KR100643883B1 - 피자 오븐 - Google Patents

Abstract

본 발명은 조리가 간편하고, 이동이 용이하며 피자 조리실 내부 온도가 균일하게 이루어지도록 하여 조리의 성능을 향상시키는 피자 오븐에 관한 것으로서, 피자가 수용될 수 있을 정도의 공간을 갖는 피자 조리실이 내부에 형성된 본체; 상기 피자 조리실의 개구부를 개폐하며 일측면에 피자가 얹어지고 상기 피자 조리실 내부로 인입되는 피자팬이 결합된 도어; 상기 피자 조리실의 상단부 및 하단부에 장착되어 전기 에너지를 열에너지로 변환시켜 피자의 조리에 필요한 열을 발생시키는 가열히터; 외부 공기를 유입하고 상기 피자 조리실 내부로 송풍하여 상기 피자 조리실 내부의 공기를 유동시키는 송풍수단; 및 상기 가열히터 및 송풍수단의 동작을 제어하여 피자 조리실 내부의 온도를 제어하는 제어부로 구성됨으로써, 피자 전용으로 소형화 시켜 이동이 용이함과 동시에 조리가 간편하고 효율적으로 이루어지도록 한 것이다.

피자 오븐, 가열히터, 송풍수단, 송풍팬

Description

피자 오븐{PIZZA OVEN}

도 1은 본 발명의 바람직한 일 실시예인 피자 오븐을 도시한 사시도,

도 2는 도 1에 도시된 피자 오븐을 분해하여 도시한 사시도,

도 3은 도 1에 도시된 피자 오븐이 작동되는 과정을 개략적으로 도시한 단면도,
도 4는 본 발명의 다른 실시예어 따른 피지 오븐의 후면 사시도,
도 5는 도 4의 실시예에 따른 피자 오븐이 작동되는 과정을 개략적으로 도시한 단면도임.

**도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명**

10 : 본체 11 : 내부 케이스

15 : 외부 케이스 20 : 도어

21 : 피자팬 31, 32 : 가열히터

40 : 온도센서 50 : 제어부

60 : 송풍수단

본 발명은 피자 오븐에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 피자 조리 전용으로 사용될 수 있도록 피자가 인입될 수 있을 정도의 피자 조리실을 갖는 본체로 형성되고, 상기 본체의 내부에 가열히터와 상기 가열히터에 의해 가열된 공기를 순환시 키는 송풍수단을 구비함으로써, 소형화되어 그 이동이 용이함과 동시에 피자의 조리가 간편하게 이루어지도록 하는 것을 특징으로 하는 피자 오븐에 관한 것이다.

일반적으로 피자를 굽는 방법으로 사용되는 오븐은 사용되는 열원에 따라 전기식, 가스식, 전자식, 복합식 등으로 나뉜다. 상기 전기식은 아웃케이스, 전면투시창, 그릴, 그릴접시, 반사판, 열선 등으로 구성되어 전기를 공급하여 굽기, 튀기기, 찌기, 끓이기, 해동 등에 사용되고, 상기 가스식은 열원으로 가스를 사용하며 내부에 버너가 있다. 최근에는 가스식과 전기식을 합한 복합식을 많이 사용한다.

또한, 전자식은 보통 전자레인지라고 하며, 일반적으로 전자레인지는 마이크로웨이브를 이용하여 가열 대상물을 가열하기 위한 장치이다. 전자레인지는 마이크로웨이브가 공급되어 가열대상물을 내장시키기 위한 조리실과 조리실에 수납된 가열대상물에 고주파를 주사하여 가열대상물을 조리하기 위한 부품이 수용되는 전장실로 구성되며, 조리실은 전면에 설치된 도어에 의하여 개폐된다. 그리고, 전장실의 전면에는 컨트롤 패널이 구비되어 있다.

그러나 상기와 같은 전자레인지는, 마이크로웨이브를 이용하여 가열을 수행하기 때문에, 마이크로웨이브의 가열특성상 피자를 조리하는 피자오븐으로서의 기능을 수행하기에는 부적절하였고, 단지 전자레인지는 조리가 완료된 피자나 취식 후 남은 피자를 데우는 기능밖에 할 수 없었고, 다른 오븐은 고가이며, 오븐이 차지하는 부피가 커서 위치를 이동시키거나, 피자를 간편하게 조리하는데 한계가 있다.

