WO2013002178A1 - 食品製品及び食品製品の提供方法、並びに、商品及び商品の提供方法 - Google Patents

食品製品及び食品製品の提供方法、並びに、商品及び商品の提供方法 Download PDF

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WO2013002178A1
WO2013002178A1 PCT/JP2012/066151 JP2012066151W WO2013002178A1 WO 2013002178 A1 WO2013002178 A1 WO 2013002178A1 JP 2012066151 W JP2012066151 W JP 2012066151W WO 2013002178 A1 WO2013002178 A1 WO 2013002178A1
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WO
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food
product
production
soil
providing
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PCT/JP2012/066151
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大吉 末松
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Suematsu Daikichi
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Publication date
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    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L5/00—Preparation or treatment of foods or foodstuffs, in general; Food or foodstuffs obtained thereby; Materials therefor
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
    • B65D—CONTAINERS FOR STORAGE OR TRANSPORT OF ARTICLES OR MATERIALS, e.g. BAGS, BARRELS, BOTTLES, BOXES, CANS, CARTONS, CRATES, DRUMS, JARS, TANKS, HOPPERS, FORWARDING CONTAINERS; ACCESSORIES, CLOSURES, OR FITTINGS THEREFOR; PACKAGING ELEMENTS; PACKAGES
    • B65D77/00—Packages formed by enclosing articles or materials in preformed containers, e.g. boxes, cartons, sacks or bags
    • B65D77/22—Details
    • B65D77/24—Inserts or accessories added or incorporated during filling of containers
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L3/00—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K8/00—Cosmetics or similar toiletry preparations
    • G—PHYSICS
    • G09—EDUCATION; CRYPTOGRAPHY; DISPLAY; ADVERTISING; SEALS
    • G09F—DISPLAYING; ADVERTISING; SIGNS; LABELS OR NAME-PLATES; SEALS
    • G09F23/00—Advertising on or in specific articles, e.g. ashtrays, letter-boxes
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
    • A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs

Definitions

  • the present invention relates to a food product, a food product providing method, a product, and a product providing method. Specifically, the present invention relates to a food product and a food product providing method for providing a predetermined accessory together with the food and the product main body, and a product and a product providing method.
  • the provider of the product writes the information on the product to be provided and the ingredients of the product, the place of origin, the date of manufacture, etc. on a label affixed to the product packaging or records it on an IC tag. Is provided.
  • the inventor of the present invention proposes a technique for providing food by attaching a sample of a raw material powder, which is a raw material of the food, to the food, rather than simply attaching information recorded or recorded to the food. (See Patent Document 1).
  • foods are strongly influenced by the soil, fertilizer, feed, seeds, etc. that are actually used in producing the food.
  • foods (secondary products) are strongly influenced by the soil, fertilizer, feed, seeds, etc. that were actually used when producing the raw materials.
  • the quality of food is strongly influenced by various factors in the process until it is provided to consumers.
  • Patent Document 1 discloses that food samples are provided with food sample attached to food.
  • the described technology alone may not be sufficient to achieve the goal of consumers choosing food with peace of mind.
  • the present invention was devised in view of the above points, and a food product and a method for providing a food product that enable a consumer to select a food or a product with greater peace of mind, and a product and
  • the object is to provide a method of providing goods.
  • a predetermined food in the food product of the present invention, a predetermined food and, when the food is a primary product, the soil, water, fertilizer, soil disinfectant, sterilizer involved in the production of the food Agent, antibacterial agent, pesticide, seed, feed, antibiotic, or at least one of the integrally grown products that grow together with the food. If the food is a secondary product, it can be used as a raw material for the food.
  • the food when the food is a primary product, it is at least one of soil, water, fertilizer, soil disinfectant, disinfectant, antibacterial agent, pesticide, seed, feed, antibiotics involved in food production, In addition, it is possible to grasp the factors that are influenced in the process until the food is provided to the consumer by the accessory provided with the food. In addition, when the accessory provided with the food is a single growth product that has grown together with the food, the consumer can grasp the substance of the growth process of the food provided.
  • the food is a secondary product, it must be at least one of soil, water, fertilizer, soil disinfectant, disinfectant, antibacterial agent, pesticide, seed, feed, and antibiotics involved in the production of food ingredients. Yes, and with the accessories provided with the food, it is possible to grasp the factors affected in the process until the food is provided to the consumer.
  • the accessory provided with the food is a mono-growth product that grows together with the raw material of the food, the consumer can grasp the substance of the growth process of the raw material of the provided food.
  • the accessory provided together with the food is a wooden barrel piece involved in the production of the food, the consumer can grasp the substance of the production environment of the provided food.
  • the accessory provided with the food is a piece of wood of the same type as that of the wooden barrel that was placed with the food in the wooden barrel that produced the food, then the consumer The actual production environment can be grasped.
  • food means food and drink for the purpose of intake and preference of nutrients (fresh food, animal food, vegetable food, processed food, taste food, seasoning material, health food, beverage, processed material, etc. ) As well as pharmaceuticals and quasi-drugs.
  • nutrients fresh food, animal food, vegetable food, processed food, taste food, seasoning material, health food, beverage, processed material, etc.
  • pharmaceuticals and quasi-drugs for example, herbal medicine is also included.
  • a predetermined food that is a primary product, and soil, water, fertilizer, a soil disinfectant, a disinfectant involved in the production of the food, And providing an antibacterial agent, an agrochemical, seed, feed, antibiotics, or an accessory that is at least one of a monogrowth grown together with the food.
  • a predetermined food that is a primary product and an accessory that is at least one of soil, water, fertilizer, soil disinfectant, disinfectant, antibacterial agent, pesticide, seed, feed, and antibiotics involved in food production
  • an accessory that is at least one of soil, water, fertilizer, soil disinfectant, disinfectant, antibacterial agent, pesticide, seed, feed, and antibiotics involved in food production
  • the predetermined food as a secondary product, and the soil, water, fertilizer, soil disinfectant, disinfectant, antibacterial agent, pesticide, seeds involved in the production of the raw material of the food , Feed, antibiotics, mono-growth product that grows together with the raw material of the food, a piece of wooden barrel involved in the production of the food or the wooden barrel put together with the food in the wooden barrel that produced the food Providing both the component and an appendage which is at least one piece of wood of the same type.
  • a predetermined food that is a secondary product and soil, water, fertilizer, soil disinfectant, disinfectant, antibacterial agent, pesticide, seed, feed, antibiotics involved in the production of the raw material of the food
  • the accessory provided with the food is a single growth product that has grown together with the food raw material
  • the consumer can grasp the substance of the growth process of the food raw material provided.
  • the accessory provided together with the food is a wooden barrel piece involved in the production of the food, the consumer can grasp the substance of the production environment of the provided food.
  • the accessory provided with the food is a piece of wood of the same type as that of the wooden barrel placed with the food in the wooden barrel that produced the food, the consumer will produce the food provided. It is possible to grasp the actual environment.
  • the primary products here are fresh foods, animal foods, and vegetable foods themselves before processing, for example, vegetables such as radish and cabbage, or raw meats such as chicken and beef.
  • the secondary products here are processed products of raw fresh foods, animal foods, and vegetable foods. For example, vegetables and steaks processed into pickles, heat, or salads and stir-fried vegetables. Or the meat processed into a hamburger etc. is shown.
  • food (primary product) and mono-growth product that grows together with food (secondary product) raw materials are the parts that are used as raw materials for food (primary products) and food (secondary products). Although it is a different part, it means a part that has grown together with food (primary product) and food (secondary product). For example, when the food (primary product) is a radish, the roots, leaves, stems, etc. of the radish are integrally grown, and when the food (primary product) is beef, the internal organs of the cow grow integrally. It is a thing.
  • the food (secondary product) is tomato juice, the tomato stalk, etc., which is the raw material, is an integral growth, and when the food (secondary product) is seasoned pork, The raw materials such as pig hands and legs (pig legs) are all grown together.
  • the product of the present invention is a product body that is cosmetics or medicine, and soil, water, fertilizer, soil disinfectant involved in the production of the product body or the raw material of the product body, Produced bactericides, antibacterial agents, pesticides, seeds, feeds, antibiotics, monolithic growths that grow together with the product body or raw materials of the product body, wooden barrel pieces involved in the production of the product body, or the product body It is at least one of the same kind of wood pieces as the constituent material of the wooden barrel placed in the wooden barrel together with the commodity main body, and an accessory provided together with the commodity main body.
  • At least one of soil, water, fertilizer, soil disinfectant, antibacterial agent, antibacterial agent, pesticide, seeds, feed, antibiotics involved in the production of cosmetics or medicines as the product body or the raw material of the product body
  • the accessory provided together with the product main body it is possible to grasp factors that are influenced in the process until the product main body that is cosmetics or medicine is provided to the consumer.
