KR20140066763A - 식품제품 및 식품제품의 제공방법, 및 상품 및 상품의 제공방법 - Google Patents
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Abstract
상품에 대한 소비자의 신용도를 증대시키는 것과 함께, 소비자가 안심하고 상품을 선택할 수 있도록 한다. 식품(1)의 제조에 있어서 사용된 첨가물(4)이 식품(1)과는 별개로 봉입된 첨가물봉입체(5)를 포함한다. 첨가물봉입체(5)는, 식품(1)과 함께 제공된다.
Description
본 발명은, 식품제품 및 식품제품의 제공방법, 및 상품 및 상품의 제공방법에 관한 것이다. 상세하게는, 식품이나 상품 본체와 함께 소정의 부속물 등을 제공하는 식품제품 및 식품제품의 제공방법, 및 상품 및 상품의 제공방법에 관한 것이다.
종래, 식품을 중심으로 하여 상품의 안전성이 소비자에게 주목받고 있고, 소비자가 상품을 선택할 때에, 소비자는 상품 자체나 상품의 원료가 어떤 물질인가 하는 점까지 관심을 나타내게 되어 있다.
그 때문에, 상품의 제공자는, 제공하는 상품이나 상품의 원료의 성분이나 산지, 제조년월일 등의 정보를 상품의 포장에 첨부한 라벨에 기재하거나, IC 태그에 기록하거나 하여, 상품을 제공하고 있다.
그러나, 단순히 정보를 기재하거나 기록한 것을 상품에 첨부하여 제공하는 것만으로는, 그의 정보의 개찬이나 위조 등이 용이하고, 현재 정보의 개찬이나 위조 등이 행해지고 있는 일도 있어, 소비자의 신용도가 낮고, 소비자가 안심하고 상품을 선택하는 것이 곤란하였다.
그래서, 본 발명자들은, 단순히 정보를 기재하거나 기록한 것을 식품에 첨부하는 것이 아니라, 식품의 원료를 분말로 한 원료 분말 견본을 식품에 첨부하여 식품을 제공하는 기술을 제한하고 있다(특허문헌 1 참조).
그런데, 식품을 포함하는 각종 상품의 품질은, 그 상품이 소비자에게 제공되기 까지의 과정에 있어서의 여러 가지 요인에 강하게 영향을 받는 것이다.
그 때문에, 식품의 원료 분말은, 식품의 품질에 관한 정보를 얻을 수 있는 요인이지만, 단지 하나의 요인에 지나지 않고, 원료 분말 견본을 식품에 첨부하여 식품을 제공한다는 특허문헌 1에 기재된 기술만으로는, 소비자가 안심하고 식품을 선택한다는 목적을 실현하기에 충분하지 않은 경우가 있다.
본 발명은 이상의 점을 감안하여 창안된 것으로 더욱 더 충분히 소비자가 안심하고 식품이나 상품을 선택하는 것이 가능하게 되는 식품제품 및 식품제품의 제공방법, 및 상품 및 상품의 제공방법을 제공하는 것을 목적으로 하는 것이다.
상기 목적을 달성하기 위하여, 본 발명의 식품제품에서는, 소정의 식품과, 상기 식품에 사용된 첨가물의 총 중량과 동일 중량의 첨가물, 상기 식품에 사용된 첨가물의 총 중량과 동일 중량의 유사물, 상기 식품에 사용된 첨가물의 총 체적과 동일 체적의 첨가물, 상기 식품에 사용된 첨가물의 총 체적과 동일 체적의 유사물, 상기 식품에 사용된 첨가물의 총 체적과 겉보기상 동일 체적의 첨가물, 상기 식품에 사용된 첨가물의 총 체적과 겉보기상 동일 체적의 유사물, 상기 식품에 사용된 설탕의 총 중량과 동일 중량의 설탕, 상기 식품에 사용된 설탕의 총 중량과 동일 중량의 유사물, 상기 식품에 사용된 설탕의 총 체적과 동일 체적의 설탕, 상기 식품에 사용된 설탕의 총 체적과 동일 체적의 유사물, 상기 식품에 사용된 설탕의 총 체적과 겉보기상 동일 체적의 설탕, 상기 식품에 사용된 설탕의 총 체적과 겉보기상 동일 체적의 유사물, 상기 식품에 사용된 염의 총 중량과 동일 중량의 염, 상기 식품에 사용된 염의 총 중량과 동일 중량의 유사물, 상기 식품에 사용된 염의 총 체적과 동일 체적의 염, 상기 식품에 사용된 염의 총 체적과 동일 체적의 유사물, 상기 식품에 사용된 염의 총 체적과 겉보기상 동일 체적의 염, 또는 상기 식품에 사용된 염의 총 체적과 겉보기상 동일 체적의 유사물이고, 또 상기 식품과 함께 제공되는 부속물을 포함한다.
여기서, 식품에 사용된 첨가물의 총 중량과 동일 중량의 첨가물 또는 유사물인 부속물에 의해, 식품에 사용된 첨가물의 총 중량을 용이하게 파악할 수 있다. 또, 식품에 사용된 첨가물의 총 체적과 동일 체적의 첨가물 또는 유사물인 부속물에 의해, 식품에 사용된 첨가물의 총 체적을 용이하게 파악할 수 있다. 또한, 식품에 사용된 첨가물의 총 체적과 겉보기상 동일 체적의 첨가물 또는 유사물인 부속물에 의해, 식품에 사용된 첨가물의 총 체적을 용이하게 파악할 수 있다.
또한「겉보기상 동일 체적」이라는 것은, 겉보기가 동일 체적처럼 보이는 것을 의미한다. 예컨대, 식품에 사용된 첨가물의 총 체적이 1cm3인 경우에, 1cm×1cm×1cm의 중공상의 입방체는, 실제의 체적은 중공 부분이 존재하기 때문에 1cm3을 충족하지 않지만, 겉보기상 동일 체적에 해당한다.
마찬가지로, 식품에 사용된 설탕의 총 중량과 동일 중량의 설탕 또는 유사물인 부속물에 의해, 식품에 사용된 설탕의 총 중량을 용이하게 파악할 수 있다. 또, 식품에 사용된 설탕의 총 체적과 동일 체적의 설탕 또는 유사물인 부속물에 의해, 식품에 사용된 설탕의 총 체적을 용이하게 파악할 수 있다. 또한, 식품에 사용된 설탕의 총 체적과 겉보기상 동일 체적의 설탕 또는 첨가물인 부속물에 의해, 식품에 사용된 첨가물의 총 체적을 용이하게 파악할 수 있다.
또한,「겉보기상 동일 체적」이라는 것은, 겉보기가 동일 체적처럼 보이는 것을 의미한다. 예컨대, 식품에 사용된 설탕의 총 체적이 1cm3인 경우에, 1cm×1cm×1cm의 중공상의 입방체는, 실제의 체적은 중공 부분이 존재하기 때문에 1cm3을 충족하지 않지만, 겉보기상 동일 체적에 해당한다.
또 마찬가지로, 식품에 사용된 염의 총 중량과 동일 중량의 염 또는 유사물인 부속물에 의해, 식품에 사용된 염의 총 중량을 용이하게 파악할 수 있다. 또, 식품에 사용된 염의 총 체적과 동일 체적의 염 또는 유사물인 부속물에 의해, 식품에 사용된 염의 총 체적을 용이하게 파악할 수 있다. 또한, 식품에 사용된 염의 총 체적과 겉보기상 동일 체적의 염 또는 유사물인 부속물에 의해, 식품에 사용된 염의 총 체적을 용이하게 파악할 수 있다.
또한,「겉보기상 동일 체적」이라는 것은, 겉보기가 동일 체적처럼 보이는 것을 의미한다. 예컨대, 식품에 사용된 염의 총 체적이 1cm3인 경우에, 1cm×1cm×1cm의 중공상의 입방체는, 실제의 체적은 중공 부분이 존재하기 때문에 1cm3을 충족하지 않지만, 겉보기상 동일 체적에 해당한다.
또, 본 발명의 식품제품에서는, 소정의 식품과, 상기 식품에 사용된 첨가물의 적어도 일부가 소정의 기능별로 봉입된 봉입체를 갖고, 또 상기 식품과 함께 제공되는 부속물을 포함한다.
여기서, 식품에 사용된 첨가물의 적어도 일부가 소정의 기능별로 봉입된 봉입체를 갖는 부속물에 의해, 식품에 사용된 첨가물의 기능을 용이하게 파악할 수 있다.