상기와 같은 점을 감안하여 안출한 본 발명의 목적은 이동이 용이하며 조리가 간편함과 동시에 피자 조리실의 내부 공기 순환이 원할하게 이루어져 균일한 온도분포를 이루도록 하는 피자 전용 피자 오븐을 제공함에 있다.

상기와 같은 본 발명의 목적을 달성하기 위한 피자 오븐은 피자가 수용될 수 있을 정도의 공간을 갖는 피자 조리실이 내부에 형성된 본체; 상기 피자 조리실의 개구부를 개폐하며 일측면에 피자가 얹어지고 상기 피자 조리실 내부로 인입되는 피자팬이 결합된 도어; 상기 피자 조리실의 상단부 및 하단부에 장착되어 전기 에너지를 열에너지로 변환시켜 피자의 조리에 필요한 열을 발생시키는 가열히터; 외부 공기를 유입하고 상기 피자 조리실 내부로 송풍하여 상기 피자 조리실 내부의 공기를 유동시키는 송풍수단; 및 상기 가열히터 및 송풍수단의 동작을 제어하여 피자 조리실 내부의 온도를 제어하는 제어부를 포함하는 구조로 구성됨으로써, 피자 전용으로 사용되어 그 크기가 소형화되고, 외부 공기를 상기 피자 조리실 내부로 강제 송풍하여 내부 온도를 균일하게 유지함과 동시에 송풍량에 따라 피자 조리실 내부 온도를 조절할 수 있도록 하는 것이다.

이하, 본 발명의 바람직한 제1 실시예인 피자 오븐을 첨부된 도면을 참조하여 보다 상세히 설명하면 다음과 같다.

도 1은 본 발명의 바람직한 제1 실시예인 피자 오븐을 도시한 사시도이고, 도 2는 도 1에 도시된 피자 오븐을 분해하여 도시한 사시도이고, 도 3은 도 1에 도시된 피자 오븐이 작동되는 과정을 개략적으로 도시한 단면도이다.

도시된 바와 같이 본 발명의 바람직한 제1 실시예인 피자 오븐은 피자가 수용될 수 있을 정도의 내부 공간을 갖으며 일측이 개구된 피자 조리실(11a)을 이루는 내부 케이스(11) 및 상기 내부 케이스(11)를 둘러싸며 상기 내부 케이스(11)의 양측면 방향으로 일정공간을 이루는 외부 케이스(15)로 이루어진 본체(10)와, 상기 내부케이스(11)의 일측 개구부를 개폐하며 그 일측면에 피자가 얹어지고 상기 피자 조리실(11a) 내부로 인입되어 슬라이딩되는 피자팬(21)이 결합된 도어(20)와, 지그재그로 배열된 형상을 갖으며 상기 피자 조리실(11a)의 상단부 및 하단부에 장착되는 가열히터(31, 32)와, 외부 공기를 유입하고 상기 피자 조리실(11a)로 송풍하여 피자 조리실(11a) 내부의 공기를 유동시키는 송풍수단(60)과, 상기 피자 조리실(11a)의 내부에 장착되는 온도센서(40)와, 상기 가열히터(31, 32)의 동작을 제어하여 내부 온도를 조절하는 제어부(50)로 이루어진다.

그리고, 상기 내부 케이스(11)는 내부 상측면(12a) 및 상기 내부 상측면(12a)에서 직각으로 절곡된 내부 후면(12b)으로 이루어진 내부 상측 케이스(12)와, 상기 내부 상측 케이스(12)와 결합되어 일측이 개구된 피자 조리실(11a)을 형성하며 내부 하측면(13a) 및 상기 내부 하측면(13a)에서 각각 직각으로 절곡된 내부 우측면(13b) 및 내부 우측면(13c)으로 이루어진 내부 하측 케이스(13)로 이루어진다.