  • the accessory provided with the product main body is an integral growth product that has grown together with the product main body or the raw material of the product main body
  • the consumer is the entity of the growth process of the provided product main body or the raw material of the product main body. Can be grasped.
  • the accessory provided together with the product main body is a wooden barrel piece involved in the production of the product main body
  • the consumer can grasp the substance of the production environment of the provided product main body.
  • the accessory provided with the product body is a piece of wood of the same type as the wooden barrel component placed with the product body in the wooden barrel that produced the product body, the consumer is provided. The actual production environment of the product itself can be grasped.
  • the product body that is cosmetics or medicine, and the soil, water, fertilizer, soil disinfectant, disinfectant, antibacterial agent involved in the production of the product body or the raw material of the product body, Agricultural chemicals, seeds, feeds, antibiotics, the product main body or an integrally grown product that grows together with the raw material of the product main body, the wooden barrel piece involved in the production of the product main body or the wooden barrel that produced the product main body Providing both the component of the wooden barrel put together with the commodity main body and the accessory which is at least one piece of the same kind of wood.
  • At least one of soil, water, fertilizer, soil disinfectant, antibacterial agent, antibacterial agent, pesticide, seeds, feed, antibiotics involved in the production of cosmetics or medicines as the product body or the raw material of the product body By providing together with the accessory, it is possible to grasp the factors that are affected in the process until the product main body that is cosmetics or medicine is provided to the consumer.
  • the accessory provided with the product main body is an integral growth product that has grown together with the product main body or the raw material of the product main body, the consumer must identify the substance of the growth process of the provided product main body or the raw material of the product main body. I can grasp it.
  • the accessory provided together with the product main body is a wooden barrel piece involved in the production of the product main body
  • the consumer can grasp the substance of the production environment of the provided product main body.
  • the accessory provided with the product body is a piece of wood of the same type as the wooden barrel component placed with the product body in the wooden barrel that produced the product body, the consumer is provided. It is possible to grasp the actual production environment of the product itself.
  • the mono-growth product that has grown together with the product or the raw material of the product means a part that has grown together with the raw material of the product or the product, although it is a part that is different from the part adopted as the raw material of the product or the product .
  • the product is “cosmetics made from an extract from radish”, the roots and leaves of radish are integrally grown.
  • the food product, the food product providing method, and the product and the product providing method of the present invention enable consumers to select food and products with greater peace of mind, and improve the reliability of food and products. can do.
  • FIG. 1 is a schematic diagram for explaining an example of a food product to which the present invention is applied.
  • an accommodation recess 3 is formed at the bottom of a container 2 containing the food 1 in a sealed state. Yes.
  • a bag-like production-participant inclusion body 5 in which the production-participation material 4 is hermetically sealed is housed. Note that the food 1 and the production-related substance 4 are separately accommodated, and the container 2 of the food 1 and the production-related substance enclosure 5 of the production-related substance 4 are integrally packaged with the wrapping paper 6.
  • the production-related substance 4 means that the food 1 is related to the production of the food 1 when the food 1 is a primary product, and the food 1 is related to the production of the raw material of the food 1 when the food 1 is a secondary product. To do.
  • the production-related substance 4 is the soil, water, or the like actually used when the vegetable (food) is cultivated.
  • Examples include fertilizers, soil disinfectants, bactericides, antibacterial agents, agricultural chemicals, and seeds.
  • the soil particles may be enclosed in the production participant enclosure 5, or the soil particles and the soil disinfectant may be enclosed together in the production participant enclosure 5, The particles may be enclosed in one production participant inclusion body 5 and the soil disinfectant may be enclosed in another production participant inclusion body 5.
  • the production-related material 4 includes feed, water, antibiotics, etc. that are actually used when raising the meat (food). Is mentioned.
  • the production-related material 4 is the raw material of the processed food (the food Soil, water, fertilizer, soil disinfectant, disinfectant, antibacterial agent, agrochemical, seed, etc. actually used when cultivating vegetables as raw materials).
  • the production-related material 4 is a raw material of the processed food (food raw material).
  • the soil, water, fertilizer, soil disinfectant, disinfectant, antibacterial agent, pesticide, seed, etc. that were actually used when cultivating each vegetable.
  • representative two or three types of raw materials may be selected, and the soil particles used when cultivating each may be mixed and enclosed.
  • the production-related substance 4 is a raw material for the processed food (food raw material). Examples include feed, water, antibiotics, etc. that were actually used when raising meat.
  • the production participating material 4 is a raw material of the processed food (food raw material).
  • the feed, water, antibiotics, etc. that were actually used when raising each meat are listed.
  • there are a plurality of types of raw materials for processed foods, feeds, water, antibiotics, and the like actually used when breeding the respective raw materials may be mixed and enclosed.
  • the production-related material 4 is the raw material of the processed food (food When cultivating each meat that will be the raw material (food raw material) of the processed food (soil, water, fertilizer, soil disinfectant, agricultural chemical, seeds, etc.) Examples include feed, water, antibiotics, etc. that were actually used.
  • the case where only the production participant 4 is enclosed in the production participant inclusion body 5 is described as an example, but it is not necessary to be limited to such a case.
  • the food 1 is a vegetable
  • the soil attached to the root together with the root of the vegetable may be encapsulated in the production participation enclosure 5 as the production participation 4.
  • the soil and fertilizers production-related substances 4
  • the production-related substances 4 do not look good like soil or fertilizer, and the appearance of the food product A is impaired, the soil and fertilizers (production-related substances 4) are colored and decorated. You may do it.
  • the production-related substance 4 may be enclosed as it is, or may be enclosed in a pulverized state.
  • the present invention can also be applied to cosmetics and medicines, and in the case of cosmetics and medicines made from extracts from vegetables, meats, etc., when cultivating each vegetable as the raw material (raw material) Soil, water, fertilizer, soil disinfectant, disinfectant, antibacterial agent, agricultural chemicals, seeds, etc., and the feed and water actually used for breeding each raw material (raw material) Then, an antibiotic or the like is encapsulated in the production-related substance inclusion body 5 as the production-related substance 4.
  • products that touch the body of consumers such as foods, cosmetics, and medicines to which the present invention is applied are considered to have a particularly high interest in safety by consumers (users).
  • the usefulness of the effect of the present invention is further enhanced as compared with products that do not touch the body of the person.
  • Consumers (users) are not limited to humans, but also include pets such as birds, dogs, cats, and goldfish.
  • the case of touching the user's (consumer) body is not limited to the case where the product touches the body directly, but includes the case where the product is touched indirectly through air or the like.
  • the production-related matter inclusion body 5 is accommodated in the accommodation recess 3 as an example, but the production-related matter (here, the actual production item is actually produced). It can be read by a computer that records information on ingredients, product names, places, etc. in addition to the production participation substance 4 enclosed in the inclusion inclusion body 5 and attached to the food 1 as well as other production participation substances.
  • the recording medium may be housed in the housing recess 3 together with the production-related matter enclosure 5.
  • a recording medium a memory card such as a USB memory, a memory disk such as a CD, MD, or DVD, an IC tag, or the like can be used.
  • a description item describing a URL, a two-dimensional barcode, or the like, or a recording medium recording a URL, a two-dimensional barcode, etc. are accommodated in the accommodating recess 3. It is also possible to notify the address where the information exists and to access the recording medium of a specific server on the Internet using a computer, a mobile phone or the like so that the information can be browsed.
  • the storage recess 3 may store an environmental record that records the actual environment when the food 1 or the raw material of the food 1 is produced.
  • examples of environmental records include, for example, photos of cultivation and breeding locations of raw materials and processing factories, soil analysis results, information on genetic recombination, changes in temperature, humidity and rainfall, production management status, quality inspection Examples include recording papers that record the situation, characteristics of food and food ingredients, selling points, and the voice of workers. In addition, other examples include data that records the processing date and processing method such as fertilization, top fertilization, weeding, and insecticidal treatment.
  • the environmental record may be stored together with a recording medium on which information such as components relating to the above-mentioned production-related substances is recorded.
  • the environmental recorded material may be separated from the recording medium, or the environmental recorded material may be recorded on the recording medium together with information such as components relating to the production-related material.
  • the case where the housing recess 3 is formed at the bottom of the container 2 is described as an example.
  • the position where the housing recess 3 is formed is limited to the bottom of the container 2. It is not something that can be done.
  • the housing recess 3 is formed at the bottom of the container 2, even if the production participant 4 leaks from the production participant enclosure 5 by any chance, the production participant 4 remains inside the container 2. Therefore, it is preferable that the housing recess 3 is formed at the bottom of the container 2.
  • one production participant inclusion body 5 is attached to one container 2 containing food, but the container 2 and the production participant inclusion body 5 are configured as follows. There is not necessarily a one-to-one correspondence. For example, as shown in FIG. 2, one production participant inclusion body in which a plurality of containers 2 containing food 1 are collected and contained in a packaging box 8, and a production participant 4 of food 1 is enclosed in the packaging box 8. 5 may be accommodated.
