RU2005126196A - Способ приготовления консервов "суп из овощей" - Google Patents

Способ приготовления консервов "суп из овощей" Download PDF

Info

Publication number
RU2005126196A
RU2005126196A RU2005126196/13A RU2005126196A RU2005126196A RU 2005126196 A RU2005126196 A RU 2005126196A RU 2005126196/13 A RU2005126196/13 A RU 2005126196/13A RU 2005126196 A RU2005126196 A RU 2005126196A RU 2005126196 A RU2005126196 A RU 2005126196A
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
cutting
leek
onion
tomatoes
vegetable soup
Prior art date
Application number
RU2005126196/13A
Other languages
English (en)
Other versions
RU2296487C1 (ru
Inventor
Олег Иванович Квасенков (RU)
Олег Иванович Квасенков
Original Assignee
Олег Иванович Квасенков (RU)
Олег Иванович Квасенков
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Олег Иванович Квасенков (RU), Олег Иванович Квасенков filed Critical Олег Иванович Квасенков (RU)
Priority to RU2005126196/13A priority Critical patent/RU2296487C1/ru
Publication of RU2005126196A publication Critical patent/RU2005126196A/ru
Application granted granted Critical
Publication of RU2296487C1 publication Critical patent/RU2296487C1/ru

Links

Landscapes

  • Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
  • Seeds, Soups, And Other Foods (AREA)
  • Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)

Claims (1)

  1. Способ приготовления консервов "Суп из овощей", предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, шинковку и замораживание свежей белокочанной капусты, резку и бланширование картофеля, резку и пассерование в топленом масле моркови, корня петрушки, репчатого лука и лука-порея, бланширование зерна зеленого горошка, резку и замораживание томатов, резку обесшкуренного рыбного филе и зелени, смешивание перечисленных компонентов без доступа кислорода с поваренной солью, перцем черным горьким и лавровым листом, фасовку полученной смеси и рыбного бульона при следующем расходе компонентов, мас.ч.:
    Обесшкуренное рыбное филе 200 Капуста 100 Картофель 267-281,6 Морковь 50-51,28 Корень петрушки 27-27,43 Репчатый лук 24-24,31 Лук-порей 26 Зерно зеленого горошка 46 Томаты 94 Зелень 25 Топленое масло 20 Соль 18 Перец черный горький 0,2 Лавровый лист 0,1 Рыбный бульон До выхода целевого продукта 1000
    герметизацию и стерилизацию.
RU2005126196/13A 2005-08-18 2005-08-18 Способ приготовления консервов "суп из овощей" RU2296487C1 (ru)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2005126196/13A RU2296487C1 (ru) 2005-08-18 2005-08-18 Способ приготовления консервов "суп из овощей"

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2005126196/13A RU2296487C1 (ru) 2005-08-18 2005-08-18 Способ приготовления консервов "суп из овощей"

Publications (2)

Publication Number Publication Date
RU2005126196A true RU2005126196A (ru) 2007-02-27
RU2296487C1 RU2296487C1 (ru) 2007-04-10

Family

ID=37990307

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2005126196/13A RU2296487C1 (ru) 2005-08-18 2005-08-18 Способ приготовления консервов "суп из овощей"

Country Status (1)

Country Link
RU (1) RU2296487C1 (ru)

Families Citing this family (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2565893C1 (ru) * 2014-12-10 2015-10-20 Олег Иванович Квасенков Способ производства консервов "суп из овощей"

Also Published As

Publication number Publication date
RU2296487C1 (ru) 2007-04-10

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU2004120459A (ru) Способ получения консервов "овощи тушеные с мясом"
RU2007102134A (ru) Способ получения консервированного продукта "рыбный салат"
RU2005124150A (ru) Способ приготовления консервов "щи из свежей капусты с картофелем"
RU2004120458A (ru) Способ производства консервов "овощи тушеные с мясом"
RU2005124151A (ru) Способ производства консервов "щи из свежей капусты с картофелем"
RU2005126197A (ru) Способ получения консервов "суп из овощей"
RU2005124025A (ru) Способ приготовления консервов "щи из свежей капусты"
RU2005126196A (ru) Способ приготовления консервов "суп из овощей"
RU2005116568A (ru) Способ производства консервов "куропатка тушеная с овощами" специального назначения
RU2005111194A (ru) Способ получения консервов "молдавский суп"
RU2005124153A (ru) Способ изготовления консервов "щи из свежей капусты с картофелем"
RU2005126198A (ru) Способ производства консервов "суп из овощей"
RU2005126211A (ru) Способ приготовления консервов "суп крестьянский с крупой"
RU2005124542A (ru) Способ выработки консервированного продукта "щи по-уральски"
RU2005124537A (ru) Способ приготовления консервов "щи по-уральски"
RU2005124536A (ru) Способ изготовления консервов "щи по-уральски"
RU2005111193A (ru) Способ производства консервов "молдавский суп"
RU2005124544A (ru) Способ изготовления консервированного продукта "щи по-уральски"
RU2004127513A (ru) Способ производства консервов "щи с мясом"
RU2005116574A (ru) Способ производства консервов "рассольник домашний" специального назначения
RU2005126212A (ru) Способ получения консервов "суп крестьянский с крупой"
RU2004120457A (ru) Способ производства консервов "суп овощной с зеленым горошком и мясом"
RU2004123279A (ru) Способ получения консервов "суп овощной с мясом"
RU2004126878A (ru) Способ приготовления консервов "суп крестьянский с крупой"
RU2004126875A (ru) Способ производства консервов "суп крестьянский с крупой"