KR100565693B1 - 복사 가열식 가스레인지 - Google Patents

Abstract

본 발명은 복사 가열식 가스레인지에 관한 것으로, 간단한 구성으로 글래스에 의해 차폐된 버너 내부로 공기를 용이하게 공급할 수 있도록 한 것이다.

이를 위해 본 발명은, 일측에 연소가스가 배출되는 배기덕트가 형성된 케이싱과; 상기 케이싱 내부에 설치되고 일측면부가 케이싱의 배기덕트와 연통되도록 개방되게 형성된 버너하우징과, 상기 각 버너하우징의 하부에 설치되어 연료가스와 공기의 혼합가스가 공급되면서 연소되는 공간을 형성하는 버너포트(burner pot)로 구성된 복수개의 버너와; 상기 버너의 버너하우징의 상부를 차폐하도록 케이싱 상단부에 설치되는 글래스와; 상기 케이싱 내부에 설치되는 냉기덕트와; 외부의 공기를 흡입하여 상기 냉기덕트로 송풍하는 송풍팬 및 팬모터와; 상기 일단이 냉기덕트에 연통되고 타단이 상기 각 버너의 버너포트에 연통되도록 설치되어, 냉기덕트로 송풍된 공기의 일부를 버너포트 내로 공급하는 복수개의 혼합관과; 상기 각 혼합관 내에 연료가스를 공급하는 복수개의 가스공급관과; 상기 각 혼합관의 관로를 제어하여 혼합관을 통한 버너로의 공기 공급을 제어하는 제어밸브를 포함하여 구성된 복사 가열식 가스레인지를 제공한다.

복사열, 가스오븐레인지, 글래스, 버너, 혼합관, 냉기덕트, 냉각팬

Description

복사 가열식 가스레인지{Gas Oven Range of Radiant Heating Type}

도 1은 종래의 복사 가열식 가스오븐레인지의 구성을 개략적으로 나타낸 사시도

도 2는 도 1의 가스오븐레인지의 구성을 개략적으로 나타낸 요부 단면도

도 3은 본 발명에 따른 복사 가열식 가스오븐레인지의 탑버너부 구성을 개략적으로 나타낸 요부 단면도

도 4는 도 3의 가스오븐레인지의 버너 구성을 개략적으로 나타낸 요부 단면도

* 도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명 *

300 : 탑버너부 301 : 케이싱

302 : 세라믹 글래스 305 : 냉기덕트

306 : 냉각팬 310 : 버너

313 : 버너챔버 314 : 버너하우징

315 : 버너포트 316 : 버너매트

320 : 혼합관 325 : 가스공급관

330 : 솔레노이드밸브

본 발명은 가스레인지에 관한 것으로, 특히 탑버너부의 상단부를 글래스로 밀폐시키고 글래스 하측에서 혼합가스를 연소시킴으로써 글래스를 통한 복사열을 이용하여 조리물을 가열하는 복사 가열식 가스레인지에 관한 것이다.

일반적으로, 복사 가열식 가스레인지는 연료와 공기를 혼합한 혼합가스의 연소에 의한 복사체의 가열시에 발생되는 복사파에 의하여 피가열체를 가열하여 조리가 이루어지도록 한 가스버너를 채용한 것이다.

첨부된 도면의 도 1은 상기와 같은 복사 가열식 가스버너를 채용한 종래의 가스오븐레인지의 구성의 일례를 나타낸 사시도이고, 도 2는 상기 가스오븐레인지의 요부 단면도로, 가스오븐레인지는 수직화력과 열대류를 이용하여 바베큐나 빵과 같은 요리를 하는 오븐부(100)와, 상기 오븐부(100)의 상측에 열대류를 이용하여 생선요리와 같이 표면을 노릇노릇하게 굽는 구이요리를 하는 그릴부(200)와, 상기 그릴부(200)의 상부에 설치되어 음식물을 가열하거나 음식물이 담겨진 용기를 가열하는 탑버너부(300)와, 상기 가스오븐레인지의 후면에 설치되어 상기 오븐부(100)와 그릴부(200) 및 탑버너부(300)에서 발생되는 배기가스 등을 배출하는 배기덕트(400)를 포함하여 구성된다.