  • the case where the container 2 containing the food 1 and the production inclusion inclusion body 5 are integrated is described as an example. It is sufficient if the product 4 can be provided, and the food 1 and the production-related product 4 do not necessarily have to be integrated.
  • a product display shelf 9 is provided with a partition plate 10 for each food product A in a store or the like in a store or the like, and each food product A is displayed in each compartment 11, the product is produced in each compartment 11.
  • the inclusion inclusion body 5 may be displayed.
  • the consumer may provide the production-related substance 4 together with the food 1 when purchasing the food 1, or together with the production-related substance 4 when sending the food 1 by courier You may make it send, and when supplying the foodstuff 1 with a vending machine, you may supply the production participation thing 4 together.
  • the processed vegetable production-related material 4 when “soil containing insects” is provided as the processed vegetable production-related material 4, “the vegetables used in this processed vegetable are produced in soil where insects can survive. It can be determined that “the pesticide is not sprayed or the amount of the sprayed pesticide is small”. In addition, when vegetable powder used for processed vegetables is attached, information on agricultural chemicals cannot be obtained unless the powder is inspected.
  • the quality of the food 1 by being able to judge the quality of the food 1 without the need for inspection or the like, it is possible to obtain information used as a material for judging the safety of the quality of the food 1 before the consumer purchases the food product A. It is possible to provide the consumer with information such as whether or not to do so. On the other hand, if the inspection of the quality of the food 1 requires inspection, the information on the safety of the quality of the food 1 is obtained for the first time after purchase. Can not be provided to the person.
  • the integrally grown products include leaves, roots, grown together with strawberries, apples, beans, rice, etc. Examples include branches, stems, bran, fir, vines, shells, ears of rice, wheat ears, malt, and flowers.
  • the shell may have a fruit in the shell.
  • potatoes, sweet potatoes, radishes, etc. where food 1 is a primary product
  • a monolithic product for example, a vine
  • a product involved for example, soil
  • the food 1 is a primary product such as beef, pork, chicken, fish, etc., as an integral growth product, internal organs and limbs that grow together with beef, pork, chicken, fish, etc. (for example, And pork leg).
  • processed foods that are processed foods such as strawberries, apples, beans, rice, potatoes, sweet potatoes, etc.
  • food 1 is a secondary product
  • the raw material of processed foods i.e., strawberries, apples, beans, rice
  • Potatoes, sweet potatoes, etc. such as leaves, roots, branches, stems, bran, vines, shells, ears of rice and flowers.
  • the integral growth product is integrated with the processed food ingredients (beef, pork, chicken, fish, etc.) Examples include visceral organs and limbs that have grown.
  • examples of the integrally grown product include wheat ears and hop flowers that have grown together with the raw material of beer (malt, hop, etc.).
  • the apple used in this processed fruit is From the fact that the insects are alive and the insects are alive, it can be judged that the pesticides are not sprayed or the amount of sprayed pesticides is small.
  • the powder of the fruit used for the processed fruit is attached, the information on the agricultural chemical cannot be obtained unless the powder is inspected.
  • the quality of the food 1 by being able to judge the quality of the food 1 without the need for inspection or the like, it is possible to obtain information used as a material for judging the safety of the quality of the food 1 before the consumer purchases the food product A. It is possible to provide the consumer with a judgment material such as whether or not to do so. On the other hand, if the inspection of the quality of the food 1 requires inspection, the information on the safety of the quality of the food 1 is obtained for the first time after purchase. Can not be provided to the person.
  • GMO Genetically Modified Organisms
  • the wooden barrels involved in the production include bran pickles, plum pickles, raccoon pickles, The wooden barrel piece used when fermenting raw materials, such as sake, miso, and soy sauce, is mentioned.
  • Modification 4 In the above-described modification 3, the case where a wooden barrel piece (part of a wooden barrel) involved in production is provided is described as an example, but instead of a wooden barrel piece, or together with a wooden barrel piece , “A piece of wood of the same kind as the constituent material of the wooden barrel put together with the food 1 in the wooden barrel” may be provided.
  • Modification 5 In the first embodiment, the case where the production participant 4 is enclosed in the production participant enclosure 5 is described as an example, but it is sufficient if the production participant 4 can be provided together with the food 1. However, it is not always necessary to enclose. This is the same for Modifications 1 to 4.
  • the storage recess 3 is formed at the bottom of the container 2 in which the medicine 12 is stored in a sealed manner, as in the first embodiment (see FIG. 1). ).
  • a bag-like production-participant inclusion body 5 in which the production-participation material 4 is hermetically sealed is housed.
  • the chemical 12 and the production-related substance 4 are separately accommodated, and the container 2 for the chemical 12 and the production-related substance enclosure 5 of the production-related substance 4 are integrally packaged with the wrapping paper 6.
  • the production-related substance 4 means a substance involved in the production of the drug 12 or the raw material of the drug 12.
  • the soil, water, fertilizer, soil actually used when cultivating each vegetable as the raw material examples include disinfectants, bactericides, antibacterial agents, agricultural chemicals, seeds, and feeds, water, antibiotics, etc. that were actually used when raising each meat that is a raw material (a raw material for products).
  • the soil particles may be enclosed in the production participant enclosure 5, or the soil particles and the soil disinfectant may be enclosed together in the production participant enclosure 5, The particles may be enclosed in one production participant inclusion body 5 and the soil disinfectant may be enclosed in another production participant inclusion body 5.
  • the case where only the production-related substance 4 is enclosed in the production-related substance enclosure 5 is described as an example, but it is not necessary to be limited to such a case.
  • the soil attached to the root together with the root of the vegetable may be enclosed in the production participation inclusion 5 as the production participation 4.
  • the soil and fertilizers production-related substances 4 are colored and decorated. May be.
  • the production-related substance 4 may be enclosed as it is, or may be enclosed in a pulverized state.
  • the object of application of the present invention is not necessarily limited to medicines, a product that touches the body of a consumer (user) is more useful, and the formation position of the housing recess 3 is limited to the bottom of the container 2.
  • the container 2 and the production-participant inclusion body 5 do not necessarily correspond one-to-one, the chemical 12 and the production-participant 4 do not necessarily have to be integrated, and the like. This is the same as in the first embodiment.
  • the consumer may provide the production-related item 4 together with the drug 12 when purchasing the drug 12, or together with the production-related item 4 when the drug 12 is sent by courier. It is also possible to send the product 12 or to supply the production-related substance 4 together with the medicine 12 supplied by the vending machine, which is the same as in the first embodiment.
  • the case where only the production-related matter inclusion body 5 is accommodated in the accommodation recess 3 is described as an example.
  • the production-related matter here, actually the production-related matter is described.
  • a computer-readable recording medium on which information on components, product names, places, etc. is recorded in addition to the production-related substance 4 enclosed in the inclusion body 5 and attached to the chemical 12 as well as other production-related substances. May be accommodated in the accommodating recess 3 together with the production inclusion inclusion body 5.
  • a memory card such as a USB memory
  • a memory disk such as a CD, MD, or DVD
  • an IC tag or the like can be used as in the first embodiment.
  • a description item describing a URL, a two-dimensional barcode, or the like, or a recording medium recording a URL, a two-dimensional barcode, etc. are accommodated in the accommodating recess 3.
  • the first implementation described above is that the address where the information exists may be informed so that the information can be browsed by accessing a recording medium of a specific server on the Internet using a computer or a mobile phone. It is the same as the form.
  • the storage recess 3 may store an environmental record that records the actual environment when the raw material of the chemical 12 is produced, as in the first embodiment described above.
  • the environmental record is the same as in the first embodiment described above in that it may be stored together with a recording medium on which information such as components relating to the production-related substances is recorded.
  • Modification 6 In the second embodiment described above, the case where the production participant 4 is enclosed in the production participant enclosure 5 is described as an example. However, the production participant 4 can be provided together with the chemical 12. It is sufficient if possible, and it is not always necessary to enclose it. The same applies to Modifications 1 to 5.

