CN100441960C - 烹饪装置 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种烹饪装置，其包括：壳体；腔体，其安装在该壳体中，并且该腔体内具有烹饪室；门，其安装在该壳体上以打开和关闭该烹饪室；通风通道，其形成为使该壳体的外部空气在该腔体与该壳体之间穿过从而排出；鼓风机，其安装在该通风通道中；以及烹饪室排气单元，其将该烹饪室内部的空气经由该通风通道排出。由于烹饪室内的热空气可以通过穿过通风通道的空气被冷却然后排出，因此当门打开时，热空气不会直接从烹饪室排向使用者。

Description

烹饪装置

技术领域

本发明涉及一种诸如微波炉之类的烹饪装置，更具体地，涉及一种烹饪装置，其能够将进行烹饪或热解清洁(pyrolysis cleaning)时在烹饪室内产生的热与吸入到电气设备室的外部冷空气混合，并能在烹饪或热解清洁之后、打开该烹饪装置的门时将冷却的排气。

背景技术

图1是根据现有技术烹饪装置的局部剖开透视图，图2是根据现有技术门关闭时的烹饪装置的侧剖视图，以及图3是根据现有技术门打开时的烹饪装置的侧剖视图。

如图1至图3所示的烹饪装置包括：壳体1；烹饪室2，其设置在该壳体1中并被加热以烹饪食物；门7，其安装在壳体1的前侧，并打开和关闭烹饪室2；电气设备室3，其设置在壳体1中的烹饪室2的上部空间；以及鼓风机4，其冷却电气设备室3内的电子元件等。

烹饪室2由电加热器2’或燃烧器(burner)等加热。

鼓风机4在由于进行烹饪或热解清洁而产生高温的情况下可以形成自冷却通道，并且该鼓风机4通常包括风扇5以及用于驱动该风扇5的风扇马达6。

如图2中的箭头所示，在烹饪或热解清洁期间，安装在电气设备室3后部的鼓风机4抽吸以将外部冷空气经由设于烹饪室2下部的空间，然后经由设于烹饪室2后部的空间而提供至电气设备室3，并将存在于电气设备室3内的热量排出到烹饪室2的设有门7的前侧，从而冷却电气设备室3中的空气。

由于门7通过烹饪室2内的辐射热和对流热而直接加热，因此在门7中形成有冷却通道7’以防止使用者烫伤。

对于门7的冷却通道7’，当空气通过鼓风机4从电气设备室3排出时，外部空气根据伯努利方程、利用排出空气流的速度差而经由门7的下部吸入，然后与从电气设备室3排出的热量一起排出。

但是，现有技术的烹饪装置具有以下问题。

即，由于根据伯努利方程，门7仅通过自然对流被冷却，因此门7不能被充分冷却，并且如果鼓风机4由于使用时间太长而导致鼓风能力降低，则从电气设备室3排出的热量可能向后流动到门7的冷却通道7’，从而大大降低了门7的冷却性能。

具体地，在进行热解清洁时，烹饪室2内的温度将被控制增加到450℃以上以热解烹饪室2内弄上的污垢，但是由于如上所述门7的冷却结构不能适用于这么高的温度，因此门7的表面温度将会增加到130℃以上。

另外，当使用者在烹饪或热解清洁之后打开门7时，如图3所示，使用者的正面将不得不直接暴露于烹饪室2的内部空气中。在这种情况下，烹饪室2的内部空气为高温高压状态，并且含有从食物中排出的油和水分，这将使使用者感觉不舒服，而且在更坏的情况下可能会产生安全问题，例如使用者可能被烫伤。

