JPH03267629A - 加熱調理器 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 産業上の利用分野 本発明は、油煙浄化触媒を有する加熱調理器に関するも
のである。

従来の技術 近年、油煙浄化触媒を備えた加熱調理器が主流となって
きている。従来のこの種の加熱調理器の構成について第
５図および第６図を参照しながら説明する。

図に示すように、食品１を収納する加熱室２の開口部に
は、ドア３が開閉自在に設けられ、加熱室２の上面２ａ
、下面２ｂにはマイカなどで絶縁された発熱線を存する
平面状の上ヒータ−４、下ヒータ−５が設けられ、加熱
室２の壁面を加熱することによって加熱室２の内部温度
を上げることで食品１を加熱調理し、その時発生する油
煙や蒸気を含む空気６は、シロッコフアンマにより加熱
室２の後面２ｃに設けられた排気孔８から排気筒９を通
り、排気筒９内に設けられ、補助ヒーター１０によって
加熱された油煙浄化触媒１１で浄化されて器体１２の外
部に強制的に排出される構成になっている。そして、上
ヒータ−４、下ヒータ−５の熱が器体１２に放熱される
のを断熱するための１断熱材１３、下話熱材１４が設け
られている。また、前記補助ヒーター１０には端子１５
と１６が設けられている。

発明が解決しようとする課題 このような従来の加熱調理器では、補助ヒーター１０が
油煙浄化触媒１１に密着しているため、補助ヒーターｌ
Ｏの密着した部分が局部的に温度が異常に上昇して油煙
浄化触媒１１が破壊され、浄化機能を失なったり、排気
１９より漏れた蒸気が補助ヒーター１０の充電部である
ヒータ一端子１５．１６部に結露して、排気筒９との間
で地絡し、使用者が感電する可能性があった。また、補
助ヒーター１ｏは食品１から発生する塩分や水分を含む
うえに高温である空気６にさらされるため、補助ヒータ
ー１゜の絶縁が劣化し、使用者が感電する恐れがある等
の課題があった。また、補助ヒーター１０の取り付は構
造や絶縁構造が複雑であり、補助ヒーター１゜の制御も
必要になるなど多くの課題があった。

本発明は上記課題を解決するもので簡単な構成で、加熱
調理時の感電を防止し、排気浄化に優れた加熱調理器を
提供することを第１の目的としている。

また、第２の目的は、伝熱板の断熱によって効率的に油
煙浄化触媒に伝熱し、効果的な浄化作用ができる加熱調
理器を提供することにある。

また、第３の目的は、より効率的な伝熱と、油煙浄化触
媒の温度を均一にしてより効果的な浄化作用を行うこと
のできる加熱調理器を提供することにある。

課題を解決するための手段 本発明は上記第１の目的を達成するために、補助ヒータ
ーを廃止し、排気筒を加熱室上面の上ヒーターの上部に
接して設けるとともに、伝熱板で排気筒の外周部を巻く
ように構成し、上ヒーターの熱を伝熱板および排気筒を
介して油煙浄化触媒に伝えて触媒の動作温度が確保でき
るようにしたものである。また第２の目的を達成するた
めに、伝熱板の外周部を上ヒーターの断熱材の一部で巻
くようにしたものである。

また、第３の目的を達成するために、排気筒の上部に開
口を設け、伝熱板で開口を覆うように設けるとともに、
油煙浄化触媒の上面を伝熱板で直接押さえて伝熱すると
ともに、伝熱板の外周部を上ヒーターの断熱材の一部で
巻くようにしたものである。

作用 本発明の第１の手段により、補助ヒーターを使用せずに
、加熱室上面に設けた上ヒーターの熱を利用し、伝熱板
、および排気筒を介して油煙浄化触媒に熱を伝え、触媒
の動作温度を確保して油煙浄化を図ることができる。又
、補助ヒーターを使用せずに油煙浄化触媒の機能が確保
できるため、補助ヒーターの絶縁劣化や充電部端子部の
結露を防止し、使用者が感電することもない、また伝熱
板で油煙浄化触媒を設けた排気筒外周を巻く構成により
油煙浄化触媒の上面まで効率的にヒーターの熱を伝える
ことができるものである。

また、第２の手段により、伝熱板の外周部を上ヒーター
の断熱材の一部で覆うことにより、伝熱板の熱放散をな
くし、油煙浄化触媒全体と上面の温度上昇をはかり、よ
り効果的な触媒作用を行なわせることができるものであ
る。

