JP5346416B1 - 食品製品及び食品製品の提供方法、並びに、商品及び商品の提供方法 - Google Patents
食品製品及び食品製品の提供方法、並びに、商品及び商品の提供方法 Download PDFInfo
- Publication number
- JP5346416B1 JP5346416B1 JP2013515599A JP2013515599A JP5346416B1 JP 5346416 B1 JP5346416 B1 JP 5346416B1 JP 2013515599 A JP2013515599 A JP 2013515599A JP 2013515599 A JP2013515599 A JP 2013515599A JP 5346416 B1 JP5346416 B1 JP 5346416B1
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- food
- additive
- volume
- same
- product
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Active
Links
- 235000013305 food Nutrition 0.000 title claims abstract description 382
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims description 47
- 239000000654 additive Substances 0.000 claims abstract description 367
- 230000000996 additive effect Effects 0.000 claims abstract description 310
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 claims description 104
- 235000000346 sugar Nutrition 0.000 claims description 102
- 235000013373 food additive Nutrition 0.000 claims description 36
- 239000002778 food additive Substances 0.000 claims description 36
- 239000003814 drug Substances 0.000 claims description 10
- 239000002537 cosmetic Substances 0.000 claims description 8
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 abstract description 59
- 210000003000 inclusion body Anatomy 0.000 abstract description 26
- 230000006870 function Effects 0.000 description 34
- 238000010586 diagram Methods 0.000 description 11
- 230000003278 mimic effect Effects 0.000 description 10
- 235000003599 food sweetener Nutrition 0.000 description 9
- 239000003765 sweetening agent Substances 0.000 description 9
- 238000004806 packaging method and process Methods 0.000 description 8
- 239000008393 encapsulating agent Substances 0.000 description 7
- 239000000463 material Substances 0.000 description 7
- 230000004048 modification Effects 0.000 description 7
- 238000012986 modification Methods 0.000 description 7
- 239000003755 preservative agent Substances 0.000 description 7
- 230000007613 environmental effect Effects 0.000 description 6
- 230000036541 health Effects 0.000 description 6
- 239000003086 colorant Substances 0.000 description 5
- 229940079593 drug Drugs 0.000 description 5
- 235000011194 food seasoning agent Nutrition 0.000 description 5
- 238000007689 inspection Methods 0.000 description 5
- 238000012545 processing Methods 0.000 description 5
- 238000003860 storage Methods 0.000 description 5
- CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N Ascorbic acid Chemical compound OC[C@H](O)[C@H]1OC(=O)C(O)=C1O CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N 0.000 description 4
- 239000000049 pigment Substances 0.000 description 4
- 230000002335 preservative effect Effects 0.000 description 4
- 239000002994 raw material Substances 0.000 description 4
- DNIAPMSPPWPWGF-UHFFFAOYSA-N Propylene glycol Chemical compound CC(O)CO DNIAPMSPPWPWGF-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N citric acid Chemical compound OC(=O)CC(O)(C(O)=O)CC(O)=O KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 3
- 239000003623 enhancer Substances 0.000 description 3
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 description 3
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 3
- ZZZCUOFIHGPKAK-UHFFFAOYSA-N D-erythro-ascorbic acid Natural products OCC1OC(=O)C(O)=C1O ZZZCUOFIHGPKAK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 229930003268 Vitamin C Natural products 0.000 description 2
- 230000004308 accommodation Effects 0.000 description 2
- 229940024606 amino acid Drugs 0.000 description 2
- 235000001014 amino acid Nutrition 0.000 description 2
- 150000001413 amino acids Chemical class 0.000 description 2
- 239000003963 antioxidant agent Substances 0.000 description 2
- 235000006708 antioxidants Nutrition 0.000 description 2
- 210000005069 ears Anatomy 0.000 description 2
- 230000004720 fertilization Effects 0.000 description 2
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 description 2
- 235000012041 food component Nutrition 0.000 description 2
- 235000015220 hamburgers Nutrition 0.000 description 2
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 description 2
- JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N lactic acid Chemical compound CC(O)C(O)=O JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000000843 powder Substances 0.000 description 2
- 230000008569 process Effects 0.000 description 2
- 239000011718 vitamin C Substances 0.000 description 2
- 235000019154 vitamin C Nutrition 0.000 description 2
- FTLYMKDSHNWQKD-UHFFFAOYSA-N (2,4,5-trichlorophenyl)boronic acid Chemical compound OB(O)C1=CC(Cl)=C(Cl)C=C1Cl FTLYMKDSHNWQKD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- CHHHXKFHOYLYRE-UHFFFAOYSA-M 2,4-Hexadienoic acid, potassium salt (1:1), (2E,4E)- Chemical compound [K+].CC=CC=CC([O-])=O CHHHXKFHOYLYRE-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- 108010011485 Aspartame Proteins 0.000 description 1
- 241000271566 Aves Species 0.000 description 1
- 241000282472 Canis lupus familiaris Species 0.000 description 1
- 241000252229 Carassius auratus Species 0.000 description 1
- RYGMFSIKBFXOCR-UHFFFAOYSA-N Copper Chemical compound [Cu] RYGMFSIKBFXOCR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241000282326 Felis catus Species 0.000 description 1
- 240000001972 Gardenia jasminoides Species 0.000 description 1
- 229920002907 Guar gum Polymers 0.000 description 1
