RU2004123279A - Способ получения консервов "суп овощной с мясом" - Google Patents
Способ получения консервов "суп овощной с мясом" Download PDFInfo
- Publication number
- RU2004123279A RU2004123279A RU2004123279/13A RU2004123279A RU2004123279A RU 2004123279 A RU2004123279 A RU 2004123279A RU 2004123279/13 A RU2004123279/13 A RU 2004123279/13A RU 2004123279 A RU2004123279 A RU 2004123279A RU 2004123279 A RU2004123279 A RU 2004123279A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- meat
- pepper
- potatoes
- cabbage
- garlic
- Prior art date
Links
Claims (1)
- Способ получения консервов "Суп овощной с мясом", предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, резку и пассерование в животном жире моркови, белых кореньев и репчатого лука, шинковку и замораживание свежей белокочанной капусты, протирку чеснока, резку мяса, сладкого перца, зелени и картофеля, приготовление костного бульона, смешивание при нагревании до 60-65°С без доступа кислорода картофеля, моркови, репчатого лука, жира, капусты, зеленого горошка, белых кореньев, сладкого перца, чеснока, томатной пасты, пшеничной муки, перца черного горького, лаврового листа, поваренной соли и костного бульона, фасовку полученной смеси совместно с мясом при следующем расходе компонентов, мас. ч.:
Мясо 144,6-189 Картофель 281,6-297 Морковь 58,5-60 Репчатый лук 46,8-47,4 Капуста 76,3 Зеленый горошек 143 Перец сладкий 29,7 Белые коренья 18,7-19 Зелень 6,5 Чеснок 6,6 Жир 110 Томатная паста 30%-ная 151 Мука пшеничная 102 Лавровый лист 0,4 Перец черный горький 1,2 Соль 30 Костный бульон до выхода целевого продукта 1000 герметизацию и стерилизацию.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2004123279/13A RU2279832C2 (ru) | 2004-07-29 | 2004-07-29 | Способ получения консервов "суп овощной с мясом" |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2004123279/13A RU2279832C2 (ru) | 2004-07-29 | 2004-07-29 | Способ получения консервов "суп овощной с мясом" |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU2004123279A true RU2004123279A (ru) | 2006-01-20 |
RU2279832C2 RU2279832C2 (ru) | 2006-07-20 |
Family
ID=35873059
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU2004123279/13A RU2279832C2 (ru) | 2004-07-29 | 2004-07-29 | Способ получения консервов "суп овощной с мясом" |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
RU (1) | RU2279832C2 (ru) |
Families Citing this family (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU2561164C1 (ru) * | 2014-08-27 | 2015-08-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения консервов "суп овощной с мясом" |
RU2551766C1 (ru) * | 2014-08-27 | 2015-05-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ выработки консервов "суп овощной с мясом" |
RU2565989C1 (ru) * | 2014-10-15 | 2015-10-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения консервов "суп овощной с зеленым горошком и мясом" |
-
2004
- 2004-07-29 RU RU2004123279/13A patent/RU2279832C2/ru active
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
RU2279832C2 (ru) | 2006-07-20 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
RU2004120459A (ru) | Способ получения консервов "овощи тушеные с мясом" | |
RU2004120458A (ru) | Способ производства консервов "овощи тушеные с мясом" | |
RU2004123279A (ru) | Способ получения консервов "суп овощной с мясом" | |
RU2005111194A (ru) | Способ получения консервов "молдавский суп" | |
RU2005124151A (ru) | Способ производства консервов "щи из свежей капусты с картофелем" | |
RU2004123974A (ru) | Способ производства консервов "суп овощной с мясом" | |
RU2323627C1 (ru) | Способ производства консервов "мясо с фасолью" специального назначения | |
RU2005124536A (ru) | Способ изготовления консервов "щи по-уральски" | |
RU2005111193A (ru) | Способ производства консервов "молдавский суп" | |
RU2005126197A (ru) | Способ получения консервов "суп из овощей" | |
RU2005124537A (ru) | Способ приготовления консервов "щи по-уральски" | |
RU2004127513A (ru) | Способ производства консервов "щи с мясом" | |
RU2004113939A (ru) | Способ производства консервов "щи мясные со свежей капустой" | |
RU2004120457A (ru) | Способ производства консервов "суп овощной с зеленым горошком и мясом" | |
RU2004126877A (ru) | Способ получения консервов "суп крестьянский с крупой" | |
RU2004126875A (ru) | Способ производства консервов "суп крестьянский с крупой" | |
RU2004126870A (ru) | Способ производства консервов "борщ украинский" | |
RU2004129672A (ru) | Способ производства консервов "щи боярские" | |
RU2293488C1 (ru) | Способ производства консервов "трепанг с капустой тушеный по-владивостокски" специального назначения | |
RU2004126876A (ru) | Способ производства консервов "суп овощной" | |
RU2357544C1 (ru) | Способ изготовления консервов "душенина маринованная, шпигованная шпиком" | |
RU2004128426A (ru) | Способ производства консервов "суп овощной с мясом" | |
RU2004128431A (ru) | Способ производства консервов "суп овощной с фасолью и мясом" | |
RU2004129666A (ru) | Способ производства консервов "дулма" | |
RU2004128430A (ru) | Способ производства консервов "суп овощной с крупой и мясом" |