또, 상기 목적을 달성하기 위하여, 본 발명의 식품제품의 제공방법에서는, 소정의 식품과, 상기 식품에 사용된 첨가물의 총 중량과 동일 중량의 첨가물, 상기 식품에 사용된 첨가물의 총 중량과 동일 중량의 유사물, 상기 식품에 사용된 첨가물의 총 체적과 동일 체적의 첨가물, 상기 식품에 사용된 첨가물의 총 체적과 동일 체적의 유사물, 상기 식품에 사용된 첨가물의 총 체적과 겉보기상 동일 체적의 첨가물, 상기 식품에 사용된 첨가물의 총 체적과 겉보기상 동일 체적의 유사물, 상기 식품에 사용된 설탕의 총 중량과 동일 중량의 설탕, 상기 식품에 사용된 설탕의 총 중량과 동일 중량의 유사물, 상기 식품에 사용된 설탕의 총 체적과 동일 체적의 설탕, 상기 식품에 사용된 설탕의 총 체적과 동일 체적의 유사물, 상기 식품에 사용된 설탕의 총 체적과 겉보기상 동일 체적의 설탕, 상기 식품에 사용된 설탕의 총 체적과 겉보기상 동일 체적의 유사물, 상기 식품에 사용된 염의 총 중량과 동일 중량의 염, 상기 식품에 사용된 염의 총 중량과 동일 중량의 유사물, 상기 식품에 사용된 염의 총 체적과 동일 체적의 염, 상기 식품에 사용된 염의 총 체적과 동일 체적의 유사물, 상기 식품에 사용된 염의 총 체적과 겉보기상 동일 체적의 염, 또는 상기 식품에 사용된 염의 총 체적과 겉보기상 동일 체적의 유사물인 부속물을 함께 제공하는 공정을 포함한다.
여기서, 식품에 사용된 첨가물의 총 중량과 동일 중량의 첨가물 또는 유사물인 부속물을 제공하는 것에 의해, 식품에 사용된 첨가물의 총 중량을 용이하게 파악할 수 있다. 또, 식품에 사용된 첨가물의 총 체적과 동일 체적의 첨가물 또는 유사물인 부속물을 제공하는 것에 의해, 식품에 사용된 첨가물의 총 체적을 용이하게 파악할 수 있다. 또한, 식품에 사용된 첨가물의 총 체적과 겉보기상 동일 체적의 첨가물 또는 유사물인 부속물을 제공하는 것에 의해, 식품에 사용된 첨가물의 총 체적을 용이하게 파악할 수 있다.
또한,「겉보기상 동일 체적」이라는 것은, 겉보기가 동일 체적처럼 보이는 것을 의미한다. 예컨대, 식품에 사용된 첨가물의 총 체적이 1cm3인 경우에, 1cm×1cm×1cm의 중공상의 입방체는, 실제의 체적은 중공 부분이 존재하기 때문에 1cm3을 충족하지 않지만, 겉보기상 동일 체적에 해당한다.
마찬가지로, 식품에 사용된 설탕의 총 중량과 동일 중량의 설탕 또는 유사물인 부속물을 제공하는 것에 의해, 식품에 사용된 설탕의 총 중량을 용이하게 파악할 수 있다. 또, 식품에 사용된 설탕의 총 체적과 동일 체적의 설탕 또는 유사물인 부속물을 제공하는 것에 의해, 식품에 사용된 설탕의 총 체적을 용이하게 파악할 수 있다. 또한, 식품에 사용된 설탕의 총 체적과 겉보기상 동일 체적의 설탕 또는 유사물인 부속물을 제공하는 것에 의해, 식품에 사용된 설탕의 총 체적을 용이하게 파악할 수 있다.
또한,「겉보기상 동일 체적」이라는 것은, 겉보기가 동일 체적처럼 보이는 것을 의미한다. 예컨대, 식품에 사용된 설탕의 총 체적이 1cm3인 경우에, 1cm×1cm×1cm의 중공상의 입방체는, 실제의 체적은 중공 부분이 존재하기 때문에 1cm3을 충족하지 않지만, 겉보기상 동일 체적에 해당한다.
또 마찬가지로, 식품에 사용된 염의 총 중량과 동일 중량의 염 또는 유사물인 부속물을 제공하는 것에 의해, 식품에 사용된 염의 총 중량을 용이하게 파악할 수 있다. 또 식품에 사용된 염의 총 체적과 동일 체적의 염 또는 유사물인 부속물을 제공하는 것에 의해, 식품에 사용된 염의 총 체적을 용이하게 파악할 수 있다. 또한, 식품에 사용된 염의 총 체적과 겉보기상 동일 체적의 염 또는 유사물인 부속물을 제공하는 것에 의해, 식품에 사용된 염의 총 체적을 용이하게 파악할 수 있다.
또한,「겉보기상 동일 체적」이라는 것은, 겉보기가 동일 체적처럼 보이는 것을 의미한다. 예컨대, 식품에 사용된 염의 총 체적이 1cm3인 경우에, 1cm×1cm×1cm의 중공상의 입방체는, 실제의 체적은 중공 부분이 존재하기 때문에 1cm3을 충족하지 않지만, 겉보기상 동일 체적에 해당한다.
또, 본 발명의 식품제품의 제공방법에서는, 소정의 식품과, 상기 식품에 사용된 첨가물의 적어도 일부가 소정의 기능별로 봉입된 봉입체를 갖는 부속물을 함께 제공하는 공정을 포함한다.
여기서, 식품에 사용된 첨가물의 적어도 일부가 소정의 기능별로 봉입된 봉입체를 갖는 부속물을 제공하는 것에 의해, 식품에 사용된 첨가물의 기능을 용이하게 파악할 수 있다.
또, 본 발명의 식품제품의 제공방법에서는, 소정의 식품을, 상기 식품에 사용된 첨가물의 총 중량과 동일 중량의 첨가물, 상기 식품에 사용된 첨가물의 총 중량과 동일 중량의 유사물, 상기 식품에 사용된 첨가물의 총 체적과 동일 체적의 첨가물, 상기 식품에 사용된 첨가물의 총 체적과 동일 체적의 유사물, 상기 식품에 사용된 첨가물의 총 체적과 겉보기상 동일 체적의 첨가물, 상기 식품에 사용된 첨가물의 총 체적과 겉보기상 동일 체적의 유사물, 상기 식품에 사용된 설탕의 총 중량과 동일 중량의 설탕, 상기 식품에 사용된 설탕의 총 중량과 동일 중량의 유사물, 상기 식품에 사용된 설탕의 총 체적과 동일 체적의 설탕, 상기 식품에 사용된 설탕의 총 체적과 동일 체적의 유사물, 상기 식품에 사용된 설탕의 총 체적과 겉보기상 동일 체적의 설탕, 상기 식품에 사용된 설탕의 총 체적과 겉보기상 동일 체적의 유사물, 상기 식품에 사용된 염의 총 중량과 동일 중량의 염, 상기 식품에 사용된 염의 총 중량과 동일 중량의 유사물, 상기 식품에 사용된 염의 총 체적과 동일 체적의 염, 상기 식품에 사용된 염의 총 체적과 동일 체적의 유사물, 상기 식품에 사용된 염의 총 체적과 겉보기상 동일 체적의 염, 또는 상기 식품에 사용된 염의 총 체적과 겉보기상 동일 체적의 유사물을 보여서 제공하는 공정을 포함한다.
여기서, 식품에 사용된 첨가물의 총 중량과 동일 중량의 첨가물 또는 유사물을 보여주는 것에 의해, 식품에 사용된 첨가물의 총 중량을 용이하게 파악할 수 있다. 또, 식품에 사용된 첨가물의 총 체적과 동일 체적의 첨가물 또는 유사물을 보여주는 것에 의해, 식품에 사용된 첨가물의 총 체적을 용이하게 파악할 수 있다. 또한, 식품에 사용된 첨가물의 총 체적과 겉보기상 동일 체적인 첨가물 또는 유사물을 보여주는 것에 의해, 식품에 사용된 첨가물의 총 체적을 용이하게 파악할 수 있다.
또한,「겉보기상 동일 체적」이라는 것은, 겉보기가 동일 체적처럼 보이는 것을 의미한다. 예컨대, 식품에 사용된 첨가물의 총 체적이 1cm3인 경우에, 1cm×1cm×1cm의 중공상의 입방체는, 실제의 체적은 중공 부분이 존재하기 때문에 1cm3을 충족하지 않지만, 겉보기상 동일 체적에 해당한다.
마찬가지로, 식품에 사용된 설탕의 총 중량과 동일 중량의 설탕 또는 유사물을 보여주는 것에 의해, 식품에 사용된 설탕의 총 중량을 용이하게 파악할 수 있다. 또, 식품에 사용된 설탕의 총 체적과 동일 체적의 설탕 또는 유사물을 보여주는 것에 의해, 식품에 사용된 설탕의 총 체적을 용이하게 파악할 수 있다. 또한, 식품에 사용된 설탕의 총 체적과 겉보기상 동일 체적인 설탕 또는 유사물을 보여주는 것에 의해, 식품에 사용된 설탕의 총 체적을 용이하게 파악할 수 있다.
또한,「겉보기상 동일 체적」이라는 것은, 겉보기가 동일 체적처럼 보이는 것을 의미한다. 예컨대, 식품에 사용된 설탕의 총 체적이 1cm3인 경우에, 1cm×1cm×1cm의 중공상의 입방체는, 실제의 체적은 중공 부분이 존재하기 때문에 1cm3을 충족하지 않지만, 겉보기상 동일 체적에 해당한다.