- QNAYBMKLOCPYGJ-REOHCLBHSA-N L-alanine Chemical compound C[C@H](N)C(O)=O QNAYBMKLOCPYGJ-REOHCLBHSA-N 0.000 description 1
- 241001465754 Metazoa Species 0.000 description 1
- 229910019142 PO4 Inorganic materials 0.000 description 1
- VMHLLURERBWHNL-UHFFFAOYSA-M Sodium acetate Chemical compound [Na+].CC([O-])=O VMHLLURERBWHNL-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- 244000228451 Stevia rebaudiana Species 0.000 description 1
- 241000209140 Triticum Species 0.000 description 1
- 235000021307 Triticum Nutrition 0.000 description 1
- 235000004279 alanine Nutrition 0.000 description 1
- 229960003767 alanine Drugs 0.000 description 1
- 239000000605 aspartame Substances 0.000 description 1
- IAOZJIPTCAWIRG-QWRGUYRKSA-N aspartame Chemical compound OC(=O)C[C@H](N)C(=O)N[C@H](C(=O)OC)CC1=CC=CC=C1 IAOZJIPTCAWIRG-QWRGUYRKSA-N 0.000 description 1
- 235000010357 aspartame Nutrition 0.000 description 1
- 229960003438 aspartame Drugs 0.000 description 1
- 235000013361 beverage Nutrition 0.000 description 1
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 description 1
- 238000009395 breeding Methods 0.000 description 1
- 230000001488 breeding effect Effects 0.000 description 1
- 235000021466 carotenoid Nutrition 0.000 description 1
- 150000001747 carotenoids Chemical class 0.000 description 1
- 239000003795 chemical substances by application Substances 0.000 description 1
- 229930002875 chlorophyll Natural products 0.000 description 1
- 235000019804 chlorophyll Nutrition 0.000 description 1
- ATNHDLDRLWWWCB-AENOIHSZSA-M chlorophyll a Chemical compound C1([C@@H](C(=O)OC)C(=O)C2=C3C)=C2N2C3=CC(C(CC)=C3C)=[N+]4C3=CC3=C(C=C)C(C)=C5N3[Mg-2]42[N+]2=C1[C@@H](CCC(=O)OC\C=C(/C)CCC[C@H](C)CCC[C@H](C)CCCC(C)C)[C@H](C)C2=C5 ATNHDLDRLWWWCB-AENOIHSZSA-M 0.000 description 1
- 235000015165 citric acid Nutrition 0.000 description 1
- 229910052802 copper Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000010949 copper Substances 0.000 description 1
- PXEDJBXQKAGXNJ-QTNFYWBSSA-L disodium L-glutamate Chemical compound [Na+].[Na+].[O-]C(=O)[C@@H](N)CCC([O-])=O PXEDJBXQKAGXNJ-QTNFYWBSSA-L 0.000 description 1
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 1
- BEFDCLMNVWHSGT-UHFFFAOYSA-N ethenylcyclopentane Chemical compound C=CC1CCCC1 BEFDCLMNVWHSGT-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000004794 expanded polystyrene Substances 0.000 description 1
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 description 1
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 description 1
- 239000005417 food ingredient Substances 0.000 description 1
- 150000004676 glycans Chemical class 0.000 description 1
- 239000000665 guar gum Substances 0.000 description 1
- 235000010417 guar gum Nutrition 0.000 description 1
- 229960002154 guar gum Drugs 0.000 description 1
- 235000013402 health food Nutrition 0.000 description 1
- 241000411851 herbal medicine Species 0.000 description 1
- 230000001771 impaired effect Effects 0.000 description 1
- 230000000749 insecticidal effect Effects 0.000 description 1
- 239000004310 lactic acid Substances 0.000 description 1
- 235000014655 lactic acid Nutrition 0.000 description 1
- 235000013923 monosodium glutamate Nutrition 0.000 description 1
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 1
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 description 1
- 239000003002 pH adjusting agent Substances 0.000 description 1
- 238000005192 partition Methods 0.000 description 1
- 239000010452 phosphate Substances 0.000 description 1
- NBIIXXVUZAFLBC-UHFFFAOYSA-K phosphate Chemical compound [O-]P([O-])([O-])=O NBIIXXVUZAFLBC-UHFFFAOYSA-K 0.000 description 1
- 229920001282 polysaccharide Polymers 0.000 description 1
- 239000005017 polysaccharide Substances 0.000 description 1
- 229920006327 polystyrene foam Polymers 0.000 description 1
- 239000004302 potassium sorbate Substances 0.000 description 1
- 235000010241 potassium sorbate Nutrition 0.000 description 1
- 229940069338 potassium sorbate Drugs 0.000 description 1
- 238000003672 processing method Methods 0.000 description 1
- HELXLJCILKEWJH-NCGAPWICSA-N rebaudioside A Chemical compound O([C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]([C@@H]1O[C@H]1[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1)O)O[C@]12C(=C)C[C@@]3(C1)CC[C@@H]1[C@@](C)(CCC[C@]1([C@@H]3CC2)C)C(=O)O[C@H]1[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1)O)[C@@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O HELXLJCILKEWJH-NCGAPWICSA-N 0.000 description 1
- 230000006798 recombination Effects 0.000 description 1
- 235000021067 refined food Nutrition 0.000 description 1
- 229940085605 saccharin sodium Drugs 0.000 description 1
- 238000004088 simulation Methods 0.000 description 1
- 239000001632 sodium acetate Substances 0.000 description 1
- 235000017281 sodium acetate Nutrition 0.000 description 1
- 239000001509 sodium citrate Substances 0.000 description 1
- NLJMYIDDQXHKNR-UHFFFAOYSA-K sodium citrate Chemical compound O.O.[Na+].[Na+].[Na+].[O-]C(=O)CC(O)(CC([O-])=O)C([O-])=O NLJMYIDDQXHKNR-UHFFFAOYSA-K 0.000 description 1
- 229940073490 sodium glutamate Drugs 0.000 description 1
- 239000001488 sodium phosphate Substances 0.000 description 1
- 229910000162 sodium phosphate Inorganic materials 0.000 description 1
- 238000004856 soil analysis Methods 0.000 description 1
- 239000004334 sorbic acid Substances 0.000 description 1
- 235000010199 sorbic acid Nutrition 0.000 description 1
- 229940075582 sorbic acid Drugs 0.000 description 1
- 150000008163 sugars Chemical class 0.000 description 1
