KR0132999Y1 - 오븐렌지의 냉각장치 - Google Patents

Abstract

본 고안은 오븐렌지의 냉각장치에 관한 것으로서, 외부 공기를 유입시켜 상기 그릴 조리실(54) 및 오븐 조리실(64)의 열기를 식히도록 상기 그릴조리실(54) 및 오븐조리실(64)의 일측에 배설된 냉기 순환팬(77)과, 상기 냉기 순환팬(77)에 의해 흡입된 공기를 유도 토출시키도록 상기 냉기 순환팬(77)의 일측에 배설된 유도덕트(78)와, 상기 유도덕트(78)를 통해 토출되는 냉기류를 그릴도어(51)의 내부 및 오븐도어(61)의 전면으로 분리 배출하도록 상기 유도덕트(78)의 내측 일단에 배설된 기류분리판(79)으로 이루어진 것을 특징으로 하며, 이와 같이 구성된 오븐렌지는 냉기를 제품의 전 부분에 걸쳐 유동시킴에 따라 제품을 포괄적으로 냉각시킬 수 있고, 또한 새로운 공기의 유입을 활발히 하여 각종 버너의 연소효율을 증대시킬 수 있을 뿐만 아니라, 연소 폐가스를 빠르게 배출함으로써, 쾌적한 주방을 이룰 수 있다.

Description

오븐렌지의 냉각장치

제1도는 종래의 오븐렌지의 구성을 개략적으로 도시한 종단면도.

제2도는 본 고안의 일 실시예에 의한 오븐렌지의 구성을 개략적으로 도시한 전체 종 단면도.

제3도는 본 고안의 일 실시예에 의한 오븐렌지의 냉각장치의 구성을 확대해서 도시한 확대 단면도이다.

* 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명

50 : 그릴부 51 : 그릴도어

52 : 손잡이 54 : 그릴 조리실

60 : 오븐렌지부 61 : 오븐도어

62 : 손잡이 64 : 오븐 조리실

77 : 냉각팬 78 : 유도덕트

79 : 기류분리판 79a : 절곡부

본 고안은 가스열 또는 전기열에 의해 음식물을 가열하여 조리를 행하는 오븐렌지에 관한 것으로서, 특히, 상기 오븐렌지 전부분에 걸쳐서 포괄적으로 냉각시키는 오븐렌지의 냉각장치에 관한 것이다.

종래의 오븐렌지는 제1도에 도시한 바와 같이 가스열에 의해 음식물을 가열하여 조리를 행하는 오븐렌지부(10)가 배설되어 있고, 상기 오븐렌지부(10)의 상부 전면측에는 조리의 기능선택, 온도조절, 시간설정등의 기능을 조작하는 조작부(20)가 배설되어 있다.

상기 오븐렌지부(10)는 격벽(11)에 의해 음식물을 조리하는 오븐조리실(12)이 구획 형성되어 있고, 상기 오븐조리실(12)의 하측에는 상기 조작부(20)의 조작에 의해 점화가 되어 상기 오븐조리실(12)의 내측으로 열기를 보내는 오븐버너(13)가 배설되어 있고, 상기 오븐조리실(12)의 후측벽(11a)에는 오븐조리실(12)내의 열기를 분산시켜 음식물이 골고루 익게하는 컨벡션팬(31)이 배설되어 있고, 상기 오븐조리실(12)의 전면측에는 상기 오븐조리실(12)을 개폐하도록 오븐도어(16)가 회전가능케 배설되어 있고, 상기 오븐도어(16)의 일측에는 개폐를 용이하게 하도록 손잡이(14)가 배설되어 있고, 상기 오븐조리실(12)의 상측벽(11b)의 외측에는 오븐조리실(12)의 하측의 냉기를 끌어올려 오븐전면부로 보냄으로써, 오븐조리실(12)에서 발생되는 열기를 떨어뜨리는 냉각팬(33)이 배설되어 있다.

상기 오븐조리실(12) 및 조작부(20)의 하측에는 외부공기가 유입되도록 흡입구(15, 21)가 형성되어 있고, 상기 냉각팬(33)의 일측으로는 상기 냉각팬(33)에 의해 흡입된 공기가 오븐렌지의 내측을 냉각시킨 후, 토출되도록 유로를 형성하는 덕트부재(35)가 가로로 길게 배설되어 있다.

