JPH0626650A - ヒーター付き高周波加熱装置 - Google Patents
ヒーター付き高周波加熱装置Info
- Publication number
- JPH0626650A JPH0626650A JP18197092A JP18197092A JPH0626650A JP H0626650 A JPH0626650 A JP H0626650A JP 18197092 A JP18197092 A JP 18197092A JP 18197092 A JP18197092 A JP 18197092A JP H0626650 A JPH0626650 A JP H0626650A
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- JP
- Japan
- Prior art keywords
- heater
- heated
- heating chamber
- hot air
- circulation fan
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- Pending
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- Control Of High-Frequency Heating Circuits (AREA)
Abstract
(57)【要約】
【目的】 本発明は、ヒーター付き高周波加熱装置に関
するもので、被加熱物の焼きムラ改善に関するものであ
る。 【構成】 オーブン中心に対し、循環ファン２９への吸
気孔２６と吹出孔２７を相対して位置させ、被加熱物３
２の下面も熱風がよく通過する構成とした。この構成に
より食品の全周がほぼ均一に加熱され焼きムラをなくす
ことができる。
するもので、被加熱物の焼きムラ改善に関するものであ
る。 【構成】 オーブン中心に対し、循環ファン２９への吸
気孔２６と吹出孔２７を相対して位置させ、被加熱物３
２の下面も熱風がよく通過する構成とした。この構成に
より食品の全周がほぼ均一に加熱され焼きムラをなくす
ことができる。
Description
【０００１】
【産業上の利用分野】本発明はヒーター付きの高周波加
熱装置に関するものである。
熱装置に関するものである。
【０００２】
【従来の技術】従来のヒーター付き高周波加熱装置にお
いては、循環ファンケースから加熱室への熱風の循環が
不充分で被加熱物の表裏が均等に加熱できないという課
題があった。以下図面により説明する。
いては、循環ファンケースから加熱室への熱風の循環が
不充分で被加熱物の表裏が均等に加熱できないという課
題があった。以下図面により説明する。
【０００３】図４は従来のヒーター付き高周波加熱装置
の正面断面図である。図５は従来のヒーター付き高周波
加熱装置の平面図である。
の正面断面図である。図５は従来のヒーター付き高周波
加熱装置の平面図である。
【０００４】図４に示すように加熱室１の側面には高周
波加熱手段であるマグネトロン２及び電気加熱手段のヒ
ーター３が結合されている。
波加熱手段であるマグネトロン２及び電気加熱手段のヒ
ーター３が結合されている。
【０００５】マグネトロン２とヒーター３は主にそれら
のサイズ及び冷却構成より加熱室１の別々の側面に結合
されており、マグネトロン２は高周波電源４との接続及
び冷却ファン５による冷却性の面より加熱室右側板１ｂ
に結合され、一方ヒーター３は吸気孔６及び吹出孔７を
通して循環ファンケース８内への水や食品カスの侵入防
止や組み立て性を考慮して加熱室上側面１ａに結合する
構成にしているのが一般的である。
のサイズ及び冷却構成より加熱室１の別々の側面に結合
されており、マグネトロン２は高周波電源４との接続及
び冷却ファン５による冷却性の面より加熱室右側板１ｂ
に結合され、一方ヒーター３は吸気孔６及び吹出孔７を
通して循環ファンケース８内への水や食品カスの侵入防
止や組み立て性を考慮して加熱室上側面１ａに結合する
構成にしているのが一般的である。
【０００６】ヒーター３の電気熱源による加熱は、加熱
室上側板１ａの上方に循環ファンケース８内にて循環フ
ァン９の回転により発生する風が循環ファンケース８内
のヒーター３により加熱され熱風１０となり、加熱室上
側板１ａの吹出孔６を通して加熱室１内のターンテーブ
ル１１に載置された被加熱物１２を加熱するものであ
る。また、被加熱物１２の加熱を終えた熱風１０は加熱
室上側板１ａの吸気孔を通して循環ファン９の吸気部に
吸引され循環している。循環ファン９はプーリーＡ１