상기 탑버너부(300)는 케이싱(301) 내부에 복수개의 버너(310)가 설치되고, 상기 버너(310)의 상면을 차폐하도록 케이싱(301) 상부면에 세라믹 글래스(302)가 장착되며, 상기 버너(310)의 작동을 제어하는 마이콤(미도시)을 비롯한 각종 전자 부품을 구비한 전장부(303)가 내설된 구성으로 이루어진다.

상기와 같이 탑버너부(300)는 세라믹 글래스(302)에 의해 밀폐된 구조로 되어 있는 바, 버너(310)에서 발생하는 열로 인해 전장부의 마이콤이 영향을 받아 오작동을 일으키게 된다.

따라서, 상기 탑버너부(300)의 케이싱(301) 내에 외부에 설치된 냉각팬(306)으로부터 외기를 공급받는 냉기덕트(305)가 형성되어, 상기 냉기덕트(305)를 통해 외부의 공기가 유동하면서 케이싱(301) 내부를 냉각시켜주게 된다.

한편, 상기 버너(310)는 도 2에 도시된 바와 같이, 세라믹 글래스(302)의 하부에 연접하게 설치되는 버너하우징(314)과, 상기 버너하우징(314)의 하부에 결합되어 가스와 공기가 혼합되면서 연소되는 공간을 형성하는 버너포트(315)로 이루어진 버너챔버(313)와; 상기 버너포트(315) 상부에 안착되는 버너매트(316)와; 상기 버너포트(315)에 연통되게 설치되어 버너포트(315) 내부에 외부로부터 연료 가스와 공기가 혼합되면서 공급되는 혼합관(317)으로 구성된다.

상기와 같이 구성된 버너(310)는 다음과 같이 작동하게 되는데, 먼저 사용자가 글래스(302) 상면에 조리물을 얹어 놓고, 화력조절 노브(304)를 조작하여 버너를 작동시키면 상기 혼합관(317)을 통해 가스와 공기의 혼합가스가 버너포트(315) 내로 공급되어 버너매트(316)를 통해 분출된다.

이와 동시에, 혼합가스는 버너포트(315) 내부에 설치된 점화장치 및 염검지봉(미도시)에서 발생되는 점화 불꽃에 의해 점화되어 연소되고, 혼합가스의 연소에 의하여 버너매트(316)가 가열되어 복사파를 발생시키며, 이와 같이 발생된 복사파 가 세라믹 글래스(302)를 투과하여 피가열체를 가열함으로써 조리가 이루어진다.

한편, 상기와 같은 복사열을 이용하여 피가열체를 가열하는 가스 버너는 세라믹 글래스에 의해 차폐된 구조이므로 버너에 자연적으로 공기가 공급될 수 없는 구조이며, 따라서 외부로 개방된 통상의 가스 버너와는 다르게 지속적인 연소를 위해서는 인위적으로 공기가 공급되어야 한다.

이에 종래의 복사 가열식 가스오븐레인지에서는 상기 각 버너(310)에 연결된 혼합관(317)의 외측단부에 송풍팬(미도시)을 설치하여, 상기 개별 송풍팬(미도시)에 의해 강제 송풍되는 공기와 가스공급관을 통해서 공급되는 연료 가스를 동시에 공급하도록 하고 있다. 이 때, 상기 각각의 혼합관(317)을 통해 버너포트(315) 내로 공급되는 공기는 가스공급량의 변화에 대응하여 가변되어야 하는 바, 상기 혼합관(317)을 통해 공기를 송풍하는 송풍팬(미도시)은 BLDC모터(Brushless DC Motor)와 같은 변속모터를 사용한다.