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Abstract

　商品に対する消費者の信用度を増大させると共に、消費者が安心して商品を選択できるようにする。食品１と、食品１または食品１の原料の生産に関与した生産関与物４が食品とは別個に封入された生産関与物封入体５を備える。生産関与物封入体５は、食品１と共に提供される。

Description

食品製品及び食品製品の提供方法、並びに、商品及び商品の提供方法
　本発明は、食品製品及び食品製品の提供方法、並びに、商品及び商品の提供方法に関する。詳しくは、食品や商品本体と共に所定の付属物を提供する食品製品及び食品製品の提供方法、並びに、商品及び商品の提供方法に係るものである。
　従来、食品を中心として商品の安全性が消費者に注目されており、消費者が商品を選択する際に、消費者は商品自体や商品の原料がどの様な物であるのかという点にまで関心を示す様になっている。
　そのため、商品の提供者は、提供する商品や商品の原料の成分や産地、製造年月日等の情報を商品の包装に貼付したラベルに記載したり、ＩＣタグに記録したりして、商品を提供している。
　しかし、単に情報を記載や記録したものを商品に添付して提供するだけでは、その情報の改竄や偽造等が容易であり、現に情報の改竄や偽造等が行われている事実もあり、消費者の信用度が低く、消費者が安心して商品を選択することが困難であった。
　そこで、本発明の発明者は、単に情報を記載や記録したものを食品に添付するのではなく、食品の原料を粉末にした原料粉末見本を食品に添付して食品を提供する技術を提案している（特許文献１参照）。
特開２００９－５６５６号公報
　ところで、食品（一次産品）は、それを生産する際に実際に使用した土壌、肥料、飼料、種子等の影響を強く受けている。
　同様に、食品（二次産品）は、その原料を生産する際に実際に使用した土壌、肥料、飼料、種子等の影響を強く受けている。
　即ち、食品の品質は、消費者に提供されるまでの過程における様々な要因に強く影響を受けるものである。
　そのため、食品の原料粉末は、食品の品質についての情報を得ることができる要因ではあるものの、たった１つの要因に過ぎず、原料粉末見本を食品に添付して食品を提供するといった特許文献１に記載の技術のみでは、消費者が安心して食品を選択するといった目的を実現するのに充分ではない場合がある。
　本発明は以上の点に鑑みて創案されたものであって、より一層充分に消費者が安心して食品や商品を選択することが可能となる食品製品及び食品製品の提供方法、並びに、商品及び商品の提供方法を提供することを目的とするものである。
　上記の目的を達成するために、本発明の食品製品では、所定の食品と、該食品が一次産品である場合には、同食品の生産に関与した土壌、水、肥料、土壌消毒剤、殺菌剤、抗菌剤、農薬、種子、飼料、抗生物質あるいは前記食品と一体に成長した一体成長物の少なくとも１つであり、前記食品が二次産品である場合には、同食品の原料の生産に関与した土壌、水、肥料、土壌消毒剤、殺菌剤、抗菌剤、農薬、種子、飼料、抗生物質、前記食品の原料と一体に成長した一体成長物、前記食品の生産に関与した木樽片あるいは前記食品を生産した木樽の中に同食品と共に入れられた前記木樽の構成材と同一種類の木片の少なくとも１つであり、かつ、前記食品と共に提供される付属物とを備える。
　ここで、食品が一次産品である場合には、食品の生産に関与した土壌、水、肥料、土壌消毒剤、殺菌剤、抗菌剤、農薬、種子、飼料、抗生物質の少なくとも１つであり、かつ、食品と共に提供される付属物によって、食品が消費者に提供されるまでの過程において影響を受けた要因を把握することができる。
　なお、食品と共に提供される付属物が食品と一体に成長した一体成長物である場合には、消費者は提供される食品の成長過程の実体を把握することができる。
　また、食品が二次産品である場合には、食品の原料の生産に関与した土壌、水、肥料、土壌消毒剤、殺菌剤、抗菌剤、農薬、種子、飼料、抗生物質の少なくとも１つであり、かつ、食品と共に提供される付属物によって、食品が消費者に提供されるまでの過程において影響を受けた要因を把握することができる。
　なお、食品と共に提供される付属物が食品の原料と一体に成長した一体成長物である場合には、消費者は提供される食品の原料の成長過程の実体を把握することができる。また、食品と共に提供される付属物が食品の生産に関与した木樽片である場合には、消費者は提供される食品の生産環境の実体を把握することができる。同様に、食品と共に提供される付属物が食品を生産した木樽の中に同食品と共に入れられた木樽の構成材と同一種類の木片である場合には、消費者は提供される食品の生産環境の実体を把握することができる。
　なお、ここでの食品とは、栄養素の摂取や嗜好を目的とした飲食物（生鮮食品、動物性食品、植物性食品、加工食品、嗜好食品、調味用材料、健康食品、飲料、加工材料等）を含むことは勿論のこと、医薬品や医薬部外品をも含む趣旨である。例えば、漢方薬も含まれる。
　また、上記の目的を達成するために、本発明の食品製品の提供方法では、一次産品である所定の食品と、同食品の生産に関与した土壌、水、肥料、土壌消毒剤、殺菌剤、抗菌剤、農薬、種子、飼料、抗生物質あるいは前記食品と一体に成長した一体成長物の少なくとも１つである付属物とを共に提供する工程を備える。
　ここで、一次産品である所定の食品と、食品の生産に関与した土壌、水、肥料、土壌消毒剤、殺菌剤、抗菌剤、農薬、種子、飼料、抗生物質の少なくとも１つである付属物とを共に提供することによって、食品が消費者に提供されるまでの過程において影響を受けた要因を把握することができる。
　なお、食品と共に提供する付属物が食品と一体に成長した一体成長物である場合には、消費者は提供される食品の成長過程の実体を把握することができる。
　また、本発明の食品製品の提供方法では、二次産品である所定の食品と、同食品の原料の生産に関与した土壌、水、肥料、土壌消毒剤、殺菌剤、抗菌剤、農薬、種子、飼料、抗生物質、前記食品の原料と一体に成長した一体成長物、前記食品の生産に関与した木樽片あるいは前記食品を生産した木樽の中に同食品と共に入れられた前記木樽の構成材と同一種類の木片の少なくとも１つである付属物とを共に提供する工程を備える。
　ここで、二次産品である所定の食品と、食品の原料の生産に関与した土壌、水、肥料、土壌消毒剤、殺菌剤、抗菌剤、農薬、種子、飼料、抗生物質の少なくとも１つである付属物とを共に提供することによって、食品が消費者に提供されるまでの過程において影響を受けた要因を把握することができる。
　なお、食品と共に提供する付属物が食品の原料と一体に成長した一体成長物である場合には、消費者は提供される食品の原料の成長過程の実体を把握することができる。また、食品と共に提供する付属物が食品の生産に関与した木樽片である場合には、消費者は提供される食品の生産環境の実体を把握することができる。同様に、食品と共に提供する付属物が食品を生産した木樽の中に同食品と共に入れられた木樽の構成材と同一種類の木片である場合には、消費者は提供される食品の生産環境の実体を把握することができる。
　なお、ここでの一次産品とは、加工前の生鮮食品、動物性食品、植物性食品そのものであり、例えば、大根やキャベツ等の野菜、あるいは鶏肉や牛肉等の生肉そのものを示すものである。
　また、ここでの二次産品とは、未加工の生鮮食品、動物性食品、植物性食品を加工した産品であり、例えば、漬物、加熱、あるいはサラダや野菜炒め等に加工された野菜やステーキ、あるいはハンバーグ等に加工された肉を示すものである。
　なお、食品（一次産品）や、食品（二次産品）の原料と一体に成長した一体成長物とは、食品（一次産品）や、食品（二次産品）の原料として採用された部分とは異なる部分であるものの、食品（一次産品）や、食品（二次産品）と一体に成長した部分を意味する。
　例えば、食品（一次産品）が大根である場合には、大根の根や葉や茎等が一体成長物であり、食品（一次産品）が牛肉である場合には、牛の内臓等が一体成長物である。また、例えば、食品（二次産品）がトマトジュースである場合には、その原料であるトマトの茎等が一体成長物であり、食品（二次産品）が味付け豚肉である場合には、その原料である豚の手や足（豚足）等が一体成長物である。
　また、上記の目的を達成するために、本発明の商品は、化粧品、あるいは薬品である商品本体と、該商品本体または商品本体の原料の生産に関与した土壌、水、肥料、土壌消毒剤、殺菌剤、抗菌剤、農薬、種子、飼料、抗生物質、前記商品本体または商品本体の原料と一体に成長した一体成長物、前記商品本体の生産に関与した木樽片あるいは前記商品本体を生産した木樽の中に同商品本体と共に入れられた前記木樽の構成材と同一種類の木片の少なくとも１つであり、かつ、前記商品本体と共に提供される付属物とを備える。
