RU2005126198A - Способ производства консервов "суп из овощей" - Google Patents

Способ производства консервов "суп из овощей" Download PDF

Info

Publication number
RU2005126198A
RU2005126198A RU2005126198/13A RU2005126198A RU2005126198A RU 2005126198 A RU2005126198 A RU 2005126198A RU 2005126198/13 A RU2005126198/13 A RU 2005126198/13A RU 2005126198 A RU2005126198 A RU 2005126198A RU 2005126198 A RU2005126198 A RU 2005126198A
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
cutting
components
leek
onion
tomatoes
Prior art date
Application number
RU2005126198/13A
Other languages
English (en)
Other versions
RU2296488C1 (ru
Inventor
Олег Иванович Квасенков (RU)
Олег Иванович Квасенков
Original Assignee
Олег Иванович Квасенков (RU)
Олег Иванович Квасенков
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Олег Иванович Квасенков (RU), Олег Иванович Квасенков filed Critical Олег Иванович Квасенков (RU)
Priority to RU2005126198/13A priority Critical patent/RU2296488C1/ru
Publication of RU2005126198A publication Critical patent/RU2005126198A/ru
Application granted granted Critical
Publication of RU2296488C1 publication Critical patent/RU2296488C1/ru

Links

Landscapes

  • Seeds, Soups, And Other Foods (AREA)

Claims (1)

  1. Способ производства консервов "Суп из овощей", предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, шинковку и замораживание свежей белокочанной капусты, резку и бланширование картофеля, резку и пассерование в топленом масле моркови, корня петрушки, репчатого лука и лука-порея, бланширование зерна зеленого горошка, резку и замораживание томатов, резку мяса и зелени, смешивание перечисленных компонентов без доступа кислорода с поваренной солью, перцем черным горьким и лавровым листом, фасовку полученной смеси и костного бульона при следующем расходе компонентов, мас.ч.:
    Мясо 240,96-314,96 Капуста 100 Картофель 267-281,6 Морковь 50-51,28 Корень петрушки 27-27,43 Репчатый лук 24-24,31 Лук-порей 26 Зерно зеленого горошка 46 Томаты 94 Зелень 25 Топленое масло 20 Соль 18 Перец черный горький 0,2 Лавровый лист 0,1 Костный бульон До выхода целевого продукта 1000
    герметизацию и стерилизацию.
RU2005126198/13A 2005-08-18 2005-08-18 Способ производства консервов "суп из овощей" RU2296488C1 (ru)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2005126198/13A RU2296488C1 (ru) 2005-08-18 2005-08-18 Способ производства консервов "суп из овощей"

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2005126198/13A RU2296488C1 (ru) 2005-08-18 2005-08-18 Способ производства консервов "суп из овощей"

Publications (2)

Publication Number Publication Date
RU2005126198A true RU2005126198A (ru) 2007-02-27
RU2296488C1 RU2296488C1 (ru) 2007-04-10

Family

ID=37990309

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2005126198/13A RU2296488C1 (ru) 2005-08-18 2005-08-18 Способ производства консервов "суп из овощей"

Country Status (1)

Country Link
RU (1) RU2296488C1 (ru)

Families Citing this family (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2576913C1 (ru) * 2014-12-10 2016-03-10 Олег Иванович Квасенков Способ производства консервов "суп из овощей"

Also Published As

Publication number Publication date
RU2296488C1 (ru) 2007-04-10

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU2004120459A (ru) Способ получения консервов "овощи тушеные с мясом"
RU2004120458A (ru) Способ производства консервов "овощи тушеные с мясом"
RU2005124150A (ru) Способ приготовления консервов "щи из свежей капусты с картофелем"
RU2004130059A (ru) Способ производства консервов "салат мясной с черносливом"
RU2004116266A (ru) Способ производства консервов "трепанг с овощами"
RU2005111185A (ru) Способ производства консервированного супа "русская сказка"
RU2005124151A (ru) Способ производства консервов "щи из свежей капусты с картофелем"
RU2005126197A (ru) Способ получения консервов "суп из овощей"
RU2005126198A (ru) Способ производства консервов "суп из овощей"
RU2005116568A (ru) Способ производства консервов "куропатка тушеная с овощами" специального назначения
RU2005124025A (ru) Способ приготовления консервов "щи из свежей капусты"
RU2005124153A (ru) Способ изготовления консервов "щи из свежей капусты с картофелем"
RU2005126196A (ru) Способ приготовления консервов "суп из овощей"
RU2005116574A (ru) Способ производства консервов "рассольник домашний" специального назначения
RU2004137664A (ru) Способ производства консервов "мясо с овощами"
RU2005111193A (ru) Способ производства консервов "молдавский суп"
RU2005124536A (ru) Способ изготовления консервов "щи по-уральски"
RU2005126211A (ru) Способ приготовления консервов "суп крестьянский с крупой"
RU2004127513A (ru) Способ производства консервов "щи с мясом"
RU2004126876A (ru) Способ производства консервов "суп овощной"
RU2005126212A (ru) Способ получения консервов "суп крестьянский с крупой"
RU2004120457A (ru) Способ производства консервов "суп овощной с зеленым горошком и мясом"
RU2004126875A (ru) Способ производства консервов "суп крестьянский с крупой"
RU2004123279A (ru) Способ получения консервов "суп овощной с мясом"
RU2004123974A (ru) Способ производства консервов "суп овощной с мясом"