이와 같이 구성된 종래의 오븐렌지는 조작부(20)의 조작조건을 선택하면, 오븐버너(13)가 작동함과 동시에 컨백션팬(31)과 냉각팬(33)이 동시에 회전하기 시작하고, 상기 컨백션팬(31)은 상기 오븐버너(13)에서 발생시킨 열기를 오븐조리실(12)내로 순환시켜 음식물을 골고루 익게 하고, 상기 냉각팬(33)은 오븐조리실(12)의 하측 흡입구(15)로 공기를 끌어들여 오븐조리실(12)의 상측에 배설된 덕트부재(35)를 통해 오븐의 전면측으로 유출시킴으로써, 오븐조리실(12)의 열기를 식혀준다.

이 때, 상기 조작부(20)의 하측에 형성된 흡입구(21)를 통하여서도 외부 공기가 유입되어 냉각팬(33)의 회전력에 의해 덕트부재(35)를 통하여 함께 배출됨으로써, 조작부(20)의 전장품 등에 의해 발생되는 열기를 식혀 주고, 또한, 덕트부재(35)를 통하여 토출되는 공기는 손잡이(14)를 어느 정도 식혀주게 된다.

그러나, 이와 같이 구성된 종래의 오븐렌지는 오븐도어(13)의 표면, 손잡이(14)의 표면, 오븐내부의 각종 전장부품의 온도상승등 극히 일부분의 문제 대해서만 중점적으로 제품에 적용되어 버너의 고열량화 빌트인(BUILT IN)화 대형 와이드 그릴(WIDE GRILL)화 등 오븐내부의 고온분위기 형성시에 어느 특정부분에 대한 대책만으로는 모든 문제를 해결해줄 수 없음으로 각각의 해결책을 비교 검토하여 좀 더 포괄적인 냉각시스템을 찾아내는 것이 필요하다는 문제점이 있었다.

또한, 종래의 오븐렌지는 그릴부를 겸용하여 사용할 경우 상기 그릴부를 냉각시키기 위한 별다른 대책이 없다는 문제점이 있었다.

따라서, 본 고안은 상술한 종래의 문제점을 해결하기 위하여 안출된 것으로서, 본 고안의 목적은 오븐렌지의 내측에 1개의 냉기순환팬과 유도덕트를 이용하여 오븐렌지부 및 그릴부의 온도상승을 포괄적으로 방지하는 오븐렌지의 냉각장치를 제공하는 데 있다.

상기 목적을 달성하기 위하여 이루어진 본 고안에 따른 오븐렌지의 냉각장치는 가스열 또는 전기열에 의해 음식물을 가열 조리하는 오븐조리실과, 그릴 조리를 행하도록 상기 오븐조리실의 일측에 배설된 그릴조리실과, 상기 오븐조리실을 개폐시키도록 상기 오븐조리실의 일측에 회전가능케 배설된 오븐도어와, 상기 그릴조리실을 개폐시키도록 상기 그릴조리실의 일측에 회전가능케 배설된 그릴도어를 구비한 오븐렌지에 있어서, 외부공기를 유입시켜 상기 오븐조리실 및 그릴조리실의 열기를 식히도록 상기 오븐조리실 및 그릴조리실의 일측에 배설된 냉기순환팬과, 상기 냉기 순환팬의 일측에 배설된 유도덕트와, 상기 유도덕트를 통해 토출되는 냉기류를 그릴도어의 내부 및 오븐도어의 전면으로 분리 배출하도록 상기 유도덕트의 내측에 배설된 기류 분리판으로 이루어진 것을 특징으로 한다.

이하, 본 고안의 바람직한 일실시예를 첨부된 도면 제2도와 제3도에 따라서 더욱 상세하게 설명한다.