- 235000019640 taste Nutrition 0.000 description 1
- 230000008719 thickening Effects 0.000 description 1
- RYFMWSXOAZQYPI-UHFFFAOYSA-K trisodium phosphate Chemical compound [Na+].[Na+].[Na+].[O-]P([O-])([O-])=O RYFMWSXOAZQYPI-UHFFFAOYSA-K 0.000 description 1
- 235000013311 vegetables Nutrition 0.000 description 1
- 238000009333 weeding Methods 0.000 description 1
- 239000000230 xanthan gum Substances 0.000 description 1
- 229920001285 xanthan gum Polymers 0.000 description 1
- 235000010493 xanthan gum Nutrition 0.000 description 1
- 229940082509 xanthan gum Drugs 0.000 description 1
Images
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L35/00—Food or foodstuffs not provided for in groups A23L5/00 – A23L33/00; Preparation or treatment thereof
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/40—Complete food formulations for specific consumer groups or specific purposes, e.g. infant formula
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L19/00—Products from fruits or vegetables; Preparation or treatment thereof
- A23L19/03—Products from fruits or vegetables; Preparation or treatment thereof consisting of whole pieces or fragments without mashing the original pieces
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Landscapes
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Pediatric Medicine (AREA)
- Mycology (AREA)
- General Preparation And Processing Of Foods (AREA)
- Mechanical Engineering (AREA)
Abstract
商品に対する消費者の信用度を増大させると共に、消費者が安心して商品を選択できるようにする。食品１の製造するにあって用いられた添加物４が食品１とは別個に封入された添加物封入体５を備える。添加物封入体５は、食品１と共に提供される。
Description
本発明は、食品製品及び食品製品の提供方法、並びに、商品及び商品の提供方法に関する。詳しくは、食品や商品本体と共に所定の付属物等を提供する食品製品及び食品製品の提供方法、並びに、商品及び商品の提供方法に係るものである。
従来、食品を中心として商品の安全性が消費者に注目されており、消費者が商品を選択する際に、消費者は商品自体や商品の原料がどの様な物であるのかという点にまで関心を示す様になっている。
そのため、商品の提供者は、提供する商品や商品の原料の成分や産地、製造年月日等の情報を商品の包装に貼付したラベルに記載したり、ＩＣタグに記録したりして、商品を提供している。
しかし、単に情報を記載や記録したものを商品に添付して提供するだけでは、その情報の改竄や偽造等が容易であり、現に情報の改竄や偽造等が行われている事実もあり、消費者の信用度が低く、消費者が安心して商品を選択することが困難であった。
そこで、本発明の発明者は、単に情報を記載や記録したものを食品に添付するのではなく、食品の原料を粉末にした原料粉末見本を食品に添付して食品を提供する技術を提案している（特許文献１参照）。
ところで、食品を含む各種商品の品質は、その商品が消費者に提供されるまでの過程における様々な要因に強く影響を受けるものである。
そのため、食品の原料粉末は、食品の品質についての情報を得ることができる要因ではあるものの、たった１つの要因に過ぎず、原料粉末見本を食品に添付して食品を提供するといった特許文献１に記載の技術のみでは、消費者が安心して食品を選択するといった目的を実現するのに充分ではない場合がある。
本発明は以上の点に鑑みて創案されたものであって、より一層充分に消費者が安心して食品や商品を選択することが可能となる食品製品及び食品製品の提供方法、並びに、商品及び商品の提供方法を提供することを目的とするものである。
上記の目的を達成するために、本発明の食品製品では、所定の食品と、該食品に用いられた添加物の総重量と同じ重量の添加物、前記食品に用いられた添加物の総重量と同じ重量の擬似物、前記食品に用いられた添加物の総体積と同じ体積の添加物、前記食品に用いられた添加物の総体積と同じ体積の擬似物、前記食品に用いられた添加物の総体積と見かけ上同じ体積の添加物、前記食品に用いられた添加物の総体積と見かけ上同じ体積の擬似物、前記食品に用いられた砂糖の総重量と同じ重量の砂糖、前記食品に用いられた砂糖の総重量と同じ重量の擬似物、前記食品に用いられた砂糖の総体積と同じ体積の砂糖、前記食品に用いられた砂糖の総体積と同じ体積の擬似物、前記食品に用いられた砂糖の総体積と見かけ上同じ体積の砂糖、前記食品に用いられた砂糖の総体積と見かけ上同じ体積の擬似物、前記食品に用いられた塩の総重量と同じ重量の塩、前記食品に用いられた塩の総重量と同じ重量の擬似物、前記食品に用いられた塩の総体積と同じ体積の塩、前記食品に用いられた塩の総体積と同じ体積の擬似物、前記食品に用いられた塩の総体積と見かけ上同じ体積の塩、若しくは、前記食品に用いられた塩の総体積と見かけ上同じ体積の擬似物であり、かつ、前記食品と共に提供される付属物とを備える。
ここで、食品に用いられた添加物の総重量と同じ重量の添加物若しくは擬似物である付属物によって、食品に用いられた添加物の総重量を容易に把握することができる。また、食品に用いられた添加物の総体積と同じ体積の添加物若しくは擬似物である付属物によって、食品に用いられた添加物の総体積を容易に把握することができる。更に、食品に用いられた添加物の総体積と見かけ上同じ体積の添加物若しくは擬似物である付属物によって、食品に用いられた添加物の総体積を容易に把握することができる。
なお、「見かけ上同じ体積」とは、見た目が同じ体積の様に見えることを意味する。例えば、食品に用いられた添加物の総体積が１ｃｍ３である場合に、１ｃｍ×１ｃｍ×１ｃｍの中空状の立方体は、実際の体積は中空部分が存在するために１ｃｍ３に満たないが、見かけ上同じ体積に該当する。
なお、「見かけ上同じ体積」とは、見た目が同じ体積の様に見えることを意味する。例えば、食品に用いられた添加物の総体積が１ｃｍ３である場合に、１ｃｍ×１ｃｍ×１ｃｍの中空状の立方体は、実際の体積は中空部分が存在するために１ｃｍ３に満たないが、見かけ上同じ体積に該当する。
同様に、食品に用いられた砂糖の総重量と同じ重量の砂糖若しくは擬似物である付属物によって、食品に用いられた砂糖の総重量を容易に把握することができる。また、食品に用いられた砂糖の総体積と同じ体積の砂糖若しくは擬似物である付属物によって、食品に用いられた砂糖の総体積を容易に把握することができる。更に、食品に用いられた砂糖の総体積と見かけ上同じ体積の砂糖若しくは添加物である付属物によって、食品に用いられた添加物の総体積を容易に把握することができる。
なお、「見かけ上同じ体積」とは、見た目が同じ体積の様に見えることを意味する。例えば、食品に用いられた砂糖の総体積が１ｃｍ３である場合に、１ｃｍ×１ｃｍ×１ｃｍの中空状の立方体は、実際の体積は中空部分が存在するために１ｃｍ３に満たないが、見かけ上同じ体積に該当する。
なお、「見かけ上同じ体積」とは、見た目が同じ体積の様に見えることを意味する。例えば、食品に用いられた砂糖の総体積が１ｃｍ３である場合に、１ｃｍ×１ｃｍ×１ｃｍの中空状の立方体は、実際の体積は中空部分が存在するために１ｃｍ３に満たないが、見かけ上同じ体積に該当する。
また同様に、食品に用いられた塩の総重量と同じ重量の塩若しくは擬似物である付属物によって、食品に用いられた塩の総重量を容易に把握することができる。また、食品に用いられた塩の総体積と同じ体積の塩若しくは擬似物である付属物によって、食品に用いられた塩の総体積を容易に把握することができる。更に、食品に用いられた塩の総体積と見かけ上同じ体積の塩若しくは擬似物である付属物によって、食品に用いられた塩の総体積を容易に把握することができる。
なお、「見かけ上同じ体積」とは、見た目が同じ体積の様に見えることを意味する。例えば、食品に用いられた塩の総体積が１ｃｍ３である場合に、１ｃｍ×１ｃｍ×１ｃｍの中空状の立方体は、実際の体積は中空部分が存在するために１ｃｍ３に満たないが、見かけ上同じ体積に該当する。
なお、「見かけ上同じ体積」とは、見た目が同じ体積の様に見えることを意味する。例えば、食品に用いられた塩の総体積が１ｃｍ３である場合に、１ｃｍ×１ｃｍ×１ｃｍの中空状の立方体は、実際の体積は中空部分が存在するために１ｃｍ３に満たないが、見かけ上同じ体積に該当する。
また、本発明の食品製品では、所定の食品と、該食品に用いられた添加物の少なくとも一部が所定の機能別に封入された封入体を有し、かつ、前記食品と共に提供される付属物とを備える。
ここで、食品に用いられた添加物の少なくとも一部が所定の機能別に封入された封入体を有する付属物によって、食品に用いられた添加物の機能を容易に把握することができる。
また、上記の目的を達成するために、本発明の食品製品の提供方法では、所定の食品と、該食品に用いられた添加物の総重量と同じ重量の添加物、前記食品に用いられた添加物の総重量と同じ重量の擬似物、前記食品に用いられた添加物の総体積と同じ体積の添加物、前記食品に用いられた添加物の総体積と同じ体積の擬似物、前記食品に用いられた添加物の総体積と見かけ上同じ体積の添加物、前記食品に用いられた添加物の総体積と見かけ上同じ体積の擬似物、前記食品に用いられた砂糖の総重量と同じ重量の砂糖、前記食品に用いられた砂糖の総重量と同じ重量の擬似物、前記食品に用いられた砂糖の総体積と同じ体積の砂糖、前記食品に用いられた砂糖の総体積と同じ体積の擬似物、前記食品に用いられた砂糖の総体積と見かけ上同じ体積の砂糖、前記食品に用いられた砂糖の総体積と見かけ上同じ体積の擬似物、前記食品に用いられた塩の総重量と同じ重量の塩、前記食品に用いられた塩の総重量と同じ重量の擬似物、前記食品に用いられた塩の総体積と同じ体積の塩、前記食品に用いられた塩の総体積と同じ体積の擬似物、前記食品に用いられた塩の総体積と見かけ上同じ体積の塩、若しくは、前記食品に用いられた塩の総体積と見かけ上同じ体積の擬似物である付属物とを共に提供する工程を備える。
ここで、食品に用いられた添加物の総重量と同じ重量の添加物若しくは擬似物である付属物を提供することによって、食品に用いられた添加物の総重量を容易に把握することができる。また、食品に用いられた添加物の総体積と同じ体積の添加物若しくは擬似物である付属物を提供することによって、食品に用いられた添加物の総体積を容易に把握することができる。更に、食品に用いられた添加物の総体積と見かけ上同じ体積の添加物若しくは擬似物である付属物を提供することによって、食品に用いられた添加物の総体積を容易に把握することができる。
なお、「見かけ上同じ体積」とは、見た目が同じ体積の様に見えることを意味する。例えば、食品に用いられた添加物の総体積が１ｃｍ３である場合に、１ｃｍ×１ｃｍ×１ｃｍの中空状の立方体は、実際の体積は中空部分が存在するために１ｃｍ３に満たないが、見かけ上同じ体積に該当する。
