CN102326472A - 一种利用板栗苞壳和废树枝栽培灵芝的方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种利用板栗苞壳和废树枝栽培灵芝的方法。本发明所述方法是用以板栗苞壳为主料的培养基栽培灵芝，该方法栽培的灵芝长势良好，出芝性能较佳，商品性状较好，具有较大的商业应用价值。

Description

一种利用板栗苞壳和废树枝栽培灵芝的方法

技术领域

本发明涉及灵芝培养技术领域，具体涉及一种利用板栗苞壳和废树枝栽培灵芝的方法。

背景技术

灵芝属(Ganoderma Karst)真菌的总称，又名灵芝草、丹芝、神芝等。在分类学上属于真菌门，担子菌亚门，层菌纲，非褶菌目，灵芝属。灵芝是著名的药用真菌，药效显著，临床上常用于健脑，保肝、解毒、治疗神经衰弱、慢性肝炎和消化不良等疾病，对防止血管硬化和调节血压也有一定的疗效。除药用外，灵芝还有很高的观赏价值，可用于制作工艺品或盆景。

我国人工栽培灵芝的常用方法有段木栽培和代料栽培。由于段木栽培造成森林资源的浪费和原生林的破坏，所以逐渐被代料栽培所取代。所谓代料栽培，就是利用农、牧、林等产品的下脚料作为原料栽培食用菌或药用菌的栽培方式。据报道，可用于栽培灵芝的主要原料有杂木屑、甘蔗渣、花生壳等。板栗苞壳是板栗坚果外球形的密生针状长刺的总苞。目前，利用板栗苞壳和废树枝栽培灵芝的试验研究国内鲜有报道。

板栗是广东省河源市地区的主要农副产品之一，就船塘全镇板栗种植面积已达到8万多亩，种植农户达6000多户，年产板栗达3000多吨，实现年产值1.2亿元，占船塘镇全年农业生产总值的23％，成为船塘镇增收致富的一大主导产业。每年产有大量的板栗苞壳，除少数用作为烧柴外，其余则丢弃林中，任其腐烂或就地焚烧，造成了资源的极大浪费和环境污染。因此，如何对板栗苞壳和废树枝进行有效利用，最大限度地发挥其经济效益是值得探讨的课题。

发明内容

本发明的目的在于根据现有技术中存在的上述不足，提供一种灵芝培养的方法，通过该方法栽培的灵芝长势良好，出芝性能较佳，商品性状较好。

本发明上述目的通过以下技术方案予以实现；

本发明是以板栗苞壳为原料，以杂木屑、甘蔗渣等作对照进行灵芝栽培，发现以板栗苞壳和废树枝为主要原料制得的培养基栽培的灵芝效果最好，本发明为拓展代料栽培灵芝的途径，提供理论依据。

一种栽培灵芝的方法，是利用板栗苞壳和废树枝作为培养基栽培灵芝。

本发明上述培养基配方由如下按照质量百分数计的组分：板栗苞壳和废树枝80％，米糠17％，磷酸二氢钾1％，石膏1％，硫酸镁1％。

本发明所述灵芝栽培的方法包括如下步骤：

(1)将板栗苞壳原料与米糠拌匀，装入编织袋，浸泡于1wt％的石灰水中，当培养料吸足水分软化后，将编织袋从石灰水中取出，沥干并晾晒；当培养料含水量在60％时，加入磷酸二氢钾、石膏和硫酸镁，充分拌匀，调pH值；

(2)用聚丙烯塑料袋装料，灭菌、接种；

(3)把接种后的菌袋进行暗光培养；

(4)菌丝长满菌袋后，搬入出菇室，搔菌，按常规方法进行出芝；

(5)当灵芝菌盖不再增大，边缘白色圈消失，同时有与菌盖色泽相同的卷边圈，并伴有大量灵芝孢子分散时，采收灵芝。

作为一种优选方案，上述方法中，步骤(2)所述聚丙烯塑料袋的大小为12*24cm²；所述灭菌是在聚丙烯塑料袋中部打孔，套上套环后进行灭菌；所述灭菌时高压蒸汽灭菌2h；所述接种时灭菌后待料温降至30℃以下时，在无菌条件下接种。