发明内容

设计本发明以解决现有技术的这些问题，从而本发明的目的是提供一种烹饪装置，该烹饪装置能防止使用者在打开烹饪装置的门时直接暴露于烹饪室的热量中。

本发明的另一个目的是提供一种可以提高门的冷却效率的烹饪装置。

本发明的又一个目的是提供一种能够防止使用者暴露于烹饪室的热量中、并具有简单结构的烹饪室。

为了达到上述目的，在此提供一种烹饪装置，其包括：壳体；腔体，其安装在该壳体中，并且该腔体内具有烹饪室；电气设备部，其安装在该壳体内；门，其安装在该壳体上以打开和关闭该烹饪室；通风通道，其形成为使该壳体的外部空气在该腔体与该壳体之间穿过从而排出到外部；鼓风机，其安装在该通风通道中；以及烹饪室排气单元，其将该烹饪室内部的空气经由该通风通道而排出，该烹饪室排气单元包括：连通通道，该连通通道将该腔体的内部与该通风通道相连；以及阀，其打开和关闭该连通通道；其中，在烹饪模式或热解清洁模式的操作过程中，该连通通道关闭，并且经过该通风通道的外部空气冷却该电气设备部，并排出到外部，以及其中在所述烹饪模式或热解清洁模式停止且所述门打开时，该连通通道打开，并且所述烹饪室的空气被吸入到该通风通道中，并与经过该通风通道的外部空气相混合，并排出到外部。

为了达到上述目的，在此还提供一种烹饪装置，其包括：壳体；腔体，其安装在该壳体中，并且该腔体内具有烹饪室；电气设备部，其安装在该壳体内；门，其安装在该壳体上以打开和关闭该烹饪室；通风通道，其形成为利用外部空气使该电气设备部散热，然后排出到外部；鼓风机，其安装在该通风通道中；以及烹饪室排气单元，其将该烹饪室内部的空气经由该通风通道而排出。

该烹饪室排气单元包括：连通通道，其将该腔体的内部与该通风通道相连；以及阀，其打开和关闭该连通通道。

该连通通道在该腔体的前部和后部的至少之一上形成为打开状态。

该阀为用以打开和关闭该连通通道的电磁阀。

该烹饪室排气单元还包括安装在连通通道中的过滤器。

该烹饪室排气单元还包括用于感测该门的打开和关闭的门开关，从而当该门打开时，该阀能打开该连通通道。

该阀包括：阀体，其设置为打开和关闭该连通通道；阀弹簧，其沿该连通通道打开的方向弹性地支撑该阀体；以及推杆，其在该门关闭时沿关紧该连通通道的方向按压该阀体。

该门还包括：吸入管道，其引导外部空气在经过该门之后沿着该通风通道流动；以及排出管道，其引导已沿着该通风通道流过的空气在经过该门之后向外排出。

该吸入管道形成在该排出管道的前侧。

根据本发明的烹饪装置具有以下许多优点。

首先，由于烹饪室中的空气通过烹饪室排气单元流动到在壳体与腔体之间形成的通风通道，并被穿过通风通道的空气冷却然后排出，因此当使用者打开门时，可以防止烹饪室内的高温空气直接排向使用者。

其次，由于烹饪室排气单元包括用于连通腔体内部与通风通道的连通通道，以及用于打开和关闭该通风通道的阀，因此可以在阀关闭模式下有效地进行烹饪或热解清洁，并且能够在阀打开模式下有效地冷却和排出高温空气。

第三，由于过滤器安装在连通通道中，因此从烹饪室排出的高温空气的水分可以由该过滤器过滤而不排出。

第四，由于连通通道在腔体的前侧形成为打开状态，并设置为靠近门，因此在烹饪或热解清洁之后打开门时，烹饪室中的空气可以在排出到烹饪室的前侧之前快速地吸入到通风通道中并被冷却。