なお、「見かけ上同じ体積」とは、見た目が同じ体積の様に見えることを意味する。例えば、食品に用いられた添加物の総体積が１ｃｍ３である場合に、１ｃｍ×１ｃｍ×１ｃｍの中空状の立方体は、実際の体積は中空部分が存在するために１ｃｍ３に満たないが、見かけ上同じ体積に該当する。
同様に、食品に用いられた砂糖の総重量と同じ重量の砂糖若しくは擬似物である付属物を提供することによって、食品に用いられた砂糖の総重量を容易に把握することができる。また、食品に用いられた砂糖の総体積と同じ体積の砂糖若しくは擬似物である付属物を提供することによって、食品に用いられた砂糖の総体積を容易に把握することができる。更に、食品に用いられた砂糖の総体積と見かけ上同じ体積の砂糖若しくは擬似物である付属物を提供することによって、食品に用いられた砂糖の総体積を容易に把握することができる。
なお、「見かけ上同じ体積」とは、見た目が同じ体積の様に見えることを意味する。例えば、食品に用いられた砂糖の総体積が１ｃｍ３である場合に、１ｃｍ×１ｃｍ×１ｃｍの中空状の立方体は、実際の体積は中空部分が存在するために１ｃｍ３に満たないが、見かけ上同じ体積に該当する。
なお、「見かけ上同じ体積」とは、見た目が同じ体積の様に見えることを意味する。例えば、食品に用いられた砂糖の総体積が１ｃｍ３である場合に、１ｃｍ×１ｃｍ×１ｃｍの中空状の立方体は、実際の体積は中空部分が存在するために１ｃｍ３に満たないが、見かけ上同じ体積に該当する。
また同様に、食品に用いられた塩の総重量と同じ重量の塩若しくは擬似物である付属物を提供することによって、食品に用いられた塩の総重量を容易に把握することができる。また、食品に用いられた塩の総体積と同じ体積の塩若しくは擬似物である付属物を提供することによって、食品に用いられた塩の総体積を容易に把握することができる。更に、食品に用いられた塩の総体積と見かけ上同じ体積の塩若しくは擬似物である付属物を提供することによって、食品に用いられた塩の総体積を容易に把握することができる。
なお、「見かけ上同じ体積」とは、見た目が同じ体積の様に見えることを意味する。例えば、食品に用いられた塩の総体積が１ｃｍ３である場合に、１ｃｍ×１ｃｍ×１ｃｍの中空状の立方体は、実際の体積は中空部分が存在するために１ｃｍ３に満たないが、見かけ上同じ体積に該当する。
なお、「見かけ上同じ体積」とは、見た目が同じ体積の様に見えることを意味する。例えば、食品に用いられた塩の総体積が１ｃｍ３である場合に、１ｃｍ×１ｃｍ×１ｃｍの中空状の立方体は、実際の体積は中空部分が存在するために１ｃｍ３に満たないが、見かけ上同じ体積に該当する。
また、本発明の食品製品の提供方法では、所定の食品と、該食品に用いられた添加物の少なくとも一部が所定の機能別に封入された封入体を有する付属物とを共に提供する工程を備える。
ここで、食品に用いられた添加物の少なくとも一部が所定の機能別に封入された封入体を有する付属物を提供することによって、食品に用いられた添加物の機能を容易に把握することができる。
また、本発明の食品製品の提供方法では、所定の食品を、該食品に用いられた添加物の総重量と同じ重量の添加物、前記食品に用いられた添加物の総重量と同じ重量の擬似物、前記食品に用いられた添加物の総体積と同じ体積の添加物、前記食品に用いられた添加物の総体積と同じ体積の擬似物、前記食品に用いられた添加物の総体積と見かけ上同じ体積の添加物、前記食品に用いられた添加物の総体積と見かけ上同じ体積の擬似物、前記食品に用いられた砂糖の総重量と同じ重量の砂糖、前記食品に用いられた砂糖の総重量と同じ重量の擬似物、前記食品に用いられた砂糖の総体積と同じ体積の砂糖、前記食品に用いられた砂糖の総体積と同じ体積の擬似物、前記食品に用いられた砂糖の総体積と見かけ上同じ体積の砂糖、前記食品に用いられた砂糖の総体積と見かけ上同じ体積の擬似物、前記食品に用いられた塩の総重量と同じ重量の塩、前記食品に用いられた塩の総重量と同じ重量の擬似物、前記食品に用いられた塩の総体積と同じ体積の塩、前記食品に用いられた塩の総体積と同じ体積の擬似物、前記食品に用いられた塩の総体積と見かけ上同じ体積の塩、若しくは、前記食品に用いられた塩の総体積と見かけ上同じ体積の擬似物を見せて提供する工程を備える。
ここで、食品に用いられた添加物の総重量と同じ重量の添加物若しくは擬似物を見せることによって、食品に用いられた添加物の総重量を容易に把握することができる。また、食品に用いられた添加物の総体積と同じ体積の添加物若しくは擬似物を見せることによって、食品に用いられた添加物の総体積を容易に把握することができる。更に、食品に用いられた添加物の総体積と見かけ上同じ体積である添加物若しくは擬似物を見せることによって、食品に用いられた添加物の総体積を容易に把握することができる。
なお、「見かけ上同じ体積」とは、見た目が同じ体積の様に見えることを意味する。例えば、食品に用いられた添加物の総体積が１ｃｍ３である場合に、１ｃｍ×１ｃｍ×１ｃｍの中空状の立方体は、実際の体積は中空部分が存在するために１ｃｍ３に満たないが、見かけ上同じ体積に該当する。
なお、「見かけ上同じ体積」とは、見た目が同じ体積の様に見えることを意味する。例えば、食品に用いられた添加物の総体積が１ｃｍ３である場合に、１ｃｍ×１ｃｍ×１ｃｍの中空状の立方体は、実際の体積は中空部分が存在するために１ｃｍ３に満たないが、見かけ上同じ体積に該当する。
同様に、食品に用いられた砂糖の総重量と同じ重量の砂糖若しくは擬似物を見せることによって、食品に用いられた砂糖の総重量を容易に把握することができる。また、食品に用いられた砂糖の総体積と同じ体積の砂糖若しくは擬似物を見せることによって、食品に用いられた砂糖の総体積を容易に把握することができる。更に、食品に用いられた砂糖の総体積と見かけ上同じ体積である砂糖若しくは擬似物を見せることによって、食品に用いられた砂糖の総体積を容易に把握することができる。
なお、「見かけ上同じ体積」とは、見た目が同じ体積の様に見えることを意味する。例えば、食品に用いられた砂糖の総体積が１ｃｍ３である場合に、１ｃｍ×１ｃｍ×１ｃｍの中空状の立方体は、実際の体積は中空部分が存在するために１ｃｍ３に満たないが、見かけ上同じ体積に該当する。
なお、「見かけ上同じ体積」とは、見た目が同じ体積の様に見えることを意味する。例えば、食品に用いられた砂糖の総体積が１ｃｍ３である場合に、１ｃｍ×１ｃｍ×１ｃｍの中空状の立方体は、実際の体積は中空部分が存在するために１ｃｍ３に満たないが、見かけ上同じ体積に該当する。
また同様に、食品に用いられた塩の総重量と同じ重量の塩若しくは擬似物を見せることによって、食品に用いられた塩の総重量を容易に把握することができる。また、食品に用いられた塩の総体積と同じ体積の塩若しくは擬似物を見せることによって、食品に用いられた塩の総体積を容易に把握することができる。更に、食品に用いられた塩の総体積と見かけ上同じ体積である塩若しくは擬似物を見せることによって、食品に用いられた塩の総体積を容易に把握することができる。
なお、「見かけ上同じ体積」とは、見た目が同じ体積の様に見えることを意味する。例えば、食品に用いられた塩の総体積が１ｃｍ３である場合に、１ｃｍ×１ｃｍ×１ｃｍの中空状の立方体は、実際の体積は中空部分が存在するために１ｃｍ３に満たないが、見かけ上同じ体積に該当する。
なお、「見かけ上同じ体積」とは、見た目が同じ体積の様に見えることを意味する。例えば、食品に用いられた塩の総体積が１ｃｍ３である場合に、１ｃｍ×１ｃｍ×１ｃｍの中空状の立方体は、実際の体積は中空部分が存在するために１ｃｍ３に満たないが、見かけ上同じ体積に該当する。
また、本発明の食品製品の提供方法では、所定の食品を、所定の機能別に分類された前記食品に用いられた添加物の少なくとも一部を見せて提供する工程を備える。
ここで、所定の機能別に分類された状態で、食品に用いられた添加物の少なくとも一部を見せることによって、食品に用いられた添加物の機能を容易に把握することができる。
ここでの「食品」とは、栄養素の摂取や嗜好を目的とした飲食物（生鮮食品、動物性食品、植物性食品、加工食品、嗜好食品、調味用材料、健康食品、飲料、加工材料等）を含むことは勿論のこと、医薬品や医薬部外品をも含む趣旨である。例えば、漢方薬も含まれる。
また、ここでの「添加物」とは、食品の製造過程や、加工若しくは保存の目的で食品に添加、混和、湿潤その他の方法で使用されたものを意味しており、化学調味料、甘味料等をも含む趣旨である。
また、上記の目的を達成するために、本発明の商品は、所定の商品本体と、該商品本体に用いられた添加物の総重量と同じ重量の添加物、前記商品本体に用いられた添加物の総重量と同じ重量の擬似物、前記商品本体に用いられた添加物の総体積と同じ体積の添加物、前記商品本体に用いられた添加物の総体積と同じ体積の擬似物、前記商品本体に用いられた添加物の総体積と見かけ上同じ体積の添加物、若しくは、前記商品本体に用いられた添加物の総体積と見かけ上同じ体積の擬似物であり、かつ、前記商品本体と共に提供される付属物とを備える。
ここで、商品本体に用いられた添加物の総重量と同じ重量の添加物若しくは擬似物である付属物によって、商品本体に用いられた添加物の総重量を容易に把握することができる。また、商品本体に用いられた添加物の総体積と同じ体積の添加物若しくは擬似物である付属物によって、商品本体に用いられた添加物の総体積を容易に把握することができる。更に、商品本体に用いられた添加物の総体積と見かけ上同じ体積の添加物若しくは擬似物である付属物によって、商品本体に用いられた添加物の総体積を容易に把握することができる。
なお、「見かけ上同じ体積」とは、見た目が同じ体積の様に見えることを意味する。例えば、食品に用いられた添加物の総体積が１ｃｍ３である場合に、１ｃｍ×１ｃｍ×１ｃｍの中空状の立方体は、実際の体積は中空部分が存在するために１ｃｍ３に満たないが、見かけ上同じ体積に該当する。
なお、「見かけ上同じ体積」とは、見た目が同じ体積の様に見えることを意味する。例えば、食品に用いられた添加物の総体積が１ｃｍ３である場合に、１ｃｍ×１ｃｍ×１ｃｍの中空状の立方体は、実際の体積は中空部分が存在するために１ｃｍ３に満たないが、見かけ上同じ体積に該当する。
また、本発明の商品は、所定の商品本体と、該商品本体に用いられた添加物の少なくとも一部が所定の機能別に封入された封入体を有し、かつ、前記商品本体と共に提供される付属物とを備える。
ここで、商品本体に用いられた添加物の少なくとも一部が所定の機能別に封入された封入体を有する付属物によって、商品本体に用いられた添加物の機能を容易に把握することができる。
また、上記の目的を達成するために、本発明の商品の提供方法は、所定の商品本体と、該商品本体に用いられた添加物の総重量と同じ重量の添加物、前記商品本体に用いられた添加物の総重量と同じ重量の擬似物、前記商品本体に用いられた添加物の総体積と同じ体積の添加物、前記商品本体に用いられた添加物の総体積と同じ体積の擬似物、前記商品本体に用いられた添加物の総体積と見かけ上同じ体積の添加物、若しくは、前記商品本体に用いられた添加物の総体積と見かけ上同じ体積の擬似物である付属物とを共に提供する工程を備える。
ここで、商品本体に用いられた添加物の総重量と同じ重量の添加物若しくは擬似物である付属物を提供することによって、商品本体に用いられた添加物の総重量を容易に把握することができる。また、商品本体に用いられた添加物の総体積と同じ体積の添加物若しくは擬似物である付属物を提供することによって、商品本体に用いられた添加物の総体積を容易に把握することができる。更に、商品本体に用いられた添加物の総体積と見かけ上同じ体積の添加物若しくは擬似物である付属物を提供することによって、商品本体に用いられた添加物の総体積を容易に把握することができる。
なお、「見かけ上同じ体積」とは、見た目が同じ体積の様に見えることを意味する。例えば、食品に用いられた添加物の総体積が１ｃｍ３である場合に、１ｃｍ×１ｃｍ×１ｃｍの中空状の立方体は、実際の体積は中空部分が存在するために１ｃｍ３に満たないが、見かけ上同じ体積に該当する。
なお、「見かけ上同じ体積」とは、見た目が同じ体積の様に見えることを意味する。例えば、食品に用いられた添加物の総体積が１ｃｍ３である場合に、１ｃｍ×１ｃｍ×１ｃｍの中空状の立方体は、実際の体積は中空部分が存在するために１ｃｍ３に満たないが、見かけ上同じ体積に該当する。
また、本発明の商品の提供方法は、所定の商品本体と、該商品本体に用いられた添加物の少なくとも一部が所定の機能別に封入された封入体を有する付属物とを共に提供する工程を備える。