また、第３の手段により、排気筒の上面に開口を設けて
、伝熱板で開口をふさぐように設け、油煙浄化触媒の上
面を直接押さえて伝熱するとともに伝熱板の外周部を上
ヒーターの断熱材で押さえることにより、更に効率的に
油煙浄化触媒全体の温度上昇をはかり、触媒全体の温度
の均一化を実現し、効果的な触媒作用を行なわせること
ができるものである。

実施例 以下、本発明の第一実施例における加熱調理器について
第１図および第２１を参照しながら説明する。なお、従
来例と同一部分については同一番号を付けて詳細な説明
は省略する。

図に示すように、食品ｌを収納する加熱室２の開口部に
は、ドア３が開閉自在に設けられ、加熱室２の上面２ａ
、下面２ｂにはマイカなどで絶縁された発熱線を有する
平面状の上ヒータ−１８、下ヒータ−１９が取り付けら
れ、加熱室２の壁面を加熱し、加熱室２の内部温度を上
げることで食品１を加熱調理する。そのとき発生する油
煙や蒸気を含む空気６は、シロッコファン７により、加
熱室２の後面２Ｃに設けられた排気孔２０から排気筒２
１の後部排気筒２１ａを通り、加熱室２の上面２ａに設
けられ、上ヒータ−１８の上面に接して設けられた排気
筒２１の上部排気筒２１ｂを通り、上部排気筒２１ｂ内
に設けられた油煙浄化触媒２２を通り器体２３の前面排
気部２４から外部に強制的に排出される構成になってい
る。そして、油煙浄化触媒２２が設けられた上部排気筒
２１ｂは、上ヒータ−１８の上面の一部に接して、上ヒ
ータ−１８の熱を油煙浄化触媒２２に伝えるとともに上
ヒータ−１８の上面に接して上部排気１１１２１　ｂの
外周を巻くように設けた伝熱板２５によって油煙浄化触
媒２２の側面から上面まで全体の温度を上げるようにな
っており、効果的な触媒浄化作用を行わせることができ
る。前記油煙浄化触媒２２の下流側となる排気筒２１の
前部排気筒２１Ｃは上ヒータ−１８からの熱を断熱する
ために設けられた上断熱材２６の上部に設けられ、器体
２３の前面排気部２４から排出される空気６の温度が高
くならないように配慮されている。そして、下ヒータ−
１９側にも断熱用の下話熱材２７が設けられている。

また、第２図に示すように上部排気筒２１ｂ、伝熱板２
５の厚み寸法Ａより巾寸法Ｂを大きくとることにより、
上ヒータ−１８の熱を油煙浄化触媒２２に効率的に伝え
、温度をより均一に上げることができ、より効果的な油
煙浄化作用が実現できるものである。

次に本発明の第２実施例について第３図を参照しながら
説明する０図に示すように、油煙浄化触媒２２を設けた
上部排気筒２１ｂの外周に設け、上ヒータ−１８の熱を
伝える伝熱板２５全屓を覆って、上ヒータ−１８を断熱
するための上断熱材２６の一部２６ａで伝熱板２５の断
熱を施す構成としたものである。

上記の構成により、伝熱板２５の熱放散をなくし、油煙
浄化触媒２２全体の温度上昇をはかり、効果的な触媒作
用を行わせることができる。

又、次に本発明の第３実施例を第４図を参照しながら説
明する０図に示すように、油煙浄化触媒２２を設けた上
部排気筒２１ｂの上面に開口２１ｄ（ハツチング部）を
設け、開口２１ｄを密封するように熱伝導の良好なアル
ミ板等よりなる伝熱板２５を設け、油煙浄化触媒２２の
上面を直接伝熱板２５で押さえて上ヒータ−１８の熱を
伝熱するとともに、伝熱板２５の外周部を上ヒータ−１
８を断熱する上断熱材２６の一部２６ａで断熱すること
により、更に効果的に油煙浄化触媒２２全体の温度上昇
をはかり、油煙浄化触媒２２全体の温度の均一化を実現
し、効果的な触媒作用を行わせることができる。なお、
伝熱板２５は、熱伝導の良好なアルミ板やアルミメツキ
銅板などで構成することにより、極めて効果的な伝熱が
得られ、効果的な触媒作用を行わせることができるもの
である。