３、ゴムベルト１４及びプーリーＢ１６を介して循環フ
ァンモーター１５により駆動される。
室上側板１ａの上方に循環ファンケース８内にて循環フ
ァン９の回転により発生する風が循環ファンケース８内
のヒーター３により加熱され熱風１０となり、加熱室上
側板１ａの吹出孔６を通して加熱室１内のターンテーブ
ル１１に載置された被加熱物１２を加熱するものであ
る。また、被加熱物１２の加熱を終えた熱風１０は加熱
室上側板１ａの吸気孔を通して循環ファン９の吸気部に
吸引され循環している。循環ファン９はプーリーＡ１
３、ゴムベルト１４及びプーリーＢ１６を介して循環フ
ァンモーター１５により駆動される。
【０００７】図５に示すように加熱室１の加熱室上側板
１ａのほぼ中央に循環ファン９、循環ファン９の真下に
吸気孔６、循環ファン９を中心にヒーター３及び吹出孔
７をほぼ全周状に配置してそれらを循環ファンケース８
で覆っている。従って、循環ファン９の真下のに吸気孔
６より入って来た風は循環ファン９により風圧を与えら
れヒーター３により加熱され熱風１０となり吹出孔７を
通り加熱室１に入って行く。吹出孔７は全周状にほぼ均
等に且つ多量にあるため、吹出孔７を通る熱風１０の速
度は小さいものとなっていた。
１ａのほぼ中央に循環ファン９、循環ファン９の真下に
吸気孔６、循環ファン９を中心にヒーター３及び吹出孔
７をほぼ全周状に配置してそれらを循環ファンケース８
で覆っている。従って、循環ファン９の真下のに吸気孔
６より入って来た風は循環ファン９により風圧を与えら
れヒーター３により加熱され熱風１０となり吹出孔７を
通り加熱室１に入って行く。吹出孔７は全周状にほぼ均
等に且つ多量にあるため、吹出孔７を通る熱風１０の速
度は小さいものとなっていた。
【０００８】
【発明が解決しようとする課題】しかしながら、この構
成においては、図４に示すように、加熱室上側板１ａの
吹出孔７を通して加熱室１内の入ってくる熱風１０は加
熱室横側板１ｂの内側全周囲を下に下りて来ても、被加
熱物１２の下でお互いに衝突してしまうことになる。し
たがって、被加熱物１２の下に回り込んでもここを通過
して吸気孔７に返る事が出来ない。これは被加熱物１２
の下側を通過して被加熱物１２の下側から加熱すべき熱
風１０は理論的には存在しないことになる。現実的には
加熱室横側板１ｂの内側全周囲を通る熱風１０の風速が
場所により異なるため、僅かな風の存在は確認される
が、前述した如く加熱室横側板１ｂの内側を下に下りて
来る熱風１０の風速は小さく、且つ循環ファン９の吸気
孔６が被加熱物１２のほぼ中央真上にあるため、熱風１
０は被加熱物１２の下側をほとんど通ることなく大半が
被加熱室１２の上側を通過して循環ファン９の吸気孔６
に吸引されるという循環になっている。このため被加熱
物１２の上側は良く焼けるが下側はほとんど焼けないと
いうものであった。
成においては、図４に示すように、加熱室上側板１ａの
吹出孔７を通して加熱室１内の入ってくる熱風１０は加
熱室横側板１ｂの内側全周囲を下に下りて来ても、被加
熱物１２の下でお互いに衝突してしまうことになる。し
たがって、被加熱物１２の下に回り込んでもここを通過
して吸気孔７に返る事が出来ない。これは被加熱物１２
の下側を通過して被加熱物１２の下側から加熱すべき熱
風１０は理論的には存在しないことになる。現実的には
加熱室横側板１ｂの内側全周囲を通る熱風１０の風速が
場所により異なるため、僅かな風の存在は確認される
が、前述した如く加熱室横側板１ｂの内側を下に下りて
来る熱風１０の風速は小さく、且つ循環ファン９の吸気
孔６が被加熱物１２のほぼ中央真上にあるため、熱風１
０は被加熱物１２の下側をほとんど通ることなく大半が
被加熱室１２の上側を通過して循環ファン９の吸気孔６
に吸引されるという循環になっている。このため被加熱
物１２の上側は良く焼けるが下側はほとんど焼けないと
いうものであった。
【０００９】従来この不均一加熱を防止するため、全加
熱時間の半分の頃、被加熱物の上下をひっくり返してい
た。これは使用者にとって時間を拘束されたり、高温の
ものをひっくり返す操作を必要とするなど不便で且つ危
険なものであった。
熱時間の半分の頃、被加熱物の上下をひっくり返してい
た。これは使用者にとって時間を拘束されたり、高温の
ものをひっくり返す操作を必要とするなど不便で且つ危
険なものであった。
【００１０】この不便性を解消するため、実公昭６１−
３３４４３号、実公昭５８−５６４８７号、実公昭５８
−５２４０８号、実公昭５８−２９３６１号、実公昭５
８−６１６３号公報では被加熱物の上下にヒーターを配
置し、また、特公昭６３−５３号公報では被加熱物を回