ここで、商品本体に用いられた添加物の少なくとも一部が所定の機能別に封入された封入体を有する付属物を提供することによって、商品本体に用いられた添加物の機能を容易に把握することができる。
また、本発明の商品の提供方法は、所定の商品本体を、該商品本体に用いられた添加物の総重量と同じ重量の添加物、前記商品本体に用いられた添加物の総重量と同じ重量の擬似物、前記商品本体に用いられた添加物の総体積と同じ体積の添加物、前記商品本体に用いられた添加物の総体積と同じ体積の擬似物、前記商品本体に用いられた添加物の総体積と見かけ上同じ体積の添加物、若しくは、前記商品本体に用いられた添加物の総体積と見かけ上同じ体積の擬似物を見せて提供する工程を備える。
ここで、商品本体に用いられた添加物の総重量と同じ重量の添加物若しくは擬似物を見せることによって、商品本体に用いられた添加物の総重量を容易に把握することができる。また、商品本体に用いられた添加物の総体積と同じ体積の添加物若しくは擬似物を見せることによって、商品本体に用いられた添加物の総体積を容易に把握することができる。更に、商品本体に用いられた添加物の総体積と見かけ上同じ体積の添加物若しくは擬似物を見せることによって、商品本体に用いられた添加物の総体積を容易に把握することができる。
なお、「見かけ上同じ体積」とは、見た目が同じ体積の様に見えることを意味する。例えば、食品に用いられた添加物の総体積が１ｃｍ３である場合に、１ｃｍ×１ｃｍ×１ｃｍの中空状の立方体は、実際の体積は中空部分が存在するために１ｃｍ３に満たないが、見かけ上同じ体積に該当する。
なお、「見かけ上同じ体積」とは、見た目が同じ体積の様に見えることを意味する。例えば、食品に用いられた添加物の総体積が１ｃｍ３である場合に、１ｃｍ×１ｃｍ×１ｃｍの中空状の立方体は、実際の体積は中空部分が存在するために１ｃｍ３に満たないが、見かけ上同じ体積に該当する。
また、本発明の商品の提供方法は、所定の商品本体を、所定の機能別に分類された前記商品本体に用いられた添加物の少なくとも一部を見せて提供する工程を備える。
ここで、所定の機能別に分類された状態で、商品本体に用いられた添加物の少なくとも一部を見せることによって、商品本体に用いられた添加物の機能を容易に把握することができる。
ここでの「商品」とは、その対象物を特に限定するものではないが、食品、化粧品、薬品、線香等の消費者（使用者）の身体に触れる商品の方が、消費者（使用者）の安全に関する関心が高いと考えられるため、消費者（使用者）の身体に触れる商品の方がより一層本発明の効果の有用性が高まることとなる。なお、消費者（使用者）としては、人間に限らず、鳥、犬、猫、金魚等の愛玩動物も含まれる。また、消費者（使用者）の身体に触れる場合としては、商品が身体に直接触れる場合に限らず、空気等を介して間接的に触れる場合も含まれる。
また、ここでの「添加物」とは、商品の製造過程や、加工若しくは保存の目的で商品に添加、混和、湿潤その他の方法で使用されたものを意味している。
本発明の食品製品及び食品製品の提供方法、並びに、商品及び商品の提供方法では、消費者がより一層安心して食品や商品を選択することが可能となり、食品や商品の信頼度の向上を実現することができる。
以下、発明を実施するための形態（以下、「実施の形態」と称する）について説明を行う。なお、説明は以下の順序で行う。
１．第１の実施の形態
２．第２の実施の形態
３．第３の実施の形態
４．第４の実施の形態
５．第５の実施の形態
１．第１の実施の形態
２．第２の実施の形態
３．第３の実施の形態
４．第４の実施の形態
５．第５の実施の形態
＜１．第１の実施の形態＞
［構成の説明］
図１は本発明を適用した食品製品の一例を説明するための模式図であり、ここで示す食品製品Ａは、食品１を密閉状に収容した容器２の底部に収容凹部３が形成されている。
［構成の説明］
図１は本発明を適用した食品製品の一例を説明するための模式図であり、ここで示す食品製品Ａは、食品１を密閉状に収容した容器２の底部に収容凹部３が形成されている。
収容凹部３には、添加物４が密閉状に封入された透明袋状の添加物封入体５が収容されている。なお、食品１と添加物４はそれぞれ別個に収容されており、容器２と添加物封入体５とが一体的に包装紙６で包装されている。
ところで、食品１に用いる添加物の主な用途としては、（１）食品１の製造や加工のために必要な製造用剤、（２）食品１の風味や外観、色合いを良くするための甘味料、着色料、香料など、（３）食品１の保存性を良くする保存料、酸化防止剤など、（４）食品１の栄養成分を強化する栄養強化剤、といったものが挙げられる。
例えば、食品１がハンバーグである場合には、ハンバーグを製造する過程において添加された化学調味料や防腐剤等が、食品１の添加物となる。
例えば、食品１がハンバーグである場合には、ハンバーグを製造する過程において添加された化学調味料や防腐剤等が、食品１の添加物となる。
ここで、添加物封入体５に封入された添加物４は、食品１を製造するにあたって用いられた添加物（食品添加物）の総重量と同じ重量である。また、添加物４は、種々の添加物を単一の添加物封入体５に封入しても良いし、添加物４の機能別に分けて添加物封入体５に封入しても良い。なお、機能別に分けて添加物封入体５に添加物４を封入した場合には、どの様な機能の添加物４が封入されているのかを、それぞれの添加物封入体５に明記する方が好ましい。
［効果］
上記した本発明を適用した食品製品の一例では、食品１と添加物４とが一体化されているために、食品１を提供する際に、食品１のみならず、不可避的に添加物４をも提供することとなる。この様に、食品１と共に添加物４をも消費者に提供することができ、消費者は食品１を製造するにあたって用いられた添加物の総重量を把握することができる。このことによって、消費者はより一層安心して食品製品を選択することが可能となり、食品製品の信頼度が向上することとなる。
上記した本発明を適用した食品製品の一例では、食品１と添加物４とが一体化されているために、食品１を提供する際に、食品１のみならず、不可避的に添加物４をも提供することとなる。この様に、食品１と共に添加物４をも消費者に提供することができ、消費者は食品１を製造するにあたって用いられた添加物の総重量を把握することができる。このことによって、消費者はより一層安心して食品製品を選択することが可能となり、食品製品の信頼度が向上することとなる。
また、添加物４を消費者に提供することで、食品１の品質理解の容易化を図ることが可能となる。即ち、一般に商品パッケージには、その商品に使用された添加物の表示がなされているものの、添加物の名称は専門的であると共に耳慣れしないことから、商品パッケージに添加物の表示がなされていたとしても、知覚的に理解し難い。これに対して、添加物４を消費者に提供することで、食品１を製造するにあたって用いられた添加物の総重量が分かり易く、食品１の品質理解の容易化を実現することとなる。
更に、健康管理を行うにあたって消費者が着目するものの１つとして、添加物の摂取量が挙げられる点を考慮すると、添加物４を消費者に提供することで、健康管理に関心を有している消費者の要求に応じることができる。
なお、食品１を消費したとしても添加物４は残るために、添加物４を保管することで、一日の添加物の摂取量、一週間の添加物の摂取量、一ヶ月の添加物の摂取量、一年の添加物の摂取量といった健康管理を行っていく上で重要な情報を得ることができる。
なお、食品１を消費したとしても添加物４は残るために、添加物４を保管することで、一日の添加物の摂取量、一週間の添加物の摂取量、一ヶ月の添加物の摂取量、一年の添加物の摂取量といった健康管理を行っていく上で重要な情報を得ることができる。
なお、特別な検査等を要せずに食品１の品質を判断できることによって、食品１の品質の安全性の判断材料となる情報を消費者が食品製品Ａを購入する前段階で得ることができ、購入するか否かといった判断材料を消費者に提供することができる。一方、食品１の品質の判断にあたって検査等を要する場合には、購入後に初めて食品１の品質の安全性に関する情報を得ることとなるため、食品製品Ａを購入するか否かといった判断材料を消費者に提供することはできない。
更に、添加物４を消費者に提供することで、通常は食品１の背景にあって消費者からは見えない部分をも知ることができ、より一層商品に対する親しみを感じさせることができ、食品製品Ａの消費拡大が期待できる。
［変形例］
上記した第１の実施の形態では、食品１を製造するにあたって用いられた添加物の総重量と同じ重量の添加物４が添加物封入体５に封入された場合を例に挙げている。しかしながら、食品１を製造するにあたって用いられた添加物の総重量を消費者に伝えることができれば充分であって、必ずしも添加物４を添加物封入体５に封入する必要は無く、同重量の擬似物（例えば、小麦粉）であっても良い。例えば、食品１を製造するにあたって用いられた添加物の総重量と同じ重量の小麦粉を添加物封入体５に封入しても良い。
上記した第１の実施の形態では、食品１を製造するにあたって用いられた添加物の総重量と同じ重量の添加物４が添加物封入体５に封入された場合を例に挙げている。しかしながら、食品１を製造するにあたって用いられた添加物の総重量を消費者に伝えることができれば充分であって、必ずしも添加物４を添加物封入体５に封入する必要は無く、同重量の擬似物（例えば、小麦粉）であっても良い。例えば、食品１を製造するにあたって用いられた添加物の総重量と同じ重量の小麦粉を添加物封入体５に封入しても良い。
なお、添加物４の見た目が良くなく食品製品Ａの美観を損なう場合や、品質維持等の観点から添加物４の封入が困難な場合には、添加物４と同重量の擬似物を封入することが好ましい。
また、上記した第１の実施の形態では、添加物封入体５が透明である場合を例に挙げて説明を行っているが、消費者に添加物４を提供することができれば充分であって、必ずしも添加物封入体５が透明である必要は無い。但し、外部から一見して添加物４を確認できることが好ましく、かかる点を考慮すると、添加物封入体５の少なくとも一部は透明である方が良い。
更に、上記した第１の実施の形態では、食品１を製造するにあたって用いられた添加物の総重量と同じ重量の添加物４を添付する場合を例に挙げて説明を行っているが、消費者が安心して食品製品を選択することができれば充分であって、必ずしも重量が同じである必要はなく、食品１を製造するにあたって用いられた添加物の総体積と同じ体積の添加物や擬似物を添付しても良く、また、食品１を製造するにあたって用いられた添加物の総体積と見かけ上同じ体積の添加物や擬似物を添付しても良い。
なお、食品１を製造するにあたって用いられた添加物の総体積と見かけ上同じ体積の擬似物の一例としては、食品１を製造するにあたって用いられた添加物の総体積を略同一体積にした発泡スチロールや紙箱の表面に添加物を付着させたものが挙げられる。なお、発泡スチロールや紙箱のみであっても良い。
また、上記した第１の実施の形態では、食品１に添加物４を添付する場合を例に挙げて説明を行っているが、本発明の適用対象は必ずしも添加物４に限定されるものではない。
例えば、食品１を製造するにあたって用いられた砂糖の総重量を消費者に伝える場合には、食品１を製造するにあたって用いられた砂糖の総重量と同じ重量の砂糖若しくは擬似物を食品１に添付すれば良い。同様に、食品１を製造するにあたって用いられた塩の総重量を消費者に伝える場合には、食品１を製造するにあたって用いられた塩の総重量と同じ重量の塩若しくは擬似物を食品１に添付すれば良い。
例えば、食品１を製造するにあたって用いられた砂糖の総重量を消費者に伝える場合には、食品１を製造するにあたって用いられた砂糖の総重量と同じ重量の砂糖若しくは擬似物を食品１に添付すれば良い。同様に、食品１を製造するにあたって用いられた塩の総重量を消費者に伝える場合には、食品１を製造するにあたって用いられた塩の総重量と同じ重量の塩若しくは擬似物を食品１に添付すれば良い。
なお、食品１を製造するにあたって用いられた添加物の総重量、砂糖の総重量、塩の総重量の全てを消費者に伝える場合には、食品１を製造するにあたって用いられた添加物の総重量と同じ重量の添加物若しくは擬似物、食品１を製造するにあたって用いられた砂糖の総重量と同じ重量の砂糖若しくは擬似物、及び、食品１を製造するにあたって用いられた塩の総重量と同じ重量の塩若しくは擬似物の全てを添付すれば良い。
また、上記した第１の実施の形態では、取扱商品が食品である場合を例に挙げて説明を行っているが、本発明の適用対象は必ずしも食品に限定される必要はない。