　ここで、化粧品、あるいは薬品である商品本体またはこの商品本体の原料の生産に関与した土壌、水、肥料、土壌消毒剤、殺菌剤、抗菌剤、農薬、種子、飼料、抗生物質の少なくとも１つであり、かつ、商品本体と共に提供される付属物によって、化粧品、あるいは薬品である商品本体が消費者に提供されるまでの過程において影響を受けた要因を把握することができる。
　なお、商品本体と共に提供される付属物が商品本体または商品本体の原料と一体に成長した一体成長物である場合には、消費者は提供される商品本体または商品本体の原料の成長過程の実体を把握することができる。また、商品本体と共に提供される付属物が商品本体の生産に関与した木樽片である場合には、消費者は提供される商品本体の生産環境の実体を把握することができる。同様に、商品本体と共に提供される付属物が商品本体を生産した木樽の中に同商品本体と共に入れられた木樽の構成材と同一種類の木片である場合には、消費者は提供される商品本体の生産環境の実体を把握することができる。
　また、上記の目的を達成するために、化粧品、あるいは薬品である商品本体と、該商品本体または商品本体の原料の生産に関与した土壌、水、肥料、土壌消毒剤、殺菌剤、抗菌剤、農薬、種子、飼料、抗生物質、前記商品本体または商品本体の原料と一体に成長した一体成長物、前記商品本体の生産に関与した木樽片あるいは前記商品本体を生産した木樽の中に同商品本体と共に入れられた前記木樽の構成材と同一種類の木片の少なくとも１つである付属物とを共に提供する工程を備える。
　ここで、化粧品、あるいは薬品である商品本体またはこの商品本体の原料の生産に関与した土壌、水、肥料、土壌消毒剤、殺菌剤、抗菌剤、農薬、種子、飼料、抗生物質の少なくとも１つである付属物とを共に提供することによって、化粧品、あるいは薬品である商品本体が消費者に提供されるまでの過程において影響を受けた要因を把握することができる。
　なお、商品本体と共に提供する付属物が商品本体または商品本体の原料と一体に成長した一体成長物である場合には、消費者は提供される商品本体または商品本体の原料の成長過程の実体を把握することができる。また、商品本体と共に提供する付属物が商品本体の生産に関与した木樽片である場合には、消費者は提供される商品本体の生産環境の実体を把握することができる。同様に、商品本体と共に提供する付属物が商品本体を生産した木樽の中に同商品本体と共に入れられた木樽の構成材と同一種類の木片である場合には、消費者は提供される商品本体の生産環境の実体を把握することができる。
　なお、商品または商品の原料と一体に成長した一体成長物とは、商品や商品の原料として採用された部分とは異なる部分であるものの、商品や商品の原料と一体に成長した部分を意味する。
　例えば、商品が「大根からの抽出物を原料とした化粧品」である場合には、大根の根や葉等が一体成長物である。
　本発明の食品製品及び食品製品の提供方法、並びに、商品及び商品の提供方法では、消費者がより一層安心して食品や商品を選択することが可能となり、食品や商品の信頼度の向上を実現することができる。
本発明を適用した食品製品の一例を説明するための模式図である。 第１の実施の形態の変形例を説明するための模式図（１）である。 第１の実施の形態の変形例を説明するための模式図（２）である。
　以下、発明を実施するための形態（以下、「実施の形態」と称する）について説明を行う。なお、説明は以下の順序で行う。
１．第１の実施の形態
２．第２の実施の形態
＜１．第１の実施の形態＞
［構成の説明］
　図１は本発明を適用した食品製品の一例を説明するための模式図であり、ここで示す食品製品Ａは、食品１を密閉状に収容した容器２の底部に収容凹部３が形成されている。
　収容凹部３には、生産関与物４が密閉状に封入された袋状の生産関与物封入体５が収容されている。
　なお、食品１と生産関与物４はそれぞれ別個に収容されており、食品１の容器２と、生産関与物４の生産関与物封入体５とが一体的に包装紙６で包装されている。
　生産関与物４とは、食品１が一次産品の場合には食品１の生産に関与したものを意味し、食品１が二次産品の場合には食品１の原料の生産に関与したものを意味する。
　具体的には、食品１が一次産品である大根やキャベツ等の野菜そのものである場合には、生産関与物４としては、その野菜（食品）を栽培する際に実際に使用した土壌、水、肥料、土壌消毒剤、殺菌剤、抗菌剤、農薬、種子等が挙げられる。
　この場合、例えば、土の粒子のみを生産関与物封入体５に封入しても良いし、土の粒子と土壌消毒剤を一緒に生産関与物封入体５に封入しても良いし、土の粒子を一の生産関与物封入体５に封入すると共に土壌消毒剤を別の生産関与物封入体５に封入しても良い。
　また、食品１が一次産品である鶏肉や牛肉等の肉そのものである場合には、生産関与物４としては、その肉（食品）を飼育する際に実際に使用した飼料、水、抗生物質等が挙げられる。
　また、食品１が二次産品である漬物や加熱済み野菜等の単一の野菜を加工したものからなる加工食品である場合には、生産関与物４としては、その加工食品の原料（食品の原料）となる野菜を栽培する際に実際に使用した土壌、水、肥料、土壌消毒剤、殺菌剤、抗菌剤、農薬、種子等が挙げられる。
　更に、食品１が二次産品であるサラダや野菜炒め等の複数の野菜を加工したものからなる加工食品である場合には、生産関与物４としては、その加工食品の原料（食品の原料）となる各野菜を栽培する際に実際に使用した土壌、水、肥料、土壌消毒剤、殺菌剤、抗菌剤、農薬、種子等が挙げられる。
　なお、加工食品の原料が複数種類の場合には、代表的な２，３種類の原料を選択して、それぞれを栽培する際に使用した土壌の粒子等を混合して封入しても良い。
　また、食品１が二次産品であるステーキ等の単一の肉を加工したものからなる加工食品である場合には、生産関与物４としては、その加工食品の原料（食品の原料）となる肉を飼育する際に実際に使用した飼料、水、抗生物質等が挙げられる。
　また、食品１が二次産品であるハンバーグ等の複数種類の肉を加工したものからなる加工食品である場合には、生産関与物４としては、その加工食品の原料（食品の原料）となる各肉を飼育する際に実際に使用した飼料、水、抗生物質等が挙げられる。
　なお、加工食品の原料が複数種類の場合には、それぞれの原料を飼育する際に実際に使用した飼料、水、抗生物質等を混合して封入しても良い。
　また、食品１が二次産品である弁当やハンバーガー等の複数種類の野菜や肉を加工したものからなる加工食品である場合には、生産関与物４としては、その加工食品の原料（食品の原料）となる各野菜を栽培する際に実際に使用した土壌、水、肥料、土壌消毒剤、農薬、種子等や、その加工食品の原料（食品の原料）となる各肉を飼育する際に実際に使用した飼料、水、抗生物質等が挙げられる。
　ここで、本実施の形態では、生産関与物４のみを生産関与物封入体５に封入した場合を例に挙げているが、こうした場合に限定される必要はない。
　例えば、食品１が野菜の場合に、その野菜の根と共に根に付着した土壌を生産関与物４として生産関与物封入体５に封入しても良い。また、生産関与物４が土壌や肥料等の様に、見た目が良くなく、食品製品Ａの美観を損なう場合には、土壌や肥料等（生産関与物４）に着色や装飾等を施して封入しても良い。なお、生産関与物封入体５を着色しても良い。更に、生産関与物４をそのままの状態で封入しても良いし、粉砕した状態で封入しても良い。
　上記の様に構成された食品製品Ａでは、食品１と生産関与物４とが一体化されているために、食品１を提供する際に、食品１のみならず、不可避的に生産関与物４をも提供することとなる。
［変形例１］
　第１の実施の形態では、取扱商品が食品である場合を例に挙げて説明を行っているが、本発明の適用対象は必ずしも食品に限定される必要はない。
　例えば、本発明を化粧品や薬品に適用することもでき、野菜や肉等からの抽出物を原料とした化粧品や薬品の場合には、その原料（商品の原料）となる各野菜を栽培する際に実際に使用した土壌、水、肥料、土壌消毒剤、殺菌剤、抗菌剤、農薬、種子等や、その原料（商品の原料）となる各肉を飼育する際に実際に使用した飼料、水、抗生物質等を生産関与物４として生産関与物封入体５に封入することとなる。
　また、本発明の適用対象となる食品、化粧品、薬品等の消費者（使用者）の身体に触れる商品は、消費者（使用者）が安全に関する関心が特に高いと考えられ、消費者（使用者）の身体に触れない商品と比較すると、より一層本発明の効果の有用性が高まることとなる。なお、消費者（使用者）としては、人間に限らず、鳥、犬、猫、金魚等の愛玩動物も含まれる。また、使用者（消費者）の身体に触れる場合としては、商品が身体に直接触れる場合に限らず、空気等を介して間接的に触れる場合も含まれる。
