化碳积累而产生畸形，晚上放下薄膜进行保温，棚顶增厚覆盖物，减少昼夜温差，控制温度为27℃，湿度为94%；6月中旬赤芝开始纽结，掀膜拆杆放归自然，每天中午喷施质量浓度为4%(w/w)的富硒红茶提取物，加之山地气温昼夜温差大，促进赤芝子实体内的酶进行周期性活动，9到10月份成熟；
（8）及时采收：成熟时，菌盖由薄变厚，颜色由浅黄变红褐色，菌盖周围白色的生长圈已消失，菌盖开始革质化，呈现棕色，菌管内散少量孢子粉，菌盖变成漆光色泽，赤芝已停止生长，抗逆和抗杂菌能力减弱，应及时进行采收，采下的赤芝应及时进行清洗，沥干，置于蒸汽中热烫20分钟，再于-40℃真空冷冻干燥，至水分含量为赤芝重量的11%(w/w)，得药用赤芝；
（9）包装贮藏：称重，包装，置于阴凉干燥的地方进行贮藏，得成品。
所述步骤（7）的富硒红茶提取物，是将富硒红茶粉碎，120目筛，在细胞破碎仪中进行细胞破碎3分钟，加入富硒红茶重量4倍量的100℃的热水，回流浸提50分钟，重复回流浸提2次，9000转/分钟，离心10分钟，得茶叶提取液和茶叶渣，向茶叶渣中加入茶叶渣重量3倍量的体积分数为75%(v/v)的乙醇水溶液，80℃恒温超声40分钟，10000转/分钟，离心10分钟，取茶叶提取液，合并所有茶叶提取液，45℃真空浓缩至相对密度为1.16，60℃进行烘干至无水分，得富硒茶叶提取物。
对比例
普通赤芝的室内栽培方法。
实施例和对比例赤芝的栽培方法对蘑菇的影响：
按照实施例和对比例的赤芝栽培方法，在相同的地区，栽培相同的赤芝，对生长情况进行统计，营养成分进行测定，实施例和对比例赤芝的栽培方法对赤芝的影响结果见表1。
表1：实施例和对比例赤芝的栽培方法对赤芝的影响
| 项目 | 实施例1 | 实施例2 | 实施例3 | 对比例 |
| 产量(鲜)/(g/袋) | 155.6 | 159.4 | 164.5 | 131.6 |
| 污染率/(%) | 3 | 1 | 1 | 7 |
| 增长量/(mm/d) | 5.76 | 5.94 | 6.12 | 4.32 |
| 硒(mg/g) | 3.46 | 3.54 | 3.65 | 0.32 |
| 锗(mg/g) | 1.24 | 1.37 | 1.42 | 0.65 |
| 粗脂肪/(%) | 9.1 | 9.5 | 9.8 | 8.2 |
| 碳水化合物/(%) | 5.6 | 6.2 | 6.7 | 2.5 |
| 粗蛋白/(%) | 12.4 | 13.2 | 13.7 | 10.3 |
| 三萜类物质/(%) | 3.6 | 4.3 | 4.8 | 1.2 |
从表1的结果可以看出，实施例赤芝的仿野生栽培方法生产的赤芝，其产量、增长量和各营养物质明显较对比例高，污染率较对比例低，说明本发明提供的赤芝的仿野生栽培方法能够生产高产量、高品质的赤芝。
实施例和对比例栽培方法所得赤芝的抗癌效果：
将赤芝粉碎，过80~100目筛，放入锅中，加入赤芝重量5倍量的水，以100℃熬制，至水分含量为赤芝重量的1倍，8000转/分钟，离心10分钟，取汤液，分别取100微升汤液加入食道癌细胞、胰腺癌细胞、皮肤癌细胞和鼻咽癌细胞的培养液中，加入汤液前后进行细胞计数，计算癌细胞的凋亡率，实施例和对比例栽培方法所得赤芝的抗癌效果见表2。
表2：实施例和对比例栽培方法所得赤芝的抗癌效果
从表2可以看出，实施例栽培方法所得赤芝作用于食道癌细胞、胰腺癌细胞、皮肤癌细胞和鼻咽癌细胞，实施例的各癌细胞凋亡率均明显高于对比例，说明本发明提供的赤芝的仿野生栽培方法所得赤芝有明显的抗癌效果。
Claims (4)
1.一种赤芝的仿野生栽培方法，其特征在于，其培养基料由以下重量份的原料制成：硬杂段木72~74、水62~64、麸皮14~16、玉米粉12~14、甘蔗渣12~14、玉米秸秆10~12、棉花秸秆8~10、食用菌渣8~10、草木灰13~15、白砂糖1.5~2、石膏1~1.5、富硒麦芽3~5。