그러나, 상기와 같이 각각의 버너에 공기를 공급하기 위하여 BLDC모터와 같은 변속모터 및 송풍팬을 개별적으로 채용하는 경우, 설치하는 모터 및 송풍팬의 수가 많고 모터 가격이 고가이기 때문에 제조원가가 상승하게 되고, 가스오븐레인지의 구조가 복잡하게 되며, 제어도 어려워지는 문제도 있다.

이에 본 발명은 상기와 같은 문제점을 해결하기 위하여 안출된 것으로, 간단한 구성으로 글래스에 의해 차폐된 버너 내부로 공기를 용이하게 공급할 수 있도록 한 복사 가열식 가스레인지를 제공함에 그 목적이 있다.

상기와 같은 목적을 달성하기 위한 본 발명은, 일측에 연소가스가 배출되는 배기덕트가 형성된 케이싱과; 상기 케이싱 내부에 설치되고 일측면부가 케이싱의 배기덕트와 연통되도록 개방되게 형성된 버너하우징과, 상기 각 버너하우징의 하부에 설치되어 연료가스와 공기의 혼합가스가 공급되면서 연소되는 공간을 형성하는 버너포트(burner pot)로 구성된 복수개의 버너와; 상기 버너의 버너하우징의 상부를 차폐하도록 케이싱 상단부에 설치되는 글래스와; 상기 케이싱 내부에 설치되는 냉기덕트와; 외부의 공기를 흡입하여 상기 냉기덕트로 송풍하는 송풍팬 및 팬모터와; 상기 일단이 냉기덕트에 연통되고 타단이 상기 각 버너의 버너포트에 연통되도록 설치되어, 냉기덕트로 송풍된 공기의 일부를 버너포트 내로 공급하는 복수개의 혼합관과; 상기 각 혼합관 내에 연료가스를 공급하는 복수개의 가스공급관과; 상기 각 혼합관의 관로를 제어하여 혼합관을 통한 버너로의 공기 공급을 제어하는 제어밸브를 포함하여 구성된 복사 가열식 가스레인지를 제공한다.

이하, 본 발명에 따른 복사 가열식 가스레인지의 바람직한 실시예를 첨부된 도면을 참조하여 상세히 설명한다.

참고로, 이하의 설명에서 본 발명의 가스오븐레인지의 구성요소 중 종래와 동일하거나 유사한 구성요소에 대해서는 도 1과 도 2에 도시된 종래의 구성요소와 동일한 참조부호를 병기하여 설명한다.

도 3과 도 4에 도시된 바와 같이, 가스오븐레인지는 수직화력과 열대류를 이 용하여 바베큐나 빵과 같은 요리를 하는 오븐부(100)와, 상기 오븐부(100)의 상측에 열대류를 이용하여 생선요리와 같이 표면을 노릇노릇하게 굽는 구이요리를 하는 그릴부(200)와, 상기 그릴부(200)의 상부에 설치되어 음식물을 가열하거나 음식물이 담겨진 용기를 가열하는 탑버너부(300)와, 상기 가스오븐레인지의 후면에 설치되어 상기 오븐부(100)와 그릴부(200) 및 탑버너부(300)에서 발생되는 배기가스 등을 배출하는 배기덕트(400)를 포함하여 구성된다.

상기 탑버너부(300)는 케이싱(301) 내부에 복수개의 버너(310)가 설치되고, 상기 버너(310)의 상면을 차폐하도록 케이싱(301) 상부면에 세라믹 글래스(302)가 장착되며, 상기 버너(310)의 작동을 제어하는 마이콤(MICOM)을 비롯한 각종 전자부품이 구성된 전장부(303)가 설치된 구성으로 이루어진다.

이 실시예에서 상기 탑버너부(300)에는 전방에 2개의 대용량 버너(310)가 설치되고, 후방에 2개의 소용량 버너(310)가 설치된다.