このように本発明の第１実施例の加熱調理器においては
、以下の効果が得られる。

（１）上ヒータ−１８の一部に接して排気筒２１を設け
、この排気筒２１内に設けた油煙浄化触媒２２の外周部
を伝熱板２５で巻くように構成し、上ヒータ−１８の熱
を排気筒２１および伝熱板２５の両方で油煙浄化触媒２
２に伝熱する構成により、短時間で効率的に油煙浄化触
媒２２の温度上昇をはかることができ、十分な触媒浄化
動作温度を確保することができる。

（２）油煙浄化触媒２２を加熱するための専用の電気的
加熱手段（補助ヒーター）が不要となり、簡単な構成で
安価に、しかも、補助ヒーターの絶縁不良による使用者
の感電を完全に防止でき、補助ヒーターにより油煙浄化
触媒２２が局部的に加熱されて油煙浄化機能が低下する
こともなく、製品の信幀性が著しく向上するものである
。

また本発明の第２実施例の加熱調理器においては、上ヒ
ータ−１８の断熱材２６の一部を利用して伝熱板２５の
外周部を覆うことにより、伝熱板２５の熱放散をなくし
、上ヒータ−１８の熱を効率良く伝熱することができ、
油煙浄化触媒２２全体の温度上昇をはかり効果的な触媒
作用を行わせることができるものである。

また、本発明の第３実施例の加熱調理器においては、油
煙浄化触媒２２を設けた排気筒２１の上面に開口２１ｄ
を設け、その開口２１ｄを密封するように伝熱板２５で
カバーし、油煙浄化触媒２２の上面を直接伝熱板２５で
押さえて上ヒータ−１８の熱を伝熱するとともに、伝熱
板２５の外周部を断熱材２６ａで断熱することにより、
熱放教をなくし更に短時間で効果的に油煙浄化触媒２２
全体の温度上昇をはかり、油煙浄化触媒２２全体の温度
の均一化を実現でき、極めて効果的な触媒作用を行わせ
ることができる。

また、伝熱板２５を熱伝導の良好なアルミ板やアルミメ
ツキ銅板などで構成することにより、極めて効率的な油
煙浄化触媒２２の温度上昇の均一化が得られ、効果的な
触媒作用を行わせることができる。

発明の効果 以上の実施例から明らかなように、本発明によれば加熱
室を加熱するヒーターの熱を油煙浄化触媒に直接伝熱す
るとともに、伝熱板を介して伝えるようにしているので
、油煙浄化触媒が均一に加熱できる。また伝熱板の断熱
によって効率良く油煙浄化触媒に伝熱でき、効果的な触
媒作用を行うことのできる加熱調理器を提供できる。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明の第１実施例における加熱調理器の側断
面図、第２図は同油煙浄化触媒を設けた状態を示す要部
断面図、第３図は本発明の第２実施例における油煙浄化
触媒を設けた状態示す要部断面図、第４図は本発明の第
３実施例における油煙浄化触媒を設けた状態を示す要部
断面図、第５図は従来の加熱調理器の側断面図、第６図
は同油煙浄化触媒を設けた状態を示す要部斜視図である
。 ２・・・・・・加熱室、７・・・・・・シロッコファン
、１８・・・・・・上ヒータ−，１９・・・・・・下ヒ
ータ−，２１・・・・・・排気筒、２１ｄ・・・・・・
開口、２２・・・・・・油煙浄化触媒、２５・・・・・
・伝熱板、２６ａ・・・・・・断熱材。

Claims (3)

【特許請求の範囲】
1. （１）食品を収納する加熱室と、この加熱室を加熱して
   前記食品を加熱するヒーターと、前記加熱室の空気を強
   制的に排気する強制排気手段と、この強制排気手段によ
   り前記加熱室の空気を器体外部へ導く排気筒と、この排
   気筒の中に設けられた油煙浄化触媒と、前記ヒーターか
   らの熱を伝える伝熱板とを備え、前記油煙浄化触媒を設
   けた排気筒部分を前記ヒーターの一部に接して設けると
   ともに、前記伝熱板を前記排気筒部分外周部に設け、前
   記油煙浄化触媒を動作温度に加熱せしめてなる加熱調理
   器。
2. （２）油煙浄化触媒を内部に設けた排気筒部分の外周に
   設けられる伝熱板の外部を断熱材で覆った請求項１記載
   の加熱調理器。
3. （３）油煙浄化触媒を設けた排気筒部分に設けられる開
   口と、この開口を覆うとともに前記油煙浄化触媒に接す
   る伝熱板と、この伝熱板の外部を覆う断熱材を設けた請
   求項１記載の加熱調理器。