2.根据权利要求1所述赤芝的仿野生栽培方法，其特征在于，所述的硬杂段木，为褐叶青冈、刺栲、枫香、山杜英、柳树和樟树中的一种或几种，检验后无农药残留，均符合有机标准，段木长度为11~13cm，直径为2~3cm，接种前均在阴凉潮湿的环境中自然放置20~30天，水分含量为硬杂段木重量的56~60%(w/w)。
3.根据权利要求1所述赤芝的仿野生栽培方法，其特征在于，具体的包括以下步骤：
（1）原料处理：将甘蔗渣、玉米秸秆、棉花秸秆和食用菌渣进行粉碎，粒径为0.7~0.9mm，加入水、麸皮、玉米粉、草木灰、白砂糖、石膏和富硒酵母，混合均匀，得潮湿粉碎基料；
（2）装袋：将硬杂段木和潮湿粉碎基料装入聚炳烯袋中，聚炳烯袋长30~32cm，口径16~18cm，硬杂段木位于聚炳烯袋的中间位置，混合粉碎料均匀装入两端和中间位置，包埋硬杂段木，将聚丙烯袋的两端扎紧，得培养基料；
（3）灭菌：将培养基料进行121℃高压灭菌50~60分钟，降至常压，100℃灭菌3~4小时，85~95℃保温8~10小时，得灭菌培养基料；
（4）接种：将灭菌料取出，置于接种室，5~6分钟内将温度降至23~25℃，置于接种箱内，在灭菌培养基料两端进行赤芝菌液接种，赤芝菌液浓度为5~6g/L，接种量为6~8ml/袋，得接种培养基料；
（5）发菌管理：将接种培养基料置于发菌室内，保持温度为26~27℃，室内湿度为58~62%，通风良好，21~23天后，菌丝长至接种培养基料的2/3，得赤芝菌丝；
（6）防野栽培：选择排水良好的荒山林，按东西方向，做宽1.3~1.4m、高19~20cm的畦，畦上开沟，行距7~9cm，畦两边做排水沟，走道宽26~28cm，自然风干8~10天，洒干石灰进行消毒灭菌，脱去赤芝菌丝袋的塑料膜，直立排于畦沟内，菌棒间距为10~15cm，菌棒排满后，上端保持平整，菌棒之间的空隙用灭菌后的碎土填平，整畦排满后，用覆土填满所有空隙，覆土过菌棒2~3cm，刮平、稍压，3~5天后，浇一次透水直至畦内存水深1~2cm时为宜，在畦埂上用细竹杆扎成小拱棚，覆盖薄膜，如遇春寒温度过低时，可加盖草席保温，得防野栽培基地；
（7）基地管理：出芝前，白天拉稀棚顶的覆盖物，接受光照，增加地温，保持棚内温度在22~24℃，每2天选晴天中午通风1次，每次13~15分钟，空气相对湿度控制在80~82%，12~14天原基即可露出土表；出芝后，气温上升，白天注意降温，将棚膜卷起，离畦面7~9cm，防止二氧化碳积累而产生畸形，晚上放下薄膜进行保温，棚顶增厚覆盖物，减少昼夜温差，控制温度为25~27℃，湿度为92~94%；6月中旬赤芝开始纽结，掀膜拆杆放归自然，每天中午喷施质量浓度为2~4%(w/w)的富硒红茶提取物，加之山地气温昼夜温差大，促进赤芝子实体内的酶进行周期性活动，9到10月份成熟；
（8）及时采收：成熟时，菌盖由薄变厚，颜色由浅黄变红褐色，菌盖周围白色的生长圈已消失，菌盖开始革质化，呈现棕色，菌管内散少量孢子粉，菌盖变成漆光色泽，赤芝已停止生长，抗逆和抗杂菌能力减弱，应及时进行采收，采下的赤芝应及时进行清洗，沥干，置于蒸汽中热烫15~20分钟，再于-42~-40℃真空冷冻干燥，至水分含量为赤芝重量的9~11%(w/w)，得药用赤芝；
（9）包装贮藏：称重，包装，置于阴凉干燥的地方进行贮藏，得成品。
4.根据权利要求3所述赤芝的仿野生栽培方法，其特征在于，所述步骤（7）的富硒红茶提取物，是将富硒红茶粉碎，过100~120目筛，在细胞破碎仪中进行细胞破碎2~3分钟，加入富硒红茶重量3~4倍量的95~100℃的热水，回流浸提40~50分钟，重复回流浸提2次，7000~9000转/分钟，离心8~10分钟，得茶叶提取液和茶叶渣，向茶叶渣中加入茶叶渣重量2~3倍量的体积分数为72~75%(v/v)的乙醇水溶液，78~80℃恒温超声30~40分钟，8000~10000转/分钟，离心8~10分钟，取茶叶提取液，合并所有茶叶提取液，43~45℃真空浓缩至相对密度为1.13~1.16，55~60℃进行烘干至无水分，得富硒茶叶提取物。
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