상기 버너(310)는 세라믹 글래스(302)의 하부에 연접하게 설치되는 버너하우징(314)과, 상기 버너하우징(314)의 하부에 결합되어 가스와 공기가 혼합되면서 연소되는 공간을 형성하는 버너포트(315)로 이루어진 버너챔버(313)와; 상기 버너포트(315) 상부에 안착되는 버너매트(316)로 구성된다.

그리고, 상기 탑버너부(300)의 케이싱(301) 내부의 양측부에 상기 전장부(303)로 연통되는 냉기덕트(305)가 설치되고, 가스오븐레인지의 하단부 양측에는 외부의 공기를 흡입하여 상기 각각의 냉기덕트(305)로 송풍하는 2개의 냉각팬(306) 및 팬모터(미도시)가 설치된다.

또한, 상기 각 냉기덕트(305)에는 일단이 상기 각 버너(310)의 버너포트(315)와 연통되게 형성되는 복수개의 혼합관(320)들이 연결되어, 상기 냉각팬(306)에 의해 냉기덕트(305)로 송풍된 공기의 일부가 혼합관(320)을 통해 각각의 버너(310)로 공급되도록 되어 있다.

상기 혼합관(320)에는 연료 가스를 공급하는 가스공급관(325)이 연결되어 상기 냉기덕트(305)를 통해 공급되는 공기와 함께 상기 가스공급관(325)을 통해 공급되는 연료 가스가 혼합되면서 버너(310)로 공급되도록 되어 있다.

또한, 상기 각각의 혼합관(320)에는 냉기덕트(305)로부터 버너(310)로의 공기 공급을 제어하는 솔레노이드밸브(330)가 설치된다. 여기서, 상기 솔레노이드밸브(330)는 사용자가 화염조절 노브(304)(도 1참조)를 작동시켰을 때 마이콤에서 보내지는 전기적 신호에 의해 혼합관(320)을 개방 및 폐쇄하도록 구성된다.

한편, 사용자가 버너(310)의 화염을 조절하고자 화염조절 노브(304)를 작동시켜 가스공급량을 변화시키면, 이에 대응하여 버너(310)로 공급되는 공기의 양도 변화되는 것이 바람직하다.

따라서, 상기 솔레노이드밸브(330)는 화염조절 노브(304)의 작동에 따른 가스공급량 변화에 대응하여 그 개도(開度)가 다단으로 변화되도록 구성되는 것이 바람직하다.

그러나, 상기 솔레노이드밸브(330)가 단순히 유로를 개방 및 폐쇄하는 온/오프(ON/OFF) 기능만 하도록 구성되는 경우에는 상기 냉각팬(306)을 구동시키는 팬모터를 BLDC모터(Brushless DC Motor)와 같은 변속모터로 구성하여, 가스공급량 변화 에 따라 버너(310)로 공급되는 공기량을 변화시킬 수도 있다.

상기와 같이 구성된 본 발명의 가스오븐레인지는 다음과 같이 작동한다.

사용자가 조리물을 탑버너부(300)의 글래스(302)에 올려 놓고 어느 한 버너의 화염조절 노브(미도시)를 조작하여 버너를 작동시키면, 마이콤의 제어에 의해 상기 냉각팬(306)이 동작하여 냉기덕트(305) 내부로 외부의 공기가 송풍되면서 전장부를 냉각시킨다.

이와 동시에 사용자가 조작한 해당 버너(310)로 연결된 혼합관(320)의 솔레노이드밸브(330)가 개방 작동되면서 냉기덕트(305) 내의 공기가 혼합관(320)을 통해 버너포트(315)로 유입됨과 더불어, 가스공급관(325)을 통해 혼합관(320) 내로 연료 가스가 공급되면서 상기 냉기덕트(305)를 통해 유입된 공기와 함께 버너(310)의 버너포트(315) 내로 유입된다.

상기 버너포트(315) 내로 공급된 연료 가스와 공기의 혼합가스는 버너포트(315) 내부의 점화장치(미도시) 및 염검지봉(미도시)에서 발생되는 점화 불꽃에 의해 착화되면서 연소되고, 혼합가스의 연소에 의하여 버너매트(316)가 가열되어 복사파가 발생하며 조리물을 가열하게 된다.