또한, 상기 외부 케이스(15)는 외부 상측면(16a) 및 상기 외부 상측면(16a)의 양 측 끝단이 직각으로 절곡된 외부 우측면(16b) 및 외부 좌측면(16c)으로 이루어진 외부 상측 케이스(16)와, 상기 외부 상측 케이스(16)의 하단부에 결합되는 외부 하측 케이스(17)와, 상기 외부 상측 케이스(16)의 후면부에 결합되는 외부 후측 케이스(18)와, 상기 외부 상측 케이스(16)의 전면부에 결합되는 외부 전측 케이스(19)로 이루어진다.

그리고, 상기 도어(20)의 타측면에는 사용자가 쉽게 취부할 수 있도록 손잡이부(22)가 형성되고, 상기 온도센서(40)는 상기 피자 조리실(11a)의 내부 온도를 측정할 수 있는 그 내부 어느 곳에 위치하여도 무관하나, 상기 내부 케이스(11)의 내측 양측면 상단부에 각각 장착되는 것이 바람직하다.

또한, 상기 제어부(50)는 상기 본체(10)의 전면으로 돌출된 타임스위치(51)를 작동시켜 조리 시간을 조절하는 타이머로 구성되고, 상기 가열 히터(31, 32)에 공급되는 외부 전원을 온, 오프하여 그 동작을 제어하는 것으로써, 도시된 바와 같이 회전식 타임스위치(51) 이외에 전자 버튼 방식으로 구성될 수도 있다.

또한, 상기 송풍수단(60)은 상기 내부 케이스(11), 외부 케이스(15) 및 상기 제어부(50)의 후면부 사이에 별도공간을 갖는 흡입덕트(61)와, 상기 흡입덕트(61)의 내부에 형성되도록 상기 외부 후측 케이스(18)에 형성된 흡입구(18a)에 접하도록 상기 외부 후측 케이스(18)에 장착되어 외부 공기를 흡입하고 강제 송풍하는 송풍팬(62)과, 상기 송풍팬(62)에 의해 강제 송풍된 공기가 상기 피자 조리실(11a) 내부로 유입되도록 상기 내부 우측면(13b)에 관통되어 형성된 다수개의 유입구(63)와, 상기 피자 조리실(11a) 내부의 순환을 완료한 공기가 유출되도록 상기 내부 좌측면(13c)에 관통되어 형성된 다수개의 유출구(64)와, 상기 유출구(64)에 연통되도록 상기 내부 케이스(11) 및 외부 케이스(15) 사이에 별도 공간을 갖는 배출덕트(65)로 이루어진다. 그리고, 상기 배출덕트(65)에 접하는 상기 외부 후측 케이스 (18)에는 상기 배출덕트(65)에 유입된 공기를 토출하는 토출슬릿(66)이 다수개 형성된다.

상기와 같이 구성된 피자 오븐은 상기 도어(20)에 장착된 피자팬(21) 위에 피자를 얹고, 상기 피자팬(2)의 본체(10)의 피자 조리실(11a)에 인입하여 도어(20)를 닫은 후에, 전원을 공급하고 타임스위치(51)를 회전시켜 원하는 조리시간을 선택하여 상기 가열히터(31)를 작동시키면, 상기 가열히터(31)에 의해 전기 에너지가 열에너지로 변화되면서 피자의 조리에 필요한 열을 발생시키고, 그 열에 의해 피자의 조리를 완성하게 되는 것이다.

또한, 상기 가열히터(31)에서 발생되는 열에 의해 상기 피자팬(11a)에 얹어진 피자의 조리에 적합한 온도 이상으로 피자 조리실(11a)의 내부 온도가 상승하게 되면 그 온도를 상기 온도센서(40)에서 감지하여 감지신호를 발생시키고, 그 감지신호를 상기 제어부(50)에 전달되며, 상기 제어부(50)에 전달된 감지신호는 제어신호로 변환되어 일시적으로 상기 가열히터(31, 32)에 공급되는 전원을 차단함과 동시에 상기 송풍팬(62)을 가동한다.