作为一种优选方案，上述方法中，步骤(3)中所述暗光培养是温度在20～30℃，空气相对湿度为70％。

与现有技术相比，本发明具有如下优点：

本发明通过以板栗苞壳为主料的培养基栽培灵芝，得到的灵芝长势良好，出芝性能较佳，商品性状较好，具有较大的商业应用价值。

具体实施方式

实施例

1.材料与方法

1.1试验材料

板栗苞壳和废树枝：向当地板栗种植户购买，将其晒干，粉碎后备用。甘蔗渣、杂木屑、米糠、石膏，购自当地工厂、加工场或农贸市场。

1.2试验配方

菌种制作：母种扩繁1次，原种和栽培种以谷粒为基质，按常规方法制作。

培养基配方：

①板栗苞壳和废树枝80％、米糠17％、磷酸二氢钾1％、石膏1％、硫酸镁1％；

②杂木屑80％、米糠17％、磷酸二氢钾1％、石膏1％、硫酸镁1％；

③甘蔗渣80％、米糠17％、磷酸二氢钾1％、石膏1％、MgSO41％。

1.3栽培方法

1.3.1称料、拌料、浸料：按上述配方称取原料，每配方总量为20kg。将板栗苞壳、杂木屑、甘蔗渣等原材料分别与米糠拌匀后，各自装入编织袋，浸泡于1％的石灰水中。当培养料吸足水分和软化后，将编织袋从石灰水中取出，沥干并适当晾晒，当培养料含水量在60％左右时，分别加入磷酸二氢钾、石膏、硫酸镁等营养成分并充分拌匀，调好pH值。

1.3.2装袋、灭菌、接种：用12cm×24cm的聚丙烯塑料袋装料，松紧适中，用直径1cm的尖头木棒在培养料中间打孔，套上套环后进行灭菌处理，灭菌方式为常规的高压蒸汽灭菌2h，灭菌后待料温降至30℃以下时，在无菌条件下接种。

1.3.3发菌培养：把接种后的菌袋放入培养室进行暗光培养。采取措施使温度控制在20～30℃，空气相对湿度控制在70％左右，而且经常通风换气，使培养室内有充足氧气供菌丝生长。在发菌过程中，随着菌丝的生长，新陈代谢释放的热量增加，菌袋和培养室的温度逐渐升高，此时要加强通风换气，且每隔7d翻1次菌袋，以保持发菌均匀和避免“烧菌”现象发生。

1.3.4出芝管理菌丝长满菌袋后，搬入出菇室，脱去套环，适当搔菌，按常规方法进行出芝管理。配方②、配方③、配方④采取不覆土的出芝方式，而配方①分成2等分。其中一部分采取菜园土覆土方式出芝，另一部分则采用不覆土方式出芝。在管理期，要适当疏蕾。每个菌袋保留1～2蕾。以保证每个菌蕾都能正常发育且品质良好。

1.3.5适时采收当灵芝菌盖不再增大，边缘白色圈消失，同时有与菌盖色泽一样的卷边圈并伴有大量的灵芝孢子飞散时，是灵芝子实体成熟的标志，此时应采收。采收后菌棒转入第2潮菇的出芝管理，可采1～2潮菇。