第五，由于连通通道在腔体的后侧也形成为打开状态，因此在进行烹饪和热解清洁时，高温空气可以快速地吸入到通风通道中并被冷却。

从以下结合附图对本发明的详细描述中，本发明的上述和其它目的、特征、方案以及优点将变得更为清晰。

附图说明

所包含的附图提供了对本发明的进一步理解，其被并入到本说明书中并构成本说明书的一部分，这些附图示出了本发明的实施例并与文字描述一起用于解释本发明的原理。

其中：

图1是根据现有技术的烹饪装置的局部剖开透视图；

图2是根据现有技术门关闭时的烹饪装置的侧剖视图；

图3是根据现有技术门打开时的烹饪装置的侧剖视图；

图4是根据本发明一个实施例的烹饪装置的局部剖开透视图；

图5是根据本发明一个实施例提供的、门关闭时的烹饪装置的侧剖视图；

图6是根据本发明一个实施例提供的、门打开时的烹饪装置的侧剖视图；

图7是示出根据本发明另一个实施例提供的、门关闭时的烹饪装置的烹饪室排气单元的剖视图；

图8是示出根据本发明另一个实施例提供的、门打开时的烹饪装置的烹饪室排气单元的剖视图；以及

图9是根据本发明又一个实施例的烹饪装置的剖视图。

具体实施方式

下面将参照附图描述根据本发明优选实施例的烹饪装置。

现将参照附图详细描述本发明的实施例。

图4是根据本发明一个实施例的烹饪装置的局部剖开透视图，图5是根据本发明一个实施例提供的、门关闭时的烹饪装置的侧剖视图；以及图6是根据本发明一个实施例提供的、门打开时的烹饪装置的侧剖视图。

根据本发明的烹饪装置包括：壳体50，其形成外型；腔体62，其安装在该壳体50内，并且该腔体62中具有烹饪室60；以及门70，其安装在壳体50上以打开和关闭烹饪室60。

壳体50的前表面的上部安装有控制面板52，该控制面板52的后侧安装有电气设备部54，该电气设备部54根据控制面板52的操作控制各种组件，例如烹饪装置的加热器64、马达94和阀104(将在下文中描述)。

加热器64安装在腔体62的烹饪室60的上表面、下表面和后表面上以提高烹饪室60的内部温度。

在腔体62上设有烹饪室风扇66以使烹饪室60内的空气流通到加热器64，特别是流通到安装在烹饪室60的后表面上的加热器64a。

在烹饪装置中形成有通风通道80，从而使壳体50的外部空气在壳体50与腔体60之间经过、然后排到外部，并且在通风通道80中安装有鼓风机90。

此处，通风通道80可以形成为利用外部空气使控制面板52或电气设备部54散热，或者也可以形成为与控制面板52或电气设备部54分隔开。在本发明中，将描述的通风通道80形成为可使外部空气穿过其间以使控制面板52或电气设备部54散热，然后排出。

通风通道80形成为可使外部冷空气吸入到腔体62的下部空间中，之后穿过腔体62的后部空间和上部空间，然后经由门70的上端与控制面板52的下端之间的空间而向外排出。

也就是说，在烹饪装置的前侧下部形成有通风通道80的入气口82，并且在控制面板52的下侧形成有通风通道80的出气口84。

优选地，鼓风机90安装在腔体62的上侧以使通风通道80的空气可以容易地与控制面板52或电气设备部54接触，从而冷却控制面板52或电气设备部54。

如图4所示，鼓风机90包括：风扇92，其促使空气在通风通道80中流动；以及马达94，其驱动风扇92。

在此，可以控制马达94使风扇92在热解清洁中比在烹饪中旋转得更快，或者可以控制马达94使风扇92在门70处于打开状态时比门70处于关闭状态时旋转得更快。

另外，可以控制马达94，使得只要门70打开就旋转风扇92，或者也可以控制马达94，使得在烹饪或热解清洁之前打开门70时不旋转风扇92，而在烹饪或热解清洁之后打开门70时旋转风扇92。

鼓风机90还包括：风扇罩96，其包围风扇92，并且包括用于吸入空气的吸入孔96a和排出孔96b；以及空气导管98，其安装为与风扇罩96的排出孔相通，以引导经由排出孔96b排出的空气在门70的上端与控制面板52的下端之间吹动。

门70的下端铰接在壳体50上，并且通过以与壳体50铰接的下端为中心向前、向后旋转，打开和关闭烹饪室60。

如图5和图6所示，门70包括多个板构件71～74。所述多个板构件71～74以固定间隔设置，以具有各自与通风通道80相通的多个冷却管道，从而可通过鼓风机90被空气冷却。

在此，将说明的多个板构件71～74为从外侧开始顺序设置。

门70的冷却管道包括：吸入管道75，其使外部冷空气经过门70然后吸入到通风通道80；以及排出管道76，其使从通风通道80排出的空气的一部分经过门70然后排出到壳体50的外部。