상기 송풍팬(62)이 가동되면 상기 흡입구(18a)를 통해 외부 공기가 유입되고, 유입된 외부 공기는 상기 송풍팬(62)에 의해 강제 송풍되어 상기 흡입덕트(61)를 거쳐 상기 유입구(63)를 통해 피자 조리실(11a)로 강제 유입된다. 상기 유입구(63)를 통해 강제 유입된 외부 공기는 상기 피자 조리실(11a) 내부를 순환하면서 그 내부가 일정 온도로 균일하게 유지되도록 함과 동시에 열에 의해 피자가 타는 것을 방지한다. 상기 피자 조리실(11a)의 내부 순환을 완료한 공기는 상기 유출구 (64)를 통해 배출덕트(65)로 안내된 후, 상기 배출덕트(65)에 연통되는 토출슬릿(66)을 통해 외부로 방출되는 것이다.

또는 상기 가열히터(31, 32)에서 열을 발생시키는 도중에 상기 송풍팬(62)을 간헐적으로 회전시켜 피자 조리실(11a) 내부 공기 순환이 원활하게 이루어져 피자의 일정부위에만 집중적으로 열이 가해지는 것을 방지하도록 상기 제어부(50)가 제어하도록 구성될 수도 있다.

마찬가지로 본 발명의 바람직한 제2 실시예인 피자 오븐은 도 4및 도 5에 도시한 바와 같이 피자가 수용될 수 있을 정도의 내부 공간을 갖으며 일측이 개구된 피자 조리실(11a)을 이루는 내부 케이스(11) 및 상기 내부 케이스(11)를 둘러싸며 상기 내부 케이스(11)의 양측면 방향으로 일정공간을 이루는 외부 케이스(15)로 이루어진 본체(10)와, 상기 내부케이스(11)의 일측 개구부를 개폐하며 그 일측면에 피자가 얹어지고 상기 피자 조리실(11a) 내부로 인입되어 슬라이딩되는 피자팬(21)이 결합된 도어(20)와, 지그재그로 배열된 형상을 갖으며 상기 피자 조리실(11a)의 상단부 및 하단부에 장착되는 가열히터(31, 32)와, 외부 공기를 유입하고 상기 피자 조리실(11a)로 송풍하여 피자 조리실(11a) 내부의 공기를 유동시키는 송풍수단(160)과, 상기 피자 조리실(11a)의 내부에 장착되는 온도센서(40)와, 상기 가열히터(31, 32)의 동작을 제어하여 내부 온도를 조절하는 제어부(50)로 이루어진다.

상기 송풍수단(160)은 상기 내부 케이스(11), 외부 케이스(15) 및 상기 제어부(50)의 후면부 사이에 별도공간을 갖는 흡입덕트(161)와, 상기 흡입덕트(161)의 내부에 형성되도록 상기 외부 후측 케이스(18)에 형성된 흡입구(18a)에 접하도록 상기 외부 후측 케이스(18)에 장착되어 외부 공기를 흡입하고 강제 송풍하는 송풍팬(162)과, 상기 송풍팬(162)에 의해 강제 송풍된 공기가 상기 피자 조리실(11a) 내부로 유입되도록 상기 내부 우측면(13b)에 관통되어 형성된 다수개의 유입구(163)와, 상기 피자 조리실(11a) 내부의 순환을 완료한 공기가 유출되도록 상기 내부 후면(12b)에 관통되어 형성된 다수개의 유출구(164)와, 상기 유출구(164)를 덮을 정도의 면적을 갖는 플레이트 형상으로 형성되어 슬라이딩되며 상기 유출구(164)를 개폐하는 댐퍼(165)로 이루어진다.

그리고, 상기 외부 후측 케이스(18)에는 상기 내부 후면(12b)가 외부로 노출되도록 관통된 노출구(18b)가 형성되고, 상기 내부 후면(12b)의 외측부에는 상기 댐퍼(165)가 슬라이딩 되도록 안내하는 가이드레일(164)이 상기 댐퍼(165)의 양 끝단에 접하도록 형성된다.