　また、上記した第１の実施の形態では、収容凹部３に生産関与物封入体５のみが収容された場合を例に挙げて説明を行っているが、生産関与物（ここでは、実際に生産関与物封入体５に封入して食品１に添付した生産関与物４のみならず、その他の生産関与物をも含む。）に関する成分や商品名や場所等の情報を記録したコンピュータで読み取り可能な記録媒体を生産関与物封入体５と共に収容凹部３に収容しても良い。なお、記録媒体としては、ＵＳＢメモリー等のメモリーカード、ＣＤやＭＤやＤＶＤ等のメモリーディスク、ＩＣタグ等を利用することができる。
　ここで、記録媒体に所定の情報を記録することなく、ＵＲＬや二次元バーコード等を記載した記載物や、ＵＲＬや二次元バーコード等を記録した記録媒体を収容凹部３に収容することで、情報が存在するアドレスを知らしめ、コンピュータや携帯電話等を用いてインターネット上の特定のサーバの記録媒体にアクセスして情報を閲覧できる様にしても良い。
　更に、収容凹部３には、食品１または食品１の原料を生産する際の実際の環境を記録した環境記録物を収容しても良い。
　ここで、環境記録物としては、例えば、原料の栽培場所や飼育場所や加工工場の写真、土壌の分析結果、遺伝子組換えに関する情報、温度や湿度や降雨量の変化、生産管理状況、品質検査状況、食品や食品の原料の特徴やセールスポイント、作業者の声等を記録した記録紙が挙げられる。また、その他にも、施肥、追肥、除草、殺虫等の処理日時や処理方法を記録したデータが挙げられる。
　なお、環境記録物は、上述の生産関与物に関する成分等の情報を記録した記録媒体と共に収容しても良い。その場合、環境記録物を記録媒体と別体としても良いし、記録媒体に生産関与物に関する成分等の情報と一緒に環境記録物をも記録しても良い。
　更に、上記した第１の実施の形態では、容器２の底部に収容凹部３が形成された場合を例に挙げて説明を行っているが、収容凹部３の形成位置は容器２の底部に限られるものではない。
　但し、容器２の底部に収容凹部３が形成された場合には、万が一に生産関与物封入体５から生産関与物４が漏れ出た場合であっても、生産関与物４が容器２の内部の食品１に混合してしまうことを抑止できるため、収容凹部３は容器２の底部に形成される方が好ましい。
　また、上記した第１の実施の形態では、食品を収容した１つの容器２に１つの生産関与物封入体５を添付する様に構成されているが、容器２と生産関与物封入体５は必ずしも１対１で対応する必要はない。
　例えば、図２に示す様に、食品１を収容した容器２を複数個まとめて包装箱８に収容し、その包装箱８に食品１の生産関与物４を封入した１つの生産関与物封入体５を収容しても良い。
　また、上記した第１の実施の形態では、食品１を収容した容器２と生産関与物封入体５とが一体化された場合を例に挙げて説明を行っているが、食品１と共に生産関与物４を提供することができれば充分であり、必ずしも食品１と生産関与物４が一体化される必要はない。
　例えば、図３で示す様に、店舗等で商品陳列棚９に食品製品Ａ毎に仕切板１０を設けて区画し、各区画１１に食品製品Ａを陳列する場合には、各区画１１に生産関与物封入体５を陳列する様にしても良い。
　更に、同一生産者や同一生産部会（複数人）が単独（１ユニット）で店頭の棚で販売する様な場合には、棚毎に並べられた同一生産者や同一生産部会の商品について、棚毎に生産関与物を並べて提供しても良い。
　また、生産関与物４の提供方法としては、消費者が食品１を購入する時に食品１と共に生産関与物４を提供しても良いし、宅配便で食品１を送る場合に生産関与物４と共に送る様にしても良いし、自動販売機で食品１を供給する際に併せて生産関与物４を供給しても良い。
［効果］
　上記した本発明を適用した食品製品Ａでは、食品１と共に生産関与物４を消費者に提供することができ、食品１が消費者に提供されるまでの過程において影響を受けた要因を把握することができ、消費者はより一層安心して食品製品を選択することが可能となり、食品製品の信頼度の向上が実現することとなる。
　また、生産関与物４を消費者に提供することで、通常は食品１の背景にあって消費者からは見えない部分をも知ることができ、より一層製品に対する親しみを感じさせることができ、食品製品Ａの消費拡大が期待できる。
　なお、生産関与物４として、土壌、水、肥料、土壌消毒剤、殺菌剤、抗菌剤、農薬、種子、飼料等の実物を添付することで、食品が消費者に提供されるまでの過程において影響を受けた要因を充分に把握することが可能となる。即ち、文字情報として例えば、肥料の情報を開示する場合等が考えられるものの、文字情報による知覚的理解のみでは、食品が消費者に提供されるまでの過程において影響を受けた要因を把握するには不充分である。
　更に、生産関与物４を消費者に提供することで、食品１の品質理解の容易化を図ることが可能となる。即ち、原料粉末見本を添付する場合（例えば、特開２００９－５６５６号公報に記載の技術の場合）には、原料粉末見本の検査等を行わなければ、食品の品質理解が困難であるのに対して、生産関与物４を提供する場合には、検査等を要する場合も一部にはあるものの、検査等を行うことなく一見して食品１の品質を判断ができる場合もあり、食品１の品質理解の容易化が実現する。
　具体的には、例えば、加工野菜の生産関与物４として「虫が含まれた土壌」を提供する場合には、「この加工野菜に使用されている野菜は、虫が生存可能な土壌で生産されたものである」という点が分かり、虫が生存しているということから、「農薬が散布されていない、若しくは、散布された農薬量が少ない」と判断できることとなる。なお、加工野菜に使用されている野菜の粉末が添付された場合には、粉末を検査しなければ農薬に関する情報を得ることはできない。
　なお、検査等を要せずに食品１の品質を判断できることによって、食品１の品質の安全性の判断材料となる情報を消費者が食品製品Ａを購入する前段階で得ることができ、購入するか否かといった判断材料を消費者に提供することができる。一方、食品１の品質の判断にあたって検査等を要する場合には、購入後に初めて食品１の品質の安全性に関する情報を得ることとなるため、食品製品Ａを購入するか否かといった判断材料を消費者に提供することはできない。
［変形例２］
　上記した第１の実施の形態では、食品１と共に生産関与物４を提供する場合を例に挙げて説明を行っているが、生産関与物４に換えて、若しくは、生産関与物４と共に、一体成長物を提供しても良い。なお、一体成長物とは、食品１若しくは食品１の原料と一体に成長した物を意味する。
　具体的には、食品１が一次産品である柿、林檎、豆、米、麦等の場合には、一体成長物としては、柿、林檎、豆、米等と一体に成長した葉、根、枝、茎、ぬか、もみ、つる、殻、稲穂、麦穂、麦芽、花等が挙げられる。なお、殻については殻の中に実を有した状態であっても良い。
　また、食品１が一次産品であるじゃがいも、さつまいも、大根等の場合には、一体成長物としては、じゃがいも、さつまいも、大根等と一体に成長した果実、葉、枝、茎、ぬか、つる、殻等が挙げられる。この場合に、一体成長物（例えば、つる）のみを提供しても良いし、生産関与物（例えば、土壌）を一緒に提供しても良い。
　また、食品１が一次産品である牛肉、豚肉、鶏肉、魚肉等の肉そのものである場合には、一体成長物としては、牛肉、豚肉、鶏肉、魚肉等と一体に成長した内臓や手足（例えば、豚足）等が挙げられる。
　また、食品１が二次産品である柿、林檎、豆、米、じゃがいも、さつまいも等を加工した加工食品の場合には、一体成長物としては、加工食品の原料（柿、林檎、豆、米、じゃがいも、さつまいも等）と一体に成長した葉、根、枝、茎、ぬか、つる、殻、稲穂、花等が挙げられる。
　また、食品１が二次産品である牛肉、豚肉、鶏肉、魚肉等を加工した加工食品の場合には、一体成長物としては、加工食品の原料（牛肉、豚肉、鶏肉、魚肉等）と一体に成長した内臓や手足等が挙げられる。更に、食品１が二次産品であるビールの場合には、一体成長物としてはビールの原料（麦芽、ホップ等）と一体に成長した麦穂やホップ花等が挙げられる。
［効果］
　変形例２に記載の様に、食品１と共に一体成長物を提供する場合には、消費者は提供された食品１や食品１の原料の成長過程の実体を把握することができ、消費者はより一層安心して食品製品を選択することが可能となり、食品製品の信頼度の向上が実現することとなる。
　例えば、柿、林檎、豆、米、じゃがいも、さつまいも等と一体に成長した一体成長物として「果実、葉、根、枝、茎、芯、ぬか、つる、殻、芽等」を提供する場合には、柿、林檎、豆、米、じゃがいも、さつまいも等の成長環境の情報を得ることができる。
　また、例えば、牛肉、豚肉、鶏肉、魚肉等と一体に成長した一体成長物として「内臓、手あるいは足」を提供する場合には、牛、豚、鶏、魚等がどのような環境で育てられたかを知ることができる。一例としては、内臓に含まれる抗生物質や成長ホルモン等の添加物の有無を検査することで育てられた環境を推察することができる。