또 마찬가지로, 식품에 사용된 염의 총 중량과 동일 중량의 염 또는 유사물을 보여주는 것에 의해, 식품에 사용된 염의 총 중량을 용이하게 파악할 수 있다. 또, 식품에 사용된 염의 총 체적과 동일 체적의 염 또는 유사물을 보여주는 것에 의해, 식품에 사용된 염의 총 체적을 용이하게 파악할 수 있다. 또한, 식품에 사용된 염의 총 체적과 겉보기상 동일 체적인 염 또는 유사물을 보여주는 것에 의해, 식품에 사용된 염의 총 체적을 용이하게 파악할 수 있다.
또한,「겉보기상 동일 체적」이라는 것은, 겉보기가 동일 체적처럼 보이는 것을 의미한다. 예컨대, 식품에 사용된 염의 총 체적이 1cm3인 경우에, 1cm×1cm×1cm의 중공상의 입방체는, 실제의 체적은 중공 부분이 존재하기 때문에 1cm3을 충족하지 않지만, 겉보기상 동일 체적에 해당한다.
또, 본 발명의 식품제품의 제공방법에서는, 소정의 식품을, 소정의 기능별로 분류된 상기 식품에 사용된 첨가물의 적어도 일부를 보여서 제공하는 공정을 포함한다.
여기서, 소정의 기능별로 분류된 상태로, 식품에 사용된 첨가물의 적어도 일부를 보여주는 것에 의해, 식품에 사용된 첨가물의 기능을 용이하게 파악할 수 있다.
여기서「식품」이라는 것은, 영양소의 섭취나 기호를 목적으로 한 음식물(생선식품, 동물성 식품, 식물성 식품, 가공식품, 기호식품, 조미용 재료, 건강식품, 사료, 가공재료 등)을 포함하는 것은 물론, 의약품이나 의학부외품도 포함하는 취지이다. 예컨대, 한방약도 포함된다.
또, 여기서 「첨가물」이라는 것은, 식품의 제조과정이나, 가공 또는 보존의 목적으로 식품에 첨가, 혼합, 습윤 그외의 방법으로 사용된 것을 의미하며, 화학조미료, 감미료 등도 포함하는 취지이다.
또, 상기 목적을 달성하기 위하여, 본 발명의 상품은, 소정의 상품 본체와, 상기 상품 본체에 사용된 첨가물의 총 중량과 동일 중량의 첨가물, 상기 상품 본체에 사용된 첨가물의 총 중량과 동일 중량의 유사물, 상기 상품 본체에 사용된 첨가물의 총 체적과 동일 체적의 첨가물, 상기 상품 본체에 사용된 첨가물의 총 체적과 동일 체적의 유사물, 상기 상품 본체에 사용된 첨가물의 총 체적과 겉보기상 동일 체적의 첨가물, 또는 상기 상품 본체에 사용된 첨가물의 총 체적과 겉보기상 동일 체적의 유사물이고, 또 상기 상품 본체와 함께 제공되는 부속물을 포함한다.
여기서, 상품 본체에 사용된 첨가물의 총 중량과 동일 중량의 첨가물 또는 유사물인 부속물에 의해, 상품 본체에 사용된 첨가물의 총 중량을 용이하게 파악할 수 있다. 또, 상품 본체에 사용된 첨가물의 총 체적과 동일 체적의 첨가물 또는 유사물인 부속물에 의해, 상품 본체에 사용된 첨가물의 총 체적을 용이하게 파악할 수 있다. 또한, 상품 본체에 사용된 첨가물의 총 체적과 겉보기상 동일 체적의 첨가물 또는 유사물인 부속물에 의해, 상품 본체에 사용된 첨가물의 총 체적을 용이하게 파악할 수 있다.
또한,「겉보기상 동일 체적」이라는 것은, 겉보기가 동일 체적처럼 보이는 것을 의미한다. 예컨대, 식품에 사용된 첨가물의 총 체적이 1cm3인 경우에, 1cm×1cm×1cm의 중공상의 입방체는, 실제의 체적은 중공 부분이 존재하기 때문에 1cm3을 충족하지 않지만, 겉보기상 동일 체적에 해당한다.
또, 본 발명의 상품은, 소정의 상품 본체와, 상기 상품 본체에 사용된 첨가물의 적어도 일부가 소정의 기능별로 봉입된 봉입체를 갖고, 또 상기 상품 본체와 함께 제공된 부속물을 포함한다.
여기서, 상품 본체에 사용된 첨가물의 적어도 일부가 소정의 기능별로 봉입된 봉입체를 갖는 부속물에 의해, 상품 본체에 사용된 첨가물의 기능을 용이하게 파악할 수 있다.
또, 상기 목적을 달성하기 위하여, 본 발명의 상품의 제공방법은, 소정의 상품 본체와, 상기 상품 본체에 사용된 첨가물의 총 중량과 동일 중량의 첨가물, 상기 상품 본체에 사용된 첨가물의 총 중량과 동일 중량의 유사물, 상기 상품 본체에 사용된 첨가물의 총 체적과 동일 체적의 첨가물, 상기 상품 본체에 사용된 첨가물의 총 체적과 동일 체적의 유사물, 상기 상품 본체에 사용된 첨가물의 총 체적과 겉보기상 동일 체적의 첨가물, 또는 상기 상품 본체에 사용된 첨가물의 총 체적과 겉보기상 동일 체적의 유사물인 부속물을 함께 제공하는 공정을 포함한다.
여기서, 상품 본체에 사용된 첨가물의 총 중량과 동일 중량의 첨가물 또는 유사물인 부속물을 제공하는 것에 의해, 상품 본체에 사용된 첨가물의 총 중량을 용이하게 파악할 수 있다. 또, 상품 본체에 사용된 첨가물의 총 체적과 동일 체적의 첨가물 또는 유사물인 부속물을 제공하는 것에 의해, 상품 본체에 사용된 첨가물의 총 체적을 용이하게 파악할 수 있다. 또한, 상품 본체에 사용된 첨가물의 총 체적과 겉보기상 동일 체적의 첨가물 또는 유사물인 부속물을 제공하는 것에 의해, 상품 본체에 사용된 첨가물의 총 체적을 용이하게 파악할 수 있다.
또한,「겉보기상 동일 체적」이라는 것은, 겉보기가 동일 체적처럼 보이는 것을 의미한다. 예컨대, 식품에 사용된 첨가물의 총 체적이 1cm3인 경우에, 1cm×1cm×1cm의 중공상의 입방체는, 실제의 체적은 중공 부분이 존재하기 때문에 1cm3을 충족하지 않지만, 겉보기상 동일 체적에 해당한다.
또, 본 발명의 상품의 제공방법은, 소정의 상품 본체와, 상기 상품 본체에 사용된 첨가물의 적어도 일부가 소정의 기능별로 봉입된 봉입체를 갖는 부속물을 함께 제공하는 공정을 포함한다.
여기서, 상품 본체에 사용된 첨가물의 적어도 일부가 소정의 기능별로 봉입된 봉입체를 갖는 부속물을 제공하는 것에 의해, 상품 본체에 사용된 첨가물의 기능을 용이하게 파악할 수 있다.
또, 본 발명의 상품의 제공방법은, 소정의 상품 본체를, 상기 상품 본체에 사용된 첨가물의 총 중량과 동일 중량의 첨가물, 상기 상품 본체에 사용된 첨가물의 총 중량과 동일 중량의 유사물, 상기 상품 본체에 사용된 첨가물의 총 체적과 동일 체적의 첨가물, 상기 상품 본체에 사용된 첨가물의 총 체적과 동일 체적의 유사물, 상기 상품 본체에 사용된 첨가물의 총 체적과 겉보기상 동일 체적의 첨가물, 또는 상기 상품 본체에 사용된 첨가물의 총 체적과 겉보기상 동일 체적의 유사물을 보여서 제공하는 공정을 포함한다.
여기서, 상품 본체에 사용된 첨가물의 총 중량과 동일 중량의 첨가물 또는 유사물을 보여주는 것에 의해, 상품 본체에 사용된 첨가물의 총 중량을 용이하게 파악할 수 있다. 또, 상품 본체에 사용된 첨가물의 총 체적과 동일 체적의 첨가물 또는 유사물을 보여주는 것에 의해, 상품 본체에 사용된 첨가물의 총 체적을 용이하게 파악할 수 있다. 또한, 상품 본체에 사용된 첨가물의 총 체적과 겉보기상 동일 체적의 첨가물 또는 유사물을 보여주는 것에 의해, 상품 본체에 사용된 첨가물의 총 체적을 용이하게 파악할 수 있다.
또한,「겉보기상 동일 체적」이라는 것은, 겉보기가 동일 체적처럼 보이는 것을 의미한다. 예컨대, 식품에 사용된 첨가물의 총 체적이 1cm3인 경우에, 1cm×1cm×1cm의 중공상의 입방체는, 실제의 체적은 중공 부분이 존재하기 때문에 1cm3을 충족하지 않지만, 겉보기상 동일 체적에 해당한다.
