CN101508612A - 一种杏鲍菇培养料 - Google Patents

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刘冠卉
徐大宝
屠洁
蔡国兴
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Abstract

本发明公开了一种杏鲍菇培养料,其组分及含量(重量百分比)为:桑枝屑30%~65%,蚕沙6~14%,棉籽壳10~45%,麸皮8~12%,玉米粉2%~4%,石灰0.5%~1.5%,石膏0.5%~1.5%。本发明的有益效果在于,由于在培养料中使用了配比合理的桑枝屑和蚕沙,使杏鲍菇能够在养蚕地区进行种植推广。实验证明,该培养料配方合理,价格便宜,出菇快、菇型好、生物转化率高,具有显著的经济效益和社会效益。

Description

一种杏鲍菇培养料
技术领域
本发明属于食用菌生产领域。涉及一种食用菌培养料,更具体地说,是涉及一种杏鲍菇培养料。
背景技术
杏鲍菇又名刺芹侧耳,别名雪茸、鲍鱼菇或干贝菇,是一种药食皆宜的真菌。杏鲍菇原产于欧洲南部、非洲北部及中亚地区的高山、草原、沙漠地区,自上世纪90年代后引入我国。其菌肉肥厚、质地脆嫩,兼具杏仁香味和鲍鱼风味,被誉为“平菇王”。近年的研究表明,杏鲍菇内含18种氨基酸和多种维生素,营养丰富,且具有提高免疫力、降血脂、降血压、润肠胃等功效。杏鲍菇既是一种美味的菜肴,又是良好的保健食品,越来越受到消费者的欢迎。
目前杏鲍菇的主要栽培料是棉籽壳,但棉籽壳价格较高,限制了杏鲍菇种植的推广。蚕业是我国传统优势产业,遍及全国26个省(区)的1000多个县。蚕区每年都会产生大量的蚕业废弃物,如剪下的桑枝、蚕沙等。桑枝含有丰富的木质素和纤维素,可作为杏鲍菇的碳源。蚕沙干品中含蛋白质达15.4%(《蚕桑通报》2002年第3期P9),可作为杏鲍菇的氮源。每公顷桑园产夏伐桑枝约10.5吨、产蚕沙约3吨,桑枝、蚕沙比例约为7∶2。桑枝屑约为0.2~0.3元/公斤,蚕沙大约0.7~0.9元/公斤。现有采用桑枝和蚕沙作为杏鲍菇的栽培料(《中国食用菌》2008年第5期P61),但所用蚕沙约占总培养料的40%、价格高,且桑枝与蚕沙比例不合理,约为3∶2。
发明内容
本发明的目的是充分利用蚕区的下脚料,以桑枝与蚕沙作为主要原料、合理搭配,制作一种价格便宜的,便于在蚕区推广的,适合杏鲍菇栽培的培养料。
为实现上述目的,本发明一种杏鲍菇培养料,其技术方案是:
一种杏鲍菇培养料,其特征在于,该培养料的组分及含量(重量百分比)为:桑枝屑30%~65%,蚕沙6~14%,棉籽壳10~45%,麸皮8~12%,玉米粉2%~4%,石灰0.5%~1.5%,石膏0.5%~1.5%。
上述组分的最佳含量(重量百分比)是:桑枝屑为50%,蚕砂为10%,棉籽壳为25%,麸皮为10%,玉米粉为3%,石灰为1%,石膏为1%。
上述的桑枝是桑园桑树伐下的枝条,晒干后用木材粉碎机粉碎成屑,过14目筛。
上述的蚕沙是养蚕过程产生的蚕的粪便,晒干。
上述的棉籽壳、麸皮、玉米粉、石灰、石膏、氢氧化钠均为市售品。
本发明一种杏鲍菇培养料的有益效果及优点主要是:
由于本发明采用了以桑枝、蚕沙为主要原料,大幅减少了传统生产所需的棉籽壳,不仅解决了蚕区桑枝、蚕沙利用率低的难题,而且为农民致富开辟了一条新路。与已有技术相比,具有价格低、出菇快、菇型整齐、色泽洁白、生物转化率高的特点。
具体实施方式
实施例1:
称取桑枝屑、蚕沙、棉籽壳、麸皮、玉米粉、石灰、石膏,其重量比为桑枝屑50%,蚕砂10%,棉籽壳25%,麸皮10%,玉米粉3%,石灰1%,石膏1%。并按它们总重的1.6~2倍准备清水。一边搅拌、翻动,一边加入所备清水并用氢氧化钠调节pH为6.5~7.5。一直搅拌至完全混匀。
采用该培养料栽培,大约29天出菇。杏鲍菇菇型大,整齐度高,色泽洁白,生物转化率可达146%。
实施例2:
称取桑枝屑、蚕沙、棉籽壳、麸皮、玉米粉、石灰、石膏,其重量比为桑枝屑30%,蚕砂6%,棉籽壳45%,麸皮12%,玉米粉4%,石灰1.5%,石膏1.5%。并按它们总重的1.6~2倍准备清水。一边搅拌、翻动,一边所备加入清水并用氢氧化钠调节pH为6.5~7.5。一直搅拌至完全混匀。
该培养料价格较实施例1稍高。采用该培养料栽培,大约34天出菇。杏鲍菇菇型大,整齐度较高,色泽洁白,生物转化率在90%以上。
实施例3:
称取桑枝屑、蚕沙、棉籽壳、麸皮、玉米粉、石灰、石膏,其重量比为桑枝屑65%,蚕砂14%,棉籽壳10%,麸皮8%,玉米粉2%,石灰0.5%,石膏0.5%。并按它们总重的1.6~2倍准备清水。一边搅拌、翻动,一边所备加入清水并用氢氧化钠调节pH为6.5~7.5。一直搅拌至完全混匀。
该培养料价格低廉。采用该培养料栽培,大约40天出菇。杏鲍菇菇型大,整齐度较高,色泽洁白,生物转化率在100%以上。

Claims (2)

1、一种杏鲍菇培养料,其特征在于,其组分及含量(重量百分比)为:桑枝屑30%~65%,蚕沙6~14%,棉籽壳10~45%,麸皮8~12%,玉米粉2%~4%,石灰0.5%~1.5%,石膏0.5%~1.5%。
2、根据权利要求1所述的一种杏鲍菇培养料,其特征在于,其组分及含量(重量百分比)为:桑枝屑50%,蚕砂10%,棉籽壳25%,麸皮10%,玉米粉3%,石灰1%,石膏1%。
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