RU2004126877A - Способ получения консервов "суп крестьянский с крупой" - Google Patents
Способ получения консервов "суп крестьянский с крупой" Download PDFInfo
- Publication number
- RU2004126877A RU2004126877A RU2004126877/13A RU2004126877A RU2004126877A RU 2004126877 A RU2004126877 A RU 2004126877A RU 2004126877/13 A RU2004126877/13 A RU 2004126877/13A RU 2004126877 A RU2004126877 A RU 2004126877A RU 2004126877 A RU2004126877 A RU 2004126877A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- cutting
- canned food
- soup
- meat
- krazyan
- Prior art date
Links
Landscapes
- Seeds, Soups, And Other Foods (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
Claims (1)
- Способ получения консервов "Суп крестьянский с крупой", предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, резку и пассерование в коровьем масле моркови и репчатого лука, резку и бланширование картофеля, шинковку и замораживание свежей белокочанной капусты, варку перловой крупы в костном бульоне до увеличения массы на 150%, резку мяса и зелени, смешивание без доступа кислорода перечисленных компонентов с поваренной солью, перцем черным горьким и лавровым листом, фасовку полученной смеси при следующем расходе компонентов, мас.ч.:
Мясо 241,7-315,9 Масло коровье 22 Перловая крупа 61,2 Картофель 358,4-378 Капуста 343 Морковь 93,6-96 Репчатый лук 46,8-47,4 Зелень 25 Перец черный горький 2,1 Лавровый лист 0,4 Соль 20,4 Костный бульон До выхода целевого продукта 1000, герметизацию и стерилизацию.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2004126877/13A RU2277824C2 (ru) | 2004-09-07 | 2004-09-07 | Способ получения консервов "суп крестьянский с крупой" |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2004126877/13A RU2277824C2 (ru) | 2004-09-07 | 2004-09-07 | Способ получения консервов "суп крестьянский с крупой" |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU2004126877A true RU2004126877A (ru) | 2006-02-20 |
RU2277824C2 RU2277824C2 (ru) | 2006-06-20 |
Family
ID=36050578
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU2004126877/13A RU2277824C2 (ru) | 2004-09-07 | 2004-09-07 | Способ получения консервов "суп крестьянский с крупой" |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
RU (1) | RU2277824C2 (ru) |
Families Citing this family (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU2551209C1 (ru) * | 2014-08-15 | 2015-05-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения консервов "суп крестьянский с крупой" |
RU2551199C1 (ru) * | 2014-08-15 | 2015-05-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ приготовления консервов "суп крестьянский с крупой" |
-
2004
- 2004-09-07 RU RU2004126877/13A patent/RU2277824C2/ru active
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
RU2277824C2 (ru) | 2006-06-20 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
RU2004116266A (ru) | Способ производства консервов "трепанг с овощами" | |
RU2005111185A (ru) | Способ производства консервированного супа "русская сказка" | |
RU2005124151A (ru) | Способ производства консервов "щи из свежей капусты с картофелем" | |
RU2005111191A (ru) | Способ производства консервов "борщ с мясными фрикадельками" | |
RU2004126877A (ru) | Способ получения консервов "суп крестьянский с крупой" | |
RU2005111194A (ru) | Способ получения консервов "молдавский суп" | |
RU2004126875A (ru) | Способ производства консервов "суп крестьянский с крупой" | |
RU2004126878A (ru) | Способ приготовления консервов "суп крестьянский с крупой" | |
RU2004126879A (ru) | Способ производства консервов "суп крестьянский с крупой" | |
RU2004127513A (ru) | Способ производства консервов "щи с мясом" | |
RU2005111193A (ru) | Способ производства консервов "молдавский суп" | |
RU2005124545A (ru) | Способ получения консервированного продукта "щи по-уральски" | |
RU2004123279A (ru) | Способ получения консервов "суп овощной с мясом" | |
RU2005124537A (ru) | Способ приготовления консервов "щи по-уральски" | |
RU2004126876A (ru) | Способ производства консервов "суп овощной" | |
RU2004128435A (ru) | Способ производства консервов "щи с крупой и мясом" | |
RU2004128430A (ru) | Способ производства консервов "суп овощной с крупой и мясом" | |
RU2004123974A (ru) | Способ производства консервов "суп овощной с мясом" | |
RU2004127514A (ru) | Способ производства консервов "щи русские" | |
RU2004130056A (ru) | Способ производства консервов "гуляш из сома" | |
RU2005105115A (ru) | Способ производства консервов "щи солдатские" | |
RU2006104936A (ru) | Способ получения консервов "суп овощной" специального назначения | |
RU2004128428A (ru) | Способ производства консервов "суп овощной с крупой и рыбой" | |
RU2004128434A (ru) | Способ производства консервов "щи с фасолью и мясом" | |
RU2005126196A (ru) | Способ приготовления консервов "суп из овощей" |