또, 본 발명의 상품의 제공방법은, 소정의 상품 본체를, 소정의 기능별로 분류된 상기 상품 본체에 사용된 첨가물의 적어도 일부를 보여서 제공하는 공정을 포함한다.
여기서, 소정의 기능별로 분류된 상태이며, 상품 본체에 사용된 첨가물의 적어도 일부를 보여주는 것에 의해, 상품 본체에 사용된 첨가물의 기능을 용이하게 파악할 수 있다.
여기서「상품」이라는 것은, 그 대상물을 특히 한정하는 것은 아니나, 식품, 화장품, 약품, 향수 등의 소비자(사용자)의 신체에 접촉하는 상품의 편이, 소비자(사용자)의 안전에 관한 관심이 높은 것으로 생각되기 때문에, 소비자(사용자)의 신체에 접촉하는 상품의 편이 더욱 더 본 발명의 효과의 유용성이 높아지는 것으로 된다. 또한, 소비자(사용자)로서는, 인간에 한정되지 않고, 새, 개, 고양이, 금붕어 등의 애완동물도 포함된다. 또, 소비자(사용자)의 신체에 접촉하는 경우로서는, 상품이 신체에 직접 접촉되는 경우에 한정되지 않고, 공기 등을 통하여 간접적으로 접촉하는 경우도 포함된다.
또, 여기서의「첨가물」이라는 것은, 상품의 제조과정이나, 가공 또는 보존 목적으로 상품에 첨가, 혼합, 습윤 그외의 방법으로 사용된 것을 의미하고 있다.
본 발명의 식품제품 및 식품제품의 제공방법, 및 상품 및 상품의 제공방법에서는, 소비자가 한층 더 안심하고 식품이나 상품을 선택하는 것이 가능하게 되고, 식품이나 상품의 신뢰도의 향상을 실현할 수 있다.
도 1은 제1 실시형태를 설명하기 위한 모식도이다.
도 2는 제2 실시형태를 설명하기 위한 모식도이다.
도 3a는 제2 실시형태의 변형예를 설명하기 위한 모식도(1)이다.
도 3b는 제2 실시형태의 변형예를 설명하기 위한 모식도(2)이다.
도 4는 제3 실시형태 및 제4 실시형태를 설명하기 위한 모식도이다.
도 5는 제5 실시형태를 설명하기 위한 모식도이다.
도 2는 제2 실시형태를 설명하기 위한 모식도이다.
도 3a는 제2 실시형태의 변형예를 설명하기 위한 모식도(1)이다.
도 3b는 제2 실시형태의 변형예를 설명하기 위한 모식도(2)이다.
도 4는 제3 실시형태 및 제4 실시형태를 설명하기 위한 모식도이다.
도 5는 제5 실시형태를 설명하기 위한 모식도이다.
발명을 실시하기
위한 형태
이하, 발명을 실시하기 위한 형태(이하, 「실시형태」로 칭함)에 관하여 설명을 행한다. 또한, 설명은 이하의 순서로 행한다.
1．제1 실시형태
2．제2 실시형태
3．제3 실시형태
4．제4 실시형태
5．제5 실시형태
<1．제1 실시형태>
［구성의 설명］
도 1은 본 발명을 적용한 식품 제품의 일례를 설명하기 위한 모식도이고, 여기서 나타내는 식품제품 A는, 식품(1)을 밀폐상으로 수용한 용기(2)의 저부에 수용오목부(3)가 형성되어 있다.
수용오목부(3)에는, 첨가물(4)이 밀폐상으로 봉입된 투명 자루상의 첨가물봉입체(5)가 수용되어 있다. 또한, 식품(1)과 첨가물(4)은 각각 별개로 수용되어 있고, 용기(2)와 첨가물봉입체(5)가 일체적으로 포장지(6)로 포장되어 있다.
그런데, 식품(1)에 사용하는 첨가물의 주 용도로서는, (1) 식품(1)의 제조나 가공을 위하여 필요한 제조용제, (2) 식품(1)의 풍미나 외관, 색조를 좋게 하기 위한 감미료, 착색료, 향료 등, (3) 식품(1)의 보존성을 좋게 하는 보존료, 산화방지제 등, (4) 식품(1)의 영양 성분을 강화하는 영양강화제와 같은 것을 들 수 있다.
예컨대, 식품(1)이 햄버그인 경우에는, 햄버그를 제조하는 과정에 있어서 첨가된 화학조미료나 방부제 등이, 식품(1)의 첨가물로 된다.
여기서, 첨가물봉입체(5)에 봉입된 첨가물(4)은, 식품(1)을 제조할 때에 사용된 첨가물(식품 첨가물)의 총 중량과 동일 중량이다. 또, 첨가물(4)은, 각종의 첨가물을 단일 첨가물봉입체(5)에 봉입하여도 좋고, 첨가물(4)의 기능별로 나눠서 첨가물봉입체(5)에 봉입하여도 좋다. 또한, 기능별로 나눠서 첨가물봉입체(5)에 첨가물(4)을 봉입한 경우에는, 어떤 기능의 첨가물(4)이 봉입되어 있는가를 각각의 첨가물봉입체(5)에 명기하는 편이 바람직하다.
［효과］
상술한 본 발명을 적용한 식품제품의 일례에서는, 식품(1)과 첨가물(4)이 일체화되어 있기 때문에, 식품(1)을 제공할 때에, 식품(1)뿐만 아니라, 불가피하게 첨가물(4)도 제공하는 것으로 된다. 이와 같이, 식품(1)과 함께 첨가물(4)을 소비자에게 제공할 수 있어, 소비자는 식품(1)을 제조함에 있어서 사용된 첨가물의 총 중량을 파악할 수 있다. 이에 의해, 소비자는 한층 더 안심하고 식품 제품을 선택하는 것이 가능하게 되어, 식품제품의 신뢰도가 향상하게 된다.
또, 첨가물(4)을 소비자에게 제공하는 것으로, 식품(1)의 품질 이해의 용이화를 도모하는 것이 가능하게 된다. 즉, 일반적으로 상품 팩케이지에는, 그 상품에 사용된 첨가물의 표시가 되어 있지만, 첨가물의 명칭은 전문적인 것과 함께 귀에 익숙하지 않는 것이어서, 상품 팩케이지에 첨가물의 표시가 되어 있다 하더라도, 지각적으로 이해하기 어렵다. 이에 대하여, 첨가물(4)을 소비자에게 제공하는 것으로, 식품(1)을 제조함에 있어서 사용된 첨가물의 총 중량을 알기 쉽고, 식품(1)의 품질 이해의 용이화를 실현하는 것으로 된다.
또한, 건강관리를 행함에 있어서 소비자가 주목하는 것의 하나로서, 첨가물의 섭취량을 들 수 있는 점을 고려하면, 첨가물(4)을 소비자에게 제공하는 것으로, 건강 관리에 관심을 갖고 있는 소비자의 요구에 응할 수 있다.
또한, 식품(1)을 소비하였다 하더라도 첨가물(4)은 남기 때문에, 첨가물(4) 을 보관하는 것으로, 하루의 첨가물의 섭취량, 일주간의 첨가물의 섭취량, 일개월의 첨가물의 섭취량, 일년의 첨가물의 섭취량이라는 건강 관리를 행하여 가는데 있어서 중요한 정보를 얻을 수 있다.
또한, 특별한 검사 등을 요하지 않고 식품(1)의 품질을 판단할 수 있는 것에 의해, 식품(1)의 품질의 안전성의 판단 재료로 되는 정보를 소비자에게 식품 제품 A를 구입하는 전단계에서 얻을 수 있어, 구입할지 여부의 판단재료를 소비자에게 제공할 수 있다. 한편, 식품(1)의 품질의 판단에 있어서 검사 등을 요하는 경우에는, 구입 후에 비로소 식품(1)의 품질의 안정성에 관한 정보를 얻는 것으로 되기 때문에, 식품 제품 A를 구입할지 여부의 판단재료를 소비자에게 제공할 수 없다.
또한, 첨가물(4)을 소비자에게 제공하는 것으로, 통상은 식품(1)의 배경에 있어서 소비자로부터는 보이지 않는 부분도 알 수 있어, 한층 더 상품에 대한 친밀감을 느낄 수 있어, 식품 제품 A의 소비 증대가 기대될 수 있다.
［변형예］
상술한 제1 실시형태에서는, 식품(1)을 제조함에 있어서 사용된 첨가물의 총 중량과 동일 중량의 첨가물(4)이 첨가물봉입체(5)에 봉입된 경우를 예로 들고 있다. 그러나, 식품(1)을 제조함에 있어서 사용된 첨가물의 총 중량을 소비자에게 전달할 수 있다면 충분하고, 반드시 첨가물(4)을 첨가물봉입체(5)에 봉입할 필요는 없고, 동 중량의 유사물(예컨대, 소맥분)이어도 좋다. 예컨대, 식품(1)을 제조함에 있어서 사용된 첨가물의 총 중량과 동일 중량의 소맥분을 첨가물봉입체(5)에 봉입하여도 좋다.