제2도와 제3도에 도시한 바와 같이 조리용기를 가열하여 조리를 행하도록 상부에 가스렌지부(40)가 설치되어 있고, 상기 가스렌지부(40)의 하측에는 생선류등을 그릴 조리하는 그릴부(50)가 배설되어 있고, 상기 그릴부(50)의 하측에는 가스열에 의해 음식물을 가열하여 조리를 행하는 오븐렌지부(60)가 배설되어 있고, 상기 가스렌지부(40)의 전면측에는 조리의 기능선택, 온도조절 시간설정 등의 기능을 조작하는 조작부(70)가 배설되어 있고, 상기 그릴부(50) 및 오븐렌지부(60)에는 그릴도어(51) 및 오븐도어(61)가 개폐가능케 배설되어 있고, 상기 그릴도어(51) 및 오븐도어(61)의 일측에는 개폐를 용이하게 하도록 손잡이(52,62)이 각각 배설되어 있고, 상기 그릴부(50) 및 오븐렌지부(60)는 격벽(53, 63)에 의해 각각 그릴조리실(54) 및 오븐조리실(64)로 구획되어 있고, 상기 그릴조리실(54) 및 오븐조리실(64)의 일측에는 열기를 발생하여 상기 그릴조리실(54) 및 오븐조리실(64)로 보내는 그릴버너(55) 및 오븐버너(65)가 각각 배설되어 있고, 상기 오븐조리실(64)을 구획하는 격벽(63)의 후측에는 상기 오븐버너(65)로부터 보내진 오븐조리실(64)내의 열기를 분산시켜 음식물을 골고루 익게하는 컨벡션팬(71)이 배설되어 있고, 상기 격벽(53, 63)의 일측에는 상기 그릴조리실(54) 및 오븐조리실(64)에서 발생한 배기가스를 모아서 이송시키는 열풍배기덕트(73)가 배설되어 있고, 상기 열풍배기덕트(73)의 일측에는 상기 열풍배기덕트(73)로부터 이송된 배기가스를 외부로 배출시키도록 백가드(75)가 배설되어 있다.

상기 그릴조리실(54) 및 오븐조리실(64)을 구획하는 격벽(53, 63)의 사이에는 오븐조리실(64)의 하부 냉기를 끌어올려 오븐전면부로 보내는 냉기순환팬(77)이 배설되어 있고, 상기 냉기순환팬(77)의 일측에는 상기 냉기순환팬(77)에 의해 유도된 냉기류를 토출시키는 유도덕트(78)가 배설되어 있고, 상기 유도덕트(78)의 내측에는 상기 유도덕트(78)를 통하여 유도된 냉기류를 오븐전면부와 그릴도어(51)의 내측으로 분리 토출시키는 기류분리판(79)이 배설되어 있다.

상기 기류분리판(79)은 그릴도어(51)측으로 절곡부(79a)가 형성되어 있고, 상기 유도덕트(78)는 토출구측이 작은 직경을 형성하여 벤튜리관형상의 유로를 형성하도록 일측이 경사지게 형성되어 있다.

상기 그릴도어(51) 및 오븐도어(61)는 가동중에 그릴조리실(54) 및 오븐조리실(64)의 음식물의 조리상태를 확인하도록 유리로 형성되어 있고, 또한 유리표면의 온도를 대폭 낮추기 위하여 복수층을 이루고 있고, 상기 복수층을 이루는 유리의 사이에는 공기가 통하도록 유로가 형성되어 있고, 상기 그릴도어(51) 및 오븐도어(61)의 상하측에는 공기가 유출입되도록 통기공이 각각 형성되어 있다.

미설명부호(80)는 냉각팬(77)의 회전력에 의해 외부공기가 유입되는 흡입구를 나타낸다.

다음은 이와 같이 구성된 본 고안의 일 실시예 의한 오븐렌지의 냉각장치에 대한 작용 및 효과에 대해서 설명한다.

먼저, 그릴부(50)나 오븐렌지부(60)를 사용하기 위하여, 조작부(70)의 조작 조건을 선택하면, 그릴버너(55)나 오븐버너(65)가 작동함과 동시에 컨 벡션팬(71)과 냉기순환팬(77)이 회전된다.

상기 컨벡션팬(71)은 오븐버너(65)에서 발생한 열기를 오븐조리실(64)내를 순환시키며 음식물을 고루게 익도록 하고, 또한, 음식물을 조리하는 동안 발생된 그 폐가스는 열풍 배기덕트(73)를 통하여 이송되어 백가드(75)를 통하여 제품의 외측으로 방출된다.

한편, 상기 냉기순환팬(77)은 오븐조리실(64)의 하부의 냉기 및 냉기순환팬(77) 주위의 공기를 끌어들여 오븐 전면부로 토출시키게 되는데, 이 때 상기 토출공기는 유로를 좁게하도록 토출구측의 직경이 작게 형성된 유도덕트(78)를 거치면서 가속되어 일측이 절곡부(79a)가 형성된 기류분리판(79)에 의해 일부는 상방향으로 가이드되어 그릴도어(51)의 내부 즉, 다층으로 이루어진 유리 사이로 유입되고, 일부는 오븐 전면부로 방출된다.