对于门70，吸入管道75形成在排出管道76的前侧。

这样设置的原因在于：由于门70的外侧部分可以直接与使用者接触，因此需要充分冷却以使使用者不会被烫伤；而且门70的内侧部分的温度需要保持得比门70的外侧部分的温度高，这样可减少烹饪室60的热损失。

也就是说，在门70中，吸入管道75设置在第一板71构件与第二板构件72之间，排出管道76设置在第二板构件72与第三板构件73之间，并且管道77密封设置于第三板构件73与第四板构件74之间，以将烹饪室60的热损失最小化。

在门70的排出管道76处可以设置冷却管道阀78，从而可以选择性地与通风通道80，特别是出气口84相通。

在仅进行热解清洁期间，打开或关闭冷却管道阀78以与通风通道80，特别是出气口84相通。

在门70的排出通道76处可安装门过滤器79，从而可以防止空气从通风通道80特别是从出气口84排出后、在经过门70时玷污该门70。

烹饪装置包括烹饪室排气单元100，用于使空气经由通风通道80从烹饪室60的内部排出。

烹饪室排气单元100包括：连通通道102，其连接烹饪室60与通风通道80；以及阀104，其打开和关闭该连通通道102。

连通通道102可形成为使经由该连通通道102吸入到通风通道80中的空气能够与入气口82的空气混合，从而流到鼓风机90。

连通通道102可以包括：开口，其形成在腔体62的一侧；以及导管，其安装在开口与鼓风机90之间，以将排出到开口的空气引导至鼓风机90附近；或者也可以形成为在腔体62的一侧形成的开口与通风通道80相连。在本发明中，将描述连通通道102形成为在腔体62的一侧形成的开口。

由于连通通道102形成为在腔体62的前部和后部的至少之一上形成的开口，因此优选为连通通道102尽可能靠近门70形成，这样在烹饪或热解清洁之后打开门70时，朝烹饪室60的前侧流动的空气可以在排出到烹饪室60的前侧之前快速地吸入到通风通道80中。

也就是说，将连通通道102形成为，可在腔体62前侧的上表面部分上下打开。

阀104形成为用以打开和关闭连通通道102的电磁阀。

阀104可以设置在连通通道102的上侧，或可设置在连通通道102内。

在烹饪或热解清洁之后打开门时，阀104可以在打开模式下工作；或者在烹饪或热解清洁期间，阀104可以在打开模式下工作。

烹饪室排气单元100还包括过滤器106，该过滤器106净化经过连通通道102的空气，以使净化后的空气能被吸入到鼓风机90中。

如果连通通道102包括导管，则过滤器106优选安装在该导管内。如果连通通道102不包括导管，则过滤器106优选安装在阀104与鼓风机90之间。

烹饪室排气单元100还包括门开关108，其感测门70的打开和关闭，以使阀104可以在门70打开时打开连通通道102。

门开关108安装在壳体50的前侧，从而可以根据门70的打开或关闭而开启或关闭。

附图标记86表示在壳体50的后侧或上部，而不是前侧下部形成的入气口，从而外部空气能够经由该入气口而吸入到通风通道80中。

以下将参照图3和图4描述根据本发明的烹饪装置的操作。

当烹饪装置在烹饪模式或热解清洁模式中操作时，施加电力以使加热器64加热，并旋转烹饪室风扇66以使烹饪室60内的空气流通，烹饪室60的内部温度随之升高以烹饪位于烹饪室60中的食物，或分解烹饪室60中弄上的污垢。

当烹饪装置在烹饪模式或热解清洁模式中操作时，始终驱动鼓风机90的马达94。

当驱动马达94时，风扇92旋转，壳体50的外部空气经由入气口82和86吸入到通风通道80中，并且吸入的空气冷却控制面板52和电气设备部54，然后经由出气口84向外排出。

当风扇92旋转时，外部空气在经过门70的吸入管道75时冷却门70，然后被吸入到通风通道80中，并且由于排出到通风通道80的出气口84的空气的一部分经过门70的排出管道76，从而也使门冷却。