転させて、被加熱物の上下側の均一加熱性を確保してい
るものである。
３３４４３号、実公昭５８−５６４８７号、実公昭５８
−５２４０８号、実公昭５８−２９３６１号、実公昭５
８−６１６３号公報では被加熱物の上下にヒーターを配
置し、また、特公昭６３−５３号公報では被加熱物を回
転させて、被加熱物の上下側の均一加熱性を確保してい
るものである。
【００１１】しかし、従来の方法では、新たなヒータ
ー、ヒーター保持装置、断熱装置、絶縁などにかかる部
品及び組立コストが高価になり、また、オーブン下側に
ヒーターが剥き出しになり、操作性、清掃性、高温安全
性など新たな課題も発生している。
ー、ヒーター保持装置、断熱装置、絶縁などにかかる部
品及び組立コストが高価になり、また、オーブン下側に
ヒーターが剥き出しになり、操作性、清掃性、高温安全
性など新たな課題も発生している。
【００１２】そこで本発明は被加熱物の均一加熱を使用
者に不便をかける事なく且つ安価に達成したヒーター付
き高周波加熱装置を提供することを第１の目的としてい
る。
者に不便をかける事なく且つ安価に達成したヒーター付
き高周波加熱装置を提供することを第１の目的としてい
る。
【００１３】また、加熱室内の下側まで確実に熱風を循
環させる構成を提供することを第２の目的とし、吸気及
び吹出し風に方向性をもたせる構成を提供することを第
３の目的とする。
環させる構成を提供することを第２の目的とし、吸気及
び吹出し風に方向性をもたせる構成を提供することを第
３の目的とする。
【００１４】
【課題を解決するための手段】前記課題を解決するため
に本発明のヒーター付き高周波加熱装置は下記構成とし
た。
に本発明のヒーター付き高周波加熱装置は下記構成とし
た。
【００１５】すなわち、前記第１の目的を達成するため
に加熱室の１面のほぼ中心に対して前記吸気孔と前記吹
出孔を相対して位置させる構成としたものである。
に加熱室の１面のほぼ中心に対して前記吸気孔と前記吹
出孔を相対して位置させる構成としたものである。
【００１６】また第２の目的を構成するため吸気孔と吹
出孔を対角線上に位置させる構成としたものである。ま
た第３の目的を達成するため吸気孔に入る吸気と吹出孔
から出る吹出し風が被加熱物を加熱しないショートカッ
ト現象を起こさないように整流性をもたせる構成とし
た。
出孔を対角線上に位置させる構成としたものである。ま
た第３の目的を達成するため吸気孔に入る吸気と吹出孔
から出る吹出し風が被加熱物を加熱しないショートカッ
ト現象を起こさないように整流性をもたせる構成とし
た。
【００１７】
【作用】本発明は前記下構成によって、吹出し風の方向
が一定の方向となるため、被加熱物の上下周囲に熱風を
当てることができ被加熱物を均等に加熱することができ
る。
が一定の方向となるため、被加熱物の上下周囲に熱風を
当てることができ被加熱物を均等に加熱することができ
る。
【００１８】
【実施例】以下、本発明の実施例を図面に基づいて説明
する。
する。
【００１９】電気熱源による加熱の第１の実施例を図１
に示す。加熱室上側板２１ａの上方にはヒーター２３、
循環ファン２９及び循環ファンケース２８があり加熱室
上側板２１ａにその中心より前方に及び吸気孔２６また
中心より後方に吹出孔２７を相対して配置してある。循
環ファンケース２８内でヒーター２３により加熱された
熱風は吹出孔２７より吹き出される。従来と異なるのは
被加熱物３２に対して吹出孔２７が片側にしかないので
熱風３０は被加熱物３２の上下を通り吸気孔２６へと吸
い込まれるという整然とした循環路が構成されるため、
被加熱物３２は上下及び側面から受熱して均一加熱が達
成されるものである。
に示す。加熱室上側板２１ａの上方にはヒーター２３、
循環ファン２９及び循環ファンケース２８があり加熱室
上側板２１ａにその中心より前方に及び吸気孔２６また
中心より後方に吹出孔２７を相対して配置してある。循
環ファンケース２８内でヒーター２３により加熱された
熱風は吹出孔２７より吹き出される。従来と異なるのは
被加熱物３２に対して吹出孔２７が片側にしかないので
熱風３０は被加熱物３２の上下を通り吸気孔２６へと吸
い込まれるという整然とした循環路が構成されるため、
被加熱物３２は上下及び側面から受熱して均一加熱が達
成されるものである。
【００２０】第２の実施例は、図２に示すように吸気孔
２６と吹出孔２７を対角線上に位置させたもので、循環
ファン２９により送られたヒーター２３により加熱され
た熱風３０は循環ファンケース２８及び加熱室２１のコ
ーナーに収束され、熱風３０がさらに加熱室２１の底部
まで容易に到達せしめたものである。