버너(310)를 가동하여 조리물을 가열 중 사용자가 화력조절을 위해 화염조절 노브(304)를 조작하여 가스공급량을 가변시키면, 상기 솔레노이드밸브(330)의 개도가 가스공급량의 변화에 대응하여 가변되면서 혼합관(320)을 통한 공기 공급량이 조절된다.

물론, 상기 솔레노이드밸브의 개도 조절이 이루어지지 않을 경우, 상기 냉각 팬(306)을 구동시키는 팬모터의 속도를 가변시킴으로써 공기 공급량의 조절이 가능할 것이다.

한편, 전술한 실시예에서는 탑버너부(300)의 모든 버너(310)에 냉기덕트(305)와 연결된 혼합관(320)을 연결시키고 있으나, 이와는 다르게 상대적으로 적은 양의 공기를 필요로 하는 소용량의 버너에만 전술한 것과 같이 혼합관(320)을 연결하여 냉기덕트(305)를 통해 유동하는 공기의 일부를 공급하고, 상대적으로 많은 양의 공기를 필요로 하는 대용량의 버너에는 공기를 송풍하는 송풍팬과 혼합관을 별도로 연결하여, 대용량 버너에 개별적으로 공기를 공급하도록 구성할 수도 있을 것이다.

이상에서와 같이 본 발명에 따르면, 각각의 버너에 혼합관과 송풍팬들을 개별적으로 설치하지 않고 기존의 전장부를 냉각시키기 위한 냉기덕트 및 냉각팬 구성을 이용하여 버너에 공기를 공급할 수 있으므로, 버너에 공기를 공급하기 위한 구성이 간단해지고, 팬의 수를 줄여 비용도 감소시킬 수 있는 효과를 얻게 된다.

Claims (4)

1. 일측에 연소가스가 배출되는 배기덕트가 형성된 케이싱과;

   상기 케이싱 내부에 설치되고 일측면부가 케이싱의 배기덕트와 연통되도록 개방되게 형성된 버너하우징과, 상기 각 버너하우징의 하부에 설치되어 연료가스와 공기의 혼합가스가 공급되면서 연소되는 공간을 형성하는 버너포트(burner pot)로 구성된 복수개의 버너와;

   상기 버너의 버너하우징의 상부를 차폐하도록 케이싱 상단부에 설치되는 글래스와;

   상기 케이싱 내부에 설치되는 냉기덕트와;

   외부의 공기를 흡입하여 상기 냉기덕트로 송풍하는 송풍팬 및 팬모터와;

   상기 일단이 냉기덕트에 연통되고 타단이 상기 각 버너의 버너포트에 연통되도록 설치되어, 냉기덕트로 송풍된 공기의 일부를 버너포트 내로 공급하는 복수개의 혼합관과;

   상기 각 혼합관 내에 연료가스를 공급하는 복수개의 가스공급관과;

   상기 각 혼합관의 관로를 제어하여 혼합관을 통한 버너로의 공기 공급을 제어하는 제어밸브를 포함하여 구성된 복사 가열식 가스레인지.
2. 제 1항에 있어서, 상기 제어밸브는 버너의 가동에 따라 가스레인지의 제어부에 의해 전기적으로 작동하며 혼합관의 관로를 개방 및 폐쇄하는 솔레노이드밸브인 것을 특징으로 하는 복사 가열식 가스레인지.
3. 제 1항에 있어서, 상기 제어밸브는 상기 가스공급관을 통한 가스공급량의 변화에 대응하여 개도(開度) 가변이 다단으로 이루어지도록 한 것을 특징으로 하는 복사 가열식 가스레인지.
4. 제 1항에 있어서, 상기 혼합관은 상기 버너들중 소정 용량 이상의 버너에 선택적으로 연결된 것을 특징으로 하는 복사 가열식 가스레인지.

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