在上述过程之后，当烹饪模式或热解清洁模式停止，并且打开门70时，阀104打开。

另外，为了使鼓风机90在烹饪模式中比在热解清洁模式中产生的吹风力更强，因此需要驱动马达94以旋转风扇92。

由于阀104打开，并且鼓风机90的风扇92旋转，因此烹饪室60内的空气经由连通通道102吸入到通风通道80中，而不是排出到烹饪室60的前侧。

吸入到通风通道80中的空气与经由通风通道80的入气口82和86吸入的空气混合以被冷却、或与已将操作面部52或电气设备部54冷却的空气混合以被冷却，然后被冷却的空气穿过鼓风机90，特别是风扇罩96和空气导管98，之后经由出气口84向外排出。

也就是说，在烹饪装置中，排出的空气的温度比直接排出到烹饪室60前侧的、烹饪室60内的空气温度低。

对于根据本发明另一个实施例的烹饪室，将省略对除了烹饪室排气单元100以外的其它元件的描述，并沿用上述参照图3至图5描述的烹饪装置。

图7是示出根据本发明另一个实施例提供的、门关闭时的烹饪装置的烹饪室排气单元的剖视图，而图8是示出根据本发明另一个实施例提供的、门打开时的烹饪装置的烹饪室排气单元的剖视图。

如图7和图8所示，在本发明另一个实施例的烹饪室中，阀142随着门70的打开或关闭而机械地打开和关闭连通通道102。

阀142包括：阀体142a，其设为可滑动地打开和关闭连通通道102；阀弹簧142b，其沿打开连通通道102的方向弹性地支撑阀体142a；以及推杆142c，其在关闭门70时沿关紧连通通道102的方向按压阀体142a。

将阀弹簧142b安装为，由在腔体60上形成的弹簧支撑件142d支撑。

将推杆142c形成为，面向门70的背面突出。

在根据本发明另一个实施例提供的烹饪装置中，当门70关闭时，推杆142c按压阀体142a以使阀体142a可滑动地向后移动，从而阀体142a按压阀弹簧142b以关闭连通通道102。然后，由于连通通道102关闭，因此烹饪室60内的空气不能经由鼓风机90而排出。

同时当门70打开时，推杆142c不按压阀体142a，从而阀体142a通过阀弹簧142a的弹力可滑动地向前移动，由此打开连通通道102。相应地，由于连通通道102打开，因此烹饪室内的空气可以经由鼓风机90排出。

图9是根据本发明又一个实施例的烹饪装置的剖视图。

在根据本发明的这个实施例的烹饪装置中，如图9所示，在腔体62的后侧，特别是上表面部分形成连通通道102’，并且还安装阀104’以打开和关闭该连通通道102’。

可以安装具有蜂窝结构的过滤器106’，以净化穿过连通通道102’的空气。

在烹饪装置中，当进行热解清洁时，驱动鼓风机90的马达94以旋转鼓风机90的风扇92，并打开阀104’。

随着风扇92的旋转和阀104’的打开，烹饪室60中的高温空气可以穿过连通通道102’。

由于已穿过连通通道102’的空气穿过具有蜂窝结构的过滤器106’，因此热分解的污垢可由过滤器106’过滤，并且仅有清洁的空气流入通风通道80以与经过通风通道80的入气口82和86吸入的空气混合以被冷却、或者与已将操作面板52或电气设备部54冷却的空气混合以被冷却。

其后，冷却的空气穿过鼓风机90，特别是顺序地穿过风扇罩96和空气导管98，然后经由出气口84向外排出。

如上所述构造的烹饪装置具有以下效果。

首先，由于烹饪室中的空气通过烹饪室排气单元传送到在壳体与腔体之间形成的通风通道，并被穿过通风通道的空气冷却，然后向外排出，因此当使用者打开门时，可以防止高温空气直接排向使用者。

其次，由于烹饪室排气单元包括用于连通腔体内部与通风通道的连通通道，以及用于打开和关闭该连通通道的阀，因此可以在阀关闭模式下有效地进行烹饪或热解清洁，并且能够在阀打开模式下有效地冷却和排出高温空气。