이때, 상기 유출구(164)와 댐퍼(165)의 형상은 상기와 같이 직사각형 형상만을 갖도록 한정하지 않고, 유출구를 개폐시키는 댐퍼가 짝을 이루는 모든 구조의 적용이 가능하다. 예를들어, 일정 각도구간에 형성되는 유출구가 순차적으로 원형을 이루도록 형성되고 그에 대응되는 면적을 갖는 댐퍼가 회전가능하도록 장착되어 상기 유출구를 개폐하는 구조로도 형성될 수 있으나, 상기와 같이 직사각형 형상의 유출구(164) 및 댐퍼(165)로 구성되는 것이 바람직하다.

그리고, 상기와 같은 송풍수단(160)의 구성 이외의 구조는 본 발명의 바람직한 제1 실시예와 동일하게 구성된다.

상기와 같이 구성된 본 발명의 바람직한 제2 실시예인 피자 오븐은 상기 송 풍팬(162)이 가동되면 상기 흡입구(18a)를 통해 외부 공기가 유입되고, 유입된 외부 공기는 상기 송풍팬(162)에 의해 강제 송풍되어 상기 흡입덕트(161)를 거쳐 상기 유입구(163)를 통해 피자 조리실(11a)로 강제 유입된다. 상기 유입구(163)를 통해 강제 유입된 외부 공기는 상기 피자 조리실(11a) 내부를 순환하면서 그 내부가 일정 온도로 균일하게 유지되도록 함과 동시에 열에 의해 피자가 타는 것을 방지한다. 상기 피자 조리실(11a)의 내부 순환을 완료한 공기는 상기 유출구(164)를 외부로 방출된다. 이때, 상기 유출구(164)를 개폐하는 댐퍼(165)를 슬라이딩 시키며 상기 유출구(164)의 크기를 조절하여 유출되는 공기량을 조절할 수 있다.

또한, 도시되진 않았지만 상기와 같이 상기 유출구(164)를 내부 후면(12b)에 설치함으로써, 본 발명의 바람직한 제1 실시예에서 형성되었던 배출덕트(65)영역까지 피자 조리실(11a)로 사용할 수 있게되어 전체 크기를 소형화 시키거나, 동일한 크기 내에서 피자 조리실(11a)의 크기를 크게할수 있는 특징이 있다.

이상에서 살펴본 바와 같이 본 발명의 바람직한 일 실시예인 피자 오븐은 피자가 인입될 수 있을 정도의 내부 공간을 갖는 피자 조리실(11a)이 구비된 본체(10)를 형성하고, 상기 피자 조리실(11a)의 상단부 및 하단부에 장착된 가열히터(31, 32)를 작동시켜 피자를 조리하며, 상기 본체(10) 내부에 장착된 송풍수단(60)을 사용하여 상기 피자 조리실(11a)의 내부에 외부 공기를 강제로 송풍하고 순환시킴으로써, 소형화되어 피자 오븐의 이동이 용이하고 피자를 간편하게 조리함과 동시에 피자의 일정부위에 집중적으로 열이 가해지는 것을 방지하는 것을 특징으로 한다.

이상에서 살펴본 바와 같이 본 발명의 바람직한 일 실시예인 피자 오븐은 피자가 인입될 수 있을 정도의 내부 공간을 갖는 피자 조리실이 구비된 본체를 형성하고, 상기 피자 조리실의 내부에 히터를 장착하여 피자의 조리에 필요한 열을 발생시킴과 동시에 상기 본체의 내부에 장착된 송풍수단을 작동시켜 상기 피자 조리실의 내부에 외부 공기를 강제 송풍하여 순환시킴으로써, 소형화되어 피자 오븐의 이동이 용이하게 이루어지므로 제품에 대한 소비자의 신뢰도가 향상되는 효과가 있다.

또한, 피자의 조리가 간편하게 이루어짐과 동시에 피자 조리실 내부 공기의 강제 순환에 의해 피자의 일정부위에 집중적으로 열이 가해지는 것을 방지하고, 전체에 균일하게 열이 가해지도록 함으로써, 제품에 대한 소비자의 신뢰도를 향상시키는 효과가 있다.