例えば、本発明を化粧品や薬品等の商品に適用することもでき、化粧品や薬品等の商品を製造するにあたって用いられた添加物の総重量と同じ重量の添加物若しくは擬似物を化粧品や薬品等の商品に添付することで、化粧品や薬品等の商品を製造するにあたって用いられた添加物の総重量を消費者に伝えることができる。
例えば、本発明を化粧品や薬品等の商品に適用することもでき、化粧品や薬品等の商品を製造するにあたって用いられた添加物の総重量と同じ重量の添加物若しくは擬似物を化粧品や薬品等の商品に添付することで、化粧品や薬品等の商品を製造するにあたって用いられた添加物の総重量を消費者に伝えることができる。
また、上記した第１の実施の形態では、収容凹部３に添加物封入体５のみが収容された場合を例に挙げて説明を行っているが、食品１を製造するにあたって用いられた添加物に関する各種情報を記録したコンピュータで読み取り可能な記録媒体を添加物封入体５と共に収容凹部３に収容しても良い。なお、記録媒体としては、ＵＳＢメモリー等のメモリーカード、ＣＤやＭＤやＤＶＤ等のメモリーディスク、ＩＣタグ等を利用することができる。
ここで、記録媒体に所定の情報を記録することなく、ＵＲＬや二次元バーコード等を記載した記載物や、ＵＲＬや二次元バーコード等を記録した記録媒体を収容凹部３に収容することで、情報が存在するアドレスを知らしめ、コンピュータや携帯電話等を用いてインターネット上の特定のサーバの記録媒体にアクセスして情報を閲覧できる様にしても良い。
更に、収容凹部３には、食品１を製造する際の実際の環境を記録した環境記録物を収容しても良い。
ここで、環境記録物としては、例えば、原料の栽培場所や飼育場所や加工工場の写真、土壌の分析結果、遺伝子組換えに関する情報、温度や湿度や降雨量の変化、生産管理状況、品質検査状況、食品や食品の原料の特徴やセールスポイント、作業者の声等を記録した記録紙が挙げられる。また、その他にも、施肥、追肥、除草、殺虫等の処理日時や処理方法を記録したデータが挙げられる。
なお、環境記録物は、上述の添加物に関する各種情報を記録した記録媒体と共に収容しても良い。その場合、環境記録物を記録媒体と別体としても良いし、記録媒体に添加物に関する各種情報と一緒に環境記録物をも記録しても良い。
更に、上記した第１の実施の形態では、容器２の底部に収容凹部３が形成された場合を例に挙げて説明を行っているが、収容凹部３の形成位置は容器２の底部に限られるものではない。
但し、容器２の底部に収容凹部３が形成された場合には、万が一に添加物封入体５から添加物４が漏れ出た場合であっても、添加物４が容器２の内部の食品１に混合してしまうことを抑止できるため、収容凹部３は容器２の底部に形成される方が好ましい。なお、消費者が食品製品Ａを購入する際に、より見やすい位置に添加物４を配置するという点を重視する場合には、添加物４は容器２の上側に配置することとなる。
但し、容器２の底部に収容凹部３が形成された場合には、万が一に添加物封入体５から添加物４が漏れ出た場合であっても、添加物４が容器２の内部の食品１に混合してしまうことを抑止できるため、収容凹部３は容器２の底部に形成される方が好ましい。なお、消費者が食品製品Ａを購入する際に、より見やすい位置に添加物４を配置するという点を重視する場合には、添加物４は容器２の上側に配置することとなる。
また、上記した第１の実施の形態では、食品１を収容した１つの容器２に１つの添加物封入体５を添付する様に構成されているが、容器２と添加物封入体５は必ずしも１対１で対応する必要は無い。
例えば、食品１を収容した容器２を複数個まとめて包装箱に収容し、その包装箱に１つの添加物封入体５を収容しても良い。
例えば、食品１を収容した容器２を複数個まとめて包装箱に収容し、その包装箱に１つの添加物封入体５を収容しても良い。
また、食品１を収容した容器２を複数個まとめて包装箱に収容した場合に、包装箱に収容された全ての食品１に用いられた添加物の総重量と同じ重量の添加物を１つの添加物封入体５に封入して包装箱に収容しても良い。
例えば、６個の饅頭を包装箱に収容し、饅頭６個に用いられた添加物の総重量と同じ重量の添加物を１つの添加物封入体５に封入して包装箱に収容するといった具合である。
例えば、６個の饅頭を包装箱に収容し、饅頭６個に用いられた添加物の総重量と同じ重量の添加物を１つの添加物封入体５に封入して包装箱に収容するといった具合である。
また、上記した第１の実施の形態では、食品１を収容した容器２と添加物封入体５とが一体化された場合を例に挙げて説明を行っているが、食品１と共に添加物４を提供することができれば充分であり、必ずしも食品１と添加物４が一体化される必要はない。
例えば、店舗等で商品陳列棚に食品製品Ａ毎に仕切板を設けて区画し、各区画に食品製品Ａを陳列する場合には、各区画に添加物封入体５を陳列する様にしても良い。
更に、同一生産者や同一生産部会（複数人）が単独（１ユニット）で店頭の棚で販売する様な場合には、棚毎に並べられた同一生産者や同一生産部会の商品について、棚毎に添加物封入体５を並べて提供しても良い。
また、添加物４の提供方法としては、消費者が食品１を購入する時に食品１と共に添加物４を提供しても良いし、宅配便で食品１を送る場合に添加物４と共に送る様にしても良いし、自動販売機で食品１を提供する際に併せて添加物４を提供しても良い。
＜２．第２の実施の形態＞
図２は本発明を適用した食品製品の他の例を説明するための模式図であり、ここで示す食品製品は、食品（図示せず。）を密閉状に収容した容器２Ａの底部１１に収容凹部３Ａが形成されている。
図２は本発明を適用した食品製品の他の例を説明するための模式図であり、ここで示す食品製品は、食品（図示せず。）を密閉状に収容した容器２Ａの底部１１に収容凹部３Ａが形成されている。
この収容凹部３Ａには、機能別に分類された添加物４、４Ａ、４Ｂが密閉状に封入された透明袋状の添加物封入体５、５Ａ、５Ｂが収容されている。なお、食品（図示せず。）と添加物４、４Ａ、４Ｂはそれぞれ別個に収容されており、容器２Ａと添加物封入体５、５Ａ、５Ｂとが一体的に包装紙（図示せず。）で包装されている。
ここで、添加物封入体５に封入された添加物４、添加物封入体５Ａに封入された添加物４Ａ、添加物封入体５Ｂに封入された添加物４Ｂは、食品１を製造するにあたって用いられた添加物（食品添加物）である。また、添加物の機能によって添加物４、添加物４Ａ及び添加物４Ｂの３つに分けられており、例えば、添加物４は甘味料、添加物４Ａは着色料、添加物４Ｂは保存料、といった具合である。なお、添加物封入体５、５Ａ、５Ｂには、その内部に封入された添加物４、４Ａ、４Ｂの機能が記載されている。
ここで、食品１を製造するにあたって用いられた添加物の全てを食品１に添付しても良いが、その一部であっても良い。例えば、食品１を製造するにあたって、甘味料、着色料、保存料及び栄養強化剤を用いていた場合、甘味料である添加物４を添加物封入体５に封入して添付し、着色料である添加物４Ａを添加物封入体５Ａに封入して添付し、保存料である添加物４Ｂを添加物封入体５Ｂに封入して添付する一方で、栄養強化剤については添付しないといった場合も考えられる。なお、必ずしも機能別に分けられた複数の添加物を添付する必要はなく、特定の機能の単数の添加物（例えば、甘味料のみ、着色料のみ、保存料のみ等）を添付しても良い。
なお、添加物は極めて多数の種類が存在するが、その目的や機能別の分類の一例を示す。
合成品質改良剤 ： リン酸ナトリウム、リン酸塩、プロピレングリコールなど。
合成甘味料 ： サッカリンナトリウム、アスバルテームなど。
甘味料 ： ステビアなど。
合成着色料 ： カロテノイド色素、赤３、赤１０、黄４、銅葉緑素など。
着色料 ： カルメル色素、クリナシ色素、クチナシ色素など。
合成酸化防止剤 ： ビタミンＣ、ＢＨＴ、ＢＨＡなど。
合成保存料 ： ソルビン酸、ソルビン酸カリウムなど。
合成調味料 ： アミノ酸など。
ｐＨ調整剤 ： 酢酸ナトリウム、クエン酸ナトリウムなど。
増粘多糖類 ： キサンタンガム、グアーガムなど。
酸味料 ： クエン酸、乳酸、ビタミンＣなど。
化学調味料 ： アミノ酸、グルタミン酸ナトリウム、アラニンなど。
合成品質改良剤 ： リン酸ナトリウム、リン酸塩、プロピレングリコールなど。
合成甘味料 ： サッカリンナトリウム、アスバルテームなど。
甘味料 ： ステビアなど。
合成着色料 ： カロテノイド色素、赤３、赤１０、黄４、銅葉緑素など。
着色料 ： カルメル色素、クリナシ色素、クチナシ色素など。
合成酸化防止剤 ： ビタミンＣ、ＢＨＴ、ＢＨＡなど。
合成保存料 ： ソルビン酸、ソルビン酸カリウムなど。
合成調味料 ： アミノ酸など。
ｐＨ調整剤 ： 酢酸ナトリウム、クエン酸ナトリウムなど。
増粘多糖類 ： キサンタンガム、グアーガムなど。
酸味料 ： クエン酸、乳酸、ビタミンＣなど。
化学調味料 ： アミノ酸、グルタミン酸ナトリウム、アラニンなど。
また、添加物封入体５、５Ａ、５Ｂには、その内部に封入された添加物４、４Ａ、４Ｂの分量が、食品１を製造するにあたって用いられたそれぞれの添加物の総重量であるか、その一部であるか（例えば、総重量の１／２である旨、総重量の１／３である旨等）の情報が記載されている。具体的には、食品１を製造するにあたって甘味料１０ｇを用いている場合に、添加物封入体５に甘味料である添加物４を５ｇだけ封入する場合に、「甘味料の総重量の１／２」といった表記を行うといった具合である。
［効果］
上記した本発明を適用した食品製品の他の例では、食品１と添加物４、４Ａ、４Ｂとが一体化されているために、食品１を提供する際に、食品１のみならず、不可避的に添加物４、４Ａ、４Ｂをも消費者に提供することとなる。この様に、食品１と共に添加物４、４Ａ、４Ｂをも消費者に提供することができ、消費者は食品１を製造するにあたって用いられた添加物の機能を把握することができる。このことによって、消費者はより一層安心して食品製品を選択することが可能となり、食品製品の信頼度が向上することとなる。
上記した本発明を適用した食品製品の他の例では、食品１と添加物４、４Ａ、４Ｂとが一体化されているために、食品１を提供する際に、食品１のみならず、不可避的に添加物４、４Ａ、４Ｂをも消費者に提供することとなる。この様に、食品１と共に添加物４、４Ａ、４Ｂをも消費者に提供することができ、消費者は食品１を製造するにあたって用いられた添加物の機能を把握することができる。このことによって、消費者はより一層安心して食品製品を選択することが可能となり、食品製品の信頼度が向上することとなる。
また、添加物４、４Ａ、４Ｂを消費者に提供することで、食品１の品質理解の容易化を図ることが可能となる。即ち、一般に商品パッケージには、その商品に使用された添加物の表示がなされているものの、一般に添加物の名称は専門的であると共に耳慣れしないことから、商品パッケージに添加物の表示がなされていたとしても、知覚的に理解し難い。これに対して、添加物４、４Ａ、４Ｂを消費者に提供することで、食品１を製造するにあたって用いられた添加物の機能が視覚的に分かり、食品１の品質理解の容易化を実現することとなる。
更に、健康管理を行うにあたって消費者が着目するものの１つとして、添加物の機能も挙げられる点を考慮すると、添加物４、４Ａ、４Ｂを消費者に提供することで、健康管理に関心を有している消費者の要求に応じることができる。
なお、添加物４、４Ａ、４Ｂを保管することで、健康管理を行っていく上で重要な情報を得ることができる点については、上述の第１の実施形態と同様である。
なお、添加物４、４Ａ、４Ｂを保管することで、健康管理を行っていく上で重要な情報を得ることができる点については、上述の第１の実施形態と同様である。
なお、特別な検査等を要せずに食品１の品質を判断できることによって、購入するか否かといった判断材料を消費者に提供することができる点、及び、より一層商品に対する親しみを感じさせることができ食品製品の消費拡大が期待できる点は上述の第１の実施形態と同様である。
［変形例］
上記した第２の実施形態では、容器２Ａに収容凹部３Ａが形成された場合を例に挙げて説明を行っているが、収容凹部３Ａは必ずしも意図的に形成される必要はなく、例えば、図３（Ａ）に示す弁当の様に、食品１と並べて添加物封入体５、５Ａ、５Ｂを配置しても良い。
上記した第２の実施形態では、容器２Ａに収容凹部３Ａが形成された場合を例に挙げて説明を行っているが、収容凹部３Ａは必ずしも意図的に形成される必要はなく、例えば、図３（Ａ）に示す弁当の様に、食品１と並べて添加物封入体５、５Ａ、５Ｂを配置しても良い。