또한, 첨가물(4)의 겉보기가 좋지 않아 식품 제품 A의 미관을 손상하는 경우나, 품질유지 등의 관점에서 첨가물(4)의 봉입이 곤란한 경우에는, 첨가물(4)과 동 중량의 유사물을 봉입하는 것이 바람직하다.
또, 상술한 제1 실시형태에서는, 첨가물봉입체(5)가 투명인 경우를 예로 들어 설명을 행하고 있지만, 소비자에게 첨가물(4)을 제공할 수 있다면 충분하고, 반드시 첨가물봉입체(5)가 투명일 필요는 없다. 단, 외부로부터 힐껏보아 첨가물(4) 을 확인할 수 있는 것이 바람직하고, 이러한 점을 고려하면, 첨가물봉입체(5)의 적어도 일부는 투명한 편이 좋다.
또한, 상술한 제1 실시형태에서는, 식품(1)을 제조함에 있어서 사용된 첨가물의 총 중량과 동일 중량의 첨가물(4)을 첨부하는 경우를 예로 들어 설명을 행하고 있지만, 소비자가 안심하고 식품제품을 선택할 수 있다면 충분하고, 반드시 중량이 동일할 필요는 없고, 식품(1)을 제조함에 있어서 사용된 첨가물의 총 체적과 동일 체적의 첨가물이나 유사물을 첨부하여도 좋고, 또 식품(1)을 제조함에 있어서 사용된 첨가물의 총 체적과 겉보기상 동일 체적의 첨가물이나 유사물을 첨부하여도 좋다.
또한, 식품(1)을 제조함에 있어서 사용된 첨가물의 총 체적과 겉보기상 동일 체적의 유사물의 일례로서는, 식품(1)을 제조함에 있어서 사용된 첨가물의 총 체적을 대략 동일 체적으로한 발포 스티롤이나 종이상자의 표면에 첨가물을 부착시킨 것을 들 수 있다. 또한, 발포 스티롤이나 종이 상자만이어도 좋다.
또, 상술한 제1 실시형태에서는, 식품(1)에 첨가물(4)을 첨부하는 경우를 예로 들어 설명을 행하고 있지만, 본 발명의 적용대상은 반드시 첨가물(4)에 한정되는 것은 아니다.
예컨대, 식품(1)을 제조함에 있어서 사용된 설탕의 총 중량을 소비자에게 전달하는 경우에는, 식품(1)을 제조함에 있어서 사용된 설탕의 총 중량과 동일 중량의 설탕 또는 유사물을 식품(1)에 첨부하면 좋다. 마찬가지로, 식품(1)을 제조함에 있어서 사용된 염의 총 중량을 소비자에게 전달하는 경우에는, 식품(1)을 제조함에 있어서 사용된 염의 총 중량과 동일 중량의 염 또는 유사물을 식품(1)에 첨부하면 좋다.
또한, 식품(1)을 제조함에 있어서 사용된 첨가물의 총 중량, 설탕의 총 중량, 염의 총 중량의 전부를 소비자에게 전달하는 경우에는, 식품(1)을 제조함에 있어서 사용된 첨가물의 총 중량과 동일 중량의 첨가물 또는 유사물, 식품(1)을 제조함에 있어서 사용된 설탕의 총 중량과 동일 중량의 설탕 또는 유사물, 및 식품(1)을 제조함에 있어서 사용된 염의 총 중량과 동일 중량의 염 또는 유사물의 전부를 첨부하면 좋다.
또, 상술한 제1 실시형태에서는, 취급 상품이 식품인 경우를 예로 들어 설명을 행하고 있지만, 본 발명의 적용대상은 반드시 식품에 한정될 필요는 없다.
예컨대, 본 발명을 화장품이나 약품 등의 상품에 적용할 수도 있고, 화장품이나 약품 등의 상품을 제조함에 있어서 사용된 첨가물의 총 중량과 동일 중량의 첨가물 또는 유사물을 화장품이나 약품 등의 상품에 첨부하는 것으로, 화장품이나 약품 등의 상품을 제조함에 있어서 사용된 첨가물의 총 중량을 소비자에게 전달할 수 있다.
또, 상술한 제1 실시형태에서는, 수용오목부(3)에 첨가물봉입체(5) 만이 수용된 경우를 예로 들어 설명을 행하고 있지만, 식품(1)을 제조함에 있어서 사용된 첨가물에 관한 각종 정보를 기록한 컴퓨터로 판독가능한 기록매체를 첨가물 봉입체(5)와 함께 수용오목부(3)에 수용하여도 좋다. 또한, 기록매체로서는, USB 메모리 등의 메모리카드, CD나 MD나 DVD 등의 메모리 디스크, IC 태그 등을 이용할 수 있다.
여기서, 기록매체에 소정의 정보를 기록함없이, URL이나 이차원 바코드 등을 기재한 기록물이나, URL이나 이차원 바코드 등을 기록한 기록매체를 수용오목부(3) 에 수용하는 것으로, 정보가 존재하는 어드레스를 알려주어, 컴퓨터나 휴대전화 등을 이용하여 인터넷 상의 특정의 서버의 기록매체에 액세스하여 정보를 열람할 수 있게 하여도 좋다.
또한, 수용오목부(3)에는, 식품(1)을 제조할 때의 실제의 환경을 기록한 환경기록물을 수용하여도 좋다.
여기서, 환경기록물로서는, 예컨대, 원료의 재배장소나 사육장소나 가공공장의 사진, 토양의 분석결과, 유전자재조합에 관한 정보, 온도나 습도나 강우량의 변화, 생산관리 상황, 품질검사 상황, 식품이나 식품의 원료의 특징이나 세일즈 포인트, 작업자의 목소리 등을 기록한 기록지를 들 수 있다. 또, 그 외에도, 시비, 추비, 제초, 살충 등의 처리 일시나 처리 방법을 기록한 데이터를 들 수 있다.
또한, 환경기록물은, 상술한 첨가물에 관한 각종 정보를 기록한 기록매체와 함께 수용하여도 좋다. 그 경우, 환경기록물을 기록매체와 별체로 하여도 좋고, 기록매체에 첨가물에 관한 각종 정보와 함께 환경기록물도 기록하여도 좋다.
또한, 상술한 제1 실시형태에서는, 용기(2)의 저부에 수용오목부(3)가 형성된 경우를 예로 들어 설명을 행하고 있지만, 수용오목부(3)의 형성 위치는 용기(2)의 저부에 한정되는 것은 아니다.
단, 용기(2)의 저부에 수용오목부(3)가 형성된 경우에는, 만에 하나 첨가물봉입체(5)로부터 첨가물(4)이 누출된 경우이어도, 첨가물(4)이 용기(2)의 내부의 식품(1)에 혼합되어 버리는 것을 억제할 수 있기 때문에, 수용오목부(3)는 용기(2)의 저부에 형성된 편이 바람직하다. 또한, 소비자가 식품 제품 A를 구입할 때에, 더 보기 쉬운 위치에 첨가물(4)을 배치하는 점을 중시하는 경우에는, 첨가물(4)은 용기(2)의 상측에 배치하는 것으로 된다.
또, 상술한 제1 실시형태에서는, 식품(1)을 수용한 1개의 용기(2)에 1개의 첨가물봉입체(5)를 첨부하도록 구성되어 있지만, 용기(2)와 첨가물봉입체(5)는 반드시 1:1로 대응할 필요는 없다.
예컨대, 식품(1)을 수용한 용기(2)를 복수개 정리하여 포장상자에 수용하고, 그 포장상자에 1개의 첨가물봉입체(5)를 수용하여도 좋다.
또, 식품(1)을 수용한 용기(2)를 복수개 정리하여 포장상자에 수용한 경우에, 포장상자에 수용된 모든 식품(1)에 사용된 첨가물의 총 중량과 동일 중량의 첨가물을 1개의 첨가물봉입체(5)에 봉입하여 포장상자에 수용하여도 좋다.
예컨대, 6개의 만두를 포장상자에 수용하고, 만두 6개에 사용된 첨가물의 총 중량과 동일 중량의 첨가물을 1개의 첨가물봉입체(5)에 봉입하여 포장상자에 수용하는 방식이다.
또, 상술한 제1 실시형태에서는, 식품(1)을 수용한 용기(2)와 첨가물봉입체(5)가 일체화된 경우를 예로 들어 설명을 행하고 있지만, 식품(1)과 함께 첨가물(4)을 제공할 수 있다면 충분하고, 반드시 식품(1)과 첨가물(4)이 일체화될 필요는 없다.
예컨대, 점포 등에서 상품진열선반에 식품 제품 A 마다에 칸막이판을 설치하여 구획하고, 각 구획에 식품 제품 A를 진열하는 경우에는, 각 구획에 첨가물봉입체(5)를 진열하는 식으로 하여도 좋다.