第三，由于过滤器安装在连通通道中，因此从烹饪室排出的高温空气的水分可以由该过滤器过滤而不向外排出。

第四，由于连通通道形成为在腔体的前侧打开，并设置为靠近门，因此在烹饪或热解清洁之后打开门时，烹饪室中的空气可以在排出到烹饪室的前侧之前快速地吸入到通风通道中并被冷却。

第五，由于连通通道形成为在腔体的后侧打开，因此在烹饪和热解清洁期间产生的高温空气可以快速地吸入到通风通道中并被冷却。

第六，由于阀形成为用于打开和关闭连通通道的电磁阀，因此可以容易地控制该阀，并且打开和关闭连通通道的结构非常简单。

第七，由于还设有开关以感测门的打开和关闭，在门打开时使阀打开连通通道，因此当门打开时，烹饪室内的空气可被自动地抽吸、冷却然后排出。

第八，由于阀包括设置为打开和关闭连通通道的阀体、沿打开连通通道的方向弹性地支撑阀体的阀弹簧、以及在门关闭时沿关紧连通通道的方向按压阀体的推杆，因此可以在不使用任何额外控制的情况下，仅通过简单的门的打开和关闭来打开和关闭阀。

第九，由于还设有用于引导外部空气在经过门之后流动到通风通道的吸入管道，以及用于将已穿过通风通道的空气经由门向外排出的排出管道，因此外部空气在穿过吸入管道时能够冷却门，并且由于从通风通道排出的空气的一部分穿过排出管道，因此也可以再次冷却门，从而提高门的冷却效率。

第十，由于门的吸入管道在门的排出管道的前侧形成，因此可以防止使用者被烫伤，并将烹饪室的热损失最小化。

对本发明的优选实施例进行的上述说明仅是为了示例和说明的目的，而并非穷举或将本发明限制为在此公开的具体形式，可以根据上述教导或者本发明的实践对本发明进行各种修改和变动。因此本发明的范围由所附权利要求书限定并涵盖其等效范围。

Claims (8)

1.一种烹饪装置，其包括：

壳体；

腔体，其安装在该壳体中，并且该腔体内具有烹饪室；

电气设备部，其安装在该壳体内；

门，其安装在该壳体上以打开和关闭该烹饪室；

通风通道，其形成为使该壳体的外部空气在该腔体与该壳体之间穿过从而排出到外部；

鼓风机，其安装在该通风通道中；以及

烹饪室排气单元，其将该烹饪室内部的空气经由该通风通道排出，该烹饪室排气单元包括：连通通道，该连通通道将该腔体的内部与该通风通道相连；以及

阀，其打开和关闭该连通通道；

其中，在烹饪模式或热解清洁模式的操作过程中，该连通通道关闭，并且经过该通风通道的外部空气冷却该电气设备部，并排出到外部，以及其中在所述烹饪模式或热解清洁模式停止且所述门打开时，该连通通道打开，并且所述烹饪室的空气被吸入到该通风通道中，并与经过该通风通道的外部空气相混合，并排出到外部。

2.如权利要求1所述的烹饪装置，其中该连通通道在该腔体的前部和后部的至少之一上形成为打开状态。

3.如权利要求1所述的烹饪装置，其中该阀为用以打开和关闭该连通通道的电磁阀。

4.如权利要求1所述的烹饪装置，其中该烹饪室排气单元还包括用于净化穿过该连通通道的空气的过滤器。

5.如权利要求1所述的烹饪装置，其中该烹饪室排气单元还包括用于感测该门的打开和关闭的门开关，从而当该门打开时，该阀能打开该连通通道。

6.如权利要求1所述的烹饪装置，其中该阀包括：阀体，其设置为打开和关闭该连通通道；阀弹簧，其沿打开该连通通道的方向弹性地支撑该阀体；以及推杆，其在该门关闭时沿关紧该连通通道的方向按压该阀体。

7.如权利要求1所述的烹饪装置，其中该门还包括：

吸入管道，其引导外部空气在经过该门之后沿着该通风通道流动；以及

排出管道，其引导已沿着该通风通道流过的空气在经过该门之后向外排出。

8.如权利要求7所述的烹饪装置，其中该吸入管道形成在该排出管道的前侧。

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