상기 기류분리판(79)에 의해 그릴도어(51)의 내측으로 유도된 기류는 그릴도어(51)의 내부를 지나면서, 상기 그릴조리실(54) 내부에서 발생된 열기를 그릴도어(51)의 상부로 배출하고, 또한 그릴부측 손잡이(52)의 온도를 떨어뜨린다.

그리고, 상기 기류분리판(79)에 의해 오븐 전면부로 유도된 기류는 직경이 작은 유도덕트(78)의 토출부측에서 속도가 증가하고, 압력이 저하되어 저압부를 형성하고, 오븐도어(61)의 내부의 고압의 공기는 상기 저압부로 흐르게 되어 상기 오븐도어(61) 하부의 냉기를 오븐도어(61)의 상부로 끌어 올린다. 따라서, 오븐조리실(64)로부터 전달된 열기를 희석하여 오븐도어(61)의 상부를 걸쳐 오븐전면부로 방출시킴으로써, 오븐도어(61)를 냉각시킨다.

또한, 상기 기류분리판(79)에 의해 도출된 냉기류는 오븐렌지부(60)측의 손잡이부(62)를 냉각시킨다.

이와 같이 그릴조리실(54) 및 오븐조리실(64)에서 발생되는 열기를 냉각시켜 줌과 동시에 그릴도어(51) 및 오븐도어(61), 그리고 손잡이(52, 62)를 효과적으로 냉각시켜 주고, 또한 제품 내부의 전체부분에 걸쳐 공기유동을 형성시킴에 따라 새로운 공기의 유입을 활발히 하여 각종 버너의 연소효율을 증대시키고, 또한 연소 폐가스를 빠르게 배출시켜 쾌적한 주방을 만들 수 있다.

상기 냉각장치는 오븐렌지에 국한하여 기술하였으나, 이에 한정된 것은 아니며, 전기 및 MICRO WAVE를 사용하는 다른 조리기 뿐만 아니라, 난방기기 항온기기 등 냉각 및 보온구조를 형성하는 모든 제품에 응용될 수 있다.

상술한 바와 같이 본 고안에 의한 오븐렌지의 냉각장치에 의하면, 그릴조리실과 오븐조리실의 사이에 냉기순환팬을 설치하고, 상기 냉기순환팬에 의해 흡입된 공기를 유도하는 유도덕트를 유로에 변화를 주도록 토출구측 직경이 작은 벤튜리관형상으로 형성시키고, 상기 유도덕트의 내측으로 기류분리판을 배설함으로써, 오븐도어 및 그릴도어의 냉기를 효과적으로 유도하여 그릴조리실 및 오븐조리실의 열기를 냉각 시킴은 물론 그릴도어 및 오븐도어를 효과적으로 냉각시킬 수 있다는 매우 실용적인 고안이다.

Claims (3)

1. 가스열 또는 전기열에 의해 음식물을 가열 조리하는 오븐조리실과, 그릴조리를 행하도록 상기 오븐조리실의 일측에 배설된 그릴 조리실과, 상기 오븐조리실을 개폐시키도록 상기 오븐조리실의 일측에 회전가능케 배설된 오븐도어와, 상기 그릴조리실을 개폐시키도록 상기 그릴조리실의 일측에 회전가능케 배설된 그릴도어를 구비한 오븐렌지에 있어서, 외부공기를 유입시켜 상기 그릴조리실(54) 및 오븐조리실(64)의 열기를 식히도록 상기 그릴조리실(54) 및 오븐조리실(64)의 일측에 배설된 냉기순환팬(77)과, 상기 냉기순환팬(77)에 의해 흡입된 공기를 유도 토출시키도록 상기 냉기순환팬(77)의 일측에 배설된 유도덕트(78)와, 상기 유도덕트(78)를 통해 토출되는 냉기류를 그릴도어(51)의 내부 및 오븐도어(61)의 전면으로 분리 배출하도록 상기 유도덕트(78)의 내측 일단에 배설된 기류분리판(79)으로 이루어진 것을 특징으로 하는 오븐렌지의 냉각장치.
2. 제1항에 있어서, 상기 기류분리판(79)은 냉기류를 그릴도어(51)의 내측으로 통과시키도록 일단이 그릴도어(51)측으로 절곡 형성된 절곡부(79a)가 구비된 것을 특징으로 하는 오븐렌지의 냉각장치.
3. 제1항에 있어서, 상기 유도덕트(78)는 토출구측의 유로를 좁히도록 경사지게 형성된 것을 특징으로 하는 오븐렌지의 냉각장치.