또한, 동일 생산자나 동일 생산부회(복수인)가 단독(1 유닛)으로 점포앞 선반에서 판매하는 것과 같은 경우에는, 선반 마다에 배열된 동일 생산자나 동일 생산부회의 상품에 관하여, 선반 마다에 첨가물봉입체(5)를 늘어놓고 제공하여도 좋다.
또한, 첨가물(4)의 제공방법으로서는, 소비자가 식품(1)을 구입할 때에 식품(1)과 함께 첨가물(4)을 제공하여도 좋고, 택배로 식품(1)을 보내는 경우에 첨가물(4)과 함께 보내도록 하여도 좋고, 자동판매기에서 식품(1)을 제공할 때에 함께 첨가물(4)을 제공하여도 좋다.
<2．제2 실시형태>
도 2는 본 발명을 적용한 식품제품의 다른 예를 설명하기 위한 모식도이고, 여기서 나타내는 식품 제품은, 식품(도시되지 않음)을 밀폐상으로 수용한 용기(2A)의 저부(11)에 수용오목부(3A)가 형성되어 있다.
이 수용오목부(3A)에는, 기능별로 분류된 첨가물(4, 4A, 4B)이 밀폐상으로 봉입된 투명 자루상의 첨가물봉입체(5, 5A, 5B)가 수용되어 있다. 또한, 식품(도시되지 않음)과 첨가물(4, 4A, 4B)은 각각 별개로 수용되어 있고, 용기(2A)와 첨가물봉입체(5, 5A, 5B)가 일체적으로 포장지(도시되지 않음)로 포장되어 있다.
여기서, 첨가물봉입체(5)에 봉입된 첨가물(4), 첨가물봉입체(5A)에 봉입된 첨가물(4A), 첨가물봉입체(5B)에 봉입된 첨가물(4B)은, 식품(1)을 제조함에 있어서 사용된 첨가물(식품 첨가물)이다. 또, 첨가물의 기능에 의해 첨가물(4), 첨가물(4A) 및 첨가물(4B)의 3개로 구별되어 있고, 예컨대, 첨가물(4)은 감미료, 첨가물(4A)은 착색료, 첨가물(4B)은 보존료와 같은 방식이다. 또한, 첨가물봉입체(5, 5A, 5B)에는, 그 내부에 봉입된 첨가물(4, 4A, 4B)의 기능이 기재되어 있다.
여기서, 식품(1)을 제조함에 있어서 사용된 첨가물의 전부를 식품(1)에 첨부하여도 좋지만, 그 일부이어도 좋고, 예컨대, 식품(1)을 제조함에 있어서, 감미료, 착색료, 보존료 및 영양강화제를 사용하고 있는 경우, 감미료인 첨가물(4)을 첨가물봉입체(5)에 봉입하여 첨부하고, 착색료인 첨가물(4A)을 첨가물봉입체(5A)에 봉입하여 첨부하고, 보존료인 첨가물(4B)을 첨가물봉입체(5B)에 봉입하여 첨부하는 한편, 영양강화제에 관해서는 첨부하지 않은 경우도 고려된다. 또한, 반드시 기능별로 구분된 복수의 첨가물을 첨부할 필요는 없고, 특정의 기능의 단수 첨가물(예컨대, 감미료 만, 착색료 만, 보존료 만 등)을 첨부하여도 좋다.
또한, 첨가물은 극히 다수의 종류가 존재하지만, 그의 목적이나 기능 별의 분류의 일례를 나타낸다.
합성 품질개량제: 인산나트륨, 인산염, 프로필렌 글리콜 등.
합성 감미료: 사카린 나트륨, 아스파르탐 등.
감미료: 스테비아 등.
합성 착색료: 카로테노이드 색소, 레드 3, 레드 10, 옐로우 4, 구리 엽록소 등.
착색료: 카라멜 색소, 클리나시 색소, 구치나시 색소 등.
합성 산화방지제: 비타민 C, BHT, BHA 등.
합성 보존료: 소르빈산, 소르빈산 칼륨 등.
합성 조미료: 아미노산 등.
pH 조정제: 아세트산나트륨, 시트르산나트륨 등.
증점다당류: 크산탄검, 구아검 등.
산미료: 시트르산, 젖산, 비타민 C 등.
화학조미료 : 아미노산, 글루타민산나트륨, 알라닌 등.
또, 첨가물봉입체(5, 5A, 5B)에는, 그의 내부에 봉입된 첨가물(4, 4A, 4B)의 분량이, 식품(1)을 제조함에 있어서 사용된 각각의 첨가물의 총 중량이지만, 그의 일부인지(예컨대, 총 중량의 1/2인지, 총 중량의 1/3인지 등)의 정보가 기재되어 있다. 구체적으로는, 식품(1)을 제조함에 있어서 감미료 10g을 사용하고 있는 경우에, 첨가물봉입체(5)에 감미료인 첨가물(4)을 5g 만 봉입하는 경우에, 「감미료의 총 중량의 1/2」이라고 표기를 행한 방식이다.
［효과］
상술한 본 발명을 적용한 식품제품의 다른 예에서는, 식품(1)과 첨가물(4, 4A, 4B)이 일체화되어 있기 때문에, 식품(1)을 제공할 때에, 식품(1)뿐만 아니라, 불가피하게 첨가물(4, 4A, 4B)도 소비자에게 제공하는 것으로 된다. 이와 같이, 식품(1)과 함께 첨가물(4, 4A, 4B)도 소비자에게 제공할 수 있어, 소비자는 식품(1)을 제조함에 있어서 사용된 첨가물의 기능을 파악할 수 있다. 이에 의해, 소비자는 한층 더 안심하고 식품제품을 선택하는 것이 가능하게 되어, 식품제품의 신뢰도가 향상하게 된다.
또, 첨가물(4, 4A, 4B)을 소비자에게 제공하는 것으로, 식품(1)의 품질 이해의 용이화를 도모하는 것이 가능하게 된다. 즉, 일반적으로 상품 팩케이지에는, 그 상품에 사용된 첨가물의 표시가 되어 있지만, 일반적으로 첨가물의 명칭은 전문적인 것과 함께 귀에 익숙하지 않는 것이어서, 상품 팩케이지에 첨가물의 표시가 되어 있다하더라도, 지각적으로 이해하기 어렵다. 이에 대하여, 첨가물(4, 4A, 4B)을 소비자에게 제공하는 것으로, 식품(1)을 제조함에 있어서 사용된 첨가물의 기능이 시각적으로 알 수 있어, 식품(1)의 품질 이해의 용이화를 실현하는 것으로 된다.
또한, 건강 관리를 행함에 있어서 소비자가 주목하는 것의 하나로서, 첨가물의 기능도 들 수 있는 점을 고려하면, 첨가물(4, 4A, 4B)을 소비자에게 제공하는 것으로, 건강 관리에 관심을 갖고 있는 소비자의 요구에 다를 수 있다.
또한, 첨가물(4, 4A, 4B)을 보관하는 것으로, 건강 관리를 행하여 가면서 중요한 정보를 얻을 수 있는 점에 관해서는, 상술한 제1 실시형태와 동일하다.
또한, 특수한 검사 등을 요하지 않고 식품(1)의 품질을 판단할 수 있는 것에 의해, 구입할지 여부의 판단재료를 소비자에게 제공할 수 있는 점, 및 한층 더 상품에 대한 친밀감을 느낄 수 있게 할 수 있어 식품제품의 소비확대가 기대될 수 있는 점은 상술한 제1 실시형태와 동일하다.
［변형예］
상술한 제2 실시형태에서는, 용기(2A)에 수용오목부(3A)가 형성된 경우를 예로 들어 설명을 행하고 있지만, 수용오목부(3A)는 반드시 의도적으로 형성될 필요는 없고, 예컨대, 도 3(a)에 도시하는 도시락과 같이, 식품(1)과 나란히 첨가물봉입체(5, 5A, 5B)를 배치하여도 좋다.
또, 상술한 제2 실시형태에서는, 첨가물 만이 첨부된 경우를 예로 들어 설명을 행하고 있지만, 도 3(b)에 도시한 바와 같이, 첨가물(4)이 봉입된 첨가물봉입체(5)와 함께, 설탕이 봉입된 설탕 봉입체(5Ｃ)나 염이 봉입된 염 봉입체(5Ｄ)를 첨가하여도 좋다. 또한, 첨가물봉입체(5)를 기능별로 구분한 다음, 설탕 봉입체(5 Ｃ)나 염 봉입체(5Ｄ)를 함께 첨부하여도 좋다.
또한, 반드시 첨가물봉입체(5, 5A, 5B)는 투명일 필요는 없는 점, 취급 상품이 식품에 한정될 필요는 없는 점, 수용오목부(3)에 기록매체나 환경기록물을 수용하여도 좋은 점, 수용오목부의 형성위치는 용기의 저부에 한정되지 않는 점, 용기(2)와 첨가물봉입체(5, 5A, 5B)는 반드시 1:1로 대응할 필요는 없는 점, 용기(2A)와 첨가물봉입체(5, 5A, 5B)가 반드시 일체화될 필요는 없는 점 등은 상술한 제1 실시형태와 동일하다.