2.结果与分析

2.1菌丝生长状况

接种后，观察菌丝的萌动和长势，从菌丝的浓密、粗细和整齐度等外观特征，以及菌丝生长速度等方面考察菌丝生长状况，从表1可看出，以杂木屑为主料的配方灵芝菌丝生长速度最快，与有关文献报道的结果一致。以板栗苞壳和废树枝为主料的配方①，灵芝菌丝生长速度较快，且长势良好。这可能是因为板栗苞壳和废树枝含有纤维素、木质素、单宁酸等成分，为灵芝菌丝生长提供充足的碳源，培养料中的米糠则是灵芝菌丝生长所需的氮和维生素的主要来源，矿质元素(Ca、Mg、P、K等)含量也能满足菌丝生长的需要，且碳氮比较为合适。其余配方的灵芝菌丝生长速度较慢，原因有待进一步研究。因为灵芝属于高温型真菌，在生长发育过程中要求较高的温度，其菌丝生长的最适温度为25～30℃，该试验出菇栽培的时间为早春至夏末，此时气温较高，平均温度约25℃左右，这也是灵芝菌丝长势良好的原因之一。

表1不同栽培配方灵芝菌丝生长状况比较

2.2灵芝出芝性能及商品性状

4个配方所栽培的灵芝，其出芝性能和商品性状存在一定的差异，由表2可知，不同栽培配方灵芝的产量排序为：配方①＞配方③＞配方②；在配方①中，覆土出芝方式产量大约比不覆土的高13.6％。从灵芝的平均朵重来看，配方①(覆土)最重，其余依次为：配方①(不覆土)＞配方③＞配方②。从灵芝的商品形状来看，配方①的灵芝最好，覆土与不覆土的差别不大；配方③和配方的灵芝商品性状一般，配方②的灵芝商品性状最差。

表2灵芝的出芝性能及商品性状比较

2.3灵芝子实体形态

从表3可知，配方，①栽培的灵芝，其外观形态所测得的数值较大。从菌盖厚度进行比较，配方①(覆土和不覆土)栽培的灵芝分别比其余配方栽培的灵芝厚2.8～3.2mm和1.7～2.1mm；在配方①中，覆土的灵芝比不覆土的厚1.1mm。由此可见，配方①栽培的灵芝商品性状较好，尤其是覆土方式栽培的灵芝商品性状更好。

表3不同栽培配方灵芝子实体形态比较cm

Claims (8)

1.一种栽培灵芝的方法，其特征在于所述方法是利用板栗苞壳和废树枝作为培养基栽培灵芝。

2.根据权利要求1所述的栽培灵芝的方法，其特征在于所述培养基配方由如下按照质量百分数计的组分：板栗苞壳和废树枝80％，米糠17％，磷酸二氢钾1％，石膏1％，硫酸镁1％。

3.根据权利要求1所述的栽培灵芝的方法，其特征在于所述方法包括如下步骤：

(1)将板栗苞壳原料与米糠拌匀，装入编织袋，浸泡于1wt％的石灰水中，当培养料吸足水分软化后，将编织袋从石灰水中取出，沥干并晾晒；当培养料含水量在60％时，加入磷酸二氢钾、石膏和硫酸镁，充分拌匀，调pH值；

(2)用聚丙烯塑料袋装料，灭菌、接种；

(3)把接种后的菌袋进行暗光培养；

(4)菌丝长满菌袋后，搬入出菇室，搔菌，按常规方法进行出芝；

(5)当灵芝菌盖不再增大，边缘白色圈消失，同时有与菌盖色泽相同的卷边圈，并伴有大量灵芝孢子分散时，采收灵芝。

4.根据权利要求3所述的栽培灵芝的方法，其特征在于步骤(2)所述聚丙烯塑料袋的大小为12*24cm²。

5.根据权利要求3所述的栽培灵芝的方法，其特征在于在步骤(2)所述灭菌是在聚丙烯塑料袋中部打孔，套上套环后进行灭菌。

6.根据权利要求3所述的栽培灵芝的方法，其特征在于步骤(2)所述灭菌时高压蒸汽灭菌2h。

7.根据权利要求3所述的栽培灵芝的方法，其特征在于步骤(2)所述接种时灭菌后待料温降至30℃以下时，在无菌条件下接种。

8.根据权利要求3所述的栽培灵芝的方法，其特征在于步骤(3)中所述暗光培养是温度在20～30℃，空气相对湿度为70％。