　また、一体成長物を消費者に提供することで、通常は食品１の背景にあって消費者からは見えない部分をも知ることができ、より一層製品に対する親しみを感じさせることができ、食品製品Ａの消費拡大が期待できる。
　なお、食品１若しくは食品１の原料と一体に成長した一体成長物の実物を提供することで、提供された食品や食品の原料の成長過程の実体を充分に把握することが可能となる。即ち、文字情報として例えば、一体成長物の情報を開示する場合等が考えられるものの、文字情報による知覚的理解のみでは、提供された食品や食品の原料の成長過程の実体を把握するには不充分である。
　更に、一体成長物を消費者に提供することで、食品１の品質理解の容易化を図ることが可能となる。即ち、原料粉末見本を添付する場合（例えば、特開２００９－５６５６号公報に記載の技術の場合）には、原料粉末見本の検査等を行わなければ、食品の品質理解が困難であるのに対して、一体成長物を提供する場合には、検査等を要する場合も一部にはあるものの、検査等を行うことなく一見して食品１の品質を判断ができる場合もあり、食品１の品質理解の容易化が実現する。
　具体的には、例えば、加工果実（例えば、リンゴジャム）の一体成長物として「虫食い跡を有するリンゴの葉」を提供する場合には、「この加工果実に使用されているリンゴは、虫が生存可能な環境で生産されたものである」という点が分かり、虫が生存しているということから、「農薬が散布されていない、若しくは、散布された農薬量が少ない」と判断できることとなる。なお、加工果実に使用されている果物の粉末が添付された場合には、粉末を検査しなければ農薬に関する情報を得ることはできない。
　なお、検査等を要せずに食品１の品質を判断できることによって、食品１の品質の安全性の判断材料となる情報を消費者が食品製品Ａを購入する前段階で得ることができ、購入するか否かといった判断材料を消費者に提供することができる。一方、食品１の品質の判断にあたって検査等を要する場合には、購入後に初めて食品１の品質の安全性に関する情報を得ることとなるため、食品製品Ａを購入するか否かといった判断材料を消費者に提供することはできない。
　更に、一体成長物を用いて遺伝子組換え作物（ＧＭＯ：Genetically Modified Organisms）であるか否かの検査を行うこともでき、ＧＭＯ検査を行うことで、食品１に遺伝子組換え作物が含まれているか否かといった情報をも得ることができる。
［変形例３］
　上記した第１の実施の形態では、食品１と共に生産関与物４を提供する場合を例に挙げて説明を行い、上記した変形例２では、食品１と共に一体成長物を提供する場合を例に挙げて説明を行っているが、生産関与物４や一体成長物に換えて、若しくは、生産関与物４や一体成長物と共に、生産に関与した木樽片（木樽の一部）を提供しても良い。なお、生産に関与した木樽片とは、二次産品である食品の生産に関与した木樽片を意味する。
　具体的には、食品１が二次産品であるぬか漬、梅干、らっきょう漬、日本酒、味噌、醤油等の場合には、生産に関与した木樽片としては、ぬか漬、梅干、らっきょう漬、日本酒、味噌、醤油等の原料を発酵させる際に使用した木樽片が挙げられる。
［効果］
　変形例３に記載の様に、食品１と共に木樽片を提供する場合には、消費者は提供された食品の生産環境の実体を把握することができ、消費者はより一層安心して食品製品を選択することが可能となり、食品製品の信頼度の向上が実現することとなる。
　また、木樽片を消費者に提供することで、通常は食品１の背景にあって消費者からは見えない部分をも知ることができ、より一層製品に対する親しみを感じさせることができ、食品製品Ａの消費拡大が期待できる。
　なお、食品の生産に関与した木樽片の実物を提供することで、提供された食品の生産環境の実体を充分に把握することが可能となる。即ち、文字情報として例えば、木樽片の情報を開示する場合等が考えられるものの、文字情報による知覚的理解のみでは、提供された食品の生産環境の実体を把握するには不充分である。
［変形例４］
　上記した変形例３では、生産に関与した木樽片（木樽の一部）を提供する場合を例に挙げて説明を行っているが、木樽片に換えて、若しくは、木樽片と共に、「木樽の中で食品１と共に入れられた木樽の構成材と同一種類の木片」を提供しても良い。
　具体的には、食品１が二次産品であるぬか漬、梅干、らっきょう漬、日本酒、味噌、醤油等の場合には、ぬか漬、梅干、らっきょう漬、日本酒、味噌、醤油等の原料と共に木樽に入れられた木片（木樽の構成材と同一種類の木片）が挙げられる。
［効果］
　変形例４に記載の様に、食品１と共に木片を提供する場合には、変形例３と同様の効果を得ることができる。
［変形例５］
　第１の実施の形態では、生産関与物４が生産関与物封入体５に封入された場合を例に挙げて説明を行っているが、食品１と共に生産関与物４を提供することができれば充分であって、必ずしも封入する必要は無い。この点については、変形例１～変形例４についても同様である。
＜２．第２の実施の形態＞
　第２の実施の形態に係る商品Ｂについても、上記した第１の実施の形態と同様に、薬品１２を密閉状に収容した容器２の底部に収容凹部３が形成されている（図１参照）。
　収容凹部３には、生産関与物４が密閉状に封入された袋状の生産関与物封入体５が収容されている。
　なお、薬品１２と生産関与物４はそれぞれ別個に収容されており、薬品１２の容器２と、生産関与物４の生産関与物封入体５とが一体的に包装紙６で包装されている。
　生産関与物４とは、薬品１２または薬品１２の原料の生産に関与したものを意味する。
　具体的には、野菜や肉等からの抽出物を原料とした薬品の場合には、その原料（商品の原料）となる各野菜を栽培する際に実際に使用した土壌、水、肥料、土壌消毒剤、殺菌剤、抗菌剤、農薬、種子等や、その原料（商品の原料）となる各肉を飼育する際に実際に使用した飼料、水、抗生物質等が挙げられる。
　この場合、例えば、土の粒子のみを生産関与物封入体５に封入しても良いし、土の粒子と土壌消毒剤を一緒に生産関与物封入体５に封入しても良いし、土の粒子を一の生産関与物封入体５に封入すると共に土壌消毒剤を別の生産関与物封入体５に封入しても良い。
　ここで、本実施の形態では、生産関与物４のみを生産関与物封入体５に封入した場合を例に挙げて説明を行っているが、こうした場合に限定される必要はない。
　例えば、野菜からの抽出物を原料とした薬品１２の場合に、その野菜の根と共に根に付着した土壌を生産関与物４として生産関与物封入体５に封入しても良い。また、生産関与物４が土壌や肥料等の様に、見た目が良くなく、商品Ｂの美観を損なう場合には、土壌や肥料等（生産関与物４）に着色や装飾等を施して封入しても良い。なお、生産関与物封入体５を着色しても良い。更に、生産関与物４をそのままの状態で封入しても良いし、粉砕した状態で封入しても良い。
　上記の様に構成された商品Ｂでは、薬品１２と生産関与物４とが一体化されているために、薬品１２を提供する際に、薬品１２のみならず、不可避的に生産関与物４をも提供することとなる。
［変形例１］
　本発明の適用対象が必ずしも薬品に限定されるものではない点、消費者（使用者）の身体に触れる商品の方が有用性が高まる点、収容凹部３の形成位置が容器２の底部に限られるものではない点、容器２と生産関与物封入体５が必ずしも１対１で対応する必要がない点、必ずしも薬品１２と生産関与物４が一体化される必要がない点等は、上記した第１の実施の形態と同様である。
　また、生産関与物４の提供方法としては、消費者が薬品１２を購入する時に薬品１２と共に生産関与物４を提供しても良いし、宅配便で薬品１２を送る場合に生産関与物４と共に送る様にしても良いし、自動販売機で薬品１２を供給する際に併せて生産関与物４を供給しても良い点についても、上記した第１の実施の形態と同様である。
　また、第２の実施の形態では、収容凹部３に生産関与物封入体５のみが収容された場合を例に挙げて説明を行っているが、生産関与物（ここでは、実際に生産関与物封入体５に封入して薬品１２に添付した生産関与物４のみならず、その他の生産関与物をも含む。）に関する成分や商品名や場所等の情報を記録したコンピュータで読み取り可能な記録媒体を生産関与物封入体５と共に収容凹部３に収容しても良い。なお、記録媒体としては、ＵＳＢメモリー等のメモリーカード、ＣＤやＭＤやＤＶＤ等のメモリーディスク、ＩＣタグ等を利用することができる点は、上記した第１の実施の形態と同様である。
　ここで、記録媒体に所定の情報を記録することなく、ＵＲＬや二次元バーコード等を記載した記載物や、ＵＲＬや二次元バーコード等を記録した記録媒体を収容凹部３に収容することで、情報が存在するアドレスを知らしめ、コンピュータや携帯電話等を用いてインターネット上の特定のサーバの記録媒体にアクセスして情報を閲覧できる様にしても良い点についても、上記した第１の実施の形態と同様である。
　更に、収容凹部３には、薬品１２の原料を生産する際の実際の環境を記録した環境記録物を収容しても良い点についても、上記した第１の実施の形態と同様である。