２６と吹出孔２７を対角線上に位置させたもので、循環
ファン２９により送られたヒーター２３により加熱され
た熱風３０は循環ファンケース２８及び加熱室２１のコ
ーナーに収束され、熱風３０がさらに加熱室２１の底部
まで容易に到達せしめたものである。
【００２１】第３の実施例は、図３に示すように吸気ガ
イド３６及び吹出ガイド３７などにより吸気孔２６に入
る熱風３０の吸気方向と吹出孔２７からでる吹出し風の
方向を整流して、吹出孔２７より出てきた熱風３０が被
加熱物３２を充分加熱する事なくすぐ吸気孔２６に吸引
吸される循環風のショートカット現象を防止して確実に
熱風３０が被加熱物３２を加熱する構成としたものであ
る。
イド３６及び吹出ガイド３７などにより吸気孔２６に入
る熱風３０の吸気方向と吹出孔２７からでる吹出し風の
方向を整流して、吹出孔２７より出てきた熱風３０が被
加熱物３２を充分加熱する事なくすぐ吸気孔２６に吸引
吸される循環風のショートカット現象を防止して確実に
熱風３０が被加熱物３２を加熱する構成としたものであ
る。
【００２２】
【発明の効果】以上のように請求項１のヒーター付き高
周波加熱装置においては、下記の効果が得られる。
周波加熱装置においては、下記の効果が得られる。
【００２３】（１）被加熱物が上下及び側面から受熱し
て均一加熱が達成されるものである。これは不均一加熱
を防止するため、全加熱時間の半分の頃、被加熱物の上
下をひっくり返すなど、使用者にとって手間や時間の拘
束のみならず、高温の容器及び被加熱物をひっくり返す
不安全操作を回避せしめるものである。
て均一加熱が達成されるものである。これは不均一加熱
を防止するため、全加熱時間の半分の頃、被加熱物の上
下をひっくり返すなど、使用者にとって手間や時間の拘
束のみならず、高温の容器及び被加熱物をひっくり返す
不安全操作を回避せしめるものである。
【００２４】（２）ヒーターで発生せしめた熱を被加熱
物の上下及び側面の前面から伝達する事ができてエネル
ギー効率を高めることができる。
物の上下及び側面の前面から伝達する事ができてエネル
ギー効率を高めることができる。
【００２５】（３）前記（１）に述べた不便性改善のた
め、新たなヒーター及びそれにかかる断熱装置、絶縁装
置等の部品及び組み立てコストを発生せしめることなし
に被加熱物の均一加熱を達成することができる。
め、新たなヒーター及びそれにかかる断熱装置、絶縁装
置等の部品及び組み立てコストを発生せしめることなし
に被加熱物の均一加熱を達成することができる。
【００２６】また、第２の請求項においては熱風を加熱
室底部まで容易に送ることのできる構造にて前記第１の
請求項の効果を達成するものである。
室底部まで容易に送ることのできる構造にて前記第１の
請求項の効果を達成するものである。
【００２７】また、第３の請求項においては加熱室内で
熱風の吸気孔及び吹出孔間のショートカットを防止する
ことで確実に上記第１の請求項の効果を達成するもので
ある。
熱風の吸気孔及び吹出孔間のショートカットを防止する
ことで確実に上記第１の請求項の効果を達成するもので
ある。
【図１】本発明の一実施例におけるヒーター付き高周波
加熱装置の側面断面図
加熱装置の側面断面図
【図２】本発明の他の実施例におけるヒーター付き高周
波加熱装置の平面図
波加熱装置の平面図
【図３】本発明の他の実施例におけるヒーター付き高周
波加熱装置の側面断面図
波加熱装置の側面断面図
【図４】従来のヒーター付き高周波加熱装置の高周波加
熱時の正面断面図
熱時の正面断面図
【図５】従来のヒーター付き高周波加熱装置の高周波加
熱時の平面図
熱時の平面図
２１ 加熱室 ２３ ヒーター ２６ 吸気孔 ２７ 吹出孔 ２８ 循環ファンケース ２９ 循環ファン ３２ 被加熱物
Claims (3)
- 【請求項１】被加熱物を収納する加熱室と、前記加熱室
に収納された被加熱物を加熱するために前記加熱室に結
合された高周波加熱手段と、ヒーターと、ヒーターで加
熱された空気を撹拌する循環ファンと、循環ファンを格
納する循環ファンケースからなり、循環ファンケースと
加熱室とに熱風を循環させる為の吸気孔及び吹出孔を有
し、加熱室の１側面のほぼ中心に対して前記吸気孔と吹
出孔を相対して位置させたヒーター付き高周波加熱装
置。 - 【請求項２】吸気孔と排気孔を対角線上に位置させた請
求項１記載のヒーター付き高周波加熱装置。 - 【請求項３】熱風の循環流を整流するために吸気ガイド
と排気ガイドとを設けた構成からなる請求項１記載のヒ