Claims (6)

1. 피자가 수용될 수 있을 정도의 공간을 갖는 피자 조리실이 내부에 형성된 본체; 상기 피자 조리실의 개구부를 개폐하며 일측면에 피자가 얹어지고 상기 피자 조리실 내부로 인입되는 피자팬이 결합된 도어; 상기 피자 조리실의 상단부 및 하단부에 장착되어 전기 에너지를 열에너지로 변환시켜 피자의 조리에 필요한 열을 발생시키는 가열히터; 외부 공기를 유입하고 상기 피자 조리실 내부로 송풍하여 상기 피자 조리실 내부의 공기를 유동시키는 송풍수단; 상기 가열히터 및 송풍수단의 동작을 제어하여 피자 조리실 내부의 온도를 제어하는 제어부; 및 상기 피자 조리실의 내부에 배치되어 내부 온도를 감지하여 상기 제어부에 감지신호를 전달하는 온도센서를 포함하는 피자 오븐에 있어서,

   상기 송풍수단은 상기 본체의 내부에 상기 피자 조리실과 별도의 공간을 갖으며 외부 공기가 유입되는 흡입덕트; 상기 장착실의 내부에 장착되어 외부의 공기를 흡입하여 강제 송풍하는 송풍팬; 상기 송풍팬에 의해 강제 송풍된 공기가 상기 피자 조리실 내부에 유입되도록 유입구가 형성된 내부 일측면; 상기 피자 조리실의 순환을 완료한 공기가 상기 피자 조리실 외부로 유출되도록 유출구가 형성되고 상기 내부 일측면에 대향되는 방향에 위치하는 내부 타측면; 및 상기 유출구에 연통되도록 상기 피자 조리실과 별도의 공간을 갖으며 유출된 공기를 외부로 방출하는 토출슬릿으로 안내하는 배출덕트를 포함하는 것을 특징으로 하는 피자 오븐.
2. 삭제
3. 삭제
4. 피자가 수용될 수 있을 정도의 공간을 갖는 피자 조리실이 내부에 형성된 본체; 상기 피자 조리실의 개구부를 개폐하며 일측면에 피자가 얹어지고 상기 피자 조리실 내부로 인입되는 피자팬이 결합된 도어; 상기 피자 조리실의 상단부 및 하단부에 장착되어 전기 에너지를 열에너지로 변환시켜 피자의 조리에 필요한 열을 발생시키는 가열히터; 외부 공기를 유입하고 상기 피자 조리실 내부로 송풍하여 상기 피자 조리실 내부의 공기를 유동시키는 송풍수단; 상기 가열히터 및 송풍수단의 동작을 제어하여 피자 조리실 내부의 온도를 제어하는 제어부; 및 상기 피자 조리실의 내부에 배치되어 내부 온도를 감지하여 상기 제어부에 감지신호를 전달하는 온도센서;를 포함하는 피자 오븐에 있어서,

   상기 송풍수단은 상기 본체의 내부에 상기 피자 조리실과 별도의 공간을 갖으며 외부 공기가 유입되는 흡입덕트; 상기 장착실의 내부에 장착되어 외부의 공기를 흡입하여 강제 송풍하는 송풍팬; 상기 송풍팬에 의해 강제 송풍된 공기가 상기 피자 조리실 내부에 유입되도록 유입구가 형성된 내부 일측면; 상기 피자 조리실의 순환을 완료한 공기가 외부로 방출되도록 외부와 연통되는 유출구가 형성된 상기 피자 조리실의 내부 후면;을 포함하는 것을 특징으로 하는 피자 오븐.
5. 제 4항에 있어서, 상기 내부 후면에는 상기 유출구를 통해 토출되는 공기의 토출량을 조절할 수 있도록 상기 유출구 개폐하는 댐퍼가 더 포함되어 이루어지는 것을 특징으로 하는 피자 오븐.
6. 제 5항에 있어서, 상기 댐퍼는 직사각형 형상을 갖으며 그 양 끝단을 지지하도록 상기 내부 후면에 형성된 가이드레일을 따라 슬라이딩되는 것을 특징으로 하는 피자 오븐

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