<3．제3 실시형태>
도 4a는 본 발명을 적용한 식품제품의 제공방법의 일례를 설명하기 위한 모식도이다.
도 4a에서 도시하는 식품제품의 제공방법의 일례에서는, 점포 등에서 상품진열선반(7)의 구획(9) 마다에 동일 식품 제품 A를 진열하고, 그의 구획(9) 마다에 첨가물 봉입체(5)가 전시되어 있다. 또한, 첨가물봉입체(5)에는, 식품 제품 A를 제조함에 있어서 사용된 첨가물(식품 첨가물)의 총 중량과 동일 중량의 첨가물이 봉입되어 있다.
상술한 본 발명을 적용한 식품제품의 제공방법의 일례에서는, 첨가물봉입체(5)를 전시하고, 식품 제품 A를 제조함에 있어서 사용된 첨가물을 소비자에게 보일 수 있어, 소비자는 식품 제품 A를 제조함에 있어서 사용된 첨가물의 총 중량을 파악할 수 있다. 이에 의해, 소비자는 한층 더 안심하고 식품제품을 선택하는 것이 가능하게 되어, 식품제품의 신뢰도가 향상하게 된다.
또, 식품제품의 품질 이해의 용이화를 도모하는 것이 가능하게 되는 점, 식품 제품 A의 소비확대가 기대될 수 있는 점 등은, 상술한 제1 실시형태와 동일하다.
또한, 식품제품의 제공방법의 일례의 변형예로서, 첨가물봉입체(5)에 식품 제품 A를 제조함에 있어서 사용된 첨가물의 총 중량과 동일 중량의 첨가물을 봉입하는 대신에, 식품 제품 A를 제조함에 있어서 사용된 첨가물을 기능별로 첨가물봉입체(5, 5A, 5B)에 봉입하여도 좋다.
<4．제4 실시형태>
도 4b는 본 발명을 적용한 식품제품의 제공방법의 다른 예를 설명하기 위한 모식도이다.
도 4b에서 도시하는 식품 제품의 제공방법의 다른 예에서는, 레스토랑의 쇼케이스에 전시되어 있는 전시식품(10) 마다에, 첨가물봉입체(5)가 전시되어 있다. 또한, 첨가물봉입체(5)에는, 전시식품(10)에 대응하는 식품, 즉, 레스토랑에서 제공하는 식품을 제조함에 있어서 사용된 첨가물(식품 첨가물)의 총 중량과 동일 중량의 첨가물이 봉입되어 있다.
상술한 본 발명을 적용한 식품제품의 제공방법의 다른 예에서는, 첨가물봉입체(5)를 전시하고, 레스토랑에서 제공하는 식품을 제조함에 있어서 사용된 첨가물을 소비자에게 보일 수 있고, 소비자는 레스토랑에서 제공하는 식품을 제조함에 있어서 사용되는 첨가물의 총 중량을 파악할 수 있다. 이에 의해, 소비자는 한층 더 안심하고 레스토랑의 상품을 선택하는 것이 가능하게 되고, 레스토랑의 신뢰도가 향상하게 된다.
또한, 레스토랑의 상품의 품질 이해의 용이화를 도모하는 것이 가능하게 되는 점, 레스토랑의 상품의 소비확대가 기대될 수 있는 점 등은, 상술한 제1 실시형태와 동일하다.
또한, 식품제품의 제공방법의 다른 예의 변형예로서, 첨가물봉입체(5)에 레스토랑의 상품을 제조함에 있어서 사용되는 첨가물의 총 중량과 동일 중량의 첨가물을 봉입하는 대신에, 레스토랑의 상품을 제조함에 있어서 사용되는 첨가물을 기능별로 첨가물봉입체(5, 5A, 5B)에 봉입하여도 좋다. 또, 첨가물 대신에, 레스토랑의 상품을 제조함에 있어서 사용되는 설탕의 총 중량과 동일 중량의 설탕을 봉입하여도 좋다. 마찬가지로, 첨가물 대신에, 레스토랑의 상품을 제조함에 있어서 사용되는 염의 총 중량과 동일 중량의 염을 봉입하여도 좋다.
또한, 레스토랑의 상품을 제조함에 있어서 사용되는 첨가물의 총 중량과 동일 중량의 첨가물, 레스토랑의 상품을 제조함에 있어서 사용되는 설탕의 총 중량과 동일 중량의 설탕, 및 레스토랑의 상품을 제조함에 있어서 사용되는 염의 총 중량과 동일 중량의 염의 전부 또는 어느 2개를 첨부하여도 좋다. 또한, 첨가물 대신에 유사물, 설탕 대신에 유사물, 염 대신에 유사물을 첨부하여도 좋다.
<5．제5 실시형태>
도 5는 본 발명을 적용한 식품제품의 제공방법의 또 다른 예를 설명하기 위한 모식도이다.
도 5에 도시하는 식품제품의 제공방법의 또 다른 예에서는, 자동판매기에서 판매되고 있는 드링크(12) 마다에, 첨가물봉입체(5)가 전시되어 있다. 또한, 첨가물봉입체(5)에는, 드링크(12)를 제조함에 있어서 사용된 첨가물(식품 첨가물)의 총 중량과 동일 중량의 첨가물이 봉입되어 있다.
상술한 본 발명을 적용한 식품제품의 제공방법의 또 다른 예에서는, 첨가물봉입체(5)을 전시하고, 드링크(12)를 제조함에 있어서 사용된 첨가물을 소비자에게 보일 수 있고, 소비자는 드링크(12)를 제조함에 있어서 사용된 첨가물의 총 중량을 파악할 수 있다. 이에 의해, 소비자는 한층 더 안심하고 드링크(12)를 선택하는 것이 가능하게 되어, 드링크(12)의 신뢰도가 향상하게 된다.
또한, 드링크(12)의 품질 이해의 용이화를 도모하는 것이 가능하게 되는 점, 드링크(12)의 소비확대가 기대될 수 있는 점 등은, 상술한 제1 실시형태와 동일하다.
또한, 식품제품의 제공방법의 또 다른 예의 변형예로서, 첨가물봉입체(5)에 드링크(12)를 제조함에 있어서 사용된 첨가물의 총 중량과 동일 중량의 첨가물을 봉입하는 대신에, 드링크(12)를 제조함에 있어서 사용되는 첨가물을 기능별로 첨가물봉입체(5, 5A, 5B)에 봉입하여도 좋다. 또, 첨가물 대신에, 드링크(12)를 제조함에 있어서 사용되는 설탕의 총 중량과 동일 중량의 설탕을 봉입하여도 좋다. 마찬가지로, 첨가물 대신에 드링크(12)를 제조함에 있어서 사용되는 염의 총 중량과 동일 중량의 염을 봉입하여도 좋다.
또한, 드링크(12)를 제조함에 있어서 사용되는 첨가물의 총 중량과 동일 중량의 첨가물, 드링크(12)를 제조함에 있어서 사용되는 설탕의 총 중량과 동일 중량의 설탕, 및 드링크(12)를 제조함에 있어서 사용되는 염의 총 중량과 동일 중량의 염의 전부 또는 어느 2개를 첨부하여도 좋다. 또한, 첨가물 대신에 유사물, 설탕 대신에 유사물, 염 대신에 유사물을 첨부하여도 좋다.
1 식품
2 용기
3 수용오목부
4 첨가물
5 첨가물봉입체
6 포장지
７ 상품진열선반
9 구획
10 전시상품
11 저부
12 드링크
2 용기
3 수용오목부
4 첨가물
5 첨가물봉입체
6 포장지
７ 상품진열선반
9 구획
10 전시상품
11 저부
12 드링크
Claims (24)
- 소정의 식품과,
상기 식품에 사용된 첨가물의 총 중량과 동일 중량의 첨가물, 상기 식품에 사용된 첨가물의 총 중량과 동일 중량의 유사물, 상기 식품에 사용된 첨가물의 총 체적과 동일 체적의 첨가물, 상기 식품에 사용된 첨가물의 총 체적과 동일 체적의 유사물, 상기 식품에 사용된 첨가물의 총 체적과 겉보기상 동일 체적의 첨가물, 상기 식품에 사용된 첨가물의 총 체적과 겉보기상 동일 체적의 유사물, 상기 식품에 사용된 설탕의 총 중량과 동일 중량의 설탕, 상기 식품에 사용된 설탕의 총 중량과 동일 중량의 유사물, 상기 식품에 사용된 설탕의 총 체적과 동일 체적의 설탕, 상기 식품에 사용된 설탕의 총 체적과 동일 체적의 유사물, 상기 식품에 사용된 설탕의 총 체적과 겉보기상 동일 체적의 설탕, 상기 식품에 사용된 설탕의 총 체적과 겉보기상 동일 체적의 유사물, 상기 식품에 사용된 염의 총 중량과 동일 중량의 염, 상기 식품에 사용된 염의 총 중량과 동일 중량의 유사물, 상기 식품에 사용된 염의 총 체적과 동일 체적의 염, 상기 식품에 사용된 염의 총 체적과 동일 체적의 유사물, 상기 식품에 사용된 염의 총 체적과 겉보기상 동일 체적의 염, 또는 상기 식품에 사용된 염의 총 체적과 겉보기상 동일 체적의 유사물이고, 상기 식품과 함께 제공되는 부속물을 포함하는,
식품제품. - 소정의 식품과,
상기 식품에 사용된 첨가물의 적어도 일부가 소정의 기능별로 봉입된 봉입체를 갖고, 상기 식품과 함께 제공되는 부속물을 포함하는,
식품제품. - 제1항 또는 제2항에 있어서, 상기 부속물은 상기 식품과는 별개로 봉입되어 있는, 식품제품.