ーター付き高周波加熱装置。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP18197092A JPH0626650A (ja) | 1992-07-09 | 1992-07-09 | ヒーター付き高周波加熱装置 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP18197092A JPH0626650A (ja) | 1992-07-09 | 1992-07-09 | ヒーター付き高周波加熱装置 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH0626650A true JPH0626650A (ja) | 1994-02-04 |
Family
ID=16110052
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP18197092A Pending JPH0626650A (ja) | 1992-07-09 | 1992-07-09 | ヒーター付き高周波加熱装置 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH0626650A (ja) |
Cited By (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR100402580B1 (ko) * | 2000-12-28 | 2003-10-22 | 주식회사 엘지이아이 | 히터를 구비한 전자레인지 |
| KR100402492B1 (ko) * | 2000-11-10 | 2003-10-22 | 주식회사 엘지이아이 | 전자레인지의 히터가열시스템 |
| KR100610742B1 (ko) * | 2000-11-17 | 2006-08-09 | 주식회사 엘지이아이 | 전자레인지의 대류장치 |
| JP2006284170A (ja) * | 2005-03-31 | 2006-10-19 | Lg Electronics Inc | 調理機器 |
| JP2007322002A (ja) * | 2006-05-30 | 2007-12-13 | Sharp Corp | 加熱調理器 |
| US9534794B2 (en) | 2009-03-16 | 2017-01-03 | Whirlpool Corporation | Convection cooking appliance with circular air flow system |
-
1992
- 1992-07-09 JP JP18197092A patent/JPH0626650A/ja active Pending
Cited By (8)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR100402492B1 (ko) * | 2000-11-10 | 2003-10-22 | 주식회사 엘지이아이 | 전자레인지의 히터가열시스템 |
| KR100610742B1 (ko) * | 2000-11-17 | 2006-08-09 | 주식회사 엘지이아이 | 전자레인지의 대류장치 |
| KR100402580B1 (ko) * | 2000-12-28 | 2003-10-22 | 주식회사 엘지이아이 | 히터를 구비한 전자레인지 |
| JP2006284170A (ja) * | 2005-03-31 | 2006-10-19 | Lg Electronics Inc | 調理機器 |
| JP2007322002A (ja) * | 2006-05-30 | 2007-12-13 | Sharp Corp | 加熱調理器 |
| JP4689535B2 (ja) * | 2006-05-30 | 2011-05-25 | シャープ株式会社 | 加熱調理器 |
| US9534794B2 (en) | 2009-03-16 | 2017-01-03 | Whirlpool Corporation | Convection cooking appliance with circular air flow system |
| US10190783B2 (en) | 2009-03-16 | 2019-01-29 | Whirlpool Corporation | Convection cooking appliance with circular air flow system |
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