AT94948B - Verfahren zum Reinigen und Entfärben von zuckerhältigen Säften, insbesondere Dicksäften, mittels Entfärbungskohle od. dgl. - Google Patents
Verfahren zum Reinigen und Entfärben von zuckerhältigen Säften, insbesondere Dicksäften, mittels Entfärbungskohle od. dgl.Info
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Description
<Desc/Clms Page number 1> Verfahren zum Reinigen und Entfärben von zuckerhältigen Säften, insbesondere Dick- säften, mittels Entfärbungskohle od. dgl. Bisher wurde bei der Reinigung von Zuckersäften mit Entfärbungskohle od. dgl. regelmässig eine ziemlich beträchtliche Menge dieser immer seh ? kostspieligen Entfärbungsmaterialien benötigt und selbst bei Wiederbrauchbarmachung der Entfärbungskohle nach bekanntem Verfahren häuften sich die Kosten für die Entfärbungskohle zu namhaften Beträgen an. Es hat sich nun herausgestellt, dass man mit erstaunlich geringen Mengen von Entfärbungskohle auskommen kann, wenn man, abweichend von der bisherigen Arbeitsweise, die Entfärbungskohle gleichzeitig mit andern Entfärbungsmitteln einwirken lässt und mit Kalk zusammen niederschlägt. Hiebei werden unerwartet grosse Mengen von färbenden Bestandteilen mit niedergerissen und filtrierbar abgeschieden, während der gereinigte Zuckersaft hervor- ragend klare und reine Farbe besitzt. Man verfährt zweckmässig folgendermassen : Man setzt beispielsweise auf l cm3 Dieksaft von 50-60'Brix 2-31 Kalkmilch, bei Bedarf auch mehr, ferner eine Kieselguhr-Holzmehlmischung (im Ver- hältnis 1 : 2) ebenfalls etwa 2-3 l, bei Bedarf auch mehr und nur 300-500 g Entfärbungskohle zu. Hierauf behandelt man die Mischung bei etwa 90 C mit Kohlensäure oder schwefliger Säure zweckmässig bis zu einer Alkalität von 0-01-0-02 und erwärmt dann vorteilhaft bis etwa 100 , notfalls auch dalüber. Der Saft lässt sich dann einwandfrei durch Pressen abfiltrieren, gibt in den Pressen gute Kuchen, die nach dem Ausdampfen der Presse vorteilhaft wieder zur ersten Saturation oder in die Scheidung zurückgegeben werden, damit das lange Absüssen vermieden und die Entfärbungskohle nachträglich bis auf den letzten Rest ausgenutzt wird, indem sie im Diinnsaft entfärbend wirkt. Praktische Versuche haben ergeben, dass man aus einem so behandelten Dicksaft vollständig weissen Zucker erhalten kann. Gut geeignet ist eine unter dem Namen Entfärbungskohle L & V"im Handel befindliche, auf Kieselsäuresubstrat niedergeschlagene Entfärbungskohle. Doch sind auch andere Entfärbungskohlen, z. B. Knochenkohle brauchbar. Sollte ausnahmsweise die angegebene Menge von 300-500 g Entfärbungs- kohle auf 1 cm3 Saft von 50-60 Brix nicht ganz ausreichen, so wird auf Grund von Volversuehen die Menge um eine Kleinigkeit erhöht. Durch das neue Verfahren wird auch solche Entfärbungskohle verwendbar, die bisher wegen ihrer ungeeigneten Körnung sich für die Filtration nicht eignete. **WARNUNG** Ende DESC Feld kannt Anfang CLMS uberlappen**.
Claims (1)
- PATENT-ANSPRUCH : Verfahren zum Reinigen und Entfärben von zuckerhaltigen Säften, insbesondere von Dioksäften, mittels Entfärbungskohle od. dgl., dadurch gekennzeichnet, dass der Saft mit Kalk, Kieselguhr, Holzmehl und wenig Entfärbungskohle versetzt, dann mit Kohlensäure oder schwefliger Säure bis zu einer schwach alkalischen Reaktion abgesättigt, hierauf auf etwa 100 C erwärmt und dann filtriert wird. **WARNUNG** Ende CLMS Feld Kannt Anfang DESC uberlappen**.
Applications Claiming Priority (1)
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| AT94948T | 1922-03-21 |
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| AT94948B true AT94948B (de) | 1923-11-26 |
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| AT94948D AT94948B (de) | 1922-03-21 | 1922-03-21 | Verfahren zum Reinigen und Entfärben von zuckerhältigen Säften, insbesondere Dicksäften, mittels Entfärbungskohle od. dgl. |
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1922
- 1922-03-21 AT AT94948D patent/AT94948B/de active
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