また、上記した第２の実施形態では、添加物のみが添付された場合を例に挙げて説明を行っているが、図３（Ｂ）で示す様に、添加物４が封入された添加物封入体５と共に、砂糖が封入された砂糖封入体５Ｃや塩が封入された塩封入体５Ｄを添付しても良い。更に、添加物封入体５を機能別に分けた上で、砂糖封入体５Ｃや塩封入体５Ｄを共に添付しても良い。
なお、必ずしも添加物封入体５、５Ａ、５Ｂは透明である必要は無い点、取扱商品が食品に限定される必要はない点、収容凹部３に記録媒体や環境記録物を収容しても良い点、収容凹部の形成位置は容器の底部に限られない点、容器２と添加物封入体５、５Ａ、５Ｂは必ずしも１対１で対応する必要は無い点、容器２Ａと添加物封入体５、５Ａ、５Ｂとが必ずしも一体化される必要は無い点等は上述した第１の実施の形態と同様である。
＜３．第３の実施の形態＞
図４（Ａ）は本発明を適用した食品製品の提供方法の一例を説明するための模式図である。
図４（Ａ）は本発明を適用した食品製品の提供方法の一例を説明するための模式図である。
図４（Ａ）で示す食品製品の提供方法の一例では、店舗等で商品陳列棚７の区画９ごとに同一の食品製品Ａを陳列し、その区画９ごとに添加物封入体５が展示されている。なお、添加物封入体５には、食品製品Ａを製造するにあたって用いられた添加物（食品添加物）の総重量と同じ重量の添加物が封入されている。
上記した本発明を適用した食品製品の提供方法の一例では、添加物封入体５を展示し、食品製品Ａを製造するにあたって用いられた添加物を消費者に見せることができ、消費者は食品製品Ａを製造するにあたって用いられた添加物の総重量を把握することができる。このことによって、消費者はより一層安心して食品製品を選択することが可能となり、食品製品の信頼度が向上することとなる。
また、食品製品の品質理解の容易化を図ることが可能となる点、食品製品Ａの消費拡大が期待できる点等は、上述した第１の実施の形態と同様である。
なお、食品製品の提供方法の一例の変形例として、添加物封入体５に食品製品Ａを製造するにあたって用いられた添加物の総重量と同じ重量の添加物を封入する代わりに、食品製品Ａを製造するにあたって用いられた添加物を機能別に添加物封入体５、５Ａ、５Ｂに封入しても良い。
＜４．第４の実施の形態＞
図４（Ｂ）は本発明を適用した食品製品の提供方法の他の例を説明するための模式図である。
図４（Ｂ）は本発明を適用した食品製品の提供方法の他の例を説明するための模式図である。
図４（Ｂ）で示す食品製品の提供方法の他の例では、レストランのショーケース内に展示されている展示食品１０ごとに、添加物封入体５が展示されている。なお、添加物封入体５には、展示食品１０に対応する食品、即ち、レストランで提供する食品を製造するにあたって用いられた添加物（食品添加物）の総重量と同じ重量の添加物が封入されている。
上記した本発明を適用した食品製品の提供方法の他の例では、添加物封入体５を展示し、レストランで提供する食品を製造するにあたって用いられた添加物を消費者に見せることができ、消費者はレストランで提供する食品を製造するにあたって用いられる添加物の総重量を把握することができる。このことによって、諸費者はより一層安心してレストランの商品を選択することが可能となり、レストランの信頼度が向上することとなる。
なお、レストランの商品の品質理解の容易化を図ることが可能となる点、レストランの商品の消費拡大が期待できる点等は、上述した第１の実施の形態と同様である。
更に、食品製品の提供方法の他の例の変形例として、添加物封入体５にレストランの商品を製造するにあたって用いられる添加物の総重量と同じ重量の添加物を封入する代わりに、レストランの商品を製造するにあたって用いられる添加物を機能別に添加物封入体５、５Ａ、５Ｂに封入しても良い。また、添加物の代わりに、レストランの商品を製造するにあたって用いられる砂糖の総重量と同じ重量の砂糖を封入しても良い。同様に、添加物の代わりに、レストランの商品を製造するにあたって用いられる塩の総重量と同じ重量の塩を封入しても良い。
なお、レストランの商品を製造するにあたって用いられる添加物の総重量と同じ重量の添加物、レストランの商品を製造するにあたって用いられる砂糖の総重量と同じ重量の砂糖、及び、レストランの商品を製造するにあたって用いられる塩の総重量と同じ重量の塩の全て若しくはいずれか２つを添付しても良い。更に、添加物の代わりに擬似物、砂糖の代わりに擬似物、塩の代わりに擬似物を添付しても良い。
＜５．第５の実施の形態＞
図５は本発明を適用した食品製品の提供方法の更に他の例を説明するための模式図である。
なお、レストランの商品を製造するにあたって用いられる添加物の総重量と同じ重量の添加物、レストランの商品を製造するにあたって用いられる砂糖の総重量と同じ重量の砂糖、及び、レストランの商品を製造するにあたって用いられる塩の総重量と同じ重量の塩の全て若しくはいずれか２つを添付しても良い。更に、添加物の代わりに擬似物、砂糖の代わりに擬似物、塩の代わりに擬似物を添付しても良い。
＜５．第５の実施の形態＞
図５は本発明を適用した食品製品の提供方法の更に他の例を説明するための模式図である。
図５で示す食品製品の提供方法の更に他の例では、自動販売機で販売されているドリンク１２ごとに、添加物封入体５が展示されている。なお、添加物封入体５には、ドリンク１２を製造するにあたって用いられた添加物（食品添加物）の総重量と同じ重量の添加物が封入されている。
上記した本発明を適用した食品製品の提供方法の更に他の例では、添加物封入体５を展示し、ドリンク１２を製造するにあたって用いられた添加物を消費者に見せることができ、消費者はドリンク１２を製造するにあたって用いられた添加物の総重量を把握することができる。このことによって、消費者はより一層安心してドリンク１２を選択することが可能となり、ドリンク１２の信頼度が向上することとなる。
なお、ドリンク１２の品質理解の容易化を図ることが可能となる点、ドリンク１２の消費拡大が期待できる点等は、上述した第１の実施の形態と同様である。
更に、食品製品の提供方法の更に他の例の変形例として、添加物封入体５にドリンク１２を製造するにあたって用いられた添加物の総重量と同じ重量の添加物を封入する代わりに、ドリンク１２を製造するにあたって用いられる添加物を機能別に添加物封入体５、５Ａ、５Ｂに封入しても良い。また、添加物の代わりに、ドリンク１２を製造するにあたって用いられる砂糖の総重量と同じ重量の砂糖を封入しても良い。同様に、添加物の代わりにドリンク１２を製造するにあたって用いられる塩の総重量と同じ重量の塩を封入しても良い。
なお、ドリンク１２を製造するにあたって用いられる添加物の総重量と同じ重量の添加物、ドリンク１２を製造するにあたって用いられる砂糖の総重量と同じ重量の砂糖、及び、ドリンク１２を製造するにあたって用いられる塩の総重量と同じ重量の塩の全て若しくはいずれか２つを添付しても良い。更に、添加物の代わりに擬似物、砂糖の代わりに擬似物、塩の代わりに擬似物を添付しても良い。
なお、ドリンク１２を製造するにあたって用いられる添加物の総重量と同じ重量の添加物、ドリンク１２を製造するにあたって用いられる砂糖の総重量と同じ重量の砂糖、及び、ドリンク１２を製造するにあたって用いられる塩の総重量と同じ重量の塩の全て若しくはいずれか２つを添付しても良い。更に、添加物の代わりに擬似物、砂糖の代わりに擬似物、塩の代わりに擬似物を添付しても良い。
１ 食品
２ 容器
３ 収容凹部
４ 添加物
５ 添加物封入体
６ 包装紙
７ 商品陳列棚
９ 区画
１０ 展示商品
１１ 底部
１２ ドリンク
２ 容器
３ 収容凹部
４ 添加物
５ 添加物封入体
６ 包装紙
７ 商品陳列棚
９ 区画
１０ 展示商品
１１ 底部
１２ ドリンク
Claims (21)
- 所定の食品と、
該食品に用いられた食品添加物の総重量と同じ重量の食品添加物、前記食品に用いられた食品添加物の総重量と同じ重量の擬似物、前記食品に用いられた食品添加物の総体積と同じ体積の食品添加物、前記食品に用いられた食品添加物の総体積と同じ体積の擬似物、前記食品に用いられた食品添加物の総体積と見かけ上同じ体積の食品添加物、前記食品に用いられた食品添加物の総体積と見かけ上同じ体積の擬似物、前記食品に用いられた砂糖の総重量と同じ重量の砂糖、前記食品に用いられた砂糖の総重量と同じ重量の擬似物、前記食品に用いられた砂糖の総体積と同じ体積の砂糖、前記食品に用いられた砂糖の総体積と同じ体積の擬似物、前記食品に用いられた砂糖の総体積と見かけ上同じ体積の砂糖、前記食品に用いられた砂糖の総体積と見かけ上同じ体積の擬似物、前記食品に用いられた塩の総重量と同じ重量の塩、前記食品に用いられた塩の総重量と同じ重量の擬似物、前記食品に用いられた塩の総体積と同じ体積の塩、前記食品に用いられた塩の総体積と同じ体積の擬似物、前記食品に用いられた塩の総体積と見かけ上同じ体積の塩、若しくは、前記食品に用いられた塩の総体積と見かけ上同じ体積の擬似物であり、かつ、前記食品と共に提供される付属物とを備える
食品製品。 - 所定の食品と、
該食品に用いられた食品添加物の少なくとも一部が所定の機能別に封入された封入体を有し、かつ、前記食品と共に提供される付属物とを備える
食品製品。 - 前記付属物は、前記食品とは別個に封入されている
請求項１または請求項２に記載の食品製品。 - 前記付属物は、少なくとも一部が透明である
請求項１、請求項２または請求項３に記載の食品製品。 - 前記付属物は、前記食品に添付されている
請求項１、請求項２、請求項３または請求項４に記載の食品製品。 - 所定の食品と、該食品に用いられた食品添加物の総重量と同じ重量の食品添加物、前記食品に用いられた食品添加物の総重量と同じ重量の擬似物、前記食品に用いられた食品添加物の総体積と同じ体積の食品添加物、前記食品に用いられた食品添加物の総体積と同じ体積の擬似物、前記食品に用いられた食品添加物の総体積と見かけ上同じ体積の食品添加物、前記食品に用いられた食品添加物の総体積と見かけ上同じ体積の擬似物、前記食品に用いられた砂糖の総重量と同じ重量の砂糖、前記食品に用いられた砂糖の総重量と同じ重量の擬似物、前記食品に用いられた砂糖の総体積と同じ体積の砂糖、前記食品に用いられた砂糖の総体積と同じ体積の擬似物、前記食品に用いられた砂糖の総体積と見かけ上同じ体積の砂糖、前記食品に用いられた砂糖の総体積と見かけ上同じ体積の擬似物、前記食品に用いられた塩の総重量と同じ重量の塩、前記食品に用いられた塩の総重量と同じ重量の擬似物、前記食品に用いられた塩の総体積と同じ体積の塩、前記食品に用いられた塩の総体積と同じ体積の擬似物、前記食品に用いられた塩の総体積と見かけ上同じ体積の塩、若しくは、前記食品に用いられた塩の総体積と見かけ上同じ体積の擬似物である付属物とを共に提供する工程を備える
食品製品の提供方法。 - 所定の食品と、該食品に用いられた食品添加物の少なくとも一部が所定の機能別に封入された封入体を有する付属物とを共に提供する工程を備える
食品製品の提供方法。 - 前記付属物は、前記食品とは別個に封入されている
請求項６または請求項７に記載の食品製品の提供方法。 - 前記付属物は、少なくとも一部が透明である
請求項６、請求項７または請求項８に記載の食品製品の提供方法。 - 前記付属物は、前記食品に添付して提供する
請求項６、請求項７、請求項８または請求項９に記載の食品製品の提供方法。 - 所定の食品を、該食品に用いられた食品添加物の総重量と同じ重量の食品添加物、前記食品に用いられた食品添加物の総重量と同じ重量の擬似物、前記食品に用いられた食品添加物の総体積と同じ体積の食品添加物、前記食品に用いられた食品添加物の総体積と同じ体積の擬似物、前記食品に用いられた食品添加物の総体積と見かけ上同じ体積の食品添加物、前記食品に用いられた食品添加物の総体積と見かけ上同じ体積の擬似物、前記食品に用いられた砂糖の総重量と同じ重量の砂糖、前記食品に用いられた砂糖の総重量と同じ重量の擬似物、前記食品に用いられた砂糖の総体積と同じ体積の砂糖、前記食品に用いられた砂糖の総体積と同じ体積の擬似物、前記食品に用いられた砂糖の総体積と見かけ上同じ体積の砂糖、前記食品に用いられた砂糖の総体積と見かけ上同じ体積の擬似物、前記食品に用いられた塩の総重量と同じ重量の塩、前記食品に用いられた塩の総重量と同じ重量の擬似物、前記食品に用いられた塩の総体積と同じ体積の塩、前記食品に用いられた塩の総体積と同じ体積の擬似物、前記食品に用いられた塩の総体積と見かけ上同じ体積の塩、若しくは、前記食品に用いられた塩の総体積と見かけ上同じ体積の擬似物を見せて提供する工程を備える
食品製品の提供方法。 - 所定の食品を、所定の機能別に分類された前記食品に用いられた食品添加物の少なくとも一部を見せて提供する工程を備える
食品製品の提供方法。 - 化粧品、薬品あるいは線香である商品本体と、