- 제1항, 제2항 또는 제3항에 있어서, 상기 부속물은 적어도 일부가 투명한 식품제품.
- 제1항, 제2항, 제3항 또는 제4항에 있어서, 상기 부속물은 상기 식품에 첨부되어 있는 식품제품.
- 소정의 식품과,
상기 식품에 사용된 첨가물의 총 중량과 동일 중량의 첨가물, 상기 식품에 사용된 첨가물의 총 중량과 동일 중량의 유사물, 상기 식품에 사용된 첨가물의 총 체적과 동일 체적의 첨가물, 상기 식품에 사용된 첨가물의 총 체적과 동일 체적의 유사물, 상기 식품에 사용된 첨가물의 총 체적과 겉보기상 동일 체적의 첨가물, 상기 식품에 사용된 첨가물의 총 체적과 겉보기상 동일 체적의 유사물, 상기 식품에 사용된 설탕의 총 중량과 동일 중량의 설탕, 상기 식품에 사용된 설탕의 총 중량과 동일 중량의 유사물, 상기 식품에 사용된 설탕의 총 체적과 동일 체적의 설탕, 상기 식품에 사용된 설탕의 총 체적과 동일 체적의 유사물, 상기 식품에 사용된 설탕의 총 체적과 겉보기상 동일 체적의 설탕, 상기 식품에 사용된 설탕의 총 체적과 겉보기상 동일 체적의 유사물, 상기 식품에 사용된 염의 총 중량과 동일 중량의 염, 상기 식품에 사용된 염의 총 중량과 동일 중량의 유사물, 상기 식품에 사용된 염의 총 체적과 동일 체적의 염, 상기 식품에 사용된 염의 총 체적과 동일 체적의 유사물, 상기 식품에 사용된 염의 총 체적과 겉보기상 동일 체적의 염, 또는 상기 식품에 사용된 염의 총 체적과 겉보기상 동일 체적의 유사물인 부속물을 함께 제공하는 공정을 포함하는,
식품제품의 제공방법. - 소정의 식품과, 상기 식품에 사용된 첨가물의 적어도 일부가 소정의 기능별로 봉입된 봉입체를 갖는 부속물을 함께 제공하는 공정을 포함하는,
식품제품의 제공방법. - 제6항 또는 제7항에 있어서, 상기 부속물은 상기 식품과는 별개로 봉입되어 있는 식품제품의 제공방법.
- 제6항, 제7항 또는 제8항에 있어서, 상기 부속물은 적어도 일부가 투명한 식품제품의 제공방법.
- 제6항, 제7항, 제8항 또는 제9항에 있어서, 상기 부속물은 상기 식품에 첨부하여 제공하는 식품제품의 제공방법.
- 소정의 식품을,
상기 식품에 사용된 첨가물의 총 중량과 동일 중량의 첨가물, 상기 식품에 사용된 첨가물의 총 중량과 동일 중량의 유사물, 상기 식품에 사용된 첨가물의 총 체적과 동일 체적의 첨가물, 상기 식품에 사용된 첨가물의 총 체적과 동일 체적의 유사물, 상기 식품에 사용된 첨가물의 총 체적과 겉보기상 동일 체적의 첨가물, 상기 식품에 사용된 첨가물의 총 체적과 겉보기상 동일 체적의 유사물, 상기 식품에 사용된 설탕의 총 중량과 동일 중량의 설탕, 상기 식품에 사용된 설탕의 총 중량과 동일 중량의 유사물, 상기 식품에 사용된 설탕의 총 체적과 동일 체적의 설탕, 상기 식품에 사용된 설탕의 총 체적과 동일 체적의 유사물, 상기 식품에 사용된 설탕의 총 체적과 겉보기상 동일 체적의 설탕, 상기 식품에 사용된 설탕의 총 체적과 겉보기상 동일 체적의 유사물, 상기 식품에 사용된 염의 총 중량과 동일 중량의 염, 상기 식품에 사용된 염의 총 중량과 동일 중량의 유사물, 상기 식품에 사용된 염의 총 체적과 동일 체적의 염, 상기 식품에 사용된 염의 총 체적과 동일 체적의 유사물, 상기 식품에 사용된 염의 총 체적과 겉보기상 동일 체적의 염, 또는 상기 식품에 사용된 염의 총 체적과 겉보기상 동일 체적의 유사물을 보여서 제공하는 공정을 포함하는,
식품제품의 제공방법. - 소정의 식품을, 소정의 기능별로 분류된 상기 식품에 사용된 첨가물의 적어도 일부를 보여서 제공하는 공정을 포함하는,
식품제품의 제공방법. - 소정의 상품 본체와,
상기 상품 본체에 사용된 첨가물의 총 중량과 동일 중량의 첨가물, 상기 상품 본체에 사용된 첨가물의 총 중량과 동일 중량의 유사물, 상기 상품 본체에 사용된 첨가물의 총 체적과 동일 체적의 첨가물, 상기 상품 본체에 사용된 첨가물의 총 체적과 동일 체적의 유사물, 상기 상품 본체에 사용된 첨가물의 총 체적과 겉보기상 동일 체적의 첨가물, 또는 상기 상품 본체에 사용된 첨가물의 총 체적과 겉보기상 동일 체적의 유사물이고, 상기 상품 본체와 함께 제공되는 부속물을 포함하는,
상품. - 소정의 상품 본체와,
상기 상품 본체에 사용된 첨가물의 적어도 일부가 소정의 기능별로 봉입된 봉입체를 갖고, 상기 상품 본체와 함께 제공된 부속물을 포함하는,
상품. - 제13항 또는 제14항에 있어서, 상기 부속물은 상기 상품 본체와는 별개로 봉입되어 있는 상품.
- 제13항, 제14항 또는 제15항에 있어서, 상기 부속물은 적어도 일부가 투명한 상품.
- 제13항, 제14항, 제15항 또는 제16항에 있어서, 상기 부속물은 상기 상품 본체에 첨부되어 있는 상품.
- 소정의 상품 본체와,
상기 상품 본체에 사용된 첨가물의 총 중량과 동일 중량의 첨가물, 상기 상품 본체에 사용된 첨가물의 총 중량과 동일 중량의 유사물, 상기 상품 본체에 사용된 첨가물의 총 체적과 동일 체적의 첨가물, 상기 상품 본체에 사용된 첨가물의 총 체적과 동일 체적의 유사물, 상기 상품 본체에 사용된 첨가물의 총 체적과 겉보기상 동일 체적의 첨가물, 또는 상기 상품 본체에 사용된 첨가물의 총 체적과 겉보기상 동일 체적의 유사물인 부속물을 함께 제공하는 공정을 포함하는,
상품의 제공방법. - 소정의 상품 본체와, 상기 상품 본체에 사용된 첨가물의 적어도 일부가 소정의 기능별로 봉입된 봉입체를 갖는 부속물을 함께 제공하는 공정을 포함하는,
상품의 제공방법. - 제18항 또는 제19항에 있어서, 상기 부속물은 상기 상품 본체와는 별개로 봉입되어 있는 상품의 제공방법.
- 제18항, 제19항 또는 제20항에 있어서, 상기 부속물은 적어도 일부가 투명한 상품의 제공방법.
- 제18항, 제19항, 제20항 또는 제21항에 있어서, 상기 부속물은 상기 상품 본체에 첨부하여 제공하는 상품의 제공방법.
- 소정의 상품 본체를,
상기 상품 본체에 사용된 첨가물의 총 중량과 동일 중량의 첨가물, 상기 상품 본체에 사용된 첨가물의 총 중량과 동일 중량의 유사물, 상기 상품 본체에 사용된 첨가물의 총 체적과 동일 체적의 첨가물, 상기 상품 본체에 사용된 첨가물의 총 체적과 동일 체적의 유사물, 상기 상품 본체에 사용된 첨가물의 총 체적과 겉보기상 동일 체적의 첨가물, 또는 상기 상품 본체에 사용된 첨가물의 총 체적과 겉보기상 동일 체적의 유사물을 보여서 제공하는 공정을 포함하는,
상품의 제공방법. - 소정의 상품 본체를, 소정의 기능별로 분류된 상기 상품 본체에 사용된 첨가물의 적어도 일부를 보여서 제공하는 공정을 포함하는,
상품의 제공방법.
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