　なお、環境記録物は、上述の生産関与物に関する成分等の情報を記録した記録媒体と共に収容しても良い点についても、上記した第１の実施の形態と同様である。
［効果］
　上記した本発明を適用した商品Ｂでは、薬品１２と共に生産関与物４を消費者に提供することができ、薬品１２が消費者に提供されるまでの過程において影響を受けた要因を把握することができ、消費者はより一層安心して商品を選択することが可能となり、商品の信頼度の向上が実現することとなる。
　また、生産関与物４を消費者に提供することで、通常は薬品１２の背景にあって消費者からは見えない部分をも知ることができ、より一層商品に対する親しみを感じさせることができ、商品Ｂの消費拡大が期待できる。
　なお、生産関与物４として、土壌、水、肥料、土壌消毒剤、殺菌剤、抗菌剤、農薬、種子、飼料等の実物を添付することで、薬品が消費者に提供されるまでの過程において影響を受けた要因を充分に把握することが可能となる。即ち、文字情報として例えば、肥料の情報を開示する場合等が考えられるものの、文字情報による知覚的理解のみでは、薬品が消費者に提供されるまでの過程において影響を受けた要因を把握するには不充分である。
　更に、生産関与物４を消費者に提供することで、薬品１２の品質理解の容易化を図ることが可能となる。即ち、原料粉末見本を添付する場合（例えば、特開２００９－５６５６号公報に記載の技術の場合）には、原料粉末見本の検査等を行わなければ、商品の品質理解が困難であるのに対して、生産関与物４を提供する場合には、検査等を要する場合も一部にはあるものの、検査等を行うことなく一見して薬品１２の品質を判断ができる場合もあり、薬品１２の品質理解の容易化が実現する。
　具体的には、例えば、薬品１２の生産関与物４として「虫が含まれた土壌」を提供する場合には、「この薬品に使用されている野菜は、虫が生存可能な土壌で生産されたものである」という点が分かり、虫が生存しているということから、「農薬が散布されていない、若しくは、散布された農薬量が少ない」と判断できることとなる。なお、薬品に使用されている野菜の粉末が添付された場合には、粉末を検査しなければ農薬に関する情報を得ることはできない。
　なお、検査等を要せずに薬品１２の品質を判断できることによって、薬品１２の品質の安全性の判断材料となる情報を消費者が商品Ｂを購入する前段階で得ることができ、購入するか否かといった判断材料を消費者に提供することができる。一方、薬品１２の品質の判断にあたって検査等を要する場合には、購入後に初めて薬品１２の品質の安全性に関する情報を得ることとなるため、商品Ｂを購入するか否かといった判断材料を消費者に提供することはできない。
［変形例２］
　上記した第２の実施の形態では、薬品１２を例に挙げて説明を行っているものの、商品Ｂは化粧品であっても良い。
［変形例３］
　上記した第２の実施の形態では、薬品１２と共に生産関与物４を提供する場合を例に挙げて説明を行っているが、生産関与物４に換えて、若しくは、生産関与物４と共に、一体性成長物を提供しても良い。この点については、上述の第１の実施の形態１の変形例２と同様である。
［変形例４］
　上記した第２の実施の形態では、薬品１２と共に生産関与物４を提供する場合を例に挙げて説明を行い、上記した変形例３では、薬品１２と共に一体成長物を提供する場合を例に挙げて説明を行っているが、生産関与物４や一体成長物に換えて、若しくは、生産関与物４や一体成長物と共に、生産に関与した木樽片（木樽の一部）を提供しても良い。この点については、上述の第１の実施の形態の変形例３と同様である。
［変形例５］
　上記した変形例４では木樽片を提供する場合を例に挙げて説明を行っているが、木樽片に換えて、若しくは、木樽片と共に、木片を提供しても良い。この点については、上述の第１の実施の形態の変形例４と同様である。
［変形例６］
　上記した第２の実施の形態では、生産関与物４が生産関与物封入体５に封入された場合を例に挙げて説明を行っているが、薬品１２と共に生産関与物４を提供することができれば充分であって、必ずしも封入する必要は無い。この点については、変形例１～変形例５についても同様である。
　　　１　　食品
　　　２　　容器
　　　３　　収容凹部
　　　４　　生産関与物
　　　５　　生産関与物封入体
　　　６　　包装紙
　　　８　　包装箱
　　　９　　商品陳列棚
　　１０　　仕切板
　　１１　　区画
　　１２　　薬品

Claims (15)

  1. 　所定の食品と、
    　該食品が一次産品である場合には、同食品の生産に関与した土壌、水、肥料、土壌消毒剤、殺菌剤、抗菌剤、農薬、種子、飼料、抗生物質あるいは前記食品と一体に成長した一体成長物の少なくとも１つであり、前記食品が二次産品である場合には、同食品の原料の生産に関与した土壌、水、肥料、土壌消毒剤、殺菌剤、抗菌剤、農薬、種子、飼料、抗生物質、前記食品の原料と一体に成長した一体成長物、前記食品の生産に関与した木樽片あるいは前記食品を生産した木樽の中に同食品と共に入れられた前記木樽の構成材と同一種類の木片の少なくとも１つであり、かつ、前記食品と共に提供される付属物とを備える
    　食品製品。
  2. 　前記一体成長物は、内臓、手や足、果実、葉、茎、根、枝、芯、ぬか、もみ、つる、殻、稲穂、麦穂、麦芽、ホップ花、花あるいは芽の少なくとも１つである
    　請求項１に記載の食品製品。
  3. 　前記付属物は、前記食品とは別個に封入されている
    　請求項１または請求項２に記載の食品製品。
  4. 　前記付属物は、前記食品に添付されている
    　請求項１または請求項２に記載の食品製品。
  5. 　一次産品である所定の食品と、同食品の生産に関与した土壌、水、肥料、土壌消毒剤、殺菌剤、抗菌剤、農薬、種子、飼料、抗生物質あるいは前記食品と一体に成長した一体成長物の少なくとも１つである付属物とを共に提供する工程を備える
    　食品製品の提供方法。
  6. 　二次産品である所定の食品と、同食品の原料の生産に関与した土壌、水、肥料、土壌消毒剤、殺菌剤、抗菌剤、農薬、種子、飼料、抗生物質、前記食品の原料と一体に成長した一体成長物、前記食品の生産に関与した木樽片あるいは前記食品を生産した木樽の中に同食品と共に入れられた前記木樽の構成材と同一種類の木片の少なくとも１つである付属物とを共に提供する工程を備える
    　食品製品の提供方法。
  7. 　前記一体成長物は、内臓、手や足、果実、葉、茎、根、枝、芯、ぬか、もみ、つる、殻、稲穂、麦穂、麦芽、ホップ花、花あるいは芽の少なくとも１つである
    　請求項５または請求項６に記載の食品製品の提供方法。
  8. 　前記付属物は、前記食品とは別個に封入されている
    　請求項５または請求項６に記載の食品製品の提供方法。
  9. 　前記付属物は、前記食品に添付して提供する
    　請求項５または請求項６に記載の食品製品の提供方法。
  10. 　化粧品、あるいは薬品である商品本体と、
    　該商品本体または商品本体の原料の生産に関与した土壌、水、肥料、土壌消毒剤、殺菌剤、抗菌剤、農薬、種子、飼料、抗生物質、前記商品本体または商品本体の原料と一体に成長した一体成長物、前記商品本体の生産に関与した木樽片あるいは前記商品本体を生産した木樽の中に同商品本体と共に入れられた前記木樽の構成材と同一種類の木片の少なくとも１つであり、かつ、前記商品本体と共に提供される付属物とを備える
    　商品。
  11. 　前記一体成長物は、内臓、手や足、果実、葉、茎、根、枝、芯、ぬか、もみ、つる、殻、稲穂、麦穂、麦芽、ホップ花、花あるいは芽の少なくとも１つである
    　請求項１０に記載の商品。
  12. 　前記付属物は、前記商品本体とは別個に封入されている
    　請求項１０または請求項１１に記載の商品。
  13. 　化粧品、あるいは薬品である商品本体と、該商品本体または商品本体の原料の生産に関与した土壌、水、肥料、土壌消毒剤、殺菌剤、抗菌剤、農薬、種子、飼料、抗生物質、前記商品本体または商品本体の原料と一体に成長した一体成長物、前記商品本体の生産に関与した木樽片あるいは前記商品本体を生産した木樽の中に同商品本体と共に入れられた前記木樽の構成材と同一種類の木片の少なくとも１つである付属物とを共に提供する工程を備える
    　商品の提供方法。
  14. 　前記一体成長物は、内臓、手や足、果実、葉、茎、根、枝、芯、ぬか、もみ、つる、殻、稲穂、麦穂、麦芽、ホップ花、花あるいは芽の少なくとも１つである
    　請求項１３に記載の商品の提供方法。
  15. 　前記付属物は、前記商品本体とは別個に封入されている
    　請求項１３または請求項１４に記載の商品の提供方法。
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