該商品本体に用いられた添加物の総重量と同じ重量の添加物、前記商品本体に用いられた添加物の総重量と同じ重量の擬似物、前記商品本体に用いられた添加物の総体積と同じ体積の添加物、前記商品本体に用いられた添加物の総体積と同じ体積の擬似物、前記商品本体に用いられた添加物の総体積と見かけ上同じ体積の添加物、若しくは、前記商品本体に用いられた添加物の総体積と見かけ上同じ体積の擬似物であり、かつ、前記商品本体と共に提供される付属物とを備える
商品。 - 前記付属物は、前記商品本体とは別個に封入されている
請求項１３に記載の商品。 - 前記付属物は、少なくとも一部が透明である
請求項１３または請求項１５に記載の商品。 - 前記付属物は、前記商品本体に添付されている
請求項１３、請求項１５または請求項１６に記載の商品。 - 化粧品、薬品あるいは線香である商品本体と、該商品本体に用いられた添加物の総重量と同じ重量の添加物、前記商品本体に用いられた添加物の総重量と同じ重量の擬似物、前記商品本体に用いられた添加物の総体積と同じ体積の添加物、前記商品本体に用いられた添加物の総体積と同じ体積の擬似物、前記商品本体に用いられた添加物の総体積と見かけ上同じ体積の添加物、若しくは、前記商品本体に用いられた添加物の総体積と見かけ上同じ体積の擬似物である付属物とを共に提供する工程を備える
商品の提供方法。 - 前記付属物は、前記商品本体とは別個に封入されている
請求項１８に記載の商品の提供方法。 - 前記付属物は、少なくとも一部が透明である
請求項１８または請求項２０に記載の商品の提供方法。 - 前記付属物は、前記商品本体に添付して提供する
請求項１８、請求項２０または請求項２１に記載の商品の提供方法。 - 化粧品、薬品あるいは線香である商品本体を、該商品本体に用いられた添加物の総重量と同じ重量の添加物、前記商品本体に用いられた添加物の総重量と同じ重量の擬似物、前記商品本体に用いられた添加物の総体積と同じ体積の添加物、前記商品本体に用いられた添加物の総体積と同じ体積の擬似物、前記商品本体に用いられた添加物の総体積と見かけ上同じ体積の添加物、若しくは、前記商品本体に用いられた添加物の総体積と見かけ上同じ体積の擬似物を見せて提供する工程を備える
商品の提供方法。
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| PCT/JP2012/070193 WO2014024272A1 (ja) | 2012-08-08 | 2012-08-08 | 食品製品及び食品製品の提供方法、並びに、商品及び商品の提供方法 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JP5346416B1 true JP5346416B1 (ja) | 2013-11-20 |
| JPWO2014024272A1 JPWO2014024272A1 (ja) | 2016-07-21 |
Family
ID=49764891
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP2013515599A Active JP5346416B1 (ja) | 2012-08-08 | 2012-08-08 | 食品製品及び食品製品の提供方法、並びに、商品及び商品の提供方法 |
Country Status (5)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP5346416B1 (ja) |
| KR (1) | KR20140066763A (ja) |
| CN (1) | CN104244732A (ja) |
| TW (1) | TW201406305A (ja) |
| WO (1) | WO2014024272A1 (ja) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2015041314A1 (ja) * | 2013-09-20 | 2015-03-26 | 東屋株式会社 | 食品製品の提供方法 |
Families Citing this family (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP5526275B1 (ja) * | 2013-10-31 | 2014-06-18 | 大吉 末松 | 食品製品及び食品製品の提供方法 |
| JP6128667B1 (ja) * | 2016-04-08 | 2017-05-17 | 株式会社すなおネット | 食品製品及び食品製品の提供方法 |
Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2009005656A (ja) * | 2007-06-29 | 2009-01-15 | Daikichi Suematsu | 原料添付食品製品 |
| JP5036902B1 (ja) * | 2011-06-29 | 2012-09-26 | 大吉 末松 | 食品製品及び食品製品の提供方法、並びに、商品及び商品の提供方法 |
Family Cites Families (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2002132868A (ja) * | 2000-10-30 | 2002-05-10 | Ishii Shokuhin Kk | 加工食品の品質確認方法およびリコール対策法 |
| JP2003242381A (ja) * | 2002-02-21 | 2003-08-29 | Atomix Co Ltd | 生産者直売支援システム |
-
2012
- 2012-08-08 WO PCT/JP2012/070193 patent/WO2014024272A1/ja active Application Filing
- 2012-08-08 JP JP2013515599A patent/JP5346416B1/ja active Active
- 2012-08-08 KR KR1020147010220A patent/KR20140066763A/ko not_active Application Discontinuation
- 2012-08-08 CN CN201280051820.2A patent/CN104244732A/zh active Pending
- 2012-10-12 TW TW101137722A patent/TW201406305A/zh unknown
Patent Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2009005656A (ja) * | 2007-06-29 | 2009-01-15 | Daikichi Suematsu | 原料添付食品製品 |
| JP5036902B1 (ja) * | 2011-06-29 | 2012-09-26 | 大吉 末松 | 食品製品及び食品製品の提供方法、並びに、商品及び商品の提供方法 |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2015041314A1 (ja) * | 2013-09-20 | 2015-03-26 | 東屋株式会社 | 食品製品の提供方法 |
| JP2015057994A (ja) * | 2013-09-20 | 2015-03-30 | 東屋株式会社 | 食品製品の提供方法 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| CN104244732A (zh) | 2014-12-24 |
| WO2014024272A1 (ja) | 2014-02-13 |
| JPWO2014024272A1 (ja) | 2016-07-21 |
| TW201406305A (zh) | 2014-02-16 |
| KR20140066763A (ko) | 2014-06-02 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| JP5036902B1 (ja) | 食品製品及び食品製品の提供方法、並びに、商品及び商品の提供方法 | |
| JP2014241126A (ja) | 食品製品及び食品製品の提供方法 | |
| JP5741755B2 (ja) | 食品製品及び食品製品の提供方法 | |
| JP5496275B2 (ja) | 食品製品及び食品製品の提供方法、並びに、商品及び商品の提供方法 | |
| JP5289610B1 (ja) | 食品製品及び食品製品の提供方法、並びに、商品及び商品の提供方法 | |
| JP5526275B1 (ja) | 食品製品及び食品製品の提供方法 | |
| JP5611481B1 (ja) | 食品製品及び食品製品の提供方法 | |
| JP5346416B1 (ja) | 食品製品及び食品製品の提供方法、並びに、商品及び商品の提供方法 | |
| JP5358032B1 (ja) | 食品製品及び食品製品の提供方法 | |
| JP5911020B2 (ja) | 食品製品及び食品製品の提供方法 | |
| JP5959078B1 (ja) | 食品製品及び食品製品の提供方法 | |
| JP6095008B2 (ja) | 食品製品及び食品製品の提供方法 | |
| JP6345363B2 (ja) | 食品製品 | |
| JP6403731B2 (ja) | 食品製品及び食品製品の提供方法 | |
| JP2016198064A (ja) | 食品製品及び食品製品の提供方法 | |
| JP2016031670A (ja) | 食品製品及び食品製品の提供方法 | |
| JP5761699B1 (ja) | 食品製品及び食品製品の提供方法 | |
| TWI581190B (zh) | 提供食品製品情報的管理方法 | |
| JP2016174574A (ja) | 食品製品及び食品製品の提供方法 | |
| JP2017093462A (ja) | 食品製品及び食品製品の提供方法 | |
| TW201517808A (zh) | 食品以及食品製品之提供方法 | |
| CN104621417A (zh) | 食品制品的提供方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| TRDD | Decision of grant or rejection written | ||
| A01 | Written decision to grant a patent or to grant a registration (utility model) |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A01 Effective date: 20130807 |
|
| R150 | Certificate of patent or registration of utility model |
Ref document number: 5346416 Country of ref document: JP Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R150 |
|
| S111 | Request for change of ownership or part of ownership |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R313113 |
|
| R350 | Written notification of registration of transfer |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R350 |
|
| R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
|
| R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